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酒店各部門崗位職責(zé)匯編15篇
在生活中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學(xué)的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編收集整理的酒店各部門崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店各部門崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行營運部經(jīng)理的工作指令，并向其負責(zé)和報告工作。
2、具有“樹立良好社會形象，創(chuàng)造最佳社會關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標(biāo)和“重視形象，珍惜信譽”的公關(guān)思想。
3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計劃，負責(zé)與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負責(zé)年度公關(guān)計劃的實施和落實。
4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責(zé)酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監(jiān)督合同的執(zhí)行，加強成本費用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營運部經(jīng)理報告和聯(lián)系。
5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。
6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項目的介紹，并按廣告法則撰寫廣告。
7、協(xié)調(diào)酒店與客人、政府、社區(qū)、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負責(zé)餐飲部、客房部有關(guān)促銷活動的對外宣傳，及時收集有關(guān)意見和信息。
8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場所及營業(yè)場所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。
9、負責(zé)酒店節(jié)假日、慶典活動的方案設(shè)計，并對方案的實施進行協(xié)調(diào)、監(jiān)督。
10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。
11、負責(zé)搜集和整理在經(jīng)營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導(dǎo)提供詳盡的書面報告。
12、負責(zé)做好長包房入住的接待工作，及入住后的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作，落實各項措施。
13、掌握公安和消防部門頒布的有關(guān)對長包房治安管理法令和防火安全法規(guī)，制作各種有關(guān)表單，對各長包房在用房和時間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國家機關(guān)加強對長包房的管理工作。
14、做好酒店內(nèi)部（營運、保衛(wèi)、客房等部門）的協(xié)調(diào)工作，確保長包房的安全。
15、負責(zé)接待來訪參觀的商務(wù)客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強溝通，及時送達有關(guān)通知單，確保會議活動順利進行。
16、做好會議的組織協(xié)調(diào)工作，與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝通，及時送達有關(guān)通知單，確保會議活動順利進行。
17、按照會議的接待順序，在客戶入店前收取定金，并確保結(jié)賬工作的正確無誤。
18、會后負責(zé)搜集會議客戶的意見和建議，與各部門協(xié)商并報告上級。
酒店各部門崗位職責(zé)2
崗位職責(zé)
1、協(xié)助銷售經(jīng)理研究市場情況，制定酒店銷售策略及市場客源分配政策；
2、根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在客戶及其需求，并作出具體銷售計劃；
3、定期訪問競爭酒店，了解競爭對手的狀況，作出SWOT分析報告呈交銷售經(jīng)理；
4、與客戶保持聯(lián)絡(luò)，通過定期銷售拜訪鞏固與現(xiàn)有客戶關(guān)系，及時發(fā)現(xiàn)客戶的潛在需求；
5、負責(zé)與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價格政策確定價格合約；
