食品安全承諾書集錦15篇
在現(xiàn)在的社會生活中，承諾書的使用頻率越來越高，在寫作上，承諾書有一定的書寫規(guī)范。怎么寫承諾書才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的食品安全承諾書，希望能夠幫助到大家。
食品安全承諾書1
為確保消費者飲食安全，餐飲單位承諾做到：
一、開業(yè)先過許可關(guān)。開業(yè)前先申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，做到持證經(jīng)營。
二、培訓體檢加晨檢。所有從業(yè)人員每年進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格后方可上崗，每日進行晨檢，及時調(diào)離患病人員。
三、聘用專（兼）職食品安全管理員。配備專（兼）職食品安全管理人員，健全食品安全管理制度，制度上墻，責任到人。
四、嚴把原料進購關(guān)。嚴格執(zhí)行原料采購索證索票和查驗登記制度，建立臺賬，真實、完整記錄原料進購信息，保存期限不少于2年。
五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅持做到“五�！�，并及時公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。
六、庫房存放防霉變。倉庫內(nèi)不放有閑雜物品，食品原料儲存離墻離地10厘米，并分類分架擺放。
七、專間制作要求嚴。專間應當達到“五�！币�；每餐餐前、餐后，用紫外線燈進行30分鐘空氣消毒。
八、功能分區(qū)標明顯。加工區(qū)按照功能進行分區(qū)，張貼標識，注明責任人。餐后清掃保潔，保持前后堂整潔衛(wèi)生。
九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。
十、燒熟煮透保安全。所有熟食制品均做到燒熟煮透，確保飲食安全。
我單位愿意接受媒體和消費者監(jiān)督，如有違反，愿意承擔法律責任。
承諾人簽字：xxx
20xx年4月20日
食品安全承諾書2
決不，捍衛(wèi)食品安全！
決不食品安全運動組委會官方文件之《“決不”食品安全承諾書》
食品安全，關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來。為捍衛(wèi)食品安全，我——xxx（經(jīng)營單位名稱）xxx（職務(wù)）xxx（經(jīng)營者、從業(yè)者），與xxxx（經(jīng)營單位名稱）一起鄭重承諾：
（1）決不地溝油（決不向顧客提供使用地溝油的食品）！
（2）決不轉(zhuǎn)基因（決不向顧客提供轉(zhuǎn)基因油料、轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因主糧）！
�。�3）決不非法添加（決不向顧客提供使用非法添加劑的食品）！
�。�4）決不假冒偽劣（決不向顧客提供假冒偽劣的食品）！
�。�5）決不有毒有害（決不向顧客提供有毒有害的食品）！
�。�6）決不昧良心（決不向顧客提供昧良心的食品）！
我們自愿接受同事、供應商、客戶等相關(guān)利益者的監(jiān)督，我們自愿接受決不食品安全運動組委會（簡稱決不組織）、政府和公眾的監(jiān)督，如違反上述承諾，我們甘愿接受決不食品安全運動官方組織根據(jù)《xxx如果違反<食品安全承諾書>將自愿接受處罰的保證書》中規(guī)定的處罰。
xxx
xx年xx月xx日
食品安全承諾書3
第一，對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問題奶粉、液態(tài)奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳制品再次流入市場。
第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公布的批次目錄，經(jīng)銷商必須執(zhí)行無條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結(jié)果，由工商部門依法調(diào)處，也可與經(jīng)銷商協(xié)議退貨。
第三，對飲用問題奶粉出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病例，經(jīng)相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫(yī)療機構(gòu)銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權(quán)益。
第四，在今后流通領(lǐng)域乳制品的監(jiān)管中，將嚴格市場準入，提高準入門檻，將認真審查經(jīng)營者的主體資格，業(yè)主必須提供權(quán)威部門認定的產(chǎn)品合格證明，逐個批次的產(chǎn)品檢驗報告，并如實做好進、銷臺帳的記錄，同時在經(jīng)營場所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進貨批次、售后服務(wù)承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。
另外，將組織所有奶制品代理經(jīng)銷商對代理的品牌質(zhì)量、售后進貨批次通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進行公告，正確引導消費，營造放心消費環(huán)境。
第五，加強同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)檢、畜牧、農(nóng)業(yè)、教育等相關(guān)部門的配合，切實加強對____市乳制品市場的清理整頓，做到信息互通、監(jiān)管及時、規(guī)范到位，確保市民有一個放心的奶制品消費環(huán)境。
______
20____年__月__日
食品安全承諾書4
為確保食品消費安全，防止假冒偽劣和有毒有害食品流入流通領(lǐng)域，努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者)，對其經(jīng)營的食品安全負主要責任，并做出如下承諾:
1、不銷售假冒、有毒、不合格、腐爛、不符合衛(wèi)生標準和“三無”食品，不做誤導性虛假宣傳。
2.不得銷售未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的食品，以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證和無qs標志的食品。
