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城市社區(qū)食品監(jiān)管的實施方案
為進一步加強食品生產企業(yè)監(jiān)管，推動食品安全網格化監(jiān)管工作，根據(jù)市社會管理綜合治理委員會要求。結合陸城街道辦事處食品加工企業(yè)特點，特制定本方案。
一、指導思想
認真貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，在落實食品安全主體責任的基礎上，積極創(chuàng)新食品安全區(qū)域監(jiān)管網格化工作模式，著力構建“無縫覆蓋、職責明晰、分級管理、高效運轉”的三級食品安全監(jiān)管網格體系，實現(xiàn)陸城城市社區(qū)食品生產企業(yè)安全保障水平整體上臺階。
二、工作思路
�。ㄒ唬┙⑹称钒踩壘W格。
按照屬地管理和分級管理相結合的要求，原則上劃分三級。8個居委會作為一級網格，設90名網格員；陸城街道辦事處為二級網格，設1名食品安全協(xié)管員；市級為三級網格，設10名食品安全監(jiān)管員，每名監(jiān)管員分別聯(lián)系9名網格員。
（二）層層落實食品安全網格監(jiān)管職責。
一級網格中，各社區(qū)明確10至11名信息員，根據(jù)所轄區(qū)域，再次分格，定人、定崗、定責。二級網格中，陸城街道辦事處食品安全協(xié)管員負責網格員管理和聯(lián)絡。三級網格中，質監(jiān)局食品安全監(jiān)管員每人明確一個社區(qū)，作為食品安全監(jiān)管直接責任人，在陸城街道辦事處協(xié)管員配合下，指導并參與網格員對食品生產加工企業(yè)的巡查工作。
三、工作任務
�。ㄒ唬┮患壘W格員的工作任務
1、熟悉食品安全監(jiān)督管理的有關政策、法律、法規(guī)和相關知識，工作中嚴格遵守法律法規(guī)，發(fā)揮好示范帶頭作用。
2、積極宣傳《食品安全法》和相關法律法規(guī)。
3、做好區(qū)域內食品加工企業(yè)的登記和信息收集工作。
4、及時向陸城街道辦事處和質監(jiān)部門報告制售假冒偽劣食品、無證生產行為，協(xié)助相關部門對食品違法案件調查取證。
5、積極參加有關部門組織的食品安全知識等培訓教育。
6、協(xié)助做好維護本社區(qū)群眾食品安全的其他工作。
�。ǘ┒壘W格員的職責由陸城街道辦事處食品安全協(xié)管員承擔，其任務是：
1、貫徹落實《食品安全法》的相關法律法規(guī)。
2、負責區(qū)域內食品安全網格化監(jiān)管日常工作。
3、按照網格化監(jiān)管要求，建立并不斷更新食品生產企業(yè)基本信息庫。
4、組織、協(xié)調開展本區(qū)域食品安全日常巡查和重點時段、重要活動、節(jié)假日聯(lián)合執(zhí)法活動，并建立巡查、督查日志。
5、組織參加食品安全各項業(yè)務培訓，負責對社區(qū)網格員的工作指導。
6、開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育。
�。ㄈ┤壘W格的工作任務由質監(jiān)部門承擔，依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，履行法定職責，并對二級、一級網格的建設、運行、規(guī)范、完善等進行指導。
四、巡查工作
網格員在巡查工作中，主要巡查內容是：
�。ㄒ唬┳C照情況。是否有工商營業(yè)執(zhí)照，生產地址與生產許可證是否一致，生產許可證是否在有效期內，組織機構代碼是否年審。
�。ǘ┢髽I(yè)標準。企業(yè)執(zhí)行的標準是否現(xiàn)行有效，企業(yè)標準是否備案。
�。ㄈ┰o材料。主要原輔材料是否按規(guī)定索證索票，驗收記錄是否齊全，使用的原輔材料是否取得食品生產許可證，其儲存是否符合規(guī)定要求。
�。ㄋ模┨砑觿Ｊ欠袷褂梅鞘秤梦镔|生產食品，使用的食品添加劑是否備案，是否添加違禁非食品添加劑。
�。ㄎ澹┥a條件。生產設備和衛(wèi)生條件是否滿足要求，是否按要求清洗設施和維護保養(yǎng)。
�。z測檢驗。計量設備是否按周期檢測，產品是否有近期合格檢驗報告。
（七）人員資質。生產人員是否有有效的健康證明，特種設備操作人員是否持證上崗。
�。ò耍┊a品標識和銷售。產品包裝和標識是否符合標準要求，是否建立產品銷售臺帳，產品銷售臺帳是否真實、可追溯。
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