- 酒店管理崗位職責(zé) 推薦度:
- 酒店管理崗位職責(zé) 推薦度:
- 精酒店管理崗位職責(zé) 推薦度:
- 相關(guān)推薦
酒店管理崗位職責(zé)(精選26篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,崗位職責(zé)使用的情況越來越多,崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢?下面是小編為大家整理的酒店管理崗位職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店管理崗位職責(zé) 1
1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令,堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。
2、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。
3、主持本部門例會,聽取各部位匯報(bào),督促工作進(jìn)度,解決工作中的問題。
4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,實(shí)行規(guī)范作業(yè)。
5、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析,研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況,分析原因,提出措施,改進(jìn)管理,開拓市場,厲行節(jié)約,提高經(jīng)濟(jì)效益。
6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育,督促各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7、建立良好的客戶關(guān)系,廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見,認(rèn)真處理投訴,不斷改進(jìn)工作。
8、審閱當(dāng)日營業(yè)報(bào)表,掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。
9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,積極支持對菜點(diǎn)的研究,不斷推陳出新。
10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系,協(xié)調(diào)配合,搞好工作。
11、負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)管理,擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃,不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及物品管理,降低費(fèi)用,增加盈利。
14、抓好員工隊(duì)伍的.基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。
15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài),并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個(gè)人、環(huán)境、x作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。
17、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格,并核對進(jìn)貨及庫存情況,采取降低成本、減少庫存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利率。
18、做好思想政治工作,抓好全部門的精神文明建設(shè),關(guān)心員工生活。
酒店管理崗位職責(zé) 2
1、本科以上學(xué)歷,酒店管理、企業(yè)管理類相關(guān)專業(yè);
2、10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),3年以上五星級酒店同職位運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn);
3、男女不限,男身高1.75米以上;女身高1.62米以上,形象佳,年齡35-45;工作地點(diǎn):廣東從化溫泉鎮(zhèn)
4、熟悉酒店運(yùn)作,制定酒店發(fā)展戰(zhàn)略,具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力及把握酒店全局運(yùn)作的能力;
5、熟悉綜合性娛樂中心管理及運(yùn)營模式,掌握人力資源、財(cái)務(wù)、法律等相關(guān)專業(yè)知識;
6、具有很強(qiáng)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制能力;
7、具有較強(qiáng)的分析、判斷、溝通、培訓(xùn)、社交能力;
8、思維敏捷,極強(qiáng)的處理突發(fā)事故的`能力;
9、具備良好的團(tuán)隊(duì)意識及敬業(yè)精神;
10、品質(zhì)端正,成熟穩(wěn)重,具有良好的品德和職業(yè)道德操守;
11、薪酬面議。
酒店管理崗位職責(zé) 3
職責(zé)描述:
1、根據(jù)市場具體情況,做出預(yù)測及市場細(xì)分,拓展本區(qū)域的酒店等相關(guān)客戶;
2、提出并參與制定銷售計(jì)劃并實(shí)施落實(shí);
3、依據(jù)具體情況與工作重心,制定并及時(shí)調(diào)整各種銷售策略;
4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度;
5、完成上級下達(dá)的銷售任務(wù);
6、對銷售過程進(jìn)行有效的日常管理,監(jiān)控銷售指標(biāo)的完成進(jìn)度,定期隨訪客戶。
任職要求:
1、?埔陨蠈W(xué)歷,從事高新酒店銷售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先,有良好的區(qū)域客戶關(guān)系和資源;