3.嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、食品安全相關(guān)法律法規(guī)，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督，誠實守信，依法經(jīng)營。
4.建立和落實商品質(zhì)量驗收、購銷臺帳和索證索票制度，嚴格控制進貨質(zhì)量，堅決杜絕通過非法渠道進貨。
5.建立和實施食品質(zhì)量管理體系，按照食品質(zhì)量保證期定期檢查銷售和儲存食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期和變質(zhì)的食品。
6.建立并實施不合格食品退市制度。如果發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措施進行處理。已售出的嚴格危害人身安全的食品，應當在經(jīng)營場所公示并在新聞媒體上公布，并負責召回和銷毀。
7.市場開辦單位應當加強對進入市場的食品經(jīng)營者的管理，與進入市場的經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品和違法經(jīng)營信息，確保進入市場的食品質(zhì)量安全。
8.違反上述承諾的，將主動接受食品藥品監(jiān)管部門依法進行的處理。
承諾(簽字蓋章):
xx年xx月xx日
食品安全承諾書5
為了確保上�？诎哆M口食品安全，我公司承諾嚴格遵守
相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，在未取得檢驗檢疫機構(gòu)頒發(fā)的食品合格證單（《衛(wèi)生證書》或《入境貨物檢驗檢疫證明》）前，絕不擅自調(diào)離、使用、銷售本批進口食品。
本批進口食品存放在以下倉儲場地中：
倉儲場地名稱： 上海岳豐倉儲有限公司 倉儲場地地址： 上海市奉賢光明褚家工業(yè)園區(qū)浦星
路6879號
進口公司聯(lián)系人： 王建光
聯(lián)系方式（手機）： 13567552306
（公司印章）
20xx年 05 月 08 日
食品安全承諾書6
為保證學校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食用食品安全第一責任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴格執(zhí)行食堂食用食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓工作幼兒園食用食品安全承諾書3篇保證書。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食用食品。
五、嚴把食用食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食用食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食用食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食用食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食用食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食用食品。
5、超過保質(zhì)期限的食用食品。
6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食用食品
六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食用食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
食品安全承諾書7
為加強學校食品衛(wèi)生安全管理，保障師生健康和生命安全，做出如下承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)、加工和管理。
二、完善組織，配置專門人才。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。學校領(lǐng)導要把學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，并不定期召開會議，開展專項調(diào)研工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制和責任追究制，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況；針對群體性食物中毒突發(fā)事件制定切實可行的應急預案，確保事故發(fā)生時科學有序處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面貫徹落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、食品原料及商品采購，嚴格控制質(zhì)量，實行索證索票制度，并按要求詳細登記食品采購臺賬。采購的散裝食品必須通過正當渠道采購，并經(jīng)國家有關(guān)部門認證。嚴禁散裝食用油。肉必須被隔離。購買發(fā)票應如實填寫賣方的詳細住址和名稱。禁止購買無商標、無生產(chǎn)日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂和倉庫內(nèi)外，必須保持清潔，應采取必要措施殺滅（防止）蒼蠅、老鼠和其他有害昆蟲。食堂儲藏室內(nèi)禁止存放有毒有害物質(zhì)。每個手術(shù)室必須有相應的消毒、防x、防塵、防蠅、防鼠、排污、垃圾存放等設(shè)施。防止食物污染。
五、禁止食堂工作人員進入手術(shù)室和倉庫。
六、食堂設(shè)備和用具、餐具的消毒由專人負責，餐具每次用餐后必須嚴格清洗和消毒。
七、做好洗油登記流程
八、確保所售食品的衛(wèi)生安全。完善食品留樣制度，不采購過期、發(fā)霉、變質(zhì)或不新鮮的食品和無產(chǎn)品的原料；青豆、野生真菌、發(fā)芽土豆、青番茄等蔬菜堅決不進食堂；不賣涼菜和剩菜，不加工或使用感官外觀異常的食品和原料。禁止向師生出售x改過期食品和國家禁止的有毒、受污染食品。
九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎懲制度。定期組織食堂工作人員學習相關(guān)制度法規(guī)和食品加工知識，并做好記錄。在學校食堂建立食品安全管理檔案。
