食堂消防演練活動方案（精選7篇）
為確�；顒痈哔|(zhì)量高水平開展，往往需要預(yù)先制定好活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及活動方法等的書面計劃。你知道什么樣的活動方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的食堂消防演練活動方案（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂消防演練活動方案1
為提高社區(qū)消防應(yīng)急分隊消防設(shè)施的功能，增強(qiáng)居民在緊急情況下的應(yīng)變能力，自我防護(hù)能力，使每個隊員都懂消防知識，遇到火警、火災(zāi)時知道怎樣報警，怎樣撲救，怎樣疏散人員，怎樣搶救傷員物資，特制定社區(qū)消防應(yīng)急演練方案：
一、演練目的與原則
通過消防應(yīng)急演練，達(dá)到提高居民的安全應(yīng)急意識，達(dá)到在發(fā)生火災(zāi)時，居民能夠采取正確的方法自救、互救、有序、安全地撤離、疏散、撲火，最大限度地減少人員傷亡的目的。
二、演練對象及時間地點
1、人員安排
(1)指揮：xxx
(2)隊員：xxx
(3)參加人員：xx
(4)演練顧問：xxx
2、演練時間:xx年x月x日
3、疏散集中地：xx
三、演習(xí)項目
(1)應(yīng)急疏散
(2)火災(zāi)撲救
四、前期準(zhǔn)備
(1)消防知識及逃生小常識宣傳。
(2)消防大隊警官對員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)。
(3)消防大隊警官對隊員消防設(shè)施進(jìn)行檢查。
(4)消防大隊、居委會對場地和路線進(jìn)行查看
五、各組緊急疏散具體行動安排
1、指揮小組成員接到火警通知后，立即趕到火警現(xiàn)場由居委會負(fù)責(zé)。
2、通過事故廣播發(fā)出緊急疏散通知：根據(jù)演習(xí)場地分為三個防火區(qū)域情況，首先進(jìn)行水平疏散，把物資和人員轉(zhuǎn)移到其它安全的防火區(qū)域。廣播內(nèi)容：“請注意，該區(qū)域發(fā)生緊急情況，請遵從工作人員的指揮，疏散到安全區(qū)域”。
3.通過電話、對講機(jī)隨時了解火災(zāi)現(xiàn)場及各區(qū)域人員疏散情況、檢查報警系統(tǒng)、消防加壓水泵和送排風(fēng)系統(tǒng)的運行情況。
4.指揮有關(guān)隊員和人員采取相應(yīng)的行動。
5.確認(rèn)全.部.人.員疏散完畢后發(fā)出演習(xí)結(jié)束通知。
7.請領(lǐng)導(dǎo)到疏散集合地點進(jìn)行演習(xí)總結(jié)。
六、火災(zāi)撲救具體安排
1、由單位出發(fā)到達(dá)消防演習(xí)地點
2、根據(jù)地形清理現(xiàn)場，準(zhǔn)備好引火物。
3、發(fā)放工作服、消防器材
4、聽安全員的講解
5、開始演習(xí)
(1)滅油火
第一組：拉燃煙霧彈，使場冒出濃煙地面煙霧生氣，緊急疏散人群。
第二組：點燃油火;使用5kg滅火器滅火
油盆起火，使用5kg干粉滅火器時，先將滅火器倒置搖晃幾下，再將保險銷子撥掉，將噴頭對準(zhǔn)火的根部，按下開關(guān)進(jìn)行滅火。
(2)滅柴火
第三組：點燃柴火;5kg滅火器滅火
使用5kg干粉滅火器先將滅火器倒置搖晃幾下，再將保險銷子撥掉，將噴頭對準(zhǔn)火的根部，按下開關(guān)進(jìn)行滅火。
6、結(jié)束演習(xí)(宣布)
7、清理現(xiàn)場。
食堂消防演練活動方案2
為加強(qiáng)第四項目部辦公人員的消防意識，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合、綜合管理”提高全體人員的安全防范意識，提高人員逃生自救及在突發(fā)事件的應(yīng)變能力。防患于未然。粱場計劃以“安全第一、預(yù)防為主”為指導(dǎo)，結(jié)合以人為本的思想，以人員應(yīng)急逃生及消防器材使用為內(nèi)容的模擬消防安全演練活動。
一、演練時間
XX年6月23日上午08：30
二、演練地點：
粱場拌和
1、消防疏散演習(xí)著火點：拌和站庫房門口場地
2、消防器材使用演練地點：拌和站庫房門口場地
3、人員疏散后集合地點：拌和樓樓下空曠場地
三、組織領(lǐng)導(dǎo)：
1、演練總指揮：xx
2、組織策劃：xxx
3、現(xiàn)場指揮：xx
4、成員：xxx
四、參加對象
施工區(qū)全體人員
五、組織實施安排
�。ㄒ唬┙M織準(zhǔn)備工作：
1、消防器械準(zhǔn)備：手提式干粉滅火器、擔(dān)架、消防鏟、消防鉤、水桶。
2、人員組織工作：由李志剛負(fù)責(zé)發(fā)出火災(zāi)警報，趙恒磊負(fù)責(zé)辦公區(qū)的疏散，由王苗負(fù)責(zé)帶領(lǐng)人員到達(dá)拌和樓樓下空曠場地，由安陽、金剛、張耀輝、陳坤、雷俊平負(fù)責(zé)滅火。
3、急救措施演練：王倩婷飾演傷者，雷俊平、張耀輝負(fù)責(zé)急救。
（二）人員逃生演習(xí)
1:XX年6月23日上午08:30（左右）消防總指揮（xx）宣布消防演習(xí)開始。
2：（假設(shè)）工作人員正在拌和站辦公區(qū)正常辦公這時候突發(fā)性火災(zāi)，一開關(guān)突然起火。（在拌和站庫房門口點燃架子車上木柴模擬）工作人員被煙霧和火勢圍困，李志剛立即通知拌和站站長發(fā)生火情。
3：人員在安全人員的疏散下安全到達(dá)庫房外安全場地，發(fā)現(xiàn)一名職工（王倩婷）暈倒，現(xiàn)場立即采取急救措施，由雷俊平、張耀輝立即將傷者送上急救車輛。
疏散通道安排：
�。�1）人員照次序從通道疏散（目的地：庫房外安全場地）
