產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告集合6篇
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升，報(bào)告有著舉足輕重的地位，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告1
1.活動(dòng)背景
“大頭娃娃”事件再次把中國(guó)的食品安全問(wèn)題推向風(fēng)口浪尖。食品安全問(wèn)題頻頻見諸于報(bào)端，這不禁使廣大消費(fèi)者心存疑慮，中國(guó)老百姓對(duì)于食品安全的信心急劇下降。食品安全問(wèn)題首次提升到政府工作報(bào)告的高度。
南澳是廣東省唯一的海島縣和漁業(yè)縣，全縣海域面積達(dá)四千六百平方公里，盛產(chǎn)著魚、蝦、蟹、貝、藻五大類的海產(chǎn)品一千三百多種[1];并建成了四萬(wàn)多畝的近�！八{(lán)色牧場(chǎng)”，遍布三大漁鄉(xiāng)的水產(chǎn)品加工網(wǎng)絡(luò)和建成二大海產(chǎn)品專賣市場(chǎng)，使其成為海內(nèi)外游客購(gòu)買海貨的“天堂”。近幾年，南澳縣從實(shí)施“海洋活縣”的發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，把水產(chǎn)品加工業(yè)作為發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)抓，努力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)開發(fā)平臺(tái)[2]。
2.活動(dòng)概況
我們來(lái)到南澳島調(diào)研當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)品加工現(xiàn)狀。參觀其加工流程，考察其加工過(guò)程是否衛(wèi)生，是否符合規(guī)定的加工標(biāo)準(zhǔn)，一方面在學(xué)習(xí)過(guò)程中提高食品安全意識(shí)，另一方面探討當(dāng)?shù)厥欠窬邆浒l(fā)展海產(chǎn)品深加工業(yè)的條件，并提出一些合理的建議。
3.調(diào)查情況與分析
3.1南澳海產(chǎn)品狀況
南澳海域海洋生物資源，據(jù)我們從南澳縣海洋與漁業(yè)局給我們參考資料《南澳縣漁業(yè)資源調(diào)查與區(qū)劃報(bào)告書》及《南澳縣海洋與漁業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》中，可以看出南澳海區(qū)的生物種類打7000中，其中經(jīng)濟(jì)魚類700多種，主要經(jīng)濟(jì)魚類有
中上層魚類藍(lán)園鲹(巴浪)、金色小沙丁魚(姑魚)、脂眼鯡(強(qiáng)魚)、鮐魚(花鯡)、頷園鲹(長(zhǎng)腰巴浪)、竹筴魚(闊目巴浪)、羽鰓鮐(白面)、扁舵鰹(水棍)、干金槍魚(青甘)、鮪(陽(yáng)棍)。
底層魚類槍烏賊(魷魚)、帶魚、喬氏臺(tái)雅魚、金帶細(xì)鲹(白身仔)、二長(zhǎng)棘周、長(zhǎng)蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉(紅魚)、黃帶付鯡鯉(大紅魚)、短尾大目周、真周(赤鯮)、細(xì)鱗三梭鱸(厚鱸)、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧(肉鯽)
島上淡水魚、蝦、蟹、貝類
島上已知淡水魚類有青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰
淡水蝦、蟹、貝類有長(zhǎng)臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。
主要種植植物龍須草、海帶、紫菜
南澳縣的海產(chǎn)不僅種類繁多，并且水產(chǎn)品的總產(chǎn)量很高，xx年全縣的水產(chǎn)品總量達(dá)到了129105噸，其中海洋捕撈產(chǎn)量為75805噸，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為52955噸，大大超出了當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)品需求量。因此當(dāng)?shù)負(fù)碛蟹浅ＸS富的海產(chǎn)品加工原料，且南澳到位于南海東北部、閩粵臺(tái)三省交界處，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，因此當(dāng)?shù)匕l(fā)展海產(chǎn)品有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)及地理優(yōu)勢(shì)。
3.2南澳海產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀
在我們實(shí)地調(diào)研和對(duì)南澳縣海洋與漁業(yè)局工作人員采訪中發(fā)現(xiàn)，島上沒(méi)有專門深加工海產(chǎn)品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們?cè)诤笳?zhèn)西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購(gòu)當(dāng)?shù)貜漠?dāng)?shù)厥諘窀傻淖喜�，主要做為食品的添加物如餅干上的海苔，紫菜的質(zhì)量只要根據(jù)廠家的要求選取，一般紫菜的質(zhì)量不會(huì)很高。紫菜的加工過(guò)程很簡(jiǎn)單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進(jìn)行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個(gè)加工過(guò)程簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何化學(xué)添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進(jìn)行進(jìn)一步加工。據(jù)廠中負(fù)責(zé)人介紹，不僅是紫菜，當(dāng)?shù)氐暮�、龍須菜等也是直接曬干或曬干后再攪碎�?/p>
而在位于后宅鎮(zhèn)的前江碼頭的南澳縣水產(chǎn)綜合加工廠則主要對(duì)海產(chǎn)品進(jìn)行冷凍加工。該廠主要的工作為制冰。前江碼頭捕獲的海產(chǎn)品除了部分留在當(dāng)?shù)劁N售外，大多送到該廠進(jìn)行冷凍保鮮，然后銷往汕頭、福建等周邊地區(qū)。
除了專門的加工廠外，當(dāng)?shù)氐男∽鞣贿�將海產(chǎn)品如最常見的魷魚直接曬干，夏天在海邊經(jīng)常能看到成片的曬魷魚。但當(dāng)?shù)鼗静粚⑵溥M(jìn)行包裝而是散賣或運(yùn)到汕頭再進(jìn)行包裝。我們?cè)L問(wèn)了多家的海產(chǎn)店，店長(zhǎng)都向我們介紹了，即使一些印有南澳產(chǎn)的漁副產(chǎn)品基本都是當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)運(yùn)到汕頭或周邊地區(qū)加工包裝的而不是當(dāng)?shù)氐淖詈蠹庸こ善贰?/p>
根據(jù)我們的調(diào)研發(fā)現(xiàn)南澳加工流程簡(jiǎn)單，海產(chǎn)品基本無(wú)添加防腐劑之類化學(xué)物，總的來(lái)說(shuō)當(dāng)?shù)貙?duì)海產(chǎn)品進(jìn)行的加工仍停留在初級(jí)階段。
