紅酒市場健康發(fā)展調(diào)研報告范文
在現(xiàn)在社會，報告與我們的生活緊密相連，其在寫作上具有一定的竅門。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的紅酒市場健康發(fā)展調(diào)研報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
紅酒市場健康發(fā)展調(diào)研報告1
紅酒市場的盛行，導(dǎo)致國內(nèi)市場每年對紅酒的需求增量達到30%，正值市場需求旺盛之際，假“拉菲”橫行、用分裝酒假冒原瓶酒等新聞消費迅速占領(lǐng)各大媒體，引發(fā)廣泛關(guān)注。假冒偽劣、虛假宣傳大等違法經(jīng)營行為，嚴重擾亂了紅酒市場秩序的健康發(fā)展，而消費者認知能力較弱，多數(shù)人只認酒標不認酒品的現(xiàn)象，導(dǎo)致不少消費者花大價錢，購買的確實劣質(zhì)紅酒，消費者的合法權(quán)益遭受到侵害，嚴重擾亂紅酒市場健康發(fā)展。對此，工商部門應(yīng)對此加以重視，并立足職能，采取行之有效方法加強監(jiān)管。
一、紅酒市場亂象存在的原因
一是受經(jīng)濟利益驅(qū)使。據(jù)來自英國佳士得的統(tǒng)計顯示：紅酒投資30年的回報率為37.69倍，是中國古典字畫、陶瓷匯報率的16倍，是投資黃金回報率的1.68倍；據(jù)倫敦國際紅酒交易所資料顯示，名酒50指數(shù)僅2010年就上漲57%。正是在高額經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，一方面紅酒銷售商囤積紅酒已獲得高額匯報；另一方面因市場上銷售的紅酒不足以滿足消費需求，部分銷售商就直接玩起‘分裝酒冒充原瓶酒’或者直接銷售‘假冒紅酒’的把戲，來坑害消費者。
二是消費者認知不清。在國內(nèi)，紅酒消費者關(guān)心的是酒標而不是關(guān)心酒品和酒莊的文化底蘊，更多看重的是品牌，以價格來太高自己的身份，不少消費者或是聽說有“拉菲”這個品牌，而不知道酒是依據(jù)年份、產(chǎn)量以及酒莊底蘊來定價的；或是消費者到酒店，直接要最貴的紅酒，然后‘一口一杯’，以此來標榜自己有身份。
三是存在監(jiān)管盲區(qū)。根據(jù)《省酒類管理條例》規(guī)定，一方面，酒類市場的執(zhí)法部門有工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、物價、稅務(wù)等部門，但2013年國務(wù)院機構(gòu)改革方案，工商部門的流通領(lǐng)域食品監(jiān)管職能已劃轉(zhuǎn)至食品藥品監(jiān)督管理局。然后，根據(jù)酒類市場存在的虛假宣傳、假冒商標等違法行為又歸工商部門管理，從而容易導(dǎo)致在市場監(jiān)管中存在“錯位、越位和缺位”現(xiàn)象；另一方面，根據(jù)《條例》規(guī)定：“同一行為誰先立案誰查處，不得重復(fù)處罰”的規(guī)定，工商部門對紅酒市場監(jiān)管出現(xiàn)：發(fā)現(xiàn)違法行為，但其違法行為已被其他部門處理。
二、紅酒市場亂象存在的問題
�。ㄒ唬⿺_亂正常市場秩序。
一方面，根據(jù)《反不正當競爭法》第二章第五條第三款規(guī)定：嚴禁“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品”，那么‘用分裝酒假冒原瓶酒’就是屬于違法行為；另一方面，因為市場需求量大，部分紅酒商家在投資渠道不通透、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善的情況下，通過回扣、返點以及配額的方式爭奪市場，導(dǎo)致行業(yè)無序競爭，紅酒價格虛高，嚴重擾亂市場正常秩序。