6、負責(zé)搜集、整理市場信息，與旅游代理機構(gòu)，酒店訂房機構(gòu)保持良好關(guān)系；
7、負責(zé)建立并不斷完善客戶檔案；
8、負責(zé)邀請重要客戶參加酒店雞尾酒會，收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
9、定期完成市場銷售進展報告并上報市場銷售總監(jiān)，對銷售決策提出合理建議；
10、負責(zé)重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時解決客人需求；
11、負責(zé)對銷售代表的工作重點及區(qū)域的劃分，確保銷售隊伍分工明確；
12、負責(zé)對銷售代表進行銷售技巧方面的培訓(xùn)；
13、負責(zé)與財務(wù)部、前廳部等其它部門協(xié)調(diào)處理好團隊及長住客人的帳務(wù)結(jié)算等工作；
14、及時完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店各部門崗位職責(zé)3
崗位職責(zé)：
1、貫徹執(zhí)行國家方針、政策、法律、法規(guī)，并向賓館各級人員傳達執(zhí)行法律、法規(guī)要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營方針、目標(biāo)。
3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實施賓館質(zhì)量方針、目標(biāo)。
4、組織擬定賓館年度工作計劃。
5、按賓館組織機構(gòu)，明確各部門職責(zé)、權(quán)限和相互接口，并負責(zé)賓館部門經(jīng)理級以下管理干部的任免。
6、為使賓館經(jīng)營和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。
7、以增強賓客滿意為關(guān)注焦點，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿足賓客的要求；以市場要求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，全面組織和協(xié)調(diào)賓館的各項工作。
8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營管理制度并實施。
9、認真完成年度的各項經(jīng)營計劃。
10、全面負責(zé)賓館的日常經(jīng)營和管理工作，督導(dǎo)各部門經(jīng)理按程序、規(guī)及標(biāo)準指導(dǎo)屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。
11、主持、組織賓館經(jīng)營活動的各種會議；協(xié)調(diào)各部門運作；督導(dǎo)各部門及時解決現(xiàn)場存在的問題。
12、不斷地組織各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經(jīng)營隊伍。
13、負責(zé)對賓館各級管理人員進行考評。
14、認真分析經(jīng)營活動的各項數(shù)據(jù)報表，嚴格控制成本，跟進和指導(dǎo)營銷的拓展，做好開源 節(jié)流的工作。
15、及時掌握市場信息，協(xié)調(diào)產(chǎn)品價格，確定經(jīng)營策略，拓展銷售業(yè)務(wù)。
16、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。
17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。
18、完成上級主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。
酒店各部門崗位職責(zé)4
崗位職責(zé)：
1、充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預(yù)測。了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報，并向總經(jīng)理報告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進行經(jīng)濟決策。
2、組織實施酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場。
3、負責(zé)業(yè)務(wù)洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個人或單位的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業(yè)務(wù)。
4、組織和參加VIP的接待，并將他們的情況轉(zhuǎn)告各有關(guān)部門。向客人詳細介紹酒店的情況，了解他們的實際需要，盡量給予滿足。
5、凡大型活動，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個人、老客戶、�？桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶�；蚣o念活動。
