營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃（精選21篇）
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫工作計(jì)劃吧。那么如何做出一份高質(zhì)量的工作計(jì)劃呢？下面是小編為大家收集的營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇1
農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，溫泉中學(xué)高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，按照上級部署，結(jié)合本校實(shí)際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織啟動“計(jì)劃”的實(shí)施。
一、基本情況
溫泉中學(xué)位于縣城南7公里處，是一所鎮(zhèn)級寄宿制學(xué)校。被列為營養(yǎng)監(jiān)測重點(diǎn)學(xué)校。全校有教學(xué)班11個(gè)，在校學(xué)生423名，其中被監(jiān)測班級分別為七（1）班、八（1）班和九（1）班，共計(jì)115人。
二、主要做法
�、寮訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施小組，組建了由家長、學(xué)生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃監(jiān)督小組。制定了《溫泉中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實(shí)，并及時(shí)提出改進(jìn)意見或建議。
�、娼ㄕ铝⒅疲_保工作落到實(shí)處
為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落在實(shí)處，我校結(jié)合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng)1
餐供餐實(shí)名制制度。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進(jìn)貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人員職責(zé)、督查人員職責(zé)。五是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項(xiàng)工作管理制度，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。
�、鐝�(qiáng)化監(jiān)督檢查、落實(shí)責(zé)任追究
為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強(qiáng)化過程管理，落實(shí)營養(yǎng)食物供應(yīng)。通過市場調(diào)研，確定供貨點(diǎn)，由實(shí)施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗(yàn)收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公示，接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺、動態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報(bào)電話。三是學(xué)校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督等對“計(jì)劃”實(shí)施進(jìn)行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時(shí)整改并公示檢查結(jié)果，確保“計(jì)劃”實(shí)施透明、公開。四是落實(shí)責(zé)任追究，建立完善“計(jì)劃”實(shí)施工作通報(bào)、目標(biāo)責(zé)任考評、信息公開等機(jī)制，對“計(jì)劃”實(shí)施過程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。
三、取得的工作成效
1、自實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新，良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。
2、減輕了家長負(fù)擔(dān)，對控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。
3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。
5、通過一年對115名學(xué)生進(jìn)行監(jiān)測超重肥胖的學(xué)生14人占12.17﹪，營養(yǎng)不良的有9人占總?cè)藬?shù)的7.8﹪，體格正常的92人占總數(shù)的80﹪，總體情況良好。
四、存在的主要問題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價(jià)不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進(jìn)。
五、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。
34、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報(bào)、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實(shí)施“計(jì)劃”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施深入民心，社會認(rèn)可，積極參與。
總之，通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇2
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。特制定20xx年工作計(jì)劃如下：
一、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評估，實(shí)行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。在我校食堂管理實(shí)施過程中，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任，要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。
十一、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇3
青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計(jì)劃對于切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、成立組織，制定方案，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)
根據(jù)《xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》（x政[XX]18號）的通知精神，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的工作意見》（潢教體[XX]44號）和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[XX]61號）。為我縣學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制，確保了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利實(shí)施。
二、精心組織，嚴(yán)格程序，切實(shí)保證優(yōu)秀的學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)中標(biāo)
領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)施招標(biāo)。教體局、政府采購辦、紀(jì)委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)—xx中建公司，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽(yù)好。通過招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報(bào)名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀(jì)委、教體局、政府采購辦等四家對招標(biāo)程序進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，xx中建公司嚴(yán)格按程序進(jìn)行招投標(biāo)，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級要求，結(jié)合我縣實(shí)際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學(xué)校食堂供餐。
三、規(guī)范管理，多措并舉，切實(shí)保障學(xué)生營養(yǎng)餐工作的安全實(shí)施
�。ㄒ唬┯布ㄔO(shè)
中學(xué)、中心校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設(shè)在一樓，便于收發(fā)。
1、標(biāo)準(zhǔn)：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。
2、要求：
�、僖_(dá)到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進(jìn)行防盜；安裝紗窗、門簾進(jìn)行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進(jìn)行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。
②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。
�、凼彝庖小盃I養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校（班）營養(yǎng)餐責(zé)任人（中心校是每所小學(xué)校長和兩名教師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生），張貼整齊。