�。ǘ┱\信市場受到挑戰(zhàn)。
由于越來越多的資本和機構(gòu)融入紅酒市場，為了使收益達到最大化，出現(xiàn)違法經(jīng)營行為。
一是假冒代理行為，紅酒商家冒用知名紅酒商標（品牌），以專賣、專營或總代理總經(jīng)銷等形式，使消費者誤以為是該商標（品牌）經(jīng)營者，以及“專賣（專營）店”銷售假冒偽劣酒，欺詐消費者；
二是出現(xiàn)傍名牌行為，在進口紅酒市場，“拉斐”和“卡斯特”是被傍得最多的品牌。僅“l(fā)afite”，就發(fā)現(xiàn)有“大拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲傳奇”等上百個品牌；
三是出現(xiàn)注冊空殼企業(yè)炮制“假名牌企業(yè)”。部分商家花少量錢到國外注冊一個洋品牌，過包裝、虛假宣傳等行為，號稱是產(chǎn)自國外的百年品牌，然后再國內(nèi)一些小酒廠灌裝低質(zhì)酒，在市場賣品牌價。以上經(jīng)營行為，嚴重影響紅酒市場的誠信體系建設(shè)，導(dǎo)致消費者對紅酒市場越來越缺乏信心。
�。ㄈ┫M維權(quán)困難。
一方面，因為國內(nèi)紅酒質(zhì)量等級標準缺失、消費者缺少品鑒能力，在紅酒消費過程中無法辨別買到的紅酒是否是正品；另一方面，在縣級執(zhí)法機構(gòu)沒有對紅酒質(zhì)量好壞的鑒定能力，并且對紅酒的成分鑒定，只能鑒定其是否是過期、參假，而其品質(zhì)的好壞一般都是由紅酒品鑒師在完成。工商部門接受此類情形的投訴，如果商家不存在銷售假冒偽劣和虛假宣傳的違法行為，那么，消費者通常都因為因舉證困難達不到有效申訴的標準，而無法正常維權(quán)。另外，高昂的鑒定成本致使絕大部分消費者最終不得不選擇放棄維權(quán)。
三、紅酒市場健康發(fā)展的對策建議
一是引導(dǎo)商家誠信經(jīng)營。
通過工商紅盾信息網(wǎng)、日報·工商版等媒體，采取集中培訓、講解紅酒選購指南、發(fā)布誠信宣言和消費警示等形式，倡導(dǎo)紅酒商家誠信經(jīng)營，引導(dǎo)消費者明白消費，避免盲目跟風，進一步增強紅酒商家誠信經(jīng)營意識和消費者自我保護意識。
二是加強行政指導(dǎo)。
建議加強行政指導(dǎo)，進一步加強對黃金飾品銷售的指導(dǎo)監(jiān)督，消除霸王條款，引導(dǎo)經(jīng)營者樹立起立足長遠、誠信經(jīng)營的思路，提高社會信譽度。
三是健全維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。
通過報刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體監(jiān)管平臺，及時曝光紅酒市場違法違規(guī)經(jīng)營行為。同時，一方面，進一步健全消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，采取商場進駐、店鋪巡查的'機制建立消費維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。另一方面與食品藥品監(jiān)督管理局建立紅酒市場監(jiān)管聯(lián)系機制，定期組織紅酒抽檢工作和現(xiàn)場快速檢測工作，及時處理消費者投訴，有力維護消費者的合法利益。
四是完善法律法規(guī)。