2、結(jié)果導(dǎo)向,極強(qiáng)的.執(zhí)行力,能夠適應(yīng)較強(qiáng)工作壓力和強(qiáng)度;
3、樂于拓展客戶并善于客情關(guān)系維護(hù);
4、有進(jìn)取心,敢于挑戰(zhàn)高薪,想通過努力快速成長的人;
5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
酒店管理崗位職責(zé) 4
(一)服務(wù)員工作職責(zé):
1、對食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳之營業(yè)方針工作,按照規(guī)定的服務(wù)做好服務(wù)工作,聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時(shí)能保持餐廳之整潔。為顧客點(diǎn)菜并準(zhǔn)確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。
3、遇到客人意見或投訴時(shí),如不能解決,應(yīng)該立即報(bào)告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。
4、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過之餐具,并重新擺好臺面。
5、按實(shí)際營業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,預(yù)備汁醬及補(bǔ)充工作臺之餐廳器皿或其他用具。
6、擦亮餐具并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
7、幫助客人結(jié)算帳單,將錢送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。
8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項(xiàng)收市工作。
。ǘ╊I(lǐng)班工作職責(zé):
1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容;做好各員工考勤登記。
2、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。
3、隨時(shí)注意餐廳就人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮,遇有V.I.P客人,要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并要親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
4、加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映。
5、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保潔制度,有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào);
6、注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作記錄,作為評選每月最佳員工的依據(jù);
7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。
。ㄈ┎蛷d經(jīng)理工作職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開展;
2、與主廚師長一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格,不斷推出新的菜肴品種;
3、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求,有針對性地開發(fā)和改善食品服務(wù);
4、指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計(jì)劃,組織廚房生產(chǎn),提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);
5、督導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作,提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量;
6、加強(qiáng)對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo),做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場,檢查庫存物資,了解存貨和市場行情,對餐飲物資和設(shè)備的'采購、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制;
7、全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。每周召開餐飲成本分析例會,審查菜肴和酒水的成本情況;
8、計(jì)劃和組織餐飲的推銷活動,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,增加餐飲收入;
9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理,餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。
10、全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排,對本部門職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估,監(jiān)督部門培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行,實(shí)施有效的激勵手段。
11、密切聯(lián)系各部門,督促各部門制定排班表,以及新員工入職的培訓(xùn)計(jì)劃。
12、及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)展情況,并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。
酒店管理崗位職責(zé) 5