3.3現(xiàn)狀分析
當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)離大陸，受到外源性污染較小。海島這一特殊的地理環(huán)境，也為南澳筑起天然屏障，同時(shí)島上沒(méi)有工業(yè)廠，所以當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)品污染小，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在周邊地區(qū)有良好的口碑，受到廣大人民的歡迎。南澳海產(chǎn)品加工處于初級(jí)階段，某種程度上也保持了“鮮”，減少了污染，因此南澳食品相對(duì)來(lái)說(shuō)是較為安全的。
但是海產(chǎn)品的加工處于初級(jí)階段，特別是冷凍加工，保質(zhì)期極其有限，使南澳海產(chǎn)基本只能銷往周邊地區(qū)，而無(wú)法銷往更遠(yuǎn)的內(nèi)陸，不利于打響當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品品牌，限制了海產(chǎn)品價(jià)格的上限。水產(chǎn)品加工落后已成為制約南澳漁業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的一個(gè)重要因素。眾所周知，深加工比初級(jí)加工的利潤(rùn)多，商品附加值高，而且凈重小于初加工成品，這也將大大減少當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸不便帶來(lái)的昂貴運(yùn)輸成本，總的來(lái)說(shuō)，在當(dāng)?shù)亟⑸罴庸S更利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
4.關(guān)于南澳發(fā)展深加工可能性的探究
4.1發(fā)展海產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)
4.1.1.地理優(yōu)勢(shì)[3]
南澳是廣東省唯一的海島縣，距汕頭市11.8海里，東距臺(tái)灣高雄160海里，北距廈門97海里，西南距香港180海里，處在高雄、廈門、香港的中心點(diǎn)，瀕臨西太平洋國(guó)際主航線。南澳也是廣東省最靠近臺(tái)灣的突出部、是臺(tái)胞的祖居地、南澳的地理優(yōu)勢(shì)顯著，有利于海產(chǎn)品銷往各地。
4.1.2.品牌優(yōu)勢(shì)
南澳污染小，海產(chǎn)品純天然肉質(zhì)鮮美，質(zhì)量高，安全隱患小�？梢猿浞职l(fā)揮南澳海產(chǎn)的這一優(yōu)勢(shì)，打響品牌，有利于南澳海產(chǎn)的銷售。
4.1.3.成品優(yōu)勢(shì)
南澳交通不便，渡口是目前連接南澳島與內(nèi)陸唯一通道，于是交通成本高。海產(chǎn)品未加工時(shí)凈重大，加工后重量大為減少，有利于減低運(yùn)輸成本。
4.1.4.價(jià)格優(yōu)勢(shì)
海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)深加工后，利潤(rùn)遠(yuǎn)大于初級(jí)加工的海產(chǎn)品，有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
4.1.5.解決就業(yè)問(wèn)題
開辦深加工必然需要大量的勞動(dòng)力，可以為當(dāng)?shù)厝嗽黾泳蜆I(yè)機(jī)會(huì)。
4.2發(fā)展海產(chǎn)品深加工的帶來(lái)的不利影響
4.2.1.加工業(yè)污染
進(jìn)行海產(chǎn)品的深加工無(wú)可避免的要引入加工廠，加工廠的運(yùn)行會(huì)給當(dāng)?shù)貛?lái)一定的污染，破壞了當(dāng)?shù)亓己玫淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，給人們帶來(lái)危害的同時(shí)也削弱了當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品的品牌優(yōu)勢(shì)，影響深加工成品的銷售。
4.2.2.食品安全隱患
最近幾年食品安全隱患突出，“大頭娃娃”事件再次把中國(guó)的食品安全問(wèn)題推向風(fēng)口浪尖。要做到食品安全需要更大的投入及成熟的生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)于沒(méi)有辦廠經(jīng)驗(yàn)的南澳來(lái)說(shuō)，要做到這一點(diǎn)實(shí)屬不易。
5.結(jié)語(yǔ)
通過(guò)我們的調(diào)研采訪，南澳當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)品加工不夠發(fā)達(dá)，只停留在初級(jí)加工上，海產(chǎn)品的加工通過(guò)冰凍保鮮、曬干、絞碎等方法、有一部分是由汕頭、福建的加工廠收購(gòu)后統(tǒng)一加工。
南澳具備海產(chǎn)品深加工的優(yōu)勢(shì)，但是海產(chǎn)品深加工是一把雙刃劍。一方面它可以給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來(lái)騰飛，人們轉(zhuǎn)向加工業(yè)后也會(huì)一定程度地減少捕撈，從而有利于減輕捕撈對(duì)海洋資源的壓力。但是另一方面，海產(chǎn)品深加工可能會(huì)造成環(huán)境污染，削弱品牌優(yōu)勢(shì)，使銷量大為減小;更可能得不償失，南澳畢竟是個(gè)小島，生態(tài)平衡較為脆弱，南澳和諧的生態(tài)一旦打破，必將給人們帶來(lái)滅頂之災(zāi)。
我們對(duì)南澳開展海產(chǎn)品加工進(jìn)行了探討，借鑒一些成功的事例，對(duì)南澳海產(chǎn)品深加工提出以下幾個(gè)建議，希望能減輕海產(chǎn)品深加工給當(dāng)?shù)貛?lái)的副作用。
1.引進(jìn)環(huán)保工廠，從源頭遏制污染，避免辦廠導(dǎo)致的環(huán)境污染。
2.用嚴(yán)格的相關(guān)法律法規(guī)對(duì)工廠的不法行為進(jìn)行約束。
3.對(duì)食品定期進(jìn)行質(zhì)檢，保證食品安全。
4.招商引資，引進(jìn)其他地方先進(jìn)的加工技術(shù)。
5.在對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,要走以物理改變型為化學(xué)合成型之路。
6.致謝詞
本次關(guān)于“關(guān)于南澳農(nóng)村教育問(wèn)題的調(diào)查研究”得到了華南師范大學(xué)團(tuán)委以及化學(xué)與環(huán)境學(xué)院的大力支持，在調(diào)研過(guò)程中也得到了南澳海洋與漁業(yè)局、人民、奇佳寶食品產(chǎn)、南澳縣水產(chǎn)品綜合加工廠等的大力支持，在此對(duì)所有支持和協(xié)助此次調(diào)研的單位和個(gè)人表示感謝!
7.參考文獻(xiàn)
[1]廣東省南澳縣廣播電視臺(tái).南澳海水養(yǎng)殖業(yè)為漁農(nóng)村富余勞力拓寬就業(yè)渠道.水產(chǎn)科技情報(bào).20xx.(01)
[2]李栩.陳雄.科學(xué)治海.生態(tài)養(yǎng)殖——粵東南澳島海洋經(jīng)濟(jì)步入發(fā)展快車道[j].
