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文明食堂創(chuàng)建方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的文明食堂創(chuàng)建方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇1
為了提高廣大師生文明健康素質(zhì)和文明程度，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，把精神文明創(chuàng)建融入師生的日常生活中,落實(shí)到對(duì)文明食堂、文明餐桌的追求上來(lái)，根據(jù)學(xué)院精神文明創(chuàng)建工作的要求，學(xué)院以“文明禮儀進(jìn)餐桌,節(jié)約風(fēng)氣進(jìn)人心”為主題,開(kāi)展文明學(xué)生食堂創(chuàng)建活動(dòng)。現(xiàn)結(jié)合學(xué)院工作的實(shí)際，特制定如下實(shí)施方案。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)對(duì)文明食堂創(chuàng)建活動(dòng)的組織與領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)院成立河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院文明學(xué)生食堂創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：田xx
副組長(zhǎng)：趙xx（后勤管理處處長(zhǎng)）
朱xx（院團(tuán)委書(shū)記）
成員：孫xx（后勤管理處副處長(zhǎng)）
劉xx（后勤管理處飲食中心主任）
各餐飲服務(wù)公司餐廳經(jīng)理。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：
辦公室主任：劉xx（飲食中心主任，兼）。
辦公室主要負(fù)責(zé)組織學(xué)生會(huì)維權(quán)部的學(xué)生成立飲食督導(dǎo)隊(duì)，并采用隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，分別對(duì)學(xué)生食堂的工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導(dǎo)和監(jiān)督，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（每年3月—5月份）
廣泛利用宣傳欄、板報(bào)等張貼文明餐桌宣傳畫(huà)冊(cè),分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題,進(jìn)行圖文宣傳,以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要張貼“文明餐桌,珍惜幸福、誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦”等標(biāo)語(yǔ),餐桌上要統(tǒng)一擺放“文明餐桌”和健康飲食等宣傳資料,提醒師生注意節(jié)儉,講究衛(wèi)生。通過(guò)宣傳和倡導(dǎo),樹(shù)立新的飲食觀念。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（每年6-11月）
1.大力加強(qiáng)學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在食堂的硬件設(shè)施更新、管理制度落實(shí)、質(zhì)量服務(wù)提升、文化育人建設(shè)、人員技能培訓(xùn)上狠下功夫，努力改善學(xué)生餐飲條件。
2.長(zhǎng)期在各食堂顯著位置設(shè)置投訴臺(tái)和“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)處理學(xué)生就餐時(shí)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，和各餐廳經(jīng)理加強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
3.學(xué)校食堂要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,建立健全食品、油品等原材料購(gòu)進(jìn)的專(zhuān)用臺(tái)賬,在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌,標(biāo)明食品安全等級(jí)。
4.活動(dòng)過(guò)程中，在每天中午規(guī)定時(shí)間段，由飲食督導(dǎo)隊(duì)監(jiān)督學(xué)生食堂服務(wù)并引導(dǎo)同學(xué)文明就餐。
5.舉辦文明餐桌簽名活動(dòng)。提醒師生做到“五不”：不插隊(duì)打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;
�。ㄈ┛偨Y(jié)推廣階段（每年12月）
進(jìn)行文明食堂創(chuàng)建活動(dòng)的總結(jié)，并評(píng)出“文明食堂”“十佳服務(wù)員”等，分別進(jìn)行表彰。
評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：
1.依照河南省高等學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行全面綜合量化考核。
2.具體標(biāo)準(zhǔn)：
“文明食堂”：飯菜品種齊全；飯菜新鮮衛(wèi)生；物美價(jià)廉；食堂環(huán)境衛(wèi)生良好；服務(wù)人員整體素質(zhì)較高，無(wú)錯(cuò)打卡現(xiàn)象。
“十佳”服務(wù)員：服務(wù)熱情主動(dòng)、用語(yǔ)文明；穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，無(wú)打錯(cuò)卡現(xiàn)象；服裝整潔；頭發(fā)及指甲勤剪理，保持干凈衛(wèi)生。
3.文明食堂的評(píng)選，有下列情形之一者，實(shí)行一票否決：
�。�1）發(fā)生食物中毒或食品安全事故的`；
�。�2）在上級(jí)食藥監(jiān)局等部門(mén)組織的檢查評(píng)比中，受到通報(bào)或者批評(píng)的；
�。�3）不配合學(xué)院工作，對(duì)正常就餐秩序造成危害的。
三、相關(guān)要求
1.高度重視。相關(guān)部門(mén)要高度重視文明食堂創(chuàng)建工作，要把文明食堂、文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
2.加強(qiáng)監(jiān)督。要定期對(duì)文明食堂創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵(lì)。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)生食堂，學(xué)校將進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
通過(guò)逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法,確保文明食堂、文明餐桌行動(dòng)不流于形式,使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心,成為廣大師生的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇2
在市委市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全市人民共同努力下，目前我市已實(shí)現(xiàn)疫情“清零”，防控形勢(shì)持續(xù)向好，生產(chǎn)生活正有序恢復(fù)。為全面戰(zhàn)勝疫情，深化文明創(chuàng)建，培育廣大市民養(yǎng)成文明用餐、健康生活良好習(xí)慣，決定在全市開(kāi)展“用餐好習(xí)慣健康新風(fēng)尚”文明餐桌行動(dòng)，特制定如下實(shí)施方案。
一、組織機(jī)構(gòu)
指導(dǎo)單位：市文明委
責(zé)任單位：市委宣傳部（市文明辦）、市創(chuàng)管辦、市委網(wǎng)信辦、市發(fā)改委、市教育局、市城管執(zhí)法局、市商務(wù)糧食局、市文旅廣體局、市衛(wèi)生健康委、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、婁底日?qǐng)?bào)社、市廣播電視臺(tái)、市公安局交警支隊(duì)及各縣市區(qū)文明委、婁底經(jīng)開(kāi)區(qū)、萬(wàn)寶新區(qū)
執(zhí)行單位：婁底文明網(wǎng)、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
成立活動(dòng)組委會(huì)，由市委常委、宣傳部長(zhǎng)、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長(zhǎng)、市創(chuàng)管辦主任吳建平任主任，市人民政府副市長(zhǎng)、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長(zhǎng)、市創(chuàng)管辦副主任趙應(yīng)良任副主任，責(zé)任單位主要負(fù)責(zé)人為成員。組委會(huì)下設(shè)辦公室，由市委宣傳部副部長(zhǎng)、市文明辦主任、市創(chuàng)管辦專(zhuān)職副主任彭一伶兼辦公室主任，市商務(wù)糧食局副局長(zhǎng)張建中、市衛(wèi)健委副主任劉時(shí)祿、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)易清賢任辦公室副主任，從市創(chuàng)管辦、市商務(wù)糧食局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)人員為辦公室成員，辦公地點(diǎn)設(shè)市創(chuàng)管辦。
二、行動(dòng)目標(biāo)
以市民文明素質(zhì)和行業(yè)管理水平、服務(wù)水平同步提升為目標(biāo)，以賓館酒店、各類(lèi)餐飲店和機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂為主陣地，全面發(fā)動(dòng)全市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和廣大市民等創(chuàng)建主體積極參與，實(shí)現(xiàn)餐飲單位、市民家庭全面覆蓋，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)約用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩菜不剩飯等；安全用餐——誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不用地溝油，不售賣(mài)變質(zhì)過(guò)期食品等；綠色用餐——拒絕宰殺食用野生動(dòng)物，使用公筷公勺，少用一次性餐具等；禮貌用餐——倡導(dǎo)踐行分餐制，不勸餐不酗酒，不大聲喧嘩，排隊(duì)排號(hào)購(gòu)餐就餐等。
三、行動(dòng)內(nèi)容
行動(dòng)主體內(nèi)容是“四個(gè)一”活動(dòng)，即：
�。ㄒ唬⿵V發(fā)一封倡議書(shū)。重點(diǎn)是倡導(dǎo)使用公勺公筷，合理分餐，遠(yuǎn)離病菌侵害；倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，文明用餐新風(fēng)尚，摒棄筷箸交錯(cuò)、相互布菜等習(xí)慣；倡導(dǎo)拒食野味，綠色用餐，禁止宰殺交易食用野生動(dòng)物；倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，節(jié)儉用餐，養(yǎng)成適量點(diǎn)餐、合理消費(fèi)、主動(dòng)打包好習(xí)慣，傳承好中華民族艱苦樸素、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。（牽頭單位：市文明辦、市商務(wù)糧食局；責(zé)任單位：市文旅廣體局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、各縣市區(qū)）
（二）發(fā)動(dòng)一場(chǎng)大宣傳。婁底日?qǐng)?bào)社（婁底新聞網(wǎng)）、市廣播電視臺(tái)及相關(guān)新媒體、縣市區(qū)融媒體中心開(kāi)設(shè)文明餐桌行動(dòng)專(zhuān)題專(zhuān)欄，進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)道，通過(guò)采訪互動(dòng)、新聞評(píng)論、刊登公益廣告、有獎(jiǎng)答題等形式進(jìn)行深入宣傳，吸引廣大市民關(guān)注參與。各賓館酒店、餐飲門(mén)店和機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂利用宣傳欄、電子屏、公益廣告等載體，廣泛開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)主題社會(huì)宣傳，在全市掀起文明用餐的熱潮。網(wǎng)信部門(mén)廣泛組織網(wǎng)評(píng)、推廣、轉(zhuǎn)發(fā)等工作，將活動(dòng)效果最大化。（牽頭單位：市委宣傳部；責(zé)任單位：市委網(wǎng)信辦、婁底日?qǐng)?bào)社、市廣播電視臺(tái)、市教育局、市城管執(zhí)法局、市商務(wù)糧食局、市文旅廣體局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、各縣市區(qū)）
�。ㄈ╅_(kāi)展一次大創(chuàng)評(píng)。由市文明辦、市商務(wù)糧食局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)聯(lián)合在全市開(kāi)展“文明餐飲示范街、文明餐飲示范店（食堂）”創(chuàng)評(píng)活動(dòng)，通過(guò)典型示范引領(lǐng)，有效提升市民文明素質(zhì)，并助推全市餐飲業(yè)服務(wù)上水平、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)特色、競(jìng)爭(zhēng)顯優(yōu)勢(shì)。（牽頭單位：市商務(wù)糧食局、市文明辦；責(zé)任單位：市文旅廣體局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、各縣市區(qū)）