1、主要負(fù)責(zé)發(fā)布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續(xù)辦理、檔案管理等與
2、進(jìn)行聘前測試和簡歷甄別工作;
3、組織和執(zhí)行招聘計(jì)劃,通知和安排等;
4、員工各類人事手續(xù)辦理,包括員工錄用手續(xù)、人事合同簽訂,
5、員工檔案管理并及時(shí)更新;薪酬績效的核算
6、維護(hù)和招聘渠道的關(guān)系,及時(shí)發(fā)布招聘,管理招聘信息。
酒店管理崗位職責(zé) 6
(一)崗位職責(zé):
1、熟悉酒店給、排水、熱水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)的布局和管道走向,了解各主要閥門的位置和作用,確保酒店冷、熱水供應(yīng)及消防系統(tǒng)正常運(yùn)行。
2、熟悉酒店高低壓配電系統(tǒng)、熟練掌握停、送電操作,熟悉酒店各區(qū)域照明、動力控制開關(guān)和線路走向,確保酒店正常運(yùn)行。
3、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁違規(guī)操作,認(rèn)真執(zhí)行操作票制度。
4、定期巡查水泵房、配電房、發(fā)電機(jī)房的運(yùn)行情況,并負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)日常保養(yǎng)和維護(hù)工作,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理和匯報(bào),并做好詳細(xì)記錄。
5、負(fù)責(zé)做好水、電方面的各項(xiàng)日常維修工作,若因客觀原因無法及時(shí)完成時(shí),應(yīng)向報(bào)修部門負(fù)責(zé)人說明原因,做好記錄及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。
6、當(dāng)出現(xiàn)異常情況無法及時(shí)供電時(shí),應(yīng)迅速向檢查并排除故障。正常切換電時(shí)應(yīng)事先通知相關(guān)部門,在確保電梯內(nèi)無人時(shí)進(jìn)行切接。
7、定期檢查水泵房排污泵的`工作情況,定期對消防水泵進(jìn)行點(diǎn)動或盤車,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理,確保緊急情況時(shí)能正常使用。
8、定期檢查各控制箱,照明箱的接線有無松動,開關(guān)有無過熱現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)處理并做好記錄。
9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理并做好記錄。
10、負(fù)責(zé)配電房、發(fā)電機(jī)房、水泵房、電梯房的安全工作,加強(qiáng)防范措施,嚴(yán)禁外人進(jìn)入各機(jī)房,負(fù)責(zé)各機(jī)房的衛(wèi)生清潔工作。
11、負(fù)責(zé)酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。
12、負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)活動的室內(nèi)外彩燈、照明燈的安裝、維護(hù)和檢修。
13、做好設(shè)備的一、二級保養(yǎng)和大修理工作。
14、協(xié)助部門相關(guān)工種做好其它日常維修工作。
(二)工作要求:
1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
2、發(fā)揚(yáng)主人翁精神,愛店如家,認(rèn)真做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)工作。
3、服從工作安排,積極主動完成工作任務(wù)。認(rèn)真履行工作職責(zé)。
4、加強(qiáng)分工協(xié)作、團(tuán)結(jié)同事。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),不斷提高業(yè)務(wù)水平。
酒店管理崗位職責(zé) 7
嚴(yán)格依照國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度及酒店財(cái)務(wù)規(guī)定,根據(jù)主管會計(jì)審核后的收付款記賬憑證,重點(diǎn)復(fù)核原始憑證的數(shù)目,金額是不是與記賬憑證符合,無誤后辦理收付款項(xiàng),并在原始憑證上加蓋收、付戳記。
庫存現(xiàn)金不得超過當(dāng)天的平常營業(yè)及報(bào)銷限額,超過限額的現(xiàn)金要及時(shí)存進(jìn)銀行,不能以白條抵充現(xiàn)金,更不得挪用現(xiàn)金。
根據(jù)款項(xiàng)內(nèi)容及時(shí)填制各種匯款單,要填寫正確無誤及時(shí)傳遞。
隨時(shí)把握現(xiàn)金、銀行存款、收支情況、收進(jìn)現(xiàn)金及時(shí)存進(jìn)銀行,不得透支現(xiàn)金,每周一報(bào)送一周的資金動態(tài)情況表按戶名、賬號、現(xiàn)金、幣種、收、付、存進(jìn)行填報(bào)并呈公司總經(jīng)理。
負(fù)責(zé)簽發(fā)轉(zhuǎn)賬支票、建立支票領(lǐng)用登記手續(xù)、及時(shí)清算注銷,使用的支票必須寫明收款單位,名稱、賬號、金額、用處,對填寫錯誤的'支票必須加蓋作廢戳記,與存根一并保存,按規(guī)定繳銷。
不準(zhǔn)擅自外借銀行賬號給任何單位和個(gè)人辦理結(jié)算及簽發(fā)空頭支票。
登記現(xiàn)金和銀行存款需日記賬。
根據(jù)付款憑證,逐筆順序登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬,并結(jié)出余額,F(xiàn)金的賬面余額要同實(shí)際庫存現(xiàn)金核對符合,并接受監(jiān)視和檢查。
現(xiàn)金、銀行存款日記賬每個(gè)月與總賬核對,保證賬賬符合。
銀行存款每個(gè)月與銀行對賬單核對,并編制銀行存款余額調(diào)劑表。
要守舊保險(xiǎn)柜密碼的秘密,保管好鑰匙,不得任意轉(zhuǎn)交他人,做好崗位安全保衛(wèi)工作。
