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營養(yǎng)餐調(diào)研報告
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認(rèn)識到報告的重要性，要注意報告在寫作時具有一定的格式。為了讓您不再為寫報告頭疼，下面是小編收集整理的營養(yǎng)餐調(diào)研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
營養(yǎng)餐調(diào)研報告1
根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人大常委會重大項目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財政局、教育局對我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善專項資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財政局、教育局及部分項目學(xué)校的匯報，實地察看了實施項目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料�，F(xiàn)就調(diào)研情況報告如下：
一、項目的基本情況
(一)薄弱校改造專項資金
根據(jù)省財政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(教)指(20xx)46號)及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號)文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級以上的專項資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動場、圍墻及護(hù)坡等45個項目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米;投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動場，硬化面積9050平方米;投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。
2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實驗實習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。
項目進(jìn)展情況
1.校舍建設(shè)類：目前5個綜合樓和學(xué)生宿舍項目已開工2個，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個項目未開工，處于圖紙設(shè)計階段;2所學(xué)校運(yùn)動場均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米;30所學(xué)校37個圍墻和護(hù)坎項目中已有18個項目開工建設(shè)，另19個項目也已在設(shè)計預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項目計22個、占項目總數(shù)49%。
2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實驗實習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營養(yǎng)改善專項資金
根據(jù)省財政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年營養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(教)指〔20xx〕172號)規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營養(yǎng)改善專項資金是878.5萬元(省級以上資金702.8萬元，縣級配套175.7萬元)，實際撥付額843.09萬元(省級以上資金674.47萬元，縣級配套168.62萬)。全年按250天計算，每生每年營養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元;其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時，營養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)大到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計算，每生每年營養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財政、教育兩部門資金撥付及時有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。
(三)亮點與成效
一是我市改薄資金由于教育部門對資金向省上爭取工作扎實有效爭取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的大力實施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了貧困農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項活動，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項需求;拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實驗實習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。二是通過對小松中心小學(xué)實地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實物進(jìn)出倉、盤點、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大現(xiàn)實意義。
二、資金撥付使用程序、監(jiān)管制度方面
(一)薄弱校改造專項資金
1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長為組長的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅持實用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實行專賬核算，專款專用，堅持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報支的`所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項目資金撥款申請表》，由項目經(jīng)辦人、項目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、�！叭娓谋 鞭k主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(由市教育局局長兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報批制度，加強(qiáng)對工程項目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項目校簽訂《“全面改薄”專項資金使用責(zé)任書》，對擠占、挪用、克扣、截留、套取專項資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項目單位對校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。
