酒店經(jīng)理崗位職責(zé)集錦15篇
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，越來越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé)，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)
2、直接下級(jí)：銷售部副經(jīng)理、美工主管、預(yù)訂領(lǐng)班
二、任職要求
1、大學(xué)�？埔陨蠈W(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、營(yíng)銷管理等相關(guān)專業(yè)
2、25歲以上
3、兩年以上市場(chǎng)營(yíng)銷從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并從事過酒店前廳部的工作
4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)
5、具備有較強(qiáng)的開拓市場(chǎng)能力
6、具有敏銳的市場(chǎng)觀察和洞悉力。
三、崗位職責(zé)
1、在市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成飯店銷售任務(wù)。
2、根據(jù)飯店的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，指定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。
3、協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，有步驟地開發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。
4、提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標(biāo)建議。
5、收集整理市場(chǎng)信息，提出銷售目標(biāo)建議。
6、負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。
7、督導(dǎo)銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。
8、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。
9、處理銷售部日常事務(wù)，完成市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2
1.協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司日常運(yùn)營(yíng)、管理工作;
2.協(xié)助負(fù)責(zé)旗下各門店的全面管理;
3.根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況，協(xié)助負(fù)責(zé)制訂各門店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針;
4.協(xié)助負(fù)責(zé)各門店績(jī)效考核工作;
5.全面協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司安全、營(yíng)銷等管理工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3
一、 建立總值班制度的目的
為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長(zhǎng)
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
�、倬频杲袢粘鲎饴�
②今日在店、抵店、離店VIP
�、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
④今日重要宴會(huì)信息
�、萁袢沼袩o計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
�。�、 值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
�。病� 密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
３、 負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
4、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動(dòng)征求賓客的意見，對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的`營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
權(quán)限：
1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。
5、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
□ 工作流程：
�。�、 當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。
２、 填寫當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。
了解如下信息：
了解當(dāng)日VIP客人信息
了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息
3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華（或重要）團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排
了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率。
了解當(dāng)日有無以下特殊事件：停水、停電等、當(dāng)日重大維修項(xiàng)目消防演練
■檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：
16：30pm ——17：30pm
1、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺(tái)營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查
一、 大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)簟⒄彰鳠艄ぷ魇欠裾?/p>
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)
4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤
二、餐飲部：
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1、開餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無個(gè)性的禮貌用語。
2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。
3、服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。
5、點(diǎn)單后您等候多長(zhǎng)時(shí)間上飲料、菜肴。
6、上菜時(shí)是否報(bào)菜名。
7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。
10、結(jié)帳需等候多長(zhǎng)時(shí)間。
11、如何評(píng)價(jià)您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務(wù)
員工禮貌程度
12、離開餐廳時(shí)，是否有道別語。
13、對(duì)于老客戶、長(zhǎng)住客，是否提供針對(duì)性的服務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);
2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;
3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
6、與公司各連鎖店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;
7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹立酒店良好形象;
8、完成公司交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃，并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作，確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門的工作關(guān)系，保證酒店正常運(yùn)作;
3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的對(duì)客服務(wù)工作，酒店前廳經(jīng)理工作描述，工作總結(jié)《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù);
4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);
5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。
6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。
7、可駐外地分公司餐飲酒店工作
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)酒店精裝修專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和控制
2、組織外部咨詢公司編制精裝修類工程量清單
3、負(fù)責(zé)編制酒店精裝修類招標(biāo)計(jì)劃
4、組織開展酒店精裝修類招標(biāo)，包括招標(biāo)準(zhǔn)備（招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、）
5、將專業(yè)層面評(píng)標(biāo)結(jié)果及時(shí)整理上報(bào)，跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果
6、基于定標(biāo)結(jié)果，指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知
7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判，合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作
8、負(fù)責(zé)酒店精裝修類工程結(jié)算的審核