紅酒市場銷售體系構(gòu)建缺失，諸多法律法規(guī)并不健全，例如：《省酒類管理條例》還未明確把紅酒列入條例中，并且對紅酒市場相關(guān)違法行為的認定細則并未出臺。因此立法部門應(yīng)加快相關(guān)細則的出臺，對紅酒市場違法行為形成威懾力，從而規(guī)范經(jīng)營行為，
五是強化協(xié)會管理。
積極引導(dǎo)紅酒商家成立協(xié)會，工商行政管理部門通過指導(dǎo)協(xié)會規(guī)范經(jīng)營行為、統(tǒng)一銷售價格等措施，指導(dǎo)商家主動規(guī)范自身行為。同時，工商部門作為協(xié)會的牽頭管理機構(gòu)，可以全面了解市場發(fā)展遇到的困難和存在問題，也可以在第一時間為市場健康發(fā)展提供有力的幫助和指導(dǎo)。
紅酒市場健康發(fā)展調(diào)研報告2
一、我國紅酒市場存在的問題及其原因
說是受西方文化影響也好，受電影中某些元素影響也好，或是發(fā)自自身的喜愛與追求也好，中國消費者對于紅酒有著一種特殊的情結(jié)與垂愛，這使得國內(nèi)紅酒市場具有強大的發(fā)展?jié)摿�。有資料顯示，目前，我國的葡萄酒消費已經(jīng)躍升為全球第五，進口葡萄酒數(shù)量迅速上升。然而，由于我國消費者甚至許多生產(chǎn)者與銷售者對紅酒價值之所在知之甚少，消費習慣也還處在初步形成階段，造成國內(nèi)紅酒價格虛高，進口紅酒價格與國外原價相比如同天價，紅酒市場經(jīng)營良莠不齊，管理也存在諸多問題，紅酒消費者更是缺乏理性�！皭邸迸c“痛”糾纏不清，紅酒市場境地萬分尷尬。中國紅酒市場存在的問題及原因主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
�。ㄒ唬﹪鴥�(nèi)紅酒市場成熟度還不高
我國紅酒歷史并不悠久，國內(nèi)市場上居于主體地位的主要是一些傳統(tǒng)酒類，紅酒尚處于嬰兒期。紅酒市場具有的巨大潛力及其快速發(fā)展勢頭，極容易導(dǎo)致市場上各種不規(guī)范行為的發(fā)生，進口紅酒市場存在著“原瓶不原”“洋酒不洋”“價格虛高”“假冒品牌”，以及條形碼與出產(chǎn)國相矛盾等諸多問題。此外，供應(yīng)商之間的競爭日趨惡化，競爭手段仍停留在一些傳統(tǒng)的（比如開瓶費）促銷方式上。
�。ǘ╀N售渠道不正當競爭
目前國內(nèi)紅酒的銷售渠道主要是商場或超市、餐飲、夜店或酒店。除商場、超市外，其他基本采用買斷進店銷售模式，惡意抬高的進店費，開瓶費增加了經(jīng)營成本。而店方反正是高來高賣，價格自己說了算，只是由此造成紅酒價格過高，給消費者帶來的代價卻是昂貴的。而對于夜店來說，銷售的多為進口酒。由于人們來夜店的目的并非是來品嘗紅酒，而且在夜店那樣的環(huán)境下也難以真正喝出紅酒的優(yōu)劣，于是許多商家為了逐利，在買價一定的前提下壓低進貨成本，使得劣酒逐漸驅(qū)逐好酒。
（三）政府監(jiān)管不力，假酒泛濫
目前中國市場上的名貴紅酒出現(xiàn)了假酒泛濫的現(xiàn)象，以拉菲為例，大拉菲年產(chǎn)量24萬瓶，其中1.2萬瓶被皇家收藏，剩余部分歐洲、北美、亞洲市場均分，各占7.9萬瓶，到中國最多5萬瓶，而我國市場每年銷售200多萬瓶拉菲，可見其中有多少假貨。再比如“泛濫成災(zāi)”的“長城”。這些與政府監(jiān)管的不力是分不開的。
�。ㄋ模┢髽I(yè)的虛假宣傳
在目前這個高科技的時代，廣告成為一種主要也是卓有成效的宣傳方式。淹沒于廣告海洋之中，加上自身對紅酒知識、價值與文化的陌生，廣告宣傳成了許多消費者判斷的“標準”。在這種形勢下，許多企業(yè)出現(xiàn)了僥幸心理，鉆空子，打起了虛假廣告。而現(xiàn)實是，真正懂紅酒，能說出各紅酒區(qū)別的消費者寥寥無幾。廠家說什么是什么，說是“90”原漿就是“90”原漿，說是法國進口的就是法國進口的。
