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醫(yī)院食堂工作計劃
時間過得可真快，從來都不等人，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編整理的醫(yī)院食堂工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
醫(yī)院食堂工作計劃1
在20xx年里，為了配合好企業(yè)的發(fā)展，給公司員工提供有力的后勤保障，特制定以下工作計劃：
一、指導思想
20xx年是xx公司經(jīng)營發(fā)展最為關鍵的一年，后勤管理部將圍繞公司20xx年的工作要求，實行現(xiàn)代企業(yè)運作模式，強化素質求生存，規(guī)范管理樹形象，為廣大員工提供優(yōu)質的服務，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障。
二、工作目標
1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強化食品衛(wèi)生安全管理，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象。
2、以職工公寓管理為重點，完成20xx年新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內不發(fā)生人身安全和健康事故。
配合公司搞好員工思想政治工作進公寓，使員工公寓管理水平上一新臺階。
3、以員工滿意為目標，樹立后勤服務新形象，力爭員工對后勤服務滿意率較20xx年有一定的提高。
同時，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。
4、以深化后勤改革為動力，確保20xx年公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運作，規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務市場。
三、主要工作
(一)以開展誠信教育為主題，加強后勤員工的職業(yè)道德教育，提高公司后勤員工的綜合素質，增強后勤員工的凝聚力。
1、認真組織后勤全體職工學習潘總20xx年年終工作會議講話要點，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”，進一步增強員工的責任心和緊迫感，做到熱愛本職工作，誠信服務，樂于奉獻。
2、按照公司20xx年的工作計劃，抓好后勤人員服務公司員工的主動性，提高員工的思想政治素質和職業(yè)道德水平。
3、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強公司員工的凝聚力，形成主動向上的風氣。
今年五四青年節(jié)，公司將搞一次體育競賽活動，我們要購置必要的體育器材，以保障此項工作的順利開展。
4、做好公司開業(yè)前的籌劃工作，確保此項工作能在預定的時間內如期完成。
5、為公司員工的培訓工作提供有力的后勤保障工作。
配備好培訓室內的設備器材，每次培訓結束后，將培訓室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓時能有一個干凈舒適的環(huán)境。
(二)以食品衛(wèi)生安全為中心，加強食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好餐廳經(jīng)營工作
1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負責，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。
2、建立食堂三餐時間部門負責人巡查制度，確保飯食的質量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、定期召開飲食工作會議，強化廚房工作人員的.責任認識和衛(wèi)生認識，做到面菜質量達標，做作過程規(guī)范，質量價格相符。
4、加強檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質量，提高服務水平。
5、努力在飯菜花式品種和飯菜質量上下功夫，做到讓絕大多數(shù)員工滿意。
(三)以員工公寓和食堂為重點，以車間維修區(qū)為龍頭，以辦公樓和廠區(qū)院內外為主線，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動
1、購置必要的清掃工具，以保證清掃工作的順利進行。
2、成立由行政總監(jiān)為組長，行政人事和后勤部門負責人為成員的考評領導組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進行考評，并將考評結果予以公示。
3、制定相應的考評標準：
a、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責任人按照規(guī)定執(zhí)行。
b、院內及院內通道經(jīng)常保持地面無煙頭、紙屑、泥土、磚塊和其它雜物等。
c、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。
d、室內做到窗明幾凈，樓道樓梯做到清潔干凈、不留死角。
e、隨時清理煙灰筒。
