火鍋文化節(jié)活動(dòng)策劃方案
續(xù)20xx年第四屆中國美食節(jié)在重慶舉辦后,20xx年10月第五屆中國美食節(jié)擬在重慶舉辦。同時(shí),讓世界關(guān)注的首屆重慶火鍋文化節(jié)一并亮相。屆時(shí),重慶將再次通過美食節(jié)的舞臺(tái),展示自己的新形象,傳播重慶火鍋文化,開展國際交流與合作;另一方面,應(yīng)不斷總結(jié)辦節(jié)經(jīng)驗(yàn),打破傳統(tǒng)辦美食節(jié)的方式,讓市民融入其中,真正達(dá)到“食以人為本,節(jié)以人為樂”的效果,營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!
舉辦中國美食節(jié)和重慶火鍋文化節(jié),其旨在于提升中國美食與重慶火鍋的國際競爭力。然而,當(dāng)今國際市場競爭的殺手锏有二:一是標(biāo)準(zhǔn);二是文化。欣慰的是,重慶火鍋實(shí)質(zhì)賣的就是一種標(biāo)準(zhǔn),一種文化。實(shí)踐將繼續(xù)證明,重慶火鍋是重慶最能全國化,甚至全球化的特色產(chǎn)業(yè)。因此,重慶上下應(yīng)舉全力辦好屬于重慶、屬于世界的重慶火鍋文化節(jié)。
一、活動(dòng)目的
通過節(jié)日活動(dòng),讓世人進(jìn)一步了解火鍋、認(rèn)識(shí)火鍋、喜歡火鍋,從而提升重慶火鍋的國際競爭力。
二、活動(dòng)原則
安全第一,大眾參與,體面輕松,皆大歡喜。
三、活動(dòng)賣點(diǎn)
主題化、大眾化、互動(dòng)化。
四、活動(dòng)理念
像重慶火鍋一樣,越麻辣越要燙!
五、活動(dòng)主題
感受歡樂,釋放激情。
六、活動(dòng)組織
1、組織機(jī)構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對(duì)外宣傳;
5、安全保障。
七、活動(dòng)內(nèi)容
(一)準(zhǔn)備期
1、舉行新聞發(fā)布會(huì),傳遞首屆重慶火鍋文化節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息,喚起全市各方面的關(guān)注和支持。
2、組織好對(duì)廣告公司、公關(guān)公司的招標(biāo)工作,嚴(yán)格按市場化的方式運(yùn)作,優(yōu)選協(xié)辦單位。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決冠名贊助,確;举M(fèi)用。
4、通過報(bào)紙向社會(huì)有獎(jiǎng)?wù)骷貞c火鍋文化節(jié)標(biāo)識(shí)、吉祥物,以及重慶火鍋形象廣告語和歌曲。
(二)舉辦期版權(quán)所有
朝天揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí),重慶火鍋樂盛世。
1、開幕式(晚上)
主題:創(chuàng)造生活,創(chuàng)造歡樂。
方式:主會(huì)場與分會(huì)場互動(dòng),做到簡短、意深、形美、樂人。
形式:主會(huì)場設(shè)在朝天門(象征重慶火鍋尋根清源),分會(huì)場設(shè)在各條美食街,并通過彩車隊(duì)流動(dòng)助興的方式把分會(huì)場“串”起來。
內(nèi)容:
。1)主會(huì)場——舉行開幕儀式,嘉賓致賀詞,李雙江高歌《川江號(hào)子》,彩車隊(duì)“揚(yáng)帆”,電視進(jìn)行直播,儀式完成后嘉賓登游船觀江景;
(2)分會(huì)場與主會(huì)場互動(dòng),嘉賓致賀詞,打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興;
(3)彩車隊(duì)分兩組:一組從朝天門出發(fā)——南濱路——直港大道——南方花園——大渡口;另一組從朝天門出發(fā)——江北區(qū)——沙坪壩(隨后每天彩車隊(duì)都有活動(dòng)安排)。
2、品牌火鍋形象展示(第一層面)
主題:有滋有味,多姿多彩。
方式:設(shè)固定的展區(qū),邀請國內(nèi)、國外品牌火鍋參展。
形式:通過火鍋宴,展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容:(1)火鍋宴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
。2)火鍋宴序的文化展示;
。3)火鍋宴服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)建議設(shè)在較好的會(huì)展中心內(nèi),讓重慶火鍋這個(gè)城市名牌更加體面。
3、重慶火鍋店促銷活動(dòng)(第二層面)
主題:更歡樂,更輕松。
方式:凡在重慶境內(nèi)的合法火鍋店,均可申請參加本項(xiàng)活動(dòng)。
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷。
內(nèi)容:在重慶火鍋文化節(jié)期間,對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行16的價(jià)格優(yōu)惠,愿重慶火鍋給消費(fèi)者的生活帶來“一帆風(fēng)順”。另外,重慶火鍋品牌形象店可組織搞一些“更歡樂,更輕松”的促銷活動(dòng)。
