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關于餐廳社會實踐報告（精選20篇）
一段難忘的社會實踐結束了，你梳理過這段時間的社會實踐嗎？該好好總結一下過去這段時間的社會實踐了！想必許多人都在為如何寫好實踐報告而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的關于餐廳社會實踐報告（精選20篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐廳社會實踐報告1
作為一名當代大學生，絕不應該是僅僅局限于書本，學習理論知識的同時更要注意實踐能力的培養(yǎng)。當今社會需要的是實踐能力強的，能迅速完美的解決問題的人才。
今年暑假，我應聘入一家自助餐廳桂林人美食廣場當服務員。從找工作的艱辛到初次應聘的小小緊張，到上班時候的辛勞等等，都讓我從心底里對當前的社會就業(yè)形勢、作為一名大學生應該著重培養(yǎng)的能力、以及專業(yè)業(yè)務知識有了更深一步的了解和認識，也讓我重新看待生活的意義。閑話不多說，下面讓我從幾個方面談談此次社會實踐的收獲：
第一章專業(yè)篇人應該有一技之長
馬云曾高中生社會實踐報告對大學生說，當代大學生要想有所成就，就應該學好自己的專業(yè)或者某一自己擅長的領域，并在努力成為這一領域的佼佼者。身在這個競爭激烈弱肉強食的社會，擁有一技之長極其重要，據不完全統(tǒng)計，現在一般每一個中薪職位就有將近40個大學生或者碩士生競爭，競爭的激烈性實在另作為大學生的我深感壓力之重。
就企業(yè)而言，企業(yè)都要求應聘者在某一領域擁有特長，企業(yè)家看中的是求職者在專業(yè)領域的影響力和實際操作能力。當今社會，社會分工嚴重，一個博而不精的人無法成為分工時代的佼佼者。
在我找工作的過程中，與幾家有關檔案管理工作的經理聯系過，都以沒有工作經驗，專業(yè)技能不強而婉辭，甚至有一家餐飲老板也以無服務經驗將我拒之門外。工作經驗從某一角度上說也就是專業(yè)技能的掌握程度，可見專業(yè)技能對于大學生求職的重要性。對于我而言，一個計算機專業(yè)的學生，如果想要在不久就要步入的職場馳騁，顯然需要在現在努力嚴謹的學習好專業(yè)知識，打下堅實的理論基石，正所謂公欲善其社會，必先利其器!在我上班之時，雖然工作與計算機無關，但我也積極的工作。
總之，現在的我務必在大學期間將自己的專業(yè)知識學牢固，在學習上肯動腦，勤動腦，并且拿下計算機專業(yè)必要的證書，努力成為計算機領域的佼佼者!
第二章人際篇為人謙遜，善于交流，勇于表達
職場如戰(zhàn)場，在職業(yè)場上，人際關系對于個人的發(fā)展有著舉足輕重的分量，好的人際關系可以幫助個人在職場上路路順風，而壞的人際關系顯然會阻礙一個人的職場發(fā)展。在我做服務員的那段時間，讓我深深的體會到了處理人際關系的重要，如何和上級領導處理好關系，和同事處理好關系，作為服務員更重要的是要和顧客處理好關系。為人謙遜，微笑待人是我在工作期間總結的八字箴言，看似簡單，確實有實實在在的效果!
科學依據已經證明，良好的人際關系和和諧的工作環(huán)境對個人的工作有重要的作用。專家如是說：和諧的工作環(huán)境可以帶給人積極的暗示，而人在喜悅、積極的狀態(tài)下可以發(fā)揮出超出平常的工作效率。而尷尬的環(huán)境往往使人心煩焦躁，從而降低工作效率。
另外，善于與人溝通，勇于表達自己對于一個人的職場發(fā)展至關重要，溝通是思想與思想交流的途徑，人與人之間的式關系，離不開溝通，離不開交流，善于交流是一種能力，在社交場如魚得水的人人往往在事業(yè)上會大有所成!當代大學生絕不能成為書呆子，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的時代已經逝去，當今時代需要的是敢于大膽表達自己，加國之事，事事關心的人。
結合暑假打工的經歷，得出了以下的結論：
人們在人際交流溝通過程中，只有5%的溝通方式是正確的，95%是錯誤的。這些錯誤的類型可以分為四種：指責型、討好型、理智型和打岔型。而正確的方式是真實一致型：站在對方的立場去考慮問題，堅持表達自己的觀點，而又不傷害到別人。同時專家指出：職場上切忌個性與共性發(fā)生強烈沖突。一個很有個性的人，來到與他個性完全不符的環(huán)境中，當個性與共性發(fā)生很強的沖突時，他就可能被孤立。比如說，一個性格開朗、個性張揚的女孩，在一個相對閉塞、思想守舊的環(huán)境下工作，而這個女孩又不懂得很好的處理人際關系，那么她有可能被孤立。
第三章創(chuàng)業(yè)篇堅持夢想，不拋棄不放棄!
在我心中一直有一個自主創(chuàng)業(yè)，做一個成功的企業(yè)家的夢想。這次暑假服務員的經歷讓我對創(chuàng)業(yè)又有更加深刻的認識體會。
閑暇與餐廳大廚交流的時候，聽說了桂林人董事長與總經理當年白手起家的創(chuàng)業(yè)故事，被其堅持不懈的創(chuàng)業(yè)精神所感動。二十幾年前，桂林人的董事和總經理僅僅是兩個開米粉店的小攤店老板，他們來自桂林，帶著自己夢想，開了一家小小的桂林米粉店，當時桂林米粉的名聲還沒有打響，他們生意堪稱冷淡，對于一個小小的餐飲店，和兩個初出毛廬的年輕人，這是相當的打擊，然而他們沒有放棄，一直摸索著更好的經營方式，不斷前進。直到有一天晚上，他們的餐飲小店不慎著火了，幸運的是他們兩個都安全的逃了出來，但是他們一手經營的小店已經
毀于一旦!這對他們來說實在是天大的噩夢，可是死里逃生的他們依然堅持，并從失敗中總結經驗教訓，不斷的提高廚藝和經營技術，學習中前進!俗話說，大難不死，必有后福。經過幾年的時間，他們的事業(yè)終于有所成就，而今，桂林人美食餐飲已經在全國連鎖幾十家公司，成為一家大型企業(yè)。
桂林人的成功無疑表明了堅持夢想對于創(chuàng)業(yè)者而言，是必備的素質!然而創(chuàng)業(yè)絕非易事，要想成為一名成功的創(chuàng)業(yè)者，更要具備其他素質，經過自己的`思考，以及參考網絡論壇的討論，得出以下創(chuàng)業(yè)者必備的素質：
1、欲望。
欲，實際就是一種生活目標，一種人生理想。創(chuàng)業(yè)者的欲望與普通人欲望的不同之處在于，他們的欲望往往超出他們的現實，往往需要打破他們現在的立足點，打破眼前的樊籠，才能夠實現。所以，創(chuàng)業(yè)者的欲望往往伴隨著行動力和犧牲精神。我們說的創(chuàng)業(yè)者的欲望是不安分的，是高于現實的。一個人的夢想有多大，他的事業(yè)就會有多大。所謂夢想，不過是欲望的別名，你可以想象欲望對一個人的推動作用有多大。
2、明勢。
明勢的意思分兩層，作為一個創(chuàng)業(yè)者，一要明勢，二要明事。先說明勢。勢，就是趨向。做過期貨的人都知道，要想賺錢關鍵是要做對方向，這個方向就是勢。比方說，大勢向空，你偏做多;或者大勢利多，你偏做空，你不賠錢誰賠錢!反過來說，你就是不想賺錢都難。創(chuàng)業(yè)是一個在夾縫里求生存的活動，尤其處于社會轉軌時期，各項制度、法律環(huán)境都不十分健全，創(chuàng)業(yè)者只有先順應社會，才能避免在人事關節(jié)上出問題。創(chuàng)業(yè)者一定要明勢，不但要明政事、商事，還要明世事、人事，這應該是一個創(chuàng)業(yè)者的基本素質。
3、敏感。
創(chuàng)業(yè)者的敏感，是對外界變化的敏感，尤其是對商業(yè)機會的快速反應。如果你有心做一個商人，你就應該像訓練獵犬一樣訓練自己的商業(yè)感覺。良好的商業(yè)感覺，是創(chuàng)業(yè)者成功的最好社會實踐報告保證。
4、人脈。
創(chuàng)業(yè)不是引無源之水，栽無本之木。每一個人創(chuàng)業(yè)，都必然有其
憑依的條件，也就是其擁有的資源。一個創(chuàng)業(yè)者的素質如何，看一看其建立和拓展資源的能力就可以知道。
5、謀略。
創(chuàng)業(yè)是一個斗體力的活動，更是一個斗心力的活動。創(chuàng)業(yè)者的智謀，將在很大程度上決定其創(chuàng)業(yè)成敗。尤其是在目前產品日益同質化，市場有限，競爭激烈的情況下，創(chuàng)業(yè)者不但要能夠守正，更要有能力出奇。
言已盡，而意未窮，此次暑假實踐經歷讓我對自己的學習生活進行了反省，讓我受益匪淺!我更加明確了自己的奮斗目標和決心，這次工作經歷還讓我學會以積極樂觀的態(tài)度去面對生活，不管生活又什么曲折，保持積極的態(tài)度永遠是首要的。象牙塔的生活已經走過了一大半，我也即將完全的步入社會，毫無疑問，我必須努力奮斗，不斷學習充電，加強自身素質，成就一番事業(yè)!
