火鍋文化節(jié)活動(dòng)策劃方案
續(xù)20xx年第四屆中國美食節(jié)在重慶舉辦后，20xx年10月第五屆中國美食節(jié)擬在重慶舉辦。同時(shí)，讓世界關(guān)注的首屆重慶火鍋文化節(jié)一并亮相。屆時(shí)，重慶將再次通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示自己的新形象，傳播重慶火鍋文化，開展國際交流與合作；另一方面，應(yīng)不斷總結(jié)辦節(jié)經(jīng)驗(yàn)，打破傳統(tǒng)辦美食節(jié)的方式，讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦中國美食節(jié)和重慶火鍋文化節(jié)，其旨在于提升中國美食與重慶火鍋的國際競爭力。然而，當(dāng)今國際市場競爭的殺手锏有二：一是標(biāo)準(zhǔn)；二是文化。欣慰的是，重慶火鍋實(shí)質(zhì)賣的就是一種標(biāo)準(zhǔn)，一種文化。實(shí)踐將繼續(xù)證明，重慶火鍋是重慶最能全國化，甚至全球化的特色產(chǎn)業(yè)。因此，重慶上下應(yīng)舉全力辦好屬于重慶、屬于世界的重慶火鍋文化節(jié)。
一、活動(dòng)目的
通過節(jié)日活動(dòng)，讓世人進(jìn)一步了解火鍋、認(rèn)識(shí)火鍋、喜歡火鍋，從而提升重慶火鍋的國際競爭力。
二、活動(dòng)原則
安全第一，大眾參與，體面輕松，皆大歡喜。
三、活動(dòng)賣點(diǎn)
主題化、大眾化、互動(dòng)化。
四、活動(dòng)理念
像重慶火鍋一樣，越麻辣越要燙！
五、活動(dòng)主題
感受歡樂，釋放激情。
六、活動(dòng)組織
1、組織機(jī)構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對(duì)外宣傳；
5、安全保障。
七、活動(dòng)內(nèi)容
（一）準(zhǔn)備期
1、舉行新聞發(fā)布會(huì)，傳遞首屆重慶火鍋文化節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起全市各方面的關(guān)注和支持。
2、組織好對(duì)廣告公司、公關(guān)公司的招標(biāo)工作，嚴(yán)格按市場化的方式運(yùn)作，優(yōu)選協(xié)辦單位。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決冠名贊助，確�；举M(fèi)用。
4、通過報(bào)紙向社會(huì)有獎(jiǎng)?wù)骷貞c火鍋文化節(jié)標(biāo)識(shí)、吉祥物，以及重慶火鍋形象廣告語和歌曲。
（二）舉辦期版權(quán)所有
朝天揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)，重慶火鍋樂盛世。
1、開幕式（晚上）
主題：創(chuàng)造生活，創(chuàng)造歡樂。
方式：主會(huì)場與分會(huì)場互動(dòng)，做到簡短、意深、形美、樂人。
形式：主會(huì)場設(shè)在朝天門（象征重慶火鍋尋根清源），分會(huì)場設(shè)在各條美食街，并通過彩車隊(duì)流動(dòng)助興的方式把分會(huì)場“串”起來。
內(nèi)容：
�。�1）主會(huì)場——舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，李雙江高歌《川江號(hào)子》，彩車隊(duì)“揚(yáng)帆”，電視進(jìn)行直播，儀式完成后嘉賓登游船觀江景；
（2）分會(huì)場與主會(huì)場互動(dòng)，嘉賓致賀詞，打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興；
（3）彩車隊(duì)分兩組：一組從朝天門出發(fā)——南濱路——直港大道——南方花園——大渡口；另一組從朝天門出發(fā)——江北區(qū)——沙坪壩（隨后每天彩車隊(duì)都有活動(dòng)安排）。
2、品牌火鍋形象展示（第一層面）
主題：有滋有味，多姿多彩。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，邀請國內(nèi)、國外品牌火鍋參展。
形式：通過火鍋宴，展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容：（1）火鍋宴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
�。�2）火鍋宴序的文化展示；
�。�3）火鍋宴服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)建議設(shè)在較好的會(huì)展中心內(nèi)，讓重慶火鍋這個(gè)城市名牌更加體面。
3、重慶火鍋店促銷活動(dòng)（第二層面）
主題：更歡樂，更輕松。
方式：凡在重慶境內(nèi)的合法火鍋店，均可申請參加本項(xiàng)活動(dòng)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷。
內(nèi)容：在重慶火鍋文化節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行16的價(jià)格優(yōu)惠，愿重慶火鍋給消費(fèi)者的生活帶來“一帆風(fēng)順”。另外，重慶火鍋品牌形象店可組織搞一些“更歡樂，更輕松”的促銷活動(dòng)。
