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      2. 酒店新員工培訓(xùn)方案

        時間:2023-05-23 18:23:55 方案 我要投稿

        酒店新員工培訓(xùn)方案模板

          為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,通常會被要求事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編收集整理的酒店新員工培訓(xùn)方案模板,歡迎大家分享。

        酒店新員工培訓(xùn)方案模板

        酒店新員工培訓(xùn)方案模板1

          一、員工培訓(xùn)的重要意義

          當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展迅速,競爭激烈,酒店業(yè)的競爭歸根到底是服務(wù)質(zhì)量的競爭,其實質(zhì)是人才的競爭、員工素質(zhì)的競爭,員工素質(zhì)的高低決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。因此,培訓(xùn)工作對酒店服務(wù)生存、發(fā)展的作用及意義是不容臵疑的。通過培訓(xùn),員工了解自己工作與其他工作環(huán)節(jié)的聯(lián)系及重要性,增強(qiáng)自覺性與責(zé)任感,接受并遵守規(guī)章制度,服務(wù)程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高服務(wù)意識,服務(wù)效率,服務(wù)水平,從而保證在激烈中立于不敗之地。

          二、員工培訓(xùn)的基本原則

          1、與時俱進(jìn)原則

          酒店作為一個憑借各種硬件設(shè)施、通過軟件服務(wù)使客人滿意來獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè),為了不斷迎合客人的需要,提高賓客的滿意度,甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求,引導(dǎo)客人的消費(fèi),需要從酒店建筑設(shè)計、裝飾布臵、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求酒店在培訓(xùn)新員工時做到與時俱進(jìn),保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。

          2、實事求是原則

          即在培訓(xùn)過程中,無論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的實際情況出發(fā),要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識水平和服務(wù)技能等,使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對性。

          3、學(xué)以致用原則

          培訓(xùn)所傳授的知識、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的,學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實踐中去。切忌空洞地講理論,從概念到概念,而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個人需要,從需要出發(fā),理論聯(lián)系實際,使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實用性。

          4、全面評估原則

          即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用科學(xué)的評估手段,對培訓(xùn)活動的全過程及其結(jié)果進(jìn)行評價、鑒別和監(jiān)督。通過評估,實事求是地評價培訓(xùn)的效果,肯定培訓(xùn)取得的成績,發(fā)現(xiàn)存在問題。對新員工的培訓(xùn)要做到從開始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過程評估及對知識、技能和態(tài)度等方面的全面評估。

          三、員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容

          培訓(xùn)的目的就是通過對員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,提高他們的職業(yè)素質(zhì),提高酒店企業(yè)的`管理水平與服務(wù)質(zhì)量,從而實現(xiàn)酒店經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新員工,應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn):

          1、酒店基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

          包括酒店的創(chuàng)建背景、地理位臵、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、酒店產(chǎn)品知識等內(nèi)容,使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解。

          2、酒店企業(yè)文化培訓(xùn)

          酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂,是企業(yè)的精神文化,關(guān)注酒店企業(yè)文化,培養(yǎng)每個酒店員工共同擁有酒店的理想、信念、價值觀和酒店道德,讓一個成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。讓酒店企業(yè)文化熏陶員工,激發(fā)員工的精神力量,形成酒店的巨大凝聚力和號召力。

          3、酒店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

          包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。新員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn),掌握酒店對從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。

        酒店新員工培訓(xùn)方案模板2

          酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店,希望通過培訓(xùn)讓他們彼此加深了解,增強(qiáng)相互之間的情感交流,建立積極向上、輕松的組織氣氛,增強(qiáng)團(tuán)隊精神,激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結(jié)構(gòu)及文化,及各項規(guī)章制度,盡快進(jìn)入工作狀態(tài),同時,通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓(xùn),幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能,更快適應(yīng)工作。

          一、培訓(xùn)需求

          依照本酒店每年新員工入職慣例,酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化,新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容,此外,結(jié)合招聘階段新員工通過素質(zhì)測評,結(jié)合新員工對培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。

          二、培訓(xùn)目標(biāo)

