咖啡店活動方案
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家整理的咖啡店活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咖啡店活動方案1
一、活動目的
此次活動主要致力促進咖啡店商品的銷售和提高solocafe的品牌形象，擴大solocafe的固定消費群體，進而帶動商品的銷售；最后通過策劃活動提高本咖啡的知名度，樹立企業(yè)形象。
二、目標(biāo)顧客
大學(xué)生、老師、外教、游客
三、活動策略
采取以推廣的方式和折價優(yōu)待策略為主，主打會員卡策略、會員優(yōu)惠抵用券和定期贈送小禮品和相關(guān)微博抽獎活動。
四、推廣主題
活動主題
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活動主題
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活動主題
�。ㄈ汗ぷ魅仗貎r不斷
五、推廣活動方式與組織過程
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活動時間：2月20日——4月20日
活動內(nèi)容：隨著會員卡的普及，會員管理系統(tǒng)的的應(yīng)用也越來越多的受到關(guān)注,對會員卡管理的需要也隨之增加.包括：會員卡，刷卡器，專用軟件，會員卡刷卡管理系統(tǒng)等等。
1、推行會員制，可免費申請普通會員，普通會員實行折消費優(yōu)惠。并且實現(xiàn)消費積分政策，一元一積分制，當(dāng)積分積累到1000分時，升級為“白金卡”，消費實行折優(yōu)惠，當(dāng)積分累計到3000分時，升級為“鉆石卡”，消費實行9折優(yōu)惠，以此類推。
2、增加會員優(yōu)惠商品，（特價商品除外），通過會員優(yōu)惠刺激商品銷售，增加擴大固定消費群。
3、宣傳，除了在本店粘貼海報外，重點在加強網(wǎng)絡(luò)宣傳力度，微博、微信、QQ上加強對優(yōu)惠活動和特色新品的宣傳，并且實行抽獎活動。@5位好友，有機會獲得免費暢飲的機會。并且加強與校內(nèi)知名微博的合作。
4、實行滿額贈送抵用券，滿30元贈送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，帶動下次的消費，通常及時本人不使用，也會贈送給其他消費群體。
5、通過消費，憑購物小票即可在服務(wù)臺領(lǐng)禮品，每次限領(lǐng)1次，禮品可以是印有咖啡店的logo的一系列類小玩具，比如像肯德基的玩具貓的產(chǎn)品，并且定期推出新的系列，有收集愛好的人也會因為收集玩具定期光顧。同時可以加強企業(yè)文化的宣傳。
（二）實惠罕見激情回饋
活動時間：4月21日——放假
活動內(nèi)容：
1、夏季是飲料銷售旺季。每天不定時推出不同商品做活動。并且定期推出新產(chǎn)品和研究新
菜單的制定，我發(fā)現(xiàn)菜單上只有漢語，建議使用中英文式的菜單，有益于吸引外教消費群體。
2、天天特價不斷，活動期間商品價位全線下調(diào)，再次沖擊，低價絕對震撼，主推夏季時令商品，夏季是許多水果的盛產(chǎn)期，價格便宜，可以通過大批量進貨來降低進貨價格，從而是想一低價格出售，讓利顧客。
3、在活動期間一次性購物滿66元，即可享受“驚爆”價果汁搶購，每日限量供應(yīng)100杯，每人限購1杯。
4、推出一批特價購買量大的時令商品。
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活動時間：周一到周五
活動內(nèi)容：實行每天不同套餐優(yōu)惠活動
活動方式：
1、事先組合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+飲料的形式，盡量不重復(fù)，價格定位在20～30元之間。以低價吸引一部分客源。
2、對外加強宣傳。除了以上的宣傳方式，這次采用印發(fā)小冊子分發(fā)到各個宿舍和教室，以及擺放在店里的宣傳欄上免費取閱。
2、服務(wù)人員可推薦今日特色菜系，最受歡迎食品，以及今日特價食品。
3、收銀臺安排布置，強調(diào)注明會員優(yōu)惠和禮物的兌換。
六、前期準(zhǔn)備：
會員卡的制作、會員積分的程序設(shè)計、會員申請表格的制作、準(zhǔn)備海報和小冊子宣傳制作、相關(guān)網(wǎng)絡(luò)宣傳的人員安排、工作日套餐的制作，菜單的設(shè)計、活動人員安排等等。
六、推廣費用預(yù)算
1、宣傳海報，10份正16開500元
2、宣傳小冊子1000份A4650元
3、會員卡制作1000張1000元
4.、刷卡器，專用軟件1000元
5、小禮物的制作500元
6、菜單制作200元
合計：3850元
具體費用已于經(jīng)銷商商議為準(zhǔn)
七、推廣效果評價（有待考察）
連鎖加盟：
咖啡店選址關(guān)鍵點
