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“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟(通用33篇)
在平日的生活或工作學習中,我們總會收獲一些心得和感悟,在這個時候,不妨試試寫篇感悟的文章,便于記憶。不過,要怎么樣才能寫好感悟呢?以下是小編精心整理的“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟(通用33篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 1
人間至味是清歡。世界上美味的東西,往往是是最尋常的家常便飯,是一道家鄉(xiāng)的小菜。在我的家鄉(xiāng)湖北,我最喜歡的就是爸爸的熱干面了。每天早晨,爸爸都會早早的起床去買熱干面,帶回來給我做早餐。我起來洗漱好,打開包裝盒子,就可以吃了。一股濃濃的香味就飄散開來,油亮金黃的面條,拌上棕色的芝麻醬,非常的.香。芝麻醬是熱干面的靈魂,芝麻很香,辣椒很辣,和熱干面融合在一起,特別的好。爸爸說,他們小的時候,熱干面很便宜,放學了,小孩子們就一起去吃熱干面。大家圍坐在一起,說說笑笑,等面端上來,那時候很開心。熱干面做起來很快,幾分鐘熱騰騰的面就燙好了,撈出來,倒上調(diào)好的醬料,大家一起舉起筷子,攪一攪,拌一拌,就可以開吃啦!這樣的日子,回不去了。我一邊吃著熱干面,一邊跟爸爸說:“爸爸,我可以和你一起吃啊,來!我們一起攪一攪,拌一拌,吃面更香。”爸爸總被我逗樂了!
我們現(xiàn)在在廣東,家鄉(xiāng)的美味,也常常能在外面吃到,我覺得,爸爸的熱干面情結(jié),似乎也傳給了我。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 2
意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥制作而成的,雖然口感非常出色,但是營養(yǎng)價值卻十分有限,那么,作為武漢意大利面的熱干面又具有什么樣的營養(yǎng)成分呢?下面我們就來一起看一下吧。
熱干面中富含碳水化合物,這是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),能儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強腸道功能。
熱干面富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鈣,能增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
含有維生素E,對治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
非常適合出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的.人群食用。
所以說,熱干面的營養(yǎng)價值還是非常豐富的。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 3
熱干面是武漢的特色小吃,現(xiàn)在已經(jīng)風靡到了全國各地,在鄭州的大街小巷也有很多熱干面館。今天媽媽工作忙沒做飯,讓我上街買著吃,于是我選擇了吃熱干面。
來到店里,我點完熱干面以后坐在椅子上,被墻上的一幅畫所吸引,上面寫著熱干面的由來:20世紀30年代初期,漢口長提街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕面條發(fā)餿變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干。量在案板上。一不小心,碰到案上的油壺,麻油潑在面條上。李包見狀,無可奈何,只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上,李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干入碗,然后加上賣涼粉的調(diào)料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他買的是什么面,他脫口而出,說是“熱干面”。
過了一會兒熱干面端上了桌子。它的形狀像一條長龍,顏色呈棕黃色。聞起來有芝麻醬的麻香味,吃起來口感勁道爽滑,唇齒留香,我吃的'好不過癮。
這么好吃的熱干面,雖然材料簡單,但是味道不簡單。它實惠又便宜,深受大眾的喜愛。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 4
“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”!遠離故土的人總會思念自己的家鄉(xiāng)。我的思念則來自于家鄉(xiāng)的一種特色小吃——熱干面。
我的家鄉(xiāng)在湖北武漢,那是一個潮濕而又悶熱的地方。我最喜歡的是當?shù)氐臒岣擅。一有空,外婆就會帶我去附近的面店嘗鮮。雖然店不大,但卻總是滿滿的'火爆。每次到那兒都要摩肩接踵,好似一個小集市,擁擠中也讓自己揮汗如雨,感受這份熱鬧。
好不容易等到空座,找個位置坐下,在等待的空閑時間,百無聊賴,我站起身,走到后廚的門口張望。只見大廚用熟練的動作將一大把面條撩入一口裝滿沸水的大鍋里,沸騰的水面瞬間平靜下來,片刻卻又翻滾起來。經(jīng)過大廚幾次的攪動,沸水中的面條似乎已經(jīng)完全熟透了。大廚隨后將面條行云流水般地夾入一個又一個小碗里,又撒上蔥花、醬料、辣椒油和咸菜,一聲呼喊:“上面!”服務人員隨即回應:“來嘍!”
面端了上來,我和外婆將面條與醬料上下充分拌勻,使每一根面條都滿滿地粘上濃郁的芝麻醬。早已饞得垂涎欲滴的我完全不顧形象,開始狼吞虎咽起來。淡淡的香蔥味以及辣椒油的香味,濃郁的芝麻醬香溢滿我的口中。
家鄉(xiāng)的熱干面,無論何時何地,都讓我久久回味,沉浸在美味中!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 5
我的家鄉(xiāng)是既美麗又富饒的武漢,當然啦!這里的美食也不少了,今天我來介紹其中一種讓人舌尖觸到就不停跳舞的美食,那就是——熱!干!面!
熱干面顏色淡黃。有一種讓人不能不接受的“芝麻香”這種香一但聞到就會讓人不能忘記的記憶。這種味讓人停不下來。你隨便找一個早餐鋪菜單上都有熱干面。因為這種味讓你無法抵抗住。
吃一口面,喝一口豬血湯(什么湯都行)來一口豬血,刺激了我的小味蕾!所以,我要把它吃光!真香。
關于熱干面還有一段歷史故事呢,從前有個人叫李包,他是做面為生的,他還養(yǎng)了一只貓,有一天晚上,貓半夜偷偷地去偷吃東西時候一不小心打翻了香油瓶,香油正好灑在了面上。李包早晨起來時,看見灑了香油的`面,煮吃了一口面,李包覺得這味道很好,所以把這面吃的精光。街坊鄰居們聞到了這香味是從李包家飄出來的,就紛紛跑去李包家,他們問李包這是什么面。李包脫口而出,這叫:“熱干面!敝罄畎倪@個生意越來越好。這就是熱干面的歷史,之后人們知道李包是清朝的,所以熱干面就誕生于清朝。
!熱干面!我愛你!也愛我的家鄉(xiāng),這里是吃貨的天堂!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 6
星期三那天,媽媽回來的時候買了一碗熱干面,我正準備迎接媽媽,卻被熱干面的香味給吸引住了。
我飛快地跑到餐桌前,吃了一口。!真香,又美味還帶一點辣味。媽媽看見我嘴饞的樣子,只是笑了笑,讓我可以再吃一口,于是我情不自禁地又吃了一口。這時我忽然想出了一個點子,我要嘗嘗最底下是什么味道。于是,我說:“媽媽,這碗熱干面是您買的',您吃吧!”媽媽摸了摸我的頭,好像是在對我說:“真乖”。
媽媽去吃熱干面了,我飛快跑上樓,悄悄地說道:“嘻嘻!計劃真順利!