          對新員工來說,一方面,通過培訓(xùn),盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作,不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報,更希望能伴隨酒店的成長,個人也那迅速成長;另一方面,按照馬斯洛的需要層次理論,員工在酒店中工作,除了滿足其生理以及案例層面的需要外,還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式,能使員工的這些需要得到滿足。通過進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題,進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的`工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。

          對酒店來說,在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時候,酒店希望通過培訓(xùn),使新員工能為酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實施,加強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題,更深入全面的改善酒店的不良狀況,使培訓(xùn)真正的起到作用,使酒店的各種資源得到充分有效的利用。

          三、培訓(xùn)項目

          1、培訓(xùn)的對象:20xx年校園招聘員工。

          2、培訓(xùn)內(nèi)容:態(tài)度培訓(xùn)、知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。

          3、態(tài)度培訓(xùn):酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎懲制度等。

          4、知識培訓(xùn):產(chǎn)品知識培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等。

          5、技能培訓(xùn):各崗位需要的技能如英語、計算機(jī)、軟件等。

          四、培訓(xùn)實施過程設(shè)計

          1、成立策劃小組,由人力資源部門為主導(dǎo),由各個部門派人員參與。

          2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個新員工培訓(xùn)計劃。

          3、物資準(zhǔn)備:包括晚會、見面會、拓展培訓(xùn)布場用品,酒店手冊,員工手冊等。

          4、后勤準(zhǔn)備:包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用(場地、餐費(fèi))

          5、人員準(zhǔn)備:包括每場培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,講師,后勤人員等。

        酒店新員工培訓(xùn)方案模板3

          扎實、全面的培訓(xùn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)和保證。在中,蕭山賓館的培訓(xùn)工作從以下四個方面進(jìn)行。

          一、常規(guī)培訓(xùn)

          對于在崗員工來說,持之以恒、不斷創(chuàng)新的培訓(xùn)是非常必要和有益的。在度,賓館的常規(guī)培訓(xùn)已經(jīng)做到:

          1、次次有計劃,月月有主題

          在年底,就已經(jīng)根據(jù)賓館培訓(xùn)需求調(diào)查分析,制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的年度培訓(xùn)計劃。在4月份起,為了加強(qiáng)領(lǐng)班級管理人員的培訓(xùn)責(zé)任心,也要求非培訓(xùn)員俱樂部成員的前臺領(lǐng)班也必須制訂月度培訓(xùn)計劃。

          根據(jù)已制訂的計劃以及實際工作情況,在全體員工中每月開展一個培訓(xùn)主題,包括年度暗訪情況總匯、內(nèi)外有聲服務(wù)的、飯店產(chǎn)品知識、崗位操作技能、服務(wù)的三化、年度服務(wù)質(zhì)量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責(zé)任心等。本年度尤其加強(qiáng)了包括暗訪、服務(wù)質(zhì)量事故在內(nèi)的以案例形式進(jìn)行培訓(xùn),達(dá)到吸取經(jīng)驗、引以為鑒的目的。各部門均能完成任務(wù),但部分培訓(xùn)效果在實際工作中不明顯,且由于新老員工的問題,存在培訓(xùn)態(tài)度不積極,過于被動的現(xiàn)象。

          除每月主題培訓(xùn)以外,各部門或班組也根據(jù)實際工作情況制訂并開展了相應(yīng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容都能貼近實際工作,但在內(nèi)容的變化和教學(xué)的方式上仍有待改進(jìn)。

          本年度培訓(xùn)場次共427次,參訓(xùn)員工共5039人,培訓(xùn)時間共542.5小時。

          2、重視新員工培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)跟蹤

          新員工培訓(xùn)一直在培訓(xùn)中占有重要地位,根據(jù)飯店管理部下發(fā)的新員工入職培訓(xùn)教材以及實際情況,總辦統(tǒng)一了課程包括《員工手冊》、《員工行為規(guī)范》、《飯店知識》、《集團(tuán)公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅游城市及交通》、《職業(yè)道德及飯店禮儀》、《衛(wèi)生防疫知識》、《飯店消防、安全知識》、《集團(tuán)公司服務(wù)理念》、形體訓(xùn)練、托盤訓(xùn)練等。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了綜合試卷的考核,成績紀(jì)律在擋。