4、“串串香”鬧秋夜(第三層面)
主題:吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式:邀請品牌火鍋企業(yè)參加,爭取啤酒企業(yè)贊助。
形式:在北濱路江邊設(shè)露天臨時(shí)賣場,采用“串串香”的`模式經(jīng)營,滿足重慶人的碼頭情結(jié)和壩兒情緒,到達(dá)“不是狂歡,勝似狂歡”的節(jié)日效果。
內(nèi)容:(1)采用“串串香”的模式經(jīng)營;
。2)參加企業(yè)用簡易方式劃定經(jīng)營場地;
。3)經(jīng)營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗;
。4)消費(fèi)者每人15元隨便吃。
5、辣妹子形象大賽
主題:麻辣妹子,韻味無窮。
方式:凡在重慶出生的16-26歲的女性,均可報(bào)名參賽,邀請有關(guān)品牌企業(yè)冠名。
形式:觀賞、評(píng)比、電視傳播。
內(nèi)容:(1)除常規(guī)評(píng)選方法外,在智力測試方面出有關(guān)重慶火鍋的題;
(2)重慶火鍋文化節(jié)組委會(huì)與重慶電視臺(tái)聯(lián)合舉辦;
(3)本活動(dòng)擬成為感動(dòng)來賓的重頭戲。
6、彩車隊(duì)助興活動(dòng)版權(quán)所有
主題:動(dòng)起來,樂起來。
方式:品牌火鍋出資,汽摩企業(yè)協(xié)助,專業(yè)人員制作,聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng)。
形式:通過彩車展示品牌火鍋形象,擴(kuò)大節(jié)日活動(dòng)范圍,塑造火鍋整體形象,增添節(jié)日活動(dòng)氣氛,滿足市民求樂心理。
內(nèi)容:(1)摩托車隊(duì)開路,造型為小帆船,象征“千帆競渡,火鍋趕!;
(2)彩車費(fèi)用力爭控制2萬元之內(nèi),品牌企業(yè)可認(rèn)定1-3輛;
(3)彩車品牌企業(yè)自定主題,統(tǒng)一車型,由專業(yè)人員制作;
。4)除主城區(qū)外,根據(jù)區(qū)縣的申請,盡力安排前往助興。
7、重慶火鍋發(fā)展論壇
主題:歡樂使者,重慶火鍋。
方式:會(huì)議、報(bào)紙征文。
形式:專業(yè)人士參加會(huì)議,市民參與征文。
內(nèi)容:(1)邀請政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、火鍋企業(yè)代表參加研討會(huì),論壇成果匯編成冊;
。2)在相關(guān)報(bào)紙欄目中舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),并由企業(yè)冠名,暫定名稱為:“╳╳杯”我與重慶火鍋;
。3)在總結(jié)表彰大會(huì)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
8、閉幕式
主題:感受歡樂,釋放激情。
方式:國外藝術(shù)家在人民大禮堂內(nèi)演出,彩車隊(duì)在人民廣場助興。
形式:邀請國外充滿激情的民俗藝術(shù)表演團(tuán)給閉幕式助興,讓人感受到重慶火鍋融入國際所帶來的歡樂氣息。
內(nèi)容:(1)嘉賓致閉幕詞;
。2)國外表演團(tuán)演出;
。3)演出完后主持人宣布首屆重慶火鍋文化節(jié)閉幕。
八、活動(dòng)其它:
1、開幕式、閉幕式建議與第五屆中國美食節(jié)合并舉行,即主題可以共用。
2、彩車隊(duì)可由重慶火鍋企業(yè)和重慶餐飲企業(yè)共同組建,代表重慶餐飲的整體形象。
3、主會(huì)場、分會(huì)場的重慶火鍋企業(yè)應(yīng)與餐飲企業(yè)攜手互動(dòng),共同把本會(huì)場的活動(dòng)搞好。
4、主會(huì)場、分會(huì)場向廣告公司招標(biāo),由中標(biāo)者落實(shí)經(jīng)費(fèi)和布置會(huì)場;組委會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào),按布場要求驗(yàn)收。
5、彩車制作要求較高,力求達(dá)到彩燈效果,須請自貢專業(yè)人員制作。
6、重慶火鍋和重慶汽摩均為重慶城市名片,應(yīng)相互借力、相互整合、相互受益,希望重慶長安集團(tuán)和重慶摩托車骨干企業(yè)給予支持,借一些汽車和摩托車制作彩車。
7、閉幕式演出,采用市場化動(dòng)作,通過招標(biāo)的方式落實(shí)承辦單位。
8、做好組織落實(shí)、任務(wù)落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、宣傳費(fèi)落實(shí)、安全落實(shí)。
9、本屆重慶火鍋文化節(jié),擬對(duì)積極參與、表現(xiàn)突出和反映很好的單位頒發(fā)“歡樂使者”獎(jiǎng),此外不再設(shè)其它獎(jiǎng)項(xiàng)。在總結(jié)表彰大會(huì)上頒獎(jiǎng)。
10、組委會(huì)下面設(shè)分會(huì)(以美食街為單位),爭取當(dāng)?shù)卣块T支持,努力讓市民“感受歡樂,釋放激情”。
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