(熱)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),為此需要好好地寫一份計(jì)劃了。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢?下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,僅供參考,歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
市場(chǎng)定位:本俱樂部位于xxx,周邊客流量大,并有xx大學(xué),xx商場(chǎng)xx小區(qū)等人口密集場(chǎng)所.本俱樂部面向消費(fèi)群體為全市臺(tái)球愛好者,本俱樂部將響應(yīng)全民健身號(hào)召,為廣大群眾提供休閑.娛樂.健身等多項(xiàng)服務(wù).如果有條件,我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴,營(yíng)造更好的氣氛,也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái).本俱樂部將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書吧.網(wǎng)絡(luò)沖浪.棋牌.吧等多種服務(wù),但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置,還將做一些著名品牌球具的代理,以保證成本的回收.
管理理念:為創(chuàng)建本俱樂部,本人親去北京.上海.廣州等地實(shí)際考察.并向全國(guó)著名球房管理人士認(rèn)真學(xué)習(xí)探討,開業(yè)前期將有著名經(jīng)理人來本俱樂部指導(dǎo).
1.尊重俱樂部工作人員的獨(dú)立人格
2下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).
3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.
4營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到俱樂部紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干.部門設(shè)置與職責(zé):經(jīng)理:負(fù)責(zé)俱樂部經(jīng)營(yíng)策劃和全面管理工作.主管:協(xié)助經(jīng)理做好日常事務(wù)的管理工作.領(lǐng)班:當(dāng)班次服務(wù)人員的管理工作.教練:臺(tái)球培訓(xùn)班的教學(xué)工作.助教:協(xié)助教練做好教學(xué)工作.收銀員:控制計(jì)費(fèi)系統(tǒng),做好收費(fèi)等工作.服務(wù)員:場(chǎng)地衛(wèi)生工作極其為顧客擺球工作.
前期投資:我們預(yù)計(jì)前期投資為150萬元,包括房租xx萬元,喬氏牌頂級(jí)剛庫16彩球臺(tái)xx張xx萬元.星牌斯諾克比賽用臺(tái)xx張xx萬元.尊爵九球臺(tái)xx張xx萬元.y.cpower手工球桿xx根xx萬元.消防設(shè)施xx萬元.其它臺(tái)球用品xx萬元.我們將請(qǐng)來自北京的著名球館設(shè)計(jì)師xx先生親自為本俱樂部設(shè)計(jì).裝修費(fèi)用xx萬元等等~~經(jīng)營(yíng)理念:本俱樂部將采用全國(guó)各大著名俱樂部經(jīng)營(yíng)之所長(zhǎng),將新興臺(tái)球俱樂部經(jīng)營(yíng)理念綜合本地區(qū)情況用于日常經(jīng)營(yíng)當(dāng)中.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:日常臺(tái)費(fèi).酒水.顧客球具保養(yǎng).陪練.臺(tái)球教學(xué).臺(tái)球用品銷售.上網(wǎng)沖浪等~開業(yè)宣傳:
1舉辦萬元大型比賽,邀請(qǐng)全國(guó)著名選手參加,并于賽后進(jìn)行表演.
。膊捎脠(bào)紙.電視.網(wǎng)絡(luò)等一切宣傳媒體進(jìn)行宣傳.臺(tái)球視界網(wǎng)站將做專題報(bào)道.
3發(fā)放打折卡.優(yōu)惠卡等進(jìn)行促銷活動(dòng).競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):
。北揪銟凡繛楸镜貐^(qū)裝修最為豪華.器材最為專業(yè).經(jīng)營(yíng)管理理念為我先進(jìn)的臺(tái)球俱樂部.有多名全國(guó)著名教練在本俱樂部任教,并有資深經(jīng)理人任本俱樂部經(jīng)理.
。步(jīng)營(yíng)活動(dòng)方法多種多樣.定期舉辦會(huì)員比賽和一定規(guī)模的大型公開賽.
3自有網(wǎng)站xxx.并為多家臺(tái)球網(wǎng)站會(huì)員單位.
。匆焉暾(qǐng)臺(tái)球協(xié)會(huì),本俱樂部為指定比賽和訓(xùn)練基地.
。禐閷W(xué)生舉辦免費(fèi)培訓(xùn)班,為我市臺(tái)球后備力量?jī)?chǔ)備人才.6定期或不定期將有臺(tái)灣著名球手光顧指導(dǎo).
。仿(lián)合本地區(qū)其它娛樂.健身會(huì)所舉辦活動(dòng).產(chǎn)生地區(qū)共鳴.
8俱樂部員工經(jīng)培訓(xùn)后服務(wù)熱情.周到.
。垢嗟臑轭櫩涂紤],服務(wù)人性化.
10采用先進(jìn)的臺(tái)球記費(fèi)軟件,采取多種時(shí)段記費(fèi)方法.
11采取會(huì)員積分有獎(jiǎng).入會(huì)送球桿等多種促銷手段多吸收會(huì)員.
。保簿C合酒吧與臺(tái)球俱樂部氛圍,休閑.娛樂.健身為一體.
。保匙顬榘踩姆婪洞胧┳岊櫩头判.如監(jiān)控設(shè)備.消防設(shè)備等齊全.
可行性分析:綜上所述,臺(tái)球行業(yè)在我國(guó)將更加快速的發(fā)展.沒有競(jìng)爭(zhēng)力的臺(tái)球廳勢(shì)必被淘汰出局.而本俱樂部擁有眾多優(yōu)勢(shì),必將成為我地區(qū)一大亮點(diǎn).本俱樂部的成本和利潤(rùn)分析為:日房租xx元,消耗品xx元,員工工資xx元,水電費(fèi)用xx元.稅收xx元.其它xx元收入為:臺(tái)費(fèi)xx元.酒水xx元.臺(tái)球教學(xué)及其陪練費(fèi)用xx元.器材銷售xx元.網(wǎng)費(fèi)xx元.棋牌xx元.定餐xx元等.日收入為xx元.年收入為xx元.預(yù)計(jì)收回成本為x年x個(gè)月.本人還有多家企業(yè)為俱樂部投資后盾,所以,本人有信心把xx俱樂部做好!
3,中國(guó)臺(tái)球市場(chǎng)分析
中國(guó)公開賽于3月26日在北京大學(xué)生體育館開戰(zhàn),最近幾年中國(guó)公開賽已經(jīng)成為中國(guó)臺(tái)球愛好者一個(gè)盛大的節(jié)日.也將國(guó)人對(duì)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的熱愛又推向了一個(gè)高潮.3月28日晚,丁俊暉正賽首場(chǎng)比賽中3-5不敵巴里-霍金斯,無緣16強(qiáng).但是,廣大球迷還是一樣的支持他,"輸球不要緊,小丁,你是最棒的"!眾所周知,丁俊暉1987.4.1出生,他8歲半接觸臺(tái)球,13歲就獲得亞洲邀請(qǐng)賽季軍,從此被人賦予"神童"稱號(hào).幾年之間,丁俊暉為國(guó)人爭(zhēng)得無數(shù)榮譽(yù),并讓歐洲人和世界人懂了,原來,斯諾克不光是英國(guó)人的運(yùn)動(dòng),中國(guó)選手也可以站在這個(gè)舞臺(tái)上與他們同場(chǎng)競(jìng)技.并爭(zhēng)當(dāng)"世界第一".
丁俊暉現(xiàn)象眼下正成為國(guó)人熱烈議論的話題,丁俊暉的成功到底給我們帶來了什么呢?筆者認(rèn)為,大概有以下幾種影響:一:推動(dòng)中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng).臺(tái)球進(jìn)入中國(guó)也有100多年的歷史,但是真正取得發(fā)展還是在改革開放之后,職業(yè)化類似于英國(guó)的斯諾克,社會(huì)化類似于美式臺(tái)球,但是中國(guó)臺(tái)球卻沒有形成英式斯諾克的紳士文化和美式臺(tái)球的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。中國(guó)的臺(tái)球水平突飛猛進(jìn),臺(tái)球文化卻還沒完全定型,丁俊輝的成功使我國(guó)體育部門更加專注對(duì)臺(tái)球選手的培養(yǎng),加快了中國(guó)臺(tái)球職業(yè)化的進(jìn)程.所以,丁俊輝的成功對(duì)中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)是無可厚非的.二:對(duì)中國(guó)式教育的影響。丁俊暉、潘曉婷等球手都是家庭培養(yǎng)出來的.在我國(guó),大部分家長(zhǎng)普遍認(rèn)為只有讀書最有用,反對(duì)孩子從小不讀書而專門的去學(xué)"足球"或"臺(tái)球",并想讓孩子以此運(yùn)動(dòng)為生。但丁.潘等用成功的事實(shí)駁斥了國(guó)人家長(zhǎng)"書中自有黃金屋"的想法.但是,因?yàn)檫^早放棄學(xué)業(yè)和臺(tái)球氛圍的不同,中國(guó)斯諾克選手的文化素養(yǎng)往往比不上英國(guó)選手.所以,家長(zhǎng)們要好好考慮下到底該怎樣去培養(yǎng)和教育孩子.三:對(duì)中國(guó)臺(tái)球選手的影響:丁是我國(guó)眾多職業(yè)臺(tái)球選手的榜樣和領(lǐng)軍人物.尤其是年輕一代小球員,更激勵(lì)他們?nèi)ヅτ?xùn)練,爭(zhēng)取在世界臺(tái)壇上"展露鋒芒".。不過,丁作為"榜樣"的同時(shí)也是其它國(guó)內(nèi)球手不可逾越的一座大山.像與丁差不多大的球手也有因此而灰心的.在他們看來,年紀(jì)差不多甚至比丁大,技術(shù)上并不如丁,所以,丁俊輝也成了一個(gè)"陰影".四:丁俊輝讓群眾認(rèn)識(shí)了"斯諾克"。大家知道,臺(tái)球進(jìn)入中國(guó)比較晚,甚至很多年紀(jì)大點(diǎn)的人認(rèn)為球房是魚木混雜的場(chǎng)所.丁讓更多人了解了斯諾克是一種紳士運(yùn)動(dòng),讓更多的人了解了臺(tái)球文化.其實(shí),丁俊暉帶來的正面影響還有很多,我們廣大臺(tái)球愛好者感謝他.
國(guó)內(nèi)還有哪些臺(tái)球新星?
18歲的北京小球手李遠(yuǎn)是亞洲斯諾克錦標(biāo)賽季軍得主.每天練球6-7個(gè)小時(shí),也是丁的師弟.見他后你會(huì)發(fā)現(xiàn),他有著與年齡不相仿的沉穩(wěn).祝愿他早日實(shí)現(xiàn)他的冠軍夢(mèng).8歲時(shí)就接觸臺(tái)球的李行,幾乎每天都要在爸爸的指導(dǎo)下進(jìn)行7到8小時(shí)的臺(tái)球訓(xùn)練.為了尋求更好的臺(tái)球氛圍,李行舉家從老家遼寧錦州遷往深圳.1990年出生的李行勢(shì)必會(huì)成為未來中國(guó)臺(tái)球界一顆耀眼的明星.于德陸.遼寧小將劉闖.田鵬飛,黑龍江的梁文博等年輕選手也都將在未來成為國(guó)內(nèi)斯諾克的頂梁之才。
值得一提的還有小將"韓雨",這個(gè)92年出生河北唐山籍的小姑娘球風(fēng)犀利,成熟穩(wěn)重。上海市運(yùn)會(huì)9球比賽韓雨戰(zhàn)勝潘曉婷、周萌萌取得冠軍.她還在06年11月參加日本九球錦標(biāo)賽.筆者在她自信的笑容里看到她在臺(tái)壇美好的未來.全國(guó)青少年美式錦標(biāo)賽女子9球冠軍陳思明更是讓人刮目相看,和韓雨年紀(jì)相仿的小姑娘陳思明是龐衛(wèi)國(guó)的愛徒,她韌勁十足,訓(xùn)練刻苦,同樣祝愿她在臺(tái)球的路上一帆風(fēng)順。可以說,我國(guó)選手在未來的臺(tái)球競(jìng)技領(lǐng)域,必將越走越好。
球房市場(chǎng)分析:近年來,球館球房雨后春筍般的在全國(guó)各地出現(xiàn).尤其是北京和上海地區(qū),各個(gè)臺(tái)球俱樂部都向著服務(wù)人性化.器材設(shè)施專業(yè)科技化.裝修豪華化的方向發(fā)展.也有更多的人愿意投資開球房,在北京,甚至每隔十幾天就要有一個(gè)新的臺(tái)球俱樂部出現(xiàn).但大城市的球房也是有的歡喜有的憂。以北京而言,高額的房租價(jià)格,球房的飽和程度以及相臨球房間的價(jià)格.裝修競(jìng)爭(zhēng)等則成為了投資者頭疼的地方。沈陽有的一條街上就有4到5家球房,價(jià)格一度跌落到了5快錢一小時(shí).而中小城市的球房發(fā)展相對(duì)緩慢。筆者了解到,中小城市的投資者是因?yàn)榕孪M(fèi)水平跟不上而不敢開專業(yè)的臺(tái)球俱樂部。其實(shí),臺(tái)球在山村也有一定的市場(chǎng),不過因?yàn)橄M(fèi)能力的'問題,那里的球桌等設(shè)備非常簡(jiǎn)陋。
從南北差異來說:南方主要流行斯諾克和9球,而北方地區(qū)主要流行"國(guó)球"16彩。尤其東北地區(qū)的16彩業(yè)余高手特別多。上海,深圳等城市臺(tái)球消費(fèi)價(jià)格相對(duì)比較高。由于16彩不是國(guó)際比賽項(xiàng)目,所以九球和斯諾克的流行也慢慢由南方滲透到北方。還有一些臺(tái)灣老板在北方地區(qū)開了很多專業(yè)的9球館。也有部分16彩選手往9球上轉(zhuǎn)型,比如著名選手李明文就改打9球,并在世界錦標(biāo)賽上成績(jī)不俗。
球房經(jīng)營(yíng)的內(nèi)部矛盾是專業(yè)的球房經(jīng)理人.教練.陪練等專業(yè)的臺(tái)球人才短缺,沒有專門的機(jī)構(gòu)培養(yǎng)專業(yè)的球房人才。而且球房工作人員工資教低,以教練員為例,一般的教練在北京的工資也就1300到1800之間。這就導(dǎo)致了很多選手或教練不得不從事其它行業(yè)謀生。還有一些中等城市需要專業(yè)的教練員或球手,可是很少有球手愿意去中小城市的球房工作。所以我建議臺(tái)球協(xié)會(huì)能多培養(yǎng)專業(yè)的球房工作人員,并促使各地區(qū)之間的球房之間多多交流,擔(dān)當(dāng)起調(diào)控大小城市之間的球房人力資源的責(zé)任。
臺(tái)球器材市場(chǎng)分析:如今的臺(tái)球器材市場(chǎng)名爭(zhēng)暗斗,競(jìng)爭(zhēng)十足。人們對(duì)球桿.球桌等器材的要求也越來越高。以球桿而言,90年代擁有自己球桿的臺(tái)球愛好者寥寥無幾,而如今,花幾萬元從國(guó)外買手工桿的臺(tái)球愛好者也大有人在,F(xiàn)在國(guó)外著名的球桿品牌進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的有:美國(guó)的美洲豹.加拿大的楓葉.英國(guó)的bce.泰國(guó)的master.omin.日本的adam等等舉不勝舉.臺(tái)灣的撞球桿更是占據(jù)了國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng).國(guó)內(nèi)自己生產(chǎn)球桿的廠家有l(wèi).kt,lp,yc等。國(guó)內(nèi)球桿的生產(chǎn)條件還并不成熟,尤其是技術(shù)人員短缺。有部分臺(tái)灣及國(guó)外球桿技術(shù)人員已經(jīng)到廈門或其它城市進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。所以,經(jīng)過技術(shù)上的交流,國(guó)內(nèi)的球桿生產(chǎn)質(zhì)量定會(huì)越來越好。球桌生產(chǎn)上,"星牌"一直是本行業(yè)的龍頭老大,在本次中國(guó)公開賽上,世界臺(tái)聯(lián)放棄了英國(guó)本土的球桌品牌采用了"星牌"球桌。"星牌"球桌已經(jīng)完全走向了世界的大舞臺(tái)。另外,星牌公司對(duì)中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的支持也是無人可比的。"喬式"球桌近年也以"鋼庫"專利以及超級(jí)平整占有了北方一部分市場(chǎng)。筆者有幸參加了前幾天在廣州召開的臺(tái)球行業(yè)展覽會(huì),但并非意想中的那么火爆,參加展覽的廠家廠商也就20幾家。參觀展覽的人寥寥無幾,新聞媒體也未做過多報(bào)道。但愿明年的展覽會(huì)上有更多的商家參展。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,競(jìng)爭(zhēng)不是壞事情。臺(tái)球器材市場(chǎng)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中蒸蒸日上。
中國(guó)臺(tái)球的推動(dòng)劑在哪里?