[3]李正容.發(fā)揮南澳的區(qū)位優(yōu)勢(shì)[j].海洋開發(fā)與管理.1995.(04)
產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告2
一、 背景概況
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質(zhì)量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈?zhǔn)谴_保食品安全，提高人們生活質(zhì)量的重要手段。但是在我國(guó)冷鏈這一塊發(fā)展比較緩慢，沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，果蔬損失相當(dāng)嚴(yán)重，是美國(guó)的15倍，尤其在運(yùn)輸中的環(huán)節(jié)損耗，由于需要二次裝卸還有運(yùn)輸中沒(méi)有很好的制冷，使得果蔬質(zhì)量下降，很多發(fā)生質(zhì)變，造成了極大的損失。因此合理的優(yōu)化運(yùn)輸方法和運(yùn)輸設(shè)備是亟待解決的問(wèn)題，這對(duì)解決運(yùn)輸問(wèn)題，和我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷，以及降低農(nóng)產(chǎn)品損耗和保持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有重要的意義。
近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平、消費(fèi)水平、消費(fèi)層次不斷提高，人們對(duì)食品的消費(fèi)需求從溫飽型向營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑型轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)消費(fèi)的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農(nóng)副產(chǎn)品需求量迅速增加，國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的快速增長(zhǎng)，包括水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬在內(nèi)的生鮮產(chǎn)品在出口農(nóng)產(chǎn)品總量中占相當(dāng)比重。20xx年，我國(guó)出口畜產(chǎn)品達(dá)36億美元，家禽產(chǎn)品達(dá)9.1億美元，水產(chǎn)品達(dá)78.9億美元，同比增長(zhǎng)值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.0%;出口水果364.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.6%。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)生鮮產(chǎn)品需求的擴(kuò)張，引發(fā)了對(duì)于專業(yè)化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產(chǎn)品保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此物流過(guò)程中必須使用專門的冷藏設(shè)施和冷藏運(yùn)輸工具，而且還要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行必要的保鮮處理。由于在整個(gè)物流過(guò)程中對(duì)于溫度的控制要求極高，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、包裝等環(huán)節(jié)的管理難度和操作難度都比較大。在我國(guó)，目前冷鏈發(fā)展尚處于起步階段和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。
由于長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)的流通領(lǐng)域發(fā)展滯后，冷庫(kù)資源和冷藏運(yùn)輸資源相對(duì)短缺，生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈和物流管理技術(shù)落后，國(guó)內(nèi)80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、生命周期短，不僅使生產(chǎn)者利益受損對(duì)消費(fèi)者飲食安全構(gòu)成隱患還造成巨額浪費(fèi)。以農(nóng)產(chǎn)品為例，我國(guó)是果蔬生產(chǎn)大國(guó)，年蔬菜產(chǎn)量超過(guò)5.6億噸，水果產(chǎn)量超過(guò)1.6 億噸，位居世界前列。
然而據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于保鮮流通環(huán)節(jié)的落后，我國(guó)每年大約有8000萬(wàn)噸果蔬腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20%-40%,浪費(fèi)總資金達(dá)800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)品的流通方式已很難滿足市場(chǎng)發(fā)展的需要，效率低下的生鮮物流系統(tǒng)也已成為我國(guó)生鮮產(chǎn)品流通的瓶頸。另外，目前隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)食品安全衛(wèi)生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著高效率、專業(yè)化、一體化的冷鏈物流迅速發(fā)展。
二：調(diào)研的目的及內(nèi)容
(一)調(diào)研的目的：
(1)。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀。
(2)。了解農(nóng)產(chǎn)品的組成，和與其相關(guān)的信息，比如產(chǎn)地、價(jià)格、運(yùn)輸方式等。
(3)。了解農(nóng)產(chǎn)品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)方式，以及其存在的問(wèn)題。
(5)。 分析周谷堆的現(xiàn)狀找出存在問(wèn)題，并提出優(yōu)化方案和措施。
(二)調(diào)研的內(nèi)容：
(1)。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地的考察。了解市場(chǎng)的組成，以及存在的問(wèn)題。
(2)。對(duì)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品種類進(jìn)行調(diào)查，以及各自的產(chǎn)地、銷售地。
(3)。對(duì)周谷堆的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采樣調(diào)查，對(duì)其生產(chǎn)地、銷售地、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)等的調(diào)查。
(4)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的損失進(jìn)行調(diào)查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)方式進(jìn)行調(diào)查，分析其主要有哪些倉(cāng)儲(chǔ)方式，及其倉(cāng)儲(chǔ)效果。
(6)。對(duì)周谷堆的信息化現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。
三、調(diào)研的基本情況
1.市場(chǎng)現(xiàn)狀
合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以本省特色農(nóng)產(chǎn)品品種加外省調(diào)入的品種形成多品種、價(jià)格平穩(wěn)、交通便捷、服務(wù)周到、收費(fèi)低廉等優(yōu)勢(shì)，使市場(chǎng)輻射范圍不斷擴(kuò)大，場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品平均日成交量近600萬(wàn)公斤、成交額2500多萬(wàn)元，并形成了“買全國(guó)、賣全國(guó)”的流通局面，成為區(qū)域重要的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場(chǎng)：水果交易市場(chǎng)是周谷堆市場(chǎng)建立最早的市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)十多年來(lái)的滾動(dòng)發(fā)展建設(shè)，目前已由初期的占地6000平方米發(fā)展成為占地28000平方米，經(jīng)營(yíng)品種從單一到多樣化，場(chǎng)內(nèi)匯集了南北中名特優(yōu)水果，國(guó)內(nèi)品種應(yīng)有
盡有，并且有部分國(guó)外精品水果在市場(chǎng)上市，日平均交易量100萬(wàn)公斤以上，為周邊區(qū)域最大的水果批發(fā)交易市場(chǎng)。
