食品藥品安全工作總結(jié)（精選11篇）
時間乘著年輪循序往前，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧過去的工作，倍感充實(shí)，收獲良多，是時候抽出時間寫寫工作總結(jié)了。那么要如何寫呢？以下是小編為大家整理的食品藥品安全工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
食品藥品安全工作總結(jié) 1
20xx年，我鄉(xiāng)食品藥品安全工作在縣委政府和相關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視下，根據(jù)年初計劃有組織、有步驟地深入開展了食品安全監(jiān)管和食品安全整治工作，積極營造了放心、安全的消費(fèi)環(huán)境�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)開展食品安全工作的全年情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
為加強(qiáng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定期組織召開食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議研究部署全鄉(xiāng)食品藥品安全工作，及時傳達(dá)和學(xué)習(xí)縣級開展農(nóng)村食品藥品專項整治活動相關(guān)文件精神，年初根據(jù)縣上的目標(biāo)責(zé)任鄉(xiāng)政府與各村、各單位簽定了食品藥品安全責(zé)任書，將責(zé)任落實(shí)。
二、加大宣傳教育和監(jiān)管工作
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的.必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。
1、加強(qiáng)治理整頓，完善規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)督，開展小食品經(jīng)營單位衛(wèi)生安全檢查。重點(diǎn)對我鄉(xiāng)境內(nèi)所有小賣部、鄉(xiāng)中心校食堂、農(nóng)家樂進(jìn)行了登記、檢查，向經(jīng)營者和從業(yè)人員宣傳食品安全有關(guān)政策法規(guī)，增強(qiáng)其責(zé)任意識。
2、開展了農(nóng)藥殘留、人文禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用的監(jiān)督檢查，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。繼續(xù)實(shí)施對蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等監(jiān)測工作。
食品藥品安全工作總結(jié) 2
20xx年，我區(qū)食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省、市、縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門，進(jìn)一步鞏固農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)成果，保質(zhì)保量的完成了全年的食品藥品安全監(jiān)督管理任務(wù)，全年無重大食品藥品安全事故發(fā)生，保證了全區(qū)群眾飲食安全和身體健康。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
20xx年初，開發(fā)區(qū)黨工委、管委會成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，社會事業(yè)處主任任副組長，工商所、衛(wèi)生院、派出所、教管辦等單位負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全辦公室，具體負(fù)責(zé)全區(qū)的食品安全工作，制定了20xx年昌樂開發(fā)區(qū)食品藥品安全工作目標(biāo)任務(wù)和工作計劃，并把此項工作納入年終的工作考核，獎懲兌現(xiàn)。與每個相關(guān)單位簽訂了食品藥品安全責(zé)任書。每個村（社區(qū)）配一名食品藥品監(jiān)督協(xié)管信息員，對各信息員提出工作要求，要摸清底數(shù)、弄明情況，重大情況及時上報。并督促信息員積極開展本轄區(qū)日常監(jiān)督協(xié)管工作。
二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識
20xx年，開發(fā)區(qū)黨工委、管委會結(jié)合安全檢查，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點(diǎn)等進(jìn)行食品衛(wèi)生安全專項整治行動12次，重點(diǎn)監(jiān)管了學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和各轄區(qū)企事業(yè)單位及各村農(nóng)戶的飲水安全問題，并抽調(diào)專人對單位及各村組及公共場所進(jìn)行消毒，確保群眾的安全。我區(qū)在社區(qū)中心設(shè)立食品藥品安全宣傳咨詢臺，發(fā)放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會議、廣播、板報等形式，張貼宣傳標(biāo)語等形式大力宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料xx余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識。
三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保食品藥品衛(wèi)生安全