�、苡袟l件的單位，可安裝空調(diào)。
（二）軟件建設(shè)
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。
3、制定各項(xiàng)制度。
4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
5、做好運(yùn)作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各�；蚋靼嗳�(zé)任人中任一名簽字領(lǐng)取；學(xué)生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。
6、建立學(xué)生實(shí)名制臺帳。各學(xué)校實(shí)名制建好后，中學(xué)按級段、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報(bào)；中心校按學(xué)校、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報(bào)（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學(xué)年開學(xué)初上報(bào)，學(xué)期中有學(xué)生流動，要寫出報(bào)告及時(shí)調(diào)整。嚴(yán)禁虛報(bào)冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責(zé)任。
經(jīng)過一個(gè)多月的實(shí)際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學(xué)比較分散，不少村級小學(xué)人數(shù)較少，配送到校十分困難，存在經(jīng)費(fèi)問題；二是由于運(yùn)輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實(shí)施的空間仍相對有限；三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校，教師又比較緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，，切實(shí)促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進(jìn)。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇4
一、指導(dǎo)思想
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、內(nèi)容及要求
�。ㄒ唬I養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
�。ǘ⿲W(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。1.開學(xué)初，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。1.嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4.按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，�？顚Ｓ�，結(jié)余資金滾動使用。5.加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認(rèn)識。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇5
一、建立健全食堂檢查評估機(jī)制和規(guī)范運(yùn)營流程標(biāo)準(zhǔn)隨著新建食堂的投入使用
各食堂整體能夠上按照區(qū)食藥監(jiān)局的要求做到統(tǒng)一規(guī)范管理，但據(jù)檢查情況和食堂負(fù)責(zé)人反映，相關(guān)部門檢查時(shí)提出的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，給他們?nèi)粘９芾韼聿槐�，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機(jī)取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養(yǎng)計(jì)劃科將積極與市區(qū)食藥監(jiān)、工商、公安等部門多方協(xié)調(diào)，統(tǒng)一尺度，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，形成各部門認(rèn)可的規(guī)范運(yùn)營“5532”標(biāo)準(zhǔn)和檢查評估機(jī)制，用制度和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食堂運(yùn)營，使我區(qū)學(xué)校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程。
二、開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃師生
家長滿意度調(diào)查評估自“xx模式”在我區(qū)全面推廣以來，加之國家對農(nóng)村學(xué)校食堂項(xiàng)目資金的大幅度投入，xx區(qū)目前有142所中小學(xué)實(shí)施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學(xué)生20xx1名，占營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生總數(shù)的74%，我們的工作雖得到了市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但當(dāng)局者迷，旁觀者清，為深入了解我區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的得與失，發(fā)現(xiàn)工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調(diào)查顯得尤為迫切，我們將涉及調(diào)查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見建議，整理匯總之后形成調(diào)研報(bào)告，為我區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃的進(jìn)一步實(shí)施提供可靠的依據(jù)。
三、定期開展食堂食品安全檢查
為加大食堂食品安全監(jiān)管力度，我們將定期邀請市區(qū)兩級食藥監(jiān)局對我區(qū)所有學(xué)校食堂（包括教師食堂）進(jìn)行全面的檢查，從學(xué)校食堂衛(wèi)生、餐具清洗、消毒和保潔、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務(wù)許可證辦理情況、食堂臺賬、學(xué)校集體用餐配送各環(huán)節(jié)、校內(nèi)商店許可證和規(guī)范性經(jīng)營、學(xué)校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點(diǎn)等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進(jìn)行往復(fù)式巡查，保證校園食品安全無盲點(diǎn)。
四、組織一次區(qū)內(nèi)交互式檢查學(xué)習(xí)當(dāng)局者迷，旁觀者清。
為使各學(xué)區(qū)/學(xué)校能充分認(rèn)清自己在營養(yǎng)改善計(jì)劃工作中的長處與不足，準(zhǔn)確的為自身工作定位。我們計(jì)劃組織一次區(qū)內(nèi)學(xué)區(qū)/學(xué)校的交互式檢查和學(xué)習(xí)，并召開座談會，以達(dá)到相互借鑒學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短的目的。
五、開展食品安全進(jìn)校園活動
歷年來的食品安全進(jìn)校園活動均是在城區(qū)學(xué)校開展，農(nóng)村中小學(xué)的學(xué)生只能靠一紙傳單和部分海報(bào)了解食品安全知識，20xx年，我們計(jì)劃邀請區(qū)食藥監(jiān)局的同志在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展此項(xiàng)活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的垃圾食品通過實(shí)物展示的方式教育學(xué)生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學(xué)生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項(xiàng)活動50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及不到的學(xué)校，我們將要求學(xué)校聯(lián)系所在地食藥監(jiān)所對學(xué)生進(jìn)行安全知識培訓(xùn)。
六、召開食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會
民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計(jì)劃在20xx年開展兩次食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，培訓(xùn)會分別安排在春季和秋季開學(xué)前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進(jìn)行警示性培訓(xùn)，并對食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范性操作進(jìn)行講解。同時(shí)，將對20xx年檢查中存在的問題展播，做到有理有據(jù)。
七、加強(qiáng)校園周邊食品安全整治
校園周邊食品安全隱患專項(xiàng)整治收到了一定的效果，但常有死灰復(fù)燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項(xiàng)常態(tài)化，成為學(xué)校安全工作的常規(guī)化工作，并納入各校年終考核。
八、審計(jì)營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金