蔬菜交易市場(chǎng)：蔬菜交易市場(chǎng)是合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三大專業(yè)特色市場(chǎng)(蔬菜、水果、水產(chǎn)品)之一，也是市場(chǎng)發(fā)展的龍頭部分，現(xiàn)占地40000平方米，建有電子地磅、電子結(jié)算系統(tǒng)等現(xiàn)代化管理設(shè)施及手段。日成交量200-250萬(wàn)公斤以上，交易品種達(dá)一百多個(gè)，貨源來(lái)自省內(nèi)周邊地區(qū)及全國(guó)各大蔬菜生產(chǎn)基地，除滿足合肥市及周邊地區(qū)居民的生活消費(fèi)需求外，還輻射到省內(nèi)各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達(dá)400公里范圍，實(shí)現(xiàn)了“買全國(guó)，賣全國(guó)”的流通局面，成為遠(yuǎn)近聞名的“大菜籃子”。
水產(chǎn)品交易市場(chǎng)：水產(chǎn)交易業(yè)務(wù)自1996年開拓引進(jìn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)品種從單一的淡水魚類，發(fā)展為集淡水、特水、海水產(chǎn)品及冷凍水產(chǎn)品等多種交易為體的綜合型水產(chǎn)交易市場(chǎng)。目前水產(chǎn)市場(chǎng)占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價(jià)格平穩(wěn)，日平均交易量100萬(wàn)公斤，現(xiàn)已發(fā)展成為安徽省最大的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)。
畜禽肉類交易市場(chǎng)：畜禽肉類交易市場(chǎng)占地10000平方米，建設(shè)有目前省內(nèi)較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設(shè)施，配備了專用預(yù)冷庫(kù)和冷藏庫(kù)，交易設(shè)施齊全，經(jīng)營(yíng)環(huán)境優(yōu)越。肉類市場(chǎng)采用現(xiàn)代化的電子結(jié)算交易模式，整個(gè)交易流程實(shí)行無(wú)貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區(qū)：20xx年新建成開業(yè)的綜合零配區(qū)是以零售及加工配送為主的交易區(qū)域，該區(qū)域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業(yè)務(wù)，新引進(jìn)了海產(chǎn)品、貝類及高檔精品魚類新業(yè)務(wù)，成為市場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。
糧油干貨交易市場(chǎng)：糧油干貨市場(chǎng)總占地55000平方米，經(jīng)營(yíng)全國(guó)各地主、雜糧、油料、東西調(diào)料、南北風(fēng)味，以及禽蛋等，品種繁多，價(jià)格平穩(wěn)。
2.信息化現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心
檢測(cè)中心：周谷堆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心占地200多平方米，下設(shè)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、定量定性分析室以及農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)室和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，配
備專業(yè)檢測(cè)人員和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進(jìn)口)、液相色譜儀(進(jìn)口)、64通道大容量農(nóng)殘速測(cè)儀等檢測(cè)儀器。目前可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥和獸藥殘毒進(jìn)行精確的定性定量分析�？蓹z測(cè)出有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結(jié)晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質(zhì)。
全場(chǎng)電子監(jiān)控系統(tǒng)
全場(chǎng)電子監(jiān)控系統(tǒng)，擔(dān)負(fù)不間斷監(jiān)控、錄制各種事故狀況的任務(wù)，對(duì)保障市場(chǎng)的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監(jiān)管作用。
肉食電子結(jié)算系統(tǒng)
肉食市場(chǎng)建成了國(guó)內(nèi)較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設(shè)施，采取現(xiàn)代化的電子結(jié)算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場(chǎng)管理水平和檔次。
蔬菜電子結(jié)算系統(tǒng)
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結(jié)算系統(tǒng)建成并成功運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了IC卡結(jié)算模式，成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對(duì)手交易方式。
一次性結(jié)算系統(tǒng)
一次性結(jié)算系統(tǒng)是蔬菜市場(chǎng)及水果市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品入門登記采用的收費(fèi)系統(tǒng)，該系統(tǒng)針對(duì)賣方一次性結(jié)清所需的交易費(fèi)用。系統(tǒng)與60噸地磅相連，系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)出已存取的車輛信息，進(jìn)場(chǎng)時(shí)按重量收取交易費(fèi)，操作簡(jiǎn)單，方便。
這些是周谷堆市場(chǎng)現(xiàn)有的信息化設(shè)備，但是并沒(méi)有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問(wèn)題：
(1)。沒(méi)有完善的網(wǎng)站，信息共享度太低。
(2)。很多的在周谷堆的業(yè)主沒(méi)有自己的電腦，信息的傳遞多數(shù)是通過(guò)電話。獲得信息的途徑太單一。
(3)。沒(méi)有很好的監(jiān)控設(shè)備，對(duì)于溫度的控制和調(diào)節(jié)無(wú)法實(shí)時(shí)完成。
3.主要的運(yùn)輸工具
運(yùn)輸工具很凌亂，有比較大的貨運(yùn)車，也有很小的三輪車。冷藏車
很少。
4.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備
設(shè)有一個(gè)集中倉(cāng)庫(kù)，但沒(méi)有自動(dòng)化設(shè)備，而且制冷設(shè)備很簡(jiǎn)單空調(diào)，還有很多個(gè)小型的倉(cāng)庫(kù)，其制冷也是主要以空調(diào)為主。
四、調(diào)研結(jié)果分析
通過(guò)兩天的調(diào)研及對(duì)各個(gè)批發(fā)商的采訪的結(jié)果進(jìn)行分析得出損失的原因如下：
運(yùn)輸過(guò)程中的損失較大，原因是運(yùn)輸設(shè)備極不完善，沒(méi)有很好的制冷控溫設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備比較落后;
基本無(wú)冷藏處理，預(yù)冷、制冷更是很少采用;
運(yùn)至目的地后的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備落后，完全的人工搬運(yùn)，機(jī)械化低，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)制冷設(shè)備簡(jiǎn)單，無(wú)法滿足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)遠(yuǎn)運(yùn)輸，很多時(shí)候會(huì)由于果蔬周轉(zhuǎn)太慢導(dǎo)致?lián)p失嚴(yán)重;
對(duì)運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)控也只有電話聯(lián)系，沒(méi)有GPRS系統(tǒng)無(wú)法對(duì)車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，車輛內(nèi)部沒(méi)有溫控設(shè)備，導(dǎo)致出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理。
五、調(diào)研意義