按照食品安全工作的要求，落實(shí)了食品藥品監(jiān)管制度，建立健全了食品藥品安全應(yīng)急處理機(jī)制，做好了突發(fā)食品藥品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作；重點(diǎn)抓群體性食品藥品中毒的預(yù)防工作，組織對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、敬老院、餐飲場所等進(jìn)行了監(jiān)督檢查，特別是對食物的儲存條件進(jìn)行了檢查，對不合要求的場所責(zé)令其整改，落實(shí)措施預(yù)防和控制了各類食物中毒事件的`發(fā)生；對農(nóng)村游廚進(jìn)行了監(jiān)督管理，要求村委會主任為監(jiān)督責(zé)任人。同時開展了學(xué)校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動，通過宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛(wèi)生愛清潔的意識。
堅持節(jié)日期間24小時值班制度，“有事報事，無事報平安”，做到了在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國慶”等節(jié)假日期間無一例食品藥品安全事故發(fā)生。
一年來，我區(qū)未發(fā)生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發(fā)生。
四、20xx年食品藥品安全工作打算、措施
1、進(jìn)一步完善和健全食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，加大檢查力度；
2、加大工作經(jīng)費(fèi)及人員的投入，特別是監(jiān)督監(jiān)測經(jīng)費(fèi)；
3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質(zhì)量和藥品安全衛(wèi)生意識；
4、堅持開展食品質(zhì)量和藥品安全專項整治行動，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
食品藥品安全工作總結(jié) 3
根據(jù)省食安辦、省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展“兩節(jié)兩會”食品藥品安全專項行動的通知》和市食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局《轉(zhuǎn)發(fā)xx省食安辦、省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展“兩節(jié)兩會”食品藥品安全專項行動的通知》的要求，我區(qū)部署開展食品安全大檢查，總體而言，“兩節(jié)兩會”期間，我區(qū)食品市場平穩(wěn)、有序，購銷兩旺，未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，及時部署
根據(jù)上級政府和有關(guān)部門部署，我區(qū)結(jié)合實(shí)際，印發(fā)了關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的.通知，要求各監(jiān)管部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)提高思想認(rèn)識，強(qiáng)化重點(diǎn)品種、重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。期間，分管副區(qū)長劉文科帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人分別于xx月xx日下午及xx月xx日上午兩次對食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、菜市場以及餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行節(jié)前檢查，要求經(jīng)營戶履行食品市場準(zhǔn)入、檢測和檢查職責(zé)，還要求各部門高度重視人感染H7N9禽流感防控工作，嚴(yán)格落實(shí)市場索證索票、消毒、活禽休市等制度，確保家禽交易安全。各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))也組織了聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)的超市、菜場、企業(yè)進(jìn)行節(jié)前食品安全檢查。
二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管
各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、各監(jiān)管部門結(jié)合“兩節(jié)兩會”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，對照食品安全專項整治和“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動中排查出的6項食品安全隱患，加大執(zhí)法抽檢、市場巡查和突擊檢查力度。同時，按照省、市關(guān)于濫用食品添加劑與非法添加非食用物質(zhì)整治的要求，加入熟制花生非法添加羅丹明B專項治理、打擊非法購銷病死甲魚及甲魚骨以及禽類食品安全監(jiān)管等內(nèi)容。農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、城管、食藥監(jiān)、商務(wù)等單位重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位持證持照情況，是否使用非食用物質(zhì)和不合格原料生產(chǎn)加工食品，是否按規(guī)定使用食品添加劑，是否銷售假冒偽劣產(chǎn)品以及生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境等情況。針對節(jié)日期間消費(fèi)量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉制品、食用油、水產(chǎn)品和保健品等食品，累計出動執(zhí)法人員906人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1417戶次，責(zé)令整改xx戶，取締無證無照20家(包括4家市場外無照活禽交易)，查處違法行為9起，取締流動攤販162起，立案9起，罰沒款累計xx萬元。各環(huán)節(jié)快速檢測食品5732批次，其中生豬宰前“瘦肉精”750批次(430頭)、區(qū)屬菜市場上市蔬菜抽樣4764批次。未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”陽性及蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)情況。發(fā)現(xiàn)問題食品3批次，共2.2kg，為二氧化硫超標(biāo)的干、腌制蔬菜，對問題食品依法銷毀。