由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項工作基本上能順利開展，已竣工的項目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極大改善辦學(xué)條件。
(二)營養(yǎng)改善專項資金
1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制改革領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財政兩部門根據(jù)省財政、教育出臺的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對資金使用、食堂管理、食材采購、財務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實行專賬核算，市財政及時將省上和本級配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)校基本上采用統(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級小學(xué)，就采用配發(fā)營養(yǎng)早餐的方式，即為對象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品。伙食代辦費(fèi)是每期結(jié)算，專項資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“專款專用、公開透明、及時結(jié)算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序是購買(證明)、驗收、付款并及時建立臺賬。同時配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、大宗食品采購、菜譜、飯菜價格等情況，自覺接受學(xué)生、家長和膳食委員會的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時退還學(xué)生，同時能將收支結(jié)算情況報送市學(xué)生營養(yǎng)辦備案。
三、存在困難和問題
1、20xx年度改薄專項資金和項目批復(fù)，在20xx年XX月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年XX月止，已招標(biāo)開工的項目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項目單位要加快項目進(jìn)度，力爭按省上規(guī)定時間內(nèi)全面完工。
2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動工項目中，有少數(shù)項目違反省上改薄項目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項目內(nèi)容。
3、改薄項目的招投標(biāo)工作財務(wù)部門未介入，不利于財務(wù)對具體項目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財政部門對專項資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違反財會管理制度的幾個問題：
(1)各校食堂財務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個別學(xué)校食堂財務(wù)會計、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報告單與會計對賬。
(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對賬單等缺失)未做到每月與銀行對賬。
(4)少數(shù)學(xué)校食堂財務(wù)人員沒有取得會計證就上崗。
7、部分學(xué)校違反規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財務(wù)賬列支。
8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。
四、幾點建議
1、20xx年度改薄專項資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個綜合樓、運(yùn)動場、圍墻及護(hù)坡等項目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財政專項補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。
2、財政、審計部門要把專項資金列入重點監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對專項資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。
3、人大常委會在20xx年校安工程專項資金使用的調(diào)研報告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國土部門要落實市政府專題會議紀(jì)要(20xx)90號、(20xx)56號確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項目的“兩證”辦理仍然是個難點，因此，再次建議市政府落實市政府專題會議紀(jì)要(20xx)90號、(20xx)56號的相關(guān)內(nèi)容，對教育改薄項目工程能“特事特辦”。
4、針對目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時糾正整改，要按省財政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營養(yǎng)餐調(diào)研報告2
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項重大民生決策，也是一項愛心工程，更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程，是利國利民的大事。但在農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生營養(yǎng)午餐浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，讓我們教育工作者必須尋找根源，從學(xué)生的品德教育和學(xué)校的管理兩方面結(jié)合去探索學(xué)生營養(yǎng)餐的管理新招。