1.國(guó)家體育總局小球管理中心以及各地方臺(tái)球協(xié)會(huì)。小球管理中心全面負(fù)責(zé)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的業(yè)務(wù)管理,研究和制定所管運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的發(fā)展規(guī)劃、計(jì)劃和方針政策。臺(tái)球協(xié)會(huì)宗旨和職責(zé)是制定有關(guān)臺(tái)球教練員.運(yùn)動(dòng)員管理制度,組織臺(tái)球裁判員.運(yùn)動(dòng)員培訓(xùn)工作;審定技術(shù)等級(jí)和頒發(fā)證書;組織和承辦臺(tái)球相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng);舉辦臺(tái)球比賽等。北京和上海的臺(tái)球協(xié)會(huì)可以說幾年來為臺(tái)球運(yùn)動(dòng)默默的做出了很多貢獻(xiàn),希望其它個(gè)地方臺(tái)球協(xié)會(huì)也能充分發(fā)揮自己的作用,成為臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的一號(hào)推動(dòng)劑。
2.新聞媒體的作用不可輕視。近年來,深受臺(tái)球愛好者喜愛的臺(tái)球網(wǎng)站很多,如top147,my147等網(wǎng)站。希望電視臺(tái)也能多播一些有關(guān)臺(tái)球的節(jié)目。
3.廠商的贊助。"星牌"公司多年來不知贊助了多少次比賽,贊助了多少國(guó)內(nèi)球員。國(guó)內(nèi)的比賽普遍獎(jiǎng)金低,如果有更多一些這樣的廠家關(guān)注中國(guó)臺(tái)球,中國(guó)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)必將更上一個(gè)臺(tái)階。
4.多出一些優(yōu)秀的球員。筆者由衷的希望國(guó)內(nèi)的球員刻苦訓(xùn)練,打出好成績(jī),為國(guó)爭(zhēng)光。
5.球房工作人員的努力。球房多做一些培訓(xùn).比賽等豐富多采的活動(dòng),讓更多的群眾喜歡臺(tái)球運(yùn)動(dòng)。普及全民運(yùn)動(dòng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
1、投資地點(diǎn):農(nóng)民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費(fèi)用明細(xì):
營(yíng)業(yè)執(zhí)照1000(含衛(wèi)生許可證件,工作人員體檢證明)
房屋租金:20000
裝修10000
設(shè)備投資:10000
廚師/付工第一個(gè)月工資2人/
服務(wù)員第一個(gè)月工資2人/1000
流動(dòng)資金10000
總計(jì):56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺:一是嘴巴的錢,二是女人的錢。加之草根之家獨(dú)特的捍衛(wèi)民工健康理念,一定能做大做強(qiáng),成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對(duì)啟動(dòng)資金和流動(dòng)資金需求較少,不存在庫存成本的風(fēng)險(xiǎn);資金回籠也相對(duì)較快,因此對(duì)于啟動(dòng)資金較少的情況,非常合適。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當(dāng)差,只要我們站在民工的立場(chǎng)上,多為大家考慮,一定能得到大家的支持,只要廚師水平高,服務(wù)質(zhì)量好,環(huán)境衛(wèi)生舒適,投資成功率比其他項(xiàng)目較高。
4.對(duì)比其他社會(huì)其它投資環(huán)境,工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對(duì)便宜。
5.我們有夢(mèng)之隊(duì)這一龐大的消費(fèi)群體做支撐,生意絕對(duì)會(huì)紅火。
4、投資軟環(huán)境:
草根之家網(wǎng)上宣傳,夢(mèng)之隊(duì)團(tuán)隊(duì)支持,整體環(huán)境優(yōu)勢(shì)明顯飯店餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文飯店餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。
5、投資定位:捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經(jīng)營(yíng),鏈鎖發(fā)展。
6、營(yíng)銷:
1、夢(mèng)之隊(duì)特惠。對(duì)夢(mèng)之隊(duì)隊(duì)員,一律給打折優(yōu)惠。所有工友都可以在任何草根集團(tuán)中的任何單位辦理會(huì)員手續(xù)。發(fā)給會(huì)員一個(gè)會(huì)員卡及會(huì)章,會(huì)章正在設(shè)計(jì)中。會(huì)員優(yōu)惠在任何草根產(chǎn)業(yè)中通用。
2、朋友聚會(huì)特惠。對(duì)工友們的一些聯(lián)誼聚會(huì),給以優(yōu)惠。
3、生日聚會(huì),特別服務(wù)。草根之家網(wǎng)站將提供相助,推出“幸福瞬間--生日聚會(huì)”服務(wù)。除了折扣優(yōu)惠外,草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶;顒(dòng),給你一個(gè)美好的幸福瞬間。同時(shí),慶;顒(dòng)可以同步在草根之家網(wǎng)站發(fā)布,將會(huì)有更多的網(wǎng)友同時(shí)為你祝福
飯店餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文工作計(jì)劃
。讓幸福的瞬間在網(wǎng)絡(luò)中定格成一種永恒,你隨時(shí)可以在網(wǎng)上看到這人幸福的場(chǎng)景。
4、加工服務(wù),我們民工在工廠或工地,伙食都不大好,休息的時(shí)候,想吃點(diǎn)好的改善一下,可是弄起來又很麻煩。那么,你可以自己到菜場(chǎng)去買你想吃的愛吃的,拿到草根之家飯店,讓他們給你加工,加工費(fèi)當(dāng)然是會(huì)很優(yōu)惠的`。
5、休閑服務(wù),在非用餐時(shí)間,草根飯店歡迎工友們來坐坐,看電視,看書,看報(bào),喝茶聊天,隨心所欲,真的像在自己家里一樣哦!不過,在有客人用餐的時(shí)候就請(qǐng)配合一下了。
6.公布飯店選料過程,消毒過程,工作人員健康狀況,建立差異化營(yíng)銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平
7.提高顧客滿意度服務(wù).
a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務(wù),確實(shí)不能達(dá)到要求的,一定說明原因,取的顧客諒解c.積極收集顧客建議,有無結(jié)果,均要反饋,重視顧客的意愿,提高顧客的參與程度
7、投資收益:
有夢(mèng)之隊(duì)這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.
8、總結(jié)
5、6萬開始創(chuàng)業(yè),是一個(gè)適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,飯店投資啟動(dòng)資金少,回籠資金快,利潤(rùn)比把錢存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè),對(duì)餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。
我們的最佳思路是,投資者投資,草根中心統(tǒng)一規(guī)劃經(jīng)營(yíng)、管理、宣傳、推廣,培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)榜樣創(chuàng)業(yè),三方合作,共創(chuàng)共享,具體合作三方詳談,爭(zhēng)取全方位共贏的合作方式
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
一、項(xiàng)目計(jì)劃書
摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?
大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。 同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個(gè)廚房四臺(tái)灶,加一個(gè)餐廳,構(gòu)成一個(gè)單元,一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。
因?yàn)楸居?jì)劃項(xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的,而且調(diào)查到很多同學(xué),他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)?纱罂尚,而且前景可觀,成本低?赡茈S時(shí)被模仿,所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革,來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。
它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生自助廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛。 快來大學(xué)生自助廚房,和朋友一起享受下廚的快樂吧!
二、 公司簡(jiǎn)介
1、性質(zhì):DIY自助廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。
2、設(shè)備設(shè)施:大學(xué)生自助廚房以單元制形式存在,一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),四套炊具和燃?xì)庠,和一個(gè)砧板臺(tái),多套切菜工具,和一個(gè)櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張,電風(fēng)扇,飲水機(jī),電冰箱,消毒柜,電飯煲,時(shí)時(shí)提供熱飯。
3、項(xiàng)目策劃書服務(wù)內(nèi)容:大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生自助廚房來,根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以
同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房:中餐時(shí)間(10:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個(gè)灶臺(tái)*7組/灶臺(tái))組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。
我們大學(xué)生自助廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,若是一個(gè)?,且有吃不完的菜,或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ),只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫上姓名或其他標(biāo)記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項(xiàng)目策劃書目的:大學(xué)生自助廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,味道不可口,沒有一點(diǎn)新意,還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學(xué)生自助廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。
5、大學(xué)生自助廚房室內(nèi)的裝飾:可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生自助廚房。
三、組織人員管理制度
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-30人):如某班同學(xué)聚會(huì),各地老鄉(xiāng)會(huì)聚會(huì)、或者是某同學(xué)的生日,這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事。
中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì),也需提前預(yù)約,無廚師配備。
小規(guī)模(1-10人):隨時(shí)安排廚灶。
2、在大學(xué)生自助廚房里,僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生自助廚房,并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。
3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人,廚具、餐具負(fù)責(zé)人,財(cái)務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺(tái)。
5、財(cái)務(wù)管理人,負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生自助廚房”的總收益,適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文:大學(xué)生自助廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生自助廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,且在大學(xué)生自助廚房?jī)?nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生自助廚房核心管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。
四、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)營(yíng)銷
、傩麄 :我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、人人網(wǎng)、校園網(wǎng)、各大學(xué)生的qq群、中國(guó)移動(dòng)飛信,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生自助廚房”中的自由、快樂和滿足感,請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生自助廚房”做口頭宣傳。
、诳驮 : 既然我們“大學(xué)生自助廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生自助廚房”。
A. 在同學(xué)面前一展自己的.廚藝。
B. 請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
C. 某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué)。
在大學(xué)生自助廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,更重要的在這個(gè)過程里,我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂。一起動(dòng)手的快樂,這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收 獲,我們大學(xué)生自助廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來,來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。
、奂热淮髮W(xué)生自助廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),可以出租燒烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù),提供怎樣做菜的一類書籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書籍。
2、市場(chǎng)前景
現(xiàn)在看來,還沒有同我們“大學(xué)生自助廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)
構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生自助廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際,體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂,也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生自助廚房”的前景廣闊,全國(guó)這么多高校(本科、?、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生自助廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生自助廚房的橫向連鎖。 3、戰(zhàn)略目標(biāo)
3.近期戰(zhàn)略目標(biāo):在我校周圍都建立一個(gè)學(xué)生自助廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),為學(xué)生提供一個(gè)方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間,用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,讓他們感覺來了就再來,再來,就想天天來。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),在所靠近的學(xué)校宣傳得眾所周知,把名聲打出去,在此期間盈利15%。在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,更多高校的“大學(xué)生自助廚房”,也可橫向發(fā)展,讓“大學(xué)生自助廚房”成為一個(gè)品牌,開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。
五、投資分析
固定成本 2500-3200元/單元
可變成本 (房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元/年, 煤氣 600元/月/單元 ,雇傭人員900/月/單元 年總收益 20xx-6000元/月.單元不等
因?yàn)樗牟环(wěn)定性,不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,半年時(shí)間來盈利。 投資形式可以是合資,也可以一個(gè)人投資,“大學(xué)生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的。
六、大學(xué)生自助廚房的SWTO分析
Strength:
、倌壳斑沒有出現(xiàn)像大學(xué)生自助廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店,所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少。 ②隨意性,它比食堂的飯菜更多選擇,順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠,讓人放心,它比任何地方都自由。
、垤`活性好,適應(yīng)于客源的淡季和旺季。“大學(xué)生自助廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的,桌椅也是可移動(dòng)的,而且又是以單元制的(一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳),在同學(xué)們放寒、暑假時(shí),可以減少幾個(gè)單元,縮小規(guī)模,減少可變成本(電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi)??)
④適應(yīng)性好,能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱情況,當(dāng)期終考試臨近,同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課,迎戰(zhàn)期終。這時(shí),“大學(xué)生自助廚房”可能會(huì)明顯的變冷清,這是,在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下,而且又靠近學(xué)校,我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3,有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐,其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則,北京流動(dòng)人口大,白領(lǐng)階層多構(gòu)成了巨大的在外就餐游擊隊(duì)。每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天,這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式,很多人午飯,甚至晚餐都在外面打游擊,雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來,至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病,腸道疾病,肝炎,心血管疾病等等。
一、制定<養(yǎng)生食府>策劃書
1、1早餐:
忙碌的生活環(huán)境,讓人們忽略了早餐的重要性,目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放下營(yíng)養(yǎng),無營(yíng)養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人,早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力,早餐要吃飽,吃健康,就能夠保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量,都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系,經(jīng)常忙或是沒時(shí)光往往吃不上早餐,空腹感令人沒有活力,頭腦運(yùn)作遲緩,對(duì)腸胃也會(huì)受影響,因而,也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含高分子碳水化合物和膳食纖維,獨(dú)特的水溶性纖維beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)光,不僅僅能持續(xù)穩(wěn)定地帶給能量,更能帶來一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點(diǎn)都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆?jié){,豆腦。大米。小米粥,包子等都是不錯(cuò)的早餐,但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多。
攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星,營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物,膳食纖維及蛋白質(zhì),所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當(dāng)下,有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選取。例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對(duì)老年的三高,還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生,作為預(yù)防疾病,調(diào)理疾病,效果都很不錯(cuò)。養(yǎng)生早餐粥,無疑貼合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)
2、1、午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每一天營(yíng)養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對(duì)於健康的'概念,也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康,不再只是消極的治療病痛,現(xiàn)代人有著更為用心的心態(tài)。如何用心地抵抗、預(yù)防疾病,同時(shí)讓自我的心態(tài)與身體都持續(xù)在最佳狀態(tài),就是有效管理健康的用心正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康,為你的人生增添色彩;飲食,讓你的健康更加完善。
二、承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)
當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品,雖然明白的人多,但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn),也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式,就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。
比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們,清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回報(bào)穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此,用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)
三、市場(chǎng)調(diào)查及研究
1、目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了必須的層次,一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選取了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類。
2、如果我們推出的是具有食療保健,美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。
3、承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:
1、大眾消費(fèi)得起;2、營(yíng)養(yǎng)豐富,易于吸收;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客能夠縮短消費(fèi)時(shí)光。就應(yīng)建立在:不單是色香味美上,宣傳的重點(diǎn)就應(yīng)是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí),它的用心好處在于幫忙人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體,簡(jiǎn)單愉快的去工作,學(xué)習(xí)。同時(shí)也能夠滿足了人們身體健康上的需求,使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。
2、至于經(jīng)營(yíng)特色,反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。就應(yīng)勇于拋棄做不好的產(chǎn)品,寧缺毋濫,在粥類上,只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品,其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外推薦將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),哪怕粥品種真的失敗了,由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了,同樣能夠在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。
四、面向消費(fèi)渠道和人群
這是一個(gè)消費(fèi)渠道十分廣泛的行業(yè)
1、一般消費(fèi)者,重點(diǎn):嬰幼兒,學(xué)生,老人,孕產(chǎn)婦,病人和亞健康族。
2、主要益處:營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生,口感好,保健。是十分中國(guó)化的快餐形式
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區(qū),醫(yī)院旁。療養(yǎng)院,老年公寓。公園和商業(yè)周圍等等都能夠。能夠構(gòu)成早餐,午餐,夜餐:配合營(yíng)養(yǎng)的主付食,即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,