前言：隨著城市化的發(fā)展，咖啡店成為城市中吸引人的美景，也是一種時尚和小資的象征。對于經(jīng)營咖啡店的.要訣，李嘉誠先生曾經(jīng)總結(jié)說：地段、地段、還是地段�？梢娺x址對于咖啡店的經(jīng)營是何等重要，選址是經(jīng)營者不可忽略的重點。
商業(yè)氣氛濃厚的街市往往以歷久不衰而享譽商界。更重要的是，經(jīng)過新陳代謝，其周邊不斷有新的商業(yè)項目加盟進來，新鮮血液不斷輸入是其青春常葆之根本，因此商業(yè)旺街成為咖啡廳的首選地址，選地址時往往參照以下幾點：
關(guān)鍵點：
位置顯眼，十字路口或L面直角形轉(zhuǎn)角，U面圓形轉(zhuǎn)角處。
商業(yè)街、高檔寫字樓多的地方，可能成為商家與客戶談生意的好去處，也是逛街人士的理想休息地。
公園附近也可以，動靜結(jié)合，是情侶約會的最佳理想地。
開店面和開公司之間是有區(qū)別的，它們的側(cè)重點不同，所以要求經(jīng)營的策略也不相同。前者是開張就能見到實在的效益，選址策略直接影響經(jīng)營業(yè)績。如果是在大城市，你就選取一些商業(yè)區(qū)附近地帶，因為大城市中心區(qū)房價太貴，新開者不宜選取。在商業(yè)區(qū)附近地帶一是房價低，再一個就是很多上班白領(lǐng)經(jīng)過，他們一般去喝咖啡要么工作要么休閑。
咖啡店代表了一種休閑的生活方式，代表了一種舒適的情懷，也代表了一種對時尚生活的追求。說到提升效益，其實就要不遺余力的站在消費者的角度考慮問題。有一句話叫做：贈人玫瑰手有余香，你對顧客好，顧客自然就對你“好”了。
咖啡店活動方案2
策劃目的
提高咖啡廳的人氣，借端午節(jié)回饋新老客戶，進一步占領(lǐng)更多的市場。
市場分析
傳統(tǒng)的咖啡文化源于歐洲，體現(xiàn)了歐洲數(shù)百年來對咖啡研究和發(fā)展的結(jié)果。中國的咖啡市場剛剛興起，主要針對有一定經(jīng)濟實力的時尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他們到咖啡廳喝咖啡，并不是因為咖啡廳的咖啡要比他們自己煮的咖啡味更香，意更濃，甚至有小部分咖啡愛好者煮的咖啡已經(jīng)領(lǐng)先于大部分咖啡廳，但是他們還是會在閑暇之余選擇咖啡廳，因為咖啡廳的環(huán)境能讓他們享受到那種高雅的情調(diào)，所以一個把店內(nèi)搞得沒有品味的咖啡廳，肯定是沒有人想去問津的。我是這樣想的，我也很喜歡喝咖啡。
端午節(jié)來了，大家都會搞活動，并不是大家都熱愛這個傳統(tǒng)的節(jié)日，作為商家只是把這個節(jié)日當(dāng)做營銷的手段，借這個節(jié)日帶來的人氣籠絡(luò)更多的客戶，以求占領(lǐng)跟多的市場。 活動主題：端午節(jié)之夜——情迷夜上海
老上海，曾經(jīng)一個紙醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作為外鄉(xiāng)人的我甚至都明白，即使是現(xiàn)在上海的夜景也不是國內(nèi)其它城市可以比擬的，所以活動時間我認(rèn)為應(yīng)該在晚上為佳吧，具體時間的安排應(yīng)該根據(jù)東家的營業(yè)時間吧。
活動安排在晚上有很多好處，首先，夜景是現(xiàn)在上海，更是老上海特有的情懷，這樣配合咖啡廳的老上海風(fēng)格，在客人的腦海中穿插出老上海的畫面；其次，端午節(jié)當(dāng)天，走親是訪友肯定，這樣就影響了咖啡廳白天的客流量，而晚上則不一樣，飯后閑暇之時，一家人漫步在繁華的都市中，應(yīng)該很常見吧，這類人便有機會成為晚上活動的參與者；最重要的一點，時間定在晚上，可以在白天的營業(yè)中對活動進行宣傳，當(dāng)然也可提前幾天宣傳，如果費用允許的情況下，要是有老客戶電話，可以通過電話邀請，多一個人多一分人氣，不要怕客人來了坐不下，即使?jié)M場，客人來了因為沒位置而抱怨也不要緊，至少活動成功了一半，讓人看見了你店里的人氣，你店里的風(fēng)格也宣傳了出去，我相信東家愿意看見這種情況。 活動細節(jié)
前面也說了，活動宣傳的是咖啡廳，不是端午節(jié)，所以端午節(jié)只是作為一種營銷的手段，重點放在咖啡廳的風(fēng)格。
工作人員服裝：男士穿白襯衫，小馬甲，至于女士，考慮到端午節(jié)，以及要懷舊，考慮下旗袍，可以到當(dāng)?shù)氐幕榧営皹亲饨�，盡量砍價，我在影樓做過，知道里面的服裝成本并
不高，一般的網(wǎng)上100快錢左右一件。
燈光：偏黃偏暗，營造懷舊氣氛。
店門口建議找個合適的位置做個小廣告，除了吸引顧客，還可以宣傳下咖啡廳的風(fēng)格。 大廳音樂，建議選老上海懷舊歌曲，全部要曲調(diào)柔和。像男聲版的《上海灘》就千萬不要放了，免得搞得像影劇院一樣，破壞氣氛。
為了配合這次營銷活動，建議東家在產(chǎn)品上做點文章，因為端午節(jié)當(dāng)天一般不會一個人來吧，針對一下2人的情侶，或3口之家，具體根據(jù)經(jīng)營的情況嘛。要是效果好的話，以后也可以沿用。