6、經(jīng)常對長住客、機構(gòu)、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行拜訪，征求他們的意見，密切保持與他們的關(guān)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
7、對待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以最佳的印象。
8、抓住機會進行公關(guān)活動，如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、座談會、紀念會等社交活動中進行宣傳。
9、負責(zé)收集、積累酒店的資料，并進行材料的整理、編寫等工作。
10、組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的支持和幫助。
11、檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒有差錯，字跡是否端正、清晰、美觀，廣告牌的設(shè)計是否高雅，與酒店的格調(diào)是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求(錯、臟、舊)的要及時更換。
12、建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。
13、負責(zé)對部屬進行思想教育和培訓(xùn)。
14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店各部門崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；
2、負責(zé)與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價格政策確定價格合約；
3、負責(zé)搜集、整理市場信息，與旅游代理機構(gòu)、酒店訂房機構(gòu)保持良好關(guān)系；
4、負責(zé)收集競爭酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場調(diào)查SWOT分析報告；
5、負責(zé)建立并不斷完善主要客戶檔案；
6、負責(zé)重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時解決客人需求；
7、負責(zé)收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
8、確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；
9、定期完成工作報告并提交銷售經(jīng)理，對銷售決策提出合理建議；
10、及時完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店各部門崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助總經(jīng)理處理賓館日常行政事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門的工作，督促各部門執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時反饋并提出解決建議，負責(zé)賓館人事、行政管理、財務(wù)、物資采購工作。
2、根據(jù)國家有關(guān)財務(wù)政策及在總經(jīng)理、城投公司的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)建立、完善和不斷提高賓館財務(wù)管理制度。發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，重大問題及時報告總經(jīng)理和城投公司。
3、負責(zé)制定本部門各類人員的崗位職責(zé)、任職能力及考核辦法。
4、組織制定賓館各項規(guī)章制度，全賓館的工作程序、服務(wù)規(guī)及標(biāo)準，根據(jù)總經(jīng)理指示，起草工作計劃、報告、總結(jié)及其他文件。
5、定期召開工作例會，布置、檢查、總結(jié)工作，重大事項及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報并共同研究、討論決定。
6、對賓館的財務(wù)進行宏觀控制，做好日常的經(jīng)濟分析，并指導(dǎo)各部門正確合理地調(diào)度資金和進行資金預(yù)算，確保資金的合理使用。 制定各營業(yè)部門的營業(yè)指標(biāo)和成本費用率，確保經(jīng)營利潤和成本費用的控制。
7、指導(dǎo)和督促財會人員及時、正確、完整地記賬、算賬、報賬，并及時提供各項會計核算資料。指導(dǎo)和督促各營業(yè)點收銀員、出納員按規(guī)定程序及時做好資金回籠，并對掛賬客戶信譽狀況及時進行分析，確保日常合理開支的供給。