十、接受并配合上級教育行政部門或食品監(jiān)管部門對本單位食品衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督，如實提供相關(guān)資料，并認真落實提出的整改意見。
十一、學生食物中毒事件，應立即報告并保護現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。
造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人的一切民事和刑事責任。
食堂經(jīng)理是食堂的`安全。主要負責人對食堂的安全全面負責，必須嚴格執(zhí)行上述規(guī)定。
承諾單位（簽字蓋章）：________
20___年___月___日
食品安全承諾書8
一、亮證經(jīng)營。取得并懸掛《餐飲服務(wù)許可證》或食品經(jīng)營備案證、出示從業(yè)人員健康證。
二、承諾經(jīng)營。簽訂并履行餐飲服務(wù)食品安全承諾書，切實保障消費者的飲食安全。
三、索取并留存進貨票據(jù)。采取畜牧肉、食用油、酒品飲品、調(diào)理等食品原料，主動索取采購票據(jù)并裝訂保存。
四、廚房清潔衛(wèi)生。后廚衛(wèi)生整潔、容器具、餐飲具清潔，就餐場所環(huán)境良好。
五、無違法添加。不使用非食用物質(zhì)制作食品、不濫用和非法使用食品添加劑。
六、主動報告。及時報告和處置食品安全事故，主動配合相關(guān)部門開展調(diào)查。
承諾單位：
負責人（簽名）：
電話：
監(jiān)管責任人：
食品安全承諾書9
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，餐飲服務(wù)食品安全承諾書。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
二：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
三：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
四：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念，資料共享平臺《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
食品安全承諾書10
食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的責任。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，凱宴美湖向社會鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
二、牢固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的思想，時刻牢記食品安全責任重于泰山。
三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務(wù)。
四、牢固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念，堅決遵守食品準入制度。將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān)，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營。食品衛(wèi)生嚴格實行“食品五四制”，從采買到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“五�！惫芾�，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”，以達到清潔化、規(guī)范化、衛(wèi)生化、日常化、快捷化的要求。
六、嚴格把好原材料的操作關(guān)，確保加工經(jīng)營的食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準。切實貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機)食品生產(chǎn)技術(shù)標準、技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)，堅決杜絕使用禁止的農(nóng)藥、抗生素和食品添加劑等制作品。
七、嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓;嚴格把好餐具用具消毒關(guān)，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。
八、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，積極參加食品安全信用體系建設(shè)工作，提高從業(yè)人員的安全信用意識，自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
xxx
XX年XX月XX日
食品安全承諾書11
為加強餐飲服務(wù)單位飲食衛(wèi)生安全管理，確保群眾身體健康及生命安全，作如下承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。餐飲服務(wù)單位負責人是食品衛(wèi)生安全的第一責任人，負責人要將餐飲服務(wù)單位食品衛(wèi)生安全列入重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。不購進、儲存、使用亞硝酸鹽及含鋁食品添加劑。不使用散裝食用油。不使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉類。不使用超過保質(zhì)期食品或回收食品作食品原料。進購發(fā)票(或收據(jù))如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無生產(chǎn)日期、無廠名、無生產(chǎn)許可證編號的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、餐飲服務(wù)場所及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非餐飲服務(wù)單位工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的餐飲服務(wù)單位可安裝監(jiān)控設(shè)備，餐飲服務(wù)單位應有監(jiān)管部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、餐飲服務(wù)單位的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制度，做到每餐每種加工后的菜品至少留樣100克，在專用帶鎖冰箱密閉冷藏留存48小時。