不一會兒,熱干面就快被媽媽吃光了,不過,媽媽好像吃飽了,把剩的那一點放在了桌子上。于是,我躡手躡腳地走到熱干面旁,飛快拿起筷子,挑了一根,悄悄地吃進了肚子里。
“。±彼牢依!”我大喊一聲,把全家人都給驚動了,我飛快地跑上了樓看見桌子上有一瓶水,就拿起來,“咕嘟、咕嘟”很快就喝光了,口中的辣味也終于沒了。
就因為這件事,我天天催媽媽,讓媽媽給我買熱干面,因為我已經(jīng)愛上了既美味又刺激的熱干面。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 7
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃,而且在全國各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀,可吃起來卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的面皮,新鮮爽口的綠豆芽,再澆上一層芝麻醬。再來一碗熱干面的.湯,看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬不要這樣做。剛做出來的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實武漢熱干面的做法非常簡單,有了顧客,隨手抓一把面條放進特制的漏勺中,然后放鍋里煮一段時間,把面條撈出來,倒進一個瓢中,倒上調(diào)料,放入一些豆芽‘面皮,再澆些香噴噴的芝麻醬,攪拌均勻之后倒進碗里,再倒上一碗面湯,就做好了。
在吃武漢熱干面的時候,因為醬很多,很容易弄到衣服上,臉上,我便給武漢熱干面起了一個名字叫“小花貓”。
聽了我的一番敘述,是不是肚子也在那“咕咕”叫,那就快點去吃一碗武漢熱干面吧,吃過了一碗之后,你肯定還想再一碗,那是因為武漢熱干面太好吃了,有一種沒有吃夠的感覺。一定要吃一次哦!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 8
熱干面你知道在哪兒吃最好嗎?當然是在武漢吃是最好不過的了!因為武漢熱干面堪稱一絕,是最正宗不過了。
熱干面是最好吃的小吃了!它香噴噴的`,不管人們在哪看到它,都會被它給迷住,順著香氣來到面館,點上一大碗!它可真是“香!香!香!”它不但香,而且是天下第一好吃,只見金黃的面條上面加了一層熱騰騰的芝麻醬,還灑上一些辣椒粉,拌勻后吃起來不知道有多好吃!
它不僅又香又好吃,還好看呢!下鍋時香味就飛到你的鼻子里!起鍋后,面店老板把面裝在碗里,然后手腳麻利地灑上各種佐料,金黃的面條配上各色的佐料,簡直是完美,在旁邊等著的我早已是迫不及待了!
這就是香、好、美的武漢天下第一的熱干面!要是你想吃就快來武漢吧!
精彩點評:
陳紫茜同學這次的作文比起前幾次來,主題明確了,不像以前沒有中心重點!并且從“香、好、美”三個部分來介紹熱干面!既然題目是“香、好、美”,那就把熱干面的這三個特點好好渲染啊,這一點做得還不夠啊!而且語言不夠連貫,不通順之處還較多,這個毛病要改掉哦!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 9
我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的武漢,這里有一個非常好吃的美食,那就是熱干面。
熱干面不僅好吃,而且做法也非常簡單。首先要準備好一些堿面放入熱水里面煮透,然后用筷子拌油攤涼,再放入沸水里面燙熱,再加入一些各種各樣的調(diào)料,最后再淋上一些芝麻醬,這樣聞起來也非常香。做好之后,我先聞了聞,感覺非常香,然后我又把熱干面拌好,又嘗了一口,這味道實在是太好吃了。
說起熱干面,我還知道一個關于熱干面的故事,這個故事就是熱干面是怎么來的`。在清末時期,有一個叫李包的人,他是以賣面為生的。有一天晚上,李包睡著了,而他家的小貓卻半夜三更起來玩,一不小心,就把油給打翻了,油正好倒入面里面,到了早上,李包一起床就聞到一股香味,他就把桌子上的一碗面煮著吃了,又聞了一下,說:“這面實在太香了。”他的鄰居聞到香味,紛紛跑到他家門口說:“這是什么面。吭趺催@么香!”李包說:“這是熱干面!焙髞恚瑹岣擅孢@個美食就傳遍了武漢的大街小巷,熱干面就成為了武漢著名的美食。
這就是我的家鄉(xiāng)的美食,如果你們想來我的家鄉(xiāng)嘗嘗這里的美食,我隨時歡迎你們來做客。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 10
俗話說:“民以食為天!敝袊鞯氐奶厣朗撤N類繁多:鄭州的燴面,西安的羊肉泡饃,北京的冰糖葫蘆,天津的狗不理包子……在這千千萬萬種美食中,只有一種使我百吃不厭——那就是信陽的熱干面。
我從小在信陽長大,對信陽的超級美食熱干面再熟悉不過了,有時候從鄭州趕回信陽,就是為了吃上一碗熱干面。
熱干面,顧名思義,是一種不帶湯的面,這就是它的特色之一。而且,熱干面必須吃熱的,涼了就不好吃了。
猛一看,熱干面是那樣的.普通:沒有油潑面那鮮艷的火紅,沒有燴面那如雪的純白,沒有冰糖葫蘆亮晶晶的外皮,沒有大閘蟹光溜殼上發(fā)出的閃光,只是一些稍細的。淺咖啡色的面條交錯在一起,上面撒著兩片香菜罷了。熱干面的做法也簡單:把面條一煮,拌上醬,撒上香菜就可以上桌了。但是熱干面的味道卻把這些普通的東西都掩蓋了。
一碗熱干面端上桌,一股濃香就直沖你的鼻子,誘得你迫不及待地拿起筷子。面進口中,上面拌的芝麻醬就瞬間融開了,準讓你滿口溢香。那醬不咸、不淡,就是香。再細細品味面條,勁道又不失軟軟的感覺。更好吃的是,這面里仍有芝麻醬的香味。做熱干面的面在揉的時候可要揉好久,一直揉到面勁道有彈性。做成的面是圓的,中粗,不長。正因為這面有特色、好吃,才會引得無數(shù)人前來品嘗熱干面。特別是早上,賣熱干面的店里總會擠得摩肩接踵,人人吃得滿嘴流油。
怎么樣?你是不是已經(jīng)流口水了呢?有時間,一定要到信陽嘗嘗熱干面喲!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 11
熱干面,是我們湖北的一大特產(chǎn),與炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面合稱中國五大面,知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面,幾乎無人不知,無人不曉。