4、“串串香”鬧秋夜（第三層面）
主題：吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式：邀請品牌火鍋企業(yè)參加，爭取啤酒企業(yè)贊助。
形式：在北濱路江邊設(shè)露天臨時(shí)賣場，采用“串串香”的`模式經(jīng)營，滿足重慶人的碼頭情結(jié)和壩兒情緒，到達(dá)“不是狂歡，勝似狂歡”的節(jié)日效果。
內(nèi)容：（1）采用“串串香”的模式經(jīng)營；
�。�2）參加企業(yè)用簡易方式劃定經(jīng)營場地；
�。�3）經(jīng)營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗；
�。�4）消費(fèi)者每人15元隨便吃。
5、辣妹子形象大賽
主題：麻辣妹子，韻味無窮。
方式：凡在重慶出生的16-26歲的女性，均可報(bào)名參賽，邀請有關(guān)品牌企業(yè)冠名。
形式：觀賞、評(píng)比、電視傳播。
內(nèi)容：（1）除常規(guī)評(píng)選方法外，在智力測試方面出有關(guān)重慶火鍋的題；
（2）重慶火鍋文化節(jié)組委會(huì)與重慶電視臺(tái)聯(lián)合舉辦；
（3）本活動(dòng)擬成為感動(dòng)來賓的重頭戲。
6、彩車隊(duì)助興活動(dòng)版權(quán)所有
主題：動(dòng)起來，樂起來。
方式：品牌火鍋出資，汽摩企業(yè)協(xié)助，專業(yè)人員制作，聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng)。
形式：通過彩車展示品牌火鍋形象，擴(kuò)大節(jié)日活動(dòng)范圍，塑造火鍋整體形象，增添節(jié)日活動(dòng)氣氛，滿足市民求樂心理。
內(nèi)容：（1）摩托車隊(duì)開路，造型為小帆船，象征“千帆競渡，火鍋趕�！�；
（2）彩車費(fèi)用力爭控制2萬元之內(nèi)，品牌企業(yè)可認(rèn)定1-3輛；
（3）彩車品牌企業(yè)自定主題，統(tǒng)一車型，由專業(yè)人員制作；
�。�4）除主城區(qū)外，根據(jù)區(qū)縣的申請，盡力安排前往助興。
7、重慶火鍋發(fā)展論壇
主題：歡樂使者，重慶火鍋。
方式：會(huì)議、報(bào)紙征文。
形式：專業(yè)人士參加會(huì)議，市民參與征文。
內(nèi)容：（1）邀請政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、火鍋企業(yè)代表參加研討會(huì)，論壇成果匯編成冊；
�。�2）在相關(guān)報(bào)紙欄目中舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，并由企業(yè)冠名，暫定名稱為：“╳╳杯”我與重慶火鍋；
�。�3）在總結(jié)表彰大會(huì)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
8、閉幕式
主題：感受歡樂，釋放激情。
方式：國外藝術(shù)家在人民大禮堂內(nèi)演出，彩車隊(duì)在人民廣場助興。
形式：邀請國外充滿激情的民俗藝術(shù)表演團(tuán)給閉幕式助興，讓人感受到重慶火鍋融入國際所帶來的歡樂氣息。
內(nèi)容：（1）嘉賓致閉幕詞；
�。�2）國外表演團(tuán)演出；
�。�3）演出完后主持人宣布首屆重慶火鍋文化節(jié)閉幕。
八、活動(dòng)其它：
1、開幕式、閉幕式建議與第五屆中國美食節(jié)合并舉行，即主題可以共用。
2、彩車隊(duì)可由重慶火鍋企業(yè)和重慶餐飲企業(yè)共同組建，代表重慶餐飲的整體形象。
3、主會(huì)場、分會(huì)場的重慶火鍋企業(yè)應(yīng)與餐飲企業(yè)攜手互動(dòng)，共同把本會(huì)場的活動(dòng)搞好。
4、主會(huì)場、分會(huì)場向廣告公司招標(biāo)，由中標(biāo)者落實(shí)經(jīng)費(fèi)和布置會(huì)場；組委會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)，按布場要求驗(yàn)收。
5、彩車制作要求較高，力求達(dá)到彩燈效果，須請自貢專業(yè)人員制作。
6、重慶火鍋和重慶汽摩均為重慶城市名片，應(yīng)相互借力、相互整合、相互受益，希望重慶長安集團(tuán)和重慶摩托車骨干企業(yè)給予支持，借一些汽車和摩托車制作彩車。
7、閉幕式演出，采用市場化動(dòng)作，通過招標(biāo)的方式落實(shí)承辦單位。
8、做好組織落實(shí)、任務(wù)落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、宣傳費(fèi)落實(shí)、安全落實(shí)。
9、本屆重慶火鍋文化節(jié)，擬對(duì)積極參與、表現(xiàn)突出和反映很好的單位頒發(fā)“歡樂使者”獎(jiǎng)，此外不再設(shè)其它獎(jiǎng)項(xiàng)。在總結(jié)表彰大會(huì)上頒獎(jiǎng)。
10、組委會(huì)下面設(shè)分會(huì)（以美食街為單位），爭取當(dāng)?shù)卣块T支持，努力讓市民“感受歡樂，釋放激情”。
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