寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告通用
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，下面是小編為大家整理的寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告通用，僅供參考，歡迎大家閱讀。
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告通用1
這是邁入大學(xué)校門后的第二個(gè)暑假，為了使這個(gè)漫長(zhǎng)的暑假過(guò)得充實(shí)，為了對(duì)這兩年來(lái)所學(xué)的知識(shí)、所培養(yǎng)的能力作一個(gè)除期末考試以外的另一個(gè)側(cè)面的檢驗(yàn)，所以作為一名師范院校的學(xué)生的我，在這個(gè)暑期中進(jìn)行了一次家教實(shí)踐活動(dòng)�，F(xiàn)將該次實(shí)踐報(bào)告的具體情況作如下報(bào)告：
實(shí)踐對(duì)象：
川師大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校一名小學(xué)一年級(jí)學(xué)生（學(xué)習(xí)成績(jī)較差）；
實(shí)踐目的：
對(duì)該生一年級(jí)所學(xué)知識(shí)作全面復(fù)習(xí)、鞏固、提高，使其對(duì)即將學(xué)習(xí)的二年級(jí)的知識(shí)作初步了解；
實(shí)踐過(guò)程：
在整個(gè)過(guò)程的起初的兩三天里，我并未貿(mào)然進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的教學(xué)活動(dòng)。我首先翻閱了該生一學(xué)期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長(zhǎng)了解了一些情況，我對(duì)該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長(zhǎng)管理較少，造成學(xué)習(xí)上的長(zhǎng)期松懈，基礎(chǔ)較差，具體表現(xiàn)有：20以內(nèi)的加減法不能準(zhǔn)確而迅速的算出；對(duì)拼音字母的識(shí)記和正確拼寫有困難；……
針對(duì)上述情況，我為該生制定了一個(gè)“夯實(shí)基礎(chǔ)—逐步提高—超前學(xué)習(xí)”分三步走的輔導(dǎo)計(jì)劃：
第一階段“夯實(shí)基礎(chǔ)”：
20以內(nèi)的加減運(yùn)算我出了幾組專題訓(xùn)練讓其練習(xí)：
例：相同的和：1+4= 1+5= 1+19=
2+3= 2+4= 2+18=
4+1= 3+3= …… 3+17=
3+2= 4+2= 4+16=
相同的差：（略）
加減并行：1+2= 8+7=
3—1= …… 15—7= ……
3—2= 15—8=
……
通過(guò)大概一周（一周五天，每天兩小時(shí)。下同）的練習(xí)后，該生計(jì)算的速度和準(zhǔn)確度都達(dá)到了令人滿意的程度。我認(rèn)為這一階段的教學(xué)沒(méi)有多少方法和技巧的講究，關(guān)鍵在于熟練程度，即所謂“熟能生巧”。所以在這兩周時(shí)間里，我保證每天都有足量的書(shū)面習(xí)題讓其練習(xí)，并隨時(shí)以口算的方式進(jìn)行考察來(lái)加深印象、鞏固效果。
而在“拼音”方面，對(duì)于“字母的識(shí)記”，據(jù)我觀察，該生屬于“場(chǎng)依存型”——借用心理學(xué)的一個(gè)術(shù)語(yǔ)。在課本所列出的聲母表、韻母表、整體音節(jié)表中，按照順序讓其認(rèn)讀能夠基本正確，然而一旦將順序或單個(gè)提取，該生就很容易出現(xiàn)混淆和錯(cuò)誤，甚至不能認(rèn)讀。這種情況在識(shí)記復(fù)韻母時(shí)表現(xiàn)得猶為明顯。針對(duì)這種情況，我采取的方法是：
“逐漸縮小其所依存的‘場(chǎng)’”和“變換依存的‘場(chǎng)’”，我按照“形相近”和“易混淆”的原則對(duì)復(fù)韻母又作了劃分：
ai ao an ang en eng ei ie iu ui in ing ……
ai ao an ang ei er en eng iu ie in ing ui un ……
在教其在這種方式下反復(fù)認(rèn)讀后，又對(duì)其進(jìn)行聽(tīng)寫，逐漸開(kāi)始打亂順序和單個(gè)提取，出現(xiàn)混淆和錯(cuò)誤的現(xiàn)象大大的減少了。
上述兩者同步進(jìn)行，耗時(shí)看起來(lái)長(zhǎng)了一些，但我認(rèn)為“磨刀不誤砍柴功”，只有夯實(shí)基礎(chǔ)，才能將后面的教學(xué)順利的進(jìn)行下去。
第二階段為“逐步提高”階段（耗時(shí)約三周）：
由于第一階段的功夫下得扎實(shí)，在“計(jì)算”方面，20—100的運(yùn)算在教其運(yùn)算規(guī)則及少量練習(xí)后，50以內(nèi)的加減法無(wú)論口算、筆算都顯得較為輕松；50—100的加減法口算略顯吃力，而筆算則沒(méi)有什么問(wèn)題。唯一容易出現(xiàn)的毛病就是在計(jì)算中由于粗心而忽略進(jìn)位、退位。單純的計(jì)算題對(duì)于該生來(lái)說(shuō)已經(jīng)不存在什么知識(shí)性的障礙了。