（2）安全人員迅速組織人員疏散，及時關(guān)閉電源，并檢查辦公室是否有殘留人員。
4：：到達(dá)安全場地后由安全總監(jiān)xxx向所有員工介紹火災(zāi)應(yīng)急知識及正確的逃生方法并向大家講解手提式干粉滅火器的正確使用方法
5：具體疏散工作安排：
（1）拌和站庫房內(nèi)人員及辦公區(qū)疏散指揮（趙恒磊）
�。�2）帶領(lǐng)人員離開庫房到達(dá)庫房外安全場地（王苗）
6：上午9點30分全體演練人員集中大庫房門口，總指揮xx對這次消防演練進(jìn)行總結(jié)，宣布演練結(jié)束！
六、疏散要求及注意事項
1、高度重視、嚴(yán)格規(guī)范、精心組織、確保萬無一失。
2、演練前由安全人員在場區(qū)人員中進(jìn)行宣傳及教育、做好人員組織工作，務(wù)必做到使每一個人員都清楚消防演練中的注意事項及面對火情時的正確做法如：
�。�1）：逃生時盡可能用濕毛巾捂住鼻子，以防燃燒產(chǎn)生的濃煙及毒氣，便于安全疏散
（2）：疏散時要盡量降低重心，沿辦公室墻體移動。
�。�3）各樓層疏散時間要聽從指揮，絕不能把演練當(dāng)成游戲。
�。�4）聽到火警演練發(fā)出的警報后，人員立即快速、安全的疏散，不能再收拾物品，就近切斷電源，關(guān)閉電燈。
（5）在使用手提式滅火器時應(yīng)注意：
1、使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)手提滅火器的提把，迅速趕到著火處。
2、在距離起火點5米左右處，放下滅火器。在室外使用時，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向
3、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動。
4、使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)先拔下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會從噴嘴噴射出來。
5、用干粉滅火器撲救流散體火災(zāi)時，應(yīng)從火焰?zhèn)让�，對�?zhǔn)火焰根部噴射，并由近而遠(yuǎn)，左右掃射，快速推進(jìn)，直至把火焰全部撲滅。
6、用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時，亦應(yīng)從火焰?zhèn)让鎸?zhǔn)火焰根部，左右掃射。當(dāng)火焰被趕出容器時，應(yīng)迅速向前，將余火全部撲滅。滅火時應(yīng)注意不要把噴嘴直接對準(zhǔn)液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴(kuò)大，造成滅火困難。
7、用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時，應(yīng)使滅火器嘴對準(zhǔn)燃燒最猛烈處，左右掃射，并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地噴灑在燃燒物的表面，直至把火全部撲滅。
8、使用干粉滅火器應(yīng)注意滅火過程中應(yīng)始終保持直立狀態(tài)，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉；同時注意干粉滅火器滅火后防止復(fù)燃。
食堂消防演練活動方案3
一、演練目的：
為了提高項目部員工的火災(zāi)防范意識，普及火災(zāi)常識，掌握火災(zāi)逃生自救知識和技能，有效預(yù)防各類火災(zāi)事故，項目部本著以直觀、規(guī)范的火災(zāi)演練觀摩，使職工掌握簡單的火災(zāi)預(yù)防和逃生自救常識。以此加強(qiáng)消防安全四個本事（檢查消除火災(zāi)隱患本事、組織撲救初起火災(zāi)本事、組織人員疏散逃生本事和消防宣傳教育培訓(xùn)本事）的建設(shè)。
二、危險性分析
春季風(fēng)高物燥，是火災(zāi)隱患的高發(fā)期。進(jìn)入春季以來，現(xiàn)場用電日趨增加，有發(fā)火災(zāi)的各種可能因素逐漸增加。
三、參觀人員
項目經(jīng)理、現(xiàn)場專職安全員及全體員工。
四、應(yīng)急演練組織體系和職責(zé)劃分
�。�1）消防演練指揮中心
總指揮：
職責(zé)：負(fù)責(zé)根據(jù)事故的性質(zhì)、程度決定是否啟動應(yīng)急救援程序和啟動級別。負(fù)責(zé)應(yīng)急演練期間總體工作的安排。
分項指揮：
職責(zé)：與總指揮一齊負(fù)責(zé)應(yīng)急演練期間總體工作的安排或受總指揮委托行使總指揮職責(zé)。
技術(shù)負(fù)責(zé)人：
職責(zé)：具體負(fù)責(zé)應(yīng)急現(xiàn)場結(jié)構(gòu)物評估以及應(yīng)急措施技術(shù)性決策和協(xié)助滅火指揮工作。
信息聯(lián)絡(luò)負(fù)責(zé)人：
職責(zé)：應(yīng)急預(yù)案期間保證項目部內(nèi)、外通訊的正常。
協(xié)調(diào)工作負(fù)責(zé)人：
職責(zé)：應(yīng)急預(yù)案期間對各項應(yīng)急工作所需人員、物資進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。
安全負(fù)責(zé)人：
職責(zé)：對應(yīng)急預(yù)案演練期間各項滅火方案的安全性進(jìn)行分析、評估。保證各項應(yīng)急工作的安全、有序進(jìn)行。
�。�2）專業(yè)應(yīng)急小組負(fù)責(zé)人及其職責(zé)
a）義務(wù)消防隊：隊長：