�。ㄋ模┙M織一輪大整治。一是各餐飲單位及機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂要全面開(kāi)展自查自糾，特別是針對(duì)疫情防控、環(huán)境衛(wèi)生、除“四害”、文明用餐等方面存在的突出問(wèn)題進(jìn)行整改。二是職能部門(mén)履職盡責(zé)，商糧部門(mén)根據(jù)行業(yè)管理規(guī)范對(duì)餐飲單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)，并聯(lián)合發(fā)改部門(mén)定期發(fā)布文明餐桌“紅黑榜”；市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健執(zhí)法等部門(mén)對(duì)餐飲單位采購(gòu)、使用的食用油、其它原輔材料和餐飲具消毒進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)查糾；城管執(zhí)法部門(mén)對(duì)餐飲單位的“門(mén)前三包”、餐廚垃圾與其它生活垃圾分類(lèi)收集情況進(jìn)行規(guī)范管理，營(yíng)造良好市容，避免二次污染，避免餐廚垃圾非法回收；交警部門(mén)對(duì)重點(diǎn)路段、重點(diǎn)區(qū)域門(mén)前車(chē)輛停放情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整頓及合理化設(shè)置，引導(dǎo)市民規(guī)范停車(chē)、有序停車(chē)。三是在保護(hù)就餐環(huán)境和私密性前提下，招募市民志愿者對(duì)餐飲單位文明餐桌行動(dòng)執(zhí)行情況和市民文明用餐習(xí)慣進(jìn)行輔助監(jiān)督、勸導(dǎo)。（牽頭單位：市創(chuàng)管辦、市商務(wù)糧食局；責(zé)任單位：市發(fā)改委、市城管執(zhí)法局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市公安局交警支隊(duì)、市文明辦、各縣市區(qū)）
四、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┬麄饕龑�(dǎo)、全面激活（3月中旬-3月底）。舉辦“用餐好習(xí)慣健康新風(fēng)尚”文明餐桌啟動(dòng)儀式，全面鋪開(kāi)“四個(gè)一”工作，儀式當(dāng)天利用全媒體向全市廣泛快速傳播文明餐桌行動(dòng)主要內(nèi)容，營(yíng)造濃厚氛圍。
�。ǘ┣宀檎�、全面創(chuàng)評(píng)（4月-9月）。4月1日起，由市商務(wù)糧食局牽頭，聯(lián)合市發(fā)改委（市信用辦）每季度發(fā)布一次文明餐桌“紅黑榜”，相關(guān)職能部門(mén)提供發(fā)布依據(jù)。4月-7月，每月由市創(chuàng)管辦牽頭，組織相關(guān)職能部門(mén)聯(lián)合對(duì)文明餐桌行動(dòng)的難點(diǎn)重點(diǎn)、薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)清查、全面摸排、綜合整治，確保活動(dòng)取得群眾看得見(jiàn)、摸得著、點(diǎn)贊肯定的實(shí)效。8月，對(duì)前段整治情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)“回頭看”，鞏固工作成效。9月，對(duì)報(bào)名參加創(chuàng)評(píng)的餐飲單位進(jìn)行考評(píng)驗(yàn)收。4月-9月，由市創(chuàng)管辦、市文明辦牽頭，婁底日?qǐng)?bào)社（婁底新聞網(wǎng)）、市廣播電視臺(tái)等單位參與，每月策劃1個(gè)主題活動(dòng)，拓寬群眾參與渠道，擴(kuò)大活動(dòng)正向效應(yīng)。
（三）評(píng)選表彰、總結(jié)推廣（10月）。評(píng)選表彰一批文明餐桌示范街、店（食堂），落實(shí)有關(guān)獎(jiǎng)懲措施。同時(shí)，注重總結(jié)提煉我市文明餐桌工作經(jīng)驗(yàn)，并加大宣傳推廣力度，將其打造成我市文明創(chuàng)建的又一品牌。
五、工作要求
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。文明餐桌行動(dòng)是節(jié)約資源、阻斷病毒的有力抓手，也是全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)的重要內(nèi)容。各地各市直有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)此次行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出切實(shí)可行的'管理辦法和長(zhǎng)效機(jī)制，充分激發(fā)出餐飲單位主動(dòng)參與、執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督管理、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)自律等正向效應(yīng)，形成文明餐桌全市“一盤(pán)棋”的良好格局。文明餐桌行動(dòng)“四個(gè)一”活動(dòng)的子方案由牽頭單位負(fù)責(zé)組織起草，方案請(qǐng)審定后于3月20日17:00前送組委會(huì)辦公室（設(shè)市創(chuàng)管辦301室，聯(lián)系電話：8112345）。
�。ǘ⿵�(qiáng)化行動(dòng)抓手。市創(chuàng)管辦已將此次文明餐桌行動(dòng)納入了創(chuàng)文管衛(wèi)工作考評(píng)內(nèi)容，各地各有關(guān)單位要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，立足餐飲單位和廣大群眾樂(lè)于參與、便于參與的出發(fā)點(diǎn)，制定設(shè)計(jì)好文明餐桌行動(dòng)等各個(gè)具體細(xì)節(jié)，做到勸導(dǎo)、監(jiān)督和自律“三管齊下”，確保文明餐桌行動(dòng)有實(shí)效、有影響、有成果。
（三）強(qiáng)化長(zhǎng)效機(jī)制。各地各單位要依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善文明餐桌行動(dòng)長(zhǎng)效常態(tài)制度，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì)自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵(lì)引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。商糧部門(mén)作為行業(yè)主管部門(mén)要牽頭建立健全文明餐桌“紅黑榜”發(fā)布制度，對(duì)行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的餐飲單位予以扶持，媒體重點(diǎn)宣傳推介，對(duì)消極應(yīng)付、流于形式的餐飲單位要曝光批評(píng)，確保節(jié)儉用餐、健康用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為經(jīng)營(yíng)業(yè)者和廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇3
我院是河南省文明校園標(biāo)兵，四個(gè)學(xué)生食堂均被評(píng)為河南省高校標(biāo)準(zhǔn)化示范食堂，為了貫徹執(zhí)行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的指示精神，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生及各食堂從業(yè)人員文明健康素養(yǎng)，營(yíng)造一個(gè)干凈、和諧、優(yōu)美、文明的就餐環(huán)境，同時(shí)把“三全育人”和“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等精神文明創(chuàng)建融入全院教職工的日常生活中,落實(shí)到對(duì)文明食堂、文明窗口、文明餐桌的追求上來(lái)，根據(jù)學(xué)院文明創(chuàng)建工作的要求，后勤處以“防疫情、倡節(jié)約、反浪費(fèi)、我文明、共育人”為主題,開(kāi)展文明學(xué)生食堂和文明窗口創(chuàng)建活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)文明校園�，F(xiàn)結(jié)合學(xué)院工作的實(shí)際，后勤處特制定如下實(shí)施方案。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)對(duì)文明食堂、文明窗口創(chuàng)建活動(dòng)的組織與領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)院成立新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院文明學(xué)生食堂創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：閆xx
副組長(zhǎng)：邢x(chóng)x楊xx
成員：王xx張xx李xx任xx楊xx趙xx，各餐飲服務(wù)公司食堂經(jīng)理和學(xué)生權(quán)益部成員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：
辦公室主任：王xx（兼）
辦公室主要負(fù)責(zé)組織學(xué)生會(huì)伙管會(huì)的干部分別對(duì)學(xué)生食堂的各項(xiàng)工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導(dǎo)、監(jiān)督、檢查評(píng)比，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（3月份）
廣泛利用版面宣傳新冠防控知識(shí)、安全用餐、節(jié)儉用餐、文明用餐、三全育人等,以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)和安全用餐的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要張貼“三節(jié)”、食品安全、文明餐桌、“三全育人”等宣傳內(nèi)容,同時(shí)開(kāi)展形式多樣的“三全育人”活動(dòng)。通過(guò)宣傳和倡導(dǎo),營(yíng)造爭(zhēng)做文明食堂和文明窗口的氛圍。
（二）組織實(shí)施階段（4月-12月上旬）
1.根據(jù)省標(biāo)準(zhǔn)化示范餐廳標(biāo)準(zhǔn)、常態(tài)化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的`硬件設(shè)施更新、管理制度落實(shí)、疫情防控環(huán)節(jié)、食品安全把控、質(zhì)量服務(wù)提升、文化育人建設(shè)、人員技能培訓(xùn)上狠下功夫，進(jìn)一步改善學(xué)生食堂條件。
2.長(zhǎng)期在各食堂顯著位置設(shè)置投訴臺(tái)和“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)處理學(xué)生就餐時(shí)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，和各餐廳經(jīng)理加強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
3.學(xué)校食堂要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,建立健全所有食材等原材料購(gòu)進(jìn)的專(zhuān)用臺(tái)賬,在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌,標(biāo)明食品安全等級(jí)和食材價(jià)格。
4.活動(dòng)過(guò)程中，在每天就餐時(shí)間段，由管理老師和伙管會(huì)干部監(jiān)督學(xué)生食堂服務(wù)并引導(dǎo)同學(xué)按要求排隊(duì)文明就餐，打造育人環(huán)境。
5.開(kāi)展多種形式“三全育人”活動(dòng)。提醒師生做到“防疫情、倡節(jié)約、反浪費(fèi)、我文明、共育人”。
6、每周采取食堂自查，后勤處、管理老師和權(quán)益部干部集體檢查和抽查，進(jìn)行評(píng)比。
�。ㄈ┛偨Y(jié)階段（12月下旬）
進(jìn)行文明食堂、文明窗口創(chuàng)建活動(dòng)總結(jié)，確定“文明食堂”、“文明窗口”“優(yōu)秀經(jīng)理”、“優(yōu)秀伙管會(huì)干部”名單，分別進(jìn)行表彰。
評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：
1.依照河南省高等學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化示范學(xué)生食堂的標(biāo)準(zhǔn)、食品安全操作規(guī)范、6s管理、防疫、“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”和“三全育人”等進(jìn)行全面綜合量化考核。
2.具體標(biāo)準(zhǔn)：
“文明食堂”2名：每年評(píng)選一次。
�。�1）防疫措施落實(shí)到位。
�。�2）“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”宣傳氛圍濃、活動(dòng)多。
�。�3）食品安全操作規(guī)范。
（4）6s管理到位。
（5）“三全育人”活動(dòng)形式新穎。
（6）飯菜品種齊全，質(zhì)量、價(jià)格合理，無(wú)私調(diào)價(jià)、私收現(xiàn)金、私掃二維碼現(xiàn)象；服務(wù)人員整體素質(zhì)較高�；锕軙�(huì)評(píng)分25%、網(wǎng)評(píng)25%、后勤處評(píng)分各占50%（在學(xué)院重大活動(dòng)中做出突出貢獻(xiàn)的加10分，配合后勤處工作并舉辦活動(dòng)的一次加3分）。
“文明窗口”20名（元逢4個(gè)、豫鄭苑5個(gè)、派吉5個(gè)、康捷4個(gè)、萬(wàn)慶德2個(gè)）：每年評(píng)選一次。
（1）遵規(guī)守紀(jì)、文明素養(yǎng)高。
�。�2）衛(wèi)生完全符合6S管理標(biāo)準(zhǔn)。
�。�3）無(wú)安全隱患。