互動游戲就不要搞了，與咖啡廳的'氣氛不同一，萬一搞成酒吧的氣氛就不太好了。粽子也不要送了，因為都晚上了，現(xiàn)場我相信懂咖啡的人也不會吃，破壞喝咖啡的情調(diào)，不過可以用香包代替，戴香包也是端午節(jié)的一種習(xí)俗，東家多準(zhǔn)備一些香包，然后在顧客消費多少金額的時候就贈送香包，當(dāng)然不是普通的香包，香包里面裝一個問題，顧客回答對可以獲得一定的獎勵，問題的內(nèi)容主要就用關(guān)于“屈原”的，因為這是端午節(jié)的目的嘛。至于消費多少送香包和問題的難度，以及獎勵，就根據(jù)東家想要的效果來制定。
充分利用這次活動打造出咖啡廳的風(fēng)格。
這次活動的經(jīng)費絕對能控制在20xx元以內(nèi)，主要是咖啡廳原有的風(fēng)格就是老上海風(fēng)格。
咖啡店活動方案3
一、內(nèi)容概述
�。�1）本策劃書說明了咖啡磨坊在20xx年開實體商店的方案。
�。�2）本方案涉及的實施時間的時間為06屆云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院學(xué)生畢業(yè)后的三個月內(nèi)。
�。�3）啟動這個方案，對于應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生來說，是基于目前國內(nèi)的大學(xué)生就業(yè)市場狀況和應(yīng)屆畢業(yè)生的心態(tài)來考慮的：大學(xué)連年擴招,導(dǎo)致近年來大學(xué)生人數(shù)激增,由此也帶來了大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的問題出現(xiàn)；而且應(yīng)屆畢業(yè)生難以與職業(yè)需求公司達成統(tǒng)一的意見，部分應(yīng)屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)；我們抓住這個機會，來開啟這扇通向成功人生大大門，打撈人生的第一桶金！
�。�4）本商業(yè)營銷策劃書的主要目標(biāo)是：取得昆明咖啡市場的市場占有率，獲取利潤，并在方案實施的半年內(nèi)開啟連鎖店；并通過集資股份責(zé)任制，在應(yīng)屆畢業(yè)生畢業(yè)的時候降低大學(xué)生的失業(yè)率，從而避免畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。
�。�5）實現(xiàn)上面的利潤目標(biāo)以及方案，主要利用云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生的專業(yè)知識和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神，來降低投資中的耗費，充分利用每一份資源。經(jīng)過對本方案的投資分析，實現(xiàn)本方案書的市場風(fēng)險不超過5%。
�。�6）為此項目，我們需要增加生產(chǎn)投入資金約為50萬，作為此項目的主創(chuàng)團隊，我們能夠先期投入的資金為40萬，其中主創(chuàng)人員投資的40萬中，有10萬作為流動資金。該項目尚存有10萬的缺口，需要通過銀行貸款或者其他融資方式解決。
二、項目市場定位及分析
1.市場定位
�。�1）產(chǎn)品和服務(wù)描述：
�、佼a(chǎn)品介紹 ：
以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。
1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；
2.西餐類：以進口牛排為主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；
3. 時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等。
�、诜⻊�(wù)描述：
為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、朋友聚會的首選之地。這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。
�。�2）競爭比較：同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們咖啡點環(huán)境、管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量以及性價比,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。
�。�3）資源、技術(shù)：咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。
�。�4）格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的`文化品位方面轉(zhuǎn)變。