傳說熱干面是這么來的,以前有一個姓李的人,以賣涼面、湯面為生,有一天,有一些剩面,沒有來得及賣出去,他便鋪在案板上晾著,準備明天再用,結(jié)果一不小心打翻了裝麻油的瓶子,油潑到了面上,無奈,他只好把面拌均勻,再晾,第二天,他用這種面用水燙一下,然后拌上涼面輔料,結(jié)果美味無比,香氣濃郁,顧客爭相搶購,有人問他這面叫什么名,他答日:“熱干面”。從此,他和他的面一起,名聲大震。
說起熱干面,以武漢最為美味,以前,我在長江大橋旁的.小店點過一碗,不一會兒,便從廚房的蒸汽中閃出一個人,手中托著碗熱干面,還沒有拌過,看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油亮的芝麻醬,上面灑面了翠綠的蔥花,還有那黃澄澄的蘿卜丁,我急不可耐地把它拌好,挑起幾根,放在嘴里,那散發(fā)著油香的粗面條上包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬,還帶著爽口的啦味,真是色、香、味俱全。
因為我們一家自都喜歡吃熱干面,所以我也不知不覺地喜歡上了,為了滿足我的胃口,姥姥就買來做熱干面的堿面,用油拌勻后下了給我吃,雖然沒有了那武漢熱干面的辣味,但那爽口的芝麻醬濃香,也令人陶然。
熱干面,我的早餐最愛。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 12
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢,這里有令人垂涎欲滴的特色美食——熱干面。它可是“中國十大面食”之首呢!每個武漢人的早晨都是從一碗熱干面開始的。
熱干面端上來有綠油油的蔥花,紅彤彤的蘿卜丁,紅紅的辣椒絲,淺黃色的面……真是顏色十足。用筷子把熱干面拌好,香味撲鼻,一碗熱騰騰的熱干面就出現(xiàn)了,看著就口水直流,吃起來滑溜爽口,讓人回味無窮。
制作熱干面首先要把圓面放進鍋里用沸水煮透,再把圓面用漏勺撈出來,抖幾下,把多余的水分瀝下去,放在案板上灑油攤涼備用。吃時再放入鍋里燙熱,再抖兩下,然后倒入空碗中,加入綠油油的蔥花,紅彤彤的蘿卜丁,紅紅的辣椒油和香菜……,最后一步是淋上芝麻醬,攪拌均勻后一碗熱騰騰的熱干面就制作完成了。
關于熱干面還有一個故事,讓我講給你聽一聽吧!清朝末年有一個叫李包的人,李包還養(yǎng)了一只貓。一天,李包的貓半夜三更起來在家亂跑,不小心把香油絆倒了灑在了水堿面上。李包聽到了響聲趕忙跑過去,聞了一下面,醬香濃郁。第二天他煮了一碗吃了幾口感覺順滑爽口,味道不一樣就決定拿出去賣,還給它取了一個好聽的名字叫“熱干面”。
我愛家鄉(xiāng)的熱干面,因為它具有家鄉(xiāng)人的.獨特風味,我愛家鄉(xiāng)的熱干面,因為它具有家鄉(xiāng)人的氣質(zhì)。我愿有一天也成為一個具有“熱干面精神”的人。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 13
我的家鄉(xiāng)在武漢,那里不僅景色優(yōu)美、歷史悠久,而且還有許多可口的風味小吃和土特產(chǎn)。其中,最令我喜愛的就數(shù)熱干面了。
清晨,一絲紅光打破了黑暗的天空,頭天的熱氣還沒有散盡,今天的太陽又毫不遲疑地冒出來。人們又開始了新的一天,到處都是“過早”(吃早餐)的.人。我們也來到有著四百年歷史的街道——戶部巷。走在熙熙攘攘的人群中,貪婪地聞著撲鼻而來的各種香味,突然我捕捉到一絲芝麻醬的味道,肯定是這里了,抬頭一看蔡林記熱干面館。
走進餐館,只見這里坐滿了呼哧呼哧臉上泛著光正忙著吃面的人們,我像一個碼頭工人樣對著向店主大喊道:“老板,來一碗熱干面!”等了沒多久,一碗熱乎乎的面就放在我眼前,只見面條被一層金燦燦的芝麻醬包裹著,散發(fā)著誘人的香味,上面除了小蔥、榨菜還撒著開胃的酸豆角和細長的綠豆芽,咬一口,芝麻醬從面條里溢出來,咸中帶甜的香味霸占了你整個嘴巴,面條吃在口中有勁道,既不沾牙,又不纏口,那味道真是悠悠長長讓我難忘。
從武漢回到珠海,想起熱干面流口水時,就纏著媽媽給我做,可無論媽媽怎么做,我還是覺得比不上武漢那小巷里的熱干面。
家鄉(xiāng)的熱干面聞名天下,我為此感到自豪。我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的熱干面。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 14
熱干面是湖北武漢最著名的一道特產(chǎn),它和炸醬面、刀削面、伊府面、擔擔面一起合稱“中國五大面”,它以獨特的風味和口感,贏得了人們的心。
說起熱干面,坊間還流傳著一個故事。上個世紀30年代,有一位姓李的人以賣面為生,有一天天很熱,面沒賣完,他怕面到了第二天發(fā)餿變質(zhì),就把剩下的面煮熟,撈起來,涼在案板上。結(jié)果一不小心把麻油弄到了面條上,他就把麻油拌在面條里,再用扇子扇涼。
到了第二天賣面的時候,這面香氣濃郁,顧客們爭相搶購,有人問他這面叫什么名字,他就想:這面又干又熱又香,于是脫口而出:“熱干面”。
熱干面的做法也非常簡單,需要準備面條、香蔥、麻油、芝麻醬、醋和很多小塊兒小塊兒的蘿卜頭就可以了。然后先在頭天晚上把面煮熟,撈起來沖水,攤開,晾涼拌以麻油。第二天需要吃的時候燒一鍋熱水,用一個漏勺裝起一把面在開水里燙個五六下,倒入碗中,再拌以芝麻醬、麻油、醬油、醋、小胡蘿卜頭、蔥花等佐料拌好,這樣一碗色香味俱全的熱干面就做好了。
每次我吃完熱干面后,那濃香醇厚的'味道都會在我嘴巴里回蕩。
有一次,我去其他城市旅游了,看見那兒有一個賣熱干面的,就去買了一碗吃,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這熱干面難吃無比,還是老武漢的熱干面好吃呀!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 15
俗話說得好“人生在世,就是不能虧待了自己的肚子!泵總地區(qū)都有自己獨具特色與風味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……這些食品無不顯示著當?shù)氐拿耧L民俗,而我對武漢的熱干面情有獨鐘了!