�。�4）飯菜品種、價(jià)格合理。
�。�5）服從學(xué)校和本公司一切安排。
�。�6）無(wú)任何違規(guī)現(xiàn)象�；锕軙�(huì)評(píng)分20%、網(wǎng)評(píng)50%、餐飲公司10%、后勤處20%。
“優(yōu)秀經(jīng)理”2名：每年評(píng)選一次。防疫工作表現(xiàn)突出，以大局為重；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、方法得當(dāng)、任勞任怨；依著整潔、干凈，說(shuō)話文明；能圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)布置的工作，并能及時(shí)處理好突發(fā)問(wèn)題，食堂未發(fā)生輿情現(xiàn)象。餐飲公司20%+后勤管理處60%+伙管會(huì)20%。
“優(yōu)秀學(xué)生會(huì)干部”10名：每年評(píng)選一次。主動(dòng)參加活動(dòng)，工作積極認(rèn)真，態(tài)度端正，恪盡職守，不以權(quán)謀私，有創(chuàng)新精神。團(tuán)委權(quán)益部60%+后勤管理處40%。
3.文明食堂的評(píng)選，有下列情形之一者，實(shí)行一票否決。
�。�1）違犯防疫要求的。
�。�2）發(fā)生食物中毒或食品安全事故的。
�。�3）在上級(jí)部門(mén)組織的檢查評(píng)比中，受到通報(bào)或者批評(píng)的。
�。�4）不配合學(xué)院工作，對(duì)正常就餐秩序造成危害的。
（5）發(fā)生輿情的。
三、相關(guān)要求
1.高度重視。相關(guān)部門(mén)要高度重視文明食堂創(chuàng)建工作，要把文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
2.加強(qiáng)監(jiān)督。要定期對(duì)文明食堂創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵(lì)。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)生食堂，學(xué)校將進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
通過(guò)逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法,確保文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動(dòng)不流于形式,使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣貫穿育人全過(guò)程，深入人心,成為廣大師生的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇4
為了進(jìn)一步規(guī)范我校后勤管理，推進(jìn)社會(huì)化改革，為廣大師生創(chuàng)造文明、舒適的生活環(huán)境和條件，貫徹落實(shí)江蘇省教育廳《關(guān)于開(kāi)展創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"活動(dòng)的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"通知"）精神和要求，進(jìn)一步強(qiáng)化衛(wèi)生和安全意識(shí)，加強(qiáng)建設(shè)，健全制度，以評(píng)促建，以評(píng)促改，切實(shí)提高
我校后勤管理規(guī)范化和服務(wù)水平，學(xué)校決定開(kāi)展創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)，具體實(shí)施方案如下：
一、學(xué)校成立創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管后勤工作的副校長(zhǎng)束昉任組長(zhǎng)，成員由江浦校區(qū)、后勤服務(wù)集團(tuán)、浦江學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院暨技術(shù)學(xué)院和學(xué)校有關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人組成。
組長(zhǎng)：束昉
副組長(zhǎng)：楊國(guó)榮吳勝紅
組員：繆克明茅建國(guó)郭萬(wàn)牛蔡海彪韓萍芳顧曉靜張健姜華棟陳軍顧金奎
創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在后勤管理處。
江浦校區(qū)、模范馬路校區(qū)、浦江學(xué)院成立區(qū)域創(chuàng)建工作小組，在學(xué)校創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)本區(qū)域的創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"組織實(shí)施工作。
江浦校區(qū)：
組長(zhǎng)：繆克明副組長(zhǎng)：朱興同
組員：江林榮陳才華方建強(qiáng)韓少寅俞連生馬銀所
新模范馬路校區(qū)
組長(zhǎng)：茅建國(guó)副組長(zhǎng)：戴宏帥國(guó)方
組員：郭志華曹鴻福夏侃咸明程陳洪瑞江其國(guó)孫宇曹陽(yáng)
浦江學(xué)院
組長(zhǎng)：郭萬(wàn)牛副組長(zhǎng)：戴宏
組員：韓巧林張瑞芳鮑金剛楊毅段然堂姚立淮
二、分層次組織召開(kāi)創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)動(dòng)員會(huì)，研究和部署"創(chuàng)建"工作，力爭(zhēng)20xx年__工業(yè)大學(xué)被省教育廳評(píng)為"文明食堂"、"文明宿舍"先進(jìn)單位，為創(chuàng)建一流工業(yè)大學(xué)做貢獻(xiàn)。
三、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要充分重視創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)"創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)"和學(xué)校"后勤管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)估辦法（試行）"，制定創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位的目標(biāo)措施。
全校各個(gè)學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，自查找出存在的問(wèn)題和差距，制定整改和創(chuàng)建措施，并列出整改時(shí)間進(jìn)度表。
各區(qū)域創(chuàng)建工作小組于4月10日以前對(duì)所管轄的學(xué)生食堂、學(xué)生宿舍進(jìn)行初次自查自評(píng)后提出整改措施，報(bào)學(xué)校創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，四月中旬學(xué)校組織抽查。
四、六月二十日前各區(qū)域創(chuàng)建工作小組分別把再次自查自評(píng)后的復(fù)查報(bào)告交后勤管理處，學(xué)校在六月下旬對(duì)全校學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行校內(nèi)檢查自評(píng)后，寫(xiě)出自查自評(píng)報(bào)告，7月10日前報(bào)省教育廳。
五、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及硬件條件不達(dá)標(biāo)的，各單位在力所能及的情況下設(shè)法解決，若須學(xué)校解決的盡快書(shū)面報(bào)學(xué)校。充分利用暑假期間對(duì)不達(dá)標(biāo)的部分硬件進(jìn)行整改和維修，力求達(dá)到"標(biāo)準(zhǔn)"的要求。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)章制度建設(shè)，建立、健全各項(xiàng)管理規(guī)定、崗位責(zé)任制，制度上墻，公布在顯著位置。管理操作流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，并在實(shí)際工作中落實(shí)到位。
七、各區(qū)域制定計(jì)劃加強(qiáng)職工素質(zhì)教育，提高每名從業(yè)員工職業(yè)道德水平和服務(wù)技能水平，加強(qiáng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)"應(yīng)知應(yīng)會(huì)"的培訓(xùn)，增強(qiáng)服務(wù)理念和意識(shí)。
八、增強(qiáng)安全防范意識(shí)，建立健全"食品衛(wèi)生安全"和"防火防盜"安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。飲食業(yè)從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，人人熟知食品衛(wèi)生安全的規(guī)定；宿舍管理員熟知宿舍安全管理的規(guī)定，均嚴(yán)格執(zhí)行。
九、齊抓共管，協(xié)力共建。創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位是學(xué)校建設(shè)中一件大事，涉及到學(xué)校整體形象。學(xué)生處、團(tuán)委和各學(xué)院要積極支持和配合，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳和教育，統(tǒng)一組織全校的"文明食堂"和"文明宿舍"的創(chuàng)建工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生伙管會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，建立和健全學(xué)生宿舍管理委員會(huì)，定期組織召開(kāi)相關(guān)會(huì)議研究工作，充份激發(fā)學(xué)生在創(chuàng)建活動(dòng)中的主觀能動(dòng)性，充分發(fā)揮學(xué)生組織自我管理、自我教育、自我服務(wù)的`作用。后勤工作部門(mén)要與學(xué)生工作系統(tǒng)建立起聯(lián)系通道，及時(shí)進(jìn)行信息反饋，相互配合，促進(jìn)"兩個(gè)文明"的建設(shè)。
十、認(rèn)真做好創(chuàng)建資料的建設(shè)工作。學(xué)校和各區(qū)域創(chuàng)建工作小組按照"通知"的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求分別整理創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"的材料，主要內(nèi)容包括：學(xué)校創(chuàng)建文件；食堂、宿舍基本情況；各項(xiàng)規(guī)章制度、工作規(guī)范和崗位責(zé)任制；各項(xiàng)檢查記錄、考評(píng)記錄、文明共建記錄及伙管會(huì)、宿管會(huì)等學(xué)生組織會(huì)議及工作記錄；對(duì)學(xué)生提出的意見(jiàn)整改情況，包括考評(píng)、測(cè)評(píng)記錄原件；伙食成本核算報(bào)表等"文明食堂"、"文明宿舍"標(biāo)準(zhǔn)中要求的相關(guān)資料，分門(mén)別類(lèi)裝訂成冊(cè)（袋），并標(biāo)出每?jī)?cè)（袋）目錄。
十一、20xx年10月份（教育廳檢查之前），學(xué)校組織"文明食堂"和"文明宿舍"的內(nèi)部檢查驗(yàn)收。為把創(chuàng)建工作落到實(shí)處，持之以恒，將對(duì)照"通知"要求和我校后勤管理規(guī)范評(píng)出校"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂"和"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生宿舍"，并發(fā)標(biāo)牌，今后每年學(xué)校對(duì)"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂"和"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生宿舍"進(jìn)行檢查與自評(píng)()（評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)和要求見(jiàn)南工后[20xx]5號(hào)文），達(dá)標(biāo)掛牌，不達(dá)標(biāo)摘牌，建立對(duì)學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行長(zhǎng)效文明動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。
十二、20xx年學(xué)校爭(zhēng)創(chuàng)江蘇省高校"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位工作，也是迎接教育部20xx年對(duì)我校進(jìn)行本科教學(xué)水平評(píng)估工作的重要組成部分，各相關(guān)部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，按要求認(rèn)真做好宣傳發(fā)動(dòng)，特別在落實(shí)
上下功夫，使創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"的過(guò)程成為不斷提高我校后勤管理和服務(wù)水平，成為不斷養(yǎng)成學(xué)生良好文明習(xí)慣的過(guò)程。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇5
為培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，倡導(dǎo)“節(jié)約用餐、文明消費(fèi)”的良好風(fēng)尚，決定在全省廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，方案如下：
一、指導(dǎo)思想
