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      2. 餐飲店開業活動方案

        時間:2022-11-28 15:28:46 方案 我要投稿

        餐飲店開業活動方案范文(通用5篇)

          為了確保活動能有條不紊地開展,我們需要事先制定活動方案,活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那要怎么制定科學的活動方案呢?以下是小編為大家收集的餐飲店開業活動方案范文(通用5篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

        餐飲店開業活動方案范文(通用5篇)

          餐飲店開業活動方案1

          一、活動背景

          國慶黃金周是餐飲的旺季,人們會在此節日期間成群結伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場先機,雨多甜漢堡借此良機開展國慶促銷活動,烘托節日氣氛,拉動并穩定周邊客群,樹立企業品牌形象。

          二、活動目的

          1、增加活動期間店面的營業額

          2、回饋老顧客,吸引新顧客

          3、快速提高當地市場占有率

          4、增強雨多甜漢堡品牌知名度

          三、活動主題

          國慶黃金周,免費嘗新品

          四、活動時間

          20xx年10月1日—20xx年10月7日

          五、活動內容

          a、4款新品:活動期間每天免費送出前20位客戶,送出時間上午9點到10點之間,下午3點到4點。每個時間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費領取任何一款新產品,免費品嘗。

          b、消費者一次性消費金額滿20元即可獲得甜筒一個,活動時間是10月1,2,3,號。(注:外賣不參與活動a,不參與活動b)

          c,10月1日當天一次性消費30元送卡通發光玩具一個,一次性消費40元送智力玩具一個,一次性消費50元以上送精美風車玩具一個。

          六、主要促銷活動

          1、海報(在當地印刷)

          2、宣傳單頁(在當地印刷)

          3、吊旗(在當地印刷)

          七、媒體宣傳配合

          宣傳單頁:

          單店1000——3000張;(各店根據實際情況增加或減少)

          宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場所傳發!連續持續,關鍵日必須大量傳發,可在店門口附近傳發,必須保證日有效傳發量在100份以上!

          吊旗:單店至少50張;(各店根據實際情況增加)吊旗需在店門口或店內吊掛,烘托節日氣氛

          其它:各店面可根據實際情況尋求合適自己的推廣方式。

          注:以上要求為最少數量,在印制單頁上,務必要用質量好的紙張,以利于品質的提升和形成廣告應有的經濟效益,媒體選擇時可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實際情況不同,總部鼓勵加盟商自己印制宣傳單頁,如需總部代印則5000份起印!

          八、活動人員準備

          活動期間可臨時雇用若干發單員,具體數量可根據當地實際情況而定;活動期間必須保證用餐環境內有1——2個工作人員不定時清理打掃衛生,確保用餐環境整潔;活動期間用餐時間段客戶可能會劇增,一定要確保服務人員數量充足;其它相關準備。(注:工作人員要確保工作熱情,態度誠懇,具體參考注意事項1)

          九、活動注意事項

          本活動持續一周時間,涉及參與人員較多,為確保活動有質量的完成,保證活動目標的順利實現,加速品牌形象的提升,加快在市場上形成良好的口碑效應,門店應注意以下事項:

          1、保證門店服務人員充足,精神狀態飽滿,以積極熱情的態度對待每一位客人,活動期間人數較多,一定要注意服務細節,服務態度,防止服務人員疲憊產生消極情緒有損品牌形象;

          2、確保門店衛生情況的整潔有序;

          3、活動期間確保食品安全衛生達到食品要求狀態出爐,不得有損公司形象。

          4、確保店里安全、防火措施!