4、重要性:病人,學(xué)生,老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自我熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感,衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng),功效多。維護(hù)健康,省時(shí),省力,使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。
5同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣能夠更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí),也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí),健康飲食的同時(shí),也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。
五、3餐品類
1、1、早餐粥類品種
主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3)。谷豆混合粥類(4)。肉類粥類(5);愔囝(6)。蔬菜粥類(7)。魚類粥類(8)。果品類粥類(9)。藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的
(1)糕類(2)餅類(3)其他類
優(yōu)點(diǎn):品種眾多,適應(yīng)面廣,可選度高,原料便宜,易于采購,工藝流程短,無需個(gè)性技術(shù),易生產(chǎn),好銷售,無淡旺季。
缺點(diǎn):因配料眾多,采購略繁瑣了一些,但是能夠根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。
1、2、早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,腌制咸菜類,盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同時(shí)。根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:
向,天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃。南瓜餅等,……
各地風(fēng)味小吃眾多,能夠根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w狀況做,推薦南北小吃大互串,會(huì)更有吸引力。
2、午餐品類
為了迎合人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】档挠^念和快速午餐以保健健康飲食
例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百種營(yíng)養(yǎng)合理搭配的炒菜等等;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3、晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母,鮮是味之源。湯不僅僅是一道美味可口的菜肴,更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效。
六、店鋪選址
<養(yǎng)生食府>的落成
1、地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡(jiǎn)單樸素。以后根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況再發(fā)展壯大。
2、外送服務(wù):早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部,行動(dòng)不便的老人。學(xué)校,家庭。上門贈(zèng)送菜單(上方有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介),理解電話定貨。
3、建立自我的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳,訂貨,加盟,等擴(kuò)大銷售渠道。
七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì):
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)光倉促害怕費(fèi)事,費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào)
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得,采購起來確很無奈。不購量少,不易采購,易浪費(fèi),不專業(yè)等
1、聘用醫(yī)學(xué),營(yíng)養(yǎng)專家的支持
2、大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng),適用面廣,針對(duì)性強(qiáng)。省時(shí),成本低,效果好,完全能夠做到食療健康。美容,延年益壽的效果。
3、專業(yè),采購易,配料全,價(jià)格低,不浪費(fèi)。
八、人員配備
(單店)店長(zhǎng)一人,可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師,收銀人,服務(wù)員,采購人等數(shù)人。但是務(wù)必要配備經(jīng)驗(yàn)豐富,職責(zé)心強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)師。
九、財(cái)務(wù)預(yù)算
假設(shè):<早點(diǎn)粥>
1、場(chǎng)地:30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選取的地段,但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢(shì)能夠的狀況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的狀況下,就應(yīng)制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)
2、必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi):包括,基礎(chǔ)設(shè)備,周轉(zhuǎn)資金。證、照、費(fèi)、稅等:營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等,可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算
例如:
1、30-50平米店:以每一天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬,三個(gè)月就能夠收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能到達(dá)4萬/年做得好的話能夠翻番。
2、100平米店:以每一天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個(gè)月就能夠收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能到達(dá)22、8萬/年做得好的話能夠翻番。
3、從社會(huì)效益上能夠解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一、結(jié)束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來,保健食療已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店,生意火爆。開店可大可小。開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳,講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào),養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸,有文化品位,深沉,內(nèi)涵為主。比較適合那種本性喜靜,細(xì)水長(zhǎng)流,不急功近利的人來開比較適宜。
如今,人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài),超多垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”,正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
人人都在渴望健康,抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道,完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著生活水平的提高,吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營(yíng)養(yǎng)、自然、健康與原汁原味,清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補(bǔ)等功能的保健食品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀(根據(jù)實(shí)地調(diào)查)
1、大學(xué)期間由于沒有太多的考試,同學(xué)們都有大量的課余時(shí)間,有些同學(xué)利用這些時(shí)間報(bào)考了一些自己感興趣的證書,這其中就需要用到資料書,由于這些書購買不方便,并且價(jià)格昂貴,很多同學(xué)都有購買二手的想法,所以我們將針對(duì)考試建立我們自己的特色書店。
2、是否愿意購買距離較近的舊書店的書籍的選項(xiàng)中,90%以上的同學(xué)表示愿意購買,這給予了我們極大的鼓勵(lì)。
3、愿意購買的二手書的折扣選項(xiàng)中,41%的人選擇的是三折,43%的人選擇的是四折,其他則為17%,這為我們書店的定價(jià)提供了很好的依據(jù)。
4、希望購買到的二手書新舊程度中,七成新以上占45%,六成新以上占37%,其他占18%,這說明購買二手書,新舊程度絕對(duì)是一個(gè)相對(duì)重要的因素,我們(同學(xué)聚會(huì)策劃書 主持詞)在收購貨源時(shí),盡量滿足六七成新的要求且內(nèi)容完整無大的涂鴉。
5、使用過的書籍處理方式選項(xiàng)中,作為廢品賣掉、送人、扔掉是主要選擇,而選擇作為二手書賣掉的占極少數(shù),因此我們必須加大宣傳,讓更多的同學(xué)能夠?qū)迷谧詈玫牡胤,也為我們提供了可靠地貨源?/p>
6、在“如果學(xué)校有專門的人上門收購二手書籍,您是否愿意賣出二手書”的選項(xiàng)中,愿意的占95%,不愿意和無所謂的占5%,但前提是賣出的不是特別重要的書,這說明在貨源供應(yīng)的前期,二手書店應(yīng)作為主動(dòng)方。
二、競(jìng)爭(zhēng)
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)在攀枝花學(xué)院內(nèi),主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是第二教學(xué)樓的書店,另外的是網(wǎng)上書城。
1、第二教學(xué)樓書店優(yōu)勢(shì):絕大部分書是關(guān)于英語四級(jí)、六級(jí)考試,教育資格考試,考研,會(huì)計(jì)資格證考試,報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員考試等的考試資料,以及各類雜志,全部都為正版書籍,書籍質(zhì)量有保證,一般能迎合不同種類考試需求學(xué)生的口味,并且給予所有資料九折的優(yōu)惠。
第二教學(xué)樓劣勢(shì):價(jià)格昂貴,書籍種類相對(duì)比較單一,學(xué)生對(duì)于必需書籍的購買以外,不愿花更多的錢夠買其他的雜志類書籍,盈利能力不強(qiáng)。
2、網(wǎng)上書城優(yōu)勢(shì):價(jià)格便宜,且不需出門,快遞即可送貨上門,方便。網(wǎng)上書城劣勢(shì):書籍質(zhì)量沒有保證,且快遞到達(dá)時(shí)間時(shí)快時(shí)慢,影響消費(fèi)者心里預(yù)期。
三、營(yíng)銷外部環(huán)境分析
1、經(jīng)濟(jì)由于本店主要面對(duì)攀枝花學(xué)院的學(xué)生,其中很大部分來自農(nóng)村家庭,因此影響所有消費(fèi)者整體消費(fèi)水平,因此商品定價(jià)在低價(jià)檔次。
2、文化由于消費(fèi)群體是大學(xué)生,因此在商品選擇上要迎合大學(xué)生較高的文化需求,努力營(yíng)造本書店高素質(zhì)氣質(zhì)。
四、內(nèi)部環(huán)境分析
1、優(yōu)勢(shì)
。1)二手書回收所需的費(fèi)用較低,建立二手書店的成本不高,有很大的利潤(rùn)空間;
(2)二手書籍易于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏,對(duì)環(huán)境污染小;
。3)在攀枝花學(xué)院還沒有二手書商店,這個(gè)市場(chǎng)還未有人進(jìn)入,因此先發(fā)制人,進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),能盡快的占有這個(gè)市場(chǎng)并獲取利潤(rùn);
。4)二手書店與學(xué)校圖書館相比,消費(fèi)者能付出較低的價(jià)錢就占有自己需要的書,無須考慮圖書館的時(shí)間、制度規(guī)定,極大地方便了消費(fèi)者;
。5)大學(xué)生文化程度較高,有意愿長(zhǎng)時(shí)間花在書本上;
。6)攀枝花學(xué)院并沒有實(shí)力較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)者。
2、劣勢(shì)。
。1)在攀枝花學(xué)院不易找到一個(gè)最有利的地點(diǎn)開店,且食堂附近以及學(xué)府廣場(chǎng)的店鋪?zhàn)饨鸲己芨摺?/p>
。2)書本門類多,容易雜亂,收購和整理時(shí)工作量大。
。3)書本儲(chǔ)藏中應(yīng)注意防火、防蟲、防潮等,這就增加了管理工作的難度,并且質(zhì)量也難以保證。
(4)對(duì)二手書來源的掌握力度小,如果得到穩(wěn)定的貨源,須派人上門收購,這加重了人力成本。
3、機(jī)會(huì)。
攀枝花學(xué)院只有本店一家二手書店,不存在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者;對(duì)書本渴求較高的教師和學(xué)生形成一大特色,市場(chǎng)發(fā)展空間很大。二手書價(jià)格便宜,而且許多舊書有珍貴的筆記,可供消費(fèi)者參考,這樣不僅有利于節(jié)約消費(fèi)者的購書支出,而且還有助于讀者理解知識(shí),節(jié)省學(xué)習(xí)時(shí)間。隨著攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生原來越多,但新的考研資料價(jià)格昂貴,二手考研資料將會(huì)有更大的發(fā)展空間。
4、威脅。
學(xué)院中,很多的老師和學(xué)生對(duì)二手書認(rèn)識(shí)不足:主要購買者是學(xué)生,不利于而書店某些門類的書籍銷售,目標(biāo)市場(chǎng)需求不易被滿足;雖然不受二手書店的威脅,但是受第二教學(xué)樓書店的威脅。進(jìn)貨的渠道不暢通,若上門收購,則會(huì)增加很大的人力成本,且進(jìn)貨的折扣低。如果本店的知名度不能在很快時(shí)間內(nèi)提升,則很容易喪失機(jī)會(huì)。
五、營(yíng)銷策略
1、市場(chǎng)細(xì)分需求差異性:應(yīng)當(dāng)合理的劃分不同需求類型的消費(fèi)者,并且針對(duì)不同類型消費(fèi)者的需求提供相應(yīng)的書籍予以滿足,例如考研的消費(fèi)者,考相關(guān)的執(zhí)業(yè)資格證的消費(fèi)者等,盡量做到主要消費(fèi)者需求的書籍類型分明,有針對(duì)性的滿足。
2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和特征目標(biāo)市場(chǎng)是攀枝花學(xué)院的全體師生,特征是:文化程度高,對(duì)書本的渴求強(qiáng)烈,需要不斷從書本中豐富知識(shí),但是消費(fèi)能力不是很高。
3、市場(chǎng)定位
。1)利益定位定位為“充分使顧客滿意”,盡力滿足消費(fèi)者偏好和需求,把握消費(fèi)者的購買心理,給消費(fèi)者帶來方便與實(shí)惠。
。2)價(jià)格與質(zhì)量定位應(yīng)市場(chǎng)調(diào)研中消費(fèi)者主要偏好三折的舊書價(jià)格,將主要書記的價(jià)格定位定價(jià)的30%,并力圖使二手書物美價(jià)廉。使消費(fèi)者有物美價(jià)廉的感受。
4、產(chǎn)品組合描述
。1)產(chǎn)品策略。要根據(jù)書店的目標(biāo)市場(chǎng)的主次來制定策略。書店要特色經(jīng)營(yíng)的同時(shí)多元化經(jīng)營(yíng),就是把二手書店分為四個(gè)模塊兒:學(xué)習(xí)考試類、文學(xué)名著類、高校暢銷書類、雜志期刊類。其中應(yīng)該以學(xué)習(xí)考試類為主,高校暢銷書類為書店特色。
、賹W(xué)習(xí)考試類。是本二手書店的主要書籍,這是因?yàn)檫@幾年高校中刮起了一陣考證的流行風(fēng),很多人要考的證不僅僅局限在計(jì)算機(jī)、英語一類,更多的在經(jīng)濟(jì)管理、教育類,且往往一個(gè)人要考好幾門證,這對(duì)于二手書市場(chǎng)是個(gè)很大的機(jī)遇。另外近年攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生比例越來越大,全新購買考研資料費(fèi)的'昂貴也為二手書市場(chǎng)帶來機(jī)會(huì)。因此,書店可以根據(jù)此情況,在回收中注重選擇與考證有關(guān)的書籍資料,書店只保留近兩年的考證類書籍,超過期限的可以將其轉(zhuǎn)賣給廢品收購站,以收回成本,也避免書記的積壓。
、谖膶W(xué)名著類。這一類別主要是以圖書館的期刊閱覽室的圖書劃分標(biāo)準(zhǔn)為參考,放進(jìn)中外名著的文學(xué)著作。
、鄹咝充N書籍。這一類書籍主要是一些商界名流的奮斗歷程,以及一些勵(lì)志書籍,還有一些暢銷的校園小說等。這類書在圖書館一般是難以找到的,只有在書店里買到。因此相信同學(xué)們更愿意花便宜的價(jià)格買一本正版的舊書,這一點(diǎn)是很占優(yōu)勢(shì)的。
、茈s志期刊類。通過問卷調(diào)查的方式調(diào)查學(xué)生們最喜歡的雜志,主要是與其他書籍配套出售。
。2)定價(jià)校園書店策劃書校園書店策劃書。定價(jià)依據(jù)是書籍的回收成本和再利用價(jià)值。
、凫`活定價(jià)。二手書可以根據(jù)二手書的新舊程度以及正版盜版來確定收購價(jià),再根據(jù)調(diào)查結(jié)果的要求,將主要價(jià)格定在原價(jià)的三折,部分比較稀少的書籍可以定為原價(jià)的四折到五折,其他的情況也可以依據(jù)具體情況定價(jià)。
、跀(shù)量折扣。當(dāng)消費(fèi)者購買的書籍達(dá)到一定數(shù)量時(shí),給予一定的折扣,大概在3%—5%。
、蹠(huì)員折扣。當(dāng)顧客在購買書籍時(shí),有目的的建議顧客辦理會(huì)員卡,會(huì)員給予終生優(yōu)惠折扣,大概在5%—7%。
。3)渠道。渠道分為兩類:回收渠道和銷售渠道。經(jīng)過調(diào)查,學(xué)生們普遍不愿意主動(dòng)去聯(lián)系二手書收購商,他們更愿意二手書收購商上門收購二手書。所以回收渠道應(yīng)該是書店主動(dòng)上門回收,或者定時(shí)段在學(xué)生公寓出口定點(diǎn)收集,也可以與當(dāng)?shù)貜U品收購站達(dá)成合作協(xié)議,讓廢品收購站保留一些有利用價(jià)值的書,而二手書店將價(jià)值不大的書賣給廢品收購站,實(shí)現(xiàn)貨源上的穩(wěn)定、合理。銷售渠道主要是實(shí)體店銷售,附帶網(wǎng)上銷售,可以通過建立QQ群達(dá)成顧客與書店的交流,參加校園論壇發(fā)布二手書店各類最新消息,節(jié)約不必要的宣傳費(fèi)用,并時(shí)刻把握消費(fèi)需求的變動(dòng),降低書店的營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。
。4)促銷增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)二手書的認(rèn)識(shí),提高校園二手書店的知名度是很必要的。書店可以采用發(fā)放傳單、張貼廣告等。過節(jié)的時(shí)候,采用購書滿一定數(shù)量或一定價(jià)款即采取折扣優(yōu)惠措施。另外,一些社團(tuán)舉辦活動(dòng)時(shí),可以給予贊助得到冠名權(quán),以提高二手書店知名度。
5、營(yíng)銷費(fèi)用
直接推銷費(fèi)用預(yù)算1000元,促銷費(fèi)用預(yù)算2000元,倉儲(chǔ)、運(yùn)輸費(fèi)用預(yù)算2000元,其他營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算1000元。故加總得營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算為6000元。
六、總結(jié):
這個(gè)項(xiàng)目總的來說,具有投資費(fèi)用少,回收周期短,投資風(fēng)險(xiǎn)小,投資回報(bào)率較高,經(jīng)營(yíng)難度較低,適合沒有經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生投資。
篇二:校園書店策劃書
一、項(xiàng)目背景
畢業(yè)在即,畢業(yè)生都會(huì)有很多的書籍不想或無法帶回家,而這些書籍的非即時(shí)轉(zhuǎn)手導(dǎo)致低年級(jí)同學(xué)不能及時(shí)獲取舊書資源,以至于到新學(xué)期時(shí)花費(fèi)更高成本爭(zhēng)相涌入校外舊書店淘書。而“讓愛飛翔”書店將回收來的舊書賣給低年級(jí)需要的同學(xué),為低年級(jí)求購舊書搭建一個(gè)平臺(tái),為其節(jié)約經(jīng)費(fèi)。還可倡導(dǎo)大家使用舊書,傳播環(huán)保理念-,書店所獲利潤(rùn)除成本外大部分用于公益,使得賣書、買書的人也成為了廣義的志愿者。所以畢業(yè)生與其經(jīng)歷畢業(yè)甩賣、廢紙遍賣的尷尬,不如使書本發(fā)揮最大的傳播知識(shí)的價(jià)值。將自己不用的書籍無償捐贈(zèng)給或有償義賣給“讓愛飛翔”。
二、項(xiàng)目意義
1、傳遞愛心,傳播知識(shí),改變命運(yùn),“讓愛飛翔”基金的設(shè)立能使更多受捐助者受益。按受捐助者的需求捐贈(zèng)、創(chuàng)建FLY圖書室等,較之直接捐贈(zèng)畢業(yè)生舊書的意義更大,效果更好。而畢業(yè)生書籍對(duì)在校大學(xué)生的用處為最大,可以在高校繼續(xù)發(fā)揮余熱。
2、精選部分回收的書籍入庫讀者協(xié)會(huì)創(chuàng)建的“愛心圖書館”,讓在校生免費(fèi)借閱,將“愛心圖書館”閑置的書籍入庫“讓愛飛翔”書店義賣,促成一種良性循環(huán),并達(dá)到共贏。
3、人性關(guān)懷,傳遞公益心。通過該項(xiàng)目傳播公益理念,傳遞公益心,接力公益行動(dòng),增強(qiáng)大學(xué)生社會(huì)責(zé)任感,有利于形成互助博愛的理念和熱心公益的社會(huì)氛圍。
4、該項(xiàng)目可以作為公益創(chuàng)業(yè)的一個(gè)典范,對(duì)公益創(chuàng)業(yè)能起到很大宣傳推動(dòng)的作用。公益創(chuàng)業(yè)采用創(chuàng)新的商業(yè)的方法來兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,包括建立兼顧社會(huì)利益的盈利性企業(yè)。讓愛飛翔書店抓住了社會(huì)的需求,有助于解決一些社會(huì)問題,然而還能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,且易于推廣,值得推廣,有很大的發(fā)展?jié)摿。這是。
5、該項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展性強(qiáng),在日常也可做,而且能最有效消化最大量的書籍。而且當(dāng)該項(xiàng)目推廣到所有高校之后,甚至還能解決一部分人的就業(yè)問題。
6、能給在校大學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐平臺(tái),大大拓展其實(shí)踐動(dòng)手能力,且意義甚大。
7、多方協(xié)作,達(dá)到了多個(gè)公益組織營(yíng)銷的目的,一舉多贏。中國(guó)公益創(chuàng)業(yè)中心、學(xué)社聯(lián)、KAB、FLY協(xié)會(huì)、讀者協(xié)會(huì)、滴水恩、一起do等多個(gè)公益組織的品牌將一起得到提升,多個(gè)組織協(xié)力一起將公益創(chuàng)業(yè)事業(yè)做大做強(qiáng)。
8、給畢業(yè)生創(chuàng)造一個(gè)感恩母校的機(jī)會(huì),在離校之前為母校做一件非常有意義的事情。
三、運(yùn)作模式
。ㄒ唬⿻幕厥諘幕厥辗绞娇梢苑譃闊o償回收和有償回收方式。
。ǘ⿻氖褂茫
1、捐贈(zèng)給XX大學(xué)讀者協(xié)會(huì)創(chuàng)建的“愛心圖書室”,供XX學(xué)子免費(fèi)借閱。
2、在讓愛飛翔書店義賣,義賣所得利潤(rùn)除維持注入“讓愛飛翔”基金。該基金專用于購買適宜受捐贈(zèng)者閱讀的書籍或者文具用品,部分通過FLY協(xié)會(huì)在XX貧困縣建FLY基金、其余通過“多背一公斤”、一起do等公益組織捐贈(zèng)給受助者。
3、將回收的書籍以低價(jià)義賣,節(jié)約低年級(jí)同學(xué)購書成本。
4、“讓愛飛翔”書店和“愛心圖書室”都支持“以書換書”,用已經(jīng)看過的書換自己沒有看過的書。一方面使書店的書不斷增加,另一方面最大限度的將閑置起來的書利用了起來。
。ㄈ┗厥照荆
地點(diǎn):2區(qū)4棟128、133,讀者協(xié)會(huì)辦公室,XX自習(xí)室
擺點(diǎn)募捐:6月13日、14日XX市場(chǎng)擺點(diǎn)
四、具體操作
。ㄒ唬┣捌谶\(yùn)作(畢業(yè)生離校之前):前期運(yùn)作需要組建如下幾個(gè)團(tuán)隊(duì):
1、宣傳團(tuán):負(fù)責(zé)各期宣傳,整合學(xué)校相關(guān)資源,達(dá)成共識(shí),統(tǒng)一宣傳,一起協(xié)作把這份公益事業(yè)做大做強(qiáng)。
尤其注意以下方面:
a設(shè)計(jì)組:制作海報(bào)、橫幅,以及傳單等宣傳資料。
b實(shí)施組:在各大樓棟、教學(xué)樓張貼海報(bào),在相關(guān)位置懸掛橫幅,發(fā)放宣傳單至每一個(gè)畢業(yè)生寢室,反復(fù)掃樓。積極宣傳讓畢業(yè)生主動(dòng)參與進(jìn)來!設(shè)計(jì)組設(shè)計(jì)好之后可以加入實(shí)施組。
c擺點(diǎn)組:負(fù)責(zé)跳蚤市場(chǎng)擺點(diǎn)。跳蚤市場(chǎng)當(dāng)天所有工作人員全部出動(dòng)。
2、收書團(tuán):按地點(diǎn)分,包括上寢室收書過程和在辦公室定點(diǎn)、擺點(diǎn)收購。按有償性分,包括有償回收和無償回收兩大塊。
注意:
、偈諘鴪F(tuán)設(shè)一個(gè)總負(fù)責(zé)人,分有償回收組、無償回收組、定點(diǎn)收購組。其中定點(diǎn)收購組盡量選用女生。
②有償回收以一蛇皮袋計(jì)算,一袋子5~10元,要開發(fā)票,一張給義賣者,一張自留。并對(duì)捐贈(zèng)或義賣者贈(zèng)送公益紀(jì)念品。無償回收也要開發(fā)票。
③公益紀(jì)念品方面由專人負(fù)責(zé)。
④物資準(zhǔn)備:蛇皮袋和發(fā)票。蛇皮袋上最好能寫上“讓愛飛翔”公益創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的字樣。
。ǘ┲衅谶\(yùn)作(暑假)組織暑假留校志愿者整理書籍。將書籍按照院系專業(yè)排列,并且統(tǒng)計(jì)書籍的數(shù)量,初定價(jià)格。
。ㄈ┖笃谶\(yùn)作(下半年新學(xué)期開始)
1、確定門面,書籍分類上架。
2、書店工作人員和值班人員。可能需請(qǐng)一名員工,這個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)可以提供給條件合適的下崗員工。值班人員提供給志愿者,志愿者可獲得一定勞務(wù)補(bǔ)助,可與學(xué)校勤工儉學(xué)項(xiàng)目合作。
3、所獲利潤(rùn)用于公益事業(yè)。主要依托FLY協(xié)會(huì)的力量在湘西建立FLY圖書室。此外,借助FLY協(xié)會(huì)、各學(xué)院三下鄉(xiāng)支教團(tuán)隊(duì)、多背一公斤、一起do等公益組織的力量將我們用利潤(rùn)購買的書籍和文具捐給貧困地區(qū)中小學(xué)。利用我們購買的適合中小學(xué)生的讀本做一次“祝福簽名”活動(dòng),讓大學(xué)生們?cè)跁撵轫摾锖灻懽8X毨У貐^(qū)學(xué)生的話校園書店策劃書策劃書。
4、利用每一次公益活動(dòng)的照片和志愿者的感言制作展板,對(duì)活動(dòng)進(jìn)行后期宣傳,擴(kuò)大影響力。
5、我們對(duì)每一期的收入和支出,以及利潤(rùn)的使用情況都會(huì)進(jìn)行結(jié)算,一個(gè)月公示一次。
6、堅(jiān)持“讓愛飛翔”連鎖書店自身品牌的建設(shè),將這個(gè)模式推廣到更多高校,做成一個(gè)全國(guó)性的義賣書店連鎖。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的質(zhì)量,往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。如何寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書呢?