20xx年，我們計(jì)劃聯(lián)合計(jì)財(cái)科分兩次對全區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金進(jìn)行審計(jì)，審計(jì)將從進(jìn)出帳規(guī)范管理、轉(zhuǎn)款專用、補(bǔ)助人數(shù)核查、營養(yǎng)餐成本核算、索證索票制度的落實(shí)等方面展開，爭取全年對學(xué)區(qū)的審計(jì)率達(dá)100%，學(xué)校的審計(jì)率達(dá)50%。確保全區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作公開透明，廉潔高效運(yùn)作，同時(shí)，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量提供參考。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇6
為了貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)[20xx]54號)精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，特制定本計(jì)劃。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
我校成立了實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下∶
組長∶曹小燕（校長）
副組長∶劉萍（副校長）
尹明（分管該項(xiàng)工作）
成員∶呂秀蓉 各班主任
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，尹明具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)，呂秀蓉為管理員。
二、供餐方式
根據(jù)統(tǒng)一要求，我校實(shí)施“雞蛋、學(xué)生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統(tǒng)一領(lǐng)取、發(fā)放，組織食用。
三、具體實(shí)施
1、對蛋奶的包裝、生產(chǎn)日期進(jìn)行查驗(yàn)，在確認(rèn)無破包、脹包、臟包等問題后，根據(jù)各班學(xué)生名冊分班裝箱，并負(fù)責(zé)發(fā)放給班主任；
2、各班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時(shí)，再次檢查安全指標(biāo)，督促學(xué)生按時(shí)食用，同時(shí)做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；
3、班主任負(fù)責(zé)填寫每餐食用登記工作；
4、了解學(xué)生食用后情況，發(fā)現(xiàn)如有學(xué)生身體不適或過敏現(xiàn)象，及時(shí)報(bào)告學(xué)校；
5、按時(shí)督促將盛放蛋奶的用具上交，及時(shí)清理食用后產(chǎn)生的垃圾。
6、管理員負(fù)責(zé)與比選企業(yè)聯(lián)系，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；
7、管理員負(fù)責(zé)做好貨物出廠日期、品名、數(shù)量等的登記；
8、管理員建好定期的專項(xiàng)臺帳及財(cái)務(wù)管理工作；
9、管理員按時(shí)做好蛋奶的食用統(tǒng)計(jì)工作，整理好每天每班的食用登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
10、督促檢查蛋奶的保管、儲存、分發(fā)、發(fā)放、學(xué)生食用等情況，做好營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施情況的公示。
11、處置在實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運(yùn)輸、保管、宣傳等。
四、工作實(shí)施具體步驟
1、加強(qiáng)宣傳，及時(shí)召開家長會、班會、教師會等，宣傳政策，傳達(dá)文件精神，安排布置我校營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。
2、及時(shí)公示，將我校營養(yǎng)改善計(jì)劃的方式、工作小組、實(shí)施對象等在學(xué)校公示欄進(jìn)行公示。若班級學(xué)生有轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入情況，也應(yīng)及時(shí)公示。并在公示欄處設(shè)置意見箱，收集學(xué)生、家長、社會所提意見。
3、由呂秀蓉負(fù)責(zé)對企業(yè)運(yùn)送的奶、蛋進(jìn)行清點(diǎn)、驗(yàn)收，及時(shí)放到規(guī)定的室內(nèi)儲存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；
4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前，將驗(yàn)收合格的蛋、奶按各班人數(shù)裝箱，課間操時(shí)交班主任領(lǐng)�。�
5、實(shí)行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時(shí)，到專管員處領(lǐng)取一份蛋、奶，提前半小時(shí)品嘗，并做好試嘗登記。
6、班主任領(lǐng)取后，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生食用。
7、食用后，由班主任將學(xué)生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。
五、事故應(yīng)急處理
1、報(bào)告制度。“營養(yǎng)改善計(jì)劃”安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：當(dāng)發(fā)現(xiàn)輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告，同時(shí)立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇7
本年是我縣實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第二個(gè)年頭，也是試點(diǎn)食堂供餐模式的第一個(gè)年頭。一年來，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn)，食堂供餐模式試點(diǎn)也順利開啟，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下。
一、基本情況
片區(qū)實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所，教學(xué)點(diǎn)13個(gè)，民辦學(xué)校1所，共計(jì)31個(gè)單位。20xx年上期實(shí)名制學(xué)生15931人；20xx年下期實(shí)名制學(xué)生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué)）。
二、主要工作
1、嚴(yán)格督查，落實(shí)責(zé)任。
一年來，分別于3月、5月、10月、12月到每一所學(xué)校，對實(shí)施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱，目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo)。采取聽取匯報(bào)、查詢資料、訪問家長師生、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對此項(xiàng)工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點(diǎn)工作開始后，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進(jìn)行了督查。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，精心指導(dǎo)。
每月月報(bào)召開營養(yǎng)專管員報(bào)表填制培訓(xùn)會，對報(bào)表存在的問題、食品安全、資金安全進(jìn)行了精心培訓(xùn)和指導(dǎo)，此外，本年度還召開了
實(shí)名制信息報(bào)送、體質(zhì)健康監(jiān)測、年終目標(biāo)考核等專題會議，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點(diǎn)工作，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備，以及學(xué)校實(shí)施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo)，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?/p>
三、工作中存在的主要問題
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊(duì)伍不穩(wěn)定，更換頻繁，工作效率低。
2、模式單一，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn)，少部分學(xué)校浪費(fèi)較大。
3、部分學(xué)校重視不夠，實(shí)施方案、管理辦法不切合實(shí)際，或者流于形勢，致使管理不到位，特別是食用過程的監(jiān)管不到位，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。
4、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規(guī)范，存在資金安全隱患。
四、來年的工作設(shè)想
1、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上，有選擇的對部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù)，特別是食品安全、資金安全的督查要落實(shí)到位，嚴(yán)格要求，并對檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理，作好記錄。
2、督促學(xué)校制訂切實(shí)可行的實(shí)施方案和管理辦法，要求學(xué)校將此項(xiàng)工作常臺化、積分量化，并與評先評優(yōu)、獎勵績效掛勾管理。
3、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊(duì)伍，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實(shí)的管理人員。