1. 在對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)研活動(dòng)中，了解了我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本運(yùn)作程序及其現(xiàn)狀，進(jìn)一步分析該市場(chǎng)運(yùn)作的缺陷所在。針對(duì)其中運(yùn)輸損失這一塊提出可行的優(yōu)化方案及為改善信息閉塞問(wèn)題而加強(qiáng)市場(chǎng)的信息化建設(shè)。
2. 在對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)研活動(dòng)中，針對(duì)周谷堆市場(chǎng)來(lái)自不同產(chǎn)地的同種產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，得出其價(jià)格不同的各種原因中有由于運(yùn)輸距離的長(zhǎng)短而導(dǎo)致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運(yùn)輸過(guò)程會(huì)產(chǎn)生不小的損失，達(dá)到了調(diào)研的預(yù)期目的。
3. 在對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)研活動(dòng)中，為大學(xué)生提供了一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺(tái)，使大學(xué)生獲得了一個(gè)實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的機(jī)會(huì)，理論與實(shí)際相結(jié)合。
4. 開展大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有利于在校大學(xué)生走出校門，進(jìn)一步了解社會(huì)、接觸社會(huì)、深入社會(huì)，在實(shí)踐中提高自己的能力，認(rèn)清自己的價(jià)值，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態(tài)投入到下一步的生活學(xué)習(xí)中去，有利于提高大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，為促進(jìn)中部崛起、構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告3
一、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀
我縣初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要是在縣農(nóng)牧局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合工商、質(zhì)檢、公安等單位開展。每年我們都要結(jié)合3.15活動(dòng)，開展假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品的打假活動(dòng)。一方面對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加強(qiáng)管理，尤其是對(duì)無(wú)公害蔬菜基地加大了指導(dǎo)監(jiān)督力度；另一方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資系列用品的檢查監(jiān)督力度，對(duì)生產(chǎn)、使用、銷售假冒偽劣農(nóng)資的行為堅(jiān)決予以打擊，清理和整頓農(nóng)資市場(chǎng)，對(duì)手續(xù)不健全，沒(méi)有規(guī)范經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行了糾正；三是對(duì)在市場(chǎng)上出現(xiàn)或接群眾舉報(bào)的假冒偽劣農(nóng)資解決予以沒(méi)收，并按照管理辦法沒(méi)收相關(guān)手續(xù)或進(jìn)行罰款；四是加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管，根據(jù)群眾舉報(bào)和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的農(nóng)產(chǎn)品，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》進(jìn)行嚴(yán)肅處理；五是積極開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，僅靠一臺(tái)非常普通農(nóng)藥殘留儀開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)工作。六是經(jīng)常性宣傳培訓(xùn)工作和市場(chǎng)整頓工作向結(jié)合。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作要搞好，要經(jīng)常性進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾充分認(rèn)識(shí)到進(jìn)行這項(xiàng)工作的重要性，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品管理的意識(shí)和水平，積極配合我們，才能搞好這項(xiàng)工作，因此我們經(jīng)常性進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，給群眾努力傳授科學(xué)應(yīng)用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的知識(shí)，一方面提高廣大群眾自覺(jué)生產(chǎn)健康、綠色農(nóng)產(chǎn)品的自覺(jué)性和意識(shí)，讓全社會(huì)都來(lái)關(guān)心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，形成良好的社會(huì)氛圍，另一方面提高他們生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和管理
2、加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)管理
3、加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理
4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的管理
5、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)和監(jiān)督
6、加強(qiáng)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法》的宣傳
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理監(jiān)管檢測(cè)體系機(jī)構(gòu)建設(shè)情況目前我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)掛靠縣農(nóng)技站，由縣農(nóng)技站開展各項(xiàng)工作。
既沒(méi)有單獨(dú)的辦公室，沒(méi)有編制，也沒(méi)有工作經(jīng)費(fèi)，也沒(méi)有任何大氣、水分、土壤、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器，對(duì)大氣、水分、土壤的成分、有毒物質(zhì)含量無(wú)法檢測(cè)，只能加強(qiáng)灌溉水的源頭管理和農(nóng)資的科學(xué)化應(yīng)用；對(duì)農(nóng)資的化驗(yàn)檢測(cè)只能憑經(jīng)驗(yàn)和分析，眼觀手摸，對(duì)假農(nóng)資不能作進(jìn)一步的分析和化驗(yàn)，在很大程度上限制了管理工作的順利進(jìn)行；在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不能科學(xué)檢測(cè)農(nóng)藥化肥等有毒物質(zhì)，不能為執(zhí)法人員提供科學(xué)的執(zhí)法依據(jù)。
四、存在的問(wèn)題
1、沒(méi)有單獨(dú)設(shè)立機(jī)構(gòu)，也沒(méi)有編制人員，沒(méi)有辦公場(chǎng)地，目前掛靠縣農(nóng)技站。
2、沒(méi)有工作經(jīng)費(fèi)，難以經(jīng)常性下鄉(xiāng)開展正常的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作和培訓(xùn)工作。
3、沒(méi)有任何化驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備，難以進(jìn)一步開展大氣、水分、土壤、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)等各項(xiàng)工作。
五、對(duì)策建議
1、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員、辦公場(chǎng)地、儀器設(shè)備。
2、落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)費(fèi)，為每年正常開展這項(xiàng)工作提供保障。
產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告4