一、學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)成因。
每天，看著食堂里那一滿盆的被學(xué)生們倒掉剩菜飯，真讓人感到可惜。不只我們學(xué)校有被學(xué)生倒掉的營養(yǎng)餐。在其他農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生的營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象也普遍存在。當(dāng)然造成學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)的原因不只是學(xué)生的原因，也有家庭教育的原因，還有學(xué)校管理的不到位、不精細(xì)化的原因。
（一）學(xué)生的認(rèn)識偏差。有部分農(nóng)村學(xué)生認(rèn)為，吃營養(yǎng)餐就是天天吃大魚大肉，或者是山珍海味，不是現(xiàn)在的家常便飯。還有部分學(xué)生甚至說，“營養(yǎng)餐不是自己花錢買的，是白得的，想吃就吃，不想吃倒掉也不可惜�！�
�。ǘ┘彝ソ逃哪鐞�。在農(nóng)村學(xué)生中留守兒童較多，有很多孩子的父母外出打工，他們認(rèn)為自己給孩子的少了些，就從經(jīng)濟(jì)上去補(bǔ)償孩子。因此有些家長給孩子的生活費(fèi)、零花錢十分充足。每天上學(xué)、放學(xué)時，街上小吃店的生意最火爆。這些學(xué)生手里有錢，想吃什么就吃什么，零食反而成了這些孩子的主食，學(xué)校的營養(yǎng)餐也就理所當(dāng)然不合口味。
�。ㄈ⿲W(xué)校食堂的營養(yǎng)餐菜品偏少，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)的原因之一。學(xué)校的營養(yǎng)午餐雖然每天的菜品不同，但一天只有一葷兩素，學(xué)生缺少選擇的對象，有時候的菜品是自己不喜歡吃的，家里嬌生慣養(yǎng)的這部分學(xué)生吃幾口、甚至不吃就直接倒掉。
�。ㄋ模⿲W(xué)校營養(yǎng)餐管理不到位、不精細(xì)化也會導(dǎo)致營養(yǎng)餐的浪費(fèi)。如食堂的衛(wèi)生差、就餐環(huán)境不好、就餐秩序混亂、老師的監(jiān)管不到位等都會蔓延營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象。如，營養(yǎng)餐管理的老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生不吃就倒掉，沒有及時的制止和教育，就會形成“破窗理論”，有更多的學(xué)生會倒掉營養(yǎng)餐。
二、加強(qiáng)學(xué)生思想品德教育，養(yǎng)成節(jié)儉美德。
中學(xué)時期是學(xué)生人生觀、價值觀形成的關(guān)鍵期。結(jié)合營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象，教師應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的思想品德教育，讓他們養(yǎng)成節(jié)儉美德，形成正確的人生觀、價值觀。
（一）提高學(xué)生的思想認(rèn)識。讓學(xué)生明確營養(yǎng)餐不是吃山珍海味，也不是大魚大肉，吃的就是家常便飯。并且給學(xué)生清楚營養(yǎng)餐的來歷：雖然沒有吃山珍海味，沒有頓頓吃大魚大肉，天天吃的都是家常便飯，但這是黨和國家對我們的關(guān)懷，這是黨和國家對我們的惠民政策。同時讓學(xué)生了解，在非洲糧食嚴(yán)重缺乏，每年有大量兒童死于饑荒，生在非洲的這些國家，能享受營養(yǎng)餐嗎？在利比亞、阿富汗、伊拉克、敘利亞這些戰(zhàn)火不斷的國家，又能享受到營養(yǎng)餐嗎？就是在中國，以前的學(xué)生誰享受了營養(yǎng)餐？教育學(xué)生珍惜現(xiàn)在的`優(yōu)裕的學(xué)習(xí)條件。
�。ǘ┘訌�(qiáng)品德和行為教育。通過集會、班隊、團(tuán)隊活動教育學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，踐行“光盤行動”，不亂倒飯菜，要珍惜糧食，節(jié)約糧食;不亂花錢，孝順父母，孝敬父母，替父母著想，要艱苦樸素，勤儉節(jié)約�？梢酝ㄟ^社會實踐活動，讓學(xué)生體驗“粒粒皆辛苦”教育學(xué)生，營養(yǎng)餐也是成千上萬的勞動人民辛勤勞動的成果。作為學(xué)生，我們要有遠(yuǎn)大的理想，首要任務(wù)是學(xué)習(xí)知識、提高能力，要做一個優(yōu)秀的中學(xué)生，要做一個將來有作為的人，對國家有用的人。
�。ㄈ┻M(jìn)行感恩教育
營養(yǎng)餐，是要讓每個學(xué)生健康成長，快樂學(xué)習(xí)。學(xué)生衣食無憂，部分導(dǎo)致思想上、行為上出現(xiàn)偏差，這時老師一定要曉之以理、動之以情，進(jìn)行思想教育。讓他們明白：營養(yǎng)餐既普通又不普通，普通是因為它不是山珍海味；不普通，是因為它是黨和政府的一顆溫暖之心，是愛民餐，是母親飯。教育學(xué)生們要有感恩的心，滴水之恩，當(dāng)涌泉相報，要好好學(xué)習(xí)，將來報效祖國，決不辜負(fù)黨和政府對我們的養(yǎng)育之恩。
三、強(qiáng)化管理，養(yǎng)成良好習(xí)慣
讓每一份營養(yǎng)餐都吃進(jìn)學(xué)生肚子去，促進(jìn)學(xué)生健康成長。管理的源頭在食堂，包括食品安全、菜品的制作、食堂衛(wèi)生等。老師的就餐管理、家庭、社區(qū)共管是抓好營養(yǎng)餐工作的保障。
（一）從食堂源頭抓起，讓營養(yǎng)餐更放心
1、保障食品安全。食品安全牽涉到千家萬戶，一不留神出了差錯，就將會造成不可挽回的損失。食品采購、加工是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。采購保證質(zhì)量，貨真價實；食品加工要干凈衛(wèi)生，一定要做到“三洗一煮一嘗”；營養(yǎng)餐食品留樣24小時；餐前餐后嚴(yán)格按照要求清洗消毒。這樣才能讓學(xué)生吃的放心、安全。
2、保障菜品營養(yǎng)、豐富、味美。食堂工作人員經(jīng)常性的了解學(xué)生的口味，弄出學(xué)生愛吃的可口飯菜來。還可以根據(jù)食材變換做法，做出不同花樣的飯菜，讓學(xué)生有新鮮感。營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配要合理。學(xué)校要努力根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖巢倪M(jìn)行采購，讓師傅根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)要求膳食搭配，基本保證了色香味俱全營養(yǎng)餐菜品營養(yǎng)、豐富、味美。