�。�5）針對消費群體：商務(wù)旅客，成功人士，追求時尚潮流的年輕一族。
2.地點選擇
（1） 市場需求：
1) 固定的老客戶資源。
2) 寫字樓與賓館客源。
3) 購物娛樂場所。
4) 成熟居民小區(qū)。
5) 外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。
6) 本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
�。�2）地點選擇：結(jié)合我們是商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、藝術(shù)社區(qū)、商務(wù)休閑區(qū)或者其他有市場空隙之處等地域選址；因此，我們選擇在文林巷(洋人街)，但是由于該街道的房租比較高，而咖啡館的占地面積不宜太小，所以選擇租用一棟樓，但是由于一樓的店面對于咖啡館的用處不是很大，因此出租一樓店鋪的一部分，為我們分擔(dān)房租，留一個小入口，咖啡館用二樓和三樓，總共150平米。
原因：
1） 文林街又名洋人街，位于美麗的翠湖商圈，是一個純美仿古風(fēng)格的文化休閑商業(yè)街區(qū)；
2） 總建筑面積約2700平方米，位于昆明中央文化區(qū)的核心地帶，聚西式餐飲、購特、休閑為一體；
3） 翠湖周邊歷來體現(xiàn)出了典型的文化經(jīng)濟，周邊與云南大學(xué)、師范大學(xué)、云南民族學(xué)校相毗鄰，發(fā)達的校園經(jīng)濟為文化長廓的開發(fā)推波助瀾；
4） 文林巷就在我們生活了四年的學(xué)校的旁邊，我們對周邊環(huán)境以及這條街的人們的生活狀態(tài)了如指掌。
3.SWOT分析：
�。�1）機會
�、� 咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
�、� 教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式
③ 隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋�重要的休閑聚會場所,咖啡廳也越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場發(fā)展?jié)摿薮�、咖啡廳的建設(shè)是一種必然的趨勢。
�。�2）威脅
就目前昆明咖啡業(yè)市場來看,我們的競爭對手非常的大。目前昆明有很多的連鎖機構(gòu)，這些咖啡廳都有一定的管理體系,實行連鎖經(jīng)營模式,具有一定的品牌優(yōu)勢與人才儲備優(yōu)勢,咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們目前所無法比擬的。
�。�3）優(yōu)勢
在連鎖店集團化的經(jīng)營模式下，程序式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)品服務(wù)模式化，無法彰顯咖啡廳的個性化特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制，本土資源優(yōu)勢，發(fā)展個性化特色咖啡廳，并成功打入昆明咖啡業(yè)市場。這個時候，我們的特點以及經(jīng)營理念就顯得非常重要。特點：商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店；經(jīng)營理念：詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時尚潮流。
�。�4）劣勢
首先，咖啡廳行業(yè)進入昆明市場尚處于飽和挖掘階段。
其次，因為在咖啡市場上，消費者可能已經(jīng)接受了早期進入昆明市場的咖啡廳，對于新興品牌，消費者能否能順利接受是個問題。因此，初期進行市場推廣時，需要更多的宣傳促銷費用。
4.競爭分析
現(xiàn)有的競爭對手重要有三類：
（1）奶茶店：一飲相思，七杯茶，街客，大維??這類店鋪價格比較低廉，會吸引大量的學(xué)生顧客；
�。�2）文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格門，布拉格??其規(guī)模不大，具有一定特色；
�。�3）直接競爭對手：水井咖啡屋，斯瑪特咖啡屋，薩爾瓦多咖啡店；
5.成本分析
�。�1） 支出：按照半年算
① 房租：整棟樓的房租是2萬元/月，房租半年一付，加押金一共是150000元
�、� 裝修費用以及材料：80000左右
咖啡店活動方案4
一.產(chǎn)品簡介：
xx西餐咖啡店位于南寧市碧湖路蒞臨南寧最出名的人工湖南湖。目前主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。xx西餐咖啡店具有的特色：
1.凡在早上11：00到下午18：00時段15元一位，無限續(xù)杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段18元一位，無限續(xù)杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產(chǎn)品輔助。