報(bào)告類別：xx調(diào)研分析報(bào)告
行業(yè)分類：飲料
調(diào)研區(qū)域：xx家莊市橋西區(qū)
調(diào)研時(shí)間：20xx年x月12-13號(hào)
調(diào)查對(duì)象：在校大學(xué)生飲料促銷員超市消費(fèi)者
一、調(diào)研目的
通過(guò)本次調(diào)研，對(duì)飲料產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分、了解市場(chǎng)選擇方向及市場(chǎng)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品銷售的各種影響因素的分析，為公司制定適合自身企業(yè)發(fā)展壯大的銷售策略，為公司成功運(yùn)作提供詳細(xì)而準(zhǔn)確的依據(jù)。
二、調(diào)研內(nèi)容
飲料產(chǎn)品類型分類，產(chǎn)品品牌分類，市場(chǎng)售價(jià)情況，消費(fèi)者消費(fèi)地點(diǎn)以及消費(fèi)者在飲料消費(fèi)上的消費(fèi)觀念。
三、調(diào)研方法
通過(guò)對(duì)周邊超市，零售店，學(xué)校的走訪和網(wǎng)絡(luò)上資料查閱的方法對(duì)飲料市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。
四、飲料市場(chǎng)細(xì)分
通過(guò)對(duì)各大超市飲品區(qū)的調(diào)查分類總結(jié)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在飲料大致可以分為：碳酸飲料、茶飲料、功能飲料、水飲料、果汁飲料和乳飲料。
碳酸飲料、蔬果汁和水飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。雖然碳酸類飲料市場(chǎng)份額正在逐步減少，但是這類飲料主要以解渴為主，而且在價(jià)位上比較低，因此仍然是大多數(shù)年輕人的選擇。由此也可以看出，消費(fèi)者對(duì)飲料的消費(fèi)仍然以其最基本的功能為主，并對(duì)價(jià)位比較敏感。
對(duì)于果汁飲料，作為新興的時(shí)尚飲料，占有很大的市場(chǎng)份額。20歲以下青少年構(gòu)成了果汁飲料的巨大消費(fèi)群，而女性較之男性更為突出。據(jù)網(wǎng)上資料調(diào)查表明，雖然果汁飲料無(wú)法全面代替碳酸飲料這種傳統(tǒng)飲料，但果汁飲料在我國(guó)有巨大的發(fā)展空間。果汁飲料的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，如今市場(chǎng)上存在的三股競(jìng)爭(zhēng)力量：一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，以包裝的創(chuàng)新和口味以及強(qiáng)大的各大媒體廣告取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國(guó)公司如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等。目前市場(chǎng)上集中了匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美之源果粒橙、等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得外來(lái)品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)；同時(shí)據(jù)商場(chǎng)、零售店等銷售人員透露，由于果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤(rùn)在不斷變薄。由此可見，尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，而想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁市場(chǎng)取得領(lǐng)先地位，適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是關(guān)鍵。
對(duì)于茶飲品，以我國(guó)歷史悠久的茶文化為背景，融入養(yǎng)生，保健等生活理念，倡導(dǎo)健康的生活，成為老少皆宜的飲品，并且以其相對(duì)較低的開辟了巨大的潛在市場(chǎng)。但是其中仍是以統(tǒng)一、康師傅市場(chǎng)份額為主，而其中的綠茶，冰紅茶始終占茶飲料消費(fèi)的主流。不過(guò)由于近些年來(lái)大家對(duì)養(yǎng)生保健的逐步重視，加之王老吉涼茶企業(yè)自身文化宣傳以及公眾在其對(duì)慈善事業(yè)的巨額投資上的贊賞心理的多重影響下，王老吉涼茶正以極快的速度搶占著茶飲料市場(chǎng)的份額。
功能飲料雖然以保健功能作為賣點(diǎn)，定位為高檔消費(fèi)飲料，但價(jià)格相對(duì)較高，僅僅是滿足了一部分特殊消費(fèi)人群的需求，市場(chǎng)占有率較低，目前市場(chǎng)上主要有紅牛、脈動(dòng)、健力寶等一系列產(chǎn)品，市場(chǎng)銷售較低，近些年來(lái)健力寶的銷量有所下降。
近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的迅猛增長(zhǎng)，人民消費(fèi)水平的逐年上升，我國(guó)飲料行業(yè)的新生力量也在逐年增多，特別是含乳飲料，以其營(yíng)養(yǎng)天然的賣點(diǎn)迅速贏得了廣大飲料消費(fèi)者的青睞，其中以露露，六個(gè)核桃，以及妙戀在調(diào)查中以較大比重被消費(fèi)者所選擇。
五、飲料消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)分析
通過(guò)對(duì)飲料產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研和官方行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，飲料消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
�。ㄒ唬�、碳酸飲料仍占據(jù)市場(chǎng)較大份額，果汁飲料消費(fèi)呈上升趨勢(shì)
通過(guò)各種途徑的調(diào)查，在我國(guó)的飲料消費(fèi)市場(chǎng)，碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到了40%的高比例，此類飲料的顯著特點(diǎn)為：在功能上比較基礎(chǔ)，在價(jià)位上也相對(duì)較低，說(shuō)明解渴和價(jià)格是影響消費(fèi)者消費(fèi)的一個(gè)不可忽視的因素。果汁飲料的消費(fèi)人群所占比例為20%，這其中既包括純果汁又包括含乳果汁飲料，從消費(fèi)比例上看，較前些年稍有上升。從功能上看，果汁飲料宣傳的營(yíng)養(yǎng)，天然，健康很受廣大消費(fèi)者的喜愛。從消費(fèi)比例的發(fā)展上來(lái)看，果汁飲料仍有很大的上升空間。
（二）、影響飲料消費(fèi)的主要因素：
1、飲料口味，是影響飲料購(gòu)買最主要因素。經(jīng)過(guò)對(duì)超市飲料區(qū)的消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有60%的消費(fèi)者很在意飲料的口味，并坦言這會(huì)對(duì)飲料的選擇與購(gòu)買產(chǎn)生直接或是間接影響。
2、品牌對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買的影響是僅次于口味的又一重要因素。大約30%的消費(fèi)者認(rèn)為，品牌會(huì)影響他們的選擇與購(gòu)買。而其中廣告是非常有效的促銷手段之一，它會(huì)直接的影響品牌在消費(fèi)者心中的形象，影響企業(yè)及產(chǎn)品的知名度，從而間接地影響消費(fèi)者對(duì)飲料的選擇。
3、價(jià)格因素也是影響消費(fèi)者購(gòu)買的一大因素。它不僅影響人們對(duì)消費(fèi)場(chǎng)所的選擇，也影響著對(duì)飲料品牌和產(chǎn)品類型的選擇。通過(guò)對(duì)在校大學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們往往會(huì)對(duì)超市中搞活動(dòng)的飲料產(chǎn)品進(jìn)行更多的關(guān)注。而經(jīng)調(diào)查詢問(wèn)得出結(jié)論，消費(fèi)量最大的飲料價(jià)格處于2-3元之間。
4、產(chǎn)品的包裝也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)產(chǎn)生或多或少的影響。經(jīng)在賣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的攔截并訪問(wèn)發(fā)現(xiàn)，大瓶和小瓶這兩種處于極端的包裝是最為受歡迎的。年輕人傾向于簡(jiǎn)潔并且便于攜帶的小瓶，而家庭購(gòu)買者則更加的傾向于價(jià)格較實(shí)惠并且足量的大瓶裝。由此可見，產(chǎn)品的實(shí)用性是絕大部分消費(fèi)者更加注重的因素。
（三）、消費(fèi)者購(gòu)買飲料的主要場(chǎng)所：
