良品鋪子促銷策劃方案
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本；策劃書寫作。策劃書是目標(biāo)規(guī)劃的文字書，是實現(xiàn)目標(biāo)的指路燈。撰寫策劃書就是用現(xiàn)有的知識開發(fā)想象力，在可以得到的資源的現(xiàn)實中最可能最快的達到目標(biāo)。下面就是小編整理的良品鋪子促銷策劃方案，一起來看一下吧。
一、 計劃書概述
此次策劃促銷活動中我們的品牌——良品鋪子，我們將對這一品牌及公司集團做介紹。
此次我們推廣的是良品鋪子是一種休閑食品，現(xiàn)今的該行的行業(yè)狀況是怎么樣的呢，我們也在本計劃書中做了詳細介紹。
清楚的確定公司的資源優(yōu)勢和缺陷，了解公司所面臨的機會和挑戰(zhàn)，對于制定公司未來的發(fā)展戰(zhàn)略有著至關(guān)重要的意義。確定企業(yè)本身的競爭優(yōu)勢，競爭劣勢，機會和威脅，從而將公司的戰(zhàn)略與公司內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機結(jié)合。以己之長，可敵之短，我們將會在本策劃書中做SWOT分析。 市場細分是企業(yè)目標(biāo)市場選擇和市場定位的基礎(chǔ)和前提。企業(yè)必須善于選擇適合自己并能充分發(fā)揮自身資源優(yōu)勢的目標(biāo)顧客群從事營銷，確立企業(yè)在大市場中的位置，這是企業(yè)營銷管理中的戰(zhàn)略決策問題。
企業(yè)在選定的目標(biāo)市場上，綜合考慮環(huán)境、能力、競爭狀況對企業(yè)自身可以控制的因素，加以最佳組合和運用，以完成企業(yè)的目的與任務(wù)。一個產(chǎn)品的生產(chǎn)，直到它被消費者購買了也才算是成為商品了，無可厚非，我們的營銷組合策略是很重要的一個環(huán)節(jié)。
作為市場營銷組合的基本策略之一，通過人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以達到擴大銷售的目的。我們將會在計劃書中通過宣傳、銷售現(xiàn)場布置、銷售要求和銷售環(huán)節(jié)等詳細介紹針對此次活動在學(xué)院校園里的促銷策略。 話說“想的容易”，那此次我們的設(shè)想與計劃如何，可行性多大呢？本計劃書以全面、系統(tǒng)的分析為主要方法，經(jīng)濟效益為核心，圍繞影響項目的各種因素，運用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項目是否可行。對我們整個的計劃可行性研究提出綜合分析評價，指出優(yōu)缺點和建議。其中包括試驗數(shù)據(jù)、論證材料、計算圖表、附圖等，以增強我們設(shè)想可行性的說服力。
二、 品牌介紹
良品鋪子是一家致力于休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運營公司。2006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場對面開立第一家門店，至2015年2月?lián)碛虚T店數(shù)約1500家，涉及湖北、湖南、江西、四川、河南五省，員工人數(shù)達到6000余人。
良品鋪子秉承品質(zhì)·快樂·家的企業(yè)核心價值觀，堅持研發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，不斷引進先進的經(jīng)營管理思想，立志成為休閑食品零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。 良品鋪子注重員工的培養(yǎng)與成長，努力給所有員工營造家的歸屬感。公司倡導(dǎo)尊重人、培養(yǎng)人、成就人的用人理念，激情共創(chuàng)、快樂分享的團隊精神，在優(yōu)秀的企業(yè)文化氛圍中培養(yǎng)了一支年輕且具活力與創(chuàng)造力的團隊。在良品鋪子快速發(fā)展之際，熱忱歡迎充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人加入。
