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      2. 暑期餐飲公司實踐報告

        時間:2020-11-01 11:00:58 報告 我要投稿

        暑期餐飲公司實踐報告

          暑假已經(jīng)結(jié)束了,在回到校園之后,學(xué)校要求我們每一名學(xué)生都要將自己在假期中參加社會實踐的體會總結(jié)出來,我在考慮到自己的實際情況之后,我參加到了社會實踐中,并且得到了很大的進(jìn)步。以往的我還是有很多的不足之處,可是我一直在改進(jìn),在實踐中確實得到了不小的進(jìn)步!

        暑期餐飲公司實踐報告

          專業(yè):市場營銷

          實踐單位:北京***營養(yǎng)配餐公司

          一、實踐目的:

          通過暑期實踐了解職場情況,熟悉用人單位對大學(xué)生素質(zhì)和能力的要求;了解自己能力有哪些不足;鍛煉自己,為畢業(yè)就業(yè)做準(zhǔn)備。

          二、實踐內(nèi)容:

          ***公司是一家快餐公司,位于北京經(jīng)濟最發(fā)達(dá)的cbd,那里寫字樓集中,快餐市場廣闊。作為一名全職工,我的主要工作就是送餐,另外還有戶外宣傳工作。送餐的主要時間是中午十一點到下午二點,晚上六點到八點。戶外宣傳工作主要是發(fā)單,時間一般為上午八點到十點,下午五點到七點。總工作時間一般為上午八點到晚上八點,下午有段休息時間,除去上述主要工作,還有制作快餐包裝、裝餐、打掃衛(wèi)生、清洗廚具等。

          三、實踐結(jié)果:

          通過這次實踐活動,讓我了解到本工作所要求的'素質(zhì)和能力。送餐工作比較辛苦,需要較好的體力和吃苦耐勞的精神;中午送餐時間比較緊,對工作效率要求比較高;如果送餐份數(shù)較多,還需要具備認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。而發(fā)單工作,主要要求是積極的態(tài)度。在送餐過程中會遇到許多突發(fā)問題,為了更好的解決那些問題,公司對我進(jìn)行了前期的培訓(xùn),介紹了一些處理問題的方法。假如餐品送錯,不要馬上告訴公司調(diào)換,應(yīng)先征求顧客的意見,話應(yīng)該這樣說“對不起,給您送錯了,請問這份餐您要嗎?”如果顧客不要,再告訴公司調(diào)換。假如餐品送晚,也要先道歉,然后表示下次一定盡早送過去。如此種種情況。戶外宣傳工作主要是時間問題,因為送餐對象主要是公司職員,所以發(fā)單一般選在上下班的時間。地點則主要選在上下班人流密集的地方,如寫字樓群的入口、地鐵站附近等。發(fā)單對象主要為白領(lǐng)階層,所以要過濾民工、老人等人群。

          四、實踐總結(jié):

          通過這次暑期實踐工作,讓我了解到用人單位對大學(xué)生素質(zhì)和能力的要求,認(rèn)識到自身的不足,因此我要做以下幾方面的努力:

          1、提高心理素質(zhì),要能抵御各種挫折,培養(yǎng)不怕失敗、百折不撓的精神。

          2、鍛煉身體,提高身體素質(zhì),以便適應(yīng)高強度的工作。

          3、努力學(xué)習(xí),提高知識水平,學(xué)好專業(yè)知識,提高應(yīng)用意識。

          4、提高自身道德修養(yǎng)和思想水平,做一個誠實守信、認(rèn)真負(fù)責(zé)的人。

          5、多參加集體活動,提高社交能力。

          一個多月的實踐,我進(jìn)步了很多,這些都是我感到慶幸的地方,我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不斷的努力下去,我就會取得更大的進(jìn)步的,這是需要我時刻不斷的努力的,因為很多的現(xiàn)實情況下去,總是會遇到各種各樣的不同的事情,我相信我的明天會在我的努力下,更加的光明,更加的美好!

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