一、項(xiàng)目描述
1、項(xiàng)目背景
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi),和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局,在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇。商店的設(shè)計(jì)及選址:以簡(jiǎn)潔大方為主這樣既迎合消費(fèi)者又節(jié)約裝修成本。
近年來,由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
據(jù)調(diào)查,各學(xué)校師生整體消費(fèi)總體能力較強(qiáng)。在課間對(duì)于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強(qiáng),學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)在5元左右。因此,為開設(shè)校園綜合商店提供了較強(qiáng)的消費(fèi)環(huán)境。
2、項(xiàng)目宗旨
(1)符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快。
(2)為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置。
3、項(xiàng)目介紹
經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局,在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇。
4、管理隊(duì)伍
尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;到工商部門進(jìn)行相關(guān)的注冊(cè);確立商店地址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì);商店經(jīng)營(yíng)、管理人員的確立與培訓(xùn);配貨供應(yīng)體系的明確。
組織結(jié)構(gòu):
店長(zhǎng)1名:主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。
會(huì)計(jì)1名:負(fù)責(zé)對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行日常的財(cái)務(wù)結(jié)算。
收銀員2名:負(fù)責(zé)收銀及送貨工作。
理貨員6名:負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購,2名送貨、2名理貨保管員。
5、配套設(shè)施
(1)固定設(shè)施
天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見的有白色膩?zhàn)禹敚蛘呤鞘喟?/p>
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。
(2)經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理(如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng))
收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)
貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-4.5平方需要一組貨架,一般需20組左右,貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜
其他設(shè)備――如書報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加
二、產(chǎn)品與服務(wù)
1、商品類別
商品結(jié)構(gòu):主要為食品,重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大,最可能到便利店購買,且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn),利潤(rùn)較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配,并且及時(shí)調(diào)整淡季的食物供應(yīng)量。其次,日常消費(fèi)品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買,校園便利店經(jīng)營(yíng)這些商品主要是為了滿足大學(xué)生緊急需求。再次,報(bào)紙、雜志、文具等,貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報(bào)刊亭的職能。
品牌選擇方面:應(yīng)充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異,搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有:消費(fèi)能力差異:學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)條件不同,在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌,滿足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費(fèi)層次學(xué)生的需求。
性別差異:男女差異在個(gè)人護(hù)理用品上特別突出。年級(jí)差異:剛?cè)雽W(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費(fèi)較多,隨著年級(jí)的升高,人際交往消費(fèi)增多。同時(shí),還要注意經(jīng)營(yíng)知名品牌。顧客在便利店挑選過程中,會(huì)選擇比較熟悉的商品,經(jīng)營(yíng)知名品牌可以節(jié)省購物時(shí)間,也避免給人經(jīng)營(yíng)“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費(fèi)喜好的品牌。
根據(jù)前文分析,大學(xué)生的消費(fèi)喜好是追求新鮮、追求時(shí)尚、追求品牌、追求個(gè)性。因此便利店所賣商品應(yīng)該大膽購進(jìn)新品、包裝時(shí)尚的產(chǎn)品。校園便利店自主開發(fā)的獨(dú)有產(chǎn)品亦要遵循大學(xué)生的消費(fèi)喜好。同一種商品的品牌不必太多,而是應(yīng)在經(jīng)過認(rèn)真的.市場(chǎng)調(diào)查和分析后,將某種商品確定在有限的幾個(gè)知名品牌。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量,提高采購議價(jià)能力,降低進(jìn)貨成本。
商品及時(shí)更新?lián)Q代。便利店的主營(yíng)商品一般是相對(duì)固定的,占經(jīng)營(yíng)商品種類的80%,其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間,以適應(yīng)消費(fèi)者口味的變化和新鮮感,這20% 的商品是經(jīng)常變換的。
校園便利店的延伸項(xiàng)目中,傳統(tǒng)延伸中的打印、復(fù)印,電話卡、手機(jī)卡、上網(wǎng)卡、交通卡等,大學(xué)生這部分的需求量非常驚人。快遞服務(wù),由于網(wǎng)絡(luò)購物的規(guī)范和流行,大學(xué)生快遞需求正迅速增長(zhǎng)。DHL、UPS等大型快遞公司在外國(guó)都有同便利店合作的經(jīng)驗(yàn)。便利店可以成為快遞投遞、領(lǐng)取的站點(diǎn)。培訓(xùn)報(bào)名、旅游服務(wù),這部分利潤(rùn)較大,是可以嘗試的區(qū)域。修理雨傘、修理自行車、打起補(bǔ)胎、干洗衣物等,大學(xué)生偶有這部分需求,但極少有人經(jīng)營(yíng)。提供這類便民措施可以進(jìn)一步鞏固校園便利店的“便利”形象。
2、服務(wù)策略
營(yíng)業(yè)長(zhǎng)度:通常便利店都是24小時(shí)營(yíng)業(yè),但大部分學(xué)校有門禁,規(guī)定學(xué)生必須在晚上某個(gè)時(shí)刻歸校熄燈,不得晚歸。校園便利店可根據(jù)自身地點(diǎn)(流動(dòng)客源多寡),及學(xué)校情況(門禁時(shí)間及學(xué)生遵守程度),在充分觀察研究后確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。
營(yíng)業(yè)高峰期:校園便利店的每日高峰期是每日三餐學(xué)生出門吃飯時(shí)間,以及夜間宵夜時(shí)段;每年的淡季是學(xué)生放假的寒暑假期間,只有部分學(xué)生在校;每年的高峰期出現(xiàn)在開學(xué),學(xué)生采購生活用品的時(shí)候。
此外,便民服務(wù)會(huì)損害利潤(rùn)率,但會(huì)提高整體銷量和品牌忠誠度,從而提高總和利潤(rùn),增長(zhǎng)無形資產(chǎn)。送貨上門服務(wù)。這是校園便利店必須經(jīng)營(yíng)的部分。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短,但許多大學(xué)生出于各種原因,尤其雨天天氣時(shí),不愿意出門,卻常有緊急需求。因此,很多學(xué)校都有開辟學(xué)生自己經(jīng)營(yíng)的宿舍零食鋪,包送貨上門業(yè)務(wù)。但是這些學(xué)生經(jīng)營(yíng)不成體系,利潤(rùn)低,經(jīng)營(yíng)艱苦,而且學(xué)生最需要的熟食無法經(jīng)營(yíng)。校園便利店有很好的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、熟食產(chǎn)品,如果能夠送貨上門,必定深受歡迎。
網(wǎng)上訂貨服務(wù)。結(jié)合送貨上門服務(wù)推出網(wǎng)上訂貨服務(wù)。初期可以使用QQ等即時(shí)聊天工具一對(duì)一地通知銷售人員,后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站,正規(guī)化運(yùn)作。
無利便民措施。這部分便民措施完全無利,甚至?xí)谀承⿻r(shí)間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心,顧客交口稱贊。例如免費(fèi)微波爐、ATM取款機(jī)等。如果路面寬敞的話,可在門口安裝電視機(jī),熱門運(yùn)動(dòng)賽季免費(fèi)播放電視節(jié)目。
三、市場(chǎng)分析與選址分析
1、市場(chǎng)定位
便利店定位在價(jià)格等同于同類超市,宗旨是“便利至上”。服務(wù)時(shí)間長(zhǎng),服務(wù)效果好,服務(wù)更加的便利,在價(jià)格上也與同類超市保持相同的價(jià)格。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。
2、目標(biāo)市場(chǎng)
校園便利店瞄準(zhǔn)的是大學(xué)生(及部分教職員工)的現(xiàn)實(shí)購買力,作為校園營(yíng)銷的一級(jí)市場(chǎng),同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢(shì)、大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)和校園傳播模式,選擇適合的營(yíng)銷方式,提供令人滿意的商品和服務(wù),最大限度地實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)收入。
3、選址分析
靠近學(xué)生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為500米,因此便利店方圓500米范圍內(nèi)至少應(yīng)有2500-3000個(gè)商圈人口。生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方,部分學(xué)生可能因?yàn)檎n業(yè)繁忙,或出于習(xí)慣到臨近的便利店購物。有些學(xué)校學(xué)生宿舍是集中的,校園便利店選址很輕松;有些學(xué)校校區(qū)較老,沒有長(zhǎng)期規(guī)劃,學(xué)生宿舍是分散的,校園便利店就必須通過市場(chǎng)調(diào)研,確保店址附近有3000人左右的市場(chǎng)容量。
避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學(xué)校有定位于學(xué)生的校園超市,雖然面積比不上大賣場(chǎng),但品種、價(jià)格均比便利店有優(yōu)勢(shì);同時(shí),做好市場(chǎng)調(diào)查,避開其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動(dòng)人群。便利店商圈小,而交叉性布點(diǎn)的情況比較普通,在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后,必須要有一定量的流動(dòng)顧客群的支持。可選擇車流動(dòng)線較多的地方,并運(yùn)用醒目的店面設(shè)計(jì)。
便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。校園便利店可能在學(xué)生寒暑假期間出現(xiàn)淡季,所以在對(duì)每日銷售額的測(cè)算上,應(yīng)平均視之?刂泼芗潭取膰(guó)外便利店的發(fā)展實(shí)踐看,每2500-4 000人就擁有一家便利店,這樣可使消費(fèi)者在2-7分鐘到達(dá)。同時(shí),便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達(dá)到170 家左右的時(shí)候開始盈利。因此,對(duì)定位于校園市場(chǎng)的便利店,采取連鎖形式,一定程度的密集開店是必要的。方便進(jìn)貨。還要注意選擇能讓貨車通行,方便進(jìn)貨的地點(diǎn)。
四、市場(chǎng)與銷售
1、市場(chǎng)計(jì)劃
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費(fèi),和主要消費(fèi)類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規(guī)模及主要經(jīng)營(yíng)品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導(dǎo)型商品。期中倡導(dǎo)以飲食類產(chǎn)品為主的布局,在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中為消費(fèi)者提供更多的選擇
2、銷售策略
促銷活動(dòng)一
促銷內(nèi)容:開業(yè)期間,到校園便利店購買任何貨品滿30元,憑收據(jù)即有機(jī)會(huì)贏取一百元校園便利店消費(fèi)券。當(dāng)天抽取一張,其次連續(xù)6星期,每周送出1 張消費(fèi)券!同時(shí)有大量精美禮品,100%中獎(jiǎng)。
相關(guān)事項(xiàng):
1.每張收據(jù)只限參加一次,F(xiàn)場(chǎng)當(dāng)時(shí)抽取,抽獎(jiǎng)后小票回收作廢。
2.參加顧客若贏取了消費(fèi)券,可在便利店購買任何正價(jià)商品。
3.消費(fèi)券活動(dòng)期內(nèi)有效,若中獎(jiǎng)?wù)哌^期使用消費(fèi)券則屬作廢論。
4.如有任何爭(zhēng)議校園便利店保留最終決定。
5.校園便利店的員工不得參加,以示公允。
促銷活動(dòng)二
促銷口號(hào):到校園便利店換抵價(jià)券,折扣優(yōu)惠由早晨開始。
促銷內(nèi)容:開業(yè)期間,前五十名顧客排隊(duì)領(lǐng)取價(jià)值十元的抵價(jià)券。 去校園便利店買任何正價(jià)貨品滿三十元,憑抵價(jià)券,即可抵去相應(yīng)價(jià)格。抵價(jià)券不可重復(fù)使用。
相關(guān)事項(xiàng):
1.每人每天只限參加一次。
2.參加之顧客贏取了抵價(jià)券,可在便利店購買任何正價(jià)商品。
3.抵價(jià)券活動(dòng)期內(nèi)有效,若中獎(jiǎng)?wù)哌^期使用抵價(jià)券則屬作廢論。
4.如有任何爭(zhēng)議校園便利店保留最終決定。
5.此項(xiàng)促銷活動(dòng)不與抽獎(jiǎng)活動(dòng)同時(shí)參加。
優(yōu)惠活動(dòng)包括(此活動(dòng)長(zhǎng)期有效):
1.當(dāng)天消費(fèi)正價(jià)商品滿二十元憑小票可免費(fèi)贈(zèng)送精美小禮品。
2.可領(lǐng)取校園便利店積分卡,將每次消費(fèi)額(滿十元)的金額計(jì)入積分卡里(一元一分),當(dāng)月積分滿一百五可超于抽獎(jiǎng)(100%中獎(jiǎng))。最高獎(jiǎng)項(xiàng)為校園便利店五十元消費(fèi)券一張。
3.實(shí)行早餐VIP制,在校園便利店預(yù)定早餐的顧客可享受早餐送貨上門的服務(wù),若預(yù)定一周五天早餐的顧客還可享受九折優(yōu)惠。
4.每天一款特價(jià)商品,保證低于長(zhǎng)沙任何超市的價(jià)格,特價(jià)商品限量販賣。
溫馨提示:免費(fèi)贈(zèng)品不可與其他優(yōu)惠促銷活動(dòng)同時(shí)參加。
3、銷售伙伴
采用合作制,與區(qū)域中比較有名氣的超市的期中一家進(jìn)行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應(yīng)保障同時(shí)提供部分校園綜合商店的啟動(dòng)資金。校園綜合商店則承擔(dān)起替合作超市分流相關(guān)的客源,完成相關(guān)商品的銷量任務(wù)。這種合作模式是有利于雙方的,特別是處于啟動(dòng)期的校園綜合商店經(jīng)營(yíng)方更是有利。采用這種經(jīng)營(yíng)模式對(duì)于我們即將啟動(dòng)的校園綜合商店的主要有如下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
A.降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);
B.獲得強(qiáng)而有力商品渠道支持;
C.依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價(jià)格優(yōu)勢(shì);
D.可以學(xué)習(xí)到大型超市的管理模式及經(jīng)驗(yàn);
E.提升校園綜合商店知名度提高等。
4、定價(jià)策略
便利店商品定價(jià)一般比超級(jí)市場(chǎng)高20%左右,且通常不采用降價(jià)促銷手段,毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài)所決定的。首先,在商品流通過程中消費(fèi)者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關(guān)系,零售商為消費(fèi)者所負(fù)擔(dān)的流通功能越多,消費(fèi)者為購買流通服務(wù)支付的費(fèi)用就越高。其次,便利店多開設(shè)在人流較大的黃金地點(diǎn),租金較超市高出許多,定價(jià)高是對(duì)租金的一種補(bǔ)償。
但是因?yàn)樾@便利店的目標(biāo)群體都是經(jīng)濟(jì)情況不寬裕的學(xué)生,因此,校園便利店應(yīng)在保證不虧損的前提下,盡量調(diào)低價(jià)格?刹扇∫韵露▋r(jià)方式:
逆向定價(jià)?紤]大學(xué)生的承受力,先通過調(diào)查得出學(xué)生愿意并能承受的價(jià)格,再考慮成本費(fèi)用,以獲取圈套的利潤(rùn)。
對(duì)比定價(jià)。首先,校園便利店宜參考商圈附近3-5家同業(yè)商店的定價(jià),而擬就明確、系統(tǒng)的價(jià)格策略。校園便利店若經(jīng)營(yíng)與超市相同的產(chǎn)品時(shí),價(jià)格不可太高,否則會(huì)留下價(jià)格很高的惡劣印象;經(jīng)營(yíng)超市沒有的商品或自有產(chǎn)品時(shí),才可拉高價(jià)格,用這部分商品互補(bǔ)盈虧。
差別定價(jià)。銷量大、受歡迎的產(chǎn)品定價(jià)不宜過高,有特色的自有產(chǎn)品才是校園便利店利潤(rùn)最高的部分,無利的便民服務(wù)盡量做到顧客滿意,定價(jià)應(yīng)盡量壓低,以樹立形象為目標(biāo)。
付款方式應(yīng)支持傳統(tǒng)的現(xiàn)金、銀行卡刷卡消費(fèi)。此外,一些學(xué)校有專用的校園卡,用于飯?zhí)貌唾M(fèi)、熱水費(fèi)等,條件允許的話,可以與校方聯(lián)系,讓學(xué)生刷校園卡付款,真正在校園內(nèi)實(shí)現(xiàn)“一卡通”。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1、經(jīng)營(yíng)成本和收益分析
經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
租金―――――-800—1000元/月
稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
電―――――――400元/月
耗損預(yù)估――――400元/月
合計(jì)800+700+150+50+400+500=2000元/月
營(yíng)業(yè)效益
預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額600――1000元/日
月計(jì)營(yíng)業(yè)額24000元
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)24000*20%利潤(rùn)率=4800元
營(yíng)業(yè)外收入300元/月
合計(jì)效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
收益分析
收益=效益-費(fèi)用=5100-20xx=3100元/月
年收益=3100/月12月=37200/年
不可預(yù)計(jì)費(fèi)用4000元/年
實(shí)際預(yù)計(jì)收益37200-4000=33200元/
總投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820
年回報(bào)率=年收益總投入=33200/34820=0.953
預(yù)計(jì)收回投入需1.1年
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
根據(jù)調(diào)查我發(fā)現(xiàn),各種便利店、報(bào)刊亭、小型超市教學(xué)區(qū)為中心點(diǎn),在外部形成包圍之勢(shì)。在考慮校園綜合商店的建設(shè)的時(shí)候,我們面臨著外部競(jìng)爭(zhēng)者的強(qiáng)烈挑戰(zhàn)與壓力。因此我們需要合理的利用自身的“先天優(yōu)勢(shì)”同外部競(jìng)爭(zhēng)者展開競(jìng)爭(zhēng)。我們具有主動(dòng)參與競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),同時(shí)場(chǎng)地的選擇上比外部競(jìng)爭(zhēng)者有更多的“先天優(yōu)勢(shì)”。
我們要以縮小自身的覆蓋面、產(chǎn)品面為代價(jià)才能取得相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)。如:學(xué)校的教學(xué)區(qū)不是生活區(qū),與公寓區(qū)較遠(yuǎn),在商品供應(yīng)上只能針對(duì)性的提供以飲食類為主,文具類為輔的商品格局。教學(xué)區(qū)沒有任何一家商店,學(xué)生的大量需求得不到滿足,如果我們?nèi)〉眯@綜合商店的經(jīng)營(yíng)權(quán),將得到極大的發(fā)展空間。因?yàn)榻虒W(xué)區(qū)人流量穩(wěn)定且較大。我們可以利用有限的場(chǎng)地上針對(duì)性的提供適銷對(duì)路的商品(例如:飲料類,提供更多更全的選擇。),不斷的壯大校園商店。采用靈活的經(jīng)營(yíng)方式,合理有效的利用人力資源優(yōu)勢(shì),可以取得意想不到的實(shí)際效果。但我們需要和校方進(jìn)行大量的溝通,取得合適的場(chǎng)地。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
店名:
卡卡沫
一、定位:
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的,但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上,要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn),甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的,要做到甜而不膩、入口不淡,并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁,做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析:
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情,最初的資金是有20萬,甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi),而且環(huán)境又要處于鬧市,租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
三、裝璜于設(shè)計(jì):
既然地處鬧市,不管店面大小,一定要精致,因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的,我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的,并附上詳細(xì)的介紹,(例如:甜點(diǎn)的做法、口感……)供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄⿷?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品,沒關(guān)系,可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償,并且向客人解釋原因。等后面生意做大了,在慢慢擴(kuò)大店面,來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營(yíng)品種:
主營(yíng):各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
五、經(jīng)營(yíng)特色:本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作,象很多女生喜歡吃甜點(diǎn),可是又非常怕胖,便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般,但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣,我們有自己的品牌,我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師的鑒定,只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn),我們才會(huì)推銷上市。
六、經(jīng)營(yíng)方式:
(1)在剛開店期間可以先打出廣告,告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng),凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折,只有把廣告做好了,才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制,在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡,會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7.5折優(yōu)惠,買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣,而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng),讓廣大顧客品嘗,并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題,等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
七、銷售服務(wù):
一家好的甜品店不僅僅是因?yàn)橛泻玫奶瘘c(diǎn),也是因?yàn)橛袃?yōu)秀的員工素質(zhì),在我們卡卡沫甜品店的每一個(gè)員工都是必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)出來的,服務(wù)有三到:心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì),對(duì)待客人要盡善盡美,不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對(duì)于顧客提出的`意見要及時(shí)的反饋給每一位員工,及時(shí)改正自己的不足,我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因?yàn)槌蕴瘘c(diǎn)是種享受,享受當(dāng)然是件高興的事情,怎么可以讓顧客不滿意呢?
