大學生點外賣調(diào)查報告
一、摘要
高校學生人數(shù)多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。而食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。
隨著餐飲O2O的興起，校外飯店紛紛推出外賣服務，且越來越受到廣大學生的青睞。本次調(diào)查首先是為了了解在校大學生外賣就餐方面的基本情況和學生關于校園周邊外賣相關問題的基本看法，并將得到的信息最終作為校園周邊新開餐飲店鋪如何更好為大學生提供外賣服務的決策基礎，輔助制定店鋪的經(jīng)營與開拓戰(zhàn)略。
二、調(diào)查目的和內(nèi)容
(一)調(diào)查目的：
1、了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;
2、把握校外飯店外賣服務的常規(guī)宣傳方式與促銷方式;
3、分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;
4、統(tǒng)計資料，預測外賣市場容量及潛力;
(二)調(diào)查內(nèi)容：
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?
2、學院不同年級對外賣的消費狀況;
3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響;
三、調(diào)研對象和調(diào)查單位
杭州師范大學錢江學院全體學生;提供外賣服務的校外飯店;
四、調(diào)查項目
1、消費者的消費心理(偏愛、經(jīng)濟、便利等);
2、對外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價格等);
3、消費者的忠誠度;
4、消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計;
5、消費者理想的外賣服務描述;
五、調(diào)查方式和方法
調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪談為輔;具體實施方法如下：
1、完成市場調(diào)查問卷的設計與制作以及調(diào)查人員的安排等相關工作
2、把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，選擇學生比較空閑的時間段，在宿舍或者人流量較大的食堂超市處發(fā)放填寫問卷，節(jié)約時間，便于調(diào)查。
3、對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進行走訪調(diào)查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。
4、調(diào)查過程中，調(diào)查員應耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的`結(jié)果)。
調(diào)查方法：分層抽樣
具體做法是選取兩處距離學校食堂不等距離的宿舍樓區(qū)，并在兩區(qū)域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學生進行調(diào)查。調(diào)查問卷收集時按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機抽取問卷，并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學生在選擇外賣服務時可能會受到距離學校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點，盡量排除受這個因素的影響。
六、問卷題目設計思路
問卷設計首先先學生角度出發(fā)，了解不同年級不同性別住在不同期寢室的學生訂購外賣的情況，并對此進行分析;然后從外賣本身的價格、種類、口味等出發(fā)，了解大學生在外賣選擇上有怎樣的偏好;最后了解大學生對外賣的期望，幫助商家了解大學生對外賣的要求，做更好的商品。
七、問卷發(fā)放回收情況分析
本次問卷發(fā)放100份，回收56份。
八、發(fā)現(xiàn)的問題及解決方法
在這次市場調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)男生訂外賣的情況比較多，其中很大一塊集中在大二大三等高年級學生中，而且距離食堂比較遠的寢室樓訂外賣的比例尤其高，學生們對外賣的價格要求還是比較適中的，但是對外賣的口味選擇要求比較高，另外送餐時間的快慢很能影響學生們對外賣的選擇。
商家應多在離食堂遠的學生寢室發(fā)放傳單吸引顧客，在提高口味的同時加快送餐速度，這樣才能很好的吸引顧客。
九、調(diào)查總結(jié)(不足與收獲)
在本次調(diào)查中，我既有收獲也有不足，首先說是收獲吧，通過這次的調(diào)查，我了解了大學生對于外賣問題的一些看法，可以通過這些數(shù)據(jù)幫助商家們更好的進行買賣，而我也從中學習了調(diào)查方案的撰寫、調(diào)查問卷的撰寫和發(fā)放回收等手段;當然也有不足，因為前期準備不太充分，問卷回收比例不是太理想，在設計問卷時，很多問題或許有些沖突和異議，在最后的總結(jié)時，有些數(shù)據(jù)和實際不太符合，我想，這都是我需要改進的。
【大學生點外賣調(diào)查報告】相關文章：
大學食堂調(diào)查報告11-03
大學實踐調(diào)查報告寒假01-29
大學生調(diào)查報告參考02-07
大學生打工調(diào)查報告02-07
最新大學生兼職調(diào)查報告12-22
大學生消費模式調(diào)查報告01-29
大學生做兼職調(diào)查報告01-21
大學生兼職賺錢調(diào)查報告09-25