8、指導(dǎo)和督促賓館固定資產(chǎn)年度盤點和賓館物品倉庫盤點工作，以及低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用和保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財產(chǎn)、物資管理中存在的問題，確保財產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理；督促財會人員嚴格執(zhí)行各項財務(wù)制度和紀律，檢查各部門經(jīng)濟活動情況，防止發(fā)生挪用、貪污、盜竊等活動。
9、負責(zé)聯(lián)絡(luò)各級政府、機關(guān)、企事業(yè)單位，辦理賓館各類許可證及其系列手續(xù)。
10、負責(zé)賓館文件的收、發(fā)、存檔等管理工作。
11、抓好管理層及員工的管理工作，經(jīng)常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發(fā)現(xiàn)人才及時提出意見調(diào)整，當(dāng)好賓館總經(jīng)理室的參謀。
12、做好賓館企業(yè)文化建設(shè)，配合各部搞好部宣傳活動
13、建立合理的'酒店組織架構(gòu)，負責(zé)賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動、獎罰情況，負責(zé)全賓館員工的合同簽約、人事、培訓(xùn)檔案的管理。解決員工有關(guān)勞動方面的爭議和投訴、糾紛。
14、負責(zé)核查各部每月的考勤管理，組織實施對賓館人員的考核工作。 按制度負責(zé)審批辦理各類休假的期限。
15、負責(zé)本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作 。
16、執(zhí)行總經(jīng)理委派的其他工作。
酒店各部門崗位職責(zé)7
崗位職責(zé)：
1、按時上班，穿著整齊，保持良好的精神面貌。
2、準時開例會，接受KTV主管的分房安排。
3、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準備工作。
4、按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5、積極參加部門培訓(xùn)，不斷增強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
6、平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。
7、各項服務(wù)工作做到迅速、準確。
8、服從領(lǐng)班的工作分工，做到先服從后上訴。
9、嚴格遵守《員工手冊》及各項規(guī)章制度。
10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
酒店各部門崗位職責(zé)8
1、開發(fā)全國各地酒店;
2、管理合作酒店線上線下經(jīng)營狀況;
3、負責(zé)后臺管理及客戶跟蹤服務(wù)工作;
4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價格調(diào)整;
5、參加公司培訓(xùn)，接受上級業(yè)務(wù)指導(dǎo);
6、對公司客戶檔案負有保密責(zé)任;
7、積極開拓市場，爭取新客戶，保持與發(fā)展同各酒店的密切關(guān)系;
酒店各部門崗位職責(zé)9
崗位職責(zé)：
1、認真貫徹公司的工作方針及高層決議，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證營業(yè)場地的正常營業(yè)。
2、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)樓面的管理和服務(wù)工作。
3、建立本部門的規(guī)章制度，標(biāo)準作業(yè)程序及工作紀律。
4、經(jīng)常督促檢查所屬部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止事態(tài)擴延，保證各項規(guī)章制度的落實。
5、抓好員工隊伍的建設(shè)，熟悉和掌握員工思想狀況，培訓(xùn)考核和選撥人才（參照員工守則），通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。
6、主持每日工作例會及時解決協(xié)調(diào)各部門工作中存在的問題，保持與行政部門建立良好的工作關(guān)系。
7、檢查主管、領(lǐng)班的儀容、儀表，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。
8、管理好樓面的營業(yè)設(shè)施和財物，減少物品的損耗。
9、做好屬下員工的考勤工作，合理安排班次，做到滿負荷工作。
10、與顧客建立良好的關(guān)系，妥善處理客人的投訴、吵鬧。
11、組織、領(lǐng)導(dǎo)本部門員工的培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì)；
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
酒店各部門崗位職責(zé)10
行政部工作職能