按照中央“八項(xiàng)規(guī)定”和省委、省政府“二十條”意見(jiàn)要求，緊緊圍繞河南發(fā)展大局，以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以厲行節(jié)約、文明用餐為主題，在全省廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。倡導(dǎo)節(jié)約用餐、理性消費(fèi)，讓更多的人成為文明行動(dòng)的實(shí)踐者、文明風(fēng)尚的傳播者，助推文明河南建設(shè)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
聯(lián)席辦公會(huì)議下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作。魏國(guó)庭兼任辦公室主任。
三、活動(dòng)目標(biāo)
通過(guò)扎實(shí)開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，在全省形成節(jié)儉用餐、安全供餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
節(jié)儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。
安全供餐——供餐單位不使用、不添加非食用物質(zhì)，不用地溝油，不用過(guò)期變質(zhì)食品。
衛(wèi)生用餐——倡導(dǎo)使用公筷公勺、實(shí)行分餐制。
健康用餐——不勸酒，不醉酒，講究營(yíng)養(yǎng)，搭配合理。
文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升行業(yè)服務(wù)品位。
四、活動(dòng)內(nèi)容
�。ㄒ唬╅_(kāi)展專(zhuān)題宣傳教育。全省各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校，各餐飲、住宿行業(yè)協(xié)會(huì)要依托電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，深入進(jìn)行“厲行節(jié)約、文明用餐”宣傳教育，強(qiáng)力推動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)”，省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)要向全行業(yè)發(fā)出厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)倡議，引導(dǎo)行業(yè)和消費(fèi)者踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和道德認(rèn)知感，切實(shí)提高餐桌文明水平。
�。ǘ╅_(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。各級(jí)黨政機(jī)關(guān)要帶頭踐行“厲行節(jié)約、文明用餐”文明風(fēng)尚，各機(jī)關(guān)單位食堂、餐飲企業(yè)（含個(gè)體餐飲商戶(hù)，下同）要在門(mén)口懸掛全省文明餐桌活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)，在餐廳擺放“不剩飯、不剩菜”、“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌；各高等院校要開(kāi)展“珍惜糧食、文明用餐”校園宣傳活動(dòng)，設(shè)立文明餐桌巡視員，對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明勸導(dǎo)；餐飲企業(yè)配備消毒設(shè)施，建立食材采購(gòu)臺(tái)賬；服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中進(jìn)行溫馨提示。在餐飲企業(yè)較集中的街區(qū)開(kāi)展文明餐桌示范街、示范店評(píng)選活動(dòng)，鼓勵(lì)社會(huì)大眾節(jié)約用餐、理性消費(fèi)。
（三）開(kāi)展集中治理活動(dòng)。針對(duì)文明餐桌活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題進(jìn)行集中治理。對(duì)執(zhí)行不力、存在問(wèn)題的機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)，責(zé)令限期整改，問(wèn)題嚴(yán)重的，在新聞媒體予以曝光，相關(guān)部門(mén)依法查處。
五、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員階段（5月份）。5月下旬召開(kāi)文明餐桌活動(dòng)動(dòng)員會(huì)，《河南餐飲》雜志編發(fā)文明餐桌活動(dòng)專(zhuān)刊，河南餐飲在線網(wǎng)站開(kāi)辟文明餐桌專(zhuān)欄，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)向全省餐飲企業(yè)發(fā)出文明餐桌活動(dòng)倡議書(shū)，充分利用新聞媒體、短信微信、公益廣告、黑板報(bào)、宣傳欄等方式，開(kāi)展廣泛宣傳。認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng)，助推文明餐桌活動(dòng)深入開(kāi)展。
（二）組織實(shí)施階段（6月-10月）。6月上旬，省文明餐桌活動(dòng)聯(lián)席辦公會(huì)議辦公室制定示范評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，深入開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌示范街”評(píng)選活動(dòng)。倡導(dǎo)餐飲企業(yè)在電子屏、閉路電視、菜譜本、打包餐袋、優(yōu)惠券上標(biāo)印活動(dòng)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)及主題。在示范餐飲企業(yè)中組織開(kāi)展志愿行動(dòng)、執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督行動(dòng)和行業(yè)協(xié)會(huì)自律行動(dòng)，以餐飲從業(yè)人員和高等院校學(xué)生為主體，組織一批文明餐桌志愿者，勸導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐、節(jié)儉用餐、健康用餐。8月下旬，組織對(duì)參與示范創(chuàng)建的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地考察評(píng)審。9月下旬，公布初評(píng)結(jié)果，組織觀摩活動(dòng)。10月下旬，組織文明餐桌活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，推進(jìn)活動(dòng)的'深入開(kāi)展。
�。ㄈ┛偨Y(jié)推廣階段（11月至12月）。11月份，通過(guò)層層篩選，嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，擬評(píng)選出100家示范機(jī)關(guān)食堂、100家示范學(xué)校食堂、200家示范店、30條示范街、1000名文明服務(wù)員、500條文明餐桌好新聞、500個(gè)食材管理示范臺(tái)帳。12月份，召開(kāi)總結(jié)表彰大會(huì)，向全社會(huì)公布示范名單，推進(jìn)文明餐桌活動(dòng)向全省各餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂普及推廣，使文明餐桌活動(dòng)深入每個(gè)角落，形成全民參與、共建文明的良好氛圍。
六、工作要求
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。文明餐桌活動(dòng)是文明河南建設(shè)的重要內(nèi)容，對(duì)于打造“四個(gè)河南”推進(jìn)“兩項(xiàng)建設(shè)”、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀意義重大。各部門(mén)各單位要高度重視，精心組織，認(rèn)真研究制定實(shí)施方案，細(xì)化措施，狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展。
�。ǘ┟鞔_職責(zé)，注重實(shí)效。各成員單位結(jié)合職能，密切配合，抓好落實(shí)。省委省直工委負(fù)責(zé)省直機(jī)關(guān)職工食堂文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省教育廳負(fù)責(zé)高等院校文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省商務(wù)廳、省食品藥品監(jiān)督管理局、省工商局負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省衛(wèi)生廳負(fù)責(zé)餐飲具集中消毒企業(yè)的監(jiān)督管理；省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)餐飲食品安全監(jiān)督管理。省直各單位、各省轄市、省直管縣（市）要把文明餐桌活動(dòng)納入精神文明創(chuàng)建內(nèi)容，作為提升公民道德素質(zhì)和社會(huì)文明程度的實(shí)事來(lái)抓，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，形成合力，確�；顒�(dòng)扎實(shí)有效。
�。ㄈ┘哟笮麄�，營(yíng)造氛圍。省商務(wù)廳將協(xié)調(diào)省內(nèi)主要媒體對(duì)活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行及時(shí)報(bào)道，并依托《河南商務(wù)》、《河南餐飲》、河南餐飲在線網(wǎng)站、商務(wù)廳門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等媒體對(duì)各單位的典型經(jīng)驗(yàn)和好的做法進(jìn)行深入宣傳報(bào)道。同時(shí)，各部門(mén)各單位要積極利用各種陣地加大宣傳，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇6
為進(jìn)一步深化“迎xx大，講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，提升市民文明素質(zhì)，加強(qiáng)市民文明行為養(yǎng)成，推進(jìn)我市全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《晉江市精神文明指導(dǎo)委員會(huì)關(guān)于組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)的通知》文件要求，街道決定大力宣傳開(kāi)展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動(dòng)。
一、指導(dǎo)思想
以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以星級(jí)酒店、飲食店、學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂為重點(diǎn)，以餐飲業(yè)從業(yè)人員、中小學(xué)在校生、機(jī)關(guān)干部職工、企業(yè)員工和廣大消費(fèi)者為主要對(duì)象，大力普及文明餐桌知識(shí)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐行為，營(yíng)造和諧文明的用餐社會(huì)氛圍，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)生的理念變成廣大市民的.自覺(jué)行動(dòng)。
二、工作目標(biāo)
大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉惜�！保l(fā)動(dòng)餐飲企業(yè)，市民積極參與，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用消毒的公筷公勺。
三、工作安排
1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來(lái)源，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康。
2、倡儀餐飲企業(yè)及食堂在大廳內(nèi)張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉惜�！�、“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內(nèi)容的標(biāo)語(yǔ)，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉、講究衛(wèi)生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹(shù)立新的飲食觀念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
3、各社區(qū)負(fù)責(zé)轄區(qū)的組織協(xié)調(diào)工作，落實(shí)重點(diǎn)地段、重點(diǎn)企業(yè)，營(yíng)造戶(hù)外宣傳氛圍，發(fā)動(dòng)消費(fèi)者積極參與，擴(kuò)大文明餐桌行動(dòng)的影響。
四、工作要求
1、各社區(qū)各部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的意義，堅(jiān)持把此項(xiàng)活動(dòng)作為推進(jìn)爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城市，誠(chéng)信體系建設(shè)和市民思想道德素質(zhì)提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統(tǒng)一部署，積極抓好工作任務(wù)的落實(shí)，形成整體合力。
2、文明餐桌行動(dòng)是今年文明城市創(chuàng)建活動(dòng)的一項(xiàng)內(nèi)容和考核依據(jù)，各社區(qū)、各部門(mén)務(wù)必高度重視，安排、指導(dǎo)做好圖片、文字資料的收集和整理工作。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇7