相傳還有個關于熱干面的故事呢:20世紀到30年代初期有個叫李包的食販,在關帝廟一代靠買涼粉與湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,她怕面餿了會變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干,晾在案板上。卻不小心碰到了案上的油壺。麻油潑到了面條上面,李包無可奈何,只好拿著那些面去賣,沒有想到誤打誤撞,大家都很喜歡吃這個面,于是,它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。
雖然這只是一個傳說,但它見證的熱干面的獨特性,因此這個美食是在誤打誤撞中被研制出來的。她既不同于湯面,也不同于涼面,有獨特的烹飪之法,加上豐富香醇的配料,成品味道勁道十足,黃而鮮美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的.青椒、酸甜的陳醋、辣辣的蘿卜,美味多汁侵蝕著你的味覺,麥色的面條滋潤著你的喉嚨,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。
怎么樣呢?聽了我對武漢熱干面的介紹,你有沒有想吃呢?你如果去武漢,就一定不要錯過這個人盡皆知的美食哦!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 16
“面”是我們?nèi)易钕矚g的食品——爺爺會做打鹵面,奶奶會做炸醬面,爸爸會做涼拌面,而媽媽會做鮮湯濕面,這些面他們都會做,都愛吃。而我呢?只會吃面。每當周末看到大人們手忙腳亂、滿頭大汗的在做面時,我就對自己充滿了信心:我也要做一次面,給他們露一手。
日復一日,我一直沒找到一個機會。直到今天,我才擠到做飯的行列中來。就在我興奮過頭的時候,就忘記了我要做些什么。一想:哎呀!這次我要做什么呢?對了!熱干面!想到這里,我我就趕緊沖進書房,打開電腦,查了資料——哈哈!現(xiàn)在已經(jīng)OK了。我系上圍裙,裝扮的還挺像一個大廚一樣,七手八腳的搞了起來。
首先,我把芝麻醬、雞精、鹽、碗、醋和醬油擺好,再把面拿出來。等開水找好了,就把面放進去煮。這個時候,我拿了一個不大不小的勺子,舀了四勺芝麻醬放進碗里,然后放一點醋和一點醬油,再放一點鹽和一點雞精。隨后,我再把一個蒜拿出來,之后把它剁碎,再攪拌攪拌就可以放在一邊不管啦!我再去看看面,oh my god!這么快就熟了,我趕緊把它撈出來,放在已經(jīng)攪拌好調(diào)料的`碗里,然后在攪和攪和就ok了。
“大功告成啦!”我把第一口面放進嘴里吃了下去,還不知道味道既然有這么好!這是我有生以來第一次做飯。而且不是一般的飯,還是面呢!
!不愧是民間小吃,吃起來美味又快捷,制作也是一樣。
同學們,讓我們一起動手來制作民間小吃,一起愛享受民間小吃吧!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 17
或許你喜歡吃重慶的酸辣粉,或許你喜歡吃湖南的臭豆腐,不過我還是要向你推薦我們家鄉(xiāng)武漢的著名小吃——熱干面。
熱干面,顧名思義,就是不放水的面條。據(jù)說,清朝末年,有一個賣面條的小販。有一天,生意很差,他怕面條壞了,于是又煮了一下。無意間把一瓶芝麻醬打翻了,正好倒在了面條上。在懊惱的同時,他急中生智,把面條里的水濾干。第二天,他把那種面條拿去賣。那一天,他賣的面條比哪一天都火。有一個顧客問,這是什么面。那個小販脫口而出:“熱干面!”
想吃熱干面并不難,難的是找對地方。以前我家住在武漢旁邊的十堰市,那里到處都有賣熱干面的,很好吃,而且也不貴,才一塊五。我?guī)缀趺刻煸缟隙汲。我去的那家小店生意紅火極了。老板給我端來了一碗熱騰騰、香噴噴的'熱干面:面條已經(jīng)用芝麻醬拌好了,呈現(xiàn)出淡淡的咖啡色,上面撒著翠綠的蔥花……只是看著,口水都要流出來了。我馬上拿了筷子,迫不及待地吃了起來。熱騰騰的面條進入了我的嘴中,那感覺簡直用語言都無法形容。
可南方的城市就不同了,想吃熱干面比登天還難。就比如在深圳,你能找到三家就是神仙了。就算你運氣好,家旁邊有個賣熱干面的,味道也絕對沒有我老家的好。
這就是我們家鄉(xiāng)著名的小吃——熱干面,你喜歡嗎?