（1）行政部是酒店內(nèi)負責(zé)行政事務(wù)及后勤保障的部門，由行政車隊、制服房、員工飯?zhí)玫冉M成。
�。�2）主要任務(wù)是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準；負責(zé)酒店車輛的保養(yǎng)；與政府部門聯(lián)系，負責(zé)辦理酒店的各種衛(wèi)生許可證的報批及復(fù)驗工作；負責(zé)對酒店內(nèi)部各合資、合作、承包項目的衛(wèi)生管理并協(xié)調(diào)解決有關(guān)事宜。
�。�3）設(shè)計組織機構(gòu)并編制定員。應(yīng)在酒店決策層的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)酒店規(guī)模、等級和經(jīng)營特點確定酒店的組織機構(gòu)及各部門的人員編制。
�。�4）制定人力資源管理制度。根據(jù)酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
�。�5）計劃并實施員工的招收。根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實施。
（6）做好工資、福利及勞動保護工作。根據(jù)國家有關(guān)勞動工資的政策和飯店規(guī)定，做好員工的工資定級、調(diào)整等工作，并監(jiān)督各部門勞動保護措施的執(zhí)行情況。
財務(wù)部工作職能
�。�1）編制財務(wù)計劃、加強計劃。管理財務(wù)部應(yīng)根據(jù)有關(guān)部門規(guī)定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實際情況，編制財務(wù)計劃，并監(jiān)督、檢查計劃的執(zhí)行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。
�。�2）做好經(jīng)濟核算、控制成本費用。財務(wù)部應(yīng)通過核算反映并監(jiān)督酒店的經(jīng)濟活動及其成果，并對核算過程進行控制和管理；應(yīng)利用會計資料，監(jiān)督酒店運行過程中的傾向性問題，盡力降低成本，節(jié)約費用，從而提高酒店贏利水平。
�。�3）加強財務(wù)分析、提供決策參考。財務(wù)部應(yīng)根據(jù)財務(wù)計劃嚴格考核各項經(jīng)濟指標(biāo)的執(zhí)行情況；通過深入實際的調(diào)配研究，分析酒店經(jīng)營管理狀況，為酒店決策層提供財務(wù)信息資料，以促進酒店改善經(jīng)營管理。
（4）堅持會計監(jiān)督、維護財經(jīng)紀律。財務(wù)部應(yīng)嚴格遵守財經(jīng)紀律，按照國家有關(guān)方針政策來組織經(jīng)濟活動和財務(wù)管理工作；對違反財經(jīng)紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應(yīng)堅決予以制止，保證酒店資產(chǎn)的保值、增值。
采購部工作職能
�。�1）編制酒店采購計劃。采購部應(yīng)根據(jù)酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)審批各部門的采購申請，會同財務(wù)部一起控制采購資金的使用。
�。�2）組織物品采購。采購部應(yīng)根據(jù)各部門的采購申請及物資的庫存情況，按時、保質(zhì)、保量地組織所需物品的采購。在采購過程中，應(yīng)貨比三家，嚴格控制采購價格。
（3）做好進貨的驗收、庫存與發(fā)放。采購部應(yīng)認真輸出購入物資的驗收、庫存、發(fā)放及賬務(wù)登記、核算等工作，制定并執(zhí)行相關(guān)的規(guī)章制度，特別應(yīng)做好酒店所有進口物資的報關(guān)、納稅等工作，并按程序及時提取物資。
（4）提供貨源信息。采購部應(yīng)經(jīng)常進行市場調(diào)研，注意收集有關(guān)物資的各種信息資料，反饋給物資使用部門，并提出物資使用和管理的意見和建議，以降低酒店費用支出，提高經(jīng)濟效益。
餐飲部工作職能
�。�1）掌握市場需求、合理制寂菜單。餐飲部應(yīng)了解本酒店目標(biāo)市場客源的消費特點和餐飲要求，掌握不同年齡、不同性別、不同職業(yè)、不同國籍和民族、不同宗教信仰的客人的飲食習(xí)慣和餐飲需求，并在此基礎(chǔ)上制定出能夠迎合目標(biāo)市場客源的菜單，滿足客人對餐飲服務(wù)的各種需求。
�。�2）進行餐飲創(chuàng)新、創(chuàng)造經(jīng)營特色。酒店餐飲服務(wù)應(yīng)具有吸引客人并與其他飯店和社會餐館、酒樓競爭的能力，最重要的是必須創(chuàng)造自己的經(jīng)營特色。這就要求餐飲部應(yīng)努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統(tǒng)，研究開發(fā)的菜點品種，并配以與之相適應(yīng)的餐飲環(huán)境和特色服務(wù)。