餐廳社會實踐報告2
通過四個多月的大學校園里的學習和生活實踐之后，迎來了我大學生涯里的第一個寒假。足足一個半月的時間，既期待卻又隱約的擔心這么長的假期時間該怎么充足的利用，怎樣才能讓這個寒假變得更有意義。大學的短短幾個月里，讓我更加意識到了如今大學生的就業(yè)形勢的嚴峻和社會上人才競爭的日益激烈，這就決定了我們大學生必須積極增強自我綜合素質和能力，從而提高自身的競爭力，以應對殘酷競爭中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個挑戰(zhàn)。
現如今，無論是中小企業(yè)還是跨國公司，不但要有過硬的實力，應聘中還要求具有一定的社會工作經驗。實踐出真知，寒假社會實踐無疑將有助于大學生接觸社會，了解社會，同時從社會中學到超越書本的課外知識，豐富我們的社會經驗，擴展我們的視野。
經驗，對未來的工作來說是一種有效鞏固工作能力的途徑，只有真正具有過硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基。就職業(yè)本身而言，并沒有高低貴賤之分，此次寒假里短短一個月的工作經歷讓我走出了了校園，對實踐和社會有了更直觀更深刻的認識。
實踐過程：
大學生面臨的首要問題就是就業(yè)，而當前的就業(yè)壓力是我們不得不面對的現實問題�，F如今，各個工作崗位都關十分在意應聘者的.經驗，商業(yè)街頭里招聘相關服務員的告示上標明著“有經驗者優(yōu)先”�？墒�，作為大多時間都處于校園學習的我們又能擁有多少的社會經驗呢?為了擴大與社會的接觸面，提升自我知識層面和自身的社會競爭力，決定用實際行動來磨練自己，提高自己為人處事方面的能力。一切從實際出發(fā)，用從中所感來鞭策思想，使我能夠更加積極從容的面對國內外的就業(yè)形勢，有利于正確指明未來的就業(yè)之路。我開始了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。
紙上談兵、實踐是檢驗真理的唯一標準等大家耳熟能詳的詞和句，足以說明古往今來，實踐對于理論的必要性，無論是對于個人還是整個社會的發(fā)展，都是永遠具有現實意義的。一切脫離實踐的理論都不可能具有生命力，那些人們所認定的所謂的真理，經不起現實的考驗，一旦經過實際的驗證，便會被推翻。沒有成千上萬次的反復試驗，中國也不可能成就了中華兒女的飛天夢，這是一個不斷學習和實踐的過程，在實踐中學習，在學習中實踐，產品的更新換代，經濟的飛速發(fā)展讓中國同
國際越來越接軌，對人才的要求也越來越高。作為大學生的我們，更應該走出校門，多見識多領悟一下外面的世界，從社會和生活中多學多看，經歷得多了，自然就會有一定的經驗積累。當代大學生，不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的勇氣，還要有應對困難的能力，不慌不亂，從容面對一切。
剛進餐廳的時候大約上午九點多的樣子，老板看了看我，問我是不是來找寒假工的，我說是啊，你怎么知道，老板笑了笑并說看你樣子就知道。我想，可能是因為自己確實沒什么社會經歷，所以看不出太多的社會氣息，沒有太多社會經驗的學生和社會上的人在氣質上是不一樣的，不具有那種老練和由內向外的成熟，也許是因為環(huán)境不同的結果。我的工作是做服務員，每天9點-下午2點再從下午的4點-晚上8:30上班，工作時間上并不算短，但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望，我并不覺得這份工作很累，相反的，反而有一種新生活的激勵。
工作過程中，盡管在一開始的熱情里就已經慢慢感覺到了累，一天下來，確實讓我感受到了打工的辛苦和辛酸，但是這是我第一次真正感覺到了父母平常所說的賺錢的不易。似乎在第一天工作結束之后，我突然感悟了生活，體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分，有汗水，
也有辛酸。以前覺得做服務員挺簡單，端茶送水的事情誰不會，實際上，服務行業(yè)是一個以微笑和親和力與顧客進行相處和溝通的學問。讓我知道無論做什么都有或深或淺的學問在里面，無論你做什么，只要用心去感受，去發(fā)現，一定會有意外的收獲。對有心的人來說，生活也可以處處有驚喜。
打工不像在學校那樣認真聽課就可以學到知識，雖說有可以咨詢的前輩，但是真正做起來并不是像說的那么簡單，需要邊看邊學，最重要的就是將看到的和學到的付諸于自己的實踐之中，從而有效的提高工作效率。有時候看似簡單的一件事，只有當自己親自實踐才會發(fā)現其中的奧秘，才有可能學到全新的東西，鞏固收獲的新知識。
我們在學習中貫徹和接觸的理論可以是多方面的，但是到了實際生活里，你會發(fā)現其實不是那么回事，很多理論的東西都不可能古板的運用到生活和實踐之中。理論的知識再面面俱到，也只是書本上的，在真正的實踐中，是不具有生命力的，工作和生活的很多事情必須親身經歷才會有所領悟，在領悟中才能懂得更多，社會經驗是一個長期時間慢慢積累的過程。
社會經驗是就業(yè)的另一敲門磚，對未來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石，更是一筆無形的財富，可以讓我們的工作和生活少走彎路
，經驗足以讓我們在生活工作中減少因預計不足而造成的損失，減小工作失誤率。學校是學習的場所，是學習的氛圍，但是這個西餐廳是工作賺錢的地方，幾乎每個人都會為了更多的報酬而努力工作。但是無論是學習還是工作，都會存在著競爭，只有相互競爭才能提高積極性，化壓力為動力，你追我趕，共同進步。
餐廳社會實踐報告3
實踐時間:
XX年7月x日至x日
實踐單位:
xx西餐服務有限公司
實踐內容:
西餐廳服務與西方禮儀培訓
實踐目的:
通過實習了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。
西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。 在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個m。第一個是menu(菜單) ，第二個是music(音樂) ， 第三個是mood(氣氛)，第四個是meeting(會面)，第五個是manner(禮俗)，第六個是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。
在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供溫馨細微,物有所值的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么西餐服務的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.
有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。
在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實踐學習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
將近兩個月的暑假已經過去了，俗話說：“沒有實習，就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的.理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題,看到好多美好的，文明的社會現象,在社會大課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感。
剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔�？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功�！蔽覀冎豢吹近c膳員流暢的點餐，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強調的，顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上，我看到的只是機械的語言。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的不易，以及現實社會的殘酷。大學只是個象牙塔，太單純了。所以當夢想照進現實之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會。每一位新人的到來，在這里都會經歷一個相當困難的時期。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅持了下來。
在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。我現在理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!
