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實(shí)習(xí)生廚師個(gè)人原因辭職信
當(dāng)我們工作一段時(shí)間后，我們可能會(huì)作出離職的決定，這時(shí)候就要寫好辭職信了。我們?cè)撛趺慈戅o職信呢？下面是小編整理的實(shí)習(xí)生廚師個(gè)人原因辭職信，歡迎大家分享。
實(shí)習(xí)生廚師個(gè)人原因辭職信1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
作為一名廚房領(lǐng)班，本人現(xiàn)正式提交辭職申請(qǐng)書，申請(qǐng)離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長(zhǎng)，主管，領(lǐng)班休假的日子。由于西餐不同于企事業(yè)單位，必須每天營(yíng)業(yè)，所以所有的從業(yè)人員都是在倒班休假。而領(lǐng)班和以上的人員卻只能修每個(gè)星期的前三天，是因?yàn)檫@三天的生意相對(duì)于周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事們削土豆皮的時(shí)候，我不經(jīng)意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報(bào)告放在廚師長(zhǎng)辦公室的時(shí)候，他們一個(gè)個(gè)卻都無言了。
早上的工作了然無味，因?yàn)橐粋�(gè)員工遞交辭呈之后，心里的那種難過是無法形容的。雖然廚師長(zhǎng)在走入辦公室之后，看到我的辭呈時(shí)略顯驚訝，但他還是裝作什么都沒有看到一樣。是的，現(xiàn)在正是備餐的時(shí)間，他還不能找我談話。但是我已經(jīng)大體猜到了他要談到的內(nèi)容。無非就是要留住我。這個(gè)猜測(cè)后來被證實(shí)了。
廚師長(zhǎng)先是找來了副廚師長(zhǎng)，兩個(gè)人在里面說了很久，接著就是召見了我的同事進(jìn)去談話，了解我辭職的這個(gè)想法有沒有告訴過他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進(jìn)去。最后就是我了。進(jìn)去之后廚師長(zhǎng)先是以理服人，說了很多怎樣管理的方法，然后就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說話，廚師長(zhǎng)就出狠招，告訴我除非把團(tuán)隊(duì)帶好，否則我將不可能離開這里。很顯然。在這里辭職的人不算少數(shù)，有些還是廚師長(zhǎng)故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對(duì)。
在經(jīng)歷了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個(gè)人。那就是《大長(zhǎng)今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個(gè)原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現(xiàn)在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎所有的擔(dān)子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的.是，韓尚宮是幾乎一個(gè)人承擔(dān)了整個(gè)御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現(xiàn)的時(shí)候，韓尚宮會(huì)怎么做呢?
在中午用餐結(jié)束之后，我再次找到了廚師長(zhǎng)。我告訴他，我愿意繼續(xù)做下去，但是有三個(gè)請(qǐng)求，第一，我自請(qǐng)降職為實(shí)習(xí)領(lǐng)班。因?yàn)槲椰F(xiàn)在的實(shí)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法勝任一名正式領(lǐng)班的工作。第二，我請(qǐng)求廚師長(zhǎng)給我更大的權(quán)力，如果因?yàn)閱T工故意將工作做壞，我有權(quán)讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個(gè)實(shí)習(xí)生工作，我也會(huì)把工作做好。這三個(gè)請(qǐng)求廚師長(zhǎng)都答應(yīng)了。
昨天的晚上，我并沒有寫領(lǐng)班日記，因?yàn)槲乙恢痹谒伎歼@個(gè)問題。我的工作為什么進(jìn)行的如此困難，為什么越干越糟糕呢?因?yàn)槭紫�，我不善于總結(jié)。其實(shí)工作中有許多應(yīng)該改進(jìn)的地方，但是時(shí)間長(zhǎng)了自己也習(xí)慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結(jié)也使得我不斷的在同一個(gè)坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一個(gè)問題，便是這些工作，并不是我一個(gè)人的，而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的。我必須讓我的同事分擔(dān)我肩上的擔(dān)子，這是我的責(zé)任，也是他們必須要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導(dǎo)致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實(shí)行一套新的措施。因?yàn)槿绻@種做法出了問題，我就不能在繼續(xù)執(zhí)行這種錯(cuò)誤的做法，而必須執(zhí)行一套新的做法，來解決目前出現(xiàn)的所有問題。而且，我也必須意識(shí)到，即便降職，我也依然是我部門的負(fù)責(zé)人，我有權(quán)力依照我認(rèn)為是能行得通的做法，來改善目前的這種混亂局面。我不能墨守成規(guī)，只是一味的守?cái)�，結(jié)果只能是害了所有人。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
實(shí)習(xí)生廚師個(gè)人原因辭職信2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