          5、活動期間貨物需提前準備,確保貨源充足。

          6、其它

          餐飲店開業活動方案2

          一、組織概況介紹

          維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳,位于阿瓦提縣中心廣場,是阿瓦提縣餐廳行業的高端領導者。卓雅咨詢策劃是成立于2012年3月,專業從事企業管理咨詢策劃服務。公司位于阿克蘇市欄桿路印務小區六樓,是一家規范化、專業化的純智力輸出公司,為企業提供一站式的管理咨詢策劃服務。

          二、活動背景及原因

          為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度,展現優良形象及良好風范,廣泛吸引潛在顧客,樹立和擴大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率,更好、更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌”,我們除了平常的宣傳辦法以外,更應該全方位、準確、深層次的做一次規模比較大的活動宣傳。在分析目前市場的準客戶群體后,把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上,用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關注、家長重視,必定會達到廣泛參與、深入了解的目的。其次,傳統的“尊師重道”思想在教師節這一天更能引起人們的重視,一方面孩子的學習和成果需要檢驗,另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心,尊重老師、孝敬父母、健康成長,這是我們的一個最重要的出發點和關鍵點。

          三、活動目標

          1、通過教師節活動舉辦,營造店面隆重的喜慶氛圍;

          2、建立起維利麥西餐廳的品牌形象及知名度;

          3、通過一系列的促銷方式,喜慶氛圍和新穎的節目演出,吸引消費者對維利麥西餐廳的關注,建立良好顧客群;

          4、店面位于阿瓦提縣城中心,該店可向全縣人民進行廣泛宣傳;融洽與廣大群眾的良好關系;為該店下一步的發展贏得更多的契機,打造良好的形象基礎;

          5、通過的本次活動,調動維利麥西餐廳工作人員的工作積極性及創造力;

          加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中,發現自我的優勢與劣勢。事后做好工作總結,為今后的商業實戰增添了寶貴經驗;6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動,增加員工的凝聚力及向心力,提升企業整體文化內涵,彰顯企業實力。

          四、活動主題

          “感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”

          五、活動時間

          20xx年9月10日上午午10:30(暫定)

          六、活動地點

          阿瓦提縣中心廣場

          七、活動對象

          全縣人民

          八、活動主辦方與協辦方

          主辦方:維利麥西餐廳協辦方:卓雅咨詢策劃有限公司

          九、活動策劃

          (一)活動內容及亮點

          1、精心營造教師節慶典的活動現場,渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時時尚活躍的節目演出,也對過往的消費者形成強烈的視覺感,吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動,期間大肆植入促銷廣告;

          2、加強活動的周密性,提升傳播效率,增加顧客的消費欲望;

          3、慶典當天的促銷信息,通過單頁、x展架和形象招貼對外宣傳;并根據學校的政策,在周邊適當的`做些標語宣傳。

          4、當日促銷活動:

          a、當日凡是在本店消費滿50元,均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

          b、滿100可以送特色菜xx份及果盤1份或代金券xx元(待定)。

          c、如消費達到200元(不包括酒水),可以回饋xx“代金弧、在下次光臨時,可免費獲得一道價值xx元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報。

          d、凡是收銀單上尾數號碼逢8,可獲得獲金額xxx元代金券xx張(待定)。

          e、套餐組合更優惠(廚房制作套餐菜單)。

          f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優惠(待定)。

          (二)環境布置

          1、面對維利麥西餐廳門口將擺放,大型金色氣供門1座(標語:“感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”)及金獅氣柱2對,彰顯大氣不凡、雄偉壯觀;

          2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設大紅地毯,給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(具體尺寸,由現場核量為準);

          3、在嘉賓入口位置,設置簽到處;準備40朵嘉賓胸花,供出席活動儀式;并安排本公司4-6位氣質好,形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據邀請來賓人數,確定是否擺設);

          4、活動現場將西餐廳VIP廂房設為貴賓休息室,會所門口兩邊各安排6位形象優越的禮儀小姐站守,增加消費者關注度;

          5、在維利麥西餐廳門口分別設置一個x展架,展架內容分別該店當日的促銷信息及賀詞標語;

          6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅;

          7、活動現場(縣城中心廣場)將搭建教師節慶典儀式大背景及時尚T型舞臺(安裝尺寸由現場考核為準),圍繞舞臺四周布滿金布,并在舞臺上前段擺放20個冷焰火,用于營造慶典隆重氛圍;

          8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風,分別由領導致辭和主持人報幕使用;