餐廳社會實踐報告4
一、摘要
作為大二學生，我向往著一個多姿多彩的大學生活，也體會到在大學培養(yǎng)自身能力的重要性，所以決定在第二個假期里進行一次實習來給自己一個提高能力和增長經驗的機會。所以決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個中型餐廳哇喔韓式燒烤實習一個月時間，這是通過親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國人。我做服務生的工作，主要做一些上菜撤桌打掃之類的工作。這一次實踐，不僅是鍛煉了我的動手能力同時也可以提升下我的韓語。
二、實踐內容
1、準備：每天上午8點上班，在點完名之后，開始了一天忙碌的工作。每天得工作有經理安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后，開一個短暫的正式工作前的一個簡短的會議，也是由經理安排工作，劃分每個人負責的區(qū)域，待11點，就各就各位。
2午餐：在11點以后，我在自己負責的區(qū)域等著接待客人，由于剛去所以我不負責點菜，當客人上桌時在點完菜以后我負責去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等，然后一樣一樣的給客人擺上桌，都做完以后就在附近等著客人的在叫或者是在為下一桌客人服務，這樣重復的工作兩三個小時以后,中午段的工作就結束了。
3晚餐：在中午忙完以后，就開始休息了可以休息到4點半但也需要根據中午的客流量安排下午休息。在休息結束以后還是重復中午段的工作，給客人上菜幫客人烤肉換烤盤等等。
4值班：在下午休息時間里需要安排值班人員，我們值班是輪流制的，所有服務員沒人一天。
5下班：下班是晚上10點半因為威海晚上人很少所以各個商店飯店關門也比較早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我負責拖地。這樣一天的工作就算是結束了。
三、實踐感想
在這一個月的實踐時間里，我的感觸很深：
1、吃一頓好的并不容易：以前在家和在學校的時候，可以說是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒事的時候，約著朋友在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類的。每次一頓飯，一個人就是好幾十乃至一百多。那時吃著一點都不覺得心痛，而且有時候覺得還不過癮。但通過這次近一個月的實踐，使我真正明白，想要吃一頓好的`，需要用多少汗水來換得。父母對我們并不苛刻，可以說是想要什么就能得到什么，不管多少錢，我們僅僅所追求的是自己開心而已。一件衣服一二百，一雙鞋三四百，一條褲子二三百。買的時候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝結成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會在意孩子花自己多少錢，但我們是即將出來工作的人了，到那時，我們是否也能花幾百塊錢為父母買一件衣服，買一雙鞋呢？
有時候，我們像要買一件物不等值的東西，父母覺得沒必要，往往會勸說我們。我們做出的回應就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過，當以后我們?yōu)槿烁改傅臅r候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單？對于現在的我們來說，節(jié)約是根本，該花的一定要花，能解決的，也不要隨意打開錢包。
2、素質和修養(yǎng)：讀書的多少，決定了一個人的素質和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來的可以說是定律吧。一個人素質的高低，決定了他在社會中為人處事的方式。那些低素質的、沒教養(yǎng)的，在社會和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。中國素質教育已不知提了有多久，但真正落實的，卻是鳳毛麟角�，F在的很多年輕一代，往往是目中無人，目無尊長，從口中蹦出的東西，簡直不能用“話“字來平衡了。在企業(yè)中，這種低素質沒教養(yǎng)的人，對周圍的員工也會產生一定的影響，影響周圍員工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話多”的那種，給周圍的人在心里上會帶來一定的影響，弄不好，會遭群起而攻之。
出門在外，你的素質的高低和教養(yǎng)決定了大家對你的看法和對你家人的看法。如果有一個人說，這個人太沒教養(yǎng)了，這不僅僅是說那個人而已，而是他的家人也一并在其中。素質和教養(yǎng)決定了你的公眾形象，也決定了別人對你家里人的看法。
重視培養(yǎng)自身的素質，提高自身的修養(yǎng)。那么自身素質的提高在這次的實踐中也有體現，我想在經歷過一些事以后人的素質會有所提高的，這是我在這次實踐中對這一點的感悟。
3當然在這次實踐中我也不忘借此機會來提升我的韓語，這家哇喔韓式燒烤是韓國的一對兄弟開，飯店主要由弟弟負責而哥哥負責其它事業(yè)，我和這家飯店的老板在來工作之前就已經認識了在加上我比較喜歡烹飪，所以我會在工作之余經常和老板聊聊天，聊聊飯店的事情~聊聊關于烹飪的東西什么的，老板是一直用韓語的雖然有些我還是沒聽懂但是通過這一段時間的交流我的韓語確實有了提高，唯一有點遺憾的是沒有要到大醬湯的配方。
四、結束語
簡簡單單的一個月的實踐，在汗水中結束。當領到工資的那一刻，我感覺我手上的錢是那樣的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來，但我也明白，沒有付出，就沒有收獲，我付出了，那么，這些就是我應得。俗話說沒有付出，就沒有收獲。
實踐中我不僅提升的我的動手能力而且韓語的得到了提高，這是一次很有價值的實踐，我想下次實踐我也會選擇一個非常有意義的事去做的。
餐廳社會實踐報告5
題目：暑期餐館服務生實踐報告
二級學院名稱：
年級、專業(yè)、班級：
姓名：
學號：
20xx年6月
暑期餐館服務生實踐報告
一、實踐目的 為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人，我們新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應能力。為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的暑期我根據時間及自己的實際情況在暑假期間找了一份餐館服務生的工作。
二、實踐時間
20xx年7月15日至8月15日
三、實踐單位概況
飯店名為“家常菜餐館”，位于我們鎮(zhèn)的繁華地段下解放路，所以每天到飯點的時候，生意都特別的好。
四、實踐過程和內容 當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已，但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩
點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的`工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最
餐廳社會實踐報告6
這個寒假，閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己，也好積累一些社會實踐經驗。經過近半個月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓，終于，在一月初的時候，我找到了一份在餐廳打工的工作。
一、社會實踐經歷
工作第一天，也就是這家餐廳開業(yè)的第一天。外面人來人往好不熱鬧，里面也是忙得熱火朝天，并且也因為是開業(yè)第一天的原因，所以人比較多。我們傳菜生就兩個人，而且又都是暑期工，所以菜基本都認不得，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名，怪不好意思的。
第一天下班后那個累啊！真想把雙腿直接給廢了。不過雖然累，但讓我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的學習知識，豐富自我，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去習慣，去適應。
經過前幾天的適應，慢慢的也就不感覺那么累了，之后的工作也能有序進行，而且閑得時候還會幫服務員串筷套擺餐具，因為幾個服務員也都是短期工，所以合作也很愉快。
二、社會實踐主要體會
可能大家認為這是一份簡單的工作，其實不然，這份工作看起來真的是有夠簡單，不過日復一日盤復一盤的上菜那可真累的'夠嗆，不過雖然很累但也還堅持下來了，這樣就又得到了鍛煉。
這些寶貴的經歷是課堂上學不到的，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻給我們一種無形的壓力，我們大學畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們在學校學習的知識的多少。當我們認真思考這些問題以后，我們就能堅持下來去克服困難，以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定，我們就能夠發(fā)現別人不曾注意的細節(jié)之處，這樣才能立于別人之前，掌握成敗的主動權。
社會實踐雖然是艱苦的，但收獲卻是巨大的，實踐讓我們的生活多姿多彩，讓我們的人生變的豐富。社會實踐帶來的一份耕耘就能得到一份收獲。社會實踐讓我們開闊了視野，深入生活，了解社會。
三、社會實踐主要感想
這次實踐的經歷讓我明白了三個道理：
1、細節(jié)決定成敗。
不管做什么事情我們一定要注意細節(jié)，有時候只是一根頭發(fā)、一個指紋印、一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢。
2、環(huán)保事業(yè)，人人有責。
當前我國國民素質整體還不太高，但經過整整一代人的良好教育，我們應該對此有了一個更深刻的體會，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止，當前環(huán)保形勢依然嚴峻。環(huán)保事業(yè)，我們有責。
3、樹立正確的職業(yè)觀