八、誠信待客:
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到,決不拖延時(shí)間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn),如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因,并且事后做雙份賠償。
九、致言:
同學(xué)們,你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會(huì)開起來的對(duì)不對(duì)?本店如有不足之處,歡迎各位同學(xué)多多指教!我在此先謝過大家了。
我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨,一定要來品嘗哦。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
一、 大學(xué)生飲食配送的概念
大學(xué)生飲食配送是專門針對(duì)在校大學(xué)生餐飲的一種特殊的,綜合的飲食方案。是以食堂為主,配送為輔的全新型方案。為大學(xué)生從根本上解決飲食質(zhì)量、安全、服務(wù)等問題。食品價(jià)格低廉,安全高,富有特色,形成獨(dú)一的專業(yè)服務(wù)。
二、 項(xiàng)目策劃的背景
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
三、 項(xiàng)目的概念與獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
飲食配送的獨(dú)特之處是食物品種多樣,味感多樣;配送人員親和,有禮,對(duì)各種食物有一定的了解;一款精細(xì)的配送禮品,與飲食有關(guān),且成本不高,有別于市場(chǎng)餐飲配送,專為大學(xué)生打造,代表當(dāng)代大學(xué)生的高品質(zhì)追求。
四、 項(xiàng)目成功的關(guān)鍵要素
飲食配送要在大學(xué)生中推廣成功,其關(guān)鍵問題是:
1、 味感獨(dú)特,食品多樣,符合大部分學(xué)生的口味,物廉價(jià)美,努力得到大學(xué)生的認(rèn)可。
2、 食品安全,可靠性高。
3、 引導(dǎo)一種新型的綠色食品觀念,提升產(chǎn)品的附加值,有足夠的輻射力。
4、 配送附加禮品要求精細(xì),美觀,與飲食配送有關(guān),成本低,且能提升食品的銷售量。
五、 項(xiàng)目成功的保證條件
1、 在大學(xué)校園中,飲食問題一直都沒有得到可觀的改善,食堂食品貴,且不符合大多數(shù)學(xué)生的要求,食品類型大同小異,份量少,衛(wèi)生存在隱患!
2、 隨著中國(guó)社會(huì)的進(jìn)步,消費(fèi)者不再單方面的要求溫飽,更多的是高層物質(zhì)的享受及審美觀下的視覺享受,在這種情況下,大學(xué)生飲食配送有絕大的優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍大學(xué)校園,確定了飲食配送是促進(jìn)大學(xué)生活的高品質(zhì)的觀念及起步,以食品齊全,物廉價(jià)美,干凈衛(wèi)生,服務(wù)周全,禮品贈(zèng)送為口號(hào),展開全面的大學(xué)飲食推廣策劃。
六、 項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)
大學(xué)飲食主要以食堂為主,因此首先就要增強(qiáng)飲食配送的知名度,作為一種新產(chǎn)品發(fā)售,先在本院取得經(jīng)驗(yàn),然后再推廣到全國(guó)各個(gè)大學(xué)。為此,制定三個(gè)目標(biāo),分別為:近期目標(biāo)、中期目標(biāo)、長(zhǎng)期目標(biāo)。
1、 近期目標(biāo):投入城院各個(gè)角落,獲得80%認(rèn)識(shí)率(1-3個(gè)月)
2、 中期目標(biāo):取得城院學(xué)生30%以上的份額,并逐步向全國(guó)各大院校推廣(半年—1年)
3、 長(zhǎng)期目標(biāo):取得全國(guó)各大院校30%以上的份額。
七、 市場(chǎng)環(huán)境分析
1、 綜合環(huán)境分析
飲食不止是在校大學(xué)生的問題,整個(gè)全國(guó)甚至全世界在飲食方面都相當(dāng)重視,飲食界可謂是全人類最基本也最不可缺少的一角,隨著人民物文化生活水平的提高,人們將越來越重視飲食方面的問題。因此飲食市場(chǎng)容量還將擴(kuò)大。
雖然,目前飲食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,但是仍然存在著相當(dāng)巨大的潛在市場(chǎng),大學(xué)校園可謂是一個(gè)大型市場(chǎng)。目前,大學(xué)生與食堂存在諸多不和諧因素,每個(gè)院校大概都有3—5個(gè)食堂左右,但有為數(shù)不少的大學(xué)生卻從不踏進(jìn)食堂大門,不少大學(xué)生反應(yīng)食堂存在的種種問題,其中最主要的問題就是不符合大學(xué)生口味大學(xué)生飲食配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生飲食配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。即使有部分校園食堂有所改善,但都收益不大,學(xué)生還是抱怨不斷。飲食配送將形成一個(gè)獨(dú)特巨大的市場(chǎng)。
2、 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
A、院校皆以食堂為主
飲食類型基本一致
衛(wèi)生存在隱患
價(jià)格較高
份量較少
菜色基本一致
B、飲食品類劃分
隨著中國(guó)人均消費(fèi)水平的提高以及人類生活質(zhì)量的改善,飲食變成了一種美的享受,一種精神的享受。當(dāng)代大學(xué)生是國(guó)家頂梁柱,他們的眼觀,心態(tài)往往透示著一種新時(shí)代的追求。飲食在致可劃分為四類:
一類是甜食(如糖醋里脊);
一類是酸食(如泡菜);
一類是辣食(如辣子雞丁);
一類是普通菜食
C、競(jìng)爭(zhēng)狀況
由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的引入,飲食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈,目前,飲食市場(chǎng)已基本被分割完畢,各種類型的食品諸如牛毛,占據(jù)市場(chǎng),它們之間爭(zhēng)奪市場(chǎng)的斗爭(zhēng)激烈,造成其它品牌打入的困難。
此外,國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了由國(guó)外引進(jìn)的食品,逐步進(jìn)入大學(xué)校園,如啃德基,麥當(dāng)勞之類,除直接引起一些高消費(fèi)階層外,還尋求合作途徑,如中國(guó)最大的加油站經(jīng)營(yíng)商中國(guó)石化(Sinopec)與麥當(dāng)勞中國(guó)公司正式簽約宣布:雙方?jīng)Q定結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,在加油站合作開發(fā)“得來速”(drive-through)汽車餐廳,即利用中國(guó)石化的加油站網(wǎng)絡(luò),開設(shè)免下車點(diǎn)餐的餐廳。這就更加劇了飲食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
為適應(yīng)形勢(shì),國(guó)內(nèi)飲食市場(chǎng)也紛紛開拓新產(chǎn)品或引進(jìn)新方案,進(jìn)行技術(shù)改造,增進(jìn)國(guó)產(chǎn)食品的更新?lián)Q代,大學(xué)校園首當(dāng)其沖。從總體看來,國(guó)內(nèi)食品普遍需要更新?lián)Q代,競(jìng)爭(zhēng)還促使國(guó)內(nèi)飲食的進(jìn)一步細(xì)分化,出現(xiàn)了各式各樣的菜色。
D、競(jìng)爭(zhēng)者劃定
作為一種最新引進(jìn)大學(xué)校園的飲食配送,很有可能觸及所有校園食品的的銷售利益。
主要競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)定位及廣告訴求點(diǎn):
甜食:定位為廣東、福建等地區(qū),多以小孩為代表,突出純美,和諧;
酸食:定位為內(nèi)蒙古等地區(qū),訴求點(diǎn)是自然美與草原生活;
辣食:定位為四川、安徽、湖南、江西等地區(qū),訴求點(diǎn)是,辣,就是這個(gè)味。
普通食:定位為全國(guó)所有地區(qū),理性訴求
綜合以上分析,我們建義,飲食配送采取補(bǔ)缺者的戰(zhàn)略定位,其具體做法是:改善飲食結(jié)構(gòu),用差異化戰(zhàn)略強(qiáng)占校園市場(chǎng)分額。
E、飲食配送的問題點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)
問題點(diǎn)(市場(chǎng)阻礙):飲食市場(chǎng)基本分割完畢,新的方案很難打入,之前就有校園食堂多次改善,但效果不佳,導(dǎo)致大多數(shù)大學(xué)生對(duì)此失去信心。
機(jī)會(huì)點(diǎn):隨著中國(guó)生活水平的提高,人與人的各種交往增加, 人們對(duì)飲食有了很大的改觀,首先就是大學(xué)生對(duì)飲食的要求,飲食將不僅僅是溫飽的`需要,而更重要的是自我享受,精神享受的需要,故尋求高質(zhì)量的飲食。
3.消費(fèi)者分析
(一)消費(fèi)需求
A、 溫飽:消費(fèi)者希望一份價(jià)填一份肚,以維持生理需要,這是最基本的心理需求;
B、 營(yíng)養(yǎng):消費(fèi)者的主要目的是為了保建身體,維持健康生活狀態(tài);
C、 眼觀享受:消費(fèi)者希望入眼的是一幅可口欲滴的美觀,引起消費(fèi)者食欲;
D、 物廉價(jià)美:消費(fèi)者希望以最少的費(fèi)用取得最可口美味的食物;
E、 服務(wù)態(tài)度:消費(fèi)者最需要的便是服務(wù)的周全,讓他們無可挑剔,從而滿足消費(fèi)者本身的利益。
(二)消費(fèi)習(xí)慣
A、 時(shí)間:按人類長(zhǎng)期不變的生活習(xí)慣,人們把一日分為三餐,即早餐、午餐、晚餐;
B、 頻率:中國(guó)大學(xué)生85%的人一日三餐,即早、午、晚三餐;
C、 食物喜好:大學(xué)所容納的是全國(guó)各地的學(xué)生,喜歡無特定,需根據(jù)地方區(qū)域來劃分。
(三)價(jià)格承受力
A、 購買力:同發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)仍是低收入國(guó)家,09年中國(guó)人均收入3500左右,購買力較低,在校大學(xué)生多是家長(zhǎng)補(bǔ)助,無本錢。
B、 消費(fèi)結(jié)構(gòu):大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍屬于低層次消費(fèi),消費(fèi)的前三位為食品、衣著、日用。食品是第一消費(fèi)。
C、 價(jià)格承受力:大學(xué)生每月消費(fèi)大約在一千無左右,扣除衣著,日用,只有為數(shù)不多的錢用來飲食,每日飲食15-25元左右為佳。最高承受的價(jià)格不超過期35元/日。
4、食品競(jìng)爭(zhēng)力分析
A、 飲食配送特點(diǎn)
飲食配送完全符合當(dāng)代大學(xué)生的需求,食品各色各樣,物廉價(jià)美,安全衛(wèi)生,服務(wù)周全,附贈(zèng)禮品吸引,有特色。包做包送。擺脫了現(xiàn)今的局限性,安全可靠。
B、優(yōu)劣比較
食品消費(fèi)是人們?nèi)粘I钪凶畈豢扇鄙俚囊豁?xiàng),以往,人們?cè)谫徺I時(shí)決策簡(jiǎn)單,對(duì)技術(shù)加工方面的信息并不太在意,而主要考慮一個(gè)問題:夠不夠量,吃不吃的飽。
飲食配送作為一種新方案,在大學(xué)像舶來品,同以往的食堂相比,也各有優(yōu)劣。
(一)食品優(yōu)勢(shì)
制作技術(shù):以往食堂做食都是最基本的原材料,配方,技術(shù)方面都處于較底的水平,偶爾有較高制作水平的食品,但制作成本過高,大學(xué)生大都消費(fèi)不起,導(dǎo)致銷售量不多。
而飲食配送剛采用低成本,美食物,多收入,現(xiàn)代化程度高。目前,大學(xué)食堂正面臨著更新?lián)Q代的選擇,飲食配送正好可以代表新一代大學(xué)食堂生活。
(二)食品劣勢(shì)
現(xiàn)代飲食市場(chǎng)種類繁多,難以找到突破點(diǎn),大學(xué)生口味挑剔,需一定的時(shí)間和精力大學(xué)生飲食配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃。
配送引起的垃圾品較多。飲食配送任為一種全新方案,在大學(xué)知名度幾乎為零。
3、 定位策略
戰(zhàn)略定位
采取聚焦差異取勝戰(zhàn)略
市場(chǎng)定位
以城院為突破口,逐步向全國(guó)各大院校推廣,繼而占領(lǐng)全國(guó)高校
食品定位
根據(jù)對(duì)大學(xué)食堂的環(huán)境,目標(biāo)對(duì)象的分析,為區(qū)別競(jìng)爭(zhēng)食品的定位,飲食配送以全新定位出現(xiàn):大學(xué)生飲食配送是提高大學(xué)生生活品質(zhì)的保證。
大學(xué)生飲食配送的定位將以高姿態(tài)出現(xiàn),從而避免大學(xué)食堂正面交鋒的策略,同時(shí)力圖改變舊有的消費(fèi)觀念和習(xí)慣。
傳播定位
a) 大學(xué)生飲食配送口感獨(dú)特
b) 大學(xué)生飲食配送物廉價(jià)美
c) 大學(xué)生飲食配送服務(wù)周全
d) 大學(xué)生飲食配送與大學(xué)生所追求的獨(dú)特心態(tài)相應(yīng)
4、 促銷活動(dòng)
A、 促銷活動(dòng)
大學(xué)生飲食配送上市時(shí)間:xxxx年xx月xx日,統(tǒng)一上市
上市前一周即將對(duì)此進(jìn)行宣傳(校報(bào),傳單,上門促銷)
活動(dòng)目的
打開知名度,鼓勵(lì)嘗試
活動(dòng)主題
大學(xué)生飲食配送幸運(yùn)揭蓋
活動(dòng)內(nèi)容
從xx月xx日—xx月xx日,凡光臨飲食配送食堂者優(yōu)惠8折。
學(xué)年禮物
與飲食配送建立長(zhǎng)期消費(fèi)關(guān)系者在學(xué)年結(jié)束時(shí)可得一份精美飲食配送手提袋。
B、 公關(guān)活動(dòng)
制作小冊(cè)子和宣傳單
內(nèi)容:飲食配送的具體狀況,飲食配送的特點(diǎn),及飲食配送對(duì)當(dāng)代大學(xué)生改善食物的觀念。
目的:在飲食配送的各項(xiàng)公關(guān),促銷活動(dòng)中分發(fā),增進(jìn)了解。
時(shí)間:xx月xx日
經(jīng)費(fèi):1萬元
5、 投資收益分析與預(yù)算分配
城院推廣費(fèi)預(yù)算
預(yù)計(jì)年底可達(dá)20%的校園占有率。
其中:校園促銷費(fèi):(包括宣傳費(fèi)、海報(bào)費(fèi)、傳單費(fèi))總計(jì)2萬元
公關(guān)費(fèi):5萬元
相關(guān)成員當(dāng)日提成費(fèi):5千元。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
一、企業(yè)概況:
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍:
主要種植花卉和各種盆栽
企業(yè)類型:
花卉種植業(yè),批發(fā)兼零售
經(jīng)營(yíng)理念:
有效,暢通的銷售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。
二、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況簡(jiǎn)介:
實(shí)踐經(jīng)驗(yàn):
我的母親一直從事市場(chǎng)營(yíng)銷工作和小規(guī)模投資。曾隨母親在山西大同擁有一所超市。經(jīng)常利用假期時(shí)間勤工儉學(xué),在社會(huì)實(shí)踐中得到鍛煉和成長(zhǎng)。曾做過商場(chǎng)促銷員,銷售員,客服工作,飯店服務(wù)員。等等。工作過的企業(yè)有;廣東泰可以服裝貿(mào)易有限公司。青島啊呀呀女孩個(gè)性飾品店,青島利群第一分店等。在大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中鍛煉了我的語言表達(dá)能力、思維能力,豐富了我的閱歷,為我以后更好的學(xué)習(xí)和工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
教育背景:
我在膠南職業(yè)教育中心學(xué)習(xí)財(cái)會(huì)專業(yè), 同時(shí)于20xx年10月考取了青島理工大學(xué)成人教育專業(yè),學(xué)習(xí)國(guó)際貿(mào)易。在學(xué)好自己的本專業(yè)知識(shí),提高自己的專業(yè)能力的同時(shí),還積極的學(xué)習(xí)了下列成人教育課程:貿(mào)易實(shí)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理、電子商務(wù)、市場(chǎng)推銷、法律等等。
因?yàn)槲夷棠谭浅O矚g養(yǎng)花,對(duì)花卉養(yǎng)殖非常的有研究,我從小在奶奶的影響下,也非常的喜歡各種花卉。后來,姑姑經(jīng)營(yíng)起花卉生意,慢慢的發(fā)展到現(xiàn)在擁有自己的花卉種植園區(qū),我就經(jīng)常的在姑姑的種植園里玩耍,隨著時(shí)間的推移,我自己也學(xué)到了很多的花卉養(yǎng)殖知識(shí),對(duì)各種花卉的了解也是越來越多。
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述:
主要面向各鮮花店以及花卉愛好者。
市場(chǎng)分析:
生產(chǎn)現(xiàn)狀:
進(jìn)入二十一世紀(jì),天津花卉業(yè)又迎來了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期.在天津市委、市政府和有關(guān)部門的高度重視和大力支持下,我市的花卉產(chǎn)業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,花卉產(chǎn)業(yè)在我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中取得了長(zhǎng)足進(jìn)展,并逐步朝規(guī);⒃O(shè)施化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。
截至目前,我市花卉生產(chǎn)面積達(dá)到221077公頃,其中鮮切花40095公頃,干花10667公頃,盆花42500公頃,觀葉植物3553公頃,盆景6057公頃,觀賞苗木38892公頃,種子用花卉55800公頃。其他用途花卉2000公頃,草坪草公頃;拘纬闪伺杌,草花、宿根、球根花卉、觀葉花卉、綠化苗木、種苗生產(chǎn)等多種類、多品種的花卉種植結(jié)構(gòu)。
天津花卉生產(chǎn)布局基本形成。我市花卉生產(chǎn)布局與其他省市略有不同,我市鮮切花生產(chǎn)面積在花卉業(yè)中的比例很小,約在5%左右,但地域特色突出,傳統(tǒng)的晚香玉,菊花、月季等鄉(xiāng)土品種占切花生產(chǎn)面積的90%,盆花所占的比例為15%,觀賞苗木所占的比例為55%左右,其余為草坪草、種業(yè)與其他用途花卉。從生產(chǎn)上來看,由原來僅有園林一部門從事花卉業(yè)發(fā)展到林業(yè)、農(nóng)業(yè)、農(nóng)墾集團(tuán)、市政、三資、個(gè)體以及廣大農(nóng)民相繼進(jìn)入花卉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局。
到目前為止,我市花卉企業(yè)52個(gè),花農(nóng)4987戶,從業(yè)人員3萬人,專業(yè)技術(shù)人員492人。天津的花卉龍頭企業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。如西青區(qū)中北鎮(zhèn)投資建立了花卉生產(chǎn)基地;靜?h梁王莊的.“十里花鄉(xiāng)”也已初具規(guī)模; 臺(tái)商在津的獨(dú)資企業(yè)——育品生物科技有限公司的蝴蝶蘭組培苗年產(chǎn)上千萬株,主要銷往國(guó)外;東麗區(qū)個(gè)人獨(dú)資的“大順園林裝飾有限公司”注冊(cè)資金2728萬元,生產(chǎn)基地4處,占地5267公頃, 總投入資金xx億元,已建成日光節(jié)能溫室600公頃,年產(chǎn)盆花40萬株,年實(shí)現(xiàn)銷售額104萬元,利潤(rùn)xx萬元。
銷售現(xiàn)狀:
全市現(xiàn)有大、中、小型花卉交易市場(chǎng)16個(gè),其中曹莊花卉市場(chǎng)、東興花卉市場(chǎng)、寶雞道花卉市場(chǎng)、東方花卉市場(chǎng)等是交易量較大的市場(chǎng)。銷售的花卉外地產(chǎn)品居多。本市產(chǎn)品只占小部分。我們?cè)诓芮f花卉市場(chǎng)進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查,共調(diào)查了20個(gè)銷售攤位,其中高檔盆花攤位12 個(gè),鮮切花攤位8個(gè)。從調(diào)查中可以看出,曹莊花卉市場(chǎng)銷售的中高檔盆花主要是外地產(chǎn)的花卉,高達(dá)90%以上,而本地產(chǎn)的僅10%左右。究其原因:
一是某些品種在天津沒有生產(chǎn),
二是即使天津有生產(chǎn),價(jià)格太高。
所以經(jīng)營(yíng)者們都從外地買來陸運(yùn)到天津上盆,然后出售或在花窖養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間再出售從品種上看,大部分是觀葉種類,也有小部分觀花種類,如蝴蝶蘭等。這也反映了天津人購買花的習(xí)慣。運(yùn)輸途徑都是陸路運(yùn)輸。銷售對(duì)象都是團(tuán)體和個(gè)人,其中團(tuán)體占80%左右,主要購買大型觀葉種類。個(gè)人占20%左右,主要購買小型觀葉、觀花、多漿植物類。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì):
1、經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng),已經(jīng)掌握一定的市場(chǎng)消費(fèi)情況,有了比較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。
2、已經(jīng)形成一定規(guī)模,有了相對(duì)穩(wěn)定的銷售和進(jìn)貨渠道,在商品定價(jià)上有了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、有了一定的市場(chǎng)知名度,被一些顧客所熟識(shí),形成了自己穩(wěn)定的顧客群。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì):
1、業(yè)務(wù)特色不突出,對(duì)目標(biāo)客戶沒有明確的定位,賣的商品雜而亂。
2、以鮮切花卉為主,過分依賴供貨商。
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì):
1、針對(duì)消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)水平,我們的商品和服務(wù)的定價(jià)會(huì)相對(duì)降低,使之更適合人們的消費(fèi)水平
2、在零售的同時(shí),針對(duì)顧客的需要量體裁衣,為顧客栽培自己需要的鮮花。
3、本著誠信的原則,服務(wù)周到,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。
4、相對(duì)于鮮切花卉來說,可以長(zhǎng)時(shí)間保留,花卉種類經(jīng)過精心挑選,擁有自己的育苗培植基地,擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。有利于市場(chǎng)拓展。
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì):
1、剛開業(yè),沒有管理經(jīng)驗(yàn),沒有固定的客戶和知名度。產(chǎn)品不能立即被消費(fèi)者接受。
2、對(duì)業(yè)務(wù)的營(yíng)運(yùn)方式不是很熟悉,管理經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足。
3、經(jīng)營(yíng)初期規(guī)模較小,市場(chǎng)擴(kuò)展能力相對(duì)較弱。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃:
(一)產(chǎn)品
產(chǎn)品鮮切花卉和盆栽花卉兩大系列。
(二)價(jià)格
因?yàn)榛ɑ芷贩N較多,而且每天的花卉價(jià)格都隨市場(chǎng)行情上下浮動(dòng)的, 不是非常的穩(wěn)定,所以在這兒就不具體列出詳細(xì)的價(jià)格。
(三)地點(diǎn)
1、選址:
2、選址原因:
花卉大棚位于天津垠發(fā)生態(tài)園,西臨海內(nèi)外聞名的魅力名鎮(zhèn)楊柳青東臨近曹莊花卉市場(chǎng)。交通便利,設(shè)施齊全,擁有相對(duì)數(shù)量的穩(wěn)定客戶群。
曹莊種植花卉現(xiàn)已有百年以上的歷史, 曹莊花卉位于天津市西青區(qū)中北鎮(zhèn)曹莊村東側(cè),西外環(huán)七號(hào)橋北300米處,占地500畝,東靠天津市區(qū),擁有亞洲最大的室內(nèi)熱帶植物觀光溫室,全國(guó)一流的規(guī)范化觀賞魚交易中心,是華北地區(qū)最大的花卉集散地。
曹莊花卉的服務(wù)宗旨是:循著百年花鄉(xiāng),走進(jìn)熱帶雨林。這與其歷史沿革是分不開的,曹莊花卉所在的中北鎮(zhèn)曹莊村,是全國(guó)聞名的“中國(guó)晚香玉之鄉(xiāng)”,自清末就盛產(chǎn)“晚香玉”、“霸王鞭”、“菊花”等花卉品種,因其花卉質(zhì)量上乘,價(jià)格低廉且經(jīng)營(yíng)品種豐富,銷量輻射“三北地區(qū)”,被授予“全國(guó)重點(diǎn)花卉市場(chǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。花卉經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展催生了花卉旅游,于2003年建成開放的天津熱帶植物觀光園,與曹莊花卉市場(chǎng)緊密相鄰,是國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū),國(guó)家級(jí)科普教育基地,人工模擬的熱帶雨林氣候環(huán)境,使園內(nèi)四季如春,冬暖夏涼,廣為游客所稱道。