          9、舞臺兩邊配音響兩套,并選定迎賓、領導上臺和啟動時候的音樂;

          10、兩邊各設立旋風彩虹機2座,將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發,將活動氣氛帶進高潮;

          11、T型舞臺兩邊各設立20個嘉賓靠背椅,使嘉賓便于觀賞時尚走秀,樂隊表演等一些列精彩演出。

          (三)嘉賓的'邀請

          1、維利麥西餐廳高管領導、企業所有員工全部到場;

          2、邀請學院領導、優秀教師、各企事業單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關人士。

          (四)活動宣傳

          1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如:電梯LED視頻、傳單等。

          2、報紙(廣告)或夾報:篇幅較大,成本相對較低,隨報夾帶,選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告,區域為縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶,時間為活動開始前一周。

          3、傳單的投放:選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域,如:大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求:(1)發放時段:13:00-14:30;19:30-20:30,這時多是上班族上下班時間,且多為政府、行政部門人員上下班時間。(2)發放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著看起來較有經濟實力者。(3)注意事項:微笑宣傳,若對方不接傳單不能強行塞到對方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。

          (五)活動流程

          9月10日上午10點30,慶典活動正式開始。9月10日12點45分-14點,安排邀請嘉賓參加午宴。

          (六)具體分工

          1.總策劃小組:負責全方位的活動推進,監督所有小組的工作周期;各種現場內外的工作人員調度、組織、突發情況的應急(負責人:xx)

          2.籌劃組:負責本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的策劃方案、物料設計、預算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負責人:xx)

          3.宣傳組:負責慶典活動文字資料的整理與撰寫,慶典活動的現場演出人員安排及節目編排,氣氛調動;配合主辦方加快促銷方案的執行;(負責人:xx)

          4.協調組:負責組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監督工作;協助宣傳組執行促銷方案;活動現場人員職務的安排、現場活動進度的協調及交通秩序有關一事;在活動期間安排人員去現場周圍人流密集處,派發DM單頁(負責人:xx)

          5.接待組:負責聯系相關行業領導、嘉賓;及安排當天慶典的接待工作;并在活動前期,與主辦方管理人協商當日宴會招待及酒水訂購;并根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關禮品的數量;統一安排布展員工當日午餐(負責人:xx)

          6.財務辦:針對本次活動所有支出費用的統計整理及相關促銷活動的成本預算(由財務部安排統籌并將相關資料交遞總策劃小組,在由協調組下達通知);

          7.安保組:負責慶典現場和活動期間治安、車輛運輸,交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主,當日現場安排3-4人)。

          十、活動效果預測

          維利麥西餐廳教師節慶典現場宏大氣勢,能夠有效提高維利麥西餐廳的的知名度及美譽度,展現優良形象及良好風范,廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優勢,建立商業實力和文化,從而提升維利麥西餐廳的核心競爭力,為主辦方旺盛經營鋪路。

          十一、經費預算略

          餐飲店開業活動方案3

          活動背景

          五一勞動節,是國家規定的法定節假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應抓住時機,做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應加強品牌宣傳,為后期的營業做長期考慮。

          活動目的

          1.活動,穩固老客戶資源,挖掘新客戶。

          2.提高酒店知名度、美譽度,塑造酒店良好的社會公眾形象。

          3.利用節日造勢營銷,增加經濟收入。

          4.增加企業與客戶間的互動與交流,拉近距離

          活動主題

          “五一”三天樂“游戲”更快樂

          活動時間

          20xx年5月1日——3日

          活動前期準備

          1.氣氛布置

          廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

          社區氣氛:在酒店附近的社區懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區和商場門口大量派發廣告小氣球,以增加人氣和節日氣氛。

          店內氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。

          2.廣告宣傳

          (1)員工在人員密集地發放宣傳單頁,增加受眾群體。;

          (2)向酒店客戶群體發短信,送去祝福的同時,對酒店活動進行了宣傳

          (3)店內隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜

          (4)酒店微信平臺,微信、微博群發活動方案或海報,員工進行轉發。

          活動策劃

          1.優惠活動:“滿五加一”