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作意義重大，責(zé)任也重大，但有上級的正確領(lǐng)導(dǎo)，有全社會的關(guān)注關(guān)愛，有學(xué)校全體師生員工的共同努力，我們堅(jiān)信來年會做得更好。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇8
為了做好營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好，本學(xué)期我們做了大量的工作，取得了一定的成效，現(xiàn)簡要總結(jié)如下：
�。ㄒ唬┏闪⒔M織，健全制度
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。
3、制定各項(xiàng)制度。
4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
（二）管理責(zé)任
學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。
1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的'鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé)；
2、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任；
3、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。
�。ㄈ┦巢凸芾�
1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識培訓(xùn)；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔
案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí)，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳細(xì)檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用。
3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨(dú)存放或處理，不得再進(jìn)入儲存室。
（四）宣傳教育
1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍，使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。
2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
�。ㄎ澹⿷�(yīng)急處理
學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機(jī)制，具體到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
�。┴�(zé)任追究
對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇9
為了促進(jìn)教育工作順利的開展，學(xué)校食堂關(guān)系到師生關(guān)系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發(fā)生，辦好學(xué)生和家長放心滿意的營養(yǎng)餐，根據(jù)昭陽區(qū)教育局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期營養(yǎng)餐工作的精神要求，結(jié)合示范小學(xué)的實(shí)際情況，特?cái)M定本學(xué)期營養(yǎng)餐管理工作計(jì)劃如下：
一、學(xué)習(xí)指導(dǎo)思想
認(rèn)真學(xué)習(xí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和省市區(qū)有關(guān)會議精神，科學(xué)有效的“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康的成長，不斷提高教育教學(xué)水平”成了實(shí)施了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的實(shí)施方案，營養(yǎng)餐計(jì)劃管理發(fā)放流程，突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，制定了學(xué)校食堂食品安全管理計(jì)劃，各項(xiàng)相關(guān)責(zé)任人管理安全責(zé)任書，明確負(fù)責(zé)人，準(zhǔn)時(shí)讓全校學(xué)生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項(xiàng)管理制度，決不讓安全事故發(fā)生。
二、主要實(shí)施計(jì)劃
1、在校長組織人員的安排下，對食堂衛(wèi)生、供水、供電、食堂餐廳進(jìn)行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學(xué)中重中之重的一項(xiàng)工作，讓每位學(xué)生吃安全放心的菜。
2、對本校食堂工作人員的健康狀況進(jìn)行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。
3、根據(jù)文件要求，加強(qiáng)從事人員的管理，學(xué)習(xí)供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓(xùn)。
4、保證食品的新鮮，學(xué)校每天按照“當(dāng)日食品當(dāng)日食用”，杜絕第二餐食用，保證學(xué)生的身體健康。
5、每天認(rèn)真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內(nèi)無鼠無害蟲，地面無積水，無贓物等。
6、食堂工作人員每天必須認(rèn)真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。
三、健全管理制度
健全制度、落實(shí)職責(zé)、加強(qiáng)監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”建立領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管人員專門負(fù)責(zé)，對食堂進(jìn)行“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專人管理，落實(shí)到主要的責(zé)任人，有條不紊的開展各項(xiàng)工作。做到操作規(guī)范，把關(guān)嚴(yán)格，配備專人進(jìn)行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)和監(jiān)督。
四、建立檔案建立檔案
學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，對于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題，處理過程，及處理結(jié)果，改進(jìn)的方法進(jìn)行詳細(xì)的登記，如發(fā)生因飲食發(fā)生的食品安全事件，立刻停止食用并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門。
五、用餐安全，萬無一失
1、班主任是第一責(zé)任人，要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)，健康教育等工作責(zé)任用餐期間的順序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止?fàn)C傷及棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
2、學(xué)生在食用過程中如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、異味情況時(shí)，要求學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，追究有關(guān)責(zé)任人。若發(fā)生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，并及時(shí)通知家長，確保學(xué)生的安全，然后調(diào)查原因。落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。
六、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作
1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣，保持良好的個(gè)人習(xí)慣。
2、不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。
3、不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作，確保學(xué)生吃放心的飯菜。
七、確保“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施精神
“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是項(xiàng)利國利民的大好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程做實(shí)做好、把黨中央國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)懷，對貧困山區(qū)教育事業(yè)的重視支持，實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育的均衡發(fā)展，保證“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”營養(yǎng)、安全，以上結(jié)合我校的實(shí)際情況，落實(shí)“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的方案和方法，不足之處望有關(guān)管理領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)方案，今后更好的為教育教學(xué)服務(wù)。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇10
一、指導(dǎo)思想
為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作計(jì)劃。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特?cái)M定此計(jì)劃。
