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食品質(zhì)監(jiān)執(zhí)法考核方案范文
為貫徹落實省、市關(guān)于開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法的意見和有關(guān)精神,切實加強我縣食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作,縣食品藥品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將組織縣聯(lián)合執(zhí)法組,赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行聯(lián)合檢查、聯(lián)合執(zhí)法,并制定如下方案。
聯(lián)合執(zhí)法組構(gòu)成
聯(lián)合執(zhí)法組由“5+2”組成,即5個主要環(huán)節(jié)監(jiān)管部門:縣農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、供銷社,2個綜合部門:縣食安辦、縣公安局。成員全部為有執(zhí)法資格的專業(yè)人員。組長由縣食安辦擔(dān)任。交通工具和現(xiàn)場拍照工具由各執(zhí)法單位輪流負(fù)責(zé)。
工作任務(wù)
對13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全情況進(jìn)行聯(lián)合檢查、聯(lián)合執(zhí)法。范圍覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等食品產(chǎn)業(yè)全鏈條。目的是及時發(fā)現(xiàn)、消除食品安全隱患,特別是系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全隱患,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品違法犯罪行為。
檢查內(nèi)容
。ㄒ唬┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點檢查禁用農(nóng)藥獸藥、農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄等食品安全管理制度落實情況。嚴(yán)肅查處非法添加鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、孔雀石綠、氯霉素、三聚氰胺、硝基呋喃、喹噁啉類、硝基咪唑、喹諾同、磺胺類等違禁品的違法行為。
(二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨檢驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗以及食品小作坊區(qū)域限售、質(zhì)量安全承諾等食品安全管理制度落實情況。嚴(yán)肅查處使用非食品原料加工食品、非法添加有害物質(zhì)和濫用食品添加劑、無證生產(chǎn)等違法生產(chǎn)加工行為。
。ㄈ┦称妨魍ōh(huán)節(jié)。重點檢查食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨索證索票、低溫食品冷鏈儲存銷售、過期及問題食品下架等食品安全管理制度落實情況。嚴(yán)肅查處食品銷售環(huán)節(jié)添加有毒有害物質(zhì)、違法違規(guī)銷售不合格食品行為,依法取締無照經(jīng)營食品行為。
。ㄋ模┎惋嫹⻊(wù)環(huán)節(jié)。重點檢查餐飲服務(wù)單位采購食品索證索票、從業(yè)人員健康體檢、餐飲具消毒等食品安全管理制度落實情況。嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
。ㄎ澹┬笄萃涝坠芾憝h(huán)節(jié)。重點檢查畜禽屠宰單位進(jìn)廠檢疫、屠前靜養(yǎng)、“瘦肉精”檢測、肉品品質(zhì)檢驗和無害化處理等各項食品安全管理制度落實情況,嚴(yán)肅查處違法屠宰注水、病害、含瘦肉精畜禽以及未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗和經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的產(chǎn)品出廠等違法行為。
。暗販嫌汀、“瘦肉精”、食品非法添加和制售假冒偽劣酒類等專項整治工作情況。
重點單位
。ㄒ唬┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地;
。ǘ┦称芳庸I(yè)村或集聚區(qū);
(三)生豬(牛、羊)屠宰廠(點);
。ㄋ模┦称放l(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)食品超市(小賣部)、食品倉儲單位;
。ㄎ澹⿲W(xué)校、幼兒園、工地食堂,賓館、飯店;
。┦称沸∽鞣弧⑿傌、小餐館;
。ㄆ撸┞糜尉皡^(qū)和車站、學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位;
。ò耍⿵U棄動植物油脂提煉加工單位。
工作方式
聯(lián)合檢查采取實地檢查為主,抽樣檢驗為輔的方式進(jìn)行。
實地檢查要明察暗訪相結(jié)合。由鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供本轄區(qū)所有企業(yè)名單,聯(lián)合執(zhí)法組隨機抽取企業(yè)進(jìn)行檢查。需抽樣檢驗的,聯(lián)合執(zhí)法組相關(guān)部門抽取樣品,送檢驗機構(gòu)檢驗,并及時報告檢驗結(jié)果。
檢查發(fā)現(xiàn)的問題,由聯(lián)合執(zhí)法組依照法律法規(guī)和部門職責(zé)進(jìn)行查處。發(fā)現(xiàn)重大隱患和案件線索隨時向縣政府報告。
時間安排
此次聯(lián)合執(zhí)法行動自9月26日開始,至年底結(jié)束。
第一階段(9月26日—10月31日)重點圍繞保障國慶節(jié)假期食品安全以及“瘦肉精”、“地溝油”、打擊非法添加和酒類市場整頓等工作開展聯(lián)合檢查,重在摸索工作經(jīng)驗。
第二階段(11月1日—11月30日)針對第一階段發(fā)現(xiàn)的問題,突出聯(lián)合執(zhí)法重點,有針對性地對部分環(huán)節(jié)、區(qū)域進(jìn)行檢查。
第三階段(12月1日—12月31日)圍繞元旦、春節(jié)食品安全保障工作開展執(zhí)法檢查、執(zhí)法,同時制定出臺聯(lián)合檢查、聯(lián)合執(zhí)法相關(guān)文件,規(guī)范聯(lián)合執(zhí)法程序,完善聯(lián)合執(zhí)法的相關(guān)法律依據(jù),健全聯(lián)合執(zhí)法工作機制。
其他要求
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)協(xié)助縣聯(lián)合執(zhí)法組開展工作。聯(lián)合執(zhí)法組按階段向縣政府報告聯(lián)合執(zhí)法情況。
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