總結炸銀魚的做法
總結炸銀魚的做法
準備材料:銀魚200克,脆漿粉100克,鹽1/4小匙,雞精粉1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,椒鹽粉1小匙
做法:
1、先處理銀魚,將銀魚洗凈控干水分,放入大碗中,加入食鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻腌制10分鐘,備用。
2、脆漿粉加入250毫升水攪拌均勻,備用。
3、在鍋中放入油,開爐熱油,等到油溫大概為150℃的時候,就將腌制好的魚一條一條依次地沾上脆漿粉糊。
4、再放入油鍋炸至金黃色,撈起瀝干油裝盤,食用時沾椒鹽粉即可。
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