          在培訓(xùn)對象方面,不再僅僅針對整批的實習(xí)生或培訓(xùn)生,一般情況下,每月都安排1-2次新員工培訓(xùn),或者在單個進(jìn)入的新員工(包括臨時工)數(shù)量到達(dá)5個以上也安排一次新員工入職培訓(xùn)。本年度共舉辦新員工入職培訓(xùn)11次,參訓(xùn)員工共262人次。

          在培訓(xùn)效果方面,本年度加強(qiáng)了跟蹤檢查,如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓(xùn)的第一天起就要填寫《新員工培訓(xùn)記錄表》,寫出每日所學(xué)內(nèi)容以及掌握情況,并由領(lǐng)班或指導(dǎo)師傅簽字點(diǎn)評確認(rèn),上交總辦存檔,便于總辦對新員工培訓(xùn)情況的.了解和檢查。

          另外,賓館還多次組織新員工在崗的跟進(jìn)培訓(xùn),如舉辦設(shè)施設(shè)備維修及保養(yǎng),財務(wù)知識講座、服務(wù)意識的回爐培訓(xùn)等等。

          3、外語培訓(xùn)

          在員工中進(jìn)行了日語和英語的培訓(xùn)。四月份起由公關(guān)部的鄭輝執(zhí)教進(jìn)行了為期三個月的日語培訓(xùn),學(xué)員采取自愿報名的形式,經(jīng)篩選后共22人參加。三月份起在賓館前臺部門中開展了"每日學(xué)英語"活動,由總辦編輯有關(guān)日常英語培訓(xùn)資料,下發(fā)至各部門,采取化整為零式由領(lǐng)班在例會前進(jìn)行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓(xùn)班,分為綜合基礎(chǔ)班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎(chǔ)班,從最基本的音標(biāo)著手,循序漸進(jìn),得到員工的好評。

          外語培訓(xùn)對賓館來說是一項重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓(xùn)來看,已經(jīng)采用了化整為零、分層培訓(xùn)等新的培訓(xùn)方式,為員工學(xué)習(xí)外語提供了更好的環(huán)境基礎(chǔ),促進(jìn)學(xué)員學(xué)習(xí)積極性,獲得學(xué)員的好評。但仍然存在著蛇尾的現(xiàn)象。究其原因有:①工作和學(xué)習(xí)時間發(fā)生沖突,學(xué)員愿意在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí),但不愿在業(yè)余時間學(xué)習(xí);②領(lǐng)班英語基礎(chǔ)偏差,無法承擔(dān)起日常培訓(xùn);③員工工作經(jīng)常翻班,無法參加所有的培訓(xùn)課程,經(jīng)常跟不上課程進(jìn)度。

          二、管理人員培訓(xùn)

          管理人員的素質(zhì)高低對整個賓館的綜合素質(zhì)起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經(jīng)理級管理人員培訓(xùn)和領(lǐng)班級管理人員培訓(xùn)兩處著手進(jìn)行。

          1、"讀一本好書,上好一堂課"活動貫穿了整年。主要由總辦或部門經(jīng)理自己購書,通過部門經(jīng)理級管理人員的自行學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備教學(xué)資料,在每月14日、28日輪流為領(lǐng)班級以上的管理人員進(jìn)行授課。在一定程度上促進(jìn)了部門經(jīng)理學(xué)習(xí)的積極性,提高了管理人員的文化素質(zhì)。另外,部門經(jīng)理也陸續(xù)參加了飯店管理部組織的專項研討班。

          2、組織領(lǐng)班級以上管理人員參加各類培訓(xùn)。如《飯店管理者的語言藝術(shù)》、《法律糾紛、安全與消防》、《增強(qiáng)管理意識,提高管理技巧》、《口語表達(dá)的理論和技巧》、《企業(yè)文化講座》等等。

          本年度對領(lǐng)班級管理人員的考核比較多,在一定程度上促進(jìn)領(lǐng)班級管理人員自學(xué)的積極性;但是培訓(xùn)相對來說欠少。尤其是發(fā)揮領(lǐng)班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。