然而，該生卻在“實(shí)際應(yīng)用題”方面存在極大的困難，對(duì)其應(yīng)用題的'輔導(dǎo)是整個(gè)過(guò)程中費(fèi)時(shí)費(fèi)力最多的一個(gè)環(huán)節(jié)。該生在解答應(yīng)用題時(shí)的主要障礙是：
�、賹�(duì)語(yǔ)言文字的表達(dá)理解不足；
�、趯�(duì)數(shù)量關(guān)系分析不準(zhǔn)確；
�、圻w移能力較差。
在解決這個(gè)問(wèn)題時(shí)仍然本著“由淺及深、循序漸進(jìn)”的原則。我在為其編寫應(yīng)用題的開(kāi)初階段：
語(yǔ)言敘述盡量直白，數(shù)量關(guān)系盡量簡(jiǎn)單，涉及數(shù)值在20以內(nèi)；等到這一關(guān)過(guò)了以后，我便逐漸加大難度，語(yǔ)言敘述，數(shù)量關(guān)系略顯復(fù)雜，涉及數(shù)值擴(kuò)大至100以內(nèi)。與此同時(shí)，為培養(yǎng)該生的遷移能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，我將供其練習(xí)過(guò)的應(yīng)用題變換主題后抽取“條件”或“問(wèn)題”讓其補(bǔ)充完整再解答。經(jīng)過(guò)這番輔導(dǎo)后，該生解答應(yīng)用題的障礙基本得以掃除。
在“拼音的正確的拼寫和拼讀”這個(gè)問(wèn)題上：我首先讓其明確了拼音拼寫拼讀的基本規(guī)則，然后在其課本生字表內(nèi)找出易錯(cuò)讀、易混淆的音節(jié)為其特別指出，幫其加以辨認(rèn)、辨讀。接下來(lái)，我將生字表按“同韻、同音”的原則分類后，讓其注音；還將生詞的拼音寫出，讓其寫出漢字。以此來(lái)加深其對(duì)字形與讀音、拼寫方式的印象。這樣的練習(xí)完成一遍后，我又將在練習(xí)中出現(xiàn)錯(cuò)誤的整理出來(lái)，先提供正確答案讓其辨認(rèn)、朗讀，再為其聽(tīng)寫。這樣反復(fù)幾遍，“逐漸縮小包圍圈”，掃除“死角”。最終，該生在做“為字注音”“看拼音，寫詞語(yǔ)”這類型習(xí)題是都有了很高的正確率。
第三階段，“超前學(xué)習(xí)”階段（耗時(shí)二周）：即對(duì)第三冊(cè)內(nèi)容作一些預(yù)習(xí)。在這個(gè)階段，我并未對(duì)該生作過(guò)于嚴(yán)格的要求和施加太大的壓力。
因?yàn)樵撋露昙?jí)即將接觸乘法，所以我初步向其講解了乘法的意義與運(yùn)算方法，并讓其背誦乘法口訣表。語(yǔ)文方面，主要讓他自己通過(guò)拼音來(lái)識(shí)記一些生字。
實(shí)踐結(jié)果：
最后讓該生做模擬考卷，語(yǔ)文、數(shù)學(xué)均能達(dá)到90分以上；了解了乘法的意義，掌握了乘法的運(yùn)算方法，完成了乘法口訣表的背誦；語(yǔ)文第三冊(cè)生字識(shí)記過(guò)半，新課文朗誦流利�；具_(dá)到了預(yù)想效果。
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告通用2
一、概述經(jīng)過(guò)
我和很好的朋友商量好的這個(gè)假期會(huì)在外面打兼職體察社會(huì)，但是沒(méi)能找到，朋友找到了一個(gè)辦法，就是去西寧市批發(fā)塑料燈籠再到互助縣出售掙取差價(jià)，本人覺(jué)得不錯(cuò)，我總是很新奇，街頭賣東西的人是怎么可以那么不顧風(fēng)雨兼程地在一個(gè)地方冒著被城管抓住的風(fēng)險(xiǎn)去推銷他的商品。我?guī)е?50元的車費(fèi)前往互助縣，見(jiàn)到了朋友，并且陪著朋友真正地摸了一下市場(chǎng)的經(jīng)脈。我們一共賣了三天，但是不是整天都賣，我們集中在每天的20點(diǎn)到21點(diǎn)鐘去外擺貨，因?yàn)闊艋\就是要靠光線吸引買家，在天黑以后才宜出門，但是又不能太晚，因?yàn)槿绻焯頃?huì)沒(méi)有行人，效率也就會(huì)大打折扣了。從xx-03-02到xx-03-04之中，預(yù)購(gòu)40只燈籠，賣出去41只，每只進(jìn)價(jià)大概8元，我們分段出售，第一天晚上20/每只出售，第二天晚上15/每只出售，第三天晚上就是快要收工了，于是就是10/每只出。最后一天還有9只沒(méi)賣完，就將9只處理，獲得40元。
二、存在問(wèn)題
我們是第一次嘗試社會(huì)實(shí)踐，結(jié)束之后總結(jié)的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題。第一，進(jìn)貨的`時(shí)候沒(méi)有考慮是否可以全部售出，一次性進(jìn)貨太多，不利于集中管理和出售；第二，沒(méi)有和批發(fā)商商量退貨和返貨的事情，導(dǎo)致賣不出去的東西最后只能降價(jià)處理；第三，我們因?yàn)闆](méi)有資金而沒(méi)有堅(jiān)持到正月十五當(dāng)天，如果計(jì)劃推遲，銷量應(yīng)該會(huì)更加可觀。第四，我們熱情不足，由于第一次嘗試，會(huì)羞赧于叫喚，但是對(duì)于小物品的零賣，叫賣是必須的，大聲是必須的；第四，由于是在離家較遠(yuǎn)的地方，我們的住宿費(fèi)用和車費(fèi)就是一個(gè)很大的支出，因此會(huì)導(dǎo)致收益極少甚至收支相抵的情況。
三、解決辦法
此處解決辦法與上“存在問(wèn)題”一一對(duì)應(yīng)。