          五一勞動節當天,顧客每點足五道菜品,店面免費贈送顧客一道菜(下次消費時可用,有效期為一個月,且此項優惠不與其他優惠活動同時享用)

          2.勞動最光榮,巧運乒乓球

          道具:兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管

          參與者:來店就餐的顧客,兩名至三名

          方法:在操作臺的兩頭各放置一個空籃子,參與活動的顧客每人發一根吸管,第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球,轉身交給下一位,依次交替,直到乒乓球被安全運送達到另一個空籃子里,在規定時間內,運送達到5個以上,可以獲得飲料一一份等瓶;運送達到8個以上,可以獲得精品涼菜。

          菜單套餐

          三人用:388元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤)

          六人用:688元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤)

          八人用:888元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤)

          活動效果

          五一勞動節,三天小長假,不僅會迎來旅游高峰期,對酒店而言,還是一個提高營業額的良好契機。通過營銷活動的宣傳推廣,不僅可以增加酒店的知名度,提升酒店在當地的影響力,還可以穩定老顧客,開發新客戶,不斷提升營業收入。可謂是一舉兩得。

          餐飲店開業活動方案4

          一、前言

          中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

          當今的宣化餐飲春節業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲春節店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節業的代表,“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

          二、市場/企業分析

          宣化餐飲春節市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲春節資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

          一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

          (1)、擁有自己的特色;

          (2)、全面的(質量)管理;

          (3)、足夠的市場運營資金;

          (4)、創新,不斷推陳出新。

          這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

          東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質量。

          三、營銷策劃

          餐飲春節服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

          鴨王酒樓開業兩月,現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會,應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合,作為本次活動的重點進行。

          1、本次活動的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

          2、活動時間:7月1日——15日,共計15天。

          3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。

          4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

          四、具體方案策劃

          (一)SP方案

          1、“微笑服務”

          在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:

          7月5日前召開動員大會,6日——15日服務員之間開展“服務大比武”,在大廳設一個專門的。版面,每日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。

          2、特價

          (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

          (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

          (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

          (二)內部營銷方案

          內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

          1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。

          2、征文比賽

          內部員工征文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲春節各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創造“新東方”!)

          要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情,可以是工作經歷、感想、寄語等。

          (2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

          鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

          3、成本節約比賽

          通過系列活動,對內部員工再教育,提供其的積極性。

          (三)產品營銷方案

          1、在推特色餐飲春節的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節不明,僅供參考)。

          2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!

          (四)文化營銷方案

          向消費者宣傳“東方”的企業文化,增強東方企業在目標消費群中的影響力。

          在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

          五、廣告營銷方案

          在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

          硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現小投入,大產出。

          六、效果分析

          1、宣傳造勢,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。

          2、店內富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業的忠信度。

          3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。

          4、通過促銷,提升營業額。日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。

          5、特價

          (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

          (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

          (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

          餐飲店開業活動方案5

          一、活動目的

          通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業員工對xx餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。

          二、活動主題

          “月滿中秋夜,天涯共此時”,xx助您親情連通。

          三、活動時間

          具體時間待定。

          四、活動內容

          1、現場猜謎活動

          專設一個燈謎區,在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得x元的消費優惠券。

          燈謎可在活動期間,每天陳列x個,中秋節時陳列x個。

          燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為xx餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有xx標志)

          2、巨型月餅

          制作一個x米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在八月十五當天給現場賓客每人大派送。

          準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費x元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費x元。

          提前聯系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯系外地,以此做為宣傳賣點。

          巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團圓宴一桌,價值x元。

          八月十五晚x點以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。

          3、送平安

          在餐飲大廳內設置一個中秋主題區,以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。

          在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

          平安符每桌送一個,如有需要,可售x元一個。

          4、全家福團圓宴

          由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從x—x元不等(可根據餐廳實際情況而定)。

          凡活動期間在餐飲預定x元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

          活動期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、xx月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

          活動期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華xx月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。

