德克士暑假實(shí)踐報(bào)告
篇一：德克士暑假實(shí)踐報(bào)告
前言 ：實(shí)踐出真知，隨著教育的強(qiáng)度加大，大學(xué)生的人數(shù)每年都在遞增，帶來的社會(huì)就業(yè)壓力也越來越大。作為一名大三的學(xué)生，再過一年多也快要畢業(yè)了，由于現(xiàn)在工作不好找，于是想趁現(xiàn)在的機(jī)會(huì)去參加一些社會(huì)實(shí)踐，為自己在將來的社會(huì)工作或?qū)W習(xí)增加些經(jīng)驗(yàn)。
一、 實(shí)習(xí)時(shí)間
從20XX年7月15日到20XX年8月15日，做了為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)
二、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)
在處于華容縣老步行街最繁華的地段的德克士漢堡店實(shí)習(xí)，該地段人流量大，客源充足
三、 實(shí)習(xí)目的
在大學(xué)課堂里學(xué)習(xí)了兩年的專業(yè)知識(shí)之后，想通過實(shí)踐來檢驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，鍛煉自己的與人交往、溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，增加自己的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
四、 實(shí)習(xí)內(nèi)容
開始時(shí)經(jīng)理要求試工一天，工作8個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。負(fù)責(zé)為客人送餐以及收拾客人用餐后留下的垃圾，工作重點(diǎn)是保持客人就餐環(huán)境的整潔，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。本
以為這工作是不怎么費(fèi)勁的，做夠之后才知道，千萬不可小看任何一份看似輕松的工作。最難的是在中午就餐的高峰期，往往這個(gè)桌子還沒收拾完，那邊就有客人叫服務(wù)員怎么還不送餐。忙完高峰期后，工作就相對(duì)輕松了很多，收拾好大廳的托盤，將地面拖干凈，清理好廁所的衛(wèi)生我的工作就完成了。試用期結(jié)束后，還受到了經(jīng)理的小小表揚(yáng)，讓我受寵若驚。試用期結(jié)束后，經(jīng)理將我調(diào)到了柜臺(tái)做收銀，最開始經(jīng)理安排了師傅來帶我，經(jīng)過師傅的簡單講解之后我就上崗了，眾所周知快餐店里講究的就是一個(gè)字———快。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。在柜臺(tái)站了兩天之后，我發(fā)現(xiàn)自己還是做不到這樣快節(jié)奏，于是向經(jīng)理要求還是去了大廳。這兩天的生活讓我感受到了工作的辛苦和賺錢的不容易，也明白了每個(gè)人都有他自己適合的崗位，而這往往和學(xué)歷是無關(guān)的。
五、 實(shí)習(xí)的總結(jié)
短短一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想通過這次實(shí)踐，不管是在以后的學(xué)習(xí)或是工作中，我都能
夠更好的把握自己，掌握自己的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)校的時(shí)候，學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但大多只偏于理論而不重于實(shí)踐，而學(xué)習(xí)最終的.目的就是將理論運(yùn)用于實(shí)踐之中。這個(gè)暑假里，我通過社會(huì)實(shí)踐收獲了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西。在德克士的一個(gè)月，綜合自己所看到和接觸到的，再結(jié)合自己所學(xué)的在這里為德克士的經(jīng)營管理提上一些小小的建議。
1、明確目標(biāo)市場，服務(wù)孩子
德克士的消費(fèi)人群基本上是4—14歲的孩子及其父母，因此可爭對(duì)孩子的特性，來制定相應(yīng)的營銷策略。比如說可以在店面門口擺放一些體積不大的玩具吸引小孩的目光，也可供他們玩樂；在店面裝飾上也可根據(jù)孩子喜歡親近自然的特性，擺放一些綠色植物，或一個(gè)小水缸，放養(yǎng)一些觀賞魚；在大廳里也可劃分出一塊親子專區(qū)，以供孩子和其父母玩鬧；在套餐配送時(shí)，可制定專門的家庭套餐，隨套餐贈(zèng)送一些小玩具，等等。這些都可以吸引更多的孩子與其父母前來就餐。
2、細(xì)分市場，差異化服務(wù)
由于德克士處于步行街的中間位置，周圍大多是品牌服裝專賣店，人流量大，而且消費(fèi)水平參差不齊。因?yàn)榈乩砦恢玫脑颍瑢?dǎo)致