三、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
各單位多角度開展“兩節(jié)兩會”期間食品安全宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、健康消費(fèi)。一是通過北侖電視臺，利用新聞播報期間的5秒廣告，播出節(jié)日期間食品安全消費(fèi)提示，并在圖文頻道滾動播放食品藥品投訴舉報熱線和消費(fèi)警示。二是利用官方微博、短信平臺等多種媒介繼續(xù)發(fā)布食品安全知識和警示信息，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強(qiáng)風(fēng)險管理，提高自我防范能力，提醒消費(fèi)者外出就餐需注意飲食衛(wèi)生，增強(qiáng)食品安全意識。三是通過4個食品藥品安全知識宣傳站和各村(社區(qū))與大型餐飲單位的LED電子顯示屏，宣傳熟制花生違法添加整治與加強(qiáng)禽肉購銷監(jiān)管。四是繼續(xù)發(fā)放違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑對比圖片以及偽劣食品簡要說明，大力宣傳常見偽劣食品的辨別常識，引導(dǎo)消費(fèi)者謹(jǐn)慎辨識，安全消費(fèi)。
四、落實(shí)值班，做好應(yīng)急
印發(fā)加強(qiáng)春節(jié)期間值班工作的通知，要求各單位嚴(yán)陣以待，加強(qiáng)節(jié)日期間的值班工作，確保值班人員通信暢通。妥善處置食品安全舉報投訴和一般食品安全事件，落實(shí)節(jié)日期間食品安全“零報告”制度，重大食品安全事故按《北侖區(qū)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定上報。節(jié)日期間，各單位共受理投訴舉報14起，均妥善處置，全區(qū)節(jié)日期間食品安全形勢平穩(wěn)，未發(fā)生重大突發(fā)食品安全事件。
食品藥品安全工作總結(jié) 4
20xx年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣食品藥品監(jiān)管工作會議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全縣食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、抓住改革契機(jī)，完善監(jiān)管機(jī)制
一是理順食品安全監(jiān)管體制。順利完成藥監(jiān)系統(tǒng)職能劃轉(zhuǎn)，機(jī)構(gòu)改革平衡過渡。20xx年是我縣食品藥品監(jiān)督管理體制的改革之年，按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署安排，全面調(diào)整了食品、保健品、化妝品監(jiān)管體制�？h政府于4月27日下發(fā)了《縣食品藥品監(jiān)督管理局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定》的文件，調(diào)整了縣衛(wèi)生局、縣食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門職能，縣政府食品安全委員會辦公室設(shè)食品藥品監(jiān)督管理局，同時12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也設(shè)立了食品安全委員會和食安辦，配備了24名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品監(jiān)管員和186名村級食品安全信息員，具體負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管，縣直食品安全監(jiān)管責(zé)任部門具體負(fù)責(zé)執(zhí)法監(jiān)督，健全了縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，縣食安委發(fā)文調(diào)整和明確了食品安全委員會成員單位主要職責(zé)。我縣各項食品安全監(jiān)管職能交接工作于5月8日全部完成，在全市縣一級率先完成了食品藥品監(jiān)管體制調(diào)整工作。
二是調(diào)整充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。我縣根據(jù)縣政府換屆的實(shí)際，及時調(diào)整了食品藥品安全委員會組成人員，縣委副書記、縣長盧輝任主任，各位副縣長任副主任，12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和27個縣直部門主要負(fù)責(zé)人任成員，明確了食品安全一把手為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。機(jī)構(gòu)改革到位后，我縣迅速組織召開了全縣食品安全監(jiān)管工作會，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位簽訂了20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，明確細(xì)化了各級各部門的職責(zé)，層層落實(shí)食品安全責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也相應(yīng)成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，將食品安全責(zé)任書簽到全縣186個行政村及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直部門，全縣形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓、落實(shí)專人具體抓的食品安全監(jiān)管格局。
