餐飲月工作總結(jié)范文
時間過得可真快，從來都不等人，我們又將迎來新的挑戰(zhàn)，讓我們對今后的工作做個計劃吧。但是工作計劃要寫什么內(nèi)容才是正確的呢？下面是小編精心整理的餐飲月工作總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
x月已經(jīng)過去，沉思回顧，在左xx店餐廳部我又得到了更多的鍛煉，學習了更多知識，交了更多朋友，積累了更多經(jīng)驗，當然也通過一些事件發(fā)現(xiàn)了我們工作中的不足，本月是非常充實的一個月，餐廳部的進步來源于每一位員工的共同努力，為左xx店更好的發(fā)展盡自己的`全力是我們義不容辭的責任。
現(xiàn)將自己xx月份的工作總結(jié)如下：
1. 本月餐廳早餐用早人數(shù)2706人，現(xiàn)金早餐46人，其中掛房帳1人。
2. 衛(wèi)生檢查方面，餐廳員工對餐廳衛(wèi)生下大力氣改進，但仍有細微之處存在瑕疵，我們一定經(jīng)認真整改好，務必使之更加完善。
3. 本月重點對員工進行了開源節(jié)流、節(jié)能降耗等方面的培訓。
4. 本月工作無重大投訴，無員工違紀的現(xiàn)象發(fā)生。
xx月份工作計劃：
1.針對xx月份淡季的影響，我們餐廳部責無旁貸，都會積極配合前臺、銷售等部門做好全員銷售工作，以團隊的精神帶動本店出租率回升。
2.針對上月客人的投訴意見做出相應的整改，把早餐的質(zhì)量與品種進行提升，并同時提高我們的服務水平。靠周到而細致的服務去吸引顧客，發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的讓我做事改變到積極的我要做事。
3.本月會重點對餐廳員工衛(wèi)生、紀律方面進行培訓，增加個人自身素質(zhì)。
4.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5.配合各部門做好每一項工作。
做為xx的一員，我們一定會堅定對公司的高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。