良品鋪子始終如一地把產(chǎn)品安全和品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的生命線。“粒粒皆珍品”是良品鋪子產(chǎn)品戰(zhàn)略的最高追求！“六層品質(zhì)把關(guān)，好吃安全放心”是良品鋪子對消費者的莊嚴承諾！良品鋪子的每一件產(chǎn)品都是嚴格按照“六層品質(zhì)把關(guān)”產(chǎn)品質(zhì)量體系進行生產(chǎn)制作、物流配送和上柜的。 “六層品質(zhì)把關(guān)”包括： ①生產(chǎn)商甄選； ②原料精選； ③口味定制； ④生產(chǎn)過程監(jiān)控； ⑤快捷物流保新鮮； ⑥上柜前質(zhì)檢等環(huán)節(jié)。 企業(yè)榮譽：
2013.1被武漢市東西湖區(qū)政府評為2012年制造業(yè)納稅二十強企業(yè) 2013.1被武漢食品工業(yè)加工區(qū)管委會評委突出貢獻單位 2012.9被湖北省文化廳譽為湖北省首批食文化知名企業(yè)
2012.8首屆湖北十大杰出創(chuàng)業(yè)家系列，良品鋪子被評選為“湖北杰出創(chuàng)業(yè)團隊” 2011.9被武漢市工商行政管理局評為信用企業(yè) 2011.4榮獲湖北省食文化研究會理事單位 2011.3榮獲武漢民生十大貢獻品牌獎項
2010.8公司類型變更為港澳臺與境內(nèi)合資企業(yè) 2010.8武漢民生貢獻企業(yè)推選活動候選單位
2009.12良品鋪子被《鄂商》譽為2009年度最具成長力企業(yè)
2007.12被中國質(zhì)量與品牌湖北市場調(diào)查中心評為湖北市場質(zhì)量信譽服務(wù)保證品牌
三、 行業(yè)現(xiàn)狀分析
截止2013年底，全國共有規(guī)模以上休閑食品企業(yè)1917家，休閑食品行業(yè)資產(chǎn)總額為2057.40億元，同比增長18.33%。2013年，我國休閑食品行業(yè)累計實現(xiàn)銷售收入3760.20億元，同比增長18.12%；行業(yè)共計實現(xiàn)利潤總額342.98億元，同比增長15.00%�？梢灶A(yù)見，未來幾年，我國休閑食品行業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金期。
1.休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀
伴隨著人均可支配收入的提高、人們消費結(jié)構(gòu)的升級，人們越來越注重生活品質(zhì)，大量城市人口的增加為休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊的市場空間。休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?（1）消費人群現(xiàn)狀：青年人為主導(dǎo)的全民消費
休閑食品的消費人群從年齡上就能明顯地區(qū)分出三類：18歲以內(nèi)青少年及兒童，青年人，老年人，其中又以少年兒童，青年人中的女性為主力消費人群。青少年及兒童，刺激消費，這類人群最大的特點是對新奇的、刺激性的東西特別感興趣，而且樂于、勇于嘗試；對于“健康”沒有任何的概念，從來不在乎是不是對健康不利；對于奇形怪狀或者卡通元素特別感興趣。所以針對這些目標(biāo)人群的產(chǎn)品視覺上的刺激更多一些，不是形狀可愛，就是名字怪異，要么充滿童趣的吃法；在促銷上贈送卡通玩具，尤其是經(jīng)典形象，如白雪公主，變形金剛，對于此類人群的吸引力非常巨大，一旦挑撥起孩子的欲望，父母很難拒絕。青年人，品牌消費。這是一群被“品牌概念”熏陶長大的人群，而且也是最忙碌的一類人群，他們沒有過多的時間精挑細選、斤斤計較，所以他們更講究品牌，更在意包裝精致，同時攜帶方便，對價格不是太敏感，但一定要最方便購買。同時這也是最多樣化需求的人群，針對他們的產(chǎn)品細分出最多的種類。