3、食堂管理精細(xì)化，培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣。食堂衛(wèi)生，餐前餐后的桌面、地面衛(wèi)生，餐具清洗消毒。學(xué)生固定餐桌座位，每桌設(shè)有桌長負(fù)責(zé)就餐紀(jì)律和衛(wèi)生，讓學(xué)生自主管理。學(xué)生米飯自添，本著吃飽不浪費(fèi)的原則。設(shè)立表揚(yáng)欄，每天表揚(yáng)優(yōu)秀的餐桌，樹立文明用餐，節(jié)儉榜樣。張貼節(jié)約用餐廣告語，隨處可見的教育影響。制定詳細(xì)的食堂管理制度和學(xué)生就餐規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行。培養(yǎng)學(xué)生講文明、講衛(wèi)生、守秩序、愛惜糧食等良好的行為習(xí)慣。
�。ǘ┘訌�(qiáng)教師監(jiān)管，遏制浪費(fèi)現(xiàn)象
教師輪班陪餐，維持就餐秩序直到學(xué)生就餐結(jié)束。對學(xué)生的營養(yǎng)餐浪費(fèi)現(xiàn)象抓現(xiàn)形，給予適當(dāng)教育引導(dǎo)，并與學(xué)生的操行分掛鉤。讓學(xué)生嚴(yán)格遵守就餐紀(jì)律。學(xué)校、班主任定期對學(xué)生進(jìn)行行為習(xí)慣教育，教育學(xué)尊重勞動成果，不鋪張浪費(fèi)。
�。ㄈ┘彝�、學(xué)校、社區(qū)共管營養(yǎng)餐
學(xué)校要充分利用廣播、墻報、宣傳欄和集會等宣傳陣地，加大學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度，提高社會的知曉度，引導(dǎo)和鼓勵社會團(tuán)體、人民群眾及家長、學(xué)生主動參與學(xué)校營養(yǎng)餐的監(jiān)督、管理，全社會更多關(guān)注營養(yǎng)餐、關(guān)注學(xué)生的健康成長。教師還要加強(qiáng)與學(xué)生家長的勾通，要求家長參與對學(xué)生勤儉節(jié)約的教育，不給學(xué)生多的零花錢，使學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象才能有效遏制，才能讓營養(yǎng)餐落到實處，有利于學(xué)生的健康成長。
總之，營養(yǎng)餐工程是國家推進(jìn)教育公平，提高農(nóng)村中小學(xué)生身體素質(zhì)的重大舉措。學(xué)校必須科學(xué)管理、合理實施，讓學(xué)生吃得好，吃得安全，吃得有營養(yǎng)，有效遏制浪費(fèi)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食、熱愛勞動、尊重勞動成果、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、懂得感恩的美德。讓營養(yǎng)餐的真正促進(jìn)學(xué)生健康成長。
參考文獻(xiàn)：
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[2]朱小潔，互助式方式開展小學(xué)生營養(yǎng)教育工作初探[J]。中國農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)管理，20xx年02期
營養(yǎng)餐調(diào)研報告3
本次調(diào)研我校共發(fā)放調(diào)查問卷42份（七年級至九年級共7個班，每班6份，共計42份），收回42份，現(xiàn)將本次調(diào)查結(jié)果進(jìn)行報告:
一、學(xué)�？傮w情況介紹
我校現(xiàn)有七個教學(xué)班，學(xué)生總數(shù)276人。自學(xué)生營養(yǎng)改善計劃開展以來，為了確保營養(yǎng)餐實施過程中的安全、廉潔，平?jīng)龆刂谐闪⒘藸I養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對營養(yǎng)餐實行全程監(jiān)督。主要做了一下工作：
一是把好營養(yǎng)餐的入庫關(guān)。學(xué)校安排了專門人員（朱軍軍）負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐原料的驗收入庫工作。每次入庫都有送貨人和收貨人雙方的簽字，并有相關(guān)記錄，都有批次產(chǎn)品質(zhì)量檢查報告單。
二是把好營養(yǎng)餐的出庫關(guān)，確保發(fā)放過程的公開透明。每次領(lǐng)取都有班主任進(jìn)行總量簽字，發(fā)放到學(xué)生手中時，又由學(xué)生逐一簽字。
三是堅持學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)配餐制度。
四是對餐后垃圾進(jìn)行回收處理。各班安排專人對每天的'垃圾進(jìn)行集中處理，保證實用營養(yǎng)餐所產(chǎn)生垃圾不在教室長時間存在。
二、本次調(diào)查問卷中反映出的主要問題：
1、實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃之后，學(xué)生普遍反映體質(zhì)明顯增強(qiáng)，上課時精神狀態(tài)良好，體重有不同程度的增加，且學(xué)習(xí)狀態(tài)良好，學(xué)習(xí)成績也有所提高。
2、學(xué)生普遍認(rèn)為營養(yǎng)餐的食用時間和營養(yǎng)搭配均科學(xué)合理。
3、大部分同學(xué)對于學(xué)�，F(xiàn)有的營養(yǎng)餐食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度及營養(yǎng)餐食堂的衛(wèi)生、安全等比較滿意，其余同學(xué)對此項內(nèi)容的滿意度為一般。
4、大多數(shù)學(xué)生要求在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，豐富學(xué)生營養(yǎng)餐的種類。
5、部分學(xué)生反映學(xué)生沒有在班主任的監(jiān)督下領(lǐng)取和食用營養(yǎng)餐。
6、在對學(xué)生經(jīng)常浪費(fèi)的營養(yǎng)餐食品調(diào)查題目中，反映出經(jīng)常浪費(fèi)的食品中饅頭居第一位，其次為雞蛋，再次為各類粥。浪費(fèi)原因是沒有營養(yǎng)，不符合學(xué)生的口味，且無相應(yīng)小菜與之搭配。
7、學(xué)生對學(xué)校營養(yǎng)餐的意見和建議:
�。�1）、種類更加豐富,更適合學(xué)生的口味；
�。�2）、增加一些水果，提高營養(yǎng)均衡度；
（3）、延長早餐時間，以便于學(xué)生從容食用；
（4）、增加營養(yǎng)餐的數(shù)量，有些同學(xué)吃不飽。
針對學(xué)生反映的問題，我們將在學(xué)區(qū)的統(tǒng)一安排部署下，盡可能的滿足學(xué)生的要求，以便把黨的惠民政策貫徹的更好。
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