任何職業(yè)的存在都是合理的，任何一個職業(yè)也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè)。當然，我們也要有一個好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明白，邁出大學校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大，就業(yè)形勢依然嚴峻。
這次實踐活動一定會成為我人生的一筆巨大財富，它將鼓舞著我，踏實做人，認真做事，并且勇敢地面對生活的困難和挫折，用微笑去迎接每一天。
餐廳社會實踐報告7
XX年寒假如期而至，這是我上大學的第二個寒假。記得去年寒假我的社會實踐是一家工廠打工，那是真的辛苦，對自己說下次不會去打工了，但是還是沒避免，這個寒假我又打工了，不過很輕松。自從我們進入大學，一個避免不了的問題是就業(yè)。這個話題一直圍繞在我們身邊。隨著時間的增加，這個話題越來越壓人了�，F在我是大二了，本想寒假去實習的，但是因為社會實踐太少了，投入的簡歷沒有一個回復，只有去找兼職類的工作。本著為拓展自己的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后生活和工作中能很好的處理各方面的問題，為此，我開始了這個寒假的春節(jié)前的第一個社會實踐——走進天河華景新城的一家餐廳兼職了幾天。
我覺得實踐后，自己才有經驗，以后工作才有一定的基礎，通過這個寒假的短期兼職，我學到一些在校園里學不到的'東西。在社會，因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西也不同。記得高中老師說過：在實踐中學習，在學習中實踐�，F在社會飛速發(fā)展，國內外經濟日趨變化，每天都有新的東西涌現，在有了越多機會時，挑戰(zhàn)也更多了，知識每天都在變化，都在淘汰，中國的經濟也越和外面接軌，對于人才的要求也越高了。所以我們不止要好好學習，還要不斷從生活中實踐，從實踐中學習，不斷的從各方面武裝自己，才能社會上立足，才能在競爭中突出自己，表現自己。
在實踐的這段時間內，我們穿街走戶各種各樣的人和事，這些在學校里是我無法感受到的，在學校也許有老師告訴你今天要做什么，明天要做什么，但是在社會，不會有人告訴你這些的，因此，我們必須知道自己要做什么，要怎么去做，并且要盡力做到最好。
餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為餐廳爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務業(yè)，因為現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。這些理論的東西，看起來是那么容易，但是實施起來真的很難。當餐廳主管告訴我這席話時 ，我又像是上了一天的課，這讓我受益匪淺�！胺彩孪肴菀�，做起來很難”。我本以為在餐廳當一個服務員，無非就是端端東西，擦擦桌子，掃掃地，聽上級的話，他說什么就做什么，不能不遵從。通過這次的餐廳實踐，我的這種想法完全改變了，真的明白實踐與理論的差別是那么大。
春節(jié)過后，還有十幾天的時間，這段時間，我直接走進親戚的工廠——佛山市源鴻銳金屬制品有限公司。三天的短期實踐，又讓我的思想從另一個方面改變。這個廠主要生產五金制品管、工業(yè)管、異型管、精密不繡鋼管。應該是屬于重工業(yè)的，五條生產線，剛看時嚇一跳，因為那些機器太大了，那些管要用機器斷開，聲音是很響亮的，我都被震一下，久之就習慣了。在這里看到一條鐵銹水管竟然是經過那么多的程序才成品的，每道程序都是那么精密，不能有一點差錯，否則生產出來的產品全部沒有用。每次看到那些工人在認真的檢查每個程序時，我就好奇的問他們問題，問了才意識到自己的知識有多么窄�？吹竭@些生產線正常的工作，我的心就有一絲欣慰，想到更多的是一個完整的系統(tǒng)竟然有那么多部分，且每個部分對整體來說那么重要，一點錯誤都不容許，聯系到書本上說的理論知識，又想到理論中學習是多么重要。更重要的是要學會怎么把理論的東西運到實踐中去。
三天多么短，但是那些所見的事情和我所學習的、所感觸的對我來說是多么長久，這三天不是實踐很多，卻學習了很多。在學校，理論的東西是很多，而且面面俱到，但是在這個寒假中的實際生活工作中，我遇到了書本上沒學到的，有時發(fā)現書本的知識與現實是相差那么大，甚至懷疑書本的知識了，有時也出現書本的知識也一點都用不上的情況。這三天的觀察實踐，讓我知道在工作中不是運用到學的東西那么簡單，不是套公式就能完成一項工作的。
作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各個方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐。2年之后，我已經不再是一名大學生了，是社會中的一員了。以后的道路漫長，多多社會實踐，把自己鍛煉成社會需要的、對社會有用的人才。
餐廳社會實踐報告8
一．摘要
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。在經歷了在飯店的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的飯店的經營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃�？傊�，任何事情都要考慮周全。
二．實踐目的
嘗試了工作之后，讓我深刻體會到我的社會閱歷還很淺薄，對于一個在校學生來說，參加社會實踐是很有必要的，不但能增加社會閱歷，還能增長見識，學會為人處事，早日為步入社會做好打算，也為以后的就業(yè)奠定了一定的社會基礎。
三．實習時間
20xx年1月8日20xx年2月9號
四.實習地點
鵝掌門
五．實踐內容
半個學年的大學生活在歡聲笑語中結束了，大學的生活很愜意，可是回家了幾天，
又讓我意識到了就業(yè)的危機感，大學只是溝通社會和社會的橋梁，是我們進入社會前充實自己知識的“深加工廠”，最終我們要面臨市場的競爭和淘汰，在大學里實踐是很不夠的，所以就像在短短的寒假期間好好學點學校里學不到的東西，同學們都在用這種方式來磨練和鍛煉自己，而我當然也不能落后了。參加社會實踐吧.
寒風凜冽，正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
由于家庭經濟的原因，我不能像大多數同學一樣，寒假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學期的生活費考慮。我從高中畢業(yè)那年的暑假開始就在網吧做收銀員。這個寒假又想嘗試另一種職業(yè)，所以我在火鍋店里找了當服務員的工作，與我的幾個同學一起做，期間很累，但是我們堅持了下來。我非常高興有這樣一段經歷，讓我又多了一份對社會實踐的熱忱和對自身的考量。
記得我組織了三個關系比較好的朋友一起去飯店，當時是托一個在那個飯店的朋友介紹去的，作為學生來說，初次嘗試接觸社會并且在一個剛開始經營的飯店實踐，與飯店一同成長，我們接受了專業(yè)的服務培訓，比如如何正確的使用托盤，如何用合適的方法給客人介紹菜單，在此基礎上讓客人對我們的服務滿意，并且創(chuàng)造更多的營業(yè)額，再此期間，我和朋友們經歷了很多挫折，有人嫌累不想干了，有人不好好干，但是最后在我的勸說下都堅持了下來，并且都干得很賣力，離開的那天。老板請我們吃飯，也僅有我們幾個學生工有這個待遇。拿到工資的那天我們很高興，不僅僅因為拿到工資，這是對我們工作的肯定，也是我們對自己的一個突破。說實話，對于剛走出校門的我們來說，這樣的工作很累，有時熬夜到半夜一點左右，剛開始很不適應，后來也就習慣了。當時我想到了那些服務行業(yè)的人，他們一干就是幾年，甚至一生都在從事這樣的工作，在此我想深深的感謝那些致力于服務行業(yè)的人，他們在用這種工作來服務社會，奉獻社會。
言歸正傳，那時我還沒有到飯店上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊!只要做一件壞事，在別人的眼里，這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點：
一．我決不破壞飯店的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。我們飯店制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個服務員都有自己的崗位。比如，添茶水，開火，給鍋圈加水等。為什么不能串崗那，是因為我們作為飯店的一員，當客人來用餐是，看到的是毫無規(guī)矩和素質的服務員，從而影響到整個飯店的形象，尤其是門迎，站在門口，即使不吃飯的顧客也能看到他們，所以他們更不能串崗，閑談。將手機帶在身上的話很可能會因為一些電話影響工作，被領導看見也不好畢竟我只是短期工。當然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以坐下來等等。所有的`規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
二．在對待客人和飯店里的規(guī)章制度自身也要做一定的規(guī)范，可分為以下幾條。
1．服務態(tài)度要認真，要謹記顧客就是上帝。
2.工作勤奮努力，應當保持一定的出勤率。
3.應當按時上下班，不可遲到早退，有違者扣獎金
4．在打掃衛(wèi)生時要小心謹慎，以防破壞公物。
實踐體會這就是我的第一次社會實踐，它引導我走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會。這次社會實踐活動讓我更新了觀念，吸收了新的思想與知識。讓我明白社會才是學習和教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我的人生價值得到了體現，在那片廣闊的天地里，我的勞動，我的付出得到了讓我興奮的回報。
在這個過程中，我也深深認識到了作為一個從事服務行業(yè)的人來說很辛苦，做工作沒有簡單與難之分，只要有付出，就一定能都得到回報的。
總結在這為期一個月的實踐活動中，使我充分認識到，沒有任何一項工作是輕松的，雖然是服務人員，他們的辛苦不僅僅是身體上的，因為我深深的感覺到，要做好自己手頭的工作，履行好自己的職責，是件多么不容易的事：我們必須要具有很好的耐心和毅力，并且要足夠的細心才能夠很好的完成這項看似簡單的工作。