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 18
清晨,朝霞染紅了天空,一輪火紅的太陽露出臉龐緩緩地向我們走來。爸爸帶著我去食堂品嘗武漢小吃——熱干面。
熱干面是中國著名的面食之一,是武漢小吃的名片。據(jù)說蔡林記的熱干面是最可口的,可惜今天我無緣品嘗了。不過,我們食堂的熱干面也相當不錯。當我們來到賣熱干面的窗口時,那兒人山人海,早就排起了長隊。等了好久,終于輪到我們,只見賣面師傅首先將面條放入沸騰的水中煮熟;然后把面條撈起來放入旁邊的碗中;接著放上芝麻醬、蘿卜丁、蒜末和小蔥;最后我們用筷子攪拌攪拌,一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了!瞧,金黃色的面條上點綴著碧綠的`小蔥、雪白的蒜末和橘紅色的蘿卜丁,煞是好看,加上裹著的咖啡色的芝麻醬,一股濃郁的香味撲面而來,讓人胃口大開。我迫不及待地品嘗起來。熱干面聞起來香噴噴的,吃起來油滑爽口,還非常有勁道,我沉浸在這美味中不能自拔。吃著美味可口的熱干面,我忽然想起一首詩:“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。記得老師曾經(jīng)告訴過我們,每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種來的,我們要珍惜。我頓時覺得手中的熱干面來之不易。
熱干面吃完了,我舔了舔嘴巴,意猶未盡。我喜歡吃熱干面,希望世界上的每一個人都和我一樣能夠喜歡它,并有機會品嘗它!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 19
我的家鄉(xiāng)在廣水,這里既美麗又富饒,有很多美食,不過這里最好吃的是熱干面。每天早上,廣水人都要來一碗熱干面,開啟新的一天。熱干面的色、香、味樣樣都俱全,把熱干面燙一下,再加上芝麻醬、胡蘿卜丁、蔥花等調(diào)味料,一碗香氣撲鼻的熱干面就做好啦。把面夾進嘴里一嚼,你就會覺得面條QQ彈彈的,很有嚼勁。熱干面的制作過程是這樣子的'。前一天下午,做面的工廠就把圓面條送給早餐店,賣早餐的就先煮熟,然后把面攤開,迅速的把香油倒在面上,再把電風扇拿過來,對著面吹涼,防止粘在一起,熱干面的面條就做好了。第二天一早,就把面條在開水中燙一下,倒入碗中,然后撒上調(diào)味料和蔬菜,這樣熱干面就做好了。
說完熱干面的過程,再來說一說它的來歷吧。清朝末期,在漢口的花樓街上,有一個人叫做李包,他養(yǎng)了一只貓。有一天半夜他的貓出來走一走,可是一不小心打翻了香油瓶,香油都灑在面上,李包聽見了動靜,趕緊過來查看,發(fā)現(xiàn)油都灑到了面上,不過面沒壞,李包覺得丟了太可惜,他自己煮了一碗吃,嘗了一下,覺得QQ彈彈好吃極了!周圍的街坊聞到香味,都覺得很好吃,有人問這是什么?李包說:這叫熱干面。于是,熱干面就流傳下來了。我愛家鄉(xiāng)的熱干面,我希望我能成為一個有熱干面精神吃苦耐勞的人。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 20
熱干面是我們武漢的風味小吃,在武漢的任何一家早餐店里都能看見它。
熱干面不僅吃起來香,看上去還挺好看。金燦燦的面條上點綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的.辣蘿卜丁,真是看了就讓人垂涎三尺。熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細面條放進鍋里,煮成九成熟。然后攤在面板上,用植物油拌勻,待用。客人來時,把面放進一個竹漏勺里,在開水里燙一下,撈起來,放進碗里。接著加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁,一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。
吃完后,嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味,令人回味無窮?腿藗冞可以根據(jù)自己的口味加入香菜,海帶絲等配料。在武漢,做熱干面最有名的要數(shù)江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢,我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞。我吃熱干面的時候,喜歡挑一大筷子,然后“噓”地一下子吸進嘴里,因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱干面,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有時,我使勁吸了一口面,結(jié)果把芝麻醬弄得滿嘴都是,看上去就像個“小老頭兒”,有趣極了。
雖然我也品嘗過不少各地的名小吃,但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的熱干面,F(xiàn)在我身在他鄉(xiāng),有時做夢都在吃熱干面,醒來后發(fā)現(xiàn)枕頭上濕了一大塊……
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 21
武漢有一道名吃,叫熱干面,它以它獨特的口感贏得了武漢人的心。
剛從鍋中撈出來的熱干面,滾滾熱氣彌漫,汗水嘩嘩落下,還真是“熱”。濾干水分,放上各樣作料,濃濃的香味撲鼻,令人食欲大增。武漢的餐館、食堂、大街小巷,到處都有熱干面的蹤影。即使在外地工作的武漢人,回到家第一件事定是來一碗熱騰騰的熱干面。
說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據(jù)說,在三十年代初期,漢口長堤街有一個名叫李包的人,在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天,天氣炎熱,面條還未賣完,他生怕面會發(fā)餿變質(zhì),便將剩下的面煮熟了撈起來,晾在案板上,誰知一不小心將油壺里的麻油拌和到了面條里。第二天早上,李包把拌了油的熟面條放在沸水里燙了燙,然后把水過濾掉,放在碗里,加了點做涼粉的'作料,竟美味無比,人們爭相購買。有人問他賣的什么面,他脫口而出:“熱干面。”自此,熱干面名聲大噪,它的做法也流傳開來。
熱干面的制作說難也不難,但也有些講究。一般先在頭天晚上將面條煮熟,撈起來晾干,再拌以麻油。第二天燒好開水,將面燙熱放到碗里,倒入芝麻醬、小麻油,撒些蝦皮、辣椒等攪拌均勻,吃起來干香,有嚼頭。
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北京炸醬面一起,被譽為我國“五大名面”。不過,熱干面依然是我的首選。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 22
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的武漢,這里的特色美食是熱干面。說到這個,我不得不跟你們好好介紹一下。
熱干面里有長長細細的面條,仔細聞一聞還能聞到一陣油香味。里面還有綠油油的小精靈蔥花,有了它們味道可好聞太多了!不僅如此,蘿卜丁、小黃豆想要什么調(diào)料自己加,一碗專屬于你個人口味的'熱干面就出來啦!