這類人群已經(jīng)有了“健康”的需求，所以對于零食類的食品有了一個基本的篩選，不像兒童來者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高熱量的東西，他們會有選擇地消費。老年人，傳統(tǒng)消費。相對于前兩者刺激性、美觀性的要求外，老年人就守舊許多，口味上更單一，形式上更實用，更喜歡酥軟的東西，傳統(tǒng)、中式食品更讓他們青睞，如稻香村糕點，如各種現(xiàn)場烘焙蛋糕、酥餅等，而且老年人也有他們特殊的營養(yǎng)需求，針對他們的產(chǎn)品也適合功能細分道路。他們選擇得少，但一樣消費很大。 （2）市場現(xiàn)狀：我國休閑食品市場廣闊需求旺盛
當(dāng)前，我國休閑食品行業(yè)正處在高速發(fā)展期，在國內(nèi)經(jīng)濟的多年高速發(fā)展刺激下，人民的生活水平已經(jīng)得到了十足的進步，也催生了休閑食品的需求量不斷增加。尤其是近幾年，隨著“宅”文化在龐大的80、90后社會主流人群中的根深蒂固，休閑食品消費一度在這個主流人群中形成消費熱潮。休閑食品已不再是從前用來哄小孩的小零食，如今在我們的家庭、辦公室、電影院、KTV、球場等娛樂場所中都離不開休閑食品。
�。�3）銷售現(xiàn)狀：網(wǎng)絡(luò)營銷逐步占據(jù)主導(dǎo)地位
休閑食品的銷售通路和其他快速消費品通路并沒有太大差別，除了常規(guī)的攤位散貨之外，直營實體專賣店也是休閑食品的主要消費管道。談起消費管道自然離不開近年來異常火暴的電子商務(wù)，網(wǎng)購一度成為了主流的購物方式。這主要是因為年輕消費者的購買習(xí)慣正在改變，在快節(jié)奏的生活方式下，他們習(xí)慣了簡單快捷的網(wǎng)絡(luò)購物。這也是為什么這幾年，國內(nèi)的休閑食品購物平臺逐漸增多的原因，有淘寶網(wǎng)、一號店、我買網(wǎng)等眾多休閑食品電商平臺。而80、90后人群對于網(wǎng)絡(luò)購物則是更加的偏愛，大部分消費都是通過網(wǎng)絡(luò)來實現(xiàn)。 （4）產(chǎn)品現(xiàn)狀：品類細化和口味化趨勢日趨明顯 在我國，由于人們生活水平不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，正在向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑類食品市場開始快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片前所未有的繁忙景象。不斷擴大的市場份額已經(jīng)表明，休閑食品已經(jīng)形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)，正在吸引著越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)。肉禽魚類產(chǎn)品隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們消費者水平日益提高，肉禽魚類休閑小食品，因為具有獨特的美味口感和人類身體必需的`營養(yǎng)元素，因此越來越受到人們的喜愛，加上其便于攜帶性和能夠佐餐，使得肉禽魚類小食品已經(jīng)成為了旅途中必備的休閑美食。
2. 休閑食品發(fā)展趨勢
目前，休閑食品行業(yè)無論是從產(chǎn)品口味開發(fā)到包裝設(shè)計，還是從產(chǎn)品形象概念的展示到銷售渠道的拓展，各品牌之間已經(jīng)突破了原先在價格和種類之間單一的競爭界限，向著品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域延伸。產(chǎn)品注重健康營養(yǎng)。原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化，是今后新品開發(fā)的主流。 （1）口味創(chuàng)新的必然趨勢