經過此次實踐，我豐富了自身的社會經驗，同時也看到了自己身上所欠乏的耐心和細心，我今后一定多參加社會實踐活動，從各個方面來提高自己的能力。
在最后，我要感謝給我實踐活動機會的老板以及在實踐過程中給我指導和幫助的各位朋友們，謝謝你們!論服務社會之飯店實踐活動每個人都是社會的一份子，每個人都在努力做好自己的工作來服務這個社會。我們所要做的就是不斷完善自己，不斷提高自己，以貢獻給社會自己更大的力量，來體現自己的人生價值，而實踐活動，就是我們學生服務社會的一種方式，是鍛煉我們實踐能力的一個機會。
我們終究要投入到社會中去的，并在社會中以自己獨特的方式來為這個社會服務。我認為，社會實踐活動就是為服務社會打下的一個結實的基礎，使我們掌握了一些經驗，讓我們在實踐中得出真知，同時，這也是我們作為學生來接觸社會的一種方法和經驗，以便將來我們能夠適應各種復雜的社會環(huán)境。由此可見，實踐活動就是服務社會的一種體現和實踐活動的必要性。在寒假到來之時，本著服務社會，認識社會和完善自我的想法，我選擇了去飯店實踐，來完成自己的寒假目標。
這次實踐讓我感觸頗深，我定會更加努力的參加社會實踐，服務社會，奉獻社會，并且積極的完善自我。
餐廳社會實踐報告9
終于來到了暑假了，懷著高興和激動的心情我到了《我的港灣商務酒店》，在這里我享受了兩個月的實習過程，學到了不少的東西，得到了很好的鍛煉，不管是身體還是心理承受能力都得到了提高，所以這次實習是必要的。它不僅能夠讓我掙點錢而且在人際交往方面也有很大的幫助，大學期間就應該多接觸社會，這樣到了走出學校時，也不致于對外面的世界一無所知，只有多接觸社會才能更好的融入社會。
剛開始時，覺得這是一份很小兒科的事情。在家里我也有做過的，洗洗碗，端端菜，但后來碰了不少的壁，才慢慢認識到這個工作的很多細節(jié)是我們容易忽視的。
第一天上班時，什么事情都不懂的我，哪里有事情可以做我就往哪里去，聽說工作只要勤快就好了，我自認為我做的很好�？墒牵谝淮伍_例會時，經理點名批評了我，有客人說我不太禮貌，一問三不知，什么都不懂。會后我認真的反思，是哪里我做的沒讓客人滿意呢？可是，我卻想不出來。上班時同事們各忙各的，沒什么空理會我，想幫我也沒什么時間，于是，我學會了察言觀色，不問同事，跟著他們就行，看他們是怎么接待客人的，我自己也試著摸索，當第一天結束時，我知道我今天有收獲了，那就是察言觀色，用眼睛教自己學習。
在接下來的日子里，我認識了那些可愛的同事們，感覺這個社會真的不簡單，各色各樣的人都有，每個人都有自己獨特的一面，跟他們熟了之后，做起事來，分頭合作，高效地完成了每天的任務，從
他們身上，我學到了不少的工作技巧，學會了怎樣和客人自如的交談，學會了怎樣交流才不會讓客人生氣，學會了怎樣高效地完成任務。有時候難免碰到一些愛找茬的客人，甚至是抵觸了心里的那根底線，但我還是忍了下去，因為我明白做服務的這一行業(yè)必須要有足夠的耐心，正如有句話講的：客人不是要占便宜，而是要感到有一種占了便宜的感覺；客人不是要你阿諛奉承，而是要一種當“上帝”的感覺。就這樣，我學會了處人跟處事，這與我在學校相比，要受益的多，同時我也知道了現實的殘酷，要想在社會上立足，不僅僅要一張文憑，更需要的是能力跟自信。
在拿到第一筆工資的時候，欣喜中帶著些辛酸，錢雖然是不多，可是我心里明白，我學到了書本上沒有的知識，也增加了我的個人閱歷。而且經過了一個月的學習與觀察，我發(fā)現了一些小細節(jié)是我們沒怎么注意的，于是我在一次例會上向經理提了出來，總共有三條：第一，客人非常反感聽到所點的東西沒有了，遇到這種情況，我覺得應該換種說法，就說“您點的`這個東西，今天已經預訂完了，不好意思啊，今天客人比較的多，給您換個跟這個差不多的菜怎么樣”。這樣說了之后客人就不會反感了，可能還會覺得這個酒店的生意還蠻不錯的嘛。第二，傳菜部的同事，一定要及時的與廚房聯絡，什么菜品沒有了要及時的通知餐廳的服務員，以免出錯。第三，服務員每天應該寫一些東西，來反映客人的用餐情況，然后將這些情況交給廚房的廚師們。結果經理采納了我的意見，并表揚了我，要其他同事向我學習，我感到特別的高興，這種歡樂是前所未有的，這是我第一份比較正式
的工作，能把它做好是我的希望，結果我真的做到了。當然，我也有做的不足的地方，經理給我指出來之后，我就立馬的想到方法去改正它，這樣我才能在接下來的工作中少出錯，更好的完成工作。另一方面，我意識到了自己的不足，沒有經驗，沒有與人交往的能力，有些東西以前沒有嘗試過，如果沒有這次實踐，以后從學校出去，很有可能沒有立足之地，現在的社會不僅需要知識，還要擁有一些應變能力等綜合素質，只在學校汲取知識是遠遠不夠的，應該將理論與實踐相 結合，將理論運用到客觀實際中去，使自己所學的知識有用武之地。只學不實踐，那學的東西相當于沒有學。
俗語說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實踐是學的不深刻的，而我也深刻體會到了自己的經驗的不足了，并且也認識到了我所學的淺薄，相信這次實習對我日后的學習和工作有所幫助。真心的感謝在這期間所有幫助過我的人！這段經歷是我成長中的巨大的財富。
餐廳社會實踐報告10
這次寒假實踐對我來說是一個很特別的經歷，我選擇了之前沒有接觸過的領域開始了實踐，切身經歷了工作的點點滴滴，感受其中的艱辛，體驗了社會種種，見識了世間百態(tài)。這次實踐活動的主題是“學習踐行‘十八大’傳遞青春‘正能量’”，作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人，我們新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。所以，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。我本身更是把這次工作經歷當成一個鍛煉自己的很好的機會。作為一名尚未畢業(yè)的大學生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打散工作為社會實踐的方式。我在家鄉(xiāng)的一家快餐店找到了一份服務員的工作，目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。
我是在家鄉(xiāng)鹽城的一家有意思快餐店工作的，很幸運的機緣巧合跟朋友一起來到這里打工�？觳偷晔切麻_的，加上我們是學生，所以老板對我們也很寬松，待遇也不錯。第一天上班時感覺很新鮮，早上也克服困意很早起來。面對一份自己不曾從事過的工作，再加上這是我第一次真正意義的打工，所以上班時心情很激動，也很積極地參與工作。上班時間是8個小時，可第一天上班就要加班，從早上8點一直上到晚上11點。服務生需要整天站著，負責傳菜，收桌等工作，短時間的這些工作會感覺很有趣，可是時間久了就會有不一樣的感覺，一天下來最深的感觸就是很累。在餐廳里，每天會接觸到形形色色的客人，自然少不了要承受些在學校沒有的壓力，不過我們還是很盡責地盡量滿足顧客的要求跟需要，時刻保持笑容。從一方面來看，這是對我們的一種挑戰(zhàn)，以前我們都是屬于消費者，享受服務，現在換一種身份，變成提供服務的一方。不僅是我感受到了工作的不易于父母掙錢的辛酸，更加讓我學了懂得換位思考，無論是與朋友還是與同學的相處中，寬容與體諒這真的很重要。小時候，我們可以在父母面前任性為事，我們可以得到包容，但是現在不是，我們不能奢求別人總是包容你的錯誤，我們必須學會自己做好，三思而行。不得不承認，工作跟在學校是完全不一樣的，在學校我們大多時候可以選擇自己想做的事，有很多自己可以自由安排的時間。而工作則完全不同，我們必須遵守很多的規(guī)定，收到各種束縛，就算有抱怨也要繼續(xù)做。在學校，學習是自己的事情，我們可以選擇做什么，而工作則不一樣，工作多了一份責任，同時競爭隨時都在并且是很明顯的各種競爭，我們必須把自己變得更好，才不會被淘汰。
在學校，學習的氛圍比較濃，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，我們必須明白自己的責任所在，做好自己的本職。有人說大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，步入工作，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，我們必須去面對從未面對過的一切。這次實踐我最大的感受就是，自己在學校接觸的東西太簡單太純真了，社會的.種種我們都不太了解也很難接受。就算是一個小小的快餐店，也存在各種利益競爭，同時也可以映射整個社會。
作為當代大學生，我們正值風華，不論面對怎樣的挫折，我們都應當保持心中的那份青春‘正能量’，保持一顆積極向上，從容不迫，奮力拼搏的心。黨的十八大強調了科學發(fā)展觀的重要指導意義，其實科學發(fā)展觀對我們每個人都很重要的指導作用。當今社會處于不斷高速發(fā)展中，要求我們以發(fā)展的眼光要求自己。發(fā)展不但是黨執(zhí)政興國的第一要義，更是我們自身要求必不可少的。作為祖國的接班人，我們學生要時刻保持先進性，與時俱進，參與實踐，了解國情，不斷提高自身綜合能力。這次的社會實踐對我個人來講，是一次很難得的鍛煉自己的機會 。首先，我深刻體會到我在書本里接觸的學到的東西是遠遠不夠的，實踐出真知，必不可少的親身實踐與體驗對個人成長是很有幫助的。其次，我體驗了掙錢的不易，對父母這么多年的養(yǎng)育有了更深層的體會與感激。最后，不得不說，在做人方面，有了很大的啟發(fā)，覺得自己有很多小脾氣，對朋友家人的要求太多，自己做的很少。有時為了小事會耿耿于懷，生悶氣�，F在明白自己的這些脾氣該收一收，要學著承擔自己行為的后果。這次寒假社會實踐中，我收獲很多，同時也成長不少。風華正茂的我們，不正是處于揮斥方遒的年紀嗎，少年強則國強，現在不瘋狂，不努力，更待何時呢。青春正能量，我們擁有的強有力的主旋律。
餐廳社會實踐報告11
實踐時間： 20xx年2月x日至x日
實踐單位： xx西餐服務有限公司
實踐內容： 西餐廳服務與西方禮儀培訓
實踐目的： 通過實習了解西餐廳的基本操作過程， 掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。 在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的`和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。
在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實踐學習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!