設(shè)一個義務(wù)消防隊：主要實施滅火行動、組織人員疏散撤離。b)人員分配：
冉煒.楊輝濤、楊林科、余小龍.張修武姚亞青、冉志杰谷緒成張小義、
拍照：姚亞青
五、需要準(zhǔn)備的物資
1、滅火器6個
2、木材10kg、柴油4kg
六、消防應(yīng)急演練時間
20xx年2月28日15：30
七、消防演練地點：
2#樓旁木材堆放處虛設(shè)一個著火點
八、應(yīng)急演練實施步驟
1）召開一次現(xiàn)場消防演練專項會議，進(jìn)行應(yīng)急演練工作的指示和傳達(dá)。
2）消防物資準(zhǔn)備組檢查倉庫消防器材和物資，并上報消防演練指揮中心。
3）消防知識現(xiàn)場講解滅火器使用方法
演練步驟：
1、15點整有人發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場內(nèi)一處起火，立即查看并報告質(zhì)安部，質(zhì)安部立即報告消防指揮中心總指揮請示，總指揮下達(dá)啟動應(yīng)急救援指令，讓通訊組長通知所有參加義務(wù)消防隊員在火警附近集合進(jìn)行應(yīng)急處理。
2、預(yù)警信號發(fā)布后領(lǐng)導(dǎo)小組成員、各專業(yè)組人員、義務(wù)消防隊在五分鐘內(nèi)趕到赴現(xiàn)場組織搶險救援工作，并向總指揮報告人員到位情景，由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)總指揮統(tǒng)一指揮。
3、總指揮視現(xiàn)場火勢情景確定應(yīng)急等級，當(dāng)時火勢較小，確定帶領(lǐng)義務(wù)消防隊自行撲滅火災(zāi)，組織人員撲滅。
4、突來大風(fēng)，火勢變大，總指揮立即安排義務(wù)消防隊組織人員撤離，自行撲滅火災(zāi)較困難，立即安排通訊組長劉富亮撥打119報警電話（告訴消防部門起火的詳細(xì)地址、火勢情景）并盡最大的努力實施火災(zāi)自救。
5、安排人員在119車輛必經(jīng)路口等待，以最快的速度引導(dǎo)119火災(zāi)救援人員到達(dá)準(zhǔn)確目的地。
6、總指揮對演練進(jìn)行點評，請項目辦、總監(jiān)辦觀摩的領(lǐng)導(dǎo)講話，最終由總指揮宣布演練結(jié)束。
7、演習(xí)結(jié)束后，整理現(xiàn)場，安質(zhì)部根據(jù)演練情景寫出演練總結(jié)，根據(jù)實際情景對預(yù)案進(jìn)行優(yōu)化、補充完善。
食堂消防演練活動方案4
為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國家財產(chǎn)的安全，即時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)則，并且接合本校實際，制定《xxxxxxx中學(xué)》。
一、指導(dǎo)思想
堅持"以人為本的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持"預(yù)防為主，積極處治的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，關(guān)于人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒;食用感染疫病的動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患;食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行;以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。
三、成立機(jī)構(gòu)
成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：xxx
副組長:xxx
主要成員：xxxxxxxxxx
四、突發(fā)事件的主要處治措施
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并且即時向市教育局、市防疫站報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商榷和部署處治方法，各司其職，開展工作。
五、突發(fā)事件的'具體處治關(guān)于策
集體食物中毒：
1、立即撥打電話120，關(guān)于中毒人員急救，同時向市教育局，市防疫站報告。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂，小賣部，關(guān)于當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評估標(biāo)準(zhǔn)》;建立完備食品衛(wèi)生安檢制度。
2、校內(nèi)食堂、小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3、建立完備學(xué)生食堂飯菜(囊括外購的食品、飲品)留驗制度。
七、責(zé)任制度
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報告人。
2、事故報告制度：各班必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向市教育局報告事態(tài)發(fā)展情況。
食堂消防演練活動方案5
一、可能引起食堂火災(zāi)事故的隱患
電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電器設(shè)備，天然氣泄漏、關(guān)閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內(nèi)違規(guī)存放物品、易燃易爆物違禁物品人為帶入使用、保管不當(dāng)，門窗管理不當(dāng)有外人闖入、違章動用明火、亂仍煙蒂等誘發(fā)食堂火災(zāi)的隱患。
