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      2. 畢業(yè)實習報告

        時間:2024-10-10 21:34:06 報告 我要投稿

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          隨著社會不斷地進步,越來越多人會去使用報告,要注意報告在寫作時具有一定的格式。你所見過的報告是什么樣的呢?以下是小編整理的畢業(yè)實習報告模板集錦,歡迎大家分享。

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          一、實習單位概況

          北京xxxx商城有限公司是由北京華方投資經(jīng)營公司等十家企業(yè)法人共同出資設立的大型綜合性企業(yè)。公司位于西單商業(yè)街北側,集住宿、購物、休閑、娛樂于一體。公司大廈總建筑面積7。4萬平方米,地下一至四層以經(jīng)營綜合百貨、婚紗攝影、珠寶玉石為主,種類繁多,品味高尚。設在大廈七層的西西美食廣場是當前京城最大的美食廣場,薈萃了大批飲譽中外的著名餐飲企業(yè)集團。

          商城五至十一層為四星級商務兼旅游酒店——西西友誼酒店,是一家國際水準的現(xiàn)代化酒店。酒店地處西單大街,毗鄰天安門廣場、國家大劇院、國家郵政總局、信息產(chǎn)業(yè)部、廣播電視總局、貿(mào)促會、國家海洋局、證監(jiān)會等政府機構,酒店坐落在商城頂部,可謂是獨一無二的“空中酒店”。酒店大堂位于建筑物的八層,五、六、九、十、十一層是客房區(qū),共有各類客房350間(套)。酒店大堂內(nèi)分布著前臺接待、外幣兌換、大堂酒廊、中餐廳、西餐廳、日餐廳、商務中心、KTV歌舞廳和SPA美容美發(fā)廳;九層客房區(qū)設有專供在店賓客使用的健身房、“店中庭院”中庭花園和樓頂觀景酒吧。

          二、實習崗位概況

          1、按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

          2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

          3、按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

          4、儀容整潔,不擅自離崗。

          5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

          6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

          7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

          8、做好餐后收尾工作。

          三、實習的具體任務

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          對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客。

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          經(jīng)過了五個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好。

          在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到;為客人服務要做到三快:腦快、眼快、手快。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

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          經(jīng)過這次實習,我不僅鞏固了專業(yè)知識,把專業(yè)知識運用到工作中,也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處,在實習過程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和工作上的一些漏洞,相信自己能在日后的學習工作中迎頭趕上,五個多月的實習時間,讓我獲得了不少良好的人緣,結交了很多良師益友。

          (四)積累工作經(jīng)驗

          經(jīng)過五個多月的實習,我的工作能力得到加強,并且還學會了很多技巧,包括溝通技巧和交際技巧。這些經(jīng)驗的積累,都是未來自己發(fā)展道路上所必須的,以至于將來畢業(yè)后對自己找工作都是有利的。通過這次實習,讓我第一次有機會真正踏上社會,雖然積累的經(jīng)驗有限,但卻終身受益。

         。ㄎ澹┝私饩频暝O施設備情況,積累相應的管理經(jīng)驗

          作為酒店管理專業(yè)的學生,不可能在基層工作崗位上干一輩子,我們的目標是以基層崗位為踏板,最終走上管理崗位。要想成為酒店的管理者,首先就要對自己所在酒店的設施設備情況有全面的了解。在工作的同時,不斷的想領導學習,積累相關經(jīng)驗。

          四、實習感想與體會

          (一)社會經(jīng)驗不足

          自己畢竟剛剛邁出學校進入社會,對社會上的一些事情并不是特別了解,自己往往在有些方面吃虧,不過只要正視自己,才會發(fā)現(xiàn)正是在吃虧的過程中,我們的社會經(jīng)驗也在不斷的增加。剛開始的時候,我們也許會發(fā)現(xiàn)很多問題,比如勾心斗角,我們在剛開始的時候并不是很理解,還會抱怨他們。但是要知道,在社會上每個人都是一個利益的個體,有時候我們的有些做法會損害到他

          們的利益,他們不像我們實習生還有學校的保護,他們更多的時候是自我保護。我們要學會適應社會,努力做好一個社會人,學會與同事相處。在以后的道路上社會經(jīng)驗比工作經(jīng)驗更重要。

         。ǘ┲R儲備不足

          走上社會才發(fā)現(xiàn)自己在學校學的那點知識是在是少的可憐,都說大學是個小社會,我認為社會才是一個大學校,在學校學的知識僅僅停留在理論階段,而在社會上學的知識則是非常實用的生存之道。走上工作崗位才發(fā)現(xiàn),自己要學的東西還有很多:與人相處之道,與同事合作之道,與客人溝通之道,社會生存之道等等。

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