餐廳社會實踐報告12
XX年2月1日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個同學，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進行社會實踐活動，這對于我們這些即將步入初二的學生來說，既興奮又激動
隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內場、外場后，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的服務，有的做清潔，還有的進行些物料的準備工作。
由于餐廳的內場工作需要一些操作標準，操作流程，餐廳店經理也出于對我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒有安排我們進內場操作。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經理都會讓有經驗的服務員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方，也會有專人進行指導，糾正，指導正確標準為止。
餐廳店經理告訴我們作為服務員的基本服務禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務工作是勤行，要時刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”，這對我們這些在家當慣公主、王子的中學生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊
通過餐廳的社會實踐培訓，我們知道了餐廳服務七步驟：
１．歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位，請在座位上點餐；
２．呈上點餐單，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置；
�。常o客人進行點餐——要求站姿標準，用禮貌用語
�。矗乃憬Y賬并交給銀臺——要快速準確的進行心算結賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付
�。担喜褪詹汀⒁夥罓C，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎
�。叮椭胁秃蟮姆⻊铡峁┙o客人需要的東西，要有禮貌
�。罚畾g送客人——謝謝光臨，請慢走
雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵！由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解，并且深刻的領悟到了，為什么吃是民生的根本！
將來，我們中的某個人也許會攢足了經驗，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題！
學了服務，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的`姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺，打掃衛(wèi)生間（鏡子．墻面．地面．水池便池．紙簍．保證衛(wèi)生紙供應．防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標準（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標準）。
雖然我們在家里也幫助家長做些力所能及的家務活，但像這樣有標準，有規(guī)矩的勞動，服務，對我們來說還是第一次，此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出，要想得到果實就要付出辛勤的汗水！
這次社會實踐，時間很快的過去了，很累但也收獲了很多，服務工作是非常辛苦的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨們都在快樂的工作，我們又為他們感到驕傲和自豪。真是有了這些勤勞的人們，我們才能吃上干凈，質量好的食品，才能享受到除了美味之外的微笑。
感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的機會，感謝餐廳經理給我們講了我們在課本上學不到的知識，也感謝帶著我們實習的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點一滴的積累。我們不得不說，這次的社會實踐是成功的，有收獲的，深刻的，我們一定會帶到我們的學習中來，為將來奠定堅實的基礎。
餐廳社會實踐報告13
實踐單位：xx西餐服務有限公司
實踐內容：西餐廳服務與西方禮儀培訓
實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的`西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.
餐廳社會實踐報告14
20xx年xx月xx日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個同學，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進行社會實踐活動，這對于我們這些即將步入初二的學生來說，既興奮又激動
隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內場、外場后，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的服務，有的做清潔，還有的進行些物料的準備工作。
由于餐廳的內場工作需要一些操作標準，操作流程，餐廳店經理也出于對我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷，摔傷，扭傷等)，沒有安排我們進內場操作。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經理都會讓有經驗的服務員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方，也會有專人進行指導，糾正，指導正確標準為止。
餐廳店經理告訴我們作為服務員的基本服務禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務工作是勤行，要時刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”，這對我們這些在家當慣公主、王子的中學生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊
通過餐廳的社會實踐培訓，我們知道了餐廳服務七步驟：
1.歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位，請在座位上點餐;
2.呈上點餐單，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置;
3.給客人進行點餐——要求站姿標準，用禮貌用語
4.心算結賬并交給銀臺——要快速準確的進行心算結賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付
5.上餐收餐——要注意防燙，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎
6.餐中餐后的服務——提供給客人需要的東西，要有禮貌
7.歡送客人——謝謝光臨，請慢走
雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解，并且深刻的領悟到了，為什么吃是民生的根本!
將來，我們中的某個人也許會攢足了經驗，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題!
學了服務，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺，打掃衛(wèi)生間(鏡子.墻面.地面.水池便池.紙簍.保證衛(wèi)生紙供應.防止廁所堵了)，筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準備(手提袋、餐巾紙、一次性手套、習慣、一次性勺等)，這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標準(桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法)，每一種物料也都有專門的擺放位置(什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標準)······
雖然我們在家里也幫助家長做些力所能及的家務活，但像這樣有標準，有規(guī)矩的勞動，服務，對我們來說還是第一次，此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出，要想得到果實就要付出辛勤的汗水!
這次社會實踐，時間很快的過去了，很累但也收獲了很多，服務工作是非常辛苦的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨們都在快樂的工作，我們又為他們感到驕傲和自豪。真是有了這些勤勞的人們，我們才能吃上干凈，質量好的食品，才能享受到除了美味之外的微笑······
感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的機會，感謝餐廳經理給我們講了我們在課本上學不到的知識，也感謝帶著我們實習的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點一滴的積累·····我們不得不說，這次的社會實踐是成功的，有收獲的，深刻的，我們一定會帶到我們的學習中來，為將來奠定堅實的基礎。
20xx年暑假，我在xxx有限公司實踐了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的`西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。
在xxx實習最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。
餐廳社會實踐報告15
今年暑假的到來，意味著大一學習生活的結束，我想自己應該走向社會鍛煉一下了，雖然以前也有幾次假期兼職的經歷，但是都是半途而廢，爸媽和我自己都認為我是一個見硬就回的孩子，永遠長不大，同時我也發(fā)現自己的社會經驗實在是不足，總是怕遇到挫折，不敢去面對，總把自己當成孩子，其實我已經是一個大人了，我想我可以靠自己的雙手去掙錢，所以我立志一定要找到一份兼職工作。
工作第一天，領班把任務分配了一下，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。
因為第一天工作，所以那些老服務生對我特別的照顧，告訴我應該怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢問客人的需要，怎樣服務??等等。比如說，上菜的時候要小心燙到客人，還要適時的詢問客人需要添飯、添湯（由于團體餐，所以飯店規(guī)定可以加飯、加湯）。 但是，我是新來的，所以還不是很適應別人喊我服務生，結果，一個客人就叫我，我沒在意，便引起了客人的不滿，把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣，但畢竟是我的錯，所以便忍了下來，但是，我真的好難過啊，這才知道給別人服務真的好辛苦，不光身體上累，最難以忍受的`，就是別人的責罵了，無奈你是給別人服務的，顧客就是上帝，所以，你只能忍著?
我是下午開始干的，這里干活還有時間分配，但由于是服務行業(yè)，所以開始及結束是由客人來定的。大致的工作時間是這樣，早上8點半開始上班，工作到下午兩點，在休息兩個小時，從四點再繼續(xù)干，一直到晚上8點半，但是如果8點半客人還沒有走，就要延長時間。我就是從晚上那陣子開始干的，從4點到8點半，結果把我累的腰酸背痛，尤其是腳，都沒有知覺了，因為我是干在前廳服務，所以客人在吃飯的時候我只能看著，還要站在附近，隨時隨地的為她們服務，比如納稅，拿餐巾紙，添飯，加湯?
總之客人一開口，我就要馬不停蹄地去為他們服務。
到下班的時候，我可不是一個慘字可以形容了，完全沒力氣了，直接爬到了床上，連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉(xiāng)??
