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【薦】酒店月工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編精心整理的酒店月工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店月工作總結(jié)1
四月來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面作工作總結(jié)如下：
一、提高認識
酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作
*月來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結(jié)互助， 友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學習
扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的`酒店行業(yè)。
當然，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。
總之，在四月的歲末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。
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工作總結(jié)寫作指導
工作總結(jié)，就是把某一時期已經(jīng)做過的工作，進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究；也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經(jīng)驗、提高。
（一）基本情況。
1．工作總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。
2．成績和缺點。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應講清楚。
3．經(jīng)驗和教訓。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。
4．今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。
（二）寫好總結(jié)需要注意的問題
1．工作總結(jié)前要充分占有材料
2．一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。
3．條理要清楚�？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。
4．要剪裁得體，詳略適宜。
5．工作總結(jié)的具體寫作，可先議論，然后由專人寫出初稿，再行討 工作總結(jié)會議論、修改。最好由主要負責人執(zhí)筆，或親自主持討論、起草、修改。
6．工作總結(jié)最好是要根據(jù)領(lǐng)導的意思來展開，把日常工作敘述一下，好的工作方法分享一下，不好的工作方法寫出改進措施
酒店月工作總結(jié)2
時光轉(zhuǎn)瞬即逝，五月份的工作即將就要結(jié)束了，為了讓我能夠更快的從五月份的工作中走出來，也為了讓我能夠更好的進入到下一個月的工作狀態(tài)里，我在此做了一篇月工作總結(jié)，總結(jié)內(nèi)容如下。
回顧五月份的工作，做的優(yōu)秀的地方有很多，但是做的有所欠缺的地方也有很多。不管是做的好的，還是做的不好的，我們都要全面正確的對待。就像是我們對待領(lǐng)導的贊美和表揚，我們不能沾沾自喜，得意自滿，而是要以一顆謙虛的心態(tài)來接受，做到再接再厲。同樣的，在對待領(lǐng)導批評和教訓我們的時候，我們也不能夠埋怨和抱怨，而是要做到虛心接受，深刻反省自己的所作所為，然后及時改正。所以在六月份里，我要把我在五月份里，做的好的地方，繼續(xù)吸取和發(fā)揚下去，把做的不好的地方，都通通加以改正和完善。
在五月份里做的`比較還算是滿意的地方，就是自己在服務(wù)態(tài)度上的轉(zhuǎn)變。因為我是一個比較直的性子，沒有太多的耐性，所以在當服務(wù)員的期間，我總是會和顧客產(chǎn)生各種各樣的矛盾。而在這個月里，我已經(jīng)在慢慢有所改變了，當顧客催促的時候，我沒再不理她，而是學會先去安撫他的情緒。當顧客對我提出很多要求的時候，我也沒有展現(xiàn)出不耐煩的表情，而是極其耐心的幫他們一一解決好。
其實總結(jié)下來，我發(fā)現(xiàn)我在五月份的工作當中還有很多未完成的工作，剩下的又要留到六月份來完成，不僅增加了六月份的工作負擔，還養(yǎng)成了我這種拖拉的習慣。這是一種非常不好的習慣，在五月份里，領(lǐng)導也沒少為我拖拉的毛病而批評我。確實，回顧了一下五月份，因為我拖拉的問題而給我的工作帶來了不少的麻煩。比如，在五月份里，我就已經(jīng)遲到了四次，不僅全勤獎沒有了，還倒被扣了三百多塊錢的工資。還比如，我上菜拖拉，被顧客罵；打掃衛(wèi)生太慢，拖累同事，等等，這些都是我做的不夠好的地方。
所以在下個月里，乃至以后的工作里，我一定要改正自己拖拉的毛病。時刻提醒自己行動起來，時刻提醒自己靈活起來，不要慢吞吞的等到別人來催我了，我才知道著急。希望在六月份里，我能夠迎接一個更好更優(yōu)秀的自己。
酒店月工作總結(jié)3
七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方，作為酒店前廳的經(jīng)理，我就七月的工作總結(jié)一下。
一、銷售方面
在銷售客房方面，七月的客房可以說是爆滿的狀態(tài)，每日的訂房量，從網(wǎng)上的預定情況來看，就房位不怎么多了，基本每天還沒到下午六點，房間就已經(jīng)徹底的推出去了，所以每次晚上，有客人想來入住，前臺都只能說抱歉。除了正常的預定情況之外，主要還有就是七月我們這兒有一個大型的會議，所以很多來參加的商業(yè)人士都來到我們酒店預定房間。雖然說房間爆滿，但是我還是要求前臺的工作人員對待沒有能訂到房的客人熱情接待，并提供名片給到他們，讓他們下次可以提前預定，避免臨時來住而沒有房間的情況發(fā)生。
二、前廳服務(wù)
前廳是酒店和客人首先接觸的地方，可以說是酒店的門面和形象，要做好前廳的工作，認真的為客人服務(wù)，讓他們有賓至如歸的感覺，這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工作，并不時的巡查和監(jiān)督接待方面的工作。無論是客人的入住接待還是離店手續(xù)的辦理，或者客人有什么事情到前廳來詢問和咨詢。每日的服務(wù)情況我都會認真做好記錄，并報告給領(lǐng)導，在一些沒做好的事情上，我也會及時的跟進，處理好，并召開每日的會議，確認當天的目標，反復講服務(wù)的事宜，明確要求，前廳的工作，服務(wù)是必須要做好的。
