食品安全監(jiān)管的總結(jié)
食品安全監(jiān)管的總結(jié)
2009來，我局在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，以省級(jí)食品示范縣創(chuàng)建為抓手，監(jiān)管為重，服務(wù)為先，全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)平安無事故，食品安全總體形勢(shì)良好。
一、嚴(yán)管理，確保監(jiān)管規(guī)范化
狠抓監(jiān)管，堅(jiān)持“三嚴(yán)六抓”，確保監(jiān)管到位�！叭龂�(yán)”，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施許可，堅(jiān)持申證把關(guān)制，從嚴(yán)把好源頭關(guān)；嚴(yán)格證后監(jiān)管，從巡查、月報(bào)到定期抽查形成監(jiān)管鏈，確保產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定；嚴(yán)格強(qiáng)制檢驗(yàn)，對(duì)不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，一律實(shí)施委檢申報(bào)備案制。“六抓”，即抓宣傳。通過“3.15”等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，積極營造“人人關(guān)心食品，個(gè)個(gè)重視安全”的濃烈氛圍。抓承諾。推行食品質(zhì)量安全承諾制度，100%與109家生產(chǎn)單位簽訂質(zhì)量安全承諾書，強(qiáng)化企業(yè)自律，增強(qiáng)企業(yè)責(zé)任意識(shí)。抓備案。扎實(shí)開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治，使企業(yè)不會(huì)、不愿、不敢非法添加，8家使用食品添加劑的企業(yè)均實(shí)行備案制。抓巡查。查原料是否合格、工藝是否規(guī)范、添加劑是否合法；在檢查重點(diǎn)上，問題企業(yè)定期查、倒閉企業(yè)一定查、關(guān)停企業(yè)及時(shí)查。計(jì)巡查企業(yè)556次，責(zé)令6家無證企業(yè)辦理了食品生產(chǎn)許可證。抓節(jié)日，注重中秋、春節(jié)等重大節(jié)日和其他特殊時(shí)期的市場監(jiān)控。中秋和奧運(yùn)期間，出動(dòng)300多人次，檢查單位50家，沒收無證食品50多箱�！叭埂焙�，積極應(yīng)對(duì)，嚴(yán)格市場抽查，及時(shí)公布結(jié)果，全力維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。抓典型。聯(lián)合縣電視臺(tái)，開播《**在行動(dòng)》主題片10多期，突出焦點(diǎn)，注重典型，做到整治一起，教育一方，影響一片。
二、重服務(wù)，確保監(jiān)管人性化
一手抓監(jiān)管，一手抓服務(wù)，寓管理于服務(wù)，努力以過硬的業(yè)務(wù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、奉獻(xiàn)的精神，贏得企業(yè)的肯定。一是定點(diǎn)聯(lián)系。與食品企業(yè)掛鉤，定期聯(lián)系，了解情況，及時(shí)弄清企業(yè)在干什么、想什么、需要什么。二是上門幫扶。充分利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，深入基層，上門搞好“特色”服務(wù)。資料送上門。把企業(yè)急需的資料及時(shí)送到企業(yè)手中，幫其解疑答惑，培訓(xùn)人員。今年已為企業(yè)培訓(xùn)、咨詢100余人次。專家請(qǐng)上門。針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)中的難點(diǎn)、熱點(diǎn)、疑點(diǎn)問題，不能解決的，幫助把專家請(qǐng)上門解決。領(lǐng)導(dǎo)走上門。領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入重點(diǎn)企業(yè)，開展有針對(duì)性的服務(wù)。針對(duì)濱海實(shí)際，突出注重小作坊幫扶，使更多的小作坊從“地下”走到 “地上”，從不合法走向合法，從“小”變“大”，引導(dǎo)華康首烏等8家小作坊走上了規(guī)范發(fā)展之路。三是活動(dòng)推進(jìn)。以活動(dòng)為載體，為企業(yè)多做事、做好事、做實(shí)事。先后組織了“服務(wù)企業(yè)”百日行動(dòng)、“保增長、促內(nèi)需”問卷調(diào)查等活動(dòng)，放下架子，走向企業(yè)，“零距離”、“全方位”為食品企業(yè)服務(wù)，既做監(jiān)管員，又做服務(wù)員，全力提升了我縣食品質(zhì)量水平�！胺⻊�(wù)企業(yè)”百日行動(dòng)，解決了企業(yè)難題20多個(gè)，
三、抓機(jī)制，確保監(jiān)管科學(xué)化
一是健全社會(huì)監(jiān)管 “網(wǎng)絡(luò)”。在食安委領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)鄉(xiāng)、村、企監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，對(duì) 15個(gè)鎮(zhèn)、30名食品安全協(xié)管員和298名食品安全信息員，加強(qiáng)培訓(xùn)，明確責(zé)任，將“三進(jìn)四定”(進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村、進(jìn)戶；定人員、定企業(yè)、定區(qū)域、定責(zé)任)落到實(shí)處。二是建立企業(yè)信用體系。明確企業(yè)是第一責(zé)任人，強(qiáng)化其社會(huì)責(zé)任，實(shí)行“一企一檔”動(dòng)態(tài)監(jiān)管制度，全面掌握全縣企業(yè)的分布、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況，做到“企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、檢驗(yàn)全記錄”，消除監(jiān)管的盲區(qū)和死角。三是完善部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制。完善12365投訴舉報(bào)制，借助縣食安委協(xié)調(diào)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)生等部門的協(xié)調(diào)和配合，搞好食品監(jiān)管的聯(lián)動(dòng)和銜接，形成監(jiān)管合力，不斷構(gòu)建監(jiān)管的長效機(jī)制。
2009年，我局將緊緊圍繞食品安全，著力抓好“1234”工程�！�1”就是把握一個(gè)主題：從源頭抓質(zhì)量�！�2”就是抓住兩個(gè)重點(diǎn)：保障食品安全和品牌創(chuàng)建，突出鼓勵(lì)企業(yè)自主創(chuàng)新，拓展首烏等農(nóng)產(chǎn)品品牌內(nèi)涵。“3”就是建立健全“三個(gè)機(jī)制”，不斷構(gòu)建監(jiān)管的長效機(jī)制：責(zé)任追究制度，督查自查制度，食品質(zhì)量安全預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制。“4”就是抓好“三項(xiàng)工作： 一是切實(shí)開展食品小作坊整治工作，完善購銷臺(tái)帳，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場；二是繼續(xù)實(shí)施分類管理，以食品的風(fēng)險(xiǎn)度、質(zhì)量、誠信度為標(biāo)準(zhǔn)，確定重點(diǎn)管理的區(qū)域、食品和企業(yè)；三是提高檢測(cè)能力，加大檢查力度，強(qiáng)化對(duì)節(jié)日市場和生產(chǎn)源頭食品的檢查；四是加大對(duì)無證生產(chǎn)、違規(guī)使用非食品原料加工食品及濫用食品添加劑違法行為的查處力度，確保食品安全。
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