不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入餐飲服務(wù)單位；不出售剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向消費者出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對餐飲服務(wù)單位工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立餐飲服務(wù)單位食品安全管理檔案。
九、接受和配合市場監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生食物中毒事件，要積極送治、立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
餐飲服務(wù)單位管理人是食品安全的主要責任人，對餐飲服務(wù)單位的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本承諾書一式二份，一份市場監(jiān)管部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位（簽章）單位負責人簽字：
xx年xx月xx日
食品安全承諾書12
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。
承諾單位名稱(蓋章)：
法定代表人簽字:
承諾日期：XXXX年XX月XX日
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
食品安全承諾書13
為了確保上海口岸進出口食品安全,我公司承諾嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,在未取得檢驗檢疫機構(gòu)頒發(fā)的食品合格證單《(衛(wèi)生證書》或《入境貨物檢驗檢疫證明》)前，絕不擅自調(diào)離，使用，銷售本批進口食品。
本批進口食品存放在以下倉庫場地中：
倉儲場地名: 上海富臻實業(yè)有限公司 倉庫 倉儲場地地址: 上海虹中路115弄3號 進口公司聯(lián)系人: 韓 永 順
聯(lián)系方式(手機): 13916571930
(公司印章)
12年 9 月 26 日
食品安全承諾書14
為營造良好的食品安全消費環(huán)境，保障消費者的食品消費安全，樹立誠實守信的商業(yè)形象，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督，依照國家相關(guān)法律法規(guī)，特訂立如下承諾。
一、持合法有效的食品經(jīng)營許可證(含從業(yè)人員健康證)和營業(yè)執(zhí)照依法從事經(jīng)營活動。并按規(guī)定將證照懸掛在經(jīng)營場所的顯著位置，不擅自改變登記核準事項。
二、經(jīng)營場所保持整潔衛(wèi)生，商品分類擺放、整齊有序，不與有毒有害物接觸。
三、嚴格執(zhí)行食品安全第一責任人制度，設(shè)立專(兼)職食品質(zhì)量管理員，加強食品安全管理，定期組織從業(yè)人員學習食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，嚴禁不合格食品入(店)市和銷售。
四、建立和認真執(zhí)行食品經(jīng)營七項自律制度。嚴格做到進貨時檢查驗收(索證索票、票據(jù)保存不少于兩年)、如實記錄(或保留載有下列內(nèi)容的票據(jù))產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。經(jīng)營中加強清查管理(發(fā)現(xiàn)過期、損壞、變質(zhì)商品下架退市并作好記錄)、銷售時保證質(zhì)量(主動為客戶提供票據(jù)和售后的相關(guān)服務(wù))、對售出的不合格食品立即采取召回措施。
五、嚴格按法律法規(guī)的要求開展經(jīng)營活動，堅持做到不銷售不符合國家食品安全標準和過期、失效、變質(zhì)食品，不銷售“三無”和標識不全、偽造產(chǎn)地、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認證標志和名優(yōu)標志等食品，不銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不違反規(guī)定打食品廣告。
六、自覺接受政府相關(guān)職能部門的管理和廣大消費者的監(jiān)督，積極協(xié)助、配合管理工作，對存在的問題及時整改。如出現(xiàn)違法違規(guī)和違背承諾給消費者造成損害的行為，愿依法接受處理和承擔相關(guān)責任。
承諾人：XXX
時間：XX年XX月XX日
食品安全承諾書15
為認真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：
一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。
二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標準，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。
四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進行清洗，保持清潔。
五、保證成立自身管理機構(gòu)，制定并落實各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。
六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。
本單位（個人）嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。
舉報監(jiān)督電話：
承諾單位:
法定代表人/負責人:
年 月 日
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