說來慚愧，自己最近的情況確實(shí)不怎么樣，對(duì)酒店的發(fā)展和營(yíng)業(yè)也還沒做出多少的貢獻(xiàn)�？墒且�?yàn)橐恍﹤�(gè)人的原因，我必須要離開了，實(shí)在是非常的遺憾。
這次向您寫下這份辭職報(bào)告，也是希望能盡早向您說一聲，自己這邊的情況已經(jīng)不能改變，離開已經(jīng)成為必然。希望領(lǐng)導(dǎo)您能及時(shí)的找到新的員工，我也好脫下現(xiàn)在的責(zé)任，安心的離開這里。
作為一名酒店的廚師，其實(shí)我還是挺慚愧的。我是在20xx年xx月xx日的時(shí)候加入的酒店，當(dāng)時(shí)的自己，不過還是個(gè)剛畢業(yè)不久的出師，但是在學(xué)校已經(jīng)實(shí)習(xí)的時(shí)候，也去鍛煉過自己，但這樣反倒導(dǎo)致自己在進(jìn)來的時(shí)候過于自傲，給廚師長(zhǎng)帶來了不少的麻煩。在這里，我要謝謝我們酒店的廚師長(zhǎng)——x叔。他人很好，看著我這樣的情況，還是不急不躁的一點(diǎn)點(diǎn)的教導(dǎo)我。還不時(shí)的“打擊”我，讓我看清自己身上還有哪些問題。在他和大家的幫助下，我才漸漸的脫離了之前那種自視甚高的情況，踏踏實(shí)實(shí)的走在工作和學(xué)習(xí)的路上。
從學(xué)徒轉(zhuǎn)為xx菜色的負(fù)責(zé)人以來，已經(jīng)過去了x年了。盡管如此，我在工作中卻沒能有什么樣的起色。不僅僅在自己的技術(shù)上，個(gè)人的情況也陷入了低谷。在對(duì)自己的情況進(jìn)行了仔細(xì)的考慮以及對(duì)周圍的環(huán)境也進(jìn)行了計(jì)算之后。我認(rèn)為我需要去重新的學(xué)習(xí)，而不是一直在原地踏步。謝謝這些年來大家的幫助，也感謝大家的教導(dǎo)。盡管我還沒能學(xué)到廚師長(zhǎng)所有的.手藝和經(jīng)驗(yàn)，但是我認(rèn)為這并不是我最佳的學(xué)習(xí)方式。我決定去外面走走看，盡管這意味著我需要離開這里。
在這里待了這么就，要說沒有感情那是假的，就像我當(dāng)初不舍得自己過去最熟悉的灶臺(tái)一樣，我也不舍得這里，不舍得這個(gè)xx酒店！也許自己對(duì)它的影響微乎其微，但是它卻對(duì)我影響深遠(yuǎn)。我現(xiàn)在并不能很好的擔(dān)任這個(gè)職責(zé)，所以我選擇離開。這不僅是為了酒店，也是為了自己，我希望自己能走上更高的道路，希望自己的能力和技術(shù)都能有更好的發(fā)展。盡管現(xiàn)在的自己還不夠成熟，但是相信在未來，我一定能找到自己的路，能有自己的突破，也希望領(lǐng)導(dǎo)們能祝福我。我期望能在x月x日前離開，希望領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)！
最后，祝愿xx酒店越來越紅火，祝愿xx酒店的朋友們，都能工作順利，家庭美滿！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
實(shí)習(xí)生廚師個(gè)人原因辭職信3
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
感謝車間領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任!在這工作有x年了，現(xiàn)任xx副班長(zhǎng)兼職xx，任xx崗位x年，xx副班長(zhǎng)也有x年了，學(xué)到了很多知識(shí)，也學(xué)會(huì)了做事先做人的道理。在此期間自學(xué)讀完了大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)，為了適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)代化管理，學(xué)習(xí)了計(jì)算機(jī)，現(xiàn)在已通過了國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)的考試。非常感激車間給予了我這樣的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)。雖然在xx線的管理和調(diào)整已經(jīng)基本掌握，但因各種原因，我決定向車間領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，辭去xx副班長(zhǎng)兼職團(tuán)支部書記職務(wù)。
提出辭職我想了很久，要在車間自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手，是我一直向往的，但現(xiàn)在的環(huán)境下可能很難。我和班長(zhǎng)的性格大家也應(yīng)該都有所了解，在一起合作，工作很難開展�，F(xiàn)在班長(zhǎng)和我的工作方法、工作態(tài)度大有分歧。工作上沒有溝通，班組管理現(xiàn)在很混亂，也談不上管理，不知道班長(zhǎng)是想從管理中抓生產(chǎn)還是從生產(chǎn)中抓管理，可現(xiàn)在兩項(xiàng)都沒有成績(jī)。
現(xiàn)在的工作壓力很大，班長(zhǎng)把很多自己份內(nèi)的工作安排到我身上，不去做，影響了團(tuán)結(jié)，去做的太多，自己太疲憊了。自己在20xx年對(duì)焊崗位上因疲勞過度得了腰間盤突出，身體不是很好，現(xiàn)在很難在全心的工作。
我也意識(shí)到了自己的.個(gè)性，。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得現(xiàn)在我還繼續(xù)在這個(gè)位置不會(huì)給班組帶來更好的成績(jī)。如果班組班長(zhǎng)的思想不統(tǒng)一，很難成為優(yōu)秀的班組，介此，不如我主動(dòng)離開，讓他自由的發(fā)展。
我提交這份辭職申請(qǐng)以后，我還會(huì)不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己。我的工作崗位請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)分配，我一定會(huì)盡自己的最大努力，做好應(yīng)該做的事。另外，希望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，其實(shí)，離開這個(gè)副班長(zhǎng)職務(wù)我很舍不得，原因自不用說明。謝謝!