三是完善食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，實(shí)施食品安全責(zé)任追究機(jī)制。年初，我縣結(jié)合實(shí)際印發(fā)了《20xx年食品安全工作計劃及重點(diǎn)工作責(zé)任分解》、《縣政府食品安全委員會成員單位主要職責(zé)》，在此基礎(chǔ)上制定并印發(fā)了《縣食品安全事故責(zé)任追究暫行辦法》等文件，食品安全監(jiān)管工作機(jī)制不斷深化。
四是加大工作經(jīng)費(fèi)落實(shí)力度�？h政府將各部門食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財政預(yù)算，其中工商10萬元、農(nóng)業(yè)5萬元、畜牧10萬元，質(zhì)監(jiān)10萬元、食安辦和食藥監(jiān)局20萬元、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦各1萬元，保障了食品安全工作的順利有序開展。
二、突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度
在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)局以農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建、農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、產(chǎn)地準(zhǔn)出等工作為重點(diǎn)，突出解決源頭問題。一是抓蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。今年申報4個農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，即：昌海農(nóng)場、云臺荒蔬菜專業(yè)合作社、傲辰畜禽專業(yè)合作社、兩河口天池埡畜牧專業(yè)合作社�；匾�(guī)模達(dá)13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。傲辰畜禽專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖場總建筑面積8932平方米，建成標(biāo)準(zhǔn)化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設(shè)一處300立方米沼氣池等糞污處理系統(tǒng)。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮(zhèn)天池埡畜牧專業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場2600畝，池埡畜牧專業(yè)合作社。基地規(guī)模達(dá)13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。傲辰畜禽專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖場總建筑面積8932平方米，建成標(biāo)準(zhǔn)化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設(shè)一處300立方米沼氣池等糞污處理系統(tǒng)。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮(zhèn)天池埡畜牧專業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場2600畝，水池一個1000立方米，4個專用糞污下水道，大型發(fā)酵池4個，沼氣池1個，飼料加工場1個�，F(xiàn)有肉牛36頭，山羊260只，出欄肉牛30頭。三是嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。今年，縣農(nóng)業(yè)局全面啟動農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作，以城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市為重點(diǎn)，逐一進(jìn)行登記在冊，納入數(shù)據(jù)庫管理模式。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場和超市購銷貨臺帳管理，嚴(yán)格查驗(yàn)農(nóng)貿(mào)市場和超市入市的四項條件證明材料。同時，定期或不定期加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場和超市的例行抽檢和檢查力度，并按時把抽檢結(jié)果向廣大市民予以公示，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時依法查處，確保不發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。全年共抽檢各類蔬菜樣品70批次2061個，檢測合格率達(dá)100%；實(shí)施生豬產(chǎn)地檢疫40.8萬頭，牛羊0.52萬頭，受檢率分別為97%、43%，生豬屠宰檢疫2.63萬頭，牛羊1.77萬頭，受檢率達(dá)100%。四是嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。