口味創(chuàng)新是品類創(chuàng)新的第一要素。消費者不會為自己不喜歡的東西買單。因此，如果一款產(chǎn)品的口味不好，難以滿足消費需求的話，企業(yè)再怎么推廣宣傳都難見效果，銷量難以提升是可以預(yù)見的。只有緊跟市場需求的發(fā)展步伐，適時開發(fā)創(chuàng)新出新的產(chǎn)品口味，才能使企業(yè)產(chǎn)品立于不敗之地。 （2）產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢
為了迎合消費者不同場合的消費需要，各個休閑食品廠家應(yīng)該對目標(biāo)消費者進行差異化細分，并以此設(shè)計出不同規(guī)格的產(chǎn)品包裝，如針對個人消費的小包裝、可供多人分享的大包裝和贈送他人的禮品裝等。尤其是配合獨立小包裝在內(nèi)的組合包，既可滿足分享需要，又滿足了消費者對健康和衛(wèi)生方面的期望，同時還可兼顧不同口味。
�。�3）營銷模式的發(fā)展趨勢
明星代言策略，樹立品牌形象；文化代言策略，成功啟動市場；渠道模式創(chuàng)新；多方整合推廣策略。
四、 行業(yè)競爭分析
我們運用邁克爾.波特的五力分析模型，對行業(yè)競爭做一個分析。 五力模型分析：
潛在競爭者：新企業(yè)的加入以及品牌整合過程中出現(xiàn)的更為強勢的品牌。 供應(yīng)商議價能力：產(chǎn)品成本的快速降低，競爭激 烈，利潤空間縮小，供應(yīng)商議價能力強。 同類企業(yè)間的競爭：市場存在很少同類型知名品牌，如來伊份、零食工坊，但專一小規(guī)模企業(yè)較多 購買者議價能力：飲料價格數(shù)額較小，一次性購買數(shù)量較少。因此，客戶的議價能力較低。 替代產(chǎn)品的競爭：各種飲料齊全，茶飲料、功能飲料、乳制品的替代性較大，但其在發(fā)展上是占有較大的優(yōu)勢
1. 來自行業(yè)內(nèi)競爭者的威脅
休閑食品行業(yè)正處于快速成長的時期，基于行業(yè)的特點或規(guī)模經(jīng)濟的要求， 如果產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)在短時間內(nèi)快速的提高其生產(chǎn)能力，最終造成競爭的異常激烈， 各種促銷活動層出不窮。加上一些無序的市場競爭，各企業(yè)不惜通過打價格戰(zhàn) 等方式去爭奪市場，使行業(yè)的獲利水平大大下降。 （1）超市及便利店
現(xiàn)在各大超市，諸如家樂福、沃爾瑪、中百倉儲、華潤萬家等大型超市都有專門的休閑食品專區(qū)供顧客選購。超市作為人們購買食品和家庭日用品的重要場所，它具備得天獨厚的競爭優(yōu)勢。低的固定成本讓超市的休閑食品價格往往略低一些，當(dāng)其它競爭者滿負荷運轉(zhuǎn)時，超市可以利用其價格策略籠絡(luò)大量的顧客。人們?nèi)コ匈徫镆呀?jīng)成為生活中不可缺少的部分，人們選擇購買其他物品和購買休閑食品之間往往存在高度的關(guān)聯(lián)性，因為大多數(shù)人為了方便喜歡在同一個地方去購買所需的物品和食品。超市的供應(yīng)能力也是其他競爭者無法相比的，諸多的供應(yīng)商都愿意在超市給自己的產(chǎn)品選擇一個合適的陳列位置，自然休閑食品的品種也會相對比較齊全。
便利店更接近于居民區(qū)，很多是屬于家門口的購物場所。為了滿足人們的購 買需求，便利店也會有很多大眾的休閑食品在銷售，但品種的多樣性是不如超市 的，但也是能獲得一定的市場份額的，尤其是很多便利店都是24 小時營業(yè)。 （2）休閑食品專賣店
由于傳統(tǒng)渠道的退出，賣場的不便利或者喧鬧的消費環(huán)境，休閑食品專賣店 成為人們購買休閑食品的重要場所。休閑食品專賣店講究風(fēng)格的個性化，口味的 多樣化，這些頗受人們的青睞。目前武漢市的休閑食品專賣店將近1500家。 對于良品鋪子，其他休閑食品專賣店是其最直接的競爭者，包括來伊份等品
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