二、預(yù)防措施
1、園長是幼兒園消防安全第一責(zé)任人，對本園的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，制定本園消防安全管理制度，落實幼兒園消防安全責(zé)任制。
2、對員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識，學(xué)會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆雜物。
5、食堂落實消防管理責(zé)任。
食堂消防安全責(zé)任人：張洪祥負(fù)責(zé)食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長匯報。
三、建立快速反映機(jī)制。
應(yīng)急疏散演練組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)：
總 指 揮：xxx
副總指揮：xxx
成 員：xxx
以上各組的工作人員要樹立責(zé)任心，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，全體人員要保持冷靜，及時報警并迅速依據(jù)分工和命令擔(dān)負(fù)起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時機(jī)，提高應(yīng)變能力，總指揮如果不在現(xiàn)場，副總指揮負(fù)責(zé)指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
1、現(xiàn)場搶救組職責(zé)（xxx）
發(fā)生園內(nèi)突發(fā)事件后，組長馬上帶領(lǐng)本組人員趕到現(xiàn)場，對受傷人員進(jìn)行搶救。嚴(yán)重者可協(xié)助120送往醫(yī)。
2、通訊聯(lián)絡(luò)組職責(zé)：（xxx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，按總指揮要求與120、各應(yīng)急小組、學(xué)生家長、上級有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系，保證通訊暢通。
3、現(xiàn)場保衛(wèi)組職責(zé)：（xxx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，維持現(xiàn)場秩序，清除無關(guān)人員，保證現(xiàn)場救護(hù)人員有序進(jìn)行救護(hù)，維護(hù)事故現(xiàn)場的原貌，以備調(diào)查組進(jìn)入調(diào)查。
4、事件接待組職責(zé)：（xxx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，接待上級領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生家長，穩(wěn)定家長情緒，控制現(xiàn)場局面，使家長配合救援工作。
5、傷患救護(hù)組職責(zé)：（xxx）
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，搶救傷員學(xué)，進(jìn)行現(xiàn)場及時救護(hù)，重者及時送往醫(yī)院救治，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的情緒。
四、處理程序
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般按下列程序處理。
1、 打“119”電話報警，同時上報教育局辦公室和相關(guān)科室。
2、 按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。
�。�1）疏散：救人是第一原則，園里消防責(zé)任人和各班級教師應(yīng)在第一時間有序地組織幼兒疏散轉(zhuǎn)移。
①火災(zāi)時，由于有煙氣，能見度差，現(xiàn)場指揮人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，穩(wěn)定好人員情緒，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
�、诶矛F(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有利條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過去。
③高層著火時，疏散時較為困難，因此更應(yīng)沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應(yīng)按照安全出口的指示標(biāo)志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出�；饎荽_實比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺或關(guān)閉房門用濕毛巾堵住門縫防止煙火進(jìn)入，并用水澆濕房門，等待救護(hù)人員到來。
�、芑馂�(zāi)發(fā)生時，一旦人身體著火，應(yīng)盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
（2）物資疏散；火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴(kuò)大。