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食堂、宿舍的安全和規(guī)范管理工作，優(yōu)化校園環(huán)境，提高學(xué)校后勤管理和服務(wù)水平，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安、健康、文明、和諧的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，促進(jìn)我市基礎(chǔ)教育事業(yè)均衡健康發(fā)展，市教育局決定，從xxx年開(kāi)始，在全市中小學(xué)開(kāi)展“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”創(chuàng)建活動(dòng)。具體方案如下：
一、指導(dǎo)思想
全市創(chuàng)建活動(dòng)要以十八大精神為引領(lǐng)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)教育教學(xué)為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務(wù)水平為目標(biāo)，完善后勤設(shè)施設(shè)備，健全后勤管理制度，加強(qiáng)后勤管理隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)示范引領(lǐng)，整體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)校后勤設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化，后勤管理規(guī)范化，服務(wù)人性化，使全市學(xué)校環(huán)境得到明顯改觀，教育質(zhì)量和辦學(xué)水平得到大幅提升。
二、目標(biāo)任務(wù)
計(jì)劃用3年時(shí)間，全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各200所。其中xxx年全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各50所，20xx年全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各70所。20xx年全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各80所。通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)化以人為本，規(guī)范管理，精細(xì)服務(wù)，全面提高后勤服務(wù)能力和水平。進(jìn)一步完善中小學(xué)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善學(xué)生學(xué)習(xí)生活條件，提高后勤保障水平；進(jìn)一步加強(qiáng)后勤工作制度建設(shè)，防止食物中毒、重大安全事故和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；進(jìn)一步增強(qiáng)師生食品用品安全防范能力和增長(zhǎng)學(xué)生保健知識(shí)，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。全市有一定辦學(xué)規(guī)模的中小學(xué)逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生食堂、宿舍建設(shè)與管理規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)學(xué)校后勤保障、管理、服務(wù)工作上水平、上臺(tái)階。
三、創(chuàng)建活動(dòng)主要內(nèi)容
�。ㄒ唬┲贫ńㄔO(shè)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施方案。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《陜西省農(nóng)村寄宿制學(xué)校食堂管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》、《陜西省農(nóng)村寄宿制學(xué)校宿舍管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和《漢中市學(xué)校后勤管理辦法（試行）》的要求，結(jié)合我市實(shí)際，市教育局制訂了《漢中市中小學(xué)“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》和《漢中市中小學(xué)“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》（見(jiàn)附件），各縣區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況要制定出具體的實(shí)施方案。
（二）對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，積極創(chuàng)建。各級(jí)各類(lèi)中小學(xué)校都要積極開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，鎮(zhèn)以上農(nóng)村寄宿制學(xué)校是此次創(chuàng)建活動(dòng)的重點(diǎn)。各縣區(qū)要督促指導(dǎo)學(xué)校按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)督查落實(shí)，認(rèn)真查找不足，積極籌措資金，對(duì)學(xué)校后勤基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造和完善。通過(guò)建章立制、強(qiáng)化管理、精細(xì)服務(wù)、優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校后勤服務(wù)保障水平。
�。ㄈ┮钥h區(qū)為主，逐級(jí)驗(yàn)收。此次創(chuàng)建活動(dòng)以縣區(qū)為單位組織實(shí)施。通過(guò)創(chuàng)建，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校，由學(xué)校向縣區(qū)教育行政部門(mén)申報(bào)，由縣區(qū)教育行政部門(mén)組織驗(yàn)收后每年10月前報(bào)市勤工儉學(xué)辦公室評(píng)估驗(yàn)收。對(duì)達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校，市教育局授予“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”稱(chēng)號(hào)，并授牌。對(duì)已授牌的學(xué)校每?jī)赡陱?fù)查一次，復(fù)查達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，責(zé)令限期整改，整改后仍不能達(dá)標(biāo)的'學(xué)校，或者已授牌的學(xué)校食堂、宿舍發(fā)生了安全責(zé)任事故，一律摘牌并取消稱(chēng)號(hào)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。創(chuàng)建活動(dòng)是全面提升我市中小學(xué)后勤保障、管理和服務(wù)水平的有效舉措，是推進(jìn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的重要內(nèi)容。各縣區(qū)要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把創(chuàng)建工作作為推進(jìn)學(xué)校后勤保障、管理、服務(wù)工作的重要抓手，列入重要議事日程，要有領(lǐng)導(dǎo)分管，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)抓。要加大督促、檢查、指導(dǎo)力度，把創(chuàng)建活動(dòng)作為對(duì)學(xué)校、校長(zhǎng)工作考核的重要內(nèi)容。
�。ǘ┱J(rèn)真規(guī)劃，精心組織。各縣區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好規(guī)劃，制定切實(shí)可行的創(chuàng)建方案。要明確工作目標(biāo)任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，破解工作難點(diǎn)，完善各項(xiàng)措施，落實(shí)相關(guān)責(zé)任，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效。學(xué)校是創(chuàng)建活動(dòng)的主體，學(xué)校校長(zhǎng)要對(duì)創(chuàng)建活動(dòng)負(fù)總責(zé)，建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)直接抓，各部門(mén)緊密配合，全校師生共同參與的工作機(jī)制。
�。ㄈ┩晟圃O(shè)施，強(qiáng)化管理。各縣區(qū)要制定學(xué)校后勤保障設(shè)施建設(shè)規(guī)劃，加大學(xué)校后勤經(jīng)費(fèi)投入，努力完善學(xué)校后勤服務(wù)設(shè)施，全面提高學(xué)校后勤保障與管理水平。要建立健全學(xué)校食堂、宿舍工作制度，創(chuàng)新工作機(jī)制，做到科學(xué)管理、精細(xì)服務(wù)。要堅(jiān)持學(xué)校后勤工作服務(wù)師生的工作宗旨，創(chuàng)建工作要突出學(xué)校創(chuàng)建特色，要本著“因校制宜”的原則，循序漸進(jìn)地開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)。
（四）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。各縣區(qū)、學(xué)校要廣泛宣傳開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)的重要意義，充分調(diào)動(dòng)廣大師生參與創(chuàng)建的積極性，及時(shí)報(bào)道創(chuàng)建工作動(dòng)態(tài)和信息，總結(jié)和推廣經(jīng)驗(yàn)，積極營(yíng)造濃厚的創(chuàng)建氛圍。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇8
為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定如下實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的`自覺(jué)行動(dòng)。
二、行動(dòng)目標(biāo)
以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點(diǎn)多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品;衛(wèi)生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳倡導(dǎo)階段
6月中旬召開(kāi)由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式，在大會(huì)上宣布文明餐桌行動(dòng)方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、唐山市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜福”倡議。在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開(kāi)設(shè)《文明用餐、節(jié)儉惜�！贰ⅰ段拿鞑妥来蠹艺劇返葘�(zhuān)欄，宣傳用餐文明，特約知名專(zhuān)家撰寫(xiě)文章，解析餐桌上的愛(ài)面子、講排場(chǎng)、比闊氣等問(wèn)題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達(dá)成節(jié)儉惜福共識(shí);開(kāi)辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進(jìn)行專(zhuān)家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，以各種案例說(shuō)明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜福”的標(biāo)語(yǔ)，餐廳內(nèi)擺掛“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹(shù)立新的飲食觀念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
(二)試點(diǎn)示范階段
以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
1、指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實(shí)：一是公開(kāi)承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少;主動(dòng)提醒顧客使用公筷、公勺;主動(dòng)提醒顧客開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)。二是合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費(fèi)”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專(zhuān)用臺(tái)賬，在醒目位置公示食品安全等級(jí)，向消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導(dǎo)消費(fèi)者做到：吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯。主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)施行：分期分批集中培訓(xùn)點(diǎn)菜員，強(qiáng)化節(jié)儉意識(shí)，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。
(三)經(jīng)驗(yàn)推廣階段