這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我說不上辛苦，只感覺收獲不少，以至于現在寫這篇小記得時候還心有余悸。人生的旅途漫漫，即無法預見將來也無法改變歷史，只能抓緊現在，抓緊腳下，一步一步地踏實前進。真的要學到點什么，正像那些老手們說得，不要給人生留下遺憾，不要到失去了才后悔當初!我們現在正是人生中最艱苦的時刻，但每個人又必須堅強。
餐廳社會實踐報告16
這個暑期我收獲頗多，因為我終于通過了嚴格的面試，得到了在XGLL國際連鎖五星級大飯店的實習機會。這對我來說是一個全新的開始，也是一個不小的挑戰(zhàn)。
在放假前期，我同往常一樣開始了緊鑼密鼓的假期實踐籌備當中。從以前在三星和佳能的實踐經驗，我更傾向于在大公司感受和汲取他們的企業(yè)文化和前沿信息。所以我選擇了長春XGLL大飯店——我一直向往的就業(yè)企業(yè)。在面試中我表現的還不錯，經理答應我如果有職位一定會馬上聯系我，我也下定決心時刻準備著在這里大展抱負。
終于，我接到了他們的電話，于是我在第一時間趕上最近的一班火車從家里返回到了長春。作為賓客和雇員的心境是完全不一樣的，就連眼中的風景也是不同的。就像經理曾經對我說的一樣：“XGLL是一個華麗的、世外桃源般的地方，每一位賓客都在享受著這種美好，但是作為員工的我們，要為這些美好付出許多的辛苦和青春�！边@句話一直回想在我的耳邊。
穿著著XGLL職業(yè)裝的我，不知不覺的找到了職業(yè)人的感覺。
在XGLL我的工作是在前臺傳送賓客的護照信息到公安局，在忙碌的時候做好引導工作。剛開始，我有些不習慣我的從下午兩點到晚上十一點的時間表，每天躺在員工宿舍的我都久久不能入睡，眼前總是有很多白天忙碌時的情景，我總是在想“下一次遇到這樣的情景我要做的更好”。在不到一周的時間我就適應了這樣的工作密度，也和同事開始熟悉起來。每天在工作時我一直在不斷觀察，觀察同事們的做事風格，觀察不同級別同事的相處方式，觀察XGLL的運營方式和企業(yè)風格。在休息時間我也在XGLL各個地方參觀，希望能把這座美麗的城堡盡收眼底。
通過我的觀察，XGLL是一個企業(yè)文化很突出、伙伴的合作方式都很獨特的地方。員工們都是優(yōu)秀的人才。在這里幾乎沒有人不會說外語，大家平時也是中英結合的溝通方式。而且對員工的福利待遇是業(yè)內最好的——免費的各種培訓（全英文），兩套隨時可清洗的`工作裝，三餐免費的自助式工作餐，全天24小時的熱水，免費的員工倒班宿舍和長期宿舍，年底三個月工資的獎金等等，都體現了現代化西式管理模式下對員工的關愛。同時員工也會在最優(yōu)狀態(tài)下做出最好的表現回饋公司。然而總經理許建先生對于像我一樣的實習大學生的關注更是給了我很大的動力。
當然能留住員工的不但是好的福利待遇，還有職業(yè)的前景和發(fā)展空間。就我來講，在畢業(yè)后我在XGLL的求職方向會在銷售部、前廳部和總經理秘書這幾個方向上。這是我通過對在此部門工作的員工的交流所選擇出的比較有發(fā)展，有前景的部門。
在XGLL一個月的時間過得飛速，隨著我對工作的熟悉和認識增多，對這里的熱愛也慢慢更深刻。XGLL對我不但是一個國際五星級飯店，更是一個夢開始的地方。在這段時間里，我認識的同事幫助了很多很多，也對我寄予很很高的期望。我希望在畢業(yè)時能在XGLL有一番作為。
餐廳社會實踐報告17
新一代大學生作為祖國未來事業(yè)的繼承人，應盡快樹立歷史責任感，提高社會適應能力。假期的社會實踐是鍛煉自己的好機會。目前，賺錢不再是工作的唯一目的，而是一個參與社會實踐和提高能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生更多地接觸和了解社會。一方面，他們可以將所學的理論知識應用到實踐中，提高各方面的能力；另一方面，積累工作經驗對未來的就業(yè)有很大的好處。在社會實踐中，最理想的事情是找到與本專業(yè)相對應的單位進行實習，以提高他們的實踐水平，同時可以在實踐中使用教科書知識，以便更好地指導他們未來的學習。然而，作為一名尚未畢業(yè)的大學生，由于我的專業(yè)知識仍然非常有限，我選擇分手作為第一次寒假社會實踐。目的是熟悉社會。就職業(yè)本身而言，沒有高低之分，存在是合理的。通過一個月的工作經驗，我們可以對社會有更直觀的了解。
一、實踐目的
自從進入大學以來，就業(yè)問題似乎總是圍繞著我們，成為一個無窮無盡的話題。在當今社會，招聘會上的大字報總是寫著有經驗者優(yōu)先，但我們班的學生在校園里會有多少社會經驗？為了拓展自己的知識，擴大與社會的接觸，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，讓自己畢業(yè)后真正進入社會，適應國內外經濟形勢的變化，在生活和工作中處理好各個方面的問題，我開始了這個假期的社會實踐——走進龍勝縣臨江休閑美食街聚福園餐廳。
二、實踐過程
⑴、地點：
時間：20xx整個暑假。
⑵、具體過程
聚福園是一家面積超過150平方米、上下兩層、五包廂的小餐館。主要經營各種火鍋，快餐炒菜。老板親自主廚，一個廚師，一個收銀員，兩個服務員，當然我是其中之一。有五個人。早上9點上班，第一件事就是打掃衛(wèi)生。然后，老板買的各種素菜都要小心挑剔清洗，分盆裝。油辣子每天都是新做的，加上老板秘制的香料。店內各個角落逐一清理，碗筷煮沸消毒。這些看似簡單的工作，卻能忙上一個上午，不能容忍任何粗心。中午11點到下午2點左右，客人們陸續(xù)來光顧。他們大多下班后吃快餐，這也是一天中忙碌的時候。最忙的時候是晚上，三五群人來吃火鍋。平時的工作包括記錄點菜、加筷子凳、清點酒瓶結賬、收拾桌子、迎接新客人等。閑暇時，看著客人臉紅脖子上升的酒令，聽著忙碌的司機討論該地區(qū)的.時事，熱鬧的市場總是讓人感到溫暖。這就是現實生活，腳踏實地，不容置疑。感覺忙碌而充實。
三、實際結果
工作日復一日，雖然單調，但踏實。不知不覺就是告別的時刻。老板笑著遞了一封信封，讓我清點一下，還夾著幾張100張鈔票，這是我努力工作的獎金。輕輕一聲謝謝，心中的喜悅都回到了淺淺的微笑中。有一天，當你習慣性地在銀行查看工資卡時，你可能不會意識到此刻微笑的意義。拿到工資后，我給自己買了兩件衣服，然后存了一些私房錢，很有成就感。雖然錢不多，但知足常樂；事情雖小，但腳踏實地。洗去年輕人的輕浮，成熟總是厚重穩(wěn)重的。一切都是從簡單到復雜的。我相信耐心的積累總有一天會成為不可替代的財富。
四、實踐后的經驗
雖然我主要是在餐廳里傳菜，但我不得不時地做一些工作以外的事情，有時還要做一些干凈的工作和打雜。在學校里，一些老師可能會分配他們今天做什么，明天做什么，但在這里，沒有人可能會告訴你這些，你必須有意識地這樣做，并盡你最大的努力，一份工作的效率到不同的評價。在學校里，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的地方，每個學生都在努力取得更高的成績。這是一個工作的地方，每個人都會努力工作，無論是學習還是工作，都有競爭，在競爭中不斷學習別人的先進地方，也不斷學習別人如何做人，以提高他們的能力！我記得老師曾經說過，大學是一個小社會，但我總是覺得校園里總是有純潔和真誠。雖然它是一所大學，但學生們仍然保持著學生的身份。走進企業(yè)，接觸各種客戶、同事、老板等。，關系很復雜，但我必須面對我從未面臨過的一切。學生的實際操作能力與學校理論學習有一定差距。在這次實踐中，我對此深有感觸。在學校里，學習了很多理論，有很多方面，幾乎一切；在實際工作中，你可能會遇到書中沒有學到的東西，也可能根本不使用書中的知識。也許工作中使用的只是一個非常簡單的問題，一個任務可以像公式一樣完成。有時候我會抱怨實際操作這么簡單，但是為什么書本上的知識讓人學得這么難呢？社會和學校脫軌了嗎？也許老師是對的。雖然大學生的生活不像進入社會，但它最終是社會的一部分，這是不可否認的事實。但有時也感謝老師不知疲倦的教學，一些問題在課堂上認真消化，通常作業(yè)補充，我比一個人有更高的起點，有知識水平來處理各種工作問題，作為一個新世紀的大學生，應該知道與社會各方面的人溝通，處理社會的各個方面，這意味著大學生應該注意社會實踐，社會實踐是必不可少的。畢竟，三年后，我不再是大學生，而是社會的一員。我必須與社會溝通，為社會做出貢獻。只知道紙上談兵遠不如，未來的人生旅程是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格、有用的社會人才。因此，要多方面鍛煉自己，增強實際動手能力，多參加社會實踐活動。
餐廳社會實踐報告18
我在過去的18年里幾乎沒有憑借自己的雙手掙過一毛錢，現在已經是一名大學生的我產生了出去打工的念頭，于是我連同其他的2名同學在離家不遠的一個飯館找到了工作。第一天上班經理簡單的跟我們介紹了我們的工作范圍，工作時間以及報酬等問題。上午九點點完了名就開始了工作，先是要擦桌子，餐館里的桌子都有很多油，所以需要用洗潔精來擦拭才能把桌子擦干凈，擦完了所有的桌子要一個個桌子按照桌子大小擺上餐具，然后去掃地，拖地。我所打掃的區(qū)域大大小小有十個桌子，做完了這些已經把我累得夠嗆，沒等休息又被拉到店里折菜的地方，平時在家里折菜一邊看電視一遍折多愜意的事，可是在餐館里面折菜就是一大捆一大捆的，我所在的餐館除了包廂和大廳開著空調挺暖和，其他的地方都讓人冷得發(fā)抖。折菜的時候手都凍的紅彤彤的，指甲縫里全都是泥巴，折完了菜再把菜放菜放進大筐子里洗。等到我所在的大廳有了一兩桌客人時，我就在大廳里給客人倒水，然后站在一邊隨時等候客人的召喚。中午的餐館并不忙，這讓我對這次打工產生了美好的幻想，打工就這么簡單嗎？在下午1點30吃完了午飯之后就回家了，那是我還不知道晚上我要面對的狂風暴雨??