          三、培訓(xùn)員俱樂部活動

          1、培訓(xùn)員資格認(rèn)證。四月份在飯店管理部的組織下,包括總辦培訓(xùn)員在內(nèi),所有培訓(xùn)員都進(jìn)行了理論和實踐的考核。總辦培訓(xùn)員由飯店管理部考核,部門培訓(xùn)員由賓館考核。考核結(jié)果除一名培訓(xùn)員未合格外,其余皆通過,取得了開元旅業(yè)培訓(xùn)員資格證書和蕭山賓館培訓(xùn)員資格證書。

          2、組織培訓(xùn)員俱樂部成員參加各類培訓(xùn)。包括《培訓(xùn)員資格認(rèn)證》、《培訓(xùn)員培訓(xùn)》、《溝通技巧》等等。

          3、建立培訓(xùn)員月度津貼制度。從1月份起,以部門培訓(xùn)員50元,班組培訓(xùn)員30元標(biāo)準(zhǔn),和部門獎金同時發(fā)放;并相應(yīng)制訂了有關(guān)規(guī)章制度。這對提高兼職培訓(xùn)員的積極性起到一定的促進(jìn)作用。

          4、組織參加并開展培訓(xùn)觀摩。飯店管理部在每月舉辦一次集團(tuán)公司內(nèi)部培訓(xùn)觀摩,包括《微笑美學(xué)》、《英語培訓(xùn)》、《培訓(xùn)員培訓(xùn)》、《服務(wù)小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以游戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓(xùn)觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓(xùn)用具的《服務(wù)語言魅力》培訓(xùn)觀摩。同時,賓館內(nèi)部也堅持每月進(jìn)行一次培訓(xùn)觀摩,如蔡燕萍的《餐廳常見問題處理》、謝建軍的《管理技巧》等,在經(jīng)驗共享,互相交流方面得到了促進(jìn)。

          5、9月份在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,組織培訓(xùn)員到南京進(jìn)行參觀、考察,并和中心大酒店有關(guān)人員進(jìn)行了交流溝通。

          6、完善培訓(xùn)員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓(xùn)員學(xué)習(xí)飯店管理部下發(fā)的《培訓(xùn)員俱樂部章程》,并完善了如《月度計劃表》、《班組月度計劃一覽表》、《培訓(xùn)評估表》等。

          四、培訓(xùn)記錄和考核

          1、全面使用飯店管理部下發(fā)的《培訓(xùn)手冊》。正式員工和培訓(xùn)生都人手一本,每次經(jīng)過賓館和部門的培訓(xùn)都由培訓(xùn)員記錄在檔。相應(yīng)的賓館為臨時工和實習(xí)生也設(shè)計了《培訓(xùn)記錄卡》,和正式員工一樣參加培訓(xùn)并記錄。賓館定期對《培訓(xùn)手冊》和《培訓(xùn)記錄卡》進(jìn)行檢查。

          2、參加飯店管理部組織的前臺員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總臺、客房、餐飲及財務(wù)員工的操作考核,從考核成績來看,除財務(wù)員工較好外,其它成績均不佳,需要進(jìn)一步的培訓(xùn)和訓(xùn)練、考核。

          3、每月主題培訓(xùn)的考核,如飯店產(chǎn)品知識、崗位操作、服務(wù)規(guī)程等考核。所有成績均登記在檔,并和員工及相關(guān)管理人員的獎金掛鉤。

          4、在年底進(jìn)行領(lǐng)班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核范圍較前次更廣泛,理論性更強(qiáng);但是領(lǐng)班在管理知識方面較為缺乏,還需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和考核。

          5、對即將轉(zhuǎn)正的培訓(xùn)生和臨時工進(jìn)行理論、操作考核。在飯店管理部要求后,賓館已經(jīng)實行此項規(guī)定,對不合格人員將延長培訓(xùn)期,連續(xù)兩次仍不能考核及格者,將不予轉(zhuǎn)正。