二、組織機(jī)構(gòu)
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：何雄（鎮(zhèn)紀(jì)委書記）
劉學(xué)（夏云小學(xué)校長）
副組長：肖登和夏云小學(xué)副校長
劉志秀夏云小學(xué)副校長
成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員
楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報(bào)賬員
劉翔夏云小學(xué)報(bào)賬員
楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：劉翔楊井彥
成員：各班班主任
三、內(nèi)容及要求
1、實(shí)施時(shí)間：從20xx年秋季開始實(shí)行。
2、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補(bǔ)助0.2元，縣級補(bǔ)助0.8元。）全年按200天計(jì)算。
3、共餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我校實(shí)際情況進(jìn)行供餐，為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養(yǎng)食品，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學(xué)生的營養(yǎng)得到補(bǔ)充。
4、供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理
采取食堂供餐模式，我校由于學(xué)生多，食堂面積小，就餐時(shí)分散輪流，一部分學(xué)生吃早餐（粉條），一部分學(xué)生吃中餐，另一部分學(xué)生吃營養(yǎng)餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學(xué)期補(bǔ)助資金，由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管，學(xué)校定期與營養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付在校學(xué)生的營養(yǎng)餐食品的購置費(fèi)用，實(shí)行專項(xiàng)管理，專賬核算，�？顚Ｓ谩�
四、具體工作
1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)
要求每所學(xué)校按要求對學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理，每學(xué)期在開學(xué)初，對新進(jìn)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制錄取，對轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實(shí)名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃數(shù)據(jù)上報(bào)
每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營養(yǎng)改善計(jì)劃月上報(bào)數(shù)據(jù)，上交到中心小學(xué)，由中心小學(xué)上報(bào)到教育局營養(yǎng)改善管理辦公室。
3、營養(yǎng)改善計(jì)劃報(bào)賬
每月月底，每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計(jì)認(rèn)可清冊，并由學(xué)生簽字摁印，由各校報(bào)賬員送交教育站報(bào)賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理
學(xué)校要加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
5、食品安全
學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學(xué)生吃，不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購買“三無”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。
6、經(jīng)費(fèi)管理
每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業(yè)人員的管理
與工從業(yè)人員簽訂勞動合同，要求從業(yè)人員辦理健康證，營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時(shí)抽查食堂衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向?qū)W校提出申請方才準(zhǔn)假。
學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇11
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、學(xué)�；厩闆r
我�，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：張建山（校長）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
四、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對。
五、工作措施
1、學(xué)校要有一個(gè)營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
六、工作要求
1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。
3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺賬。
4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇12
第一學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》結(jié)合我校實(shí)際，特制定學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，“營養(yǎng)工程”實(shí)施，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：冉建宇
副組長：史天杰
成員：各班班主任、值周教師、后勤人員
三、職責(zé)及要求
�。ㄒ唬┙M長職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃” 。
2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保專款專用。
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo)。
�。ǘ└苯M長職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會反映。
3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
�。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做
到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時(shí)上報(bào)到營養(yǎng)餐管理員。
3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。
4、后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作�？傊瑺I養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭有新的起色！
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇13
開學(xué)了營養(yǎng)餐工作也來了，本學(xué)期學(xué)生我縣學(xué)生營養(yǎng)餐的供餐模式依然是企業(yè)供餐，為了做好此項(xiàng)工作，提幾點(diǎn)要求:
一、嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)
1、高溫天氣各學(xué)校要保證食品常溫保存、常溫配送。監(jiān)督企業(yè)食品常溫配送(企業(yè)會議已開，營養(yǎng)辦已做要求)。
2、嚴(yán)把食品接收關(guān)。學(xué)校接收食品時(shí)，一定要對照食品的出庫單認(rèn)真查驗(yàn)食品，食品合格后才準(zhǔn)接收，做好接收的相關(guān)手續(xù)，規(guī)范完整的填寫接收表。
二、規(guī)范食品的物流和配送環(huán)節(jié)
1、各試點(diǎn)學(xué)校要創(chuàng)造條件保證食品安全保存，原則上要求每所學(xué)校都要有食品接收室，如個(gè)別學(xué)校條件確實(shí)不具備，最起碼要求要有食品專柜。保證食品專人專室(專柜)上鎖保存。
2、按照要求當(dāng)天及時(shí)接收食品，要求企業(yè)配送食品時(shí)要有出庫單和食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告單。禁止提前接收食品和晚接收食品現(xiàn)象的發(fā)生。若企業(yè)不按要求及時(shí)配送食品，各學(xué)校要在食品接收表上注明接收食品的具體時(shí)間(月日幾點(diǎn)幾分)，企業(yè)人員簽字，學(xué)校及時(shí)填寫企業(yè)違約報(bào)告單報(bào)營養(yǎng)辦。
3、食品接收后，各學(xué)校要及時(shí)填寫接收表，報(bào)中心學(xué)校匯總，匯總表電子的當(dāng)天及時(shí)通過qq群上傳營養(yǎng)辦，紙質(zhì)的隔天由企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，以利于工商部門核對物流環(huán)節(jié)。
三、規(guī)范做好資金結(jié)算的各項(xiàng)工作
1、企業(yè)每配送四周食品，中心學(xué)校要辦理大額支出審批表和學(xué)生數(shù)字匯總表，交企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，核對食品數(shù)量。兩種表格要求規(guī)范完整填寫(領(lǐng)導(dǎo)小組人數(shù)要有5-7人簽字，校長要簽署意見和姓名，驗(yàn)章時(shí)要逐項(xiàng)把關(guān))。