3、銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√)
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給零售商和終端消費(fèi)者。
4、銷售渠道:
本公司的銷售渠道以多元化為主要特征,主次分明。
銷售渠道一:門面直銷。消費(fèi)者可以直接進(jìn)入花卉大棚直觀的了解花卉的生長(zhǎng)情況,絕不弄虛作假。
銷售渠道二:聯(lián)合銷售,與家具市場(chǎng)聯(lián)合,將盆栽放在家具市場(chǎng)銷售成品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
一、個(gè)人基本情況
我叫×××,性別男,現(xiàn)年××歲,初中文化程度,×××年在××××××專賣,店名為《××××》開店四年以來一直是由妻子和一個(gè)店員經(jīng)營(yíng),由于我的店面處于縣商業(yè)繁華階段人流量很大,所以生意一直很好,在開店以前,我兩口做曾經(jīng)做過服裝展銷會(huì),每年能賺三至五萬元。經(jīng)過多年以來的經(jīng)營(yíng)與考察自認(rèn)為建材這個(gè)行業(yè)在未來我們縣的發(fā)展前景很為廣闊,于是與20xx年在縣城東關(guān)冠森建材市場(chǎng)租了兩間66.12平方米的門面房,做起水暖建材生意,店面為《紅祥水暖管材》今年剛一年時(shí)間。
二、企業(yè)概況
我所經(jīng)營(yíng)的企業(yè)位于×××冠森家具建材市場(chǎng)四號(hào)樓
13號(hào)、18號(hào),我的企業(yè)主要以經(jīng)營(yíng):上水管(TVC管、附件、管件、配件)下水管(PPR管、附件、管件、配件)電線、線管、線槽、潔具、蹲便器、坐便器、水箱配件、洗臉盆、吊柜、各種龍頭及附件,花灑及附件、各種晾衣架、紙巾盒、小五金等。我的企業(yè)工程項(xiàng)目主要以:工程建筑、民房建筑、材料設(shè)計(jì)安裝與維修、工業(yè)建筑、民區(qū)建筑、配套建筑水暖安裝與改造等。
三、市場(chǎng)評(píng)估
我的店面在縣城東關(guān)冠森家具建材市場(chǎng)四號(hào)樓13號(hào)、18號(hào),主要是以經(jīng)銷批發(fā)、零售、安裝建材等業(yè)務(wù)。對(duì)于現(xiàn)在的城市、農(nóng)村來說、隨著城市居民樓大量崛起,以及新農(nóng)村的建
設(shè)規(guī)劃都離不開建材,所以建材這個(gè)行業(yè)也就有很大的發(fā)展空間,例如居民區(qū)衛(wèi)生間,潔具,座便器,管道、洗手盆太陽能熱水器、室內(nèi)暖氣等設(shè)施都需要購買和安裝,以及樓房的地暖配套安裝等都離不開建材,所以說商機(jī)非常大。我準(zhǔn)備在不影響妻子服裝店的生意下,把我的生意發(fā)展更強(qiáng)更大。
四、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
。ㄒ唬┪业膬(yōu)勢(shì)
1、最初我也做了兩年多的安裝水暖,對(duì)同行的發(fā)展也做了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查與分析,和我們過硬的師傅請(qǐng)教學(xué)習(xí)過很多水暖安裝應(yīng)注意的事項(xiàng),我本人也經(jīng)過很多的`專業(yè)培訓(xùn)。所以技術(shù)精湛。
2、我的技術(shù)已經(jīng)得到很多顧客的滿意,服務(wù)質(zhì)量也得到了顧客的信耐。
(二)我的劣勢(shì)
自己對(duì)經(jīng)營(yíng)這個(gè)方面還沒有達(dá)到最精,由于是跨行營(yíng)業(yè),商品種類太多,店面經(jīng)營(yíng)時(shí)間不是太長(zhǎng),所銷出的商品質(zhì)量自己沒有很大的自信,對(duì)產(chǎn)品顧客服務(wù)還沒有達(dá)到盡善盡美,還不能達(dá)到所有顧客的需求,但我很有信心,我相信通過我的努力和堅(jiān)持不懈一定可以克服這些困難,把我的生意做好。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
。ㄒ唬┒▋r(jià)和銷售
擬將“破壞價(jià)格”和需求導(dǎo)向定價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法交替使用,確保合理的價(jià)格。
。ǘ┐黉N手段
1、價(jià)格適宜,以優(yōu)惠的價(jià)格占領(lǐng)市場(chǎng)拉住顧客。
2、利用銷售地的氛圍營(yíng)造,使現(xiàn)實(shí)和潛在商品選購者在銷售地停留時(shí)問增多。
3、做顧客的顧問和助手,提倡在一定條件下的顧客少購買行為
4、宣傳售后服務(wù)專用車輛媒體廣告和軟廣告Р品及相關(guān)的宣傳品(冊(cè))。
5.面向產(chǎn)品合作,房屋裝修離不開裝修材料、家具、房屋裝飾物品,產(chǎn)品合作則可利用裝修公司與裝修材料,家具及房屋裝飾物品相互合作來實(shí)現(xiàn)利益的雙贏。
六、固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金
我的企業(yè)固定資產(chǎn)有25萬元,流動(dòng)資金有10萬元,可容納就業(yè)人員4人(含自己人員)。
七、總結(jié)和期望
通過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),使我學(xué)會(huì)如何經(jīng)營(yíng)和管理企業(yè),我相信通過我的不斷努力,以及政府的扶持幫助,我的企業(yè)會(huì)越來越好,越做越強(qiáng)越大。我決定自己籌備一點(diǎn)再向政府貸款×××萬元,來擴(kuò)大和改善我的企業(yè)。
創(chuàng)業(yè)人:×××
×××年××月××日
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11
1、公司概況
1.1公司名稱
xx餐飲管理(青海)有限公司
1.2經(jīng)營(yíng)范圍
茶、點(diǎn)心、咖啡、水果
1.3服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康,讓顧客滿意的服務(wù)
1.4人員及組織結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)1名西點(diǎn)師1名茶、咖啡、水果調(diào)制師2名服務(wù)領(lǐng)班1名服務(wù)員3名
1.4.1人員能力分析
店長(zhǎng):能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),激發(fā)團(tuán)隊(duì)熱情,為客瘋狂,為人誠實(shí)守信,具有良好的職業(yè)素養(yǎng)
西點(diǎn)師:具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書,從事該工作一年以上
咖啡師:具有中高級(jí)以上職業(yè)資格證書
服務(wù)員:有相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)、溝通能力較好
1.4.2人員分工
店長(zhǎng):
1、獨(dú)立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作;
2、對(duì)本店的行政、人事、營(yíng)運(yùn)、采購監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負(fù)全責(zé);
3、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務(wù),為客瘋狂;
4、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系;
5、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系;
6、負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨,提高顧客滿意度
西點(diǎn)師:
1、負(fù)責(zé)本店西點(diǎn)制作;
2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)的研發(fā)更新;
3、負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)與采購量。
咖啡師:
1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、水果的制作;
2、負(fù)責(zé)咖啡、水果的研發(fā)更新;
3、負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)與采購量。
服務(wù)領(lǐng)班:
1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,完成上級(jí)交代任務(wù);
2、檢查當(dāng)班服務(wù)員的考勤,工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表,個(gè)人衛(wèi)生,保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開展。
服務(wù)員:
1、負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐;
2、協(xié)助采購食材;
3、店內(nèi)的清潔工作。
2、產(chǎn)品與服務(wù)
2.1產(chǎn)品介紹
2.1.1產(chǎn)品種類
茶:綠茶、祁門紅茶、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀音、碧螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍(lán)莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶
咖啡:現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡:國(guó)寶藍(lán)山王特色咖啡:極品藍(lán)山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧
西點(diǎn):各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕慕司蛋撻
水果:各類水果,但以純水果為主題。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級(jí)人群消費(fèi),滿足多種人群口味、現(xiàn)場(chǎng)制作、健康
2.2收費(fèi)設(shè)定
茶:
綠茶12
祁門紅茶24
大毛峰20、46
西湖龍井46
竹葉青26
鐵觀音28
極品特觀音66、168
碧螺春28
普洱茶36、68
花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍(lán)莓、香榭、薄荷、薰衣草)15
保健茶58
苦丁茶26
武夷大紅袍66、158
洞頂烏龍茶40
咖啡:
現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡:國(guó)寶藍(lán)山王68 、158
特色咖啡:
極品藍(lán)山58、108
日本炭燒咖啡28
卡布奇洛40
拿鐵跳舞咖啡38
焦糖瑪奇雅朵34
美式摩卡咖啡25
巴西山杜卡32、56
肯雅36、66
曼特寧32、56
西點(diǎn):各類面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻
水果:大盤38小盤28
3、市場(chǎng)調(diào)查與分析
3.1可行性分析
1)休閑茶餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,且市場(chǎng)品種和品牌眾多,新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn),使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細(xì)分,瓜分著消費(fèi)者的錢袋,蜂擁擠占著市場(chǎng)。
2)品牌繁多的休閑茶餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類。全國(guó)有大小茶餐廳不計(jì)其數(shù),各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng),有知名茶餐廳10余家。
3)高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng),從廣告宣傳、營(yíng)銷水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好,整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀優(yōu)勢(shì)是室內(nèi)環(huán)境幽雅,消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)茶餐廳選擇上的心理。但是,中低檔茶餐廳前景良好,潛在巨大的消費(fèi)客群,中低檔茶餐廳才比較貼近于日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶餐廳的認(rèn)識(shí)有較快的提高,飲茶已不僅僅是老年人的選擇,同時(shí)還是對(duì)一種本土文化的追求。
4)我國(guó)茶餐廳的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來看,20xx年百強(qiáng)企業(yè)中,休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長(zhǎng)43.25%,居各業(yè)態(tài)增幅之首;20xx年百強(qiáng)企業(yè)中,從營(yíng)業(yè)額和增長(zhǎng)速度來看,休閑餐飲依然發(fā)展迅猛,其營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百強(qiáng)中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場(chǎng)份額,部分非茶餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。
3.2客戶描述
服務(wù)對(duì)象主要是中高級(jí)消費(fèi)者與商業(yè)街白領(lǐng)級(jí)人群,其消費(fèi)觀念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
3.3市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開在沈陽的商業(yè)街或辦公樓聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計(jì),我國(guó)各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上,產(chǎn)值約100多個(gè)億。我國(guó)的茶樓(含茶餐廳)主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市,而且每年以20%的速度增長(zhǎng)。
茶餐廳隸屬于餐飲行業(yè),無論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員,因受制于市場(chǎng)環(huán)境,變化和變動(dòng)較大,每年都有一大批新的茶餐廳出現(xiàn),但與此同時(shí),又有許多茶餐廳停業(yè)或歇業(yè)。上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)有1700多家協(xié)會(huì)會(huì)員,包括部分茶餐廳和茶樓。
3.4競(jìng)爭(zhēng)分析
3.4.1競(jìng)爭(zhēng)者分析
現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者
第一集團(tuán)軍:避風(fēng)塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克,他們是領(lǐng)先品牌,品牌知名度高,企業(yè)實(shí)力強(qiáng)大,廣告投入大。
第二集團(tuán)軍:肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多,各種咖啡店與披薩自助店,他們是強(qiáng)勢(shì)品牌,消費(fèi)者對(duì)其有品牌偏好,有思維定式。
潛在競(jìng)爭(zhēng)者
近這幾年,茶餐廳這個(gè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)開始發(fā)展,有些城市已經(jīng)普遍了,其前景較好,不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。
3.5茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的形式分析
環(huán)境競(jìng)爭(zhēng):隨著大街小巷茶餐廳的增多,顧客的消費(fèi)就有了非常大的選擇余地,在這種情況下,茶餐廳競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善,如果經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟”、“亂”、“差”,那么即使有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì),也很難引來顧客,相反,創(chuàng)建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境,則會(huì)使消費(fèi)者感到心情愉悅,從而使回頭率大增;
服務(wù)競(jìng)爭(zhēng):經(jīng)過一定時(shí)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),各家茶餐廳的經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當(dāng)大的改善,價(jià)格戰(zhàn)和各種促銷活動(dòng)也是此起彼伏,此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向了服務(wù)領(lǐng)域,茶餐廳屬于服務(wù)性行業(yè),因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,直接影響到茶餐廳的生意,服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)衍生出了多種多樣的服務(wù)形式,如外賣服務(wù)、明星服務(wù)等形式;
地段競(jìng)爭(zhēng):茶餐廳的消費(fèi)群體客戶涵蓋社會(huì)各界,經(jīng)常光顧的消費(fèi)群體主要集中于年輕人,因此,不同的茶餐廳選擇的地段環(huán)境就成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn),一般而言,選擇成熟的商圈和寫字樓是保證良好業(yè)績(jī)的前提;
產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng):茶餐廳供應(yīng)的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新,設(shè)計(jì)產(chǎn)品的外觀,引起更多人的興趣;
效率競(jìng)爭(zhēng):效率競(jìng)爭(zhēng)主要指特定的時(shí)間和特定的對(duì)象,茶餐廳很大一部分消費(fèi)群體是寫字樓的高級(jí)白領(lǐng),從點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度,每逢午飯時(shí)段,尤其面對(duì)顧客眾多的時(shí)候,效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優(yōu)勢(shì):地處商業(yè)街或食街,人流密集、商機(jī)無限,得天獨(dú)厚的環(huán)境;全新的設(shè)備,寬敞明亮的就餐環(huán)境,高性價(jià)比的食品,有利于銷售切入;經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架,高星級(jí)酒店服務(wù)模式,環(huán)境舒適。
劣勢(shì):新開業(yè),缺乏市場(chǎng)知名度,市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過程;
機(jī)會(huì):在市中心之商業(yè)街或繁華區(qū),市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨(dú)厚,商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),士氣不言而喻;周邊雖商家林立,但軟體環(huán)境不同,競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱,已為客源分流埋下伏筆;
威脅:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
4、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
4.1目標(biāo)市場(chǎng)
中高級(jí)消費(fèi)者,追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
4.2營(yíng)銷策略
1)價(jià)格策略:為盡快打響知名度,可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期,進(jìn)行市場(chǎng)推廣,以便迅速強(qiáng)占市場(chǎng),制造熱賣場(chǎng),引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注,并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理,逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn),保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后,則進(jìn)行必要的篩選。
2)銷售策略:通過報(bào)紙、電視臺(tái)等傳媒對(duì)外宣傳,吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客,亦可擴(kuò)大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng),以利休閑客開發(fā)和快速提升項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐闹獣远,進(jìn)而培植市場(chǎng);茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤,文化T恤派發(fā)員工,讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景,使信息不徑而走,家喻戶曉;確保服務(wù)品質(zhì),實(shí)施全員營(yíng)銷和推廣會(huì)員政策,培植忠誠客戶。
3)銷售步驟:在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上,深入了解周邊的客源市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況,以及密切關(guān)注市場(chǎng)的變化,確定以項(xiàng)目為中心,直徑三公里內(nèi)的市場(chǎng)范圍;印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料,逐一走訪市場(chǎng)范圍內(nèi)商務(wù)寫字樓和企事業(yè)單位,建立建全客源網(wǎng)絡(luò)和客戶檔案,做好客戶回訪工作,密切客群關(guān)系,構(gòu)建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動(dòng)員,并對(duì)餐廳的骨干進(jìn)行銷售培訓(xùn),確保全員銷售戰(zhàn)略的實(shí)施。
合理的進(jìn)行銷售分工,并對(duì)基層員工進(jìn)行必要的.銷售訓(xùn)練,以及在銷售過程進(jìn)行檢查督導(dǎo)確保全員銷售成效;檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度,完善餐廳內(nèi)部管理,以及員工進(jìn)行全方位立體培訓(xùn),確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味,樹立口碑;明確餐廳銷售目標(biāo),將指標(biāo)進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門,建立長(zhǎng)效的銷售激勵(lì)機(jī)制。
4.3推廣策略
廣告宣傳:發(fā)傳單,條幅
搞促銷活動(dòng):
產(chǎn)品宣傳:宣傳產(chǎn)品的有益之處,引起消費(fèi)者的興趣。
網(wǎng)絡(luò)宣傳:
綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營(yíng)銷”,除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外,在營(yíng)銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源,比如銷售渠道、人無你有。簡(jiǎn)單而言,就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷售網(wǎng)絡(luò),借助對(duì)方的優(yōu)勢(shì)來彌補(bǔ)自身不足?傊,要讓消費(fèi)者能夠接觸到你的產(chǎn)品,并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件一定要好,缺一不可。比如,如果服務(wù)好,贊美就會(huì)多起來,信譽(yù)和口碑也就會(huì)隨之更好起來,那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了,這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。