保管有關(guān)印章,空缺收據(jù)和空缺支票,不得遺失。
會計(jì)工作規(guī)范要求認(rèn)真整理和裝訂會計(jì)憑證的附件,工資表等,并負(fù)責(zé)記賬憑證附件有效完全。
負(fù)責(zé)審核、匯總、提現(xiàn)和發(fā)放工資。
嚴(yán)守財(cái)務(wù)保密制度,杜盡一切與財(cái)務(wù)不符合的不良行為。
完成酒店及部分主管訂時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
酒店管理崗位職責(zé) 8
1、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運(yùn)營,組織實(shí)施董事會決議,并將實(shí)施情況向董事長報(bào)告;
2、負(fù)責(zé)與董事會保持良好溝通,每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計(jì)劃、用款計(jì)劃報(bào)董事長通過,按計(jì)劃執(zhí)行。每月五號前報(bào)上月經(jīng)營情況、收支明細(xì)、確定分紅方案,確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;
3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時(shí)查閱酒店的運(yùn)營、收支、分紅等信息,每天定時(shí)發(fā)送前一天酒店運(yùn)營的.信息;
4、負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;
5、建立酒店管理公司運(yùn)行機(jī)構(gòu)機(jī)制,制定、組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項(xiàng)制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;
6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項(xiàng)工作決定,簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;
7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團(tuán)的經(jīng)營方式及管理辦法;
8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議,解決酒店存在的經(jīng)營問題,對經(jīng)營費(fèi)用進(jìn)行分析,杜絕浪費(fèi)、減少經(jīng)營費(fèi)用,完成人力成本、費(fèi)用成本、毛利率等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)報(bào)表;
9、根據(jù)董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;
10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作;
11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn),按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè);
酒店管理崗位職責(zé) 9
1)負(fù)責(zé)建立和保持質(zhì)量管理體系,制定公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),批準(zhǔn)質(zhì)量手冊,對質(zhì)量體系建立、實(shí)施和保持過程中的.重大問題進(jìn)行決策;
2)負(fù)責(zé)規(guī)定公司各部門經(jīng)理及以上人員的職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系及任免;
3)為公司管理、執(zhí)行、驗(yàn)證活動確定并提供充分的資源;
4)在公司內(nèi)指定管理者代表并規(guī)定其職責(zé)和權(quán)限;
5)負(fù)責(zé)主持管理評審,保持質(zhì)量體系的適宜性和有效性;
6)負(fù)責(zé)推動公司持續(xù)改進(jìn)的有效進(jìn)行。
酒店管理崗位職責(zé) 10
認(rèn)真監(jiān)督和正確執(zhí)行所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)所有員工工作程序。 配合大堂經(jīng)理進(jìn)行店內(nèi)新員工培訓(xùn)工作。 完成店內(nèi)下級員工的工作輔導(dǎo)及考評工作。
定期維護(hù)店內(nèi)培訓(xùn)資料和標(biāo)準(zhǔn)手冊,并對新標(biāo)準(zhǔn)、新流程進(jìn)行員工培訓(xùn)與宣導(dǎo)。 督導(dǎo)追蹤所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)程序的正確執(zhí)行,提升顧客滿意度。
配合大堂經(jīng)理關(guān)心員工思想,生活、工作動態(tài),做好員工溝通與協(xié)調(diào)工作,做好店內(nèi)人員保留。
嚴(yán)格落實(shí)員工上下班、休息等考勤工作安排。
組織落實(shí)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后清潔等工作,嚴(yán)格執(zhí)行店內(nèi)開店、打烊流程。 及時(shí)對本區(qū)域表現(xiàn)良好的員工給予認(rèn)同鼓勵,對表現(xiàn)不好的員工給予溝通與輔導(dǎo)。 及時(shí)反饋顧客用餐滿意情況信息給大堂經(jīng)理。
及時(shí)處理樓面上一般顧客投訴,努力使顧客滿意,有必要時(shí)及時(shí)上報(bào)大堂經(jīng)理或店經(jīng)理處理。
監(jiān)督區(qū)域員工正確使用餐廳的.各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔保養(yǎng)工作,控制餐具損耗。
監(jiān)督區(qū)域員工認(rèn)真且有計(jì)劃地執(zhí)行清潔計(jì)劃。 熟悉店內(nèi)重要客人,有必要時(shí)親自接待。 完成上級交給的其它工作。