2、開學(xué)后各學(xué)校要及時(shí)建立新生的實(shí)名制信息，其他年級的學(xué)生實(shí)名制信息系統(tǒng)要每月及時(shí)維護(hù)更新。實(shí)名制數(shù)據(jù)是供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)餐的唯一依據(jù)，按照1-9年級的在校的真實(shí)學(xué)生建立，不受學(xué)籍系統(tǒng)和其他因素的影響。
3、新學(xué)期從9月2日開始供餐，考慮到開學(xué)初學(xué)校教學(xué)秩序前兩天不太正常，第一次供餐從9月4日開始，9月4日供應(yīng)3、4日三天的營養(yǎng)餐，從9月5日開始一切正常供應(yīng)。
4、開心初的學(xué)生數(shù)字初報(bào)工作，于9月2日下班前將學(xué)生數(shù)字初報(bào)表電子和紙質(zhì)的報(bào)營養(yǎng)辦肖亞處。
5、各學(xué)校需要的表格類資料，由中心學(xué)校派人于明天(8月27日)一天到營養(yǎng)辦領(lǐng)取，開學(xué)前發(fā)放到試點(diǎn)學(xué)校到班級。這些表格類資料學(xué)期結(jié)束后要以中心學(xué)校為單位收集、整理、核對、保存。
6、上學(xué)期原合作企業(yè)的陪餐費(fèi)用，開學(xué)后以中心學(xué)校為單位將企業(yè)賬目算好，款付清。因?yàn)榻逃趾推髽I(yè)合同約定的經(jīng)費(fèi)結(jié)算時(shí)間期限為2個(gè)月，希望各中心學(xué)校不要出現(xiàn)因結(jié)賬不及時(shí)而造成的違約現(xiàn)象。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇14
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，結(jié)合上級部門的有關(guān)精神，特制定本計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》的有關(guān)要求，以在校學(xué)生為對象，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
成學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組
組 長：唐恩浩
管理員：
成 員：張建兵
三、明確職責(zé)，落實(shí)工作
1、學(xué)校營養(yǎng)餐工作，校長為第一責(zé)任人。
2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。
3、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。
四、加強(qiáng)食堂管理
加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食堂服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。
2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實(shí)行索證(索票)登記制度;學(xué)校應(yīng)做好購貨記錄。
3、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料：
�、佟叭裏o”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。
�、诟瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
�、鄢^保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
�、懿∷阑蛩酪虿幻鞯那菪蠹捌渲破贰⑽唇�(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
�、萜渌环鲜称沸l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
五、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。
2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理
建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期
間，按照食品保管要求，分類存放，安全管理;嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。
七、應(yīng)急措施
建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇15
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，安州、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、目標(biāo)任務(wù)
通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。
三、基本情況
我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長放心、社會認(rèn)可。
四、保障措施
1、成立組織
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
賬目管理：由學(xué)校財(cái)會室負(fù)責(zé)管理。
2、完善制度
設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳，簡化流程。
五、工作實(shí)施具體步驟：
1、專職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記。
2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、成立安全應(yīng)急小組
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
2、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
七、工作措施
1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。
2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。
3、班主任采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，不斷提高。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇16
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃:
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：陳石貴
副組長：鄧超
成員：全體教師以及各班班主任
三、職責(zé)及要求
�。ㄒ唬┙M長職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級部門。
�。ǘ└苯M長職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會反映存在的問題。
3、定期和不定期對貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
�。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。
2、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
四、實(shí)施的步驟
�。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪眯⒓议L會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
�。ǘ┕┎蛯ο螅罕拘�1—6年級學(xué)生。
�。ㄈ┕┎托问剑籂I養(yǎng)午餐。
（四）供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
�。ㄎ澹┚唧w措施
1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
五、應(yīng)急措施
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)
1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇17
一、學(xué)術(shù)部
1、在學(xué)會辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會議歷時(shí)兩天。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報(bào)告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。
大會征集論文58篇，將所有論文編印了《xx營養(yǎng)學(xué)會第二屆第三次年會論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《xx醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)增刊》，其中有11篇論文刊登在xx醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進(jìn)工作，大會評出了xx營養(yǎng)學(xué)會首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎2篇，二等獎6篇，三等獎8篇，給與了獎勵。
大會還對學(xué)會xx年工作有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位予以了表彰。
在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達(dá)百人，均通過考核拿到了學(xué)分。
2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事會批準(zhǔn)，學(xué)術(shù)部與xx自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、xx達(dá)瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計(jì)劃、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測、確定限值、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評審等工作，終于于xx年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白。此項(xiàng)工作共計(jì)投入資金1萬元。