3.xx西餐咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到xx西餐咖啡店里的溫馨。
4.xx西餐咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
5.xx西餐咖啡店的地理位置優(yōu)越，周圍有大型公共設(shè)施共同構(gòu)成南寧東部的商業(yè)旺圈，有利于顧客在逛街之余可以到xx西餐咖啡店小憩。
二.活動主題
咖啡飄然，留在棲木
三．活動目的
由于目前咖啡店在南寧市的市場競爭激烈的現(xiàn)狀，與競爭者（KTV，奶茶店，同類型的咖啡店等）進行市場區(qū)隔，提高產(chǎn)品競爭力，獨樹一幟，特推出xx西餐咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。
四．活動時間
開業(yè)期間自20xx年xx月1日起至20xx年xx月30日止，為期兩個月。
五．活動地區(qū)
廣西南寧市區(qū)內(nèi)
六．活動對象
廣西南寧市市民
七.活動內(nèi)容
1.留在【棲木】免費品嘗咖啡活動方案
xx西餐咖啡正式開業(yè)，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動（開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動）
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費的賓客贈送印有xx西餐咖啡標(biāo)志的禮物。我們會通過3-4個小游戲來進行派送禮物。同時，在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語（咖啡飄然留在棲木）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠
辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預(yù)留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券�？梢缘靡I300送50的優(yōu)惠，相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在xx西餐咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。。
八．活動細則
1.咖啡免費品嘗
xx月1日至7日，在xx西餐咖啡店門前廣場空地擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標(biāo)語（咖啡飄然，留在棲木）。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx西餐咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）咖啡飄然（反面）留在棲木，始于xx西餐咖啡負責(zé)，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者在xx西餐咖啡開業(yè)期間，咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。
時間：20xx年xx月1日xx月7日（正是國慶放假期間，人流量比平時肯定多很多，可自行選擇人流高峰期時間）
地點：咖啡店門前廣場
2.咖啡店贈送禮物活動
贈送禮物游戲有：
1）.籮卜蹲
a．將參與者分成四對，每對人在五人以內(nèi)手牽著手圍成一圈，給每對人以顏色或數(shù)字命名，任意指定一對蘿卜開始統(tǒng)一下蹲，同時還要念詞，再指定別的蘿卜對做同樣動作，目標(biāo)要一致，依此類推但不能馬上回指。
b．以一實例加以說明。有紅、白、黃、紫四對蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時候念“白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲�！蹦钔旰笏邪滋}卜手指一致指向紅蘿卜對。紅蘿卜們馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞，之后他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。
最終游戲的獲勝者只有一隊，獲勝隊的每個人都可以獲得印有xx西餐咖啡字樣的咖啡杯。
2）.拋繡球比賽規(guī)則:
a.兩人一隊,兩隊一組比賽.可以有4隊人參與
b.一人背筐，一人投球.投手在排球網(wǎng)一側(cè)把手中的球拋過排球網(wǎng),背筐者在排球網(wǎng)另一側(cè)努力接住來自投手的球.
c.筐中球數(shù)最多的隊伍獲勝.