屈姑食品、昌海農(nóng)場率先建立質(zhì)量安全追溯體系，擁有獨(dú)立完善的檢測體系，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出口關(guān)。五是加大投入品監(jiān)管，為現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保駕護(hù)航。全年累計出動執(zhí)法人員424人（次），累計整頓經(jīng)營門店268家（次），其中農(nóng)藥經(jīng)營門店95家（次），肥料經(jīng)營門店87家（次），種子經(jīng)營門店86家（次）。沒收種子285公斤，責(zé)令種子退市800公斤。查獲不合格農(nóng)藥1251瓶（袋），化肥1.2噸。全年立案31起，結(jié)案31起，罰款6.2萬元。為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟(jì)損失66.3萬元。檢查獸藥經(jīng)營門店40個，查出假獸藥54個品種707盒（袋），對假劣獸藥予以沒收，貨值7760元；檢查飼料經(jīng)營戶84個316.4噸，查出并銷毀過期飼料55袋655公斤，貨值達(dá)0.3萬元。
在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，縣質(zhì)監(jiān)局扎實(shí)開展落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任活動和工小作坊監(jiān)管工作。按照政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)，部門依法履責(zé)、業(yè)主承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，采取日常巡查、專項檢查、質(zhì)量抽查、實(shí)地核查、工作督查等措施，幫助督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立、完善并落實(shí)以下十項制度：即質(zhì)量安全承諾制度、各項過程管理制度、不安全食品的召回制度、質(zhì)量分析會議制度、食品安全培訓(xùn)及從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)銷臺帳溯源制度、食品添加劑使用管理制度、建立食品出廠檢驗(yàn)制度、企業(yè)行業(yè)自律制度。截止目前，秭源食品、九畹絲綿茶、澤亨日用品等20家食品及其相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)基本建立和完善了十項制度；落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書、食品質(zhì)量安全承諾書、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人堅決不適用非食品物質(zhì)生產(chǎn)食品和不濫用食品添加劑承諾書等三書均以上墻公布。按照監(jiān)管、規(guī)范、引導(dǎo)、便民的指導(dǎo)思想，對食品小作坊采取普查建檔、限制銷售、打擊取締、公開承諾、嚴(yán)格監(jiān)管、從業(yè)培訓(xùn)、幫扶提高等具體措施，達(dá)到了四個一批工作效果，既：幫扶一批具備一定的生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境條件、生產(chǎn)者有較強(qiáng)的法律意識和食品質(zhì)量安全意識，有取證的愿望、產(chǎn)品有一定的銷售市場，能夠基本保證食品質(zhì)量安全的小作坊取得生產(chǎn)許可證；督促一批無證照或證照不全的小作坊取得合法經(jīng)營證照；關(guān)閉一批經(jīng)兩次限期整改仍然達(dá)不到生產(chǎn)條件要求的小作坊；打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)。開展食品企業(yè)幫扶工作。建立服務(wù)直通車和質(zhì)量興企聯(lián)系點(diǎn)制度，為秭源、康博、仕外田源、魚子醬、茅坪白茶、楊林橋鎮(zhèn)包谷酒等16家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書、質(zhì)量手冊等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
截止目前，共巡查食品小作坊416家，占總數(shù)463家的90%；50家小作坊通過基本衛(wèi)生條件核查，累計243家；監(jiān)督檢驗(yàn)白酒、菜籽油、茶葉、糕點(diǎn)等292批次，不合格8批次，產(chǎn)品合格率為97%；重新建立檔案463個，實(shí)現(xiàn)了動態(tài)管理；開展豆制品專項整治，檢查豆制品小作坊25家，收繳二氧化硫殘留量嚴(yán)重超標(biāo)的純豌豆粉700多公斤。
在食品流通環(huán)節(jié)，縣工商部門嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范實(shí)施食品流通許可行為，夯實(shí)食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)。截至10月31日，縣工商部門已辦照的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體共有3840戶。開展食品安全一季一整治行動，保障食品安全，確保人民群眾食品消費(fèi)安全。專項整治共出動檢查人員2760人次，檢查食品經(jīng)營戶18682戶次，對集貿(mào)市場、超市、商場、校園、幼兒園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)村人口居住聚集點(diǎn)等重要區(qū)域進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，現(xiàn)場沒收銷毀過期、變質(zhì)等問題食品10個品類580瓶（袋、個、盒），標(biāo)價值2800元。對前置證件過期的經(jīng)營戶下達(dá)預(yù)先警示通知書135份。