二、研發(fā)部
研發(fā)部充分利用學(xué)會的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)xx樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請，于今年8月4日對xx樵依水廠做了實(shí)地考察，并出具了考評報(bào)告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進(jìn)行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。
三、培訓(xùn)部
1、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會的教學(xué)和考試大綱向勞動和社會保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)113人(包括xx年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實(shí)踐技能的考核，有26人通過了兩項(xiàng)考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書。11月有47人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。
2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗(yàn)。
四、科普部
1、組織和參加科普活動開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動
(1)全國科普日活動。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的xx年全國科普日xx重點(diǎn)活動啟動儀式。在此次活動中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動受到廣大市民的熱情歡迎和好評。
(2)公益性科普活動。為充分發(fā)揮我會專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個(gè)公益性科普專場報(bào)告內(nèi)容，已將題目報(bào)送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學(xué)邀請，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學(xué)子一臂之力”的專題報(bào)告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報(bào)道。
2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動
(1)電臺：在xx人民廣播電臺.烏魯木齊廣播電臺等電臺進(jìn)行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動146次。
(2)電視臺：xx電視臺.烏魯木齊電視臺等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇18
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)宿松縣教育局教秘[20xx]6號文件精神及20xx年12月22日“全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專題會議”的精神和要求，我校召開了“全鄉(xiāng)小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專題會議”，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我鄉(xiāng)小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)期間的具體情況、供餐方式及操作流程進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究，為使我鄉(xiāng)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特?cái)M定本方案。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
為切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項(xiàng)計(jì)劃的順利實(shí)施，特成立“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)：
組長：余素龍，全面負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
副組長：宗富洪、蔡賢書、李水羅，領(lǐng)導(dǎo)和督促各片區(qū)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃方案的實(shí)施。
成員：余玉峰、田先明、吳山水、柯勇奇，協(xié)助片區(qū)開展工作。
張海桃、龔紹明、夏金才、葉靖華、周建春、吳爾央、高寧波、石軍民、葉培榮、張松林、孫太陽，具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)《中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。
2、工作小組成員及職責(zé)：
組長：宗富洪，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。
副組長：余玉峰，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。
成員：
田先明，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的檔案管理及督查。
吳山水，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作流程的管理及實(shí)施情況的評估。
柯勇奇，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管和督查。
二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作
我鄉(xiāng)11個(gè)行政村，共有完小4所，村小7所，教學(xué)點(diǎn)1個(gè)，現(xiàn)有在校學(xué)生共2986名。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，為對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，將在全鄉(xiāng)12所學(xué)校統(tǒng)一向?qū)W生提供“完整午餐”，實(shí)行“分校就餐”、“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。
三、分步實(shí)施，有序推進(jìn)
20xx年12月23日至12月30日熟悉政策，加強(qiáng)宣傳，召開教職工代表會議，全面動員，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，基層調(diào)研，完善工作方案。
2月1日至2月10日全面摸底，統(tǒng)計(jì)上報(bào)，聘用人員，辦理證照。
2月11日至2月16日加強(qiáng)宣傳力度，組織教師全面家訪，建立各類規(guī)章制度，完善運(yùn)行機(jī)構(gòu)，組織從業(yè)人員培訓(xùn)，招標(biāo)確定食品供應(yīng)商。
2月17日至2月23日維修改造廚房、食堂及餐廳，添置各類供餐設(shè)備。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇19
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、學(xué)校基本情況
我�，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
三、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
四、工作措施
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇20
隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，市居民的膳食營養(yǎng)狀況發(fā)生了較大的變化，居民的營養(yǎng)水平已全面提高。但是與此同時(shí)，膳食結(jié)構(gòu)不合理的狀況，營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不足并存的矛盾仍存在，一定程度地影響了居民健康狀況。目前已進(jìn)入經(jīng)濟(jì)快速增長期，居民對食品多樣化、營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)化的需求明顯增加，因此今后三年迫切需要加強(qiáng)公共營養(yǎng)工作，明確重點(diǎn)，制訂有效的政策保證，全面提高居民營養(yǎng)水平，為此特制訂本計(jì)劃。
一、指導(dǎo)原則
（一）全面貫徹國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》、市人民政府轉(zhuǎn)發(fā)的《市預(yù)防和控制慢性非傳染性疾病中長期規(guī)劃》和《市建設(shè)健康城市三年行動計(jì)劃》精神，改善營養(yǎng)水平，提高市民身體素質(zhì)。
�。ǘ┲朴喛茖W(xué)的營養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)科學(xué)導(dǎo)向，普及營養(yǎng)知識，預(yù)防和控制營養(yǎng)相關(guān)性疾病。
�。ㄈ┮越】荡龠M(jìn)為主要手段，以社區(qū)組織為依托，分工負(fù)責(zé)，多方協(xié)作，分類指導(dǎo)，營造合理營養(yǎng)的環(huán)境。
二、目標(biāo)
�。ㄒ唬┑侥耆媪私飧鞣N與營養(yǎng)相關(guān)的疾病的發(fā)病情況。
�。ǘ┙档�5歲以下兒童維生素a缺乏率。
�。ㄈ┙档驮袐D和兒童、青少年的營養(yǎng)性貧血發(fā)病率。
�。ㄋ模┛刂瞥睾头逝謨和�、青少年數(shù)量的上升趨勢。
�。ㄎ澹┨岣�4個(gè)月以內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率。
三、行動措施
