1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 學(xué)校食堂安全承諾書

        時(shí)間:2023-03-09 14:41:35 承諾書 我要投稿

        學(xué)校食堂安全承諾書15篇

          在我們平凡的日常里,承諾書應(yīng)用范圍愈來(lái)愈廣泛,在寫作上,承諾書有一定的書寫規(guī)范。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編整理的學(xué)校食堂安全承諾書,歡迎大家分享。

        學(xué)校食堂安全承諾書15篇

        學(xué)校食堂安全承諾書1

        xxx:

          為保障全體師生的健康安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的`發(fā)生。本人代表 號(hào)食堂全體人員鄭重承諾:

          1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。

          2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,落實(shí)上級(jí)食品安全文件、會(huì)議精神,主動(dòng)接受學(xué)校和上級(jí)職能部門的監(jiān)督,認(rèn)真落實(shí)上級(jí)職能部門提出的整改意見(jiàn)。落實(shí)食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會(huì)、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí),執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度,加強(qiáng)食品安全管理。

          3、嚴(yán)把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。

          4、嚴(yán)格加工操作過(guò)程控制,認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

          5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。

          6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙,凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款100元。

          7、食堂全體員工嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入校園,若出現(xiàn)意外,學(xué)校概不負(fù)責(zé),后果自負(fù)。

          承諾人簽字:

          年 月 日

        學(xué)校食堂安全承諾書2

          竹戛小學(xué)食堂采購(gòu)人員承諾書

          本人承諾,按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定、政策、財(cái)務(wù)制度要求規(guī)范采購(gòu),廉潔奉公,依法辦事,增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感。 掌握各類食品與原料的品種及其相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),了解掌握各種原材料可能存在的`衛(wèi)生安全隱患。深入市場(chǎng)調(diào)查研究,了解行情,按照同等價(jià)格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價(jià)格的原則,采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品原材料。采購(gòu)定型包裝食品時(shí),必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明,嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行,防止購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬。

          承諾人:

          20xx年6月16日

        學(xué)校食堂安全承諾書3

          作如下承諾:為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理,確保師生身體健康及生命安全。

         一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

          二、健全組織機(jī)構(gòu),配置專管人員,學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時(shí),能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

          三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的'產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

          四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防食品污染。

          五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)

          部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢,取得《健康證》后方可上崗。

          六、食堂的設(shè)備和用具,符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

          七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

          八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

          九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。

          十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

          本承諾書一式二份,一份留食監(jiān)部門存檔,一份張貼餐廳醒目處。

          承諾單位(簽章):

          20xx年x月x日

        學(xué)校食堂安全承諾書4

          為保障全體師生的健康安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號(hào)食堂全體人員鄭重承諾:

          1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的'衛(wèi)生與安全。

          2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,落實(shí)上級(jí)食品安全文件、會(huì)議精神,主動(dòng)接受學(xué)校和上級(jí)職能部門的監(jiān)督,認(rèn)真落實(shí)上級(jí)職能部門提出的整改意見(jiàn)。落實(shí)食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會(huì)、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí),執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度,加強(qiáng)食品安全管理。

          3、嚴(yán)把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。

          4、嚴(yán)格加工操作過(guò)程控制,認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

          5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。

          6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙,凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款XX元。

          7、食堂全體員工嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入校園,若出現(xiàn)意外,學(xué)校概不負(fù)責(zé),后果自負(fù)。

        承諾人簽字:XX

          XX年XX月XX日

        學(xué)校食堂安全承諾書5

          為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的'原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。

          一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。

          二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

          三、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染。食堂用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。食品實(shí)行“五隔離”:即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用,并有明顯標(biāo)志。

          四、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

          五、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

          六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

          七、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面,仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅,無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

          八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

          九、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

          十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。

          承諾人(公章):

          20xx年9月1日

        學(xué)校食堂安全承諾書6

          為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的.原則,特作以下承諾:

          一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。

          二、保證建立食品及其原料購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收,記錄制度,建好食品購(gòu)銷臺(tái)賬。進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

          三、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染。食堂用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。

          四、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

          五、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

          六、自覺(jué)接受食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督,學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。

          承諾人(公章):

          2014年9月1日

        學(xué)校食堂安全承諾書7

          為保證餐飲服務(wù)食品安全,防止食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對(duì)餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾:

          一、 在餐飲服務(wù)活動(dòng)中,嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定;

          二、 建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度;

          三、 嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品,食品原料,食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬登記、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度;

          四、 在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的`食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器;

          五、 本食堂將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接收社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

          ________中學(xué)

          日期:____年____月____日

        學(xué)校食堂安全承諾書8

          為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:

          一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

          二、健全組織機(jī)構(gòu),配置專管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程,定期召開(kāi)會(huì)議,

          建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時(shí),能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

          三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

          四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的.滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防食品污染。

          五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。嚴(yán)格主、副食庫(kù)專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢,取得《健康證》后方可上崗。

          六、食堂的設(shè)備和用具,符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

          七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

          八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

          九、接受和配合鄉(xiāng)食安辦及上級(jí)教育行政部門、食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。

          十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報(bào)鄉(xiāng)食安辦并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),不得越級(jí)上報(bào)、不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

          食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人,對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

          本承諾書一式三份,一份存檔,一份上報(bào)鄉(xiāng)食安辦、一份張貼餐廳醒目處。

          承諾單位(簽章)

          承諾人(簽章):

          承諾人手機(jī)號(hào):

          二○一四年三月二十二日

        學(xué)校食堂安全承諾書9

          “民以食為天,食以安為天“,餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,我謹(jǐn)代表對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:

        一、按照《食品安全法》的規(guī)定,認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人“義務(wù),對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

          二、依法建立健全食品安全管理組織,設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,做到制度上墻,要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。

          三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的.疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

          四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

          五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所,以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,完善五防措施。

          六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

          七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證老紅軍票制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

          八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的`各種信息和數(shù)據(jù),保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

          九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

          十、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。自覺(jué)接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展量化分級(jí)管理,并定期公示量化分級(jí)結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高,共同營(yíng)造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

          承諾單位(公章):

          20xx年x月x日

        學(xué)校食堂安全承諾書10

          為保障師生飲食安全,本學(xué)校食堂鄭重承諾:

         一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī),同時(shí)接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理。

          二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺(tái)面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無(wú)油漬,物品擺放整潔、有序,不得存放個(gè)人生活用品。

          三、食品從業(yè)人員持有有效的`健康體檢合格證明上崗。

          四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員,建立健全學(xué)校各項(xiàng)食品安

          全管理制度,并上墻,如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

          五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑,按規(guī)定進(jìn)行索證索票,并進(jìn)行分類及時(shí)登記,建立臺(tái)賬。

          六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

          七、實(shí)施餐飲具消毒,使用合格的餐飲具。

          八、加工、儲(chǔ)存食品做到生、熟分開(kāi),防止交叉污染。

          九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng),采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查。

          本人如違反上述承諾,自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

          單位公章:

          年 月 日

        學(xué)校食堂安全承諾書11

          為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:

          一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

          二、食堂承包人要定期召開(kāi)食堂餐飲人員會(huì)議,定期學(xué)習(xí);建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時(shí),能夠科學(xué)、有序的處置;全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

          三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

          四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的.消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防食品污染。

          五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。嚴(yán)格主、副食庫(kù)專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢,取得《健康證》后方可上崗。

          六、食堂的設(shè)備和用具,符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

          七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

          八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

          九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。

          十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人,對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

          本承諾書一式二份,一份存檔,一份張貼餐廳醒目處。

          單位(簽章):

          承諾人

          年 月 日

        學(xué)校食堂安全承諾書12

          為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校是哦衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,特作以下承諾:

        一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《云南省食品衛(wèi)生條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的'決定》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度。

          二、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗。講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,上崗穿工作服、戴工作帽。

          三、進(jìn)入食堂的食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量。并做好食品進(jìn)購(gòu)記錄,購(gòu)買大宗物品向供貨單位索取合格證明,使師生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油鹽。

          四、定時(shí)做好餐具消毒工作,每周至少兩次。食品實(shí)行“五隔離”:即主食和副食、生與熟、成品與半成品、食品與農(nóng)藥、食品與雜食隔離,不得混放;生、熟食刀具及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用,并有明顯標(biāo)志。

          五、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過(guò)期、霉?fàn)、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)成品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂,不出售涼菜和剩菜剩飯。

          六、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,米、面必須離墻15公分以上。

          七、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查,時(shí)限為48小時(shí)。

          八、若不認(rèn)真履行以上承諾,食堂發(fā)生的食品不安全事故,一切后果自負(fù)。

          本承諾一式三份,中心完小,村完小及本人各持一份。

          承諾人:

          20xx年3月1日

        學(xué)校食堂安全承諾書13

          為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:

          一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

          二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

          三、做好營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的`食品安全事故的責(zé)任。

          四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

          五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

          六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度,不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

          七、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

          八、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

          九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。

          十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

          十一、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚

          廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

          十二、發(fā)生食品安全事故時(shí),須立即報(bào)告學(xué)校主管部門,不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào),并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。

          本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾,自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督,對(duì)全校師生負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證學(xué)校食堂的食品安全。

          負(fù)責(zé)人簽名:李靜松

          20xx年 8 月 27 日

        學(xué)校食堂安全承諾書14

          “民以食為天,食以安為先”,餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,我謹(jǐn)代表定陶教育各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:

          一、按照《食品安全法》的規(guī)定,認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

          二、依法建立健全食品安全管理組織,設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,做到制度上墻,要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。

          三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的'從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

          四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

          五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所,以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,完善五防措施。

          六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

          七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

          八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

          九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

          十、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。自覺(jué)接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展量化分級(jí)管理,并定期公示量化分級(jí)結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高,共同營(yíng)造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

          承諾單位(公章):

          20xx年 5月 28日

        學(xué)校食堂安全承諾書15

          為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。

          一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。

          二、自覺(jué)接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的.監(jiān)督,積極配合開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理和餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,落實(shí)衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

          三、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品質(zhì)量,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

          四、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

          五、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好。

          六、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

          七、原料、半成品以及成品做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

          八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

          九、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

          十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。

          作如下承諾:為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理,確保師生身體健康及生命安全。

        承諾人:

          xx年3月1日

        【學(xué)校食堂安全承諾書】相關(guān)文章:

        學(xué)校食堂的安全承諾書12-17

        學(xué)校食堂安全承諾書06-27

        學(xué)校食堂的安全承諾書模板07-19

        學(xué)校食堂安全承諾書范文03-22

        學(xué)校食堂食品安全承諾書06-10

        學(xué)校食堂食品安全的承諾書06-11

        學(xué)校食堂承包衛(wèi)生安全承諾書03-17

        學(xué)校食堂安全承諾書9篇11-16

        學(xué)校食堂安全承諾書6篇11-28

        學(xué)校食堂安全承諾書八篇11-07

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>