第一，進(jìn)貨可以和批發(fā)商商量將貨物定為一周內(nèi)按原價(jià)退貨的模式，這樣可以避免因效率低而出現(xiàn)的虧本或者貨物積存，提高出售效率，便于管理，解除后顧之憂。
第二，針對(duì)銷量不好，我們可以選擇提高出售價(jià)格或者買一批賣一批的措施，很顯然，后者更明智一點(diǎn)，因?yàn)椴粫?huì)因價(jià)格過(guò)高而失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，時(shí)機(jī)不準(zhǔn)，市場(chǎng)基本分為時(shí)間區(qū)間市場(chǎng)和空間區(qū)域市場(chǎng)，對(duì)于空間區(qū)域我們選擇的很好，暫且不說(shuō)，對(duì)于時(shí)間區(qū)間的選擇，我們?cè)诙虝r(shí)間的控制還算有所效果，但是沒(méi)有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的時(shí)間規(guī)劃，導(dǎo)致失去這個(gè)時(shí)間市場(chǎng)。對(duì)于此，我們可以提前做規(guī)劃，找準(zhǔn)最佳時(shí)機(jī)出擊便可得到最佳效益。
第四，打好最精準(zhǔn)的收支預(yù)算，將花費(fèi)擺動(dòng)控制在最小范圍之內(nèi)，找辦法解決住宿問(wèn)題以及伙食問(wèn)題。
四、未來(lái)規(guī)劃
不去賣小物品，選擇大物品出售，有兩個(gè)好處，一，可以不用出門，不受時(shí)空約束，找買家定時(shí)約地交貨掙差價(jià)；二，大物品可以簽訂發(fā)票，賣不出也可以退貨，因?yàn)闆](méi)有在外，不用害怕有虧本的境況。
五、總體心得
市場(chǎng)就像戀愛(ài)一樣，不親身接觸就不會(huì)知道冷熱酸甜！
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告通用3
實(shí)踐目的：
今年我剛滿18歲，并且進(jìn)入了廣東商學(xué)院讀大一，在大一寒假期間，為了提高我自身的專業(yè)水平，增加自身人生閱歷，我在這個(gè)寒假到了聯(lián)想集團(tuán)有限公司有限公司進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，
實(shí)踐內(nèi)容：
1月12日，我乘坐公交車出發(fā)于早上8：00準(zhǔn)時(shí)來(lái)到聯(lián)想集團(tuán)有限公司公司。首先，我與聯(lián)想許經(jīng)理見(jiàn)了面，許經(jīng)理對(duì)我的到來(lái)表示熱烈的。他向我詳細(xì)介紹了聯(lián)想所銷售的產(chǎn)品、服務(wù)的對(duì)象以及天域時(shí)捷近幾年的發(fā)展概況等方面的情況。之后，他帶領(lǐng)我參觀了公司，對(duì)聯(lián)想電腦產(chǎn)品以及各種耗材等進(jìn)行了介紹。他要求我在實(shí)踐過(guò)程中要主動(dòng)與聯(lián)想的技術(shù)員們接觸，多動(dòng)手、多動(dòng)腦，敢于發(fā)問(wèn)，將書(shū)本上學(xué)到的東西與實(shí)際相結(jié)合。由于計(jì)算機(jī)軟硬件發(fā)展速度空前，因此對(duì)于在實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)與書(shū)本上不同的地方要勇于探索，善于創(chuàng)新。最后他祝愿我在本次實(shí)踐活動(dòng)中能夠?qū)W到更多的東西，取得優(yōu)異的成績(jī)。同時(shí)，為了給自己盡量多的創(chuàng)造動(dòng)手機(jī)會(huì)，我還聯(lián)系了到太平洋電腦城聯(lián)想其他電腦銷售點(diǎn)等作為我的實(shí)踐單位。
到太平洋電腦城之后，銷售部饒經(jīng)理為我介紹了當(dāng)時(shí)電腦城的商家、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售情況。接下來(lái)的時(shí)間，這里的技術(shù)員和經(jīng)理還給我從主板、顯示器、cpu到顯卡、聲卡、內(nèi)存、機(jī)箱電源、鼠標(biāo)鍵盤等產(chǎn)品作了一一介紹。他要求我在實(shí)踐過(guò)程中不但要學(xué)會(huì)如何裝機(jī)，正確分辨計(jì)算機(jī)各部件的真?zhèn)�，操作系統(tǒng)及部分應(yīng)用軟件的安裝，還要學(xué)會(huì)計(jì)算機(jī)經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)調(diào)研，社會(huì)公關(guān)等方面的能力，全方位地發(fā)展，真正地達(dá)到社會(huì)實(shí)踐的目的。下午6：30，我將第一天假期社會(huì)實(shí)踐暫告一個(gè)段落，盡管我累得腰酸背痛，但是我卻十分高興。
實(shí)踐期間我爭(zhēng)取一切可能的機(jī)會(huì)讓我動(dòng)手，短短的幾天時(shí)間，自己裝過(guò)至少三臺(tái)電腦，絕大部分自己都曾到過(guò)用戶家中為用戶解決問(wèn)題，我對(duì)計(jì)算機(jī)的一般性故障也能作一定的維護(hù)，具備了一定的產(chǎn)品真?zhèn)巫R(shí)別能力，甚至我還學(xué)到了很多經(jīng)營(yíng)技巧和對(duì)付奸商的手腕，對(duì)計(jì)算機(jī)的總體認(rèn)識(shí)和把握也有了顯著提高。