三、投訴問題
雖然前廳的服務(wù)做得不錯，但是還是會有客戶不滿意我們的客房，七月份的時候就有兩例事情，客戶到前臺來找我們投訴，一件事情是房間里面的.洗漱用品沒有擺放整齊，客戶以為是保潔員同事沒有打掃衛(wèi)生，但后來我們咨詢過，是打掃過的，只是擺放的時候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的責任，但是找到我們，我們也是要及時的解決的，給客戶重新打掃一次房間衛(wèi)生，重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐心面對中，圓滿解決了，還有一件就是客人離店，卻忘記了手表在房間里面，但是去找卻沒有發(fā)現(xiàn)，說是我們員工偷了他的手表，在前廳大吵大鬧，最后前臺的同事也有些招架不住，讓我出面，我先安撫客戶的情緒，并說，我們已經(jīng)安排人再給他尋找，等他氣消得差不多了，我就建議他找找他的行李，是不是放某個角落，而自己忘了。最后客戶在自己的包里找到了，他也覺得剛才吵得太兇了，而且向我們前臺的同事道歉。
雖然這些事情并不是我們的錯，但是我還是在會議上著重講了，并且要求我們同事在日常的工作中要細心，耐心的 做好，并且遇到問題的時候不要慌，穩(wěn)定客戶的情緒，然后想辦法解決問題。
酒店月工作總結(jié)4
20xx年財務(wù)部調(diào)整了核算模式，不再是以往相對籠統(tǒng)、模糊的核算方法，將營業(yè)收入、成本和費用等關(guān)鍵財務(wù)信息按部門進行清晰、準確的劃分，并按月將有關(guān)報表傳遞到每個部門負責人。這些數(shù)據(jù)對各部門了解、分析經(jīng)經(jīng)營、管理情況，調(diào)整管理重點提供了重要的信息支持。除了日常的財務(wù)核算，財務(wù)系統(tǒng)還為各種活動方案、管理措施的推行，進行事前的數(shù)據(jù)測算，使公司經(jīng)營、決策更科學、更理性。
20xx年xx公司效益提升的最主要原因是各種成本、費用的大幅降低，這一成績在20xx年全球通貨惡性膨脹的大背景下是非常不容易的，而財務(wù)部為此做了大量工作。xx部在x經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對每一種主要材料都與多家供應商進行聯(lián)系并進行艱苦的談判，為降低成本費用提供了保證；每逢節(jié)假日和公司慶典，財務(wù)部門在不影響與供應商合作的前提下，順利完成了尋求供應商對公司的周年慶典、xx銷售、xxx 等各項活動的愛心贊助，僅這些贊助就給公司節(jié)約成本達xx萬以上�？梢哉f20xx年各種成本、費用的降低，與財務(wù)部門的出色表現(xiàn)是分不開的。
在完善核算系統(tǒng)的同時，公司財務(wù)系統(tǒng)加強了對資金的管理。隨著公司資金儲備的增加和近兩年營利能力的不斷改善，20xx年公司加強了資金的科學化使用，財務(wù)系統(tǒng)根據(jù)對公司對資金的調(diào)度進行了更合理的安排，使得公司xxxx年在銀行的信用提升了一個等級，財務(wù)部及時利用這一時機與銀行進行了多次溝通，成功的使公司pos機的.刷卡費用再次得到一定程度的下調(diào)，直接為公司創(chuàng)造了約xxx萬元的經(jīng)濟效益。
在財務(wù)工作專業(yè)能力提高的同時，財務(wù)戰(zhàn)線也涌現(xiàn)了一批盡忠盡責、銳意進取的先進人物。如我們的先進干部xxx，在工作中認真負責、堅持原則；再如倉庫的xx和 xx，工作一絲不茍、甘當老黃牛，他們是忠于職守的典范，是舍己奉獻的楷模，是我們?nèi)w員工學習的榜樣。正是有這些先進人物的榜樣，我們的事業(yè)才有成功的保障！
酒店月工作總結(jié)5
在過去的一個月里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店一個月的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一個月里我們具體工作內(nèi)容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一個月的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項，一個月銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的'銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，xx月份至xx月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議xx份。
xx年9月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；
同時在這一個月里我們接待了xx多家摩托車公司，xx電器，xx中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；
2、對會議信息得不到及時的了解。
3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店月工作總結(jié)6
三月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,三月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應的惠客措施;現(xiàn)將XX年三月份個人工作總結(jié)報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的'衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗�？头坎吭�201712月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20171月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20171月份，相對于20xx的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。本月將20xx的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019擋風墻冬季特冷，在20xx應考慮做保溫墻。
酒店月工作總結(jié)7
六月工作結(jié)束了。現(xiàn)對六月工作總結(jié)如下。