�。ㄒ唬┲贫ㄏ嚓P(guān)的政策標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造有利于合理營養(yǎng)的環(huán)境
1.實(shí)施衛(wèi)生部《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法》（制定中）。
2.到年，完成衛(wèi)生部《轉(zhuǎn)基因食品管理辦法》市實(shí)施細(xì)則的制定并監(jiān)督實(shí)施。
3.到年，制定市各類人群的膳食指南。
4.確認(rèn)一批營養(yǎng)價(jià)值高、符合健康要求的健康食品。
5.到 年完成營養(yǎng)相關(guān)慢性非傳染性疾病分類體鍛指南的制定。
�。ǘ┘訌�(qiáng)、完善全市公共營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)和人員培訓(xùn)
1.年各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)要配備營養(yǎng)專職人員，承擔(dān)相應(yīng)工作職能。
2.年成立營養(yǎng)專家委員會，為本市營養(yǎng)工作提供技術(shù)支持。
3.年將營養(yǎng)教育納入全科醫(yī)師繼續(xù)教育和崗位培訓(xùn)內(nèi)容中，年建立食品行業(yè)從業(yè)人員的營養(yǎng)知識培訓(xùn)制度。
4.大中型食品企業(yè)逐步組建營養(yǎng)室，由專業(yè)營養(yǎng)人員指導(dǎo)工作。
�。ㄈ╅_展健康促進(jìn)活動
1.開展各種宣傳活動，提高居民營養(yǎng)知識水平。市民營養(yǎng)知識知曉率年重點(diǎn)人群（學(xué)生、幼教機(jī)構(gòu)和中小學(xué)校衛(wèi)生老師、家庭主婦、餐飲業(yè)人員）達(dá)到75%，一般人群達(dá)到40%。
2.將合理營養(yǎng)納入創(chuàng)建健康促進(jìn)學(xué)校、健康促進(jìn)社區(qū)、健康促進(jìn)醫(yī)院及健康促進(jìn)企業(yè)的內(nèi)容并組織實(shí)施。
3.充分發(fā)揮市學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會的作用，加強(qiáng)中小學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)，重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生午餐營養(yǎng)規(guī)范化管理。
4.加強(qiáng)老年?duì)I養(yǎng)促進(jìn)，到年掌握老年人營養(yǎng)狀況，提出干預(yù)措施。
5.將營養(yǎng)咨詢服務(wù)納入社區(qū)“健康講座”課堂和社區(qū)“健康行為咨詢點(diǎn)”工作內(nèi)容。
�。ㄋ模╅_展?fàn)I養(yǎng)與健康監(jiān)測
1.建立食物與營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)。年完成監(jiān)測方案論證并開展試點(diǎn)，年完善方案，健全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，開展定期監(jiān)測。
2.年、年開展居民碘營養(yǎng)水平調(diào)查。
3.開展食品營養(yǎng)成分檢測，完善市食物成分表。
四、部門分工
衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)牽頭制定改善居民營養(yǎng)的公共衛(wèi)生政策，提出發(fā)展公共營養(yǎng)的政策建議；籌劃并組織和實(shí)施合理營養(yǎng)、平衡膳食的健康促進(jìn)項(xiàng)目；負(fù)責(zé)營養(yǎng)與健康相關(guān)資料的收集、統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測和發(fā)布；提出和制定全民營養(yǎng)目標(biāo)、起草食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和各類人群的膳食指南；建立健全營養(yǎng)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，組織實(shí)施各類營養(yǎng)監(jiān)測；確立健康營養(yǎng)的科研優(yōu)先項(xiàng)目，推動全民營養(yǎng)教育。
教育部門負(fù)責(zé)營養(yǎng)高級專業(yè)人才培養(yǎng)工作；負(fù)責(zé)組織實(shí)施嬰幼兒、兒童、青少年?duì)I養(yǎng)的宣傳教育工作，制訂相關(guān)的規(guī)定、規(guī)劃; 配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生的健康篩查；負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的管理，培訓(xùn)和建立一支學(xué)校食堂營養(yǎng)員隊(duì)伍。
農(nóng)委要結(jié)合本市的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、進(jìn)出口政策，制定有關(guān)政策，依靠科教興農(nóng)，適當(dāng)調(diào)整種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵發(fā)展有利于優(yōu)化人群營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，積極發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，降低其開發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的成本。
經(jīng)委要指導(dǎo)食品工廠開發(fā)健康食品，扶持符合健康要求的食品業(yè)，對食品加工進(jìn)行引導(dǎo)、規(guī)范和限制；確認(rèn)一批營養(yǎng)價(jià)值高、符合健康要求的食品。發(fā)展低成本、營養(yǎng)均衡的方便食品和菜肴；鼓勵食品銷售行業(yè)引導(dǎo)市民健康消費(fèi)；配合作好食品營養(yǎng)標(biāo)簽和轉(zhuǎn)基因食品的管理；協(xié)助做好食物質(zhì)量、安全與衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測和健康食品的認(rèn)證工作。
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)確保國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)行，組織制訂食品營養(yǎng)的地方標(biāo)準(zhǔn)，做好食品營養(yǎng)標(biāo)簽和轉(zhuǎn)基因食品的管理；繼續(xù)深入開展食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作，健全檢測體系，協(xié)助做好食品安全與衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測、評價(jià)和健康食品的認(rèn)證工作。
稅務(wù)部門按國家稅收政策，來調(diào)節(jié)食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售。
工會要積極配合健康促進(jìn)企業(yè)的創(chuàng)建工作，作好職業(yè)人群的營養(yǎng)健康教育，督促企業(yè)為職工提供營養(yǎng)合理的工作餐和營養(yǎng)餐。
民政局配合做好老年人營養(yǎng)健康的促進(jìn)工作。
科委要通過科研平臺建設(shè)和科技項(xiàng)目布局，積極引導(dǎo)科研院所、大學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)單位等開展?fàn)I養(yǎng)健康科學(xué)的研究及其成果應(yīng)用推廣；并且組織有關(guān)協(xié)會、團(tuán)體，開展各種形式的宣傳，提倡合理營養(yǎng)、平衡膳食。
宣傳和新聞部門要利用各種宣傳媒體，積極宣傳合理營養(yǎng)和平衡膳食知識，教育、引導(dǎo)群眾建立良好的飲食習(xí)慣，倡導(dǎo)健康的生活方式，消除或減少不科學(xué)、不文明的食物消費(fèi)習(xí)慣。
體育部門要積極參與全民營養(yǎng)宣教、干預(yù)活動，提供體育鍛煉方面的技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)社區(qū)體育指導(dǎo)人員，針對各種營養(yǎng)有關(guān)疾病制定分類體鍛指南；充分利用公共營養(yǎng)信息調(diào)整和完善有關(guān)的條例法規(guī)。
營養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 篇21
幼兒園的營養(yǎng)員工作是一項(xiàng)瑣碎、需要愛心的工作。幼兒是祖國的花朵，我們的工作便是為這些花朵提供充足的營養(yǎng)，這就需要我們在工作中踏踏實(shí)實(shí)地去做好各項(xiàng)工作。
本學(xué)期我們營養(yǎng)組的具體工組如下：
�。�1）學(xué)習(xí)《衛(wèi)生食品管理法》，在工作中規(guī)范操作程序，合理安排操作流程和時(shí)間。
（2）組織學(xué)習(xí)并落實(shí)《XX保育工作管理要求細(xì)則》，特別是“營養(yǎng)員的的操作規(guī)范”，逐條理解，逐條對應(yīng)地實(shí)踐。
（3）明確分工，各項(xiàng)清潔消毒有記錄。由于食堂工作的特殊性，需要我們在工作中不計(jì)較，但同時(shí)也要合理分工，以免漏做重復(fù)做，故而本學(xué)期我們食堂的各個(gè)地方進(jìn)行由專人負(fù)責(zé)，使食堂的工作更有效更合理。
我們的工作在幼兒園具有舉足輕重的地位，我們清楚自己工作的責(zé)任重大，出不得半點(diǎn)閃失，因此，我們也將在工作中嚴(yán)格要求自己，為幼兒、教師做好后勤服務(wù)工作。
每月具體工作安排：
9月
1、 做好餐具、操作臺等的消毒工作，干干凈凈迎接新學(xué)期
2、 學(xué)習(xí)食堂人員操作流程，規(guī)范操作
3、 明確分工，各室定點(diǎn)定人
4、 每天記錄好食堂臺帳，記錄依據(jù)事實(shí)
10月
1、 鍛煉新廚師，讓新取得證書的營養(yǎng)員掌勺
2、 每月考評
3、 根據(jù)天氣冷暖及時(shí)做好幼兒飯菜的燒制時(shí)間
11月
1、 做好消毒預(yù)防工作，食物煮熟煮透杜絕食品中毒事故的發(fā)生
2、 每月考評
12、1月
1、 崗位練兵
2、 做好學(xué)期結(jié)束的整理工作
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