          5、情侶宴

          由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從x元—x元不等(可根據餐廳實際情況而定)。

          預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

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            餐飲店開業活動方案范文(通用5篇)

              為了確保活動能有條不紊地開展,我們需要事先制定活動方案,活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那要怎么制定科學的活動方案呢?以下是小編為大家收集的餐飲店開業活動方案范文(通用5篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

            餐飲店開業活動方案范文(通用5篇)

              餐飲店開業活動方案1

              一、活動背景

              國慶黃金周是餐飲的旺季,人們會在此節日期間成群結伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場先機,雨多甜漢堡借此良機開展國慶促銷活動,烘托節日氣氛,拉動并穩定周邊客群,樹立企業品牌形象。

              二、活動目的

              1、增加活動期間店面的營業額

              2、回饋老顧客,吸引新顧客

              3、快速提高當地市場占有率

              4、增強雨多甜漢堡品牌知名度

              三、活動主題

              國慶黃金周,免費嘗新品

              四、活動時間

              20xx年10月1日—20xx年10月7日

              五、活動內容

              a、4款新品:活動期間每天免費送出前20位客戶,送出時間上午9點到10點之間,下午3點到4點。每個時間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費領取任何一款新產品,免費品嘗。

              b、消費者一次性消費金額滿20元即可獲得甜筒一個,活動時間是10月1,2,3,號。(注:外賣不參與活動a,不參與活動b)

              c,10月1日當天一次性消費30元送卡通發光玩具一個,一次性消費40元送智力玩具一個,一次性消費50元以上送精美風車玩具一個。

              六、主要促銷活動

              1、海報(在當地印刷)

              2、宣傳單頁(在當地印刷)

              3、吊旗(在當地印刷)

              七、媒體宣傳配合

              宣傳單頁:

              單店1000——3000張;(各店根據實際情況增加或減少)

              宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場所傳發!連續持續,關鍵日必須大量傳發,可在店門口附近傳發,必須保證日有效傳發量在100份以上!

              吊旗:單店至少50張;(各店根據實際情況增加)吊旗需在店門口或店內吊掛,烘托節日氣氛

              其它:各店面可根據實際情況尋求合適自己的推廣方式。

              注:以上要求為最少數量,在印制單頁上,務必要用質量好的紙張,以利于品質的提升和形成廣告應有的經濟效益,媒體選擇時可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實際情況不同,總部鼓勵加盟商自己印制宣傳單頁,如需總部代印則5000份起印!

              八、活動人員準備

              活動期間可臨時雇用若干發單員,具體數量可根據當地實際情況而定;活動期間必須保證用餐環境內有1——2個工作人員不定時清理打掃衛生,確保用餐環境整潔;活動期間用餐時間段客戶可能會劇增,一定要確保服務人員數量充足;其它相關準備。(注:工作人員要確保工作熱情,態度誠懇,具體參考注意事項1)

              九、活動注意事項

              本活動持續一周時間,涉及參與人員較多,為確保活動有質量的完成,保證活動目標的順利實現,加速品牌形象的提升,加快在市場上形成良好的口碑效應,門店應注意以下事項:

              1、保證門店服務人員充足,精神狀態飽滿,以積極熱情的態度對待每一位客人,活動期間人數較多,一定要注意服務細節,服務態度,防止服務人員疲憊產生消極情緒有損品牌形象;

              2、確保門店衛生情況的整潔有序;

              3、活動期間確保食品安全衛生達到食品要求狀態出爐,不得有損公司形象。

              4、確保店里安全、防火措施!