f、車間、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美、布置有序、無垃圾污染物、不亂放私人物品，墻上墻頂無灰塵。
(四)以員工滿意為目標，加強與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取員工對后勤服務的意見和要求，提高服務質量，樹立后勤服務新形象。
1、牢固樹立始于員工需求，終于員工滿意的公司服務理念，不斷提高服務質量和員工對后勤服務的贊譽度，打造后勤服務的新形象。
2、定期召開員工座談會，設立員工公寓、飲食服務等意見箱，經(jīng)常聽取員工對后勤服務的意見和要求，并及時處理，加以改進。
3、加強和學公司相關部門的聯(lián)系，制定員工食堂、員工公寓突發(fā)事件應急預案，并組織演練。
總之，20xx年我們要扎扎實實的做好各項工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障。
醫(yī)院食堂工作計劃2
一、指導思想
以暑期校長會議精神為準繩，以學校的整體工作計劃為指導,以“教書育人、服務育人”方向，努力增強服務意識，端正服務態(tài)度，厲行節(jié)約，為教育教學工作服務，為全體師生服務，及時做好各項服務和臨時性的任務，為學校的正常運行提供強有力的后勤保障。
二、工作目標
加強常規(guī)管理，注重工作實效，繼續(xù)以“服務到位，求質求量，開源節(jié)流”為工作口號，努力做到：加強學習，提高服務意識;加強管理，提高服務水平;加強考核，提高服務效率。圍繞學校工作中心，不斷美化和優(yōu)化環(huán)境，使后勤服務工作力求做到有預見性、有高效性，以確保學校各項工作順利開展。
三、主要工作及措施
(一)繼續(xù)做好各項常規(guī)工作。
1、學期初做好課本、作業(yè)本、辦公用品、衛(wèi)生工具及時發(fā)放。
2、全面檢查學校辦公設施和教學設施，并對不好的設施進行及時的更換，保證教學工作正常開展。
3、做好食堂的有序、安全、健康的運行。
4、繼續(xù)落實各項設施使用制度和檢查設施，做好維修工作。
5、配合學校教育教學的各項活動。
6、加強校園建設，美化校園環(huán)境，營造舒適、輕松的學習環(huán)境。
(二)保質做好幾項重點工作
1、校外小店的招標工作。
2、教室多媒體設備的安裝工作。
3、學校教師手提電腦的團購工作。
4、學校幼兒教育大樓的'中期啟動工作。
(三)健全各項后勤規(guī)章制度
1、完善購物、驗收、領取物品登記制度。
貨比三家，采購價廉物美物品。
2、健全維修賠償制度。
各班需要維修請到總務處登記，以便及時維修，非正常損壞的請當事人到總務處交納賠償金。
3、繼續(xù)完善校產(chǎn)管理程序，保管責任到人。
繼續(xù)按慣例對各班公物實行登記承包管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度，把公物的損壞、維修、賠償與班級考核評比掛鉤。在每學期末進行校產(chǎn)破損登記。
4、建立物品整理、收集制度。
每一學期末對各班物品進行整理、收集，以便下學期使用，提高物品使用年限。
總之，總務后勤工作要努力熱情，要以高度責任心和事業(yè)心主動開展工作，為學校的發(fā)展作出應有貢獻。
醫(yī)院食堂工作計劃3
我做為餐廳的一名服務人員，經(jīng)過自己的努力，取得了不錯成績，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我就以今年的工作情景做以下總結：
一、尊重領導，聽從指揮。
在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，理解領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚。
二、遵規(guī)守紀，搞好服務。
遵守餐廳制定的.各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。
嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用禮貌用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。
三、團結協(xié)作，不計得失。
和餐廳人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關心幫忙，以此來增進友誼，促進工作。
四、虛心學習，努力提高。
雖然做服務員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。
五、存在的不足和問題：
1、有時工作熱情不高，不太進取，有拖拉的現(xiàn)象。
2、服務水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在xx經(jīng)理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和餐廳全體員工一起團結協(xié)調作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
醫(yī)院食堂工作計劃4
公立醫(yī)院職工食堂的服務對象，對內是醫(yī)院整體員工，對外是病人及病人家屬。醫(yī)院食堂的財務管理作為食堂管理中一項重要事項，在操作上還存在難點和容易被忽略的地方，今天我們先就當前公立醫(yī)院職工食堂財務管理主要存在的問題進行探討。
1.成本核算不完善