酒店管理崗位職責(zé) 11
崗位職責(zé):
1、抓好班組各項(xiàng)管理工作,檢查、督促班組成員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和規(guī)定;
2、做好每月飲料、食物的領(lǐng)用計(jì)劃;
3、做好員工考勤及工作評估工作;
4、妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢;
5、組織員工做好酒店清潔衛(wèi)生工作,嚴(yán)格檢查質(zhì)量;
6、做好酒店的財(cái)產(chǎn)管理和費(fèi)用管理;
7、做好安全消防工作和設(shè)備、設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)工作;
8、組織服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。
任職要求:
1、中專以上學(xué)歷,形象好,氣質(zhì)佳;男身高1米75以上,女身高1米63以上;
2、有一定的`獨(dú)立工作能力,能承受較大的工作強(qiáng)度及工作;
3、服務(wù)意識強(qiáng),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
酒店管理崗位職責(zé) 12
崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營管理;
2、負(fù)責(zé)運(yùn)營期間的市場開發(fā)和客戶維護(hù);
3、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重點(diǎn)客人的接待工作,塑造良好的'內(nèi),外部形象;
4、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件;
5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
任職要求:
1、本科以上學(xué)歷,旅游或酒店管理專業(yè),年齡在30歲以下;
2、品貌端正,普通話標(biāo)準(zhǔn),身高女1.65m以上;男1.75m以上;
3、具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)意識;
4、一年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
酒店管理崗位職責(zé) 13
1、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
2、按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)餐廳的'管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。
3、了解廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。
4、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。
5、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)保修和提出更新添置意見。
6、負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。
7、召開班前會,分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
酒店管理崗位職責(zé) 14
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店總體事務(wù);
2、制定酒店管理目標(biāo)和經(jīng)營方針;
3、建立健全酒店財(cái)務(wù)、組織、管理等各項(xiàng)規(guī)章制度;
4、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的'酒店形象;
5、關(guān)心員工,以身作則,有高度的凝聚力,帶領(lǐng)員工以飽滿的熱情完成酒店經(jīng)營任務(wù)。
任職要求:
1、年齡25歲——45歲;
2、中專以上學(xué)歷;
3、身體健康,戶籍不限,具有企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)歷,3年以上高級酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、品行端正,事業(yè)心強(qiáng),有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、分析和決策能力,語言文字表達(dá)能力強(qiáng);
酒店管理崗位職責(zé) 15
崗位職責(zé):
1、執(zhí)行酒店管理層的各項(xiàng)決議;
2、做好酒店的行政及后勤管理工作;
3、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量及員工的儀容儀表、紀(jì)律監(jiān)督檢查;
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理專業(yè)優(yōu)先;
2、歡迎加入我們的團(tuán)隊(duì),公司發(fā)展空間大,適合年輕人拓展自己的上升空間;
3、有責(zé)任心,善于溝通與協(xié)作,具團(tuán)隊(duì)合作精神。
薪資福利:
1、底薪4000+績效+獎金+多項(xiàng)福利補(bǔ)貼(交補(bǔ)、房補(bǔ)、餐補(bǔ))+五險(xiǎn)一金+朝九晚六+雙休+良好舒適的辦公環(huán)境;
2、試用期1個(gè)月薪資全額發(fā)放,轉(zhuǎn)正后新人獎1500元;
2、享受國家標(biāo)準(zhǔn)社會五險(xiǎn)及住房公積金;
3、年底雙薪,帶薪年假、年節(jié)禮品、每年不定期拓展活動;
4、工作輕松穩(wěn)定,無壓力。
工作時(shí)間:早九晚六,周末雙休,國家法定節(jié)假日休息。
晉升空間:酒店管理-大堂經(jīng)理-分店經(jīng)理
考慮本崗位者請先投遞簡歷,我公司需審核您簡歷的.基本信息,審核通過后會電話邀約面試,謝謝!同時(shí)歡迎應(yīng)屆畢業(yè)生、實(shí)習(xí)生來我公司應(yīng)聘面試,本公司期待的您的加入,與您一同創(chuàng)造輝煌!