實(shí)踐也讓我對(duì)聯(lián)想電腦和太平洋電腦城的整體運(yùn)行情況有了一個(gè)大致的了解。太平洋電腦城地處天河中心附近，門前每天有大量的流動(dòng)人口，而且電腦城也有一定的歷史。幾乎廣州所有的市民都知道太平洋電腦城，給人的感覺(jué)是進(jìn)入太平洋電腦城后又沒(méi)有一個(gè)是來(lái)閑逛的，一般都是有備而來(lái)，而且一旦看中馬上就會(huì)付錢購(gòu)買。所以基本上太平洋電腦城每來(lái)一個(gè)顧客就會(huì)有一樁生意成交。
在之后的十幾天銷售部的實(shí)習(xí)時(shí)間，我不斷為聯(lián)想客人提供最誠(chéng)摯的服務(wù)，為他們作一些聯(lián)想電腦的基本介紹增加了公司不少的收入。
實(shí)踐結(jié)果：
第一是要真誠(chéng)：你可以偽裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠(chéng)的力量。第一天去服務(wù)部實(shí)習(xí)，心里不可避免的有些疑惑：不知道師傅怎么樣，應(yīng)該去怎么做啊，要去干些什么等等！踏進(jìn)公司的`辦公室，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的臉孔用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家多很友善的微笑歡迎我的到來(lái)。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲：“師傅早”，那是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。我總覺(jué)得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問(wèn)候，但它卻表達(dá)了對(duì)老師同事對(duì)朋友的尊重關(guān)心，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我就和師傅們打成一片，很好的跟他們交流溝通學(xué)習(xí)，我想，應(yīng)該是我的真誠(chéng)，換得了老師的信任。他們把我當(dāng)朋友也愿意指導(dǎo)我，愿意分配給我任務(wù)。
第二是溝通：要想在短暫的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，盡可能多的學(xué)一些東西，這就需要跟老師有很好的溝通，加深彼此的了解剛到網(wǎng)絡(luò)中心，老師并不了解你的工作學(xué)習(xí)能力，不清楚你會(huì)做哪些工作，不清楚你想了解什么樣的知識(shí)，所以跟老師建立起很好的溝通是很必要的。同時(shí)我覺(jué)得這也是我們將來(lái)走上社會(huì)的一把不可獲缺的鑰匙。通過(guò)溝通了解，師傅我有了大體的了解，一邊有針對(duì)性的教我一些計(jì)算機(jī)知識(shí)，一邊根據(jù)我的興趣給予我更多的指導(dǎo)與幫助，例如我對(duì)網(wǎng)絡(luò)布線，電腦硬件安裝，系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)或硬件故障排除，工作原理應(yīng)用等方面比較感興趣，師傅就讓我和他一起完成電腦故障排除工作。在這次的工作中，我真正學(xué)到了計(jì)算機(jī)教科書(shū)上所沒(méi)有的知識(shí)，擁有了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這才真正體現(xiàn)了知識(shí)的真正價(jià)值，學(xué)以致用。
總之，這次的社會(huì)實(shí)踐讓我受益匪淺，相信這次得到的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我以后的工作有很大的作用。
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告通用4
又一個(gè)寒假來(lái)臨。憶起往年的寒假，忙碌充實(shí)，只為高考大復(fù)習(xí)，天天沉浸在書(shū)的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因?yàn)檫@是大學(xué)的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來(lái)吃喝玩睡用來(lái)頹廢度過(guò)的寒假；同時(shí)，也不應(yīng)該只是一個(gè)讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的寒假。大學(xué)里的寒假，有著它特有的鮮明的主題“接觸社會(huì)，鍛煉自我，讓實(shí)踐與理論并行”。
一個(gè)大學(xué)生，從小讀書(shū)讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識(shí)，也許一個(gè)大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實(shí)踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認(rèn)為，如果要想當(dāng)一個(gè)真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識(shí)應(yīng)用到生活，就必須先到社會(huì)上去實(shí)踐，去接觸社會(huì)，了解社會(huì)。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。