最終游戲的獲勝者只有一對，獲勝隊每個人可以獲得一盒xx西餐咖啡里特質(zhì)的咖啡豆。
3）.心有靈犀游戲規(guī)則：
a.每個隊依次上場，每隊兩人。一個人比劃一個人猜。
b.猜詞過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據(jù)詞條難度，有三次選擇放棄的機會。
c.以猜中詞條的多少，取前四個隊獲獎
游戲的獲勝隊可以獲得xx西餐咖啡的情侶咖啡杯。
時間：20xx年xx月1日xx月7日每天晚上8：00-9：30
主持人：xx西餐咖啡店店長
地點：咖啡店二樓
3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠
活動日期：xx月1日-xx月31日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券，積分只針對VIP客戶。
c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、形象宣傳制品促銷投放策略：
1．宣傳海報：在開業(yè)前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的'促銷禮品和活動內(nèi)容。
2、禮品制作：將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，贈送xx西餐咖啡杯、棲木情侶咖啡杯及盒裝的xx西餐咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制xx西餐咖啡的標(biāo)志，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3、吊旗：活動主題標(biāo)語，“咖啡飄然留在棲木”懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后，通過調(diào)查問卷，來了解我們的優(yōu)缺點，好的繼續(xù)保持，缺點改正，及時調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。
5.媒介宣傳：
主要宣傳將圍繞定位進行，主要目標(biāo)鎖定在各種人群，通過客戶介紹客戶，可通過媒體，包括電臺、雜志、免費網(wǎng)站等其他方面進行周密宣傳，主要還是以周邊客戶群為主。我們都會進行大量的宣傳推廣。
a.在一些銷量較高的高檔雜志上刊登廣告，一周內(nèi)隔天發(fā)布3－4次。
b.與同檔次的消費場所（不沖突），相互做宣傳。
c.通過網(wǎng)站進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。
d．廣播宣傳：通過選擇當(dāng)?shù)剌^出名的廣播站，在上下班高峰期播放活動的廣告。
十、預(yù)算分配
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咖啡原料：500元
紙杯：50元
披帶印制：50元
活動標(biāo)語制作：100元
活動宣傳單印制：1000元
贈送禮品費用：3500元
VIP卡片制作：800元
吊旗制作：300元
合計：4300
�。ǘ⿵V告媒體費用
1．報紙20xx元
2．雜志1500元
3．電臺5000元
4. 網(wǎng)絡(luò)3000元
合計：11500元
總合計：15800元
廣告媒體之選擇分析：
1．報紙部分
在南寧晚報時尚版及南國早報生活版上做廣告，來宣傳本咖啡店的開業(yè)期間優(yōu)惠活動，此次報紙媒體和地方性報紙顯見增加，并就此次活動，多發(fā)消息，以助其宣傳。
2.網(wǎng)絡(luò)部分的宣傳在南寧時空網(wǎng)上的美食天地，因為大多數(shù)人都是通過上網(wǎng)搜尋南寧有哪些美食。這樣可以招來更多顧客群體。
3．電臺部分
突破歷年來的保守方式，大量播放于地方臺，并擬采用粵語、中文配合播出。使南寧市民聽到咖啡店的廣告有種歸屬感。
咖啡店活動方案5
一.產(chǎn)品簡介：
CoCo美味咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區(qū)人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產(chǎn)前。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產(chǎn)品輔助。
2.CoCo美味咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。
3.CoCo美味咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
4.CoCo美味咖啡店的地理位置較優(yōu)越，顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。
二．活動主題
咖啡飄然，留在CoCo
三．活動目的
目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈，為了提高產(chǎn)品競爭力，獨樹一幟，特推出CoCo美味咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。
四．活動時間
開業(yè)期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，為期兩個月。
五．活動地區(qū)
陜西咸陽市區(qū)內(nèi)
六．活動對象
陜西咸陽市市民