酒店管理崗位職責(zé) 16
職責(zé)描述:
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);
二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房價(jià).餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報(bào),并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);
四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款;
五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;
六酒店維修保養(yǎng)工作;
七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
九、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的.錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、具有5年以上酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)及運(yùn)作模式,熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)定。
3、具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力,擅長團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理,具有創(chuàng)新和變革精神。
4、敏銳的商業(yè)嗅覺,能夠較好的把握酒店市場發(fā)展方向,并提出具有建設(shè)性的發(fā)展策略。
酒店管理崗位職責(zé) 17
按店內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程進(jìn)行對客服務(wù)。
對待特殊顧客需要,在一定程度上盡量滿足,有必要時(shí)及時(shí)通知上級領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。
及時(shí)匯報(bào)客人用餐意見及感受,在第一時(shí)間做好顧客安撫工作。
熱情、禮貌、細(xì)心、耐心地進(jìn)行為客服務(wù),耐心解答客人詢問,如遇到自己不能圓滿回答的疑難問題,應(yīng)及時(shí)報(bào)請上級領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。
嚴(yán)格按照店內(nèi)流程進(jìn)行開餐前、收餐后的各項(xiàng)工作,包括:儀容、儀表整理、調(diào)味品的準(zhǔn)備、餐具用具的準(zhǔn)備、擺臺及茶水的'準(zhǔn)備等。
嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行點(diǎn)菜單、酒水單的填寫,加菜單與退菜單的填寫,核對顧客消費(fèi)實(shí)物后,進(jìn)行結(jié)帳工作,做到準(zhǔn)確無誤。
牢記并掌握各種酒水價(jià)格、品種、產(chǎn)地等知識,做好顧客推介工作。
牢記并掌握各類菜品價(jià)格、味型、原輔料、營養(yǎng)價(jià)值、搭配等知識,做好顧客推介工作。
愛護(hù)及正確使用各種用品、用具,節(jié)約使用,盡量降低營業(yè)成本。 密切配合其他員工的工作,共同完成顧客接待用餐工作。
負(fù)責(zé)所管轄區(qū)的清潔工作,正確使用清潔用品,并保證所有物品按標(biāo)識歸位。 完成上級交給的其它工作。
酒店管理崗位職責(zé) 18
1、在集團(tuán)公司授權(quán)范圍內(nèi),全面負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營工作,確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),并組織實(shí)施;
2、能結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r和酒店管理要求,達(dá)到酒店的最佳經(jīng)營效果;
3、研究并掌握市場的`變化和發(fā)展情況,制定市場拓展計(jì)劃和價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并組織實(shí)施;
4、傳達(dá)集團(tuán)公司的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制;
5、圍繞集團(tuán)公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo),制定符合實(shí)際情況的經(jīng)營思路和方法,按照集團(tuán)財(cái)務(wù)要求制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算;
6、指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作,檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款;
7、掌握酒店每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
8、協(xié)助別墅區(qū)進(jìn)行酒店式物業(yè)管理工作培訓(xùn)、指導(dǎo)及將酒店剩余資源與別墅物業(yè)管理共享;
9、全面掌握酒店時(shí)事情況,并及時(shí)針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)處置和安排;
10、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會;
11、加強(qiáng)管理,不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),不斷提高酒店的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益;
12、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;
13、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系,塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外部形象,提升管理形象與管理品質(zhì),樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
酒店管理崗位職責(zé) 19
1、酒店管理、市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷;
2、具備酒店管理、禮儀服務(wù)等專業(yè)技能要求,普通話標(biāo)準(zhǔn),開朗大方,形象氣質(zhì)佳;
3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的`原理并可以直接操作;
4、五年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),三年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn);
5、熟悉酒店相關(guān)部門管理政策,能夠承受較大工作壓力并具備較強(qiáng)決策、組織能力,具備較強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)及語言表達(dá)能力,有一定親和力、沉穩(wěn)公正、嚴(yán)謹(jǐn)自律,有較好的人際關(guān)系,具備較強(qiáng)統(tǒng)籌能力與管理能力,熟練使用辦公自動化設(shè)備,具有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力;
6、品質(zhì)優(yōu)秀,有四星級及以上酒店高管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
酒店管理崗位職責(zé) 20
職責(zé)描述:
1.負(fù)責(zé)酒店籌備及開業(yè)日常運(yùn)營管理
2.運(yùn)營團(tuán)隊(duì)招聘及管理
3.運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)制定及執(zhí)行。
任職要求:
1. 5年以上酒店、民宿運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)
2.有至少一個(gè)完整酒店或民宿籌備經(jīng)驗(yàn)
3.對酒店運(yùn)營細(xì)節(jié)關(guān)注、追求
4.對酒店、度假酒店運(yùn)營富有熱情。
酒店管理崗位職責(zé) 21
職位描述
請應(yīng)聘者認(rèn)真閱讀、不符合條件者慎投遞簡歷!