很多消費(fèi)者將德克士作為了逛街累了后休息的地方，進(jìn)入店內(nèi)并不點(diǎn)餐或店很少量的餐飲，并且這類消費(fèi)者通常在店內(nèi)呆的時(shí)間較長。怎樣將這些潛在消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為真正的消費(fèi)者呢？我覺得對(duì)于這類潛在消費(fèi)者，店內(nèi)服務(wù)員可提供主動(dòng)服務(wù)，主動(dòng)詢問他們需要什么，大部分人會(huì)出于“面子”問題而選擇點(diǎn)餐。另外，這類顧客在點(diǎn)餐時(shí)大多會(huì)選擇飲料，我覺得也可爭對(duì)這種現(xiàn)象，在菜單上可增加一些有補(bǔ)充體力功能的飲料或一些小甜品。
3、多種促銷方式，靈活運(yùn)用
�。�1）返現(xiàn)促銷：對(duì)一次性消費(fèi)達(dá)到一定程度的顧客，實(shí)行返還部分現(xiàn)金的方法。
�。�2）折扣促銷：采用一定的積分制，在顧客第一次消費(fèi)時(shí)發(fā)放積分卡，以后每次消費(fèi)憑卡積分，積分到一定程度，實(shí)行VIP政策，發(fā)放貴賓卡，消費(fèi)憑卡打折。
�。�3）捆綁促銷：可向周圍的專賣店發(fā)放一些現(xiàn)金券，再由專賣店轉(zhuǎn)發(fā)給部分消費(fèi)者，憑券抵部分現(xiàn)金。同時(shí)也可聯(lián)合周圍的專賣店，由 德克士向部分消費(fèi)者發(fā)放專賣店的現(xiàn)金券。
�。�4）組合促銷：將食物以組合的形式推出，將一定的油炸食品與飲料相搭配，實(shí)行組合價(jià)格，當(dāng)然組合價(jià)格優(yōu)于單賣價(jià)格。
以上就是我經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)合自己的專業(yè)知識(shí)所總結(jié)出來的一些經(jīng)驗(yàn)和建議。經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。
這一個(gè)月內(nèi)，我也明白了許多：人與人之間難免磕磕碰碰，在工作中，難以避免的會(huì)遇到難纏的顧客，也難免會(huì)受到上級(jí)批評(píng)指責(zé)。面對(duì)這些問題關(guān)鍵還是在于自己，明確自己所處的位置，端正自己的心態(tài)。經(jīng)過這些事情也給我上了寶貴的一課。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的，也是我該學(xué)會(huì)的。
這一個(gè)月內(nèi)，我也學(xué)到了很多。像人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我看到了自身的價(jià)值。人與人之間的交往是需要付出的，也不要吝嗇你的付出。如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友，同樣你也能收獲別人對(duì)你的付出。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比
篇二：德克士暑假實(shí)踐報(bào)告
今年暑假一方面為了響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，一方面為了鍛煉自己，使自己更早的融入社會(huì)，我向家鄉(xiāng)所在地的德克士餐廳遞交了打工申請(qǐng)表。經(jīng)過一系列的考核和面試，終于我有幸成為德克士的一名員工。
將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)踐，就沒有發(fā)言權(quán) ” ，只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。
在德克士，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。在德克士的這一個(gè)多月，讓我獲益良多。
來德克士打工是我第一次真正意義上的“上班”，我的主要工作是在大廳服務(wù)顧客，收發(fā)餐盤，保持餐廳整潔等等 。一開始覺得這些都不算很難，但到了實(shí)踐后我才發(fā)現(xiàn)我有些低估我工作的難度了�！皻g迎光臨德克士”“謝謝光臨德克士”這兩句話是我要跨越的第一個(gè)難關(guān)，說實(shí)話我并不怎么害羞和別人打招呼，但是想要做到在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)刻用恰當(dāng)?shù)恼Z音語速打招呼就有些困難了，之前我經(jīng)常把從側(cè)門進(jìn)的顧客當(dāng)成用餐完畢的顧客，經(jīng)常說反問候語，后來我盡量要求自己記住用餐顧客的相貌，從這以后我很少說錯(cuò)問候語。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動(dòng)作麻利，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。 “交流也是一門藝術(shù)”這個(gè)觀點(diǎn)應(yīng)該說早就被大家認(rèn)同了，而對(duì)于直接接觸各種顧客的我來說，當(dāng)務(wù)之急就是加深對(duì)這種“藝術(shù)”的了解和掌握程度，從而更好地去服務(wù)顧客。