一、本月的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。在這一個月，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一月的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一月當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一月里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
二、下個月工作打算
在即將過去的一月中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的.服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一月里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
酒店月工作總結(jié)8
回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式、
正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面、在董事會的正確領(lǐng)導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責，使管理工作逐漸走向完善、具體工作如下：
1、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處、
2、成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會、日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務(wù)質(zhì)量！
3、建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制、
4、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展、
各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用、對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象、在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導致客人投訴、有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范、
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務(wù)酒店的知名度進一步提升、
今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內(nèi)因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰、酒店工作總結(jié)西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟、圓滿完成了三大接待任務(wù)，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐、在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客、現(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)、
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門、開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改、在對客服務(wù)方面，嚴格按照服務(wù)規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌、
人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最后一刻，無不由人資部負責、在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋、在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作、
酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的'固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響、作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關(guān)重要、目前管理尚存以下問題及不足：
1、部門之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調(diào)、
2、由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑、
3、業(yè)務(wù)知識技能還需再加強培訓，統(tǒng)一規(guī)范、
4、開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作、
5、工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決、
6、財務(wù)流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理、
7、采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時為部門采購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善、
8、管理人員權(quán)限不清晰，難以規(guī)范管理、
下月份工作計劃及安排
一、銷售推廣繼續(xù)加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護好、加快酒店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開展、
二、敦促各部門加強員工培訓工作、
三、嚴格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責任到人、
四、整頓前臺接待服務(wù)工作，開展微笑服務(wù)培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人、加強在禮儀、禮節(jié)方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房、
五、收銀方面嚴格按財務(wù)制度執(zhí)行，把好每一關(guān)，進一步完善錢的管理，更好地防范財務(wù)漏洞、