熱干面的制作方法很簡單:先把面放進沸水煮三分鐘。過了一會,把面撈出后放進鑼里備用,只要有客人要熱干面就能將備好的面放進沸水煮透,煮熟后撈出再放進碗里瀝水。最后放材料,把醬油、蔥花、香菜、胡蘿卜丁攪拌一下就可以上桌了。從他們的身邊走過,我相信你一定抵抗不住這股飄香的味道。
講了這么多,你一定十分好奇熱干面是如何誕生的吧?熱干面的來歷是傳說在古時候,一位叫李包的人開了一家面館。在一天晚上,他家的貓不小心把醬油弄倒了,醬油灑到了一碗面里,李包起床過去看了一下,發(fā)現(xiàn)面不僅還沒壞,而且還更香了。然后李包把它煮了,煮完后,李包聞了一下,一股面食和油的完美結(jié)合而散發(fā)出來的味道讓他覺得很香,他好奇地吃了一口,那味道把其他人都招來了。后來李包為這個面取名為“熱干面”,最后世世代相傳。
雖然我現(xiàn)在遠在他鄉(xiāng),但我也時不時會想起熱干面的味道。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 23
我跟小玖的友情,要追溯到小學,我們順路,兩個小學生一起蹦蹦跳跳地回家。后來考進同一所中學,同一個班級。還是順路。
我們天沒亮就起床,去趕早自習。爸媽來不及做飯,我跟小玖最愛橋頭一家早點攤,老板支起一頂破帳篷,依稀的晨色里夾雜著煮面的香氣。我跟她各買一份熱干面,每天清晨睡不飽還要趕去上早自習的痛苦,會在老板把盛滿熱干面的飯盒遞到我們手中的那一刻,全部煙消云散。
我跟小玖就這樣端著熱氣騰騰的熱干面,邊走邊吃,互相傻笑著陪伴著,一起穿過清晨的薄霧,穿過通往學校那條深長的小路,穿過我們彼此的初中時代。
我小學是全校第一,上初中還是名列前茅,直到考進省重點高中。小玖卻一直成績平平,只考進一所稍差的高中。我跟她,再也不能順路了。16歲那年,我很晚熟,她卻叛逆惹禍不斷,那時候我跟她,很像七月和安生。
那年小玖得了一場大病,大病初愈的.她決心認真對待學業(yè),而我卻越來越叛逆和迷茫,最終從學霸漸漸淪落成學渣。我們就像七月和安生,不知不覺中互相調(diào)換了人生。
今年我26歲了,在北京工作五年,至今生活仍像過山車一樣,跌宕起伏故事不斷,而小玖還在上海讀研究生,一路安穩(wěn)波瀾不驚,這么多年好像都沒有變過模樣。我不知道,當我們偶爾想起對方的人生,是否還會心生羨慕或向往?
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 24
那一碗面條激起了我對媽媽的感恩,那一碗面條是媽媽愛我的見證。您的愛是無私的,您的愛是偉大的,您的愛像我的左右手將伴隨著我的一生。
我的媽媽在菜市場做點兒小買賣,整天起早貪黑,特別辛苦。記得那次,我去市場找您,見您那消瘦的臉上淌著汗水,眉頭皺著,像是很難受的樣子。我輕輕地對您說:“媽媽,還沒吃飯吧?”您連頭也沒抬一邊忙著賣貨一邊說:“吃了,我已經(jīng)吃過了,你還沒吃吧,來,給你錢,自己去買點吧!薄澳隙]吃。”我在心里嘀咕著。還記得那次嗎?為了掙錢,您一天也沒吃飯,晚上只喝了一碗涼粥就匆匆睡著了。因此您的胃一直不好。我握著那五元錢,轉(zhuǎn)身跑到面館,買了一碗熱騰騰的肉絲面,小心翼翼地端到您的身旁。您卻推給我催促我快吃。我含著淚喊道:“您沒吃飯,您是騙我的,如果您不吃我也不吃。”媽媽轉(zhuǎn)過頭對我說:“媽媽不餓,你吃吧,吃了快去上課!薄安,我們一起吃吧!眿寢屴植贿^我只得點點頭。我吃一口,便把面條送到媽媽的嘴邊,看著媽媽吃面的樣子,我的心里別提有多幸福了。最后一大碗冒著熱氣的'面條被我們吃了個精光。這是我吃過的最好吃的東西?粗鴭寢尩哪樇t潤起來我才放心。
-媽媽,我知道您為了我,節(jié)衣縮食,省吃儉用。但您也不能不吃飯啊!這樣下去,您能受得了嗎?您知道嗎,每次看到您因為胃疼捂著肚子時,我是多么的心疼啊!媽媽您放心,兒子會為您爭氣,不辜負您對我的付出。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 25
熱干面,是武漢有名的特色小吃。
吃熱干面,需要技巧。第一步應該是拌面,趁著芝麻醬還熱乎的時候就把面拌勻。之前我去蔡林記吃熱干面,看到幾個外地人,都沒有抓緊時間把面拌開就直接開吃。他們吃完了還在那嚷嚷道:“一點兒都不好吃,什么武漢熱干面是全國四大名面之一!根本就沒味兒嘛!哎呀,上當了,上當了!”我當時聽了這話很不服氣,著急得直跺腳,真想過去教他們怎么吃!
嗯,第二步應該是加醋。加醋是我不久前才發(fā)現(xiàn)的新鮮吃法。那天我去一個朋友家玩,給她帶了份熱干面,一給她,她就拿起醋直往里面灌。我當時就奇怪了,真是個奇人!我從沒見過這樣的吃法,她卻不以為然地對我說:“要加點醋嗎?告訴你,加醋才好吃!”我半信半疑試著加一點醋,感覺沒味兒,她又給我加了點,我再一吃,咦!好吃,真的太好吃了!所以我勸你們:吃熱干面試試加醋!不加會后悔的!
熱干面的芝麻醬有黑芝麻醬和棕芝麻醬,有好多人偏愛黑芝麻醬,但我喜歡吃棕芝麻醬,因為黑芝麻醬對我來說太干,太沒味了!
我是一個典型的武漢人,從小吃熱干面長大,熱干面在我的`童年生活中是不可缺少的。我媽媽說:“只要武漢人三天不吃熱干面就會饞得哭!”我很認同這個觀點。而且,熱干面怎么吃好吃我都總結(jié)出來了。所以你覺得我是不是配得上“熱干面小達人”的稱號呢?