寒假實(shí)踐，實(shí)則是一種磨練，對(duì)于大學(xué)生來(lái)講，機(jī)會(huì)難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因?yàn)樽约赫J(rèn)識(shí)到寒假實(shí)踐的重要性與必要性，所以我尋找機(jī)會(huì)來(lái)到了xx酒店，開(kāi)始了我的第一次社會(huì)實(shí)踐。
實(shí)踐的時(shí)間是從xx月xx日到xx月xx號(hào)為期xx天，實(shí)踐的.主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺(tái)布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等�，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
一次偶然的機(jī)會(huì)，我經(jīng)親戚的介紹，踏進(jìn)了xx酒店，也開(kāi)始了我的打工之旅——酒店服務(wù)生之旅。第一天走進(jìn)去，有著懵懂與好奇，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有過(guò)這樣的實(shí)踐，也不懂酒店的一切運(yùn)作流程；同時(shí)，我也帶著自信與勇氣走進(jìn)去，因?yàn)橄Ｍ约耗苷嬲鎸?shí)實(shí)當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿意，讓老板放心。只是第一天進(jìn)去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實(shí)踐，不過(guò)培訓(xùn)時(shí)也了解了到一個(gè)服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長(zhǎng)，她說(shuō)，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對(duì)客人，記得當(dāng)時(shí)劉部長(zhǎng)還說(shuō)我看起來(lái)不太愛(ài)笑，告誡我要時(shí)刻記住面帶微笑，笑迎各方來(lái)客，無(wú)論對(duì)方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。接著，劉部長(zhǎng)便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個(gè)菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著大廳走了好幾個(gè)圈。之后，部長(zhǎng)便叫一個(gè)老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達(dá)到什么樣的要求。而我，也開(kāi)始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個(gè)時(shí)候，我開(kāi)始有了一些意識(shí)：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡(jiǎn)易可行。當(dāng)然咯，我也期待著，期待著第二天自己親身去實(shí)踐，畢竟很多東西是需要親身動(dòng)手才能真正學(xué)會(huì)的。
等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡(jiǎn)單，自己做起來(lái)卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說(shuō)：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺(jué)得不妥，還是我自己來(lái)吧�！碑�(dāng)酒扎被客人接過(guò)手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：以后一定要抓緊機(jī)會(huì)多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過(guò)年前的幾天我慢慢地學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，學(xué)會(huì)了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會(huì)了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運(yùn)作。之前沒(méi)在酒店工作的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，每個(gè)部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)理念。