經(jīng)對(duì)路人的咨詢和沿街調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，居民區(qū)內(nèi)的一些便利店，超市，還有一些大的賣場(chǎng)是消費(fèi)者飲料購(gòu)買的主要地點(diǎn)，而其中大部分人主要在超市消費(fèi)，這部分人中女性又占大多數(shù)，可能是女性更傾向于超市購(gòu)物的原因吧。而臨時(shí)消費(fèi)的人群大多以男性為主，并且場(chǎng)所不固定。
六、制定戰(zhàn)略
通過(guò)對(duì)飲料市場(chǎng)的細(xì)分，我們對(duì)自己的產(chǎn)品做出了以下這些具體的策略：
�。�1）、嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量
消費(fèi)者由原來(lái)的感性消費(fèi)早已過(guò)渡到如今的理性消費(fèi)，絕大多數(shù)消費(fèi)者越來(lái)越注重產(chǎn)品的質(zhì)量，所以企業(yè)現(xiàn)在最重要的就是立足產(chǎn)品品質(zhì)，然后才能談及其余的市場(chǎng)戰(zhàn)略。
�。�2）、增加產(chǎn)品種類
當(dāng)今飲料市場(chǎng)產(chǎn)品種類呈現(xiàn)出百花齊放的景象，口味的多樣性深深地吸引著年輕人，而企業(yè)的巨頭們也在日益延伸著自己的產(chǎn)品，這對(duì)其企業(yè)都起到了一個(gè)領(lǐng)頭的作用。我們同樣要更加注重新產(chǎn)品的研究與開發(fā)，不斷推出自己的新產(chǎn)品，給消費(fèi)者留下一個(gè)積極向上的企業(yè)形象。
�。�3）、適時(shí)制定恰當(dāng)?shù)匿N售策略
恰當(dāng)?shù)陌盐彰恳粋�(gè)節(jié)日和對(duì)國(guó)人意義重大的時(shí)刻，加之量身定做的廣告，外加一定的價(jià)格策略和產(chǎn)品包裝來(lái)制定有關(guān)節(jié)假日期間的營(yíng)銷策略。而對(duì)于平時(shí)的銷售，可以定期在各大超市、商場(chǎng)舉辦促銷活動(dòng)，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎與適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，但應(yīng)該注意的是不能一味的打價(jià)格戰(zhàn)，這樣不太利于企業(yè)的自身形象。
�。�4）、定期宣傳企業(yè)形象
可以通過(guò)廣告（傳媒包括電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等）的形式來(lái)宣傳自身企業(yè)形象，或是定期舉辦一些全民參與性的節(jié)目，譬如唱歌兒，跳舞，亦或是贊助一些電視臺(tái)或是雜志等的知名欄目，都可以達(dá)到宣傳企業(yè)形象的目的。多參與一些公益活動(dòng)，對(duì)于我們企業(yè)來(lái)說(shuō)也是大有裨益。
�。�5）、規(guī)范調(diào)研與策劃活動(dòng)
在產(chǎn)品上市前或運(yùn)作過(guò)程中，定期進(jìn)行消費(fèi)者、銷售渠道和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)需求，經(jīng)銷商心理和競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，并在此基礎(chǔ)上做出全面、細(xì)致的整合營(yíng)銷策劃。
產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告5
一、產(chǎn)品概述
1、產(chǎn)品的概括
世界名牌“圣大保羅”(SANTA BARBARA POLO & RACQUET CLUB)服飾系列，源自1910年的美國(guó)加州圣塔芭芭拉馬球俱樂(lè)部，以該俱樂(lè)部發(fā)展的“圣大保羅”標(biāo)志系列產(chǎn)品，成為顯示身份及品味高雅階層最喜愛的服裝品牌，是從貴族運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的名流紳士服飾。
2、產(chǎn)品的定位
高檔名流紳士“貴族”風(fēng)范。圣大保羅品牌一貫秉承著馬球運(yùn)動(dòng)的積極進(jìn)取、全力以赴、協(xié)調(diào)一致、奮發(fā)不懈的精神，依托著悠久的品牌文化和自身高貴、經(jīng)典的氣質(zhì)，經(jīng)過(guò)眾多名師多年來(lái)的精心雕琢，將其刻畫成為一種款式經(jīng)典、風(fēng)格簡(jiǎn)潔、令穿著者充滿自信和活力的服飾，“圣大保羅”已成為了當(dāng)今紳士休閑服的代名詞。
3、用戶需求分析
首先，用戶是誰(shuí)？
作為“貴族”風(fēng)范的高端服裝品牌，瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)是那些具有高貴、經(jīng)典氣質(zhì)的'成功人士。
其次，用戶特征。
作為圣大保羅的用戶，基本上都是成功人士。他們現(xiàn)在都是上流人士，長(zhǎng)期處于這個(gè)階層，讓他們具有不同的其他階層的氣質(zhì)-貴族、紳士、自信、活力等，相對(duì)應(yīng)的他們的穿著也會(huì)相對(duì)應(yīng)的不一樣。他們要維護(hù)好他們的氣質(zhì)形象，而圣大保羅這個(gè)品牌的服裝贏得他們之中不少人的支持。
再次，用戶的需求。
作為一個(gè)有規(guī)格的成功人士，他們對(duì)穿著的追求是檔次。這個(gè)檔次，不僅僅局限于價(jià)格高。雖然他們的穿著相對(duì)于普通人是比較貴，但是，他們真實(shí)的追求是這個(gè)服裝品牌的理念迎合他們的內(nèi)心需求。服裝的設(shè)計(jì)與用料都是得到他們認(rèn)可的。
最后，如何爭(zhēng)取用戶。
一個(gè)服裝品牌要抓住用戶，我個(gè)人認(rèn)為有一下幾點(diǎn)：
第一，該品牌的理念要浩大正氣，迎合你主攻市場(chǎng)受眾心中理念的需求。（品牌文化的迎合度）
第二，該品牌的設(shè)計(jì)理念也要一直遵循品牌文化中蘊(yùn)含的理念。（設(shè)計(jì)理念遵循品牌理念）
第三，在維護(hù)老客戶的同時(shí)，要不斷創(chuàng)新，不斷的優(yōu)化，從而不斷的增加新客戶。
二、產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品構(gòu)造圖
“在馬上威風(fēng)、瀟灑的騎士，正揚(yáng)桿擊球的”便是在美國(guó)加州創(chuàng)立了近90年的圣大保羅馬球俱樂(lè)部系列產(chǎn)品的享譽(yù)世界的著名標(biāo)志。圣大保羅名牌系列服飾，有休閑、運(yùn)動(dòng)服裝及西服、牛仔、絨衫、圣大保羅春夏裝、T恤、領(lǐng)帶、襪類、手袋、箱包、文具、皮件及鞋類、眼鏡、手表、禮品等等。
2、用戶使用流程圖
客戶在產(chǎn)生購(gòu)買商品的意圖，到咨詢，然后一直到購(gòu)買，以及后續(xù)售后維護(hù)。這個(gè)整個(gè)購(gòu)買行為的完成，中間的環(huán)節(jié)中會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，這個(gè)我們就需要解決和優(yōu)化。
三、競(jìng)敵分析
同品牌主要的競(jìng)爭(zhēng)店鋪為：圣大保羅官方旗艦店和同瑞服飾專營(yíng)店。其中圣保羅官方旗艦店為旗艦店，相應(yīng)給的資源會(huì)比較多，相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)方式也就更多。同瑞服飾專營(yíng)店作為我們上級(jí)授權(quán)公司，品牌商給予的資源肯定比我們多，相對(duì)應(yīng)的運(yùn)營(yíng)成本比我們店鋪少。
產(chǎn)品分析調(diào)研報(bào)告6
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品的介紹
1992年3月，“舒膚佳”進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而早在1986年就進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的“力士”已經(jīng)牢牢占住香皂市場(chǎng)。后生“舒膚佳”卻在短短幾年時(shí)間里，硬生生地把“力士”從香皂霸主的寶座上拉了下來(lái)，據(jù)一份調(diào)查報(bào)告表明，“舒膚佳”市場(chǎng)占有率達(dá)41．95％，比位居亞軍的“力士”高出14個(gè)百分點(diǎn)，有36．80％的消費(fèi)者把“舒膚佳”作為消費(fèi)首選品牌。1992年，舒膚佳進(jìn)入中國(guó)，經(jīng)過(guò)16年的發(fā)展，舒膚佳成為中國(guó)家庭洗沐產(chǎn)品第一品牌。舒膚佳香皂占中國(guó)香皂市場(chǎng)份額第一。舒膚佳沐浴露銷量列中國(guó)沐浴露市場(chǎng)前二位。20xx年第一季度洗滌用品市場(chǎng)綜合占有率排名：汰漬、立白、舒膚佳、海飛絲分別拔得頭籌。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)顯示，20xx年第一季度，外資品牌依然保持著其在洗滌用品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在香皂市場(chǎng)方面，20xx年第一季度，香皂產(chǎn)品市場(chǎng)綜合占有率排在前三位的品牌分別為舒膚佳、力士和玉蘭油。作為中國(guó)家庭洗沐產(chǎn)品第一品牌的舒膚佳，其市場(chǎng)綜合占有率一直遙遙領(lǐng)先。近五年，聯(lián)合利華旗下力士的市場(chǎng)綜合占有率也一直排在前三。玉蘭油于2005年取代了夏士蓮，排進(jìn)了前三，寶潔在香皂市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)更加明顯。據(jù)一項(xiàng)日用香皂的市場(chǎng)調(diào)查顯示,目前國(guó)產(chǎn)香皂品牌的市場(chǎng)占有率尚不到10％,而“舒膚佳”和“力士”兩個(gè)品牌就占了將近70％的市場(chǎng)份額。據(jù)分析,香皂附加成本增高和國(guó)外品牌占主導(dǎo)地位的現(xiàn)