通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)將適時(shí)在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。
四、推進(jìn)措施
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。由區(qū)黨工委、管委會(huì)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關(guān)部門(mén)組成“高新區(qū)文明餐桌行動(dòng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動(dòng)，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動(dòng)。
(二)勸導(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。6月份開(kāi)始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開(kāi)展志愿行動(dòng)、執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督行動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì)自律行動(dòng);開(kāi)展文明餐桌志愿服務(wù)行動(dòng)，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費(fèi)者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”;組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門(mén)，開(kāi)展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)全市餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對(duì)不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門(mén)將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，媒體跟蹤報(bào)道，對(duì)不文明的餐桌行為及時(shí)曝光批評(píng)，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，把文明餐桌行動(dòng)與餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)掛鉤，并納入鉆級(jí)餐飲企業(yè)評(píng)比內(nèi)容。
(三)正面激勵(lì)。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì)自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵(lì)引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時(shí)在全市評(píng)選一批文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂，并掛牌管理。通過(guò)逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇9
一、學(xué)校成立創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管后勤工作的副校長(zhǎng)束昉任組長(zhǎng)，成員由江浦校區(qū)、后勤服務(wù)集團(tuán)、浦江學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院暨技術(shù)學(xué)院和學(xué)校有關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人組成。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在后勤管理處。
江浦校區(qū)、模范馬路校區(qū)、浦江學(xué)院成立區(qū)域創(chuàng)建工作小組，在學(xué)校創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)本區(qū)域的創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"組織實(shí)施工作。
江浦校區(qū)：
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：
浦江學(xué)院
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：
二、分層次組織召開(kāi)創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)動(dòng)員會(huì)，研究和部署"創(chuàng)建"工作，力爭(zhēng)20xx年__工業(yè)大學(xué)被省教育廳評(píng)為"文明食堂"、"文明宿舍"先進(jìn)單位，為創(chuàng)建一流工業(yè)大學(xué)做貢獻(xiàn)。
三、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要充分重視創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)"創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)"和學(xué)校"后勤管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)估辦法（試行）"，制定創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位的目標(biāo)措施。
全校各個(gè)學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，自查找出存在的問(wèn)題和差距，制定整改和創(chuàng)建措施，并列出整改時(shí)間進(jìn)度表。
各區(qū)域創(chuàng)建工作小組于4月10日以前對(duì)所管轄的學(xué)生食堂、學(xué)生宿舍進(jìn)行初次自查自評(píng)后提出整改措施，報(bào)學(xué)校創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，四月中旬學(xué)校組織抽查。
四、六月二十日前各區(qū)域創(chuàng)建工作小組分別把再次自查自評(píng)后的復(fù)查報(bào)告交后勤管理處，學(xué)校在六月下旬對(duì)全校學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行校內(nèi)檢查自評(píng)后，寫(xiě)出自查自評(píng)報(bào)告，7月10日前報(bào)省教育廳。
五、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及硬件條件不達(dá)標(biāo)的，各單位在力所能及的情況下設(shè)法解決，若須學(xué)校解決的盡快書(shū)面報(bào)學(xué)校。充分利用暑假期間對(duì)不達(dá)標(biāo)的部分硬件進(jìn)行整改和維修，力求達(dá)到"標(biāo)準(zhǔn)"的要求。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)章制度建設(shè)，建立、健全各項(xiàng)管理規(guī)定、崗位責(zé)任制，制度上墻，公布在顯著位置。管理操作流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，并在實(shí)際工作中落實(shí)到位。
七、各區(qū)域制定計(jì)劃加強(qiáng)職工素質(zhì)教育，提高每名從業(yè)員工職業(yè)道德水平和服務(wù)技能水平，加強(qiáng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)"應(yīng)知應(yīng)會(huì)"的.培訓(xùn)，增強(qiáng)服務(wù)理念和意識(shí)。
八、增強(qiáng)安全防范意識(shí)，建立健全"食品衛(wèi)生安全"和"防火防盜"安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。飲食業(yè)從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，人人熟知食品衛(wèi)生安全的規(guī)定；宿舍管理員熟知宿舍安全管理的規(guī)定，均嚴(yán)格執(zhí)行。
九、齊抓共管，協(xié)力共建。創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位是學(xué)校建設(shè)中一件大事，涉及到學(xué)校整體形象。學(xué)生處、團(tuán)委和各學(xué)院要積極支持和配合，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳和教育，統(tǒng)一組織全校的"文明食堂"和"文明宿舍"的創(chuàng)建工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生伙管會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，建立和健全學(xué)生宿舍管理委員會(huì)，定期組織召開(kāi)相關(guān)會(huì)議研究工作，充份激發(fā)學(xué)生在創(chuàng)建活動(dòng)中的主觀能動(dòng)性，充分發(fā)揮學(xué)生組織自我管理、自我教育、自我服務(wù)的作用。后勤工作部門(mén)要與學(xué)生工作系統(tǒng)建立起聯(lián)系通道，及時(shí)進(jìn)行信息反饋，相互配合，促進(jìn)"兩個(gè)文明"的建設(shè)。
十、認(rèn)真做好創(chuàng)建資料的建設(shè)工作。學(xué)校和各區(qū)域創(chuàng)建工作小組按照"通知"的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求分別整理創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"的材料，主要內(nèi)容包括：學(xué)校創(chuàng)建文件；食堂、宿舍基本情況；各項(xiàng)規(guī)章制度、工作規(guī)范和崗位責(zé)任制；各項(xiàng)檢查記錄、考評(píng)記錄、文明共建記錄及伙管會(huì)、宿管會(huì)等學(xué)生組織會(huì)議及工作記錄；對(duì)學(xué)生提出的意見(jiàn)整改情況，包括考評(píng)、測(cè)評(píng)記錄原件；伙食成本核算報(bào)表等"文明食堂"、"文明宿舍"標(biāo)準(zhǔn)中要求的相關(guān)資料，分門(mén)別類(lèi)裝訂成冊(cè)（袋），并標(biāo)出每?jī)?cè)（袋）目錄。
十一、20xx年10月份（教育廳檢查之前），學(xué)校組織"文明食堂"和"文明宿舍"的內(nèi)部檢查驗(yàn)收。為把創(chuàng)建工作落到實(shí)處，持之以恒，將對(duì)照"通知"要求和我校后勤管理規(guī)范評(píng)出校"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂"和"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生宿舍"，并發(fā)標(biāo)牌，今后每年學(xué)校對(duì)"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂"和"標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生宿舍"進(jìn)行檢查與自評(píng)（評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)和要求見(jiàn)南工后[20xx]5號(hào)文），達(dá)標(biāo)掛牌，不達(dá)標(biāo)摘牌，建立對(duì)學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行長(zhǎng)效文明動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。
十二、20xx年學(xué)校爭(zhēng)創(chuàng)江蘇省高校"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位工作，也是迎接教育部20xx年對(duì)我校進(jìn)行本科教學(xué)水平評(píng)估工作的重要組成部分，各相關(guān)部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，按要求認(rèn)真做好宣傳發(fā)動(dòng)，特別在落實(shí)
上下功夫，使創(chuàng)建"文明食堂"和"文明宿舍"的過(guò)程成為不斷提高我校后勤管理和服務(wù)水平，成為不斷養(yǎng)成學(xué)生良好文明習(xí)慣的過(guò)程。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇10
為進(jìn)一步深化精神文明建設(shè)，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，積極營(yíng)造“節(jié)約用餐，文明用餐”的良好氛圍，特制定如下方案。
一、指導(dǎo)思想
以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高干部職工文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}，把精神文明建設(shè)融入日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成自覺(jué)行動(dòng)，營(yíng)造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。
二、行動(dòng)目標(biāo)
發(fā)動(dòng)干部職工全員參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。制定文明用餐獎(jiǎng)懲條例，并督促落實(shí)；衛(wèi)生用餐——倡導(dǎo)使用公筷公勺、實(shí)行自助餐制，減少一次性餐具的使用；健康用餐——不飲酒，講究營(yíng)養(yǎng)，搭配合理；文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升食堂工作人員服務(wù)品位。