由于一開(kāi)始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì)的。當(dāng)然也會(huì)去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開(kāi)始在酒店的幾天，雖然會(huì)遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會(huì)做錯(cuò)事，不過(guò)我還是始終都都積極投入地去做。記得一開(kāi)始的時(shí)候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時(shí)，擺錯(cuò)了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時(shí)整整擺了八桌，那時(shí)我嚇壞了，畢竟這不算小錯(cuò)誤了。還好還好后來(lái)有一位長(zhǎng)期工看到并給我指出來(lái)。大廳里的餐具還擺放錯(cuò)誤，被客人看到會(huì)很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過(guò)還好后來(lái)在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來(lái)酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過(guò)懲罰。
現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)我在xx酒店里的主要工作情況吧：我們是每天10點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn)，從四點(diǎn)再？到晚上的9點(diǎn)，有時(shí)忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開(kāi)水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時(shí)候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來(lái)最累人的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來(lái)腿跟腰都會(huì)感覺(jué)很酸，剛開(kāi)始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了，不過(guò)后來(lái)站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。
有時(shí)在大廳工作，客人多的時(shí)候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時(shí)間也沒(méi)有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過(guò)累是累，還是覺(jué)得很樂(lè)意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽(tīng)到老板的贊許時(shí)，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會(huì)遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。記得有一次，有一大家子來(lái)吃飯，其中有一個(gè)小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來(lái)，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過(guò)來(lái)幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽(tīng)，嗷嗷大哭起來(lái)，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動(dòng)，直到后來(lái)哭聲驚動(dòng)了我們的主管，他來(lái)了之后看這形勢(shì)不妙，才想方設(shè)法去找了個(gè)氣球來(lái)。還有一次，有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒，然后亂說(shuō)話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說(shuō)，面對(duì)難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。
總而言之，一個(gè)酒店服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個(gè)服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在xx酒店時(shí)，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來(lái)到xx，身為xx人，就要時(shí)時(shí)刻刻想著xx，要為xx的形象負(fù)責(zé)！而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。
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