六、跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作、
七、跟進好保安部內(nèi)部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)、
八、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好、
九、日常檢查客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時解決工程遺留問題、
十、加強與各部門管理層的溝通，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，統(tǒng)一步伐向更高的目標沖刺、
急需解決的問題細分：
1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿、
2、廚房抽風系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價、
3、房間內(nèi)無走火通道圖、5F6F油漆味重、
4、床墊太軟，部分已變型、
5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便、
6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽、
7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好、
8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象、
9、樓層應急燈少裝插座（直接從天花接線下來），給日后維修留下麻煩，3F4F居多、
酒店月工作總結(jié)9
5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門5月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：
本月部門的主題活動為員工關(guān)心月，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點，并找員工談心，一些從實際出發(fā)。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標制定第三季度銷售任務(wù)目標和分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性。
�。ㄒ唬╀N售部工作
1、市場調(diào)研，5月1日銷售價格的調(diào)整。
2、更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片。
3、宣傳推廣：早餐、會議室、洗衣房、接送機服務(wù)。
4、制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。
5、微信信息推廣。
6、統(tǒng)計4月份訂房中心返傭。
7、催繳雅高達賬款。
8、審核統(tǒng)計日審單據(jù)。
9、訂房中心客人轉(zhuǎn)換。
10、銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
�。ǘ┣皬d部工作
1、針對五一旺季，對前臺各員工進行了銷售技巧的培訓，合理利用三角關(guān)系進行售房，以更好的開展工作。
2、早餐推出，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業(yè)收入，也在我們售房時起到了很好的輔助作用。
3、配合好公安部門臨檢工作。
4、對前廳部各工作進行檢查并提出要求，嚴格按制度執(zhí)行。
5、新增服務(wù)：洗衣機、車隊，做好宣傳工作。
6、合理售房，房價靈活掌握，在保證收入的同時，提高出租率。
7、組織好每周一前廳部例會，聽取員工的合理化建議，及時反映近期情況，及時解決。
8、為更好的開展工作，與客房部溝通有償物品的事宜。
9、與銷售部配合好銷售，多聽合理化建議，提高銷售技巧。
10、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作
11、完成領(lǐng)導交代的其它事項。
（三）客房部工作
1、棉織品的分配及樓層更換工作。
2、完成了文晟、文苑的窗軌及陽臺衛(wèi)生工作。
3、為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量。
4、東地下室客房整理完畢。
5、加強了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓。
6、完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計劃衛(wèi)生。
7、完成了客房宿舍調(diào)整。
8、完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓。
9、文晟文苑新增客房消費商品。
（四）工程部工作
1、完成了文苑西地下室的改造裝修；
2、完成了文苑11F辦公室的改造裝修；
3、完成了文苑消毒間的改造裝修；
4、完成了文苑客房小庫房架子的`制作；
5、對文苑LED顯示屏進行了維修及更換顯卡，重新制定程序；
6、對文苑20xx、2210、2212房進行了改造；
7、對文晟11F辦公室進行了改造；
8、完成了文晟、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝；
9、對文晟、文苑客房新舊空調(diào)進行了統(tǒng)計；
10、文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機安裝。
�。ㄎ澹┍Ｐl(wèi)部工作
1、負責兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查，堅持每兩小時巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并通知賓館工程部。以確保安全無事故。
2、認真做好工作記錄，開好每天的晨會，認真開包檢查。
3、在五月份旅游旺季的到來，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù)。
4、參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會，并將會議內(nèi)容給員工進行了學習。
5、根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強管理，做到了人走門關(guān)。
6、在五月旅游旺季人員流動較大，我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。