我喜歡吃熱干面!它也象征著咱們武漢人的性格——熱情大方呢!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 26
這個暑假,父母帶我去湖北武漢。那里的山山水水都給我留下了深刻的印象,不過要說印象最深的,就要數(shù)武漢的風味名吃——熱干面了。
武漢的熱干面。金黃色的面條像長龍一樣卷在一起,上面覆蓋著綠油油的生菜,一個個白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間,芝麻醬均勻的撒在面上,上面彌漫著熱騰騰的香氣,看著就讓你朝思暮想。
熱干面的做法十分簡單:先把豆芽,生菜,花生豆洗凈,再把生菜最嫩的'地方擇出來,把菜根去掉,把花生皮去掉。讓后把水燒開,等水熱后,先把生菜放進去,再把豆芽放進去,最后把面條放進去,三十秒后,面條便撈出鍋了。出鍋后,放上燙好的豆芽,生菜,撒上花生豆,再撒上一層薄薄的芝麻醬,喜歡吃辣的食客還可以撒上紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了。
吃熱干面是的吃法也很多。比如我,就愛把面條用筷子卷成成一團,一口吞進肚子里,再喝一大口熱茶,美味真是妙不可言;蚴且豢诿嬉豢诙寡康某,豆芽的清香與順滑,讓熱干面的味道更上一層樓。我旁邊一個小孩子因為吃得太急,間的滿臉都是芝麻醬,我“撲哧”一聲笑了出來來,結(jié)果我也成了滿臉“黃麻子”。
說到這里,不知你是否也起了食欲,想嘗一嘗,那就來湖北一飽口福吧,準保讓你流連忘返。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 27
眾多的美食當中,唯有一樣讓我久久不能忘記,它的名字叫作“生煎包”!
生煎包長得十分可愛:身子圓滾滾的,頭上戴著一頂由黑白芝麻和翠綠蔥花組成的小“帽子”,腳上踏著一個金黃色的小“滑板”。遠看,就像一捧雪;近看,則像一個小雪球兒。生煎包還有一個特點,就是普通包子的“頭”,卻是生煎包的“腳”。如果你見到哪個包子長這樣,那一定是生煎包啦!
生煎包長相極其可愛,做法卻很簡單。
只要有客人來了,廚師便以迅雷不及掩耳之勢,“刷刷”幾下就包好包子。接下來,只要將包子“頭”朝下,煎上個幾分鐘,將它的“頭”炸至金黃,一大鍋香氣四溢的生煎包就煎好了。撒上黑白兩種芝麻,再撒點兒翠綠色的蔥花,裝盤,大功告成啦!
吃生煎包的時候,我總是在生煎包的'“頭頂”上咬開一道口子,頓時香飄十里,那美味的湯汁不斷溢出來。這時,我便迫不及待地將湯汁吸干凈,那味道,太鮮美啦!從口子往里瞧瞧,哇,生煎包的皮薄如白紙,而生煎包的精華——餡兒,大得和揚州著名的獅子頭有的一拼。現(xiàn)在,急性子的我便顧不得形象,將它狼吞虎咽,收入腹中。
聽了我的介紹,你是不是已經(jīng)口水直流了呢?那就快去嘗一嘗它吧!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 28
Hi,大家好,我是一個名副其實的吃貨。各種各樣的美食我都嘗過,有北京的烤鴨,山西的肉泡饃,南京的鴨血粉絲湯,常州的麻糕……最讓我難忘的還是我們家鄉(xiāng)的風味小吃——生煎包 。
生煎包不僅味兒好,看相也好。一個個小巧玲瓏的生煎包形態(tài)飽滿。上半部撒上了黃橙橙的芝麻和綠油油的蔥花,下半部則呈金黃色,十分誘人;還時不時地散發(fā)出迷人的香氣,真是讓人垂涎三尺! 生煎包的做法也很簡單。以發(fā)酵后的白面粉做皮,把準備好的'豬肉切成肉沫,倒入盆中配上香油來回攪拌,直到香油被肉沫吸收以后再揉成一個個肉球,用皮把肉餡包捏好后還要蘸上蔥花和芝麻,涂上素油,最后再放入油鍋中煎熟,一盤色香味俱全的生煎包就做成了。 生煎包吃起來也十分有趣。拿起一個生煎包,先將邊緣的薄皮咬一小口,再慢慢品味其中的湯汁。吃餡心,我總愛先吃一塊面皮,再配上一塊肉,那可真是美極了!
“此味只應天上有,人間能得幾回嘗”。各位吃貨們,心動不如行動,趕快來品嘗吧!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 29
你要是問我世界上最喜歡的小吃,我肯定會義不容辭地回答道:“生煎包!”
其實以前生煎包并不是一種小吃,而是在上海茶館里搭配茶一起吃的茶點。只不過那時的人們不吃正餐,所以,才會去茶館吃一盒生煎包代替正餐,正因如此,生煎包這才走出茶館,成為了特色小吃?梢哉f,如今我們能在小吃店里吃到生煎包,還得感謝那些人呢!
我去小吃店里吃生煎包的時候,常常會在旁邊觀看老板做生煎包的過程,盡管已經(jīng)看過很多遍了,卻還會再看一遍。老板先將調(diào)好的肉餡放進面皮里,包起來,再放進圓形的大鐵鍋里細煎,把一個大木蓋子放在大鐵鍋上。等待漫長的十分鐘后,新鮮的生煎包出爐,同時冒出一股青煙,那股青煙伴隨著一股香味來到我的鼻邊,哎呀媽,真香!同時老板如仙女散花般撒上芝麻碎和小蔥,生煎包完成了。
上桌了,那生煎包有著白黃兩色,單看著就非常有食欲,忍不住,立即用筷子夾起一個,生煎包下面那被煎的焦黃的底,特別脆,不過一般要從上面吃起。當你嘴中有芝麻的`香,表皮的軟,肉餡的鮮,底殼的脆結(jié)合在一起之后,那才是真正的色香味俱全,讓你吃完一個之后再吃,吃完一盤之后又要一盤,真的是人間第一美味!
這就是我最愛吃的小吃——生煎包,親愛的吃貨朋友們,可以去嘗嘗喲。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 30
今天早上,我拉著媽媽的手一起去車站坐車到溫州。我們到了溫州,等媽媽辦完事情出來,走著走著,我覺得自己的肚子很餓,天又熱,正好,我看見對面有一家店叫“陳家生煎”,我就說:“媽媽,我肚子餓了,想去對面那家店休息一下……”媽媽同意了。
我們走進店里,這里干凈又舒服。媽媽點了餐,我坐在椅子上等待著。聽說這里的煎包五元錢一個,我很期待是什么美味的包子這么貴呀!