三、活動(dòng)內(nèi)容
（一）指導(dǎo)食堂落實(shí)：一是公開(kāi)，溫馨提示。在食堂的`入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌；在餐廳懸掛“文明用餐，節(jié)儉惜福”等標(biāo)語(yǔ)。公示四項(xiàng)：主動(dòng)提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動(dòng)提醒職工珍惜糧食、不浪費(fèi)；主動(dòng)提醒職工殘?jiān)氡P(pán)、不亂扔。二是合理配菜，講究營(yíng)養(yǎng)。食堂主動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是規(guī)范管理，帶頭示范。
�。ǘ┮龑�(dǎo)職工做到：注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。
�。ㄈ┨岢拿鞑妥佬袨椋翰颓跋词�；愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施；舉止文明，相互謙讓?zhuān)痪S護(hù)就餐秩序，依次排隊(duì)不加塞；勤儉節(jié)約珍惜糧食；自覺(jué)維護(hù)餐桌整潔；廚房低碳生活，節(jié)能減排；不使用一次性餐具；自覺(jué)回收餐具；合理取食，杜絕浪費(fèi)。
四、工作步驟
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（x月15日—x月31日）。
局屬各單位也要制訂相應(yīng)的活動(dòng)方案，召開(kāi)“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員大會(huì)，向職工和食堂工作人員發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜�！背h。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（x月1日—11月30日）。
局機(jī)關(guān)各處室、局屬各單位按活動(dòng)內(nèi)容，開(kāi)展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)工作，提升職工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推廣。
（三）總結(jié)鞏固階段（xxx3年x月）。
對(duì)前期工作成果進(jìn)行回頭看，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)成果并組織評(píng)比，表彰“文明餐桌示范食堂”。
五、組織保障
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)對(duì)文明餐桌行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)。局屬各單位成立以伙食委員會(huì)牽頭的文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人親自抓并落實(shí)具體責(zé)任人員。工會(huì)將同相關(guān)部門(mén)將對(duì)職工食堂的。文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，努力提高文明餐桌行動(dòng)的有效性。
�。ǘ┘訌�(qiáng)對(duì)文明餐桌行動(dòng)的宣傳引導(dǎo)。要開(kāi)設(shè)宣傳專(zhuān)欄，大力宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義和基本規(guī)范，使全體干部職工樹(shù)立文明飲食觀念，形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇11
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識(shí)。根據(jù)中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮(zhèn)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”�，F(xiàn)制定如下方案。
一、指導(dǎo)思想
以提高群眾文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動(dòng)”，大力開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，在全鎮(zhèn)倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi);提倡文明用餐，反對(duì)陋習(xí)消費(fèi);提倡健康用餐，反對(duì)暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會(huì)風(fēng)氣。
二、活動(dòng)主題
食為天，禮為先。
三、活動(dòng)重點(diǎn)
以提升城鎮(zhèn)文明程度為目標(biāo)，以餐館、茶館等餐飲單位為重點(diǎn)，積極宣傳餐桌文明知識(shí)，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點(diǎn)餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會(huì)文化文明環(huán)境。
四、活動(dòng)內(nèi)容
(一)公開(kāi)承諾，展示形象。在餐飲門(mén)店、學(xué)校(機(jī)關(guān))
食堂入口擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“食為天，禮為先”主題的宣傳標(biāo)識(shí)(附后)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒(袋)，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
(二)合理點(diǎn)餐，文明用餐。點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費(fèi)”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環(huán)境的同時(shí)，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時(shí)不抽煙，用餐時(shí)不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營(yíng)造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
(三)倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費(fèi)。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點(diǎn)打包，并免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒(袋)。同時(shí)，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動(dòng)，對(duì)顧客餐飲打包的.行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，具體獎(jiǎng)勵(lì)金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實(shí)際確定。堅(jiān)持采購(gòu)、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)確定的單位收運(yùn)、處置，避免二次污染，自覺(jué)抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人回收。
(四)示范帶動(dòng)，提升品位。通過(guò)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，
確定一批活動(dòng)開(kāi)展良好，活動(dòng)效應(yīng)顯著的餐飲(食堂)作為文明餐桌示范店(食堂)，通過(guò)典型示范，推動(dòng)全鎮(zhèn)“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展進(jìn)一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
五、實(shí)施步驟
(一)宣傳動(dòng)員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛(wèi)生院、工商所、酉溪中學(xué)、酉溪小學(xué)、郭家小學(xué)聯(lián)合召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議，召集鎮(zhèn)內(nèi)餐飲單位及學(xué)校(單位)食堂負(fù)責(zé)人參會(huì)，對(duì)“文明餐桌行動(dòng)”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動(dòng)工作。
(二)營(yíng)造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳，各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位通過(guò)職工會(huì)議等形式對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，在餐飲門(mén)店、學(xué)校(機(jī)關(guān))食堂落實(shí)懸掛或擺放文明餐桌行動(dòng)告示牌或宣傳標(biāo)語(yǔ)，在全鎮(zhèn)形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學(xué)校(機(jī)關(guān))食堂對(duì)員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，做好顧客文明消費(fèi)的引導(dǎo)和服務(wù)工作。
(三)典型示范。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點(diǎn)單位，以農(nóng)耕文化街為試點(diǎn)示范街，開(kāi)展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲單位服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)在全鎮(zhèn)賓館飯店、餐飲單位和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、社區(qū)開(kāi)展“家庭綠色餐飲行動(dòng)”，使餐桌文明在全鎮(zhèn)全面普及推廣。
(四)評(píng)比表彰。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，并從20xx 年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛(wèi)生院等部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的餐飲單位、學(xué)校(單位)食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，評(píng)比表彰2個(gè)“文明餐桌示范店(食堂)”和5名“文明餐桌服務(wù)之星”。
六、責(zé)任分工和要求
(一)黨政辦 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織文明餐桌行動(dòng)，組織宣傳引導(dǎo)開(kāi)展群眾性活動(dòng);協(xié)調(diào)大力開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)宣傳，引導(dǎo)全鎮(zhèn)干部群眾和餐飲單位積極參與到行動(dòng)中來(lái)。參與組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰。
(二)安辦 負(fù)責(zé)牽頭組織、指導(dǎo)、督促餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng);牽頭組織好試點(diǎn)示范;牽頭組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰;負(fù)責(zé)餐飲單位、學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保安全用餐;組織餐飲單位和學(xué)校、單位食堂參與活動(dòng)。
(三)工商所 協(xié)助安辦開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰，核查企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照情況;負(fù)責(zé)收集消費(fèi)者對(duì)參與活動(dòng)的反饋意見(jiàn)。
(四)衛(wèi)生院 參與組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰。
(五)鎮(zhèn)屬各部門(mén) 要組織開(kāi)展文明用餐的宣傳教育活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi);提倡文明用餐，反對(duì)陋習(xí)消費(fèi);提倡健康用餐，反對(duì)暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會(huì)風(fēng)氣。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇12
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”、“做文明有禮的浦城工商人”活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升文明素質(zhì)，推動(dòng)文明城市創(chuàng)建，根據(jù)縣委文明辦統(tǒng)一部署，結(jié)合我局實(shí)際，制定浦城縣工商局文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案如下：
一、活動(dòng)主題
節(jié)約用餐，杜絕浪費(fèi)。
二、指導(dǎo)思想