7、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統(tǒng)的正常運行。
酒店月工作總結(jié)10
一、艱苦奮斗
來到公司，新的工作模式，對我來說是陌生的，我是一個新人，對工作的認知了解是有所不足的，在工作的時候會遇到，很多困難，每一次的困難都會讓我十分難受，但是我知道這是我成長所需要面對的，任何一個老員工都是從戰(zhàn)勝一個有一個困難成長起來的，我們一樣要面對，困難不代表無解，很多時候只因為自己的膽怯，不敢邁出去，給自己建立了一個牢籠，困在里面分外難受，時間不會等待，所以我們必須戰(zhàn)勝困難，不能和困難打持久戰(zhàn)，因為這樣只會讓自己輸?shù)母鼞K，每一個成功的人都要經(jīng)歷艱苦奮斗的過程，沒有經(jīng)歷苦難的洗禮是不會看到最后的彩虹，因為我們所做的一切只是為了獲取成功最后的那一剎那的喜悅，在成功的路途中，艱苦是主題，因為工作就是這樣，只有默默的艱苦奮斗，用自己的汗水，用自己的'努力去開拓出一條全新的道路給自己一個個更廣闊的的空間。
二、提升自己
我們新員工需要學的東西很多，因此我們想要在工作的時候取得成就就必須努力工作，努力提升自己，因為自己掌握的知識，技術(shù)或者經(jīng)驗之類的不足以在新的工作中占到多少優(yōu)勢，在我們前面的人需要我們?nèi)プ汾s，后面的人緊緊的尾隨在后，競爭也是激烈的，不能夠有絲毫的放松，所以提升自己是做好工作的最佳辦法，只有把自己變強了，才能夠迎接各種各樣的挑戰(zhàn)，才能夠獲得成功，我在工作的時候提升自己的主要方法是，通過向他人學習，我們很多人都聽過這樣一句話，三人行必有我?guī)煟悦總�人都有他們值得我們學習的地方，向他們學習，吸收他們的長處，補足自己的不足是我們當下必須要做的也是應該去做的，因為我們新員工各方面都有所欠缺，只有這樣不斷的學習才能能夠讓自己蛻變。
三、團隊合作
團隊是在酒店不可缺少的，合作也是我們工作時必須的，因為這樣可以讓工作變得更快更有效率，能夠把工作做的更好，這樣的好處正式團隊合作才能夠提供的。只有學會去配合其他人工作才能夠做好工作，才能夠順利的融入到酒店，成為酒店不可或缺的一員，每一個人的工作不同分工也不同，相互之間的工作是需要相互協(xié)調(diào)相互合作的，這也是當下工作的主流方式，因此團隊合作必須做好。
四、存在的缺陷
作為新人在工作的時候難免不會犯錯，由于經(jīng)驗不足，會時不時的犯一些小錯誤，也會因為沒有及時調(diào)整好自己的心態(tài)，讓自己工作時手忙腳亂，適應不過來，不善于與人溝通也是我一直存在的問題，針對這些問題我必須及時解決才能夠讓以后的工作更順利。
經(jīng)過了三個月的考驗我終于成為了酒店的一員我感到非常高興，我不會因此驕傲，不會怠慢工作，會繼續(xù)努力。
酒店月工作總結(jié)11
不知不覺中，轉(zhuǎn)眼1個月又結(jié)束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初進社會更多碰到的題目和需要學的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友先容，我定期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來講客房間數(shù)還算不錯的對每一個酒店來講都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應當是酒店的臉面，因此對工作職員的要求比較高，特別是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應變能力，和處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，盡大部份的客人從這里獲得酒店的信息，所以工作職員必須對酒店的信息有很好的了解�？偨Y(jié)起來可以用以下五條來論述：
1、禮貌、禮節(jié)。包括：怎樣微笑、如作甚客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺職員也因該的樓層職員共同合作、團結(jié)起來這樣才有益于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是平常工作流程，前臺的平常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理進住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，詢問，最后是為客人辦理核對信息并與客人交換。
4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中制止對客人使用本土方言，為何呢？
1、是對客人不尊重，
2、是下降了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻應用普通話是工作中的基本要求，。
3、對本地的相干景點及最新信息的搜集及把握。來酒店住宿的'大部份客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不但要對鄭州旅游景點等有一定的把握，還要我們對河南省多些景點的了解乃至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的條件。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會專心往努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和進步自己。另外一方面就是人際關(guān)系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進進社會，你所說的每句話，做的每件事都需要斟酌再三。固然，我時刻提示自己以誠待人，一樣大家也會以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店月工作總結(jié)12
回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。
正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領(lǐng)導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下：
一、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程
分清權(quán)責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
二、成立酒店質(zhì)檢小組
每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務(wù)質(zhì)量!