              5、活動期間貨物需提前準備,確保貨源充足。

              6、其它

              餐飲店開業活動方案2

              一、組織概況介紹

              維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳,位于阿瓦提縣中心廣場,是阿瓦提縣餐廳行業的高端領導者。卓雅咨詢策劃是成立于2012年3月,專業從事企業管理咨詢策劃服務。公司位于阿克蘇市欄桿路印務小區六樓,是一家規范化、專業化的純智力輸出公司,為企業提供一站式的管理咨詢策劃服務。

              二、活動背景及原因

              為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度,展現優良形象及良好風范,廣泛吸引潛在顧客,樹立和擴大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率,更好、更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌”,我們除了平常的宣傳辦法以外,更應該全方位、準確、深層次的做一次規模比較大的活動宣傳。在分析目前市場的準客戶群體后,把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上,用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關注、家長重視,必定會達到廣泛參與、深入了解的目的。其次,傳統的“尊師重道”思想在教師節這一天更能引起人們的重視,一方面孩子的學習和成果需要檢驗,另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心,尊重老師、孝敬父母、健康成長,這是我們的一個最重要的出發點和關鍵點。

              三、活動目標

              1、通過教師節活動舉辦,營造店面隆重的喜慶氛圍;

              2、建立起維利麥西餐廳的品牌形象及知名度;

              3、通過一系列的促銷方式,喜慶氛圍和新穎的節目演出,吸引消費者對維利麥西餐廳的關注,建立良好顧客群;

              4、店面位于阿瓦提縣城中心,該店可向全縣人民進行廣泛宣傳;融洽與廣大群眾的良好關系;為該店下一步的發展贏得更多的契機,打造良好的形象基礎;

              5、通過的本次活動,調動維利麥西餐廳工作人員的工作積極性及創造力;

              加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中,發現自我的優勢與劣勢。事后做好工作總結,為今后的商業實戰增添了寶貴經驗;6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動,增加員工的凝聚力及向心力,提升企業整體文化內涵,彰顯企業實力。

              四、活動主題

              “感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”

              五、活動時間

              20xx年9月10日上午午10:30(暫定)

              六、活動地點

              阿瓦提縣中心廣場

              七、活動對象

              全縣人民

              八、活動主辦方與協辦方

              主辦方:維利麥西餐廳協辦方:卓雅咨詢策劃有限公司

              九、活動策劃

              (一)活動內容及亮點

              1、精心營造教師節慶典的活動現場,渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時時尚活躍的節目演出,也對過往的消費者形成強烈的視覺感,吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動,期間大肆植入促銷廣告;

              2、加強活動的周密性,提升傳播效率,增加顧客的消費欲望;

              3、慶典當天的促銷信息,通過單頁、x展架和形象招貼對外宣傳;并根據學校的政策,在周邊適當的`做些標語宣傳。

              4、當日促銷活動:

              a、當日凡是在本店消費滿50元,均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

              b、滿100可以送特色菜xx份及果盤1份或代金券xx元(待定)。

              c、如消費達到200元(不包括酒水),可以回饋xx“代金弧、在下次光臨時,可免費獲得一道價值xx元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報。

              d、凡是收銀單上尾數號碼逢8,可獲得獲金額xxx元代金券xx張(待定)。

              e、套餐組合更優惠(廚房制作套餐菜單)。

              f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優惠(待定)。

              (二)環境布置

              1、面對維利麥西餐廳門口將擺放,大型金色氣供門1座(標語:“感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”)及金獅氣柱2對,彰顯大氣不凡、雄偉壯觀;

              2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設大紅地毯,給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(具體尺寸,由現場核量為準);

              3、在嘉賓入口位置,設置簽到處;準備40朵嘉賓胸花,供出席活動儀式;并安排本公司4-6位氣質好,形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據邀請來賓人數,確定是否擺設);

              4、活動現場將西餐廳VIP廂房設為貴賓休息室,會所門口兩邊各安排6位形象優越的禮儀小姐站守,增加消費者關注度;

              5、在維利麥西餐廳門口分別設置一個x展架,展架內容分別該店當日的促銷信息及賀詞標語;

              6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅;

              7、活動現場(縣城中心廣場)將搭建教師節慶典儀式大背景及時尚T型舞臺(安裝尺寸由現場考核為準),圍繞舞臺四周布滿金布,并在舞臺上前段擺放20個冷焰火,用于營造慶典隆重氛圍;

              8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風,分別由領導致辭和主持人報幕使用;

              9、舞臺兩邊配音響兩套,并選定迎賓、領導上臺和啟動時候的音樂;