公立醫(yī)院職工食堂的成本核算方面存在很多問題。由于新會計制度對醫(yī)院食堂的財務管理和會計實務細則沒有說明，在實際操作中，對會計制度的理解上的差異造成對成本核算基礎性工作范圍和質量標準存在差異。由此，給食堂制訂成本計劃等基礎工作及相關決策帶來了困難。實際操作中，職工食堂重視對原材料的記錄，但購進之后的驗收、盤點、出庫等基礎環(huán)節(jié)管理較為粗糙，沒有及時進行相關的成本管理及核算，這樣容易在原材料上造成浪費。
2.財務預算不完善
公立醫(yī)院職工食堂的財務管理是容易被邊緣化的地方，財務預算更是“走過場”，還停留于表層。沒有對醫(yī)院員工和病人及家屬進行全面整體的預算分析，通常是根據(jù)老經(jīng)驗籠統(tǒng)的框蓋出原材料采購數(shù)據(jù)，這樣就容易出現(xiàn)少了不夠吃或多了浪費的不合理現(xiàn)象，報價虛高的現(xiàn)象也很普遍，造成成本抬高，損害了醫(yī)院食堂的直接利益。
3.財務監(jiān)管不完善
公立醫(yī)院職工食堂財務管理制度細則不健全，內部監(jiān)督管理不完善。缺乏有力的制度保證，對職工食堂各個基礎環(huán)節(jié)的管控的有效性降低，監(jiān)管力度難以加強，成本核算的真實性降低。原始憑證的真實性降低，賬務登記不及時，在整個職工食堂經(jīng)營流程中，財務這方面監(jiān)管不到位，內部控制形式化，缺乏激勵獎勵機制，員工的積極性難以提高，影響職工食堂的長遠的健康發(fā)展。
醫(yī)院后勤社會化前，職工食堂是福利性質按預算會計制度執(zhí)行；后勤社會化后，食堂會計核算要參照餐飲企業(yè)會計核算模式進行。公益性和營利性并存。以上問題是公立醫(yī)院職工食堂的普遍現(xiàn)象，下面我們再探討這些矛盾和弊端的解決方案。
一、完善職工食堂的成本核算體系
為了更全面的反映出每期的支出成本，提高經(jīng)營利潤，就需要建立一套完整的成本核算體系。建議引入相關醫(yī)院食堂成本管理軟件，包括健全的原材料采購體系，完善對供應商評估和準入制度，完善采購的詢價報價體系，建立采購定價機制，建立完善嚴格的出入庫體系，完善嚴格的出庫領用制度，嚴格控制采購原輔料的庫存量，完善月底盤存制度，統(tǒng)一成本核算的期末計價方法，成本管理實行報表化定制。
同時，提高食堂員工對成本核算重要性的認識，安排員工進行成本核算專業(yè)知識培訓，培養(yǎng)成本管理意識，對日常工作細節(jié)中發(fā)現(xiàn)降低成本的可能性，人人⒂氳匠殺究刂剖凳欣礎R入具有專業(yè)技術能力的管理人才，加強相關成本管理專職人員的配備，健康發(fā)展職工食堂的成本核算管理。
二、完善職工食堂的財務預算機制
從財務角度分析，食堂的日常經(jīng)營支出主要是成本支出。建立采購審批流程，食堂可以根據(jù)員工提前預訂的采購數(shù)據(jù)，自動生成訂貨單，由采購員在線填寫采購申請，避免采購員和供應商之間的聯(lián)合造假，確保食堂會計信息的真實性、完整性。對采購、出入庫、領用、盤存等各個環(huán)節(jié)的物資的總數(shù)量進行總控。
對物資庫存量進行合理預算，庫存不僅占用空間、資金，而且產(chǎn)生搬運成本和儲存成本。降低庫存數(shù)量，按需按量采購，避免采購量過大導致食材的浪費、過期，或者采購量不足造成月底食材緊張等情況。確保庫存物資的充足和新鮮程度。完善的財務預算機制，不僅可以正確核算出職工食堂的支出預算，還可以有效地降低成本，及時分析滯銷菜品的情況，避免原材料變質造成的損失，提高食堂經(jīng)濟效益。
三、完善職工食堂的財務監(jiān)管制度
充分準確的理解新會計制度對醫(yī)院食堂的財務管理及會計實務操作的.要求和定義。建議從食堂日常經(jīng)營的細節(jié)上抓起。結合已完善的內部控制制度，從物資采購、出入庫、菜金結算等流程，嚴格實行雙人采購、換人驗收、定期輪換制度。月底盤存采取定期盤點和不定期抽查的方式監(jiān)控，加強對整個供應鏈的實際監(jiān)管工作，尤其是原材料物資質量的監(jiān)管和對貨款支付的監(jiān)管。
賬務操作上杜絕以白條收據(jù)充當原始憑證；杜絕不按制度規(guī)定進行賬務處理；杜絕不按時進行登記賬務；杜絕上級下?lián)軐ｍ椯Y金未�？顚Ｓ谩⑽磁扔�；杜絕管理人員的無原則性。堅持原始憑證的真實有效；堅持賬務處理的及時準確；堅持賬務登記及時清晰；堅持對于上級下?lián)艿膶ｍ椯Y金�？顚Ｓ茫瑘猿重攧展芾淼恼鎸嵱行г瓌t。
“民以食為天”食堂管理的好壞涉及到每位職工的切身利益，后勤保障好不好直接影響到職工工作的積極性，辦好食堂不僅解決醫(yī)院職工和病人及家屬的吃飯問題，還能把精神文明建設和人文關懷具體化。隨著中國市場經(jīng)濟和醫(yī)療體制改革的不斷深入，在經(jīng)濟快速發(fā)展的同時，最容易被忽略的工作往往會成為最后的難點，公立醫(yī)院食堂管理工作是日常工作中的一項重要內容，其中的財務管理更是不可忽略。建立完善的食堂財務監(jiān)管制度，與成本核算管理和財務預算管理相結合，規(guī)范食堂經(jīng)營各個環(huán)節(jié)操作的真實合理性，搞好有償服務，提高服務水平，推進內部監(jiān)管的執(zhí)行，促進醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展，借鑒企業(yè)財務會計改革的經(jīng)驗和國際慣例，對醫(yī)院財務管理、會計核算進行有效的改革。
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