工作地點(diǎn):霸州市溫泉區(qū)。
崗位職責(zé):
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
任職資格:
1、年齡18-30歲,身體健康,形象好、氣質(zhì)佳,能吃苦;
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
酒店管理崗位職責(zé) 22
職責(zé)描述:
(1)結(jié)合集團(tuán)戰(zhàn)略對酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營方針進(jìn)行定位,并完成組織架構(gòu)搭建;
(2)參與制定酒店經(jīng)營方針、發(fā)展方向和完善酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃;
(3)負(fù)責(zé)建立健全酒店運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系;
(4)負(fù)責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢;
(5)審定酒店板塊的.內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案,審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案;
(6)審定酒店的市場營銷方案,不斷開拓市場。
任職要求:
(1)30-35歲,本科以上學(xué)歷;
(2)具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn),2年以上酒店集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn);
(3)具有大中型連鎖酒店項(xiàng)目評估、籌建、經(jīng)營相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
(4)在國內(nèi)大中型的連鎖酒店有過任職且任職過大區(qū)以上高層管理。
酒店管理崗位職責(zé) 23
1.八年以上五星級酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理以上工作經(jīng)驗(yàn),具備助理會計(jì)師以上職稱;
2.掌握五星級酒店財(cái)務(wù)管理流程、運(yùn)作模式;
3.掌握五星級酒店財(cái)務(wù)部各崗位基本操作流程,熟悉國際品牌五星級酒店財(cái)務(wù)模型;
4.具有一定的'外語口語表達(dá)能力;
5.掌握日常辦公軟件的使用;熟練掌握國際管理公司各類財(cái)務(wù)軟件;
6.具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和社交能力;具有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。
酒店管理崗位職責(zé) 24
1、負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店運(yùn)營事宜;
2、組織酒店項(xiàng)目的前期定位策劃工作,督導(dǎo)酒店項(xiàng)目的'產(chǎn)品研究,對酒店設(shè)計(jì)布局及流線提出專業(yè)意見;
3、負(fù)責(zé)編制酒店項(xiàng)目的經(jīng)營管理方案;
4、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理與本部門年度、季度和月度計(jì)劃的編制并監(jiān)督實(shí)施;
5、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備工作,負(fù)責(zé)酒店高級管理人員的招聘、面試及考核工作;
6、酒店開業(yè)后,制定酒店經(jīng)營目標(biāo)、監(jiān)督酒店日常運(yùn)營。
7、制定酒店各部門的政策、規(guī)章制度、服務(wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn);
8、根據(jù)酒店的收支情況,定期作分析、研究,并加以改善;
9、定期作市場調(diào)查,了解市場同業(yè)信息、經(jīng)營所需之用品、食品、飲品的貨源及價(jià)格;
10、有效地做好與酒店其他部門的協(xié)商、配合及溝通;
11、外聯(lián)關(guān)系維護(hù),為酒店運(yùn)營創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境;
酒店管理崗位職責(zé) 25
職位描述:
1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略,建立并完善高效管理流程;
2、負(fù)責(zé)域酒店的'總體運(yùn)營和協(xié)調(diào)管理工作;