三、建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件
15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。
四、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象
補充了新鮮血液，嚴格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在xx號和xx號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓xxx酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內(nèi)因，導致出現(xiàn)了很不理想的`業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段，成功接待了xx公司8間房住3天的小團體和xx公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務(wù)，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客�，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務(wù)方面，嚴格按照服務(wù)規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。
酒店月工作總結(jié)13
四月份的工作結(jié)束了，我也是強烈的感受到了這份工作給我?guī)淼目鞓罚频旯ぷ魑乙恢倍际潜容^喜歡的，雖然是一名簡單的前臺工作人員，可是我還是比較有信心的，我對自己的這份工作態(tài)度一只都比較端正，我感覺自己能夠在這個過程當中獲得滿足，現(xiàn)在也就過去一個月來的工作，我總結(jié)一番：
首先我是非常認真的，我知道自己應該要朝著什么方向努力，這對我而言也是無比關(guān)鍵的事情，而且在這樣的環(huán)境下面一定是需要，保持高度的認真，我們酒店各方面的待遇都不錯，我不辜負了酒店的培養(yǎng)，在這方面我需要提起精神，充實自己，認真的去選擇好這些，同時我也認為自己各方面都是應該要認真負責去做好一些細節(jié)的東西，來到酒店也有一年的時間了，我各方面都是做的比較認真的，也非常適應這里的工作，平時虛心的學習，包括這四月份的工作當中，我也接待了很多顧客。
在我日常的工作當中，接待是一件非常正常的事情，前臺工作，我比較熟悉，自己也有過好幾年的經(jīng)驗，這方面我也是有著自己的一套經(jīng)驗和方式，我是可以做的非常認真的，一份責任心需要有，做好工作是毋庸置疑的，我認為的思考了很多，這是我對自己應該要有的.態(tài)度，只有對自己各方面保持好的心態(tài)，這樣才能更好的突出自己的業(yè)務(wù)能力，這也是接下來應該要合理安排好的，希望工作能力能夠一點點的去積累，這也是我對自己，對工作應該要有的態(tài)度。
生活當中，和同事們友好相處，經(jīng)常能夠去做出好的成績，這對我一只都是目標，只有用實際行動去證明自己，才可以去接觸更多的東西，我認為這些都是非常重要的東西，這對我工作能力是有著好的調(diào)整，四月份是跟充實的，我也得到了領(lǐng)導的提名表揚，這是對我業(yè)務(wù)能力的認可，更加讓我對前臺工作更加有信心，我希望自己可以持續(xù)下去做好，無論是做什么事情都應該要認真去規(guī)劃好，生活當中養(yǎng)成良好的習慣，端正好作風，一點點的去嘗試新的知識，我也認為樹立一個好的形象很有必要，我要對自己各方面負責，也應該要去調(diào)整好心態(tài)，我希望自己可以做出更好的成績來，這并不是我需要去積累的，我也一直存在著很多細節(jié)方面的問題，這些都是以后要慢慢去改正的。
一個酒店好的前臺形象無比的重要，直接就是給顧客就下印象，所以我一直以來都是嚴格要求自己，為酒店為自己的工作做出貢獻，五月份也到了，我也會積極安排好接下來的工作。
酒店月工作總結(jié)14
董事長、各位同事：
大家好！
今年的工作重點是抓檢查、抓監(jiān)督、抓落實，定位為監(jiān)督、檢查、落實年，大家也一直努力地為這一定位而辛勤地工作，謝謝大家！
我們一直在講要把朗庭集團打造成讓客人感覺到是專業(yè)的、可控的、訓練有素的高端消費場所。專業(yè)就是把所有的事情做到極致，就是高標準、嚴要求地對待所有的事情。對朗庭集團來講，所有的事情要與我們的定位匹配，我們的定位是什么？就是每一個項目在每一個城市、每一個區(qū)域都要做成第一品牌，這樣對我們的要求和標準必然是在這個行業(yè)內(nèi)是最高的，要求也是最嚴的。
說到高標準，他首先是一個標準，沒有標準，就會亂套，這個那么做，那個又這么做，就會造成相互指責，相互扯皮的情況，所以對我們來講第一重要的就是建立標準，建立流程。有流程、有標準的，我們要反復地進行檢驗，看是不是合適現(xiàn)在的運營情況；沒有標準、流程的，我們要制定標準、流程，而且必須是文字的，千萬不要是口頭的或者是會議記錄的形式。在對待標準上要知其然、知其所以然才能很好地執(zhí)行標準。比如說為什么沙發(fā)和茶幾的距離是一本會刊的距離，為什么帶公關(guān)的人數(shù)不等超過12個，為什么要有背景音樂，為什么DJ要配口噴，為什么DJ要統(tǒng)一發(fā)型、為什么黃魚要熱的吃，為什么雪蟹要及時分掉等等，要搞懂了才會更好的執(zhí)行！