�。�3）加強餐飲推銷、增加營業(yè)收入。餐飲部應(yīng)在飯店營銷計劃的指導(dǎo)下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷計劃，開展各種形式的促銷活動，積極招徠各種宴會，努力作好節(jié)假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。
�。�4）控制餐飲成本、提高盈利水平。餐飲經(jīng)營的目的是在滿足客人飲食需求的基礎(chǔ)上為飯店創(chuàng)造利潤。要想提高餐飲盈利水平，除了擴大餐飲銷售之外，就必須嚴控餐飲成本。首先是降低食品成本，餐飲部應(yīng)根據(jù)酒店星級和目標(biāo)市場客源的消費水平合理定價，控制食品原料的采購價格、數(shù)量和質(zhì)量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料的損耗和浪費等；其次是盡力降低勞力成三，餐飲部應(yīng)做好營業(yè)量預(yù)測，根據(jù)勞動定額合理組織勞力和安排服務(wù)員的工作時間，并加強培訓(xùn)，提服務(wù)員的勞動效率，從而降低勞力費用，再次是減少低值易耗品的消耗，餐飲部應(yīng)確定低值易耗品的消耗標(biāo)準，在滿足客人需求的基礎(chǔ)上，盡量減少浪費和扣耗，增加盈利。
工程部工作職能
�。�1）保證酒店的能源供應(yīng)。確保為酒店供應(yīng)能源的設(shè)備（如供電、供熱、制冷、供汽等）的正常運行，并根據(jù)酒店各營業(yè)部門需要保質(zhì)、保量地供應(yīng)能源，同時還應(yīng)盡量節(jié)約能源消耗。
（2）加強設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)。根據(jù)設(shè)施設(shè)備的種類、結(jié)構(gòu)、性能、運轉(zhuǎn)時間和技術(shù)要求制定相應(yīng)的保養(yǎng)計劃，確保設(shè)施設(shè)備的政黨運轉(zhuǎn)。同時，還應(yīng)對各部門使用設(shè)備的員工進行上崗培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容是他們將在工作中使用設(shè)備的員工進行上崗培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容是他們將在工作中使用的設(shè)備的維修保養(yǎng)要求。另外，工程維修人員應(yīng)對酒店所有的設(shè)施設(shè)備進行巡回檢查，以發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的任何不正常狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。
�。�3）進行設(shè)施設(shè)備的更新、改造。為了發(fā)揮設(shè)施設(shè)備的綜合效益并避免其老化，增強酒店競爭能力，酒店的設(shè)施設(shè)備每隔數(shù)年即應(yīng)進行更新、改造。如是小范圍的局項目，工程部應(yīng)盡量自己施工；如是大范圍或重大項目由外單位施工時，工程部應(yīng)做好監(jiān)理工作。此外，當(dāng)酒店舉辦重大活動時，如大型的宴會、會議等，工程部應(yīng)協(xié)助并配合布置場地。
公關(guān)銷售部工作職能
一、銷售部分：
�。�1）制定銷售計劃。應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，收集并分析各種市場的流向動態(tài)，制定酒店招徠客源的銷售計劃，并組織實施。
�。�2）與客戶建立良好的協(xié)作關(guān)系。應(yīng)與旅游行政管理部門、外事部門、各施行社、航空公司、鐵路局客運站和駐本地的商社、辦事機構(gòu)、企事業(yè)單位等保持密切的聯(lián)系，并經(jīng)常進行溝通，了解客人需求，建立長期、穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系，以促進酒店產(chǎn)品的銷售。
（3）進行酒店產(chǎn)品的宣傳推銷。應(yīng)根據(jù)本酒店的實際情況確定目標(biāo)市場，并及時對目標(biāo)市場開展各種宣傳、促銷工作，以保證完成酒店下達的銷售目標(biāo)。
�。�4）反饋各種信息。應(yīng)將收集到的各種客源市場的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產(chǎn)品創(chuàng)新和組合開發(fā)，以使飯店產(chǎn)品更符合目標(biāo)市場的需求，提高銷售量。
二、公關(guān)部分：
�。�1）提高酒店知名度和美譽度。應(yīng)充分利用新聞媒介來提高酒店的知名度和美譽度。當(dāng)名人來店住宿、著名廠商代表來店舉辦會議、酒店參加社會公益活動時，應(yīng)及時通知各新聞媒介，通過新聞報道的方式提高酒店的聲譽。
（2）取得公眾的理解和支持。應(yīng)加強與內(nèi)、外公眾的信息溝通，與公眾建立良好的感情，從而取得他們對酒店各項工作的理解和支持。在酒店內(nèi)部，應(yīng)加強與員工、各部門和股東之間的溝通，創(chuàng)造一個關(guān)系融洽、凝聚力強的內(nèi)部環(huán)境；在酒店外部，應(yīng)加與客人、新聞媒介、政府各職能部門和社區(qū)之間的溝通，創(chuàng)造一個有利于酒店生存與發(fā)展的外部環(huán)境。