3、按照公司定的任務(wù)指標(biāo),及時(shí)調(diào)整和促進(jìn)酒店的銷售計(jì)劃;
4、通過運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)提升品牌及價(jià)值,提升對客服務(wù)質(zhì)量,積極拓展會員數(shù)量;
5、審查酒店提交的各種工作匯報(bào)、費(fèi)用預(yù)算、采購預(yù)算,有效控制運(yùn)營費(fèi)用;
6、協(xié)助公司重大運(yùn)營計(jì)劃,并進(jìn)行市場發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整;
職位要求:
1、酒店管理(旅游管理)、經(jīng)濟(jì)管理類相關(guān)專業(yè);
2、熟悉酒店日常運(yùn)營管理體系,擁有3年以上星級酒店運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn);
3、具備市場敏銳度,熟悉市場動態(tài),了解市場需求變化,能夠根據(jù)市場競爭需要提出各種應(yīng)變措施;
4、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力、公關(guān)能力和決策能力;
5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、商務(wù)談判能力;
酒店管理崗位職責(zé) 26
1、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略,組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃,全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn));
2、規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運(yùn)營、業(yè)務(wù)方向,領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)建設(shè); 3、建立、健全各項(xiàng)營銷規(guī)章制度,推動集團(tuán)銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學(xué)化和不斷進(jìn)步;
4、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標(biāo),提交各類銷售方案,監(jiān)督實(shí)施銷售全過程,完成銷售任務(wù);
5、配合酒店管理公司發(fā)展需要,提交各類年度宣傳計(jì)劃,并監(jiān)督實(shí)施;
6、審核各成員酒店年度市場銷售計(jì)劃并進(jìn)行監(jiān)督實(shí)施;
7、定期巡回檢查各成員酒店,檢查銷售工作實(shí)施情況。
8、負(fù)責(zé)編寫及更新酒店集團(tuán)市場銷售部操作手冊及傳媒公關(guān)操作手冊,監(jiān)督vi在酒店的實(shí)施和應(yīng)用;
9、負(fù)責(zé)編寫中央預(yù)訂及常旅客獎勵計(jì)劃操作手冊;
10、制定酒店市場銷售部組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及根據(jù)實(shí)際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構(gòu)及人員數(shù)量的合理性;
11、制定和貫徹酒店管理公司的.產(chǎn)品策略及政策。
12、組織各成員酒店參加集團(tuán)性聯(lián)合推廣及宣傳活動;
13、組織各成員酒店參加各種國際國內(nèi)知名旅游展會;
14、召開季度銷售工作會議,對各成員酒店銷售工作給與評審及指導(dǎo);
15、實(shí)施季度培訓(xùn)工作,提供各成員酒店銷售部負(fù)責(zé)人專業(yè)知識及最新的市場信息;
16、分析各成員酒店的經(jīng)營情況并根據(jù)需要給與技術(shù)支援工作;
17、培訓(xùn)管理公司市場營銷部人員,建設(shè)和管理高素質(zhì)的營銷團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)其完成公司計(jì)劃、市場營銷任務(wù)。
18、參與新酒店項(xiàng)目籌建工作,對新酒店項(xiàng)目的市場定位及經(jīng)營概念進(jìn)行描述。
【酒店管理崗位職責(zé)】相關(guān)文章:
酒店管理崗位職責(zé)03-24
酒店安全管理崗位職責(zé)04-20
酒店管理經(jīng)理崗位職責(zé)04-19
精酒店管理崗位職責(zé)04-26
酒店管理崗位職責(zé)(精選28篇)04-11
酒店管理崗位職責(zé)精選15篇03-30
酒店管理崗位職責(zé)(精選15篇)03-30
酒店管理崗位職責(zé)15篇03-26