七.活動內(nèi)容
1.留在CoCo——免費品嘗咖啡活動方案
CoCo咖啡正式開業(yè)，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動 （開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動）
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有CoCo咖啡標(biāo)志的禮物。在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語（咖啡飄然 留在CoCo）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預(yù)留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券�？梢缘靡I300送50的優(yōu)惠，相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。
八．活動細則
1.咖啡免費品嘗
10月01日——07日，在中宏時代廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標(biāo)語（咖啡飄然，留在棲木）。
文字內(nèi)容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CoCo，始于棲木咖啡負責(zé)，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者在CoCo咖啡開業(yè)期間，咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。
時間：20xx年10月01日——10月07日
地點：咖啡店附近中宏時代廣場
2.辦理VIP卡活動優(yōu)惠
活動日期：10月01日——11月30日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券，積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1.宣傳海報：在開業(yè)前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的.促銷禮品和活動內(nèi)容。
2.禮品制作： 將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，贈送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CoCo咖啡的標(biāo)志，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:活動主題標(biāo)語，“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后，通過調(diào)查問卷，來了解我們的優(yōu)缺點，好的繼續(xù)保持，缺點改正，及時調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。
5.媒介宣傳：
a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
咖啡店活動方案6
一、成都咖啡行業(yè)市場分析
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》指出，目前我國年平均咖啡消費量僅為4杯，遠遠低于日本(200杯)與韓國(140杯)。不過隨著經(jīng)濟發(fā)展，中國市場咖啡消費正以每年15%的速度增長，10年內(nèi)有望進入快速爆發(fā)期，到20xx年市場價值可達3000億元。餐飲行業(yè)布局咖啡是大勢所趨。
二、開店前的專研
1、行業(yè)知識的累積：
�。�1）咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)2個月
�。�2）8家不同類型的咖啡店工作獲取實戰(zhàn)經(jīng)驗
�。�3）上百家咖啡店實地考察
（4）網(wǎng)絡(luò)、書店、同行交流等等渠道收集信息并記錄分析
2、行業(yè)狀態(tài)分析：現(xiàn)咖啡需求與日俱增，咖啡店也越開越多，但7成左右的咖啡店屬于虧損狀態(tài)，對這種需求和產(chǎn)出不成正比進行深入分析，究其原因如下：
�。�1）經(jīng)營成本過高（房租、裝修、人工等）
�。�2）選址問題沒有找到正確的消費受眾群
�。�2）產(chǎn)品質(zhì)量不過硬，定價偏高，客人的忠誠度很低
�。�3）人均消費低，翻臺率低，造成入不敷出
�。�4）人員問題也是很普遍存在，沒有主動服務(wù)意識
3、成功的關(guān)鍵要素：
�。�1）成本：經(jīng)營成本控制在合理范圍內(nèi)（房租不超過營業(yè)額的20%）
�。�2）選址：正確定位消費受眾群
（3）質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量過硬
�。�4）定價：保證利潤合理的情況下最高的性價比
�。�4）管理：規(guī)范化的人員管理
三、開店目的：創(chuàng)造經(jīng)濟效益
四、經(jīng)營定位
經(jīng)過多方考察衡量，現(xiàn)有一種開在寫字間的咖啡店是新型咖啡店經(jīng)營模式，這種模式在國內(nèi)一線城市都有成功案例。現(xiàn)分析該模式的'特點：