制定或修改標準、流程是應該是這樣一個程序，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的流程（標準）不符合現(xiàn)在的運行狀況了，或沒有流程(標準)，由該事項負責部門的經(jīng)理起草（部門經(jīng)理文字功底不夠的由辦公室協(xié)助），辦公室負責文字審核、分管副總審核、總經(jīng)理批準實行，報集團公司備案，以便統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)和制定更加規(guī)范的管理制度。所有的文件都應該按照這一個程序來做。
世界上所有的.成功企業(yè)都是在賣流程，而不是在賣產(chǎn)品，蘋果如此，麥當勞、肯德基如此，蒙牛如此，聯(lián)想如此，我們也應如此，我們的產(chǎn)品雖然是無形的，雖然是邊生產(chǎn)、邊消費的，但是他是由一些有型的東西來支持的，就是DJ的服務(wù)流程、公關(guān)的服務(wù)流程、接待的訂房流程、咨客的帶房流程、業(yè)務(wù)主管的監(jiān)督服務(wù)流程等等一系列的流程組成的，所以我們能夠提供給客人的就是一系列高標準的流程，在流程上絕對不能打折，前段時間出現(xiàn)的不發(fā)毛巾、業(yè)務(wù)經(jīng)、副理拿兩份小費、客人衛(wèi)生間使用后沒人打掃、在包廂內(nèi)打架等等事件、現(xiàn)象都是在流程上出問題了。衛(wèi)生間的畫被燒了DJ都發(fā)現(xiàn)不了，其實就是一個流程打折的最好的例子。
我們管理人員最重要的工作之一就是監(jiān)督檢查整個流程的完成程度，保安的形象、工作職責，咨客的儀容儀表、接待規(guī)范，DJ的儀容儀表、服務(wù)流程，公關(guān)的服務(wù)流程等等都是我們檢查監(jiān)督的內(nèi)容，檢查發(fā)現(xiàn)達不到標準的，是主觀上的問題，就要按規(guī)定來處理，是客觀上不會的就要培訓。
培訓是服務(wù)行業(yè)的非常重要的環(huán)節(jié)，做的怎么樣就看你要求怎么樣、培訓得怎么樣，每個管理人員都必須要學會培訓下屬，最簡單的方法就是按照制度、崗位職責、流程一項一項來落實，讓每個下屬都能成為該崗位上的九段高手！
我們在座的每位管理人員必須抱著一個職業(yè)的心態(tài)、一個負責任的心態(tài)、一個積極地心態(tài)投入工作，對發(fā)生的問題就一定要抱一個不解決不罷休的態(tài)度，現(xiàn)在不能解決的不等于永遠不能解決，用一個往前看、多問個怎么辦的心態(tài)，很多問題都會有答案了！不能以一種消極的、應付的、交差心態(tài)去工作！
今年會對管理人員進行一些管理科目的培訓，我們不會并不是我們不需要，我們不懂那就更需要去學。制造原子彈的技術(shù)對我們每個人來講都不懂，我們也可以不學，因為我們不搞這個，但對于專業(yè)搞原子彈的，他們可以不懂嗎？有一些管理上的方法或技巧我們必須要學，如目標管理、績效管理、時間管理、情緒管理、培訓管理等等，大家聽到這里可能嘆氣了，但是我們必須得學，我們是搞管理的，有了這些基本的知識，我們可以更好地管理。我們可以慢慢來，每年學一點，一切都在于堅持，在于重復！
大家上個月的工作做的非常好，各項工作都有起色，尤其是在工作氛圍上非常積極，希望大家再接再厲，把工作落到實處，對準靶心，做的更加出色！
謝謝大家！
酒店月工作總結(jié)15
通過努力讓我出色的完成了8月的工作，得到領(lǐng)導和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領(lǐng)導，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在20xx年8月做的主要工作進行總結(jié)。
一、今年8月的主要工作
對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
在這一月，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導和同事稱贊。
平時做到尊重領(lǐng)導，不耍心眼，對于領(lǐng)導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、9月工作打算
在即將過去的一月中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的.各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
在新的一月里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店推薦和意見
期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領(lǐng)導平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
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