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      2. 餐飲品牌新店開業(yè)的推廣策劃方案

        時間:2020-11-30 17:35:17 方案 我要投稿

        餐飲品牌新店開業(yè)的推廣策劃方案

          一、 市場及環(huán)境分析

        餐飲品牌新店開業(yè)的推廣策劃方案

          1.品牌現(xiàn)狀分析

          M品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳,在這個日益倡導(dǎo)健康的時代,以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好,但M品牌作為新生品牌,在推廣初期消費者的認(rèn)知度幾乎為零。并且,在休閑餐飲領(lǐng)域,競爭也日趨激烈,如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場,M品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然,M品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面,比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、LOGO生動友好、廣告語一針見血等。故此,我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀,方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。

          2.新店環(huán)境分析

          M品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街,是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街,緊臨地鐵江南西站出口,于2009年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長,但人氣較旺,在餐飲品牌中已有大家樂、棒!約翰、水果撈等入駐,是典型的地鐵經(jīng)濟商圈,擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。

          M品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口50米處二樓,有著離主出入口較近的`優(yōu)勢,亦由于店處二樓,且不具有大家樂有一樓明顯引示空間,故初期也存在不易被消費者注意的問題,因此在引導(dǎo)標(biāo)識運用上須多加考慮。

          二、 推廣目標(biāo)

          鑒于市場環(huán)境及M品牌品牌現(xiàn)狀,本次首店開業(yè)推廣活動主要目標(biāo)包括:

          1.通過科學(xué)合理的整合傳播方案,提高目標(biāo)受眾對M品牌品牌的認(rèn)知度;

          2.結(jié)合目標(biāo)受眾消費心理,制定兼具互動性與參與度的活動,增強受眾對M品牌的友好度;

          3.為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案,為首店銷售業(yè)績提供有力支持。

          三、 推廣策略

          1.線上線下,立體宣傳;

          在這個信息爆炸的時代,只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新;新店開業(yè)前后,我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案,打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。

          2.互動溝通,人氣為先;

          有參與才能互動,故此,在活動設(shè)置上針對受眾心理,便其既感有趣又有收獲;站在我方立場,則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。

          3.媒體組合,軟硬兼施;

          硬廣雖然關(guān)注度有限,但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面,對于初入市場的M品牌品牌傳播正面作用不可抹殺;同時結(jié)合于媒體記者第三方軟文報道,更值得受眾信賴,非常有利于引導(dǎo)消費。

          4.優(yōu)惠方案,引爆消費。

          在充滿誘惑的當(dāng)下,沒有一個設(shè)計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費?只有做到“誘”“引”“促”三位一體,才有可能引爆消費。

          四、 推廣方案

          1.活動主題:鰻魚美食搶鮮嘗

          活動目的:通過免費試吃進(jìn)行宣傳口碑

          活動時間:正式開業(yè)第一至三天

          活動地點:M品牌江南西店

          活動內(nèi)容

          活動期間光臨M品牌江南西店,無需任何消費即可免費領(lǐng)取價值10元的鰻魚小吃1份,每日奉上2000份,送完即止。

          2.活動主題二:智趣達(dá)人齊齊秀

          活動目的:借助互動游戲吸引人氣,令M品牌品牌形象在參與中深入人心

          活動時間:正式開業(yè)第一至三天

          活動地點:M品牌江南西店

          活動內(nèi)容

          活動期間光臨M品牌江南西店,無需任何消費只需完成M品牌LOGO智趣拼圖,即可免費領(lǐng)取價值12元的超酷多用公仔1個,每日限量1000份,送完即止。

          3.活動主題:百萬大禮惠羊城

          活動目的:為消費者提供實實在在的優(yōu)惠以促進(jìn)銷售

          活動時間:正式開業(yè)50天內(nèi)

          活動地點:M品牌江南西店

          活動內(nèi)容

          活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐,并且,到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個,禮品數(shù)量有限,送完即止。

          五、 宣傳媒體

          1.可樂雜志

          1.1開業(yè)當(dāng)周封面通欄硬廣宣傳,借助可樂雜志購買點展示一周,令受眾第一時間關(guān)注M品牌;

          1.2開業(yè)當(dāng)周1/2版硬廣宣傳,封面通欄及硬廣的組合應(yīng)用,更有利于打造品牌形象;

          1.3開業(yè)第二周記者軟文推介,借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。

          2.廣州地鐵報

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