�、偈紫仁枭⒌奈镔Y是那些可能擴(kuò)大火災(zāi)和有爆炸危險的物資。例如：起火點附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。
�、谑枭⑿再|(zhì)重要、價值昂貴的物資。例如：機(jī)密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。
3、如有受傷立即送醫(yī)院救治，如幼兒受傷，要及時 通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前 下滅火。
滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能 中合力搶救，常能化險為夷，轉(zhuǎn)危為安。根據(jù)不同的起火原
因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災(zāi)現(xiàn)場指揮人員要在第一時間迅速調(diào)集單位治安人員、義務(wù)消防隊人員等，集中單位內(nèi)和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準(zhǔn)火點，盡量抓住戰(zhàn)機(jī)把火消滅，或控制住火勢的發(fā)展，最后由消防部門人員徹底撲滅火焰。
5、配合消防部門調(diào)查事故原因，維持秩序。
劃出警戒范圍，嚴(yán)禁其他車輛和武官人員進(jìn)入火場，以免發(fā)生不必要的傷亡，同時也為火災(zāi)消滅后的調(diào)查起火原因提供有利證據(jù)。如果在火災(zāi)調(diào)查人員未到之前火災(zāi)已經(jīng)撲滅，失火單位應(yīng)當(dāng)把了解情況向他們介紹，并將火災(zāi)現(xiàn)場保護(hù)工作移交給火災(zāi)調(diào)查組，并配合調(diào)查組提供當(dāng)事人或見證人。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要充分發(fā)揮共青團(tuán)、義務(wù)消防隊的作用，做好受傷人員的護(hù)理工作，醫(yī)務(wù)室應(yīng)備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時組織人員和車輛急送醫(yī)院或聯(lián)系醫(yī)院對受傷人員的搶救。
食堂消防演練活動方案6
一、總則
第一條 為切實加強(qiáng)食堂消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)廣大師生員工人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全，，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，結(jié)合實際情況，制定本規(guī)定。
第二條 食堂消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，并將食堂消防安全工作納入食堂發(fā)展的總體規(guī)劃，使消防安全與食堂的發(fā)展相適應(yīng)。
第三條 食堂消防工作堅持“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，實行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的逐級防火責(zé)任制，總經(jīng)理為食堂防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組或指定專人負(fù)責(zé)防火安全工作。
第四條 設(shè)立食堂防火安全辦公室。各部門成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組或指定專人負(fù)責(zé)防火安全工作。
第五條 任何員工都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、制止違反消防安全法規(guī)和規(guī)定的行為、預(yù)防火災(zāi)、報告火警和參加有組織的滅火工作的義務(wù)。
第六條 將消防安全教育納入法制安全教育規(guī)劃，普及消防安全知識，增強(qiáng)員工的消防意識。
二、火災(zāi)預(yù)防
第七條 一旦發(fā)生火災(zāi)可能造成人身重大傷亡或財產(chǎn)重大損失的場所或部位確定為消防安全重點部位。
第八條 建立健全危險品安全管理規(guī)章制度。危險品庫房的選址和建設(shè)必有符合國家有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)關(guān)批準(zhǔn)。危險品庫房必須按有關(guān)要求配備相對應(yīng)的防爆、消防設(shè)施和器材。非特定場所嚴(yán)禁存放易燃易爆危險物品。
第九條 如有易發(fā)火災(zāi)危險性的場所禁止使用明火。確需動用明火時，必須采取嚴(yán)密的防火措施，切實保證安全。
第十條 舉辦大型集會、焰火（火）晚會等活動，應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，落實消防安全措施，并于舉辦日三天前報學(xué)校防火安全辦公室，經(jīng)消防安全檢查合格后方可舉辦。
第十一條 加強(qiáng)用電、用氣管理。電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b、使用和線路、管理的設(shè)計、架設(shè)，必須使用質(zhì)量符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，必須符合國家有關(guān)消防安全技術(shù)規(guī)定，必須指定具備相應(yīng)資質(zhì)的單位施工。不準(zhǔn)違章用電、用氣，不準(zhǔn)私自接線、變更管道、換表和隨意拆卸控制裝置，發(fā)現(xiàn)用電、用氣故障要及時向?qū)W校有關(guān)部門報修。