�。�3）反饋公眾信息、分析環(huán)境形勢。應(yīng)將社會對酒店的評價（如酒店的特點、優(yōu)勢、服務(wù)質(zhì)量等）、員工和股東酒店的態(tài)度等信息提供給酒店決策者，起到?jīng)Q策參謀作用；同時，還應(yīng)隨時了解并掌握有關(guān)信息，如國家政策、法令的變化，社會輿論的導(dǎo)向，公眾意向，經(jīng)濟形勢及酒店市場的變化與趨勢等，并及時向酒店決策者匯報。
（4）樹立酒店形象、維護酒店聲譽。樹立和發(fā)展酒店形象是促進酒店發(fā)展的重要手段之一。因此，應(yīng)密切關(guān)注公眾的心理、意向變化，高速酒店的公關(guān)策略，樹立酒店的良好形象，從而為酒店的發(fā)展不斷地創(chuàng)造良好的社會、輿論環(huán)境。當(dāng)出現(xiàn)一些不利于酒店形象的情況發(fā)和時，尖臨危不懼、反應(yīng)迅速，爭取輿論的支持，并妥善處理，以維護酒店聲譽。
客房部工作職能
一、前廳部分：
�。�1）銷售客房。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動；受理客房預(yù)訂并對預(yù)訂工作進行管理；接待客人（無論有預(yù)訂或無預(yù)訂）；為客人辦理入住登記手續(xù)，安排客房并確定房價。
�。�2）提供各類前廳服務(wù)。主要有：去機場、車站、碼頭等地迎送客人的服務(wù)；行李服務(wù)；問訊服務(wù)；郵件服務(wù)；貴重物品的保管；投訴的處理；通過電話總機的各項服務(wù)等。
�。�3）聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)對客服務(wù)。在銷售客房過程中掌握的客源信息將及時通報至酒店其他相關(guān)部門，使各部門能根據(jù)客人需要提供針對性的服務(wù)；將受理投訴了解到的客人的意見及處理情況及時反饋給給有關(guān)部門。
�。�4）建立客帳。酒店為登記入住客人提供一次性結(jié)財服務(wù)。因此，應(yīng)為每一位住店客人分別設(shè)立賬卡，接受各營業(yè)點轉(zhuǎn)來的客賬資料，及時記錄客人在住店期間的消費情況；每天晚上進行累計并予以審核；為離店客人辦理結(jié)賬、收款或轉(zhuǎn)賬等服務(wù)。
�。�5）處理各種信息、資料。作為酒店的信息中心，應(yīng)將每天接受到的大量有關(guān)客源市場需求情況、產(chǎn)品銷售情況、營業(yè)收入報表、客人對飯店的意見及建議等信息進行分類并處理，及時向酒店客理結(jié)構(gòu)報告或傳遞至相關(guān)部門；同時還為來店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業(yè)務(wù)給部門參考；還應(yīng)將各種信息進行收存歸檔，以便隨時取用。
二、客房部分：
�。�1）做好酒店清潔保養(yǎng)工作。
�。�2）提供各類客房的對客服務(wù)�？头坎繎�(yīng)在客人住店期間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人完全滿意�？头坎繛榭腿颂峁┑膶头⻊�(wù)主要有：迎送客人服務(wù)、電話服務(wù)、洗衣服務(wù)、客房送餐服務(wù)、會客服務(wù)、擦鞋服務(wù)、租借物品服務(wù)、遺留物品處理，等等。
�。�3）進行客房產(chǎn)品創(chuàng)新。根據(jù)客人的需求和本酒店的特點進行客房產(chǎn)品的創(chuàng)新，從以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式為客人創(chuàng)造一個美觀、舒適的生活環(huán)境。客房產(chǎn)品的創(chuàng)新主要體現(xiàn)為：客房種類的調(diào)整，如根據(jù)客源特點，適當(dāng)減少標(biāo)準房數(shù)量而增加單人房數(shù)量，增設(shè)無煙客房（樓層），女士客房（樓層）、殘疾人客房、兒童套房、商務(wù)套房等；客房陳設(shè)布置的變化；服務(wù)方式的變化。
�。�4）加強設(shè)備、物品控制。制定本部門的設(shè)備、物品采購計劃，把好驗收關(guān)和報廢關(guān)；制定設(shè)備、物品的管理制度；做好設(shè)備的保養(yǎng)和報修工作；努力尋求降低客房成本的新舉措。
酒店各部門崗位職責(zé)11
1.執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準和程序，指導(dǎo)服務(wù)，帶領(lǐng)團隊，主持每日例會;
2.檢查員工儀容儀表，檢查服務(wù)設(shè)施、文具和宣傳品是否齊全用品;
3.檢查前臺營業(yè)前準備、營業(yè)服務(wù)和營業(yè)結(jié)束工作;
4.巡視前臺、前廳的衛(wèi)生狀況，指導(dǎo)衛(wèi)生工作，安排清潔;
5.清點營業(yè)額、現(xiàn)金、信用卡、消費券;
6.監(jiān)管整個門廳、前臺、浴衣發(fā)放處的運作，尤其夜間運轉(zhuǎn)。
酒店各部門崗位職責(zé)12