狀,直接導(dǎo)致了香皂普遍售價(jià)高昂這一結(jié)果。由于國(guó)外香皂品牌注重包裝、設(shè)計(jì)、廣告投入、整體策劃,另加關(guān)稅繳納支出,使得香皂生產(chǎn)的附加成本增高,其上市產(chǎn)品的價(jià)格一開始就很高。但其高價(jià)定位未影響其在我國(guó)市場(chǎng)。
商品名稱：舒膚佳香皂
成分：玉米淀粉，水，甘油，丙三醇，香料，香水，三氯卡班，三氯碳酸苯胺，椰油酸，二氧化鈦，氯化鈉，食鹽，檸檬酸，薄荷醇等。
性質(zhì)：弱堿性
種類：迄今，在中國(guó)市場(chǎng)，舒膚佳的香皂包括：舒膚佳純白清香香皂、舒膚佳金銀花/菊花清新去味香皂、舒膚佳蘆薈護(hù)膚香皂、舒膚佳檸檬清爽香皂、舒膚佳薄荷冰涼止癢香皂和舒膚佳中草藥健膚香皂。舒膚佳香皂含有抗菌活性成份“迪保膚”，在清洗過(guò)程中能有效去除皮膚表面的暫留微生物。清洗后，能持續(xù)有效抑制皮膚表面細(xì)菌的再生。所以，舒膚佳香皂以抗菌為主，不是很適合護(hù)膚！最好不用它洗臉！
功效：有效清潔肌膚表面雜質(zhì)，幫助鞏固肌膚自然保護(hù)層，給家人全身的保護(hù)；二十年經(jīng)典清香，吩咐泡沫，溫和不刺激，組合特惠，適合不同選擇，適合全家每天使用。
使用方法：涂抹全身至泡沫出現(xiàn)，再用水沖洗即可。
注意事項(xiàng)：如不慎入眼，請(qǐng)立即清水沖洗干凈。
產(chǎn)品規(guī)格：x5gx3
質(zhì)量辨別：舒膚佳香皂該包裝盒的背面真品P＆G圓防偽標(biāo)識(shí)在大部分以深籃色為背景點(diǎn)綴大小不同十三顆星。且字體清晰、線條筆直清楚、印刷精致,套色圖案極為嚴(yán)謹(jǐn),無(wú)瑕疵。批號(hào)標(biāo)注在盒小側(cè)面且清楚,包裝所用膠為纖維性撕裂膠。皂體凈含量125g、在保存期內(nèi)失重應(yīng)小于5％,有P＆G特殊香型。假品由于粗制濫造、印刷效果極差、防偽標(biāo)識(shí)模糊,無(wú)法數(shù)清星的具體數(shù)目,字跡不清、文字、
圖案偶有重影。批號(hào)標(biāo)注不正確,如標(biāo)注98021323批號(hào),誤將02月標(biāo)為20月,后二位設(shè)備流水線號(hào)、班組號(hào)數(shù)字也與廠家不符,封口所用膠要么一揭即開、無(wú)纖維性撕襲,要么撕時(shí)特別費(fèi)力。皂體無(wú)P＆G特殊香型、稱重有的都不足100g。保養(yǎng)和儲(chǔ)存：由于含有抗菌活性成份迪保膚，在清洗過(guò)程中能有效去除皮膚表面的暫留微生物。清洗后，舒膚佳留在皮膚上的抗菌活性成分迪保膚能有效抑制皮膚表面細(xì)菌的再生,有效去除皮膚接觸到的常見細(xì)菌，灰塵等有害物質(zhì)。有助于您和家人的身體健康。正常存放就可以了，一般市售的香皂都有添加防腐劑的，別把他泡在水里就可以了，要是冷制皂就麻煩點(diǎn)，要避潮避水避光避濕。包裝：
包裝設(shè)計(jì)精美大方
殺菌止癢功能好
美容功能好
氣溫清新
泡沫豐富、清潔性好
皂體硬度適中、外觀保持性好
瓶中多樣化
廣告宣傳到位
�。ǘ┊a(chǎn)品的分析
1、市場(chǎng)分析
“舒膚佳”和“力士”兩個(gè)品牌就占了將近70％的市場(chǎng)份額�！笆婺w佳”市場(chǎng)占有率達(dá)41．95％，比位居亞軍的“力士”高出14個(gè)百分點(diǎn)。說(shuō)明，“力士”是“舒膚佳”的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。為搶奪更多的市場(chǎng)份額，我們就要在確保本身的市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，在“力士”的優(yōu)勢(shì)方面讓“舒膚佳”能夠“插一腳”，以為兩個(gè)品牌的各自定位在與“除菌”和“滋潤(rùn)”，為了，能讓我們的“舒膚佳”能夠搶奪“力士”在“滋潤(rùn)”方面對(duì)消費(fèi)者的戰(zhàn)領(lǐng)。可以開發(fā)本次的新產(chǎn)品，主要宣傳“滋潤(rùn)”。舒膚佳實(shí)施的是多品牌戰(zhàn)略，實(shí)施多品牌戰(zhàn)略可以最大限度地占有市場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)者實(shí)施交叉覆蓋，且降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)，即使一個(gè)品牌失敗，對(duì)其它的品牌也沒(méi)有多大的影響。所以，在包裝上將其與原來(lái)的“舒膚佳香皂”進(jìn)行區(qū)別，讓消費(fèi)者產(chǎn)生明目了然的視覺(jué)的區(qū)分。這決定著我們新產(chǎn)品的上市情況，披著自己的外衣，用舒膚佳的品牌效應(yīng)，快速的融入市場(chǎng)。
2、目標(biāo)市場(chǎng)策略
在開始用香皂洗手的時(shí)候，舒膚佳就開始了它長(zhǎng)達(dá)十幾年的“教育工作”，要人把手真正洗干凈——看得見的污漬洗掉了，看不見的細(xì)菌你洗掉了嗎？舒膚佳一直的營(yíng)銷傳播，都是已以“除菌”為軸心概念，訴求“有效除菌護(hù)全家”，并在廣告中通過(guò)踢球、擠車、扛煤氣罐等場(chǎng)景告訴大家，生活中會(huì)感染很多細(xì)菌，用放大鏡下的細(xì)菌“嚇你一跳”。然后，舒膚佳再通過(guò)“內(nèi)含抗菌成分‘迪保膚’”之理性訴求和實(shí)驗(yàn)來(lái)證明舒膚佳可以讓你把手洗“干凈”，另外，還通過(guò)“中華醫(yī)學(xué)會(huì)驗(yàn)證”增強(qiáng)了品牌信任度。用全新裝舒膚佳洗手泡沫豐富，清香怡人，是理想的家庭用香皂柔和乳液，泡沫豐富細(xì)膩，配合怡人芳香，適合全家每天使用。同時(shí)，本次的新產(chǎn)品的賣點(diǎn)在于突出，香皂不僅能“除菌”，同時(shí)，擁有像“護(hù)手液”一樣的“滋潤(rùn)”效力。積極配合政府宣傳的勤洗手的的觀點(diǎn)加大新產(chǎn)品的賣點(diǎn)宣傳。最根本的目標(biāo)市場(chǎng)——搶奪“力士”的市場(chǎng)。
3、市場(chǎng)定位
美容護(hù)理>洗浴用品>香皂>舒膚佳中草藥健康益膚香皂舒膚佳在企業(yè)的整體實(shí)力、產(chǎn)品技術(shù)與品質(zhì)、包裝、廣告的傳播表現(xiàn)、策略的穩(wěn)定性等各個(gè)決定營(yíng)銷勝敗的要素上都不比“力士”強(qiáng)。深入研究發(fā)現(xiàn)，品牌核心價(jià)值的感染“力上”的差異是“力士”香皂不敵舒膚佳是主要原因。舒膚佳與“力士”的核心價(jià)值都十分清晰，舒膚佳是“除菌”，而“力士”的品牌管理者為“力士”規(guī)劃了“滋潤(rùn)、高貴”。十多年前兩塊多一塊的香皂的確有些高貴，主要的消費(fèi)群是中高收入人士，訴求高貴還有些效果，但按現(xiàn)在的收入水準(zhǔn)一塊香皂訴求高貴有些不著邊際。舒膚佳廣告里有親切而有愛心的主婦對(duì)老百姓很有吸引力；同時(shí)，“滋潤(rùn)”這一指標(biāo)消費(fèi)者在使用香皂的過(guò)程中是有能力加以識(shí)別的，如通過(guò)用香皂后皮膚不緊繃、嫩滑、水分等指標(biāo)來(lái)識(shí)別，現(xiàn)在大部分都挺滋潤(rùn)的，“力士”與舒膚佳在“滋潤(rùn)”的指標(biāo)上更是差異不大，買“力士”和別的品牌能獲得同樣的“滋潤(rùn)”利益，所以“滋潤(rùn)”的訴求力就大打折扣了；人們?cè)緵](méi)覺(jué)得自己身上有那么多細(xì)菌，經(jīng)過(guò)舒膚佳近十年的教育，覺(jué)得自己身上到處都有細(xì)菌，除菌可是事關(guān)健康的大事不除菌萬(wàn)一落下個(gè)痢疾、肝炎可不劃算，所以“除菌”比“滋潤(rùn)”重要多了。在如今的社會(huì)上，如果繼續(xù)單單只強(qiáng)調(diào)“除菌”而忽略了消費(fèi)者對(duì)“滋潤(rùn)”需求，這也是不足的。從“力士”的市場(chǎng)份額就可以看出，其看重的群體亦是相當(dāng)龐大的。所以，最終的市場(chǎng)定位在于，將舒膚佳的“除菌”當(dāng)作前提，
4、消費(fèi)者人群定位：
以高收入人群為主，同時(shí)以家庭為單位為主，而家庭中以家庭主婦為購(gòu)買者，也就是說(shuō)，只要掌握了家庭主婦的心，就能成功地將產(chǎn)品推銷出去。之前的舊產(chǎn)品：十多年前兩塊多一塊的香皂的確有些高貴，主要的消費(fèi)群是中高收入人士，訴求高貴還有些效果，但按現(xiàn)在的收入水準(zhǔn)一塊香皂訴求高貴有些不著邊際�，F(xiàn)在的新產(chǎn)品：是以較高的價(jià)位（具體請(qǐng)參考看下面的“定價(jià)策略”）。以高收入人群為主，其消費(fèi)能力比較高，同時(shí)，這一類的人比較向往高價(jià)高質(zhì)量的物品，這是一個(gè)重大的心里，所以，我們產(chǎn)品以高收入人群為主，同時(shí)兼并家庭為單位為主。
5、產(chǎn)品定位
具有“護(hù)手液”功能的，安全，無(wú)毒無(wú)害的香皂。兼并了“除菌”的功效，同時(shí)，擁有明顯的“滋潤(rùn)”效果。
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