4.4創(chuàng)新機(jī)制
4.4.1技術(shù)創(chuàng)新
購買先進(jìn)的設(shè)備,比如全自動(dòng)的咖啡機(jī),多功能的烘焙、烤等設(shè)備
4.4.2產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新
根據(jù)消費(fèi)者的不同品味設(shè)計(jì)不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤、茶、咖啡;其次還可以根據(jù)社會(huì)的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)西點(diǎn)、水果拼盤、茶、咖啡;再可以根據(jù)不同節(jié)日進(jìn)行設(shè)計(jì)不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤、茶、咖啡。
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新
、傩蓍e茶餐廳的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式,顧客可以進(jìn)行對(duì)食物的打包、定制,價(jià)格定在15—50元每份較合適。茶可準(zhǔn)備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外,還應(yīng)提供安神茶、養(yǎng)氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。
、谛蓍e茶餐廳的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約,要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志,使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報(bào)紙雜志(絕對(duì)不能用過期刊物)。與快餐店相比,中國(guó)人更會(huì)喜歡休閑茶餐廳這種環(huán)境,畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在裝修上要講究舒適,簡(jiǎn)潔,明朗,情調(diào)休閑;隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快,相應(yīng)的工作壓力也越來越大,上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂趣已不再是簡(jiǎn)單的色、香、味,如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費(fèi)顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境,讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體,盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中,一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn),三、五個(gè)朋友,人均50元左右;普通消費(fèi)者可以接受。另外,吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(zhǎng),人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的空間,能得到較長(zhǎng)時(shí)間的休息,常常一坐就是兩小時(shí),甚至半天。隨著休閑消費(fèi)的發(fā)展,休閑茶餐廳正成為都市人現(xiàn)代的消費(fèi)潮流。(建議:餐廳把用為斷隔的玻璃,全部貼上玻璃紙。)
③餐廳全部使用一次性餐具,這樣才能顯得干凈衛(wèi)生,讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝,切忌不要當(dāng)顧客面去整理衣服及鞋襪,也不要一直站在就餐的顧客身邊,但一定要隨傳隨到。
、懿璨蛷d不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所,而且還要推出特惠套餐,方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應(yīng)該是餐廳的主流,大學(xué)生有時(shí)間也稍微有些財(cái)力去消費(fèi)。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的,學(xué)生的經(jīng)濟(jì)實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要,尤其到了冬天,顧客進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶,要讓人有賓至如歸的感覺,從而留住回頭客。
、葚(cái)務(wù)分析
營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施:38,000
電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品
廚房設(shè)備用品:35,000
爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲(chǔ)存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件
餐飲設(shè)備用品:12,200
飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
清潔衛(wèi)生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑
洗滌設(shè)備用品:4,800
洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環(huán)境營(yíng)造需要,配置或定制相關(guān)家具,但要注意家具污染問題
其他設(shè)備用品:4,000
裝潢裝飾:50,000
場(chǎng)地租金:8,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)
物料儲(chǔ)備:7,000按照3天的儲(chǔ)備周期
總計(jì)175000
員工工資與人數(shù)預(yù)算
西點(diǎn)師傅1名1名3000元=3000元
茶水師傅1名1名2500元= 2500元
咖啡師傅1名1名2500元= 2500元
領(lǐng)班1名1名1700元= 1700元
服務(wù)員3名1名1400元= 4200元
一個(gè)月工資預(yù)算金額= 13900元
贏利前景:
如果每天營(yíng)業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個(gè)月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費(fèi)一個(gè)月約為1200元,一天的電水費(fèi)約為40元,這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng).如果每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算,利潤(rùn)額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費(fèi)共計(jì)505元,那樣自己還有645元利潤(rùn)收入,一天645乘于30天算,一個(gè)月就有19350元的利潤(rùn)額,一天12個(gè)月就有232200元的利潤(rùn)額.其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi).那么我們9個(gè)多月就可以回本了。
5、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
5.1風(fēng)險(xiǎn)
5.1.1外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO,國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó),國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
5.1.2內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
5.1.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn),但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品,項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
(3)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
5.1.4原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主,尤其本餐廳是以優(yōu)質(zhì)為主的茶餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。
5.2對(duì)策
5.2.1應(yīng)對(duì)措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特色食品。
嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃,減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
6、總體進(jìn)度安排
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)中高級(jí)消費(fèi)者,市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略,在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額;樹立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度。
中期(1~2年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高餐廳的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的餐廳形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行擴(kuò)大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。
長(zhǎng)期(3年以上)
屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著公司的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張,以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式,迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把翡冷翠的橋產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范),以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳,強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng),積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率,實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12
一、休閑游戲市場(chǎng)機(jī)會(huì)
根據(jù)艾瑞市場(chǎng)咨詢提供的數(shù)據(jù),20xx年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)游戲市場(chǎng)總體規(guī)模達(dá)到61億元,增長(zhǎng)速度達(dá)到51%。20xx年中國(guó)休閑網(wǎng)絡(luò)游戲用戶規(guī)模1790萬人,休閑用戶在網(wǎng)游用戶中的滲透率達(dá)到62%,超過了角色扮演型游戲55%的滲透率。
二、幻想游戲簡(jiǎn)介
1、大事記
幻想游戲最早的版本1.0誕生于20xx年5月;20xx年3月15日,幻想游戲3.1正式版開始在各大網(wǎng)站發(fā)布;20xx年5月10日正式建立幻想游戲論壇20xx年5月,獲得天使投資,確定以網(wǎng)站為基礎(chǔ),客戶端為重點(diǎn)的戰(zhàn)略模式;20xx年7月20日,正式成立北京世紀(jì)幻想科技有限責(zé)任公司;
20xx年7月,網(wǎng)站各種個(gè)人休閑游戲數(shù)量超過20xx個(gè),通過幻想游戲率先引進(jìn)的如祖瑪、怪怪水族箱、美女餐廳等,已成為國(guó)內(nèi)玩家公認(rèn)的經(jīng)典個(gè)人休閑游戲;
2、截止20xx年7月最新用戶數(shù)據(jù):
幻想游戲客戶端(合集安裝包)下載累計(jì)超過600萬次, 如包括合作伙伴派發(fā)、BT下載、網(wǎng)下相互拷貝和盜版光盤,保守估計(jì)影響用戶人群超過1000萬人次;
客戶端每日新增安裝約7000次(按新增IP計(jì)算);
每天活躍的玩家客戶端穩(wěn)定在30萬人以上(離線狀態(tài)未包含);
幻想游戲網(wǎng)玩家論壇注冊(cè)用戶185132 人(非強(qiáng)制注冊(cè));
幻想游戲網(wǎng)Alexa三個(gè)月平均排名在5000名左右,并穩(wěn)步上升。
三、產(chǎn)品、服務(wù)和市場(chǎng)定位
幻想游戲作為國(guó)內(nèi)知名的個(gè)人休閑游戲交互平臺(tái),為廣大網(wǎng)友和用戶提供最新的個(gè)人休閑游戲資訊、測(cè)評(píng),并提供最新游戲的交流平臺(tái);游戲來源多為合作游戲廠商授權(quán)、國(guó)外最新測(cè)試版本,及頂級(jí)玩家上傳;
目前頻道包括:
幻想游戲頻道--桌面單機(jī)版游戲,合集安裝包中游戲的資訊;
在線游戲 --各種精品FLASH游戲;
休閑網(wǎng)游 --提供休閑網(wǎng)游的相關(guān)資訊,現(xiàn)有多家休閑網(wǎng)游公司希望為其制作推廣專題;
游戲社區(qū) --玩家交流論壇;
自己的家 --玩家網(wǎng)上家園,促進(jìn)玩家間更多的交流;
幻想游戲定位中高端人群,重點(diǎn)定位公司白領(lǐng)及高校學(xué)生;
前者工作繁忙,個(gè)人休閑小游戲成為其調(diào)節(jié)工作、生活壓力的良藥。其作為社會(huì)消費(fèi)的主流人群,也是商家重點(diǎn)關(guān)注的購買力人群,商業(yè)價(jià)值巨大;
后者是未來消費(fèi)市場(chǎng)的主流,其日益顯現(xiàn)的巨大購買力和影響力受到商家普遍關(guān)注。由于網(wǎng)游社會(huì)問題的影響,高校普遍限制學(xué)生玩大型網(wǎng)游,休閑游戲作為有益的替代品,不僅不會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間,反而緩解學(xué)生壓力,娛樂、益智的效果更是顯而易見。
四、商業(yè)模式
休閑游戲交互平臺(tái)+客戶端+游戲植入式廣告
五、幻想游戲市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
幻想游戲品牌優(yōu)勢(shì);
明確的發(fā)展規(guī)劃和規(guī)范運(yùn)營(yíng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì);
玩家的忠誠度優(yōu)勢(shì);
巨大的客戶端用戶體系的優(yōu)勢(shì);
六、管理團(tuán)隊(duì)
公司目前團(tuán)隊(duì)人員為9人,在網(wǎng)站內(nèi)容,游戲評(píng)測(cè)、技術(shù)規(guī)劃,美術(shù)創(chuàng)意等方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)。
核心成員:
傅磊角色:總經(jīng)理、公司法人代表任務(wù):網(wǎng)站技術(shù)和內(nèi)容運(yùn)營(yíng)專長(zhǎng):對(duì)國(guó)際個(gè)人休閑游戲的發(fā)展趨勢(shì)和運(yùn)營(yíng)模式有深刻的理解曾任職:
搜狐休閑游戲部門 游戲策劃經(jīng)理上海順網(wǎng)信息技術(shù)公司 游戲評(píng)測(cè)經(jīng)理及客服經(jīng)理林海
角色:副總經(jīng)理任務(wù):運(yùn)營(yíng)模式規(guī)劃,市場(chǎng)推廣、對(duì)外合作、銷售管理專長(zhǎng):架構(gòu)整合,流程管理,市場(chǎng)推廣,談判,銷售管理,數(shù)據(jù)分析曾任職:
硅谷動(dòng)力網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司 總裁助理北京優(yōu)勢(shì)網(wǎng)通信技術(shù)有限公司(北京電信下屬公司) 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)中國(guó)人和搜狐網(wǎng)站 市場(chǎng)部大區(qū)經(jīng)理LG中國(guó)營(yíng)銷總部 產(chǎn)品經(jīng)理
畢業(yè)院校:上海復(fù)旦大學(xué)世界經(jīng)濟(jì)系
七、融資目標(biāo):
本次融資為第一輪正式融資,融資目標(biāo)金額為200萬美金。
八、資金主要用途
完善和開發(fā)更人性化和更具商業(yè)價(jià)值的客戶端,秉承幻想游戲一直以來的強(qiáng)大的用戶粘性,并利用此優(yōu)勢(shì)開發(fā)出更大的.商業(yè)價(jià)值;
前期由于資金的限制,幻想游戲并未做過全面、計(jì)劃性的市場(chǎng)推廣工作;獲得融資后,針對(duì)目標(biāo)人群的一系列市場(chǎng)活動(dòng)也將隨之展開,必將會(huì)在短期內(nèi)取得大量、忠誠的目標(biāo)客戶,進(jìn)一步鞏固幻想游戲在個(gè)人休閑游戲領(lǐng)域內(nèi)的市場(chǎng)領(lǐng)先地位;
幻想游戲網(wǎng)站的商業(yè)化改版,加強(qiáng)用戶交互式體驗(yàn);
加強(qiáng)人力資源的配置,在商務(wù)拓展、市場(chǎng)推廣、銷售、技術(shù)、內(nèi)容等方面擴(kuò)充團(tuán)隊(duì),在不斷實(shí)現(xiàn)和擴(kuò)大商業(yè)價(jià)值的同時(shí),服務(wù)玩家的更多有價(jià)值的需求;
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13
項(xiàng)目名稱:焊接設(shè)備及配件
一、摘要
天津市春明焊接設(shè)備廠是私營(yíng)獨(dú)資企業(yè),主要經(jīng)營(yíng)電焊機(jī)及配件、電焊機(jī)修理、焊接材料等。成立于一九九八年八月二十日,坐落在天津市河北區(qū)榆關(guān)道與天津市電焊機(jī)總廠相鄰,注冊(cè)資金十萬元,企業(yè)共有員工十余人,其中高級(jí)工程師1名、技師1名、技術(shù)工人4名,企業(yè)產(chǎn)品己通過國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書。企業(yè)成功的主要因素取決于內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位,而創(chuàng)新能力則是企業(yè)高速發(fā)展的動(dòng)力源泉,現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)不再是冷冰冰的概念,而是智慧情感和人體生命的升華。企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量方針是我們要求自己提供滿足甚至超過客戶要求的產(chǎn)品及服務(wù),我們應(yīng)不斷改革和創(chuàng)新,追求完美以此精神投入到我們每一件事上,創(chuàng)造出在市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和科技事業(yè)的飛速發(fā)展,要想占領(lǐng)市場(chǎng)首先產(chǎn)品質(zhì)量過硬,其次才是價(jià)格、售后服務(wù)。目前我廠主要生產(chǎn)兩大系列焊機(jī):
1、交流弧焊機(jī)系列在全國(guó)同行業(yè)中已經(jīng)爭(zhēng)的一席之地,
2、二氧化碳焊機(jī)系列,正在不斷的技術(shù)改進(jìn)中,力爭(zhēng)在一到兩年的時(shí)間中達(dá)到同行業(yè)先進(jìn)水平。
二、企業(yè)業(yè)務(wù)描述
春明焊接診備廠以質(zhì)量為企業(yè)生命,誠實(shí)守信為立足之本,用戶的需求為追求目標(biāo),以更好的質(zhì)量、更優(yōu)惠的價(jià)格、更優(yōu)良的服務(wù)立足市場(chǎng),為更多的用戶創(chuàng)造效益是春明焊機(jī)永遠(yuǎn)追求和承諾。春明焊接的宗旨是―“以人為本、科技創(chuàng)新”春明焊接的發(fā)展目標(biāo)―“創(chuàng)造一流的產(chǎn)品,爭(zhēng)創(chuàng)春明品拍”春明焊接的發(fā)展戰(zhàn)略―“做實(shí)”“做強(qiáng)”“做大”春明焊接的經(jīng)營(yíng)理念―“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展”春明焊接的經(jīng)營(yíng)原則―“人無我有”春明焊接的經(jīng)營(yíng)方針―“貫徹國(guó)際目標(biāo),樹立用戶意識(shí),共鑄春明品牌,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。”
三、個(gè)人簡(jiǎn)歷及創(chuàng)業(yè)經(jīng)過
吳春明,女,一九五九年生人,四十六歲,我在天津市電焊機(jī)工作了二十多年,從學(xué)校畢業(yè)我就分配到電焊機(jī)總廠,其中十六年是新產(chǎn)品試制組度過,后在經(jīng)營(yíng)處又工作了三年,直到20xx年由于企業(yè)體制改革,我下崗了,原有工作崗位的失去,不僅給我直接創(chuàng)業(yè)提供機(jī)遇,而且更給瓣種外在的激勵(lì),使我堅(jiān)定自信的走向下崗創(chuàng)業(yè)之路。今年來國(guó)家和政府特別重視失業(yè)下崗和失業(yè)再就業(yè)問題,市婦女創(chuàng)業(yè)中心對(duì)下崗女工進(jìn)行無償?shù)淖稍兒团嘤?xùn),更給我們下崗女工的鼓舞和動(dòng)力,特別是培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)方面積累了許多經(jīng)驗(yàn),使我們?cè)趧?chuàng)業(yè)路上少走了不少彎路,堅(jiān)定了我們下崗女工創(chuàng)業(yè)的決心和信心。創(chuàng)業(yè)僅有滿腔熱情是不夠的,更應(yīng)該面對(duì)現(xiàn)實(shí),還要敢于冒險(xiǎn),而且要有創(chuàng)新精神,還要做好吃苦、克服困難和創(chuàng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,尤其是要找準(zhǔn)市場(chǎng)定位和反復(fù)思考,要充分利用自身的條件和在電焊機(jī)總廠積累的經(jīng)驗(yàn),發(fā)揮自己的特長(zhǎng)和相關(guān)的'優(yōu)勢(shì),經(jīng)過充分考慮和市場(chǎng)調(diào)研,我決定用自己的名字創(chuàng)辦天津市春明電焊設(shè)備廠。從事自己熱愛的焊機(jī)行業(yè),對(duì)于我的潛能的開發(fā)是有利的。首先,我對(duì)電焊機(jī)制造原理有一定的了解,從繞變壓器到焊機(jī)試驗(yàn),我都比較清楚,對(duì)焊機(jī)市場(chǎng)也有一定的了解,知己知彼,才能克敵制勝。于是我就組織電焊機(jī)總廠下崗的技術(shù)人員及退休技師一起開始了艱苦創(chuàng)業(yè)。我們大家發(fā)揚(yáng)不怕挫折、不怕失敗、不達(dá)目的誓不罷休的革命精神,從繞線機(jī)做起,為了節(jié)約開支,我們從舊市場(chǎng)買來鉆床,砂輪機(jī)及各種檢測(cè)工具,自己買來鐵板,制作試驗(yàn)臺(tái),打耐壓測(cè)試儀及烤箱,設(shè)備置齊后,我們開始研究做樣機(jī),由于我們都是從電焊機(jī)總廠出來的工人,熟悉專業(yè)技術(shù),經(jīng)過大家努力很快兩大系列六個(gè)品種焊機(jī)試制出來又經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),終于取得成功,并把電焊機(jī)送到成都電焊機(jī)研究所檢驗(yàn)測(cè)試,各項(xiàng)指標(biāo)都合格,一次性全部通過,我們大家特別高興,同時(shí)成都電焊機(jī)研究所,又派兩名高工來我廠檢查指導(dǎo)工作,也非常滿意,現(xiàn)已通過ccc認(rèn)證.創(chuàng)業(yè)初期最終成功還與企業(yè)的管理分不開的,除了在技術(shù)研發(fā)下功夫外,在管理上也要跟上市場(chǎng)的要求,我們要求全體員工牢固樹立顧客是上帝的服務(wù)理念,用人上堅(jiān)持“以人為本”充分發(fā)揮每個(gè)員工的潛力與積極創(chuàng)造性,把管理做到每個(gè)員工的腦海里,使每個(gè)員工把春明焊接設(shè)備廠當(dāng)成自己的企業(yè),幾年來企業(yè)團(tuán)結(jié)氣氛好,大家心情舒暢積極主動(dòng)工作。幾年來在充滿艱辛與風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)業(yè)道路上,我自身知識(shí)、技能、性格、公共關(guān)系、社交禮儀、市場(chǎng)營(yíng)銷、工作能力都得到了實(shí)際的鍛煉和全面發(fā)展,我體會(huì)到只要下定決心肯學(xué)習(xí)肯吃苦就會(huì)播種收獲,成功是沒有捷徑可走的,在創(chuàng)業(yè)的過程中,實(shí)現(xiàn)了自我成長(zhǎng)與飛躍,而獲得充分的樂趣,是幸福的,在為自己創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí),也為別人創(chuàng)造就業(yè)與成功的機(jī)會(huì),從而我也實(shí)現(xiàn)了人生最大的享受。另外在創(chuàng)業(yè)過程中,我始終相信自己,相信自己能夠創(chuàng)業(yè)致富,就會(huì)有辦法戰(zhàn)勝困難,這就要求自己不斷學(xué)習(xí),焊接方面新的知識(shí)、新的技術(shù),時(shí)刻關(guān)注焊接方面新的成果,與時(shí)俱進(jìn),先進(jìn)的理念使自己得到全面的鍛煉,更加感悟到掌握科學(xué)知識(shí)是改變?nèi)松\(yùn)的根本力量,走科技發(fā)展創(chuàng)業(yè)道路是我永恒的追求。