1、成本：運營成本可控
（1）街面上的小店鋪租金20平米的租金3500左右，但含有一筆不菲的轉(zhuǎn)讓費
�。�2）商業(yè)街賣場內(nèi)口岸較好的鋪面租金20平的租金1萬5左右
（3）成都寫字間月租金價位在30元/平—150元/平之間，考慮50平米以內(nèi)，月租金不超過4000元（含物業(yè)費）
2、客戶：寫字間內(nèi)上班族是咖啡消費的主力軍
3、定價：賣一杯每天都喝得起的咖啡（傳統(tǒng)咖啡單價高20元以上），此方案成本低可降低單價增加成交數(shù)
4、外送：縮短外送時間，保證咖啡口感（熱咖啡在10分鐘內(nèi)風(fēng)味最佳）。
5、營業(yè)時間：根據(jù)上班族制定相應(yīng)的營業(yè)時間8點—20點，主要營業(yè)時段為早餐時間和下午外送時段。
�。�1）早餐時段：上班族吃早餐很多在辦公室解決，所以賣早餐可以增加很大的贏利點，所以開店的時間需要比較早。
�。�2）下午茶時段：下午是外送咖啡的高峰期,需要增加外送人手
�。�3）午餐時段：因為寫字間內(nèi)沒有煙道，所以提供無油煙的簡餐
�。�4）閉店時段：下班時間為18點，為了招攬加班客人的生意營業(yè)到20點
�。�5）周末節(jié)假日時段：寫字間選址存在周末節(jié)假日生意清淡的缺點，針對這情況可以推出節(jié)假日促銷活動，及店面修整總結(jié)培訓(xùn)工作綜上所述：本項目定位開一家寫字間里的平價咖啡店。
五、經(jīng)營主項飲品+甜品+簡餐(產(chǎn)品一定要品質(zhì)過硬，出品速度快)
1、飲品主賣咖啡+果蔬汁（上班族很注重健康營養(yǎng)）
（1）咖啡品種豐富、專業(yè)口感和精美包裝
�。�2）蔬果汁專業(yè)營養(yǎng)師配方，具有綠色健康的市場前景（考慮時季和成本）
�。�3）其他售賣根據(jù)季節(jié)調(diào)整的熱賣飲品
2、甜品主賣面包、蛋糕、手工酸奶和小餅干餐品部分前期先聯(lián)系烘焙工廠批發(fā)配送，這樣可以控制每日的數(shù)量和食物的新鮮度。后期人手和餐品的售賣數(shù)量比較穩(wěn)定后可以添置設(shè)備自產(chǎn)自銷。
3、簡餐主賣韓式拌飯、三明治
針對上班族午餐需求售賣簡餐，全部手工制作
六、菜單定價
1、咖啡：1杯拿鐵咖啡的原料成本約3元，定價15元，毛利12元，毛利率
2、飲品：1杯果蔬汁的原料成本約6元，定價24元，毛利18元，毛利率
3、甜品和簡餐:成本很低，保持毛利率在以上即可
七、開店資金預(yù)算元(半年經(jīng)營費用)
1、店鋪半年房租合計元
預(yù)算上限4000x6（月）=元押金4000
2、裝修費合計元
50平米按照每平米800元計算
3、設(shè)備、餐具、原料費合計元
4、人工費半年合計元員工2名6000元/月x6=
5、運營備用金元
此筆資金是預(yù)留資金，保證新開業(yè)兩個月的過渡期
八、資金和分紅
1、資金入股：項目發(fā)起人提供項目，投資人一次性（不追加投資）出資入股項目成為項目股東。
2、紅利比例：股份百分比等于個人投入資金占全部投入資金的百分比。
3、股東分紅：開業(yè)當(dāng)天開始計算紅利，開業(yè)滿一年結(jié)算紅利，以后一年結(jié)算一次。按照實際盈收和出資比例計算紅利。
4、紅利賬戶：設(shè)立咖啡店專項賬戶，各項收支都詳細記錄。
九、店面經(jīng)營
1、開業(yè)促銷計劃，每一家發(fā)DM單，上電梯廣告
2、建立供應(yīng)商檔案和科學(xué)庫存系統(tǒng)。
3、建立科學(xué)化的收銀系統(tǒng)，真實記錄財務(wù)報表。
4、根據(jù)季節(jié)和消費者需求更新菜單。
5、開展附加增值服務(wù)：免費出租雨傘，收快遞等人性化服務(wù)
十、店面成本和盈收（按4000元房租計算）
商業(yè)公式房租不超過營業(yè)額的20%即有盈利的可能
4000元房租產(chǎn)生元的營業(yè)額才能達到盈利的目的。
1、成本670元/日，元/月，
贏利點700元/日，元/月。
房租水電200人工費200原物料200設(shè)備裝修折舊費約40雜項30（萬元的設(shè)備和裝修費按照5年報廢計算每一天/60/30=）
2、開店前3個月任務(wù)是達到盈利點。
3、開店第4個月到第6個月目標(biāo)營業(yè)額1000元/日，元/月這部分盈利用來填補前三個月的虧損，結(jié)余累積到紅利賬戶中。
4、開店第7個月開始目標(biāo)營業(yè)額1500元/日，元/月盈利800元/日，元/月。
5、第一年盈利x6=元，第一年收回大部分投資
6、第二年上半年收回全部投資，下半年純利潤回報十
一、項目的未來
1、本店經(jīng)營成功
�。�1）經(jīng)營良好，股東收益豐厚，經(jīng)營方成為優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人；
（2）注冊品牌，成立餐飲管理公司，吸引到更多資金，開品牌連鎖店；
2、本店經(jīng)營失敗
清算資產(chǎn)，盡最大可能挽回股東損失，按照股份比例進行資金返還，并召開股東大會進行情況說明，征得股東們的諒解。
本創(chuàng)業(yè)項目以股東自愿承擔(dān)經(jīng)營虧損的風(fēng)險進行出資入股，項目發(fā)起人也本著全心全意的經(jīng)營原則誠信合作。
合作雙方以書面形式簽訂合作協(xié)議，如中途有補充事宜，則簽訂補充協(xié)議。投資有風(fēng)險，入市請謹(jǐn)慎！謝謝觀閱！
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