�。ㄎ澹┪覈M者對紅酒的認識程度不高
在我國，消費者對紅酒的認識程度普遍不是很高，大多數(shù)購買者無法分辨紅酒的好與壞，存在很多問題。
在品牌上，許多消費者盲目相信廣告，認為廣告多的就是名牌，就是高檔酒。在包裝上，由于不懂得如何鑒賞，不知道怎么從性價比的角度對紅酒進行有效合理的判斷，消費者往往不顧品種、質(zhì)量，不管產(chǎn)地，只認包裝，哪個包裝好看就買哪個。加上只有極少數(shù)的消費者購買紅酒用來自己品嘗，絕大多數(shù)消費者購買的目的在于請客或送禮，這就更加導(dǎo)致消費者對包裝的非理性，根據(jù)紅酒包裝的精美高檔來判斷紅酒的優(yōu)劣與價值。而且，大多數(shù)消費者買來自己喝的紅酒一般價位都在200元以內(nèi)，而500元以上的紅酒買來基本是為送禮使用，花了很多冤枉錢。
此外，紅酒的品種有幾十甚至幾百種。面對商場里琳瑯滿目的商品，消費者們往往目瞪口呆，眼花繚亂，根本無從下手，只能盲目地憑感覺購買，而和葡萄酒的實際價值無關(guān)，往往是在對品牌或其他因素認同的情況下，心理能接受什么價位就買什么價位的酒。
再者，在如今這個什么都講流行的時代，紅酒市場又怎么能避免得了呢？一旦流行喝黃酒的時候，就都跟著喝黃酒；突然說紅酒對人體有好處，于是就都喝起紅酒來，說法國紅酒最好，于是都瘋購法國紅酒。其實大多數(shù)人連最基本的判斷都沒有，幾十元和幾百元，“90”年份的和“95”年份的在這部分人嘴里是往往喝不出什么區(qū)別的。
二、紅酒市場如何規(guī)制
從以上論述中可以看出，我國紅酒市場的市場結(jié)構(gòu)與消費結(jié)構(gòu)均不合理，市場秩序較為混亂，經(jīng)營良莠不齊，競爭也日趨惡化，消費極不理性。紅酒市場的有效規(guī)制迫在眉睫。那么，如何有效規(guī)制紅酒市場呢？
�。ㄒ唬┮揽繃业暮暧^調(diào)控
無論是對于消費者需求的應(yīng)對還是廠家的銷售，都需要國家的規(guī)范與管理。特別是在中國，紅酒市場尚不成熟，這個時候，政府的重視、監(jiān)管與引導(dǎo)就顯得尤為重要。主要應(yīng)從以下幾個方面入手。
首先，建立和完善相關(guān)的行業(yè)標準和規(guī)范，并且加以有效的監(jiān)督和執(zhí)行。中國的紅酒市場，沒有一個合理明確的分級標準，企業(yè)都按自己的標準來分級。而對于某個行業(yè)來說，其分級必須是整個行業(yè)共同認同、共同制定并共同遵守的。意大利葡萄酒能成功闖入歐洲市場，出口比例躍居世界第一，與其分級制度的確立是分不開的。鑒于此，政府應(yīng)該協(xié)同有關(guān)專家，為國內(nèi)葡萄酒建立一個分級制度。當然，標準的建立不是用來看的，還應(yīng)切實執(zhí)行，否則只是一紙空文。而針對市場上的不良競爭也應(yīng)加以規(guī)范，控制進店費、開瓶費，降低消費附加費。在生產(chǎn)方面，也應(yīng)建立一個生產(chǎn)標準，并使其與國際接軌，使消費者在區(qū)分紅酒優(yōu)劣時有標準可依。此外，對所有流入市場的紅酒必須進行檢測，對進口要嚴把關(guān)口，不給、偷渡機會。嚴懲假酒、偽酒的生產(chǎn)者。對進口紅酒的監(jiān)管，還可以實行進口商認責制，讓他們一對一負責，由局部規(guī)范實現(xiàn)整體規(guī)范，還可以通過管理細分的方法，分別規(guī)范生產(chǎn)、進口、銷售和消費，逐步實現(xiàn)紅酒市場的健康穩(wěn)定發(fā)展。