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說話輕，走路輕，動(dòng)作輕
2、遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)
3、每天按照規(guī)范流程和質(zhì)量完成酒店大堂、客廁、辦公區(qū)域等的清潔工作
4、按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和清潔、擺放
5、打掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和設(shè)備及時(shí)報(bào)修
6、工作中遇到困難或不能解決的問題，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班
7、正確使用保管和保養(yǎng)清潔工具
9、樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報(bào)告上級(jí)
10、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8
1.整合公司內(nèi)外部資源，負(fù)責(zé)組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計(jì)劃和管理運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng);
2.建立集團(tuán)公司酒店/公寓運(yùn)營(yíng)的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護(hù)，以及持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化;
3.執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實(shí)，評(píng)估酒店/公寓的管理及經(jīng)營(yíng)情況并對(duì)存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)地處理，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)的問題及時(shí)提供解決方案;
4.做好公司年度銷售及財(cái)務(wù)預(yù)算的制定和落實(shí)，拓展銷售渠道，提高經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
5.負(fù)責(zé)管理公司運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)部門人員做好績(jī)效管理和職責(zé)分配;
6.完成其他領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);
2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開支;
3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;
7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
9、完成公司交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10
1、 根據(jù)市場(chǎng)需求，分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料確認(rèn)潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對(duì)象及日程，并及時(shí)做出拜訪報(bào)告；
2、 負(fù)責(zé)與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約；
3、 負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)信息，與旅游代理機(jī)構(gòu)、酒店訂房機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系；
4、 負(fù)責(zé)收集競(jìng)爭(zhēng)酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場(chǎng)調(diào)查SWOT分析報(bào)告；
5、 負(fù)責(zé)建立并不斷完善主要客戶檔案；
6、 負(fù)責(zé)重要客戶或團(tuán)隊(duì)在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時(shí)解決客人需求；
7、 負(fù)責(zé)收集整理客人反饋意見并及時(shí)提供改進(jìn)意見；
8、 確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；
9、 定期完成工作報(bào)告并提交銷售部經(jīng)理，對(duì)銷售決策提出合理建議；
10、 及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；
二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等；
三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；
四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作；
五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
七、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；
八、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎(jiǎng)焦晉升工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，擬定市場(chǎng)銷售計(jì)劃；
2、走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營(yíng)銷政策，提高酒店平均房?jī)r(jià)和市場(chǎng)占有率；
3、協(xié)調(diào)各部分之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合做好接待、銷售工作；
4、負(fù)責(zé)本部門的日常銷售和管理工作，帶領(lǐng)部門全體人員完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；
5、合理調(diào)配部門內(nèi)部人員，調(diào)動(dòng)員工積極性，不斷提高員工的工作效率和業(yè)務(wù)水平。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13
1.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
2.協(xié)助各部門當(dāng)班員工等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
3.到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。
4.值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。
5.值班期間，有必要拜訪一些�？�，以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意之客人的有關(guān)事項(xiàng)；
2、處理關(guān)于客人結(jié)帳時(shí)之問題及其他詢問；
3、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，產(chǎn)介紹房間設(shè)施；
4、檢查房間是否夠水準(zhǔn)；
5、做VIP客人離店記錄；
6、處理客人投訴，用個(gè)人對(duì)酒店之認(rèn)識(shí)及針對(duì)客人心理，解決問題；
7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故，替客人安排醫(yī)護(hù)或送院事宜；
8、緊急事件時(shí)，必需（但沒有上司可請(qǐng)示時(shí)）作主動(dòng)、決斷之指示；
9、與保安部及接待處聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報(bào)告及殘疾客報(bào)告；
10、有時(shí)間時(shí)應(yīng)盡量參與接待工作，了解當(dāng)天及以后之房間走勢(shì)；
11、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無臥睡者及衣冠不整、行為不端者。
12、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行下正常及即時(shí)排除可防范之弊端；
13、與客人談話時(shí)可適當(dāng)推廣酒店設(shè)施；
14、服從管理人員如總經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)及直屬上司指派之工作；
15、與保安人員及工程人員一同檢視發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域；
16、與前廳部人員配合，追收仍在住宿之客人欠帳；
17、必需時(shí)可指揮其他部門人員工作；
18、遇危險(xiǎn)事故時(shí)而沒有高層管理人員可以請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)作出適當(dāng)決定，是否需要疏散客人（如火警、炸彈恐嚇）；
19、對(duì)管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人意見；
20、協(xié)助貴重物品遺失被尋獲之處理；
21、留意酒店內(nèi)部工程之進(jìn)行，特別是外間承辦商工人之走動(dòng)；
22、夜間與安保部一同巡查酒店各安全崗點(diǎn)，排查安全隱患。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。
3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作;
(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算;
(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作;
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員，如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負(fù)責(zé)門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
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