              10、兩邊各設立旋風彩虹機2座,將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發,將活動氣氛帶進高潮;

              11、T型舞臺兩邊各設立20個嘉賓靠背椅,使嘉賓便于觀賞時尚走秀,樂隊表演等一些列精彩演出。

              (三)嘉賓的'邀請

              1、維利麥西餐廳高管領導、企業所有員工全部到場;

              2、邀請學院領導、優秀教師、各企事業單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關人士。

              (四)活動宣傳

              1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如:電梯LED視頻、傳單等。

              2、報紙(廣告)或夾報:篇幅較大,成本相對較低,隨報夾帶,選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告,區域為縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶,時間為活動開始前一周。

              3、傳單的投放:選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域,如:大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求:(1)發放時段:13:00-14:30;19:30-20:30,這時多是上班族上下班時間,且多為政府、行政部門人員上下班時間。(2)發放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著看起來較有經濟實力者。(3)注意事項:微笑宣傳,若對方不接傳單不能強行塞到對方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。

              (五)活動流程

              9月10日上午10點30,慶典活動正式開始。9月10日12點45分-14點,安排邀請嘉賓參加午宴。

              (六)具體分工

              1.總策劃小組:負責全方位的活動推進,監督所有小組的工作周期;各種現場內外的工作人員調度、組織、突發情況的應急(負責人:xx)

              2.籌劃組:負責本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的策劃方案、物料設計、預算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負責人:xx)

              3.宣傳組:負責慶典活動文字資料的整理與撰寫,慶典活動的現場演出人員安排及節目編排,氣氛調動;配合主辦方加快促銷方案的執行;(負責人:xx)

              4.協調組:負責組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監督工作;協助宣傳組執行促銷方案;活動現場人員職務的安排、現場活動進度的協調及交通秩序有關一事;在活動期間安排人員去現場周圍人流密集處,派發DM單頁(負責人:xx)

              5.接待組:負責聯系相關行業領導、嘉賓;及安排當天慶典的接待工作;并在活動前期,與主辦方管理人協商當日宴會招待及酒水訂購;并根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關禮品的數量;統一安排布展員工當日午餐(負責人:xx)

              6.財務辦:針對本次活動所有支出費用的統計整理及相關促銷活動的成本預算(由財務部安排統籌并將相關資料交遞總策劃小組,在由協調組下達通知);

              7.安保組:負責慶典現場和活動期間治安、車輛運輸,交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主,當日現場安排3-4人)。

              十、活動效果預測

              維利麥西餐廳教師節慶典現場宏大氣勢,能夠有效提高維利麥西餐廳的的知名度及美譽度,展現優良形象及良好風范,廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優勢,建立商業實力和文化,從而提升維利麥西餐廳的核心競爭力,為主辦方旺盛經營鋪路。

              十一、經費預算略

              餐飲店開業活動方案3

              活動背景

              五一勞動節,是國家規定的法定節假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應抓住時機,做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應加強品牌宣傳,為后期的營業做長期考慮。

              活動目的

              1.活動,穩固老客戶資源,挖掘新客戶。

              2.提高酒店知名度、美譽度,塑造酒店良好的社會公眾形象。

              3.利用節日造勢營銷,增加經濟收入。

              4.增加企業與客戶間的互動與交流,拉近距離

              活動主題

              “五一”三天樂“游戲”更快樂

              活動時間

              20xx年5月1日——3日

              活動前期準備

              1.氣氛布置

              廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。

              社區氣氛:在酒店附近的社區懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區和商場門口大量派發廣告小氣球,以增加人氣和節日氣氛。

              店內氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。

              2.廣告宣傳

              (1)員工在人員密集地發放宣傳單頁,增加受眾群體。;

              (2)向酒店客戶群體發短信,送去祝福的同時,對酒店活動進行了宣傳

              (3)店內隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜

              (4)酒店微信平臺,微信、微博群發活動方案或海報,員工進行轉發。

              活動策劃

              1.優惠活動:“滿五加一”