三、消防組織
第十二條 成立食堂防火安全辦公室及各級消防組織，通過加強(qiáng)消防組織建設(shè)，增加預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力。
第十三條 食堂防火安全辦公室職責(zé)：
�。ㄒ唬┱J(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，制定食堂消防安全管理制度和安全工作規(guī)劃，確定食堂消防安全定點單位；
�。ǘ⿲嵭蟹阑鸢踩�(zé)任制；
�。ㄈ└鶕�(jù)食堂防火安全工作的特點，制定消防安全宣傳、教育、培訓(xùn)計劃；
�。ㄋ模┙M織防火安全檢查，就改進(jìn)和加強(qiáng)食堂消防安全工作提出意見；
�。ㄎ澹└鶕�(jù)消防安全工作需要，對消防設(shè)施、器材、標(biāo)志的配備、更換維修等做出規(guī)劃，提出專項經(jīng)費預(yù)算；
�。┓阑鸢踩k公室接受當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)關(guān)的指導(dǎo)和監(jiān)督，其職責(zé)是：
�。�1）根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和本規(guī)定及學(xué)校防火委員會的要求，擬定消防安全工作計劃，制定消防安全工作措施，并組織實施；
（2）對食堂消防設(shè)施、器材、標(biāo)志的設(shè)置、配備、更換、維修提出意見，定期組織人員對消防設(shè)施、器材、標(biāo)志等進(jìn)行檢查、維修保證消防設(shè)施、器材完好、有效；
（3）建設(shè)和規(guī)范安全管理工作檔案；
（4）與學(xué)校防火委員會簽訂《防火安全保證書》；
�。�5）對職工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；
（6）建立義務(wù)防火組織，組織義務(wù)消防員學(xué)樣消防知識，接受消防技能訓(xùn)練，參加滅火演練，了解和掌握滅火器材的使用方法的發(fā)生火災(zāi)時的處置方法，能夠迅速撲滅初期火災(zāi)或采取有效措施控制火情；
�。�7）制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
四、火災(zāi)撲救
第二十四條 對在消防安全工作中突出貢獻(xiàn)或成績有突出貢獻(xiàn)或成績顯著的單位和個人予以獎勵。
�。ㄒ唬┓阑鸾M織健全并積極開展，消防安全制度和措施得到有效落實，消防設(shè)施、器材保管完好，防火安全宣傳教育普及，及時發(fā)現(xiàn)和消除火險隱患，消防安全工作突出的；
�。ǘ┘皶r組織撲滅火災(zāi)或積極支援其他單位、居民撲滅火災(zāi)，避免了重大損失，表現(xiàn)突出的；
�。ㄈ┘皶r發(fā)現(xiàn)和消除重大火險、火災(zāi)隱患，制止犯罪分子的破壞活動，避免火災(zāi)事故發(fā)生；
�。ㄋ模┓e極參加撲滅火災(zāi)，搶救傷員和公共財產(chǎn)，表現(xiàn)突出的；
第二十五條 違反消防安全規(guī)定，有下列問題之一的單位或個人，視情節(jié)嚴(yán)重、造成的后果及應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，給予相應(yīng)的處分、處罰。
�。�1）工作人員不按操作流程工作，引發(fā)火險、火災(zāi)的；
�。�2）防火工作負(fù)責(zé)人不認(rèn)真履行職責(zé)，不落實有關(guān)規(guī)章制度，教育管理不力，不及時整改火險隱患，致使發(fā)生火險、火災(zāi)；
�。�3）值班人員失職或撤離職守，責(zé)任區(qū)發(fā)生火險、火災(zāi)；
（4）違反消防安全制度和有關(guān)操作規(guī)程，引發(fā)火災(zāi)的；
（5）損壞或擅自動用、消防設(shè)施、消防器材的；
�。�6）其它違反消防安全管理規(guī)定導(dǎo)致火災(zāi)事故者。
第二十六條 各防火領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)；
1、制定消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；
2、確定本部門及各崗位消防安全責(zé)任人，落實防火安全責(zé)任制；
3、針對本部門特點所屬人員進(jìn)行防火安全教育，普及防火安全常識；
4、按有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期進(jìn)行檢驗、維修，保證消防設(shè)施和器材完好、有效；
5、經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查，及時消除火災(zāi)隱患；本單位不能解決的問題，應(yīng)及時報學(xué)校防火安全辦公室；
6、支持、配合學(xué)校防火安全辦公室履行消防安全檢查、監(jiān)督職責(zé)，認(rèn)真、及時整改本單位存在的消防隱患，并將整改情況向?qū)W校防火安全辦公室報告；
7、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時報警并組織撲救，協(xié)助疏散人員物品，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場；