以十八大精神為指導(dǎo)，以構(gòu)建社會(huì)主義核心價(jià)值體系為根本，以提升文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，以創(chuàng)建餐桌文明示范店及各類(lèi)群眾性活動(dòng)為抓手，大力開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，普及文明餐飲知識(shí)，推廣文明餐飲禮儀和文明用語(yǔ)，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、杜絕浪費(fèi)行為，提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位，營(yíng)造和諧文明的社會(huì)用餐氛圍，把健康文明生活理念融入日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，營(yíng)造“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約”，“文明就餐，節(jié)儉惜�！钡牧己蒙鐣�(huì)風(fēng)尚。
三、實(shí)施步驟和措施
�。ㄒ唬┬麄鞒珜�(dǎo)階段（x月1日至x月31日）�？h工商局人教股圍繞本次活動(dòng)主題，結(jié)合實(shí)際，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確目標(biāo)、任務(wù)以及具體實(shí)施措施。各工商所、股（室）、直屬單位廣泛宣傳發(fā)動(dòng)全縣各餐飲服務(wù)單位和本單位全體員工積極參與到本次活動(dòng)中來(lái)，并在試點(diǎn)餐飲企業(yè)啟動(dòng)文明餐桌行動(dòng)。
（二）全面實(shí)施階段（x月1日至11月30日）。全局全體干部職工簽訂“文明餐桌行動(dòng)”倡議書(shū)，并在日常生活中從我做起，認(rèn)真執(zhí)行倡議條款�？h消委會(huì)秘書(shū)處積極參加由縣文明辦牽頭組織，由經(jīng)貿(mào)局、旅游局等單位組成的督導(dǎo)組，督導(dǎo)餐飲單位公開(kāi)，展示形象。積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)在門(mén)店入口設(shè)置餐桌文明行動(dòng)告示牌，在店堂公共區(qū)域張貼宣傳海報(bào)及《文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》、《文明餐桌行動(dòng)書(shū)》，在菜譜、點(diǎn)菜臺(tái)清楚標(biāo)示主輔料份量、價(jià)格，在吧臺(tái)擺放“文明餐桌，文明就餐、安全就餐、節(jié)約用餐”提示，在餐桌旁擺設(shè)“節(jié)約用餐、不剩飯不剩菜”，“文明消費(fèi)、不大聲喧嘩”，“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”等溫馨提示牌，促進(jìn)公眾文明消費(fèi)；要求餐飲服務(wù)員統(tǒng)一佩帶“文明就餐引導(dǎo)員”綬帶，及時(shí)提醒顧客“合理點(diǎn)菜，節(jié)儉用餐，剩菜打包，避免浪費(fèi)”，引導(dǎo)消費(fèi)者普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明服務(wù)用語(yǔ)，增強(qiáng)“食為天、禮為先”的餐桌文明意識(shí)，構(gòu)建文明消費(fèi)新風(fēng)尚。
（三）總結(jié)提升階段（x月1日至x月31日）。各工商所、股（室）、直屬單位對(duì)活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行階段性總結(jié)，并將總結(jié)報(bào)至縣工商局人教股匯總，以便及時(shí)上報(bào)縣委文明辦。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)，是進(jìn)一步踐行社會(huì)主義核心價(jià)值體系，提升市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度的`有力舉措。為有效推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，縣工商局成立由局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，其他局領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各工商所、股（室）、直屬單位負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（掛靠在人教股），由局黨組成員、紀(jì)檢組長(zhǎng)兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)活動(dòng)的安排部署和組織實(shí)施，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
（二）加大宣傳力度。各工商所、股（室）、直屬單位要采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳本單位和各餐飲單位采取的有效舉措，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)中涌現(xiàn)的好典型、好做法、好經(jīng)驗(yàn)，努力讓勤儉節(jié)約、文明用餐理念廣為人知、成為認(rèn)同、變?yōu)樾袆?dòng)。同時(shí)，各工商所、股（室）和直屬單位要加強(qiáng)對(duì)本單位干部的宣傳教育，樹(shù)立文明、節(jié)儉的消費(fèi)觀念，帶頭落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。
文明食堂創(chuàng)建方案 篇13
為了深入開(kāi)展“講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，推動(dòng)省級(jí)文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《全國(guó)城市文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)體系》、《陜西省文明城市測(cè)評(píng)體系》要求，市創(chuàng)文辦、市文明辦、市食藥局決定開(kāi)展榆林市“文明餐桌行動(dòng)”。
一、活動(dòng)主題
節(jié)約糧食，文明消費(fèi)。
二、行動(dòng)目標(biāo)
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、節(jié)約糧食、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。以餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)。發(fā)動(dòng)廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到“三位一體”即：勤儉節(jié)約用餐——吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯;文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強(qiáng)行勸餐、不強(qiáng)行勸酒;安全衛(wèi)生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳動(dòng)員和試點(diǎn)階段(6日15日—7月31日)
1、宣傳動(dòng)員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開(kāi)由市區(qū)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員會(huì)，宣布行動(dòng)實(shí)施方案。以節(jié)儉糧食、保護(hù)環(huán)境、減少浪費(fèi)，有利于身心健康;以全國(guó)每年浪費(fèi)和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢(qián)是你的，但糧食是地球的，是全人類(lèi)的”;以“勤以持家、儉以養(yǎng)德”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”;以您浪費(fèi)的糧食可能會(huì)是“地溝油”的主要來(lái)源等案例強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中要改變陳舊陋習(xí)，提倡科學(xué)飲食，由“愛(ài)面子”向“重情義”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“比闊氣”向“重品行”轉(zhuǎn)變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節(jié)約”轉(zhuǎn)變，由“奢侈消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變。要大力提倡勤儉節(jié)約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導(dǎo)，廣泛動(dòng)員，形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論、高度的責(zé)任意識(shí)、濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
2、試點(diǎn)階段。以市區(qū)各餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
(1)公開(kāi)承諾。在餐飲門(mén)店及食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報(bào)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐;主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少;主動(dòng)提醒剩菜可以免費(fèi)打包;主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
(2)倡導(dǎo)合理消費(fèi)。在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”提示牌。引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯”，“節(jié)約糧食、文明消費(fèi)”，“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對(duì)服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，提高文明餐桌服務(wù)意識(shí)和水平，努力營(yíng)造“文明榆林·文明餐桌在行動(dòng)”的消費(fèi)氛圍。
(二)全面推廣階段(8月1日—9月30日)
通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)，“文明餐桌行動(dòng)”將適時(shí)在全市各餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進(jìn)行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設(shè)和文明城市創(chuàng)建的亮點(diǎn)和品牌。
四、任務(wù)分工
(一)市創(chuàng)文辦、市文明辦負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作和宣傳工作;
(二)市食藥局負(fù)責(zé)市區(qū)各餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng);
(三)市區(qū)各機(jī)關(guān)單位協(xié)助組織開(kāi)展本單位文明餐桌行動(dòng);
(四)各縣區(qū)要圍繞本縣區(qū)的實(shí)際，盡快制定實(shí)施方案，認(rèn)真組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，確保本項(xiàng)工作全面推進(jìn)。
五、工作要求
(一)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
文明餐桌行動(dòng)是節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的有力抓手，是省級(jí)文明城市測(cè)評(píng)體系的一項(xiàng)重要指標(biāo)，是我市“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的.榆林人”道德教育實(shí)踐活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容;各縣區(qū)、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開(kāi)展志愿服務(wù)、執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)自律的作用;要充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出切實(shí)可行的管理辦法和長(zhǎng)效機(jī)制。
(二)加大宣傳，營(yíng)造氛圍
各縣區(qū)、各有關(guān)單位要通過(guò)消息、通訊、言論、跟蹤、專(zhuān)題報(bào)道等靈活多樣的方式方法，及時(shí)反映“文明餐桌行動(dòng)”的經(jīng)驗(yàn)和做法，及時(shí)反映活動(dòng)成果，為此項(xiàng)活動(dòng)順利開(kāi)展?fàn)I造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認(rèn)可度和參與積極性。
(三)按時(shí)總結(jié)，逐步完善
各縣區(qū)、各有關(guān)單位在文明餐桌行動(dòng)開(kāi)展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨;要使文明用餐的習(xí)慣深入人心，成為人們的自覺(jué)行為;要隨時(shí)掌握活動(dòng)開(kāi)展情況，精心扶持培養(yǎng)，形成典型示范，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，全面推廣，確保此項(xiàng)工作深入開(kāi)展。
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