下午4點30點完名又開始了下午的忙碌，還是一樣的擦桌子擺餐具，迎賓。由于開水房里的.熱水器壞掉了，所以我要跑到后廚的殺雞的地方去打開水。從5點30開始吃飯的客人陸續(xù)的來了這個點我還能應付自如，到了7點那真是一個高峰，人不算多，大廳坐了8桌人，但偏偏他們是差不多同時要上菜，準備酒精爐或者電磁爐、熱飲料、煮姜絲可樂、跑到遙遠的廚房盛飯、為客人找店里不多的湯勺??這些在后期我可以很自如的干完的事情在我打工的第一天完完全全讓我亂了陣腳，酒精爐的酒精會不會燒到我的手？要煮姜絲可樂，那姜絲在哪？湯勺都是放在哪里的？這些當時完全不知道，再加上大廳四處都是“服務員！”“服務員！”“服務員！”的叫著，我的腦子那個晚上都是暈頭轉向的，到了8點30左右的時候都到了那種客人大聲的說三個字的話我都會自動答一聲“有什么是么？”然后客人茫然地看著我，我灰溜溜的站回我的位置。到了9點15我們的晚飯被端到了大廳，依舊跟中午一樣是兩碗大雜燴，這個時候我感覺渾身不對勁，腿的軟了，坐在桌子前看著菜，雖然很餓但是也吃不了多少。大廳還殘留了兩三桌客人沒有走，雖然看到我們在吃飯，但是他們還是會一會“服務員倒水！”，一會“服務員再拿兩瓶啤酒來！”。練吃飯的時間都不會安安生生的吃飯，休息。結束一天的工作之后我和結伴的同學一起回家，一邊走一邊交流工作經驗，一起疼惜我們那酸痛的腿。
從小就知道“顧客就是上帝”這句話，以前完全就是說這好玩，來餐館打工之后就深刻體會到了這句話對服務業(yè)從業(yè)者得迫害。有一部分人來店里消費個幾百上千塊錢就覺得自己多了不起了，等菜等久了就很兇的對著我們咆哮，跟他們解釋也完全不聽，就覺得自己的菜應該最先上，完全想不到客人如此多，廚師如此少，菜是要用火做出來的，不適用魔法變出來的??
我在那個餐館里一共做了24天，過年也是在店里過的，這24天我干的活比我之前干的活的總和還多，受的委屈也遠超過之前的總和，但是我也收獲了很多東西。首先最最直接的收獲就是24天加上過年三天三倍工資一共拿到了1000+100紅包的工資，然后就是學會了忍，不管別人做什么不能立刻發(fā)脾氣，都要先忍著，繼續(xù)做自己的事情，這樣很多人就不會繼續(xù)煩你，如果還被人繼續(xù)打擾那就要據理抵抗，理性的解決問題，再有就是深刻體會到賺錢不易，累死累活這么多天才1100的報酬。其他的事情都很累人，還是好好讀書相比之下最輕松！
這個寒假是我最忙的一個長假，這次的打工讓我收獲了很多，以后的長假我也不會閑著，社會沒那么簡單，在我正式踏入社會之前還需要更多的歷練��！
餐廳社會實踐報告19
為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
以前也想過也許以后存在機會去走向服務業(yè)，所以，這短短的半個月的經歷，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，專門機構統(tǒng)計的現在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，因而，在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老板常常強調的就是每個員工都必需要有認真負責的態(tài)度去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求。
在工作期間最大的體會就是，作為一個服務員，，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。
我按照學校的要求，進行了暑期社會實踐，到我們這的寶中砂鍋打工。我則被安排到了當服務員，不知不覺，我在這為期半個月的打工生活就這結束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務員，我也真得學到了很多的東西、、、下面我就來談談自己的切身感受吧、、、、、、
首先，通過觀察和了解，我覺得當一個領導者并不簡單。都說老板，老板娘有多風光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據他們說，他們也是吃過很多苦才發(fā)家的，當時只有老板和老板娘2個人，他們天天苦心鉆研，時刻觀察市場動態(tài)，幾乎天天靠方便面度日，哎、、、、、沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢？這正是應了那句話：吃得苦中苦，方為人上人�。�！而現在，在別人看來，
他們天天收入幾千，也許真得過上了“人上人”的生活，確實是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰(zhàn)，必須時刻警惕！時刻創(chuàng)新！除此之外，他們每天的支出也很多，一個月光水電費就一萬、、、再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢？其次，各種社會關系也要處理好，工商，稅務，衛(wèi)生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍然有不足之處，要不然怎么會留不住員工呢？！所以我覺得他們需要改進！比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎么樣，我想如果能夠改進一下，那么一定會提高員工的積極性，真正的去踏踏實實地工作啊�？傊兀矣X得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們如果要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準備應對各種風險和挑戰(zhàn)！你，準備好了嗎？ 另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假、、、、所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的'小曼兒！哈哈、、、謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術上的，有社會經驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑�！很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了，突然站7、8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應了！哎、、、其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是、、、是、、、、三個字：不容易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！ 再者，在那我也確實學到了一些知識，雖然有些只是理論上的學習，可是我覺得這是很難得的機會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心�。�
最后，我想再說一下自己對服務行業(yè)的感覺，在那里打工的這半個月，所遇到的人大部分是比較有素質的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！
我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！！
總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心��！我所收獲的只有我自己知道！ 在短短半個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關系還是比較單純的，同學們的友誼也是比較真的！另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現在，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人！ 因而。結束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我暑假的實習報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。
餐廳社會實踐報告20
大學其實就是一個小社會，步入大學就等于步入半個社會。經過一年的大學學習，我充分認識到我們不再是溫室里的花朵，學習、就業(yè)、生活等一系列問題需要我們去考慮，去完成。然而當今社會，無論干什么工作，都總是“有經驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸，以及鍛煉與提升自身的能力，我在大學的第一個暑假開始了自己的社會實踐。
我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上海”之稱，居民消費水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好！在這家店里，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真正的接觸這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由于我是假期工，所以一開始我和其他人一起進行了為期3天的'短期培訓。在培訓過程當中，我學到了很多以前不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，我們先進行了口頭講解培訓，領班為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。另外，我們還要記憶菜名、編號以及價格。在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
經過短暫的培訓，7月20日那天我們終于正式上崗了。第一天上班，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且經常讓老員工幫我上菜。沒辦法，后來我就站柜臺負責點菜，可是點菜時客人問及菜的原料或者做法，我又是一問三不知，幸而旁邊的老員工指導，總算勉強應付了第一天。在以后的幾天，我強化了記憶。漸漸地，總算是熟悉了流程。在以后的工作期間，大家都分工明確，配合默契，所有工作都在有序進行，為客人提供井然的服務。其中，當我圓滿完成一項任務時，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲�？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好。
一個月過后，我的暑假工作圓滿結束。當我拿到生平第一次的工資時，雖然不是太多，但是我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
一、在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的工作讓我認識更多的人,如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。就如工作的領班所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了�！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某位名人所說:“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
三、在工作中要端正態(tài)度。在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置。不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應該正確看待自己的工作，發(fā)現其中的樂趣，努力做到最好。
四、工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次暑假實踐我接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識，專業(yè)能力上有所提升，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西。暑假實踐增強了我的辦事能力、交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
總之，這次暑假社會實踐活動，我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著重要的作用。
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