              五一勞動節當天,顧客每點足五道菜品,店面免費贈送顧客一道菜(下次消費時可用,有效期為一個月,且此項優惠不與其他優惠活動同時享用)

              2.勞動最光榮,巧運乒乓球

              道具:兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管

              參與者:來店就餐的顧客,兩名至三名

              方法:在操作臺的兩頭各放置一個空籃子,參與活動的顧客每人發一根吸管,第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球,轉身交給下一位,依次交替,直到乒乓球被安全運送達到另一個空籃子里,在規定時間內,運送達到5個以上,可以獲得飲料一一份等瓶;運送達到8個以上,可以獲得精品涼菜。

              菜單套餐

              三人用:388元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤)

              六人用:688元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤)

              八人用:888元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤)

              活動效果

              五一勞動節,三天小長假,不僅會迎來旅游高峰期,對酒店而言,還是一個提高營業額的良好契機。通過營銷活動的宣傳推廣,不僅可以增加酒店的知名度,提升酒店在當地的影響力,還可以穩定老顧客,開發新客戶,不斷提升營業收入。可謂是一舉兩得。

              餐飲店開業活動方案4

              一、前言

              中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

              當今的宣化餐飲春節業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲春節店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節業的代表,“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

              二、市場/企業分析

              宣化餐飲春節市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲春節資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

              一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

              (1)、擁有自己的特色;

              (2)、全面的(質量)管理;

              (3)、足夠的市場運營資金;

              (4)、創新,不斷推陳出新。

              這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

              東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質量。

              三、營銷策劃

              餐飲春節服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

              鴨王酒樓開業兩月,現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會,應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合,作為本次活動的重點進行。

              1、本次活動的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

              2、活動時間:7月1日——15日,共計15天。

              3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。

              4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

              四、具體方案策劃

              (一)SP方案

              1、“微笑服務”

              在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:

              7月5日前召開動員大會,6日——15日服務員之間開展“服務大比武”,在大廳設一個專門的。版面,每日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。

              2、特價

              (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

              (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

              (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

              (二)內部營銷方案

              內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

              1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。

              2、征文比賽

              內部員工征文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲春節各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創造“新東方”!)

              要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情,可以是工作經歷、感想、寄語等。

              (2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

              鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

              3、成本節約比賽

              通過系列活動,對內部員工再教育,提供其的積極性。

              (三)產品營銷方案

              1、在推特色餐飲春節的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節不明,僅供參考)。

              2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!

              (四)文化營銷方案

              向消費者宣傳“東方”的企業文化,增強東方企業在目標消費群中的影響力。

              在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

              五、廣告營銷方案

              在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

              硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現小投入,大產出。

              六、效果分析

              1、宣傳造勢,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。

              2、店內富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業的忠信度。

              3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。

              4、通過促銷,提升營業額。日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。

              5、特價

              (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

              (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

              (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

              餐飲店開業活動方案5

              一、活動目的

              通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業員工對xx餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。

              二、活動主題

              “月滿中秋夜,天涯共此時”,xx助您親情連通。

              三、活動時間

              具體時間待定。

              四、活動內容

              1、現場猜謎活動

              專設一個燈謎區,在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得x元的消費優惠券。

              燈謎可在活動期間,每天陳列x個,中秋節時陳列x個。

              燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為xx餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有xx標志)

              2、巨型月餅

              制作一個x米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在八月十五當天給現場賓客每人大派送。

              準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費x元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費x元。

              提前聯系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯系外地,以此做為宣傳賣點。

              巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團圓宴一桌,價值x元。

              八月十五晚x點以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。

              3、送平安

              在餐飲大廳內設置一個中秋主題區,以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。

              在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

              平安符每桌送一個,如有需要,可售x元一個。

              4、全家福團圓宴

              由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從x—x元不等(可根據餐廳實際情況而定)。

              凡活動期間在餐飲預定x元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

              活動期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、xx月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

              活動期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華xx月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。

              5、情侶宴

              由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從x元—x元不等(可根據餐廳實際情況而定)。

              預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。