過了一會兒,我遠遠地就聞到了香味。服務員姐姐端著一盤生煎包走了過來。我看見那個包子很漂亮,上面是淡黃色的.,下面是橙色的,遠遠看過去像一個個小橙子。服務員把生煎包放在我面前,我仔細看它,發(fā)現(xiàn)包子上面還有黑芝麻和白芝麻,一個個像手工做的小燈籠一樣可愛,看起來很好吃的樣子!我忍不住夾了一個,放進嘴里一咬,“!——”里面的汁噴了出來,我的舌頭被燙到了,又疼又難受,我生氣地把包子丟回盤子里。
這時媽媽教我,要先把包子咬一個小口,吹一吹,再把里面的湯汁慢慢地吸進去,然后再吃皮和里面的餡。我就按照媽媽教我的方法試了一下,這次沒有被燙到,而且這個生煎包很美味。它的湯汁很鮮美,它的皮又脆又香,里面有三顆大蝦仁和花菜沫。它和我以前吃過的那些包子都不一樣,我簡直都沒有辦法去形容它。我一下子吃了五個,沒有什么比它更好吃了!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 31
爸爸媽媽每個月都會帶我去上?赐夤馄,順便尋訪一些上海的傳統(tǒng)文化和美食。這個星期,媽媽帶我去一家百年老店:大壺春,這是一家專賣生煎包子的小吃店,在上海有好幾家分店?墒俏覀冋伊撕芫煤芫,才在一條很小的馬路上找到一個很小的店面,門牌上寫著:大壺春。
我一到店門口,發(fā)現(xiàn)這里又臟又舊,地上油膩膩的,桌椅搖搖晃晃,我想打退堂鼓了。可是,我再一看,門口的隊伍像龍一樣長,大家都捏著錢,伸著脖子,暗暗數(shù)著鍋里的包子,希望別人少買一些,期待著早點買到屬于自己的包子。我決定嘗一嘗,這包子到底有多美味。
我和媽媽負責找位子,爸爸排隊買包子。等了大約15分鐘,終于輪到我們的煎包出鍋了!爸爸笑容滿面地端著包子過來,我迫不及待地狠狠咬了一口,好燙!慢慢細細品嘗,哇!這煎包的外皮又松又軟,底脆而不焦,肉鮮嫩多汁,真是太美味啦!我一口氣吃了5個大大的`煎包,嘴巴還想吃,可是我的肚子快爆炸了!
媽媽看我狼吞虎咽的樣子,笑著對我說:"好吃吧!不過,這是最后一家了......看起來經(jīng)營不善!........" 我很傷心,這么好吃的煎包,我只吃過一次呀!真希望下次再來,還能吃到!真希望這家店的老板,伙計和喜歡這煎包的人們一起努力,保留住這家店!
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 32
昨天下班媽媽回家給我做了餅鐺生煎包,沒成想還挺好吃。媽媽說實在不知道吃什么,就在手機軟件上劃來劃去,看到有一個餅鐺生煎包,方便,簡單,速食,就是有點素,不過正好夏天可以清腸胃,補充維生素。我和媽媽說能不能給我來點肉吃啊,中午吃的醬燒西葫蘆,晚上在吃素包子,我承受不了啊。媽媽聽后哈哈大笑,笑我太可憐,無肉不歡可不行啊。媽媽說那好給你配一些烤羊腿肉吃吧。
說起餅鐺生煎包,是媽媽的創(chuàng)意,媽媽在市場買了餃子皮,自從知道市場有賣餃子皮,她就更加喜歡包這包那,省去了自己和面的時間,還不用搟餃子皮,太省事了。媽媽買了兩根胡蘿卜,一根杏鮑菇,五六個鮮香菇,一個洋蔥頭,回家搗了一些蔥姜蒜末,將胡蘿卜,杏鮑菇,鮮香菇用攪餡機攪拌成絲和碎,過油炒一遍,然后將蔥姜蒜末放進去攪拌,倒入生抽,醬油,耗油,鹽,白胡椒粉,香油,花生油,芝麻,炒個雞蛋碎放入就做成餡了。
爸爸回家進行最后的.工序,上餅鐺,熱鍋涼油,媽媽將它們包成小包子,爸爸將小包子碼入餅鐺內(nèi),調(diào)好檔,倒入淀粉水,蓋上鍋蓋,等待,只聽一聲叮時間到,爸爸打開鍋蓋再倒入剩余的淀粉水再燜一會兒就可以出鍋了,鍋底都是香脆的鍋咖,每個小包子底下都是香香脆脆的鍋咖,簡直太香了。它們太可愛了,我真是舍不得吃掉它們。
“熱干面”和“生煎包”的雙向奔赴感悟 33
生煎包子上海有名的小吃。每天下午四點,是上海人吃點心的時間,首選當然就是生煎包子。其實上海話里并沒有包子這個詞兒,只有饅頭,所以上海人又管生煎包子叫生煎饅頭。
第一次吃生煎包子的是在上海的一家茶水店里。一份生煎包子通常有四個,四個胖乎乎的小包子擠在一只盤子里,讓人看著就有食欲。包子的賣相很好看,上面一半是乳白色的包子皮兒,頂上灑滿了黑芝麻。黑色的芝麻和白胖包子皮兒形成了極大的顏色反差,給人眼前一亮的感覺。包子的底部被煎成了濃郁的焦黃色,有三種顏色點綴的生煎包,光是看著都讓人垂涎三尺呢!
生煎包子吃起來也頗有講究,店員告訴我們,吃生煎包子要先“開窗”后“喝湯”,最后才能吃包子!伴_窗”是指用牙齒在包子上咬開一個小洞,方便吸湯。由于生煎包子的.皮兒比小籠湯包要硬,所以“開窗”不用那么小心。我用牙齒在包子皮兒上輕輕咬出一個小孔,用力的吸出里面的湯汁兒。那湯汁兒帶著一股濃濃的肉香,鮮美而不膩,真是人間美味呀!接下來就可以大口大口的吃包子了。一口咬下去,白色的包子皮兒又軟又糯,中間的肉餡兒香甜可口,底部被煎得焦黃的皮吃起來又酥又脆,可口極了。難怪上海生煎饅頭被稱為最受上海人歡迎的下午茶,果然是名不虛傳。
每天下午來一份生煎包子,再配碗咖喱牛肉粉絲湯,解饞而且不會吃撐,實在是一種享受!
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