一般情況下，顧客喜歡在用餐完畢后坐在餐廳內(nèi)聊天，若此時(shí)為營運(yùn)高峰期，位置十分緊張的情況下，這類顧客會(huì)影響到其他顧客的用餐。作為服務(wù)員我們要以一種極其友善的方式提醒顧客把位子讓給他人，如果是赤裸裸的“驅(qū)趕”語句會(huì)使得顧客十分惱火，甚至?xí)〉眠m得其反的效果。經(jīng)過實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)只要將顧客的餐盤收走，大部分顧客就會(huì)主動(dòng)離開，于是，在詢問是否需要打包的塑料袋時(shí)，我會(huì)加上一句：“請(qǐng)問，可以幫您把餐盤收走嗎？”一般情況下，顧客會(huì)很愉快地接受這種善意地催促。
其實(shí)像這樣的例子還很多，譬如：“不好意思，餐廳規(guī)定這里不能吸煙”永遠(yuǎn)比“不好意思，這里是餐廳區(qū)，請(qǐng)您不要吸煙”來得有力度，效果也來得更好。 第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，我想這里是最適合我的工作就是大廳的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這一個(gè)多月中，我更多的體會(huì)到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗
自己的老資歷對(duì)新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個(gè)縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們怎樣才能把課本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了！
錢易散不易聚，每每父母對(duì)我提及此話時(shí)我總是消極地去對(duì)待，總是不能深刻地了解這句話的含義。
在我快離開餐廳的時(shí)候，經(jīng)理問我一句話：“你覺得你在這兒打工值得嗎？”我一時(shí)沒能懂他的意思，他接著說：“你覺得你的勞動(dòng)和你的付出成正比嗎？”我笑了笑：“有點(diǎn)兒廉價(jià)了。”經(jīng)理很嚴(yán)肅地說：“是很廉價(jià)！”的確，在像我們家鄉(xiāng)這種縣城打工，德克士是按4元/小時(shí)的薪酬標(biāo)準(zhǔn)付給我們薪水。我暗暗算過一筆賬，像我們這樣每天在餐廳忙碌得是筋疲力盡，而我們一天所得到的報(bào)酬甚至都不夠我們在餐廳吃上一頓。我們服務(wù)員一個(gè)月頂多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也無法湊足我一年的學(xué)費(fèi)，更不要說生活費(fèi)了。
在打工的這段時(shí)間，我經(jīng)常出現(xiàn)把皮蹭破或是因?yàn)橄舅珴舛p手蛻皮的現(xiàn)象，在向父母抱怨過兩次后，我突然意識(shí)到，父母從未在我面前喊過一次苦，他們真的很了不起！
一個(gè)人的力量是很有限的，在我打工的這段日子里，伙伴們給了我很多幫助，而這些幫助這對(duì)于毫無工作經(jīng)驗(yàn)的我來說無疑是巨大的，在遇到一些棘手的，情境模擬訓(xùn)練中沒有遇到的問題，伙伴們傳授了我很多經(jīng)驗(yàn)。還有的時(shí)候，雖然劃分了服務(wù)區(qū)域，但是如果在我的區(qū)域一下子來了很多顧客，我一時(shí)忙不過來時(shí)，在另一區(qū)域內(nèi)的伙伴會(huì)主動(dòng)過來幫我照顧顧客。
在工作中，我們要求團(tuán)結(jié)互助，要求相互溝通。在最初的幾天里，我由于沒有經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)常走錯(cuò)巡視路線圖，有時(shí)甚至?xí)谑詹捅P時(shí)打翻客人喝剩的飲料，這些事情被伙伴知道后，他們不但不嘲笑我，而且每次都會(huì)幫助我糾正錯(cuò)誤，有時(shí)看到地面太臟，他們會(huì)主動(dòng)提出拖地，讓我做些輕松的活兒，這些都使我感受到了團(tuán)隊(duì)合作所帶來的溫馨和感動(dòng)！
現(xiàn)在的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉自己，我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來并沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來極度的關(guān)心了，我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事，我相信我會(huì)在今后的日子中過的更好的，因?yàn)槲乙恢倍荚谂Γ?/p>
【德克士暑假實(shí)踐報(bào)告】相關(guān)文章：
暑假留校實(shí)踐報(bào)告01-13
電子暑假實(shí)踐報(bào)告01-17
暑假公司實(shí)踐報(bào)告01-15
打暑假工實(shí)踐報(bào)告01-13
精選暑假實(shí)踐報(bào)告范文01-10