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)酒店的流動現(xiàn)金，以確保酒店日常營業(yè)需要。
2、編制本崗位的憑證制作，對憑證進行月結(jié)交給會計收存。
3、查核餐廳帳單編號排列與營業(yè)報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準確 性。
4、做好日收入和費用支出帳，并結(jié)出現(xiàn)金余額，編制每日出納報表。
5、掌握好保險箱，負責(zé)發(fā)好工資及各種費用的報銷。
6、管理好收據(jù)結(jié)算單并對領(lǐng)單做好登記。
酒店各部門崗位職責(zé)13
崗位職責(zé)：
1、認真貫徹執(zhí)行《會計法》和有關(guān)的法律、法規(guī)、制度，監(jiān)督考核酒店有關(guān)部門的財務(wù)收支、資金使用和財產(chǎn)管理等計劃的執(zhí)行情況及其效果，保護賓館財產(chǎn)，維護財經(jīng)紀律，對本賓館的財務(wù)狀況負責(zé)。
2、通過財務(wù)分析，指導(dǎo)開源節(jié)流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開辟財源，不斷地提高經(jīng)濟效益，按有關(guān)規(guī)定處理好國家、賓館、職工三者的經(jīng)濟關(guān)系。
3、監(jiān)督出納現(xiàn)金收支、支票收入和收銀員的各種現(xiàn)金管理。
4、監(jiān)督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。
5、做好應(yīng)收款審核，各項付款事項按規(guī)定辦理付款手續(xù)。
6、管理酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品，核算、管理、盤點。
7、配合好綜合部經(jīng)理工作。
酒店各部門崗位職責(zé)14
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)市場動態(tài)及酒店實際情況，全面確立酒店目標(biāo)經(jīng)營市場，制定銷售經(jīng)營戰(zhàn)略和決策，并組織貫徹實施；
2、負責(zé)制定全年銷售計劃及經(jīng)營目標(biāo)，并確保計劃的實施與目標(biāo)的完成；
3、回顧客房收入等主要目標(biāo)實現(xiàn)情況，每周召開一次銷售工作分析會，對市場競爭發(fā)展?fàn)顩r及存在采取及時的改進措施，最大限度增加收入；
4、負責(zé)市場的開發(fā)，發(fā)展；
5、確保熟悉總部的各種促銷政策，并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌稣J真組織實施；
6、定期走訪客戶，掌握其他酒店出租率、平均房價，分析競爭態(tài)勢，就銷售策略、銷售活動等向總經(jīng)理提出意見和建議；
7、負責(zé)處理重大客戶在酒店期間的投訴；
8、負責(zé)制定酒店年度廣告計劃，宣傳推銷，公共關(guān)系發(fā)展等計劃及預(yù)算；
9、密切監(jiān)督本部門員工的工作情況，指導(dǎo)下屬員工的工作，確保規(guī)范的工作標(biāo)準和方法；
10、負責(zé)制定對銷售隊伍的整體培訓(xùn)計劃并組織落實，確保銷售人員自身素質(zhì)和銷售技巧的不斷提高；
11、定期對下屬進行業(yè)績評估，組織實施獎懲；
12、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，確保信息交流與合作渠道的暢通；
13、完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店各部門崗位職責(zé)15
崗位職責(zé)：
1、帶頭認真學(xué)習(xí)和牢記并遵守公司的規(guī)章制度，工作職責(zé),職權(quán)范圍和處罰條例，作好自身思想工作和模范帶頭作用，并靈活運用到實際工作中去。
2、在工作中做到文明禮貌，耐心和氣、平易近人，對下屬做到嚴管厚愛，維護公司員工的人格人權(quán)，不得打罵及欺騙下屬，不得自作主張草率行事，處罰不等以向我意識為準，應(yīng)以各部門所訂規(guī)章制度為準。
3、以身作則，注意自身儀表、衣著、言行、尊重上級，關(guān)心下屬。
4、準時對公司員工個人儀表，衛(wèi)生檢查。
5、正確及時處理營業(yè)時間、公司的一切工作事務(wù)和突發(fā)事件。
6、主動加強各部門之間的橫向聯(lián)系，積極協(xié)調(diào)個部門之間的各項工作。
7、營業(yè)前檢查好個包廂的衛(wèi)生狀況。
8、營業(yè)結(jié)束后檢查各包廂電源，按規(guī)章制度做好結(jié)束工作。
9、隨時向公司上呈對公司經(jīng)營有益的合理建議；
10、負責(zé)對公司所有物資，物品，用具進行預(yù)算對公司所有的消防隱患應(yīng)有高度警惕性。
11、每日班后會總結(jié)。
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
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