四、竟?fàn)帉?duì)手的主要優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)企業(yè)優(yōu)勢(shì):
1、本企業(yè)規(guī)模小(本企來機(jī)制靈活,組織限制小,技術(shù)創(chuàng)新積極性高,發(fā)明者的主動(dòng)性和創(chuàng)造性易于發(fā)揮,對(duì)市場(chǎng)需要反映較快,在技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)上起著重要作用)
2、投資見效快(本企業(yè)的產(chǎn)品比量小,對(duì)市場(chǎng)反映靈活,能滿足市場(chǎng)多文化個(gè)性化的需求企業(yè)投資小,產(chǎn)品周期短,產(chǎn)品能及時(shí)投放市場(chǎng),資金周轉(zhuǎn)快)
3、有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(企業(yè)規(guī)模小,經(jīng)營(yíng)靈活,應(yīng)變能力強(qiáng),根據(jù)市場(chǎng)需要變化,隨時(shí)可以調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),調(diào)轉(zhuǎn)船頭運(yùn)轉(zhuǎn)切入占領(lǐng)大企業(yè)的經(jīng)營(yíng)的空白區(qū))
4、企業(yè)管理層次少(本企業(yè)屬于和營(yíng)獨(dú)資企業(yè)有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,開拓精神強(qiáng),企業(yè)內(nèi)部管理層次少,決策靈活,工作和產(chǎn)效率高)5、與顧客關(guān)系和諧(企業(yè)員工牢固樹立顧客是上帝,誠信為本,誠信是企業(yè)之本,以誠為先,即熱情待客,誠信服務(wù)是企業(yè)長(zhǎng)期信守諾言)6、產(chǎn)品成本低
五、管理團(tuán)隊(duì)(略)
六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)
管好一個(gè)企業(yè)就是要管好它的未來,而管好未來就是意味著將來的正確預(yù)測(cè),企業(yè)所處經(jīng)濟(jì)環(huán)境動(dòng)蕩不安,新技術(shù)日新月異,市場(chǎng)需求變化多端,這就要求企業(yè)不僅著眼于現(xiàn)在更關(guān)皮未來,而預(yù)測(cè)正是聯(lián)系今日和將來的橋梁,市場(chǎng)預(yù)測(cè)的主要目的要了解對(duì)未來的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與決策有著鞠意義的各種不肯定的因素和未知事件,為決策提供可靠的依據(jù)。市場(chǎng)預(yù)測(cè)主采取以下幾個(gè)方面:
一、訂貨會(huì),展覽會(huì)企業(yè)通過召開一年一度的訂貨會(huì)以及展覽會(huì)辦法,廣泛預(yù)測(cè)市場(chǎng)對(duì)焊機(jī)產(chǎn)品的需求情況的一種預(yù)測(cè)方法,在匯總訂貨結(jié)果時(shí)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的銷售情況對(duì)訂貨進(jìn)行必要的修正,為了獲得較好的訂單返還率,通常我們對(duì)訂貨的客戶給予一定的優(yōu)惠政策和獎(jiǎng)勵(lì)。
二、意見收集法
l、首先由高級(jí)主管根據(jù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)動(dòng)向和整個(gè)焊接市場(chǎng)的大小加以預(yù)測(cè),然后估計(jì)企業(yè)的產(chǎn)品在整個(gè)焊市場(chǎng)中的占有率。
2、推銷員代理商與經(jīng)銷商的意見,由于企業(yè)的推銷員代理商與經(jīng)銷商最接近顧客,所以此種預(yù)測(cè)方法很接近市場(chǎng)狀況,更由于此方法簡(jiǎn)單,不須具備熟練的技術(shù),所以也是企業(yè)樂意采用的方法之一。
三、假設(shè)成長(zhǎng)率
一定的預(yù)測(cè)法公式加下,明年的銷售額x今年銷售額/去年銷售額在未來的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)情況變化不大的企業(yè)是這種預(yù)測(cè)方法很有效,若未來的市場(chǎng)變化不定,則應(yīng)再采取其他預(yù)測(cè)方法的相互借鑒。
四、預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
我們通預(yù)到的結(jié)果及時(shí)反映到經(jīng)營(yíng)計(jì)劃上,這樣喇橢意義,不論長(zhǎng)期計(jì)劃或短期計(jì)劃在擬定計(jì)劃之前企業(yè)應(yīng)妥善考慮各種有關(guān)的動(dòng)向預(yù)測(cè),所以為了使預(yù)測(cè)充分發(fā)揮出來,預(yù)測(cè)和經(jīng)曾計(jì)劃之間應(yīng)該密切結(jié)合。在市場(chǎng)竟?fàn)幹胁扇。叭藷o我有”原則就能順利地開辟潛在市場(chǎng),反饋購買這種新產(chǎn)品一定會(huì)很踴躍,反之采取“人多我有味的方法,也就是市場(chǎng)上哪種焊機(jī)產(chǎn)品楊銷熱門,就步入后塵生產(chǎn)哪種產(chǎn)品,這樣由于大家都生產(chǎn)這種熱門血,而市場(chǎng)有限因而獲’利不會(huì)太長(zhǎng),并且這種很可能會(huì)在市場(chǎng)上因生產(chǎn)過繃而嚴(yán)重積壓,楊銷周期已經(jīng)過去而滯銷,造成嚴(yán)重虧損,“人無我有”的經(jīng)營(yíng)原則,把別人家沒有或普通缺乏的焊機(jī)囤積起來,等待最有利時(shí)機(jī)和價(jià)格才賣,就一定賣得好價(jià)錢、大價(jià)錢。
九、人才戰(zhàn)略.戰(zhàn)略
企業(yè)的成功依賴于企業(yè)多方面的因素,但人才戰(zhàn)略是整個(gè)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略核心。技術(shù)人才對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗當(dāng)然很關(guān)鍵,我們也確實(shí)看到這樣的情況,一個(gè)新技術(shù)的突破使企業(yè)面貌煥然一新,技術(shù)人才也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中一個(gè)重要方面,我們從企業(yè)內(nèi)部選技術(shù)人才也是一條有效便捷的用人途徑,由內(nèi)部選技術(shù)出來的人才對(duì)企來比較了解,能夠較好的處理各種人際關(guān)系有助于企業(yè)的發(fā)展而且企業(yè)和人才去向的相互了解容易形成一種信任機(jī)制,有利于企來的經(jīng)營(yíng)管理,減少不必要的阻力,和管理成本,企業(yè)采取底薪+獎(jiǎng)金的模式,采取這種模式主要從這個(gè)方面來考慮:首先這種模式可以滿足人才日常生活的基本需要,使他們可以安心專注于本職工作,也可以提供了充分調(diào)動(dòng)人才的積極性,這種既有利于增加企業(yè),對(duì)人才的吸引力。其次,企業(yè)的特點(diǎn)決定了企業(yè)內(nèi)部人與人之間的密切配合,對(duì)企業(yè)生存和發(fā)展至關(guān)重要,所以在吸引人才的同時(shí),企業(yè)重視協(xié)調(diào)新老員工關(guān)系。由于制度和觀念的變化,大部分也能可以接受,人才為企業(yè)做出貢獻(xiàn)就應(yīng)獲得高額報(bào)酬,企業(yè)采取不同的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和方法,來評(píng)價(jià)人才的績(jī)效和確定獎(jiǎng)金的數(shù)額,以保證公平和效率的原則。其他方法:考慮到企業(yè)條件,為降低人才利用的成本,企來招聘靈活,見效快。
1、臨時(shí)聘用:比如通過私人關(guān)系按必要的法律程序,短期聘用技術(shù)攻關(guān)顧問等人才。
2、鐘點(diǎn)雇用:比如按小時(shí)付費(fèi)的各種管理,經(jīng)營(yíng)咨詢等?傊,隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的改善,企來面臨著新一輪巨大的發(fā)展機(jī)遇,同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)開放穆度的提高,企業(yè)面臨的竟?fàn)幰惭杆偌觿。瞬乓呀?jīng)成為企業(yè)確立竟?fàn)巸?yōu)勢(shì),把握發(fā)展機(jī)遇關(guān)健可以說重視又才,以人為本觀念也被作替受,根據(jù)內(nèi)外環(huán)境的實(shí)際情況因洲宜制溯關(guān)的人才戰(zhàn)略并在實(shí)際中不斷改進(jìn)完善。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14
以下為準(zhǔn)備或打算開燒烤店的創(chuàng)業(yè)者提供一下開燒烤店的完整步驟:
1、進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng),找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢,并與其保持良好的關(guān)系。
2、撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容,包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等,其中每一個(gè)項(xiàng)目,還都必須有細(xì)目分析。
3、創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限,可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤(rùn)按入股額分成)。
4、學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教,最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月,各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉各管理細(xì)節(jié),積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5、店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇:
應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時(shí)找到理想的店面,一定要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。
商圈評(píng)估:
包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的`競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站,營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例,消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評(píng)估時(shí),須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段,分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí),應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表,詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件,以做為日后評(píng)估的參考。
6、找房子,與房東簽約
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況,確定好店面。接下來就是要與房東簽約,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn),一旦與房東簽約之后,就要開始支付房租,會(huì)有時(shí)間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開始收回投資,結(jié)果店面卻被房東收回去,因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
另外,簽約時(shí)通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí),必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金,只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。
7、申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照
在開店?duì)I業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng),否則就是無照營(yíng)業(yè),將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種:一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記,由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外,還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設(shè)計(jì),這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事,二者名稱也可能不同。所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
8、店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,就未必能完全符合需求,屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構(gòu)想:
a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木,顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻,突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門頭裝潢以古樸為特色?傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤,且有地方特色,給顧客一種輕松愉悅的感覺。
9.招聘員工
a.確定燒烤店的部門數(shù),確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證,外地來的員工要有身分證、暫住證,還要有健康證。
d.員工培訓(xùn)。
10.采購原料、器具及設(shè)備
制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī),到音響、保全、刷卡機(jī),乃至筆、本、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進(jìn)貨等,各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來,注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià),計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源,最好要貨比三家,降低成本。
11.試做產(chǎn)品
最好是自己先試做產(chǎn)品,掌握一定的密方技術(shù),再和廚師一起試做產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià)。
12.開幕促銷
a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言,對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對(duì)員工來說,各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營(yíng)業(yè),在開張的第一天,就大肆宣傳促銷,顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象,但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,突然面對(duì)龐大人潮的陣仗,必然是手忙腳亂,服務(wù)不周,引起顧客抱怨,下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動(dòng),比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢,通過媒體,送到福利院或救助貧困學(xué)生,即做了善事,又宣傳了企業(yè)的美譽(yù)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15
一、項(xiàng)目名稱:驢友網(wǎng)旅游公司
二、可行性分析:
根據(jù)以往每年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),來安溪旅游的人越來越多,而在每年的“五一”“十一”黃金周前后,正是安溪鐵觀音上市的高峰時(shí)節(jié),數(shù)十萬茶商、游客涌入茶鄉(xiāng)各地,不僅可以采購各式各樣安溪鐵觀音產(chǎn)品,還可以買到“個(gè)性十足”的茶杯、茶盤、茶食品,或以茶為主題的工藝品。隨著安溪茶葉知名度提高,相信以后會(huì)有更多的人來安溪旅游,也是基于安溪茶葉的出名和很多安溪人到外地做生意,讓更多的人知道安溪這個(gè)地方,因此現(xiàn)在正在擴(kuò)建旅游景點(diǎn),也在修建高速公路,交通更加便利,基于以上原因,相信安溪的旅游市場(chǎng)還是很大。三公司
1、公司的服務(wù)宗旨及目標(biāo)
。1)服務(wù)宗旨:服務(wù)專業(yè)化、服務(wù)特色化、服務(wù)多樣化。創(chuàng)造個(gè)性化旅游服務(wù)。
(2)我們的服務(wù)團(tuán)隊(duì):專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì);專業(yè)的操作團(tuán)隊(duì);專業(yè)周到的服務(wù)團(tuán)隊(duì);專業(yè)的質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)。
。3)目標(biāo):以泉州的年輕人、白領(lǐng)、大學(xué)生為主要的市場(chǎng),將公司打造成泉州有特色的旅游公司,甚至在福建省和全國(guó)范圍內(nèi)有名,讓它走向全國(guó)。
2、公司的經(jīng)營(yíng)范圍和組織機(jī)構(gòu)
(1)經(jīng)營(yíng)范圍:通過學(xué)悠網(wǎng)為游客提供個(gè)性、舒適的自助旅游服務(wù)(網(wǎng)上預(yù)訂),包括旅行“聯(lián)誼”、單車行、旅行紀(jì)念冊(cè)、自駕旅游等特色服務(wù),代售景點(diǎn)門票,遠(yuǎn)途旅行中介,銷售旅游特產(chǎn)、風(fēng)情飾品、旅行裝備等旅游相關(guān)品,并提供旅游小貼士和景點(diǎn)介紹等服務(wù)。
(2)組織機(jī)構(gòu)
財(cái)務(wù)部:
A、負(fù)責(zé)公司的會(huì)計(jì)核算工作,定期編制各類會(huì)計(jì)報(bào)表和財(cái)務(wù)報(bào)告,提供真實(shí)完整的會(huì)計(jì)信息;
B、負(fù)責(zé)公司的會(huì)計(jì)管理,并對(duì)本部門人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核;
C、負(fù)責(zé)對(duì)公司的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行控制和監(jiān)督,保證公司資產(chǎn)的.安全完整;
D、負(fù)責(zé)擬定科學(xué)、合理、有效的財(cái)務(wù)管理制度,做好財(cái)務(wù)信息化工作;E負(fù)責(zé)公司資金的統(tǒng)籌、統(tǒng)貸、統(tǒng)還、統(tǒng)管,科學(xué)管理資金,降低企業(yè)成本;
F、負(fù)責(zé)定期開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及財(cái)務(wù)狀況分析工作,為公司決策提供財(cái)務(wù)信息和決策建議;
客戶部:
A、負(fù)責(zé)接待客戶,銷售旅游服務(wù)。
B、計(jì)劃旅游方案,推廣“個(gè)性化”旅游。
C、記錄客戶數(shù)據(jù),建立顧客檔案,不定時(shí)的向有檔案記錄的游客提供最新旅游方案。市場(chǎng)營(yíng)銷部
A、根據(jù)公司總體戰(zhàn)略部署,制訂年度營(yíng)銷、營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃、目標(biāo)及考核標(biāo)準(zhǔn);
B、制定公司年度營(yíng)銷策略、市場(chǎng)拓展、價(jià)格等方案,做好營(yíng)銷工作費(fèi)用預(yù)算,并檢查督促相關(guān)方案執(zhí)行情況;
C、負(fù)責(zé)公司營(yíng)銷渠道的構(gòu)建及市場(chǎng)開拓,搭建旅游促銷網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),提升旅游新形象;
D了解和收集旅游市場(chǎng)信息,建立客戶檔案,廣泛征求客戶意見,隨時(shí)掌握客戶的要求。
E、通過各種渠道和媒體,推廣公司最新旅游方案,擴(kuò)大公司影響力。
F銷售團(tuán)體旅游服務(wù)。
業(yè)務(wù)部:
A、負(fù)責(zé)聯(lián)系交通工具、安排食宿、購買門票等繁雜瑣碎事物,并在每次出游時(shí)隨團(tuán)伴游。
B完成公司的交辦的其他工作,配合其他部門。
C、培訓(xùn)公司新進(jìn)入員工。
D、與其他公司的合作,為公司尋找合作伙伴。
3、運(yùn)營(yíng)方式
我們有兩種訂購方式
方法一:網(wǎng)上訂購
方式二:電話訂購
在驢友網(wǎng)專門設(shè)置電話訂購服務(wù)方式,方便一些不會(huì)使用電腦的人咨詢和訂購。
4、公司管理
、俟芾硭枷
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,求得公司的整體發(fā)展,實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。
②管理決策
管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。在我們獲得風(fēng)險(xiǎn)投資后,投資家自然也成為我們的公司管理成員,我們還將邀請(qǐng)具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入,并擔(dān)任重要職務(wù)。四市場(chǎng)分析及介紹
1、市場(chǎng)介紹
報(bào)告顯示,20xx年春節(jié)期間,安溪旅游區(qū)接待游客32.96萬人次,同比增長(zhǎng)10.03%預(yù)計(jì)以后還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。
近年來,旅游消費(fèi)逐漸成為大眾消費(fèi)的熱點(diǎn),同時(shí)在安溪旅游細(xì)分市場(chǎng)上目前還缺少專業(yè)的旅游公司。
在未年幾年安溪將建立全國(guó)最大的影視城,相信在那以后會(huì)有跟多的人來安溪旅游,而且現(xiàn)在安溪資源主要以下幾種:
1.1、地問景觀類旅游資源
地問景觀類旅游資源主要包括亞類全部五種,基本類型全部37種。安溪縣地文景觀有亞類2種,基本類型2種。
1.2、水域風(fēng)光類旅游資源
水域風(fēng)光類旅游資源包括亞類全部6種,基本類型全部15種。安溪縣水域風(fēng)光類資源
有亞類4種,代表性單體資源有5處,水域旅游資源多種多樣。
1.3、遺址遺跡類旅游資源
遺址遺跡類旅游資源包括亞類全部2種,基本類型全部12種。安溪縣歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,又有遺址遺跡旅游資源亞類2中(EA史前人類活動(dòng)場(chǎng)所、EB社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)遺址遺跡),基本類型4種。
1.4、建筑與設(shè)施類旅游資源
建筑與設(shè)施類旅游資源包括亞類全部7種,基本類型全部37種,安縣有建筑與設(shè)施類旅
【創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章:
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書02-27
創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想計(jì)劃書(創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文)10-29