8、協(xié)助有關(guān)部門查明火災(zāi)事故原因，認(rèn)真做好善后工作。
第二十七條 食堂防火還應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：
（一）建立防火檔案，設(shè)置防火標(biāo)志，嚴(yán)格防火重點部位的安全管理；
開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
�。ǘ╅_展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
�。ㄈ┙⒘x務(wù)消防組織，指導(dǎo)義務(wù)消防隊的工作，組織義務(wù)消防隊員進(jìn)行消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)和實戰(zhàn)演練；
第二十六條 違反《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關(guān)條款者，追究直接責(zé)任人和單位負(fù)責(zé)人相應(yīng)的法律責(zé)任。
食堂消防演練活動方案7
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項工作的正常、順利開展，學(xué)校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xxx為組長，xxx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實行分級管理，明確責(zé)任，層層落實，責(zé)任到位，責(zé)任到人。
學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
一、具體工作：
1、xxx負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作
2、xxx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xxx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。
4、xxx每天負(fù)責(zé)開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。
二、處置突發(fā)事故的組織程序：
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xxx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。
2、啟動報告程序：
立即向?qū)W校安全辦匯報，安全辦負(fù)責(zé)向校長報告并負(fù)責(zé)向縣教育局安全辦領(lǐng)導(dǎo)匯報。
3、啟動報警程序：
（1）迅速組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進(jìn)行撲救。
�。�2）根據(jù)火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心（電話119），報告內(nèi)容為：“……發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機(jī)。
（3）派出專門人員到顯眼位置或主要路口等待引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入現(xiàn)場。
4、組織實施：
�。�1）參加人員：在消防車到來之前，以校區(qū)內(nèi)消防安全員和教師成員為主，其余人員（學(xué)生除外）均有義務(wù)參加撲救。
（2）消防車到來之后，校內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
（3）使用器具：滅火器（毯）、水桶、黃沙等。
�。�4）學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
�、蔁o關(guān)人員要立即遠(yuǎn)離事故現(xiàn)場，以便于工作，便于消防車輛駛?cè)牖虿僮鳌?/p>
5、撲救方法：
（1）撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
�。�2）撲救液體物品火災(zāi)，如食用油等，應(yīng)使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。
6、注意事項：
�。�1）火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)查明原因，如是電源引起，應(yīng)立即切斷電源，液化氣引起，應(yīng)立即關(guān)煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)等。
�。�2）火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報警。
�。�3）不得組織學(xué)生參加滅火。
（4）發(fā)生火災(zāi)事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。
�。�5）搶險救災(zāi)組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區(qū)域。
�。�6）積極配合消防人員滅火。
�。�7）在進(jìn)行滅火的同時，應(yīng)采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
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