          市場競爭的加劇,知識經(jīng)濟(jì)時代的到來,飯店經(jīng)營環(huán)境的變化,對飯店培訓(xùn)工作提出了新的高度和要求。在新的一年中,蕭山賓館將本著全員性、系統(tǒng)性、實用性和主動性的原則,力求把蕭山賓館的培訓(xùn)工作進(jìn)行的更加有聲有色,進(jìn)一步提高員工的整體素質(zhì)和技能。的培訓(xùn)工作將從以下三個方面開展。

          一、建立蕭山賓館教育委員會,發(fā)動全員培訓(xùn),提高員工的培訓(xùn)主動性

          為了建立學(xué)習(xí)性組織,發(fā)動全員培訓(xùn),蕭山賓館將成立教育委員會,負(fù)責(zé)整個賓館、整個年度的全員培訓(xùn)。

          1、教育委員會由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理及培訓(xùn)員俱樂部人員組成,在度分階段進(jìn)行。包括教學(xué)課程的準(zhǔn)備期,教學(xué)課程的授課期以及教學(xué)課程的評比考核期。

          2、一、二月份為教學(xué)課程的準(zhǔn)備期。教育委員會將參考幾所?茖W(xué)校的課程以及結(jié)合賓館實際情況,由總辦及各部門培訓(xùn)員一起,制訂教學(xué)課程以及相關(guān)的教學(xué)大綱;總辦將根據(jù)每位員工的崗位、職務(wù)、工作時間的不同,設(shè)置不同的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)分。所有的員工將以修學(xué)分的形式參加授課。

          3、三月份開始教學(xué)課程的授課期。由總辦根據(jù)每月的培訓(xùn)主題(詳細(xì)請見附表)以及參訓(xùn)員工的數(shù)量進(jìn)行課程項目和時間的安排,并在員工餐廳發(fā)布培訓(xùn)日歷,保證每月10個小時的公共課培訓(xùn),5小時的專業(yè)知識培訓(xùn)以及5小時的技能培訓(xùn)。訓(xùn)導(dǎo)員由總經(jīng)理、副總經(jīng)理及部分部門經(jīng)理、部門培訓(xùn)員擔(dān)任。

          4、十二月份為教學(xué)課程的評比考核期。將對所有員工的成績進(jìn)行匯總,從中評選出考核成績優(yōu)異、修學(xué)分高的員工將獲得嘉獎,榮膺獎學(xué)金;并作為評選員工、管理人員、勞動模范的依據(jù)之一。

          5、建立員工學(xué)習(xí)檔案。在總辦電腦中設(shè)計蕭山賓館全體員工的學(xué)習(xí)檔案,將所有的人名和課程都設(shè)計在內(nèi),每次考勤和考核都及時記錄在檔,作為日后考評的依據(jù)。

          6、在賓館內(nèi)部自行培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,將定期從館外邀請專家、教授前來進(jìn)行授課。包括《開發(fā)我們的員工》、《wto和我們的工作》、《情感性管理和情感性服務(wù)》《全員銷售》。并邀請專業(yè)人事前來進(jìn)行有關(guān)《急救知識》、《美容知識》、《電腦知識》等專業(yè)特色講座。

          7、繼續(xù)度部門經(jīng)理的自學(xué)授課活動,定于每月的14日和28日進(jìn)行一位部門經(jīng)理的授課,要求在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高部門經(jīng)理的授課質(zhì)量和授課效果,并需要上交學(xué)習(xí)論文,建立學(xué)習(xí)園地供全體員工學(xué)習(xí)、交流。

          8、加強(qiáng)各部門領(lǐng)班例會時的培訓(xùn)涵量。明文規(guī)定每天的例會要求:除了必要的事務(wù)通知及工作安排以外,都必須進(jìn)行二十分鐘的例會培訓(xùn)。即要求領(lǐng)班采用化整為零式的培訓(xùn)方法,將日常所需培訓(xùn)包括案例分析、服務(wù)質(zhì)量事故討論、日常操作規(guī)范日常飯店知識、甚至日常英語等都可以分散在例會中進(jìn)行培訓(xùn)。

          9、舉辦大型培訓(xùn)活動,包括趣味競技活動、辯論賽等。

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