�。ǘ┧茉毂緡t酒文化，打造國內(nèi)知名品牌
不管是消費者還是生產(chǎn)者，對西方紅酒都是如此推崇，也可以從一定程度上看出，西方文化對中國文化的影響之深，或者說我們自己的文化在某種程度上的缺失。中國葡萄酒歷史短暫，市場尚不成熟，應(yīng)積極向西方特別是葡萄酒工藝優(yōu)良的國家學習，在吸取別人優(yōu)點的基礎(chǔ)上找到自己的特色，塑造自己的紅酒文化與價值觀。
目前，進口關(guān)稅是國內(nèi)紅酒價格昂貴的原因之一。那么，為什么不通過技術(shù)與政策扶持，打造自己的品牌，讓消費者花更少的錢就能喝上高檔的葡萄酒呢？在紅酒方面，一些民營企業(yè)盲目投資，經(jīng)營不專業(yè)，造成市場秩序混亂�？梢�，國內(nèi)有知名的好品牌，有具有影響力的企業(yè)，這對于規(guī)制國內(nèi)紅酒市場是多么必要，示范效應(yīng)不容小覷。而有影響力的企業(yè)的建立需要政府的大力扶持，這除了技術(shù)與政策扶持外，還包括對其品牌與企業(yè)形象的保護，嚴厲打擊假冒品牌與產(chǎn)品，杜絕“掛羊頭賣狗肉”的現(xiàn)象。此外，未來，隨著進口關(guān)稅越來越低，將伴有大量國外紅酒涌入國內(nèi)市場，紅酒市場的競爭歸根結(jié)底將轉(zhuǎn)化為質(zhì)量的競爭。在打造自己品牌的同時，不能空有品牌而無質(zhì)量，質(zhì)量始終要放在第一位，嚴格按標準生產(chǎn)，要保證有名牌就有好質(zhì)量。而且，我們自己的品牌，將更加適合中國的市場，符合中國人的體質(zhì)與口味，使消費者品嘗到更多的質(zhì)價比非常好的葡萄酒，并能促使本國紅酒文化在一定程度上發(fā)揚光大，使消費者對葡萄酒的全面了解不斷加深，這樣消費者就將慢慢步入理性的消費。
�。ㄈ┢髽I(yè)的努力與對消費者的培育與引導(dǎo)
除了政府的監(jiān)管與調(diào)控，一個健康有序的紅酒市場還需要企業(yè)的努力與對消費者的培育與引導(dǎo)。
中國消費者對紅酒的特殊情結(jié)與垂愛，讓紅酒市場日益龐大，這個市場有利可圖毋庸置疑，然而對企業(yè)來說，要想長久立足紅酒市場，關(guān)鍵在于提升企業(yè)品牌意識。而品牌不僅僅只是所謂的知名度，而應(yīng)該真真正正有自己的價值與特色。隨著消費者對產(chǎn)品的認識越來越理性，那些有表無里，華而不實的企業(yè)終將引起消費者對其品質(zhì)的懷疑，追求短期利益的品牌也將被市場所淘汰。好品牌配以好產(chǎn)品，再加上有效的品牌運營，才能讓消費者放心使用，長久地信賴和支持。
而對于消費者的培育與引導(dǎo)，在當前形勢下，除了政府，更多地有賴于企業(yè)。在消費者對紅酒知識缺乏了解的情況下，企業(yè)的宣傳對于消費者的價值與判斷有很大影響。如果一個企業(yè)能致力于引導(dǎo)非理性的消費者，那么這樣的企業(yè)最終將獲得消費者以及整個市場對該品牌持續(xù)的、長久的忠誠度。
而對消費者本身來說，許多消費者對紅酒尤其是對西方紅酒的推崇，有多少是真正出自對紅酒的喜愛？又有多少人真正懂紅酒呢？很多中國人過分接受西方的文化和事物，而忽略了自身真正的需求，以為那樣就是時尚，就是高檔，殊不知，在這種推崇與跟風中，他們消費了多少假酒，兌水酒。他們失去的已不只是金錢，還有他們的身體與精神。
愛它，就先懂它。我國消費者應(yīng)停止非理性的消費，重新思考一下什么是紅酒？同時，消費者應(yīng)更多地去了解紅酒，了解紅酒真正的價值所在，學習如何去品酒，如何去鑒別酒。何為真？何為假？何為優(yōu)？何為劣？做到心中有數(shù)，追求一種真正的紅酒文化與價值觀，理性消費，明明白白消費。