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
實(shí)習(xí)生廚師個(gè)人原因辭職信4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
很抱歉這次驟然向您提出辭職離開的請(qǐng)求，作為店內(nèi)的廚師自然能夠明白辭去工作將會(huì)造成怎樣的后果，但由于這是我深思熟慮得出的結(jié)果從而希望領(lǐng)導(dǎo)理解自己的苦衷，若非是沒有辦法又有誰(shuí)會(huì)辭去熱愛的廚師工作呢，也希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解我辭職離開的原因并對(duì)這份辭職報(bào)告予以批復(fù)。
雖然這次決定辭去廚師工作卻不可否認(rèn)當(dāng)初的自己是喜歡這個(gè)職業(yè)的，能夠通過自己的烹飪讓店內(nèi)的顧客感到滿意也是很有成就感的事情，但由于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致有時(shí)店內(nèi)的生意并不景氣，雖然我也在思考是否店內(nèi)的菜肴不合顧客的胃口，并希望能夠改良現(xiàn)有的菜式從而吸引更多的顧客，但由于沒能取得理想的成果讓我對(duì)此感到很沮喪，畢竟在工作中承蒙領(lǐng)導(dǎo)的'照顧又怎能因?yàn)樽陨淼男傅∈鼓械绞兀恳舱驗(yàn)橛兄@份較真的態(tài)度導(dǎo)致我能夠不斷改進(jìn)自身的工作方式，后來當(dāng)?shù)陜?nèi)效益有所提升的時(shí)候也意味著自身的努力是值得的。
隨著時(shí)間的流逝導(dǎo)致店內(nèi)也開始嘗試轉(zhuǎn)型了，畢竟想要獲得顧客的信賴至少要朝著這個(gè)方向進(jìn)行改變才行，無論是菜肴的制作變得更加方便快捷還是外賣平臺(tái)的入駐都是為了取得更多的效益，然而當(dāng)這些步驟實(shí)施下來以后讓我發(fā)現(xiàn)自己在店內(nèi)似乎沒有了用武之地，雖然頂著廚師的頭銜卻不得不承認(rèn)店內(nèi)的部分菜式任何人都能夠輕易做出來，這讓我為本店的成功轉(zhuǎn)型感到高興的同時(shí)也對(duì)自身的問題感到沮喪，即便覺得這種局面不利于自身的發(fā)展卻不得不承認(rèn)能夠創(chuàng)造更多的營(yíng)業(yè)額。
其實(shí)這次選擇辭職也是希望能夠謀求更大的`發(fā)展空間，畢竟隨著店面的轉(zhuǎn)型導(dǎo)致我的廚藝很難得到有效的發(fā)揮，而且我也希望能夠到規(guī)模更大的餐飲店或者酒店去進(jìn)修，這既是作為廚師的追求也是希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的事情，只不過覺得驟然離去可能會(huì)導(dǎo)致店內(nèi)的發(fā)展受到影響才沒有做出決定，因此我決定繼續(xù)在店內(nèi)工作一段時(shí)間并希望領(lǐng)導(dǎo)能夠盡快找到接替自身的人手，畢竟相對(duì)于鉆研廚藝的傳統(tǒng)廚師來說店內(nèi)更需要快速制作菜肴的員工。
此時(shí)的辭職也是我的真實(shí)需求從而希望得到您的理解，畢竟我在做出這個(gè)選擇的同時(shí)也能夠感受到內(nèi)心的糾結(jié)與痛苦，再加上辭職離開以后想要馬上找到一份穩(wěn)定的工作也是比較困難的事情，但作為廚師總得有些職業(yè)追求才能夠擁有更大的發(fā)展空間，因此希望您能理解我對(duì)提升廚藝的執(zhí)著并同意辭職申請(qǐng)。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
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