對食品索證資料不齊和進(jìn)銷臺賬記錄不全的經(jīng)營戶下達(dá)預(yù)先警示通知書360份。整治中取締無證照食品經(jīng)營70戶。專項整治共立案查處食品違法經(jīng)營案件221件，罰沒合計275724.5元。強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)測工作，確保食品質(zhì)量安全。截至10月實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全共抽樣送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)各類食品261個批次，其中不合格138批次。對檢測不合格食品立案查處36件，案值6443元，罰沒87934.5元�？焖贆z測1175批次，快檢不合格11批次，對快檢不合格食品退市銷毀10公斤。推廣應(yīng)用食品流通電子追溯系統(tǒng)，努力實(shí)現(xiàn)來有影、去有蹤的全程實(shí)時監(jiān)管，讓食品流通來歷明白、去向清楚、問題可控、秩序井然。強(qiáng)力落實(shí)食品購假工商先賠工作，維護(hù)食品消費(fèi)者合法權(quán)益，應(yīng)賠盡賠，切實(shí)取信于民。截止10月，全縣共辦理食品購假工商先賠案件70件，先行賠付消費(fèi)者食品價款金額1096.75元。對先行賠付案件立案處罰70件，罰沒合計95350元。
商務(wù)部門重點(diǎn)加強(qiáng)屠宰執(zhí)法和酒類管理，打擊違法屠宰和無證經(jīng)營。截止20xx年11月底，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場累計屠宰生豬47464頭，其中城區(qū)累計35637頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)累計11827頭；無害化處理生豬47頭，實(shí)現(xiàn)了生豬定點(diǎn)屠宰率100％、肉品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫達(dá)100％。全年開展打擊私屠濫宰專項行動35次，50人次；開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品安全整治行動23次、20人次；開展生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）審核清理專項行動4次，聯(lián)合環(huán)保、畜牧等部門對全縣所有定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）資格開展專項清理查處，取消了磨坪生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)屠宰資格。全縣累計備案酒類經(jīng)營戶426家，其中酒類批發(fā)企業(yè)14家，餐飲企業(yè)71家，零售企業(yè)346家。開展執(zhí)法檢查23次，共檢查經(jīng)營戶125家，督促企業(yè)25家酒類經(jīng)營企業(yè)辦理了備案手續(xù)，發(fā)放酒類流通隨附單1872分。
在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局按照履行新職能，形成新格局，改善新面貌的思路，采取突出重點(diǎn)，快速進(jìn)位，規(guī)范起步，從嚴(yán)監(jiān)管的辦法，有效強(qiáng)化了餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管。一是針對餐飲從業(yè)門坎低，條件低、素質(zhì)低的特點(diǎn)，在許可換證上促推行業(yè)上臺階。在新辦、換證、續(xù)證上實(shí)行五不辦三提高，即從業(yè)人員培訓(xùn)測試、體檢、餐具檢驗(yàn)不合格的不辦，有嚴(yán)重違法行為的不辦，存在明顯食品安全隱患的不辦，硬件條件不合格的不辦，想辦人情證的不辦，每個換證單位至少整改或者提高三個新項目，力求通過辦證把住從業(yè)準(zhǔn)入關(guān)和通過換證改善一項硬件條件或者提高一個服務(wù)檔次，逐步解決餐飲行業(yè)低、亂、差的現(xiàn)狀。二是在餐飲行業(yè)監(jiān)管上實(shí)行三個轉(zhuǎn)變，即將以收費(fèi)辦證為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾贫纫?guī)范和整改提高為主，將日常管理以巡查為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕姓䦂?zhí)法監(jiān)督為主，將處理違法違規(guī)行為以宣傳教育為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕姓幜P和懲誡為主，力求用嚴(yán)格監(jiān)管達(dá)到重典治亂的目的'。三是日常監(jiān)管上推行雙八工作制，即食品安全監(jiān)管人員80%的人員和80%時間從事一線執(zhí)法監(jiān)督工作并納入考核，擴(kuò)大執(zhí)法監(jiān)督覆蓋面。四是強(qiáng)力推進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)索證索票制度，在全縣所有的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂和大型賓館、飯店推行米、面、油、肉及肉制品、豆制品、調(diào)味品等大宗食品加工原料的索證索票、定點(diǎn)采購和備案管理制度，從源頭上把好食品質(zhì)量安全關(guān)。五是抓住機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂皇帝的女兒不愁嫁和食品安全意識不高的問題，推行五員管理制度。今年重點(diǎn)在全縣中小學(xué)校食堂全面推行了食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、質(zhì)量評判員和價格監(jiān)管員五員管理工作制度，即選配技能炊事員，建立用人管理機(jī)制；選派衛(wèi)生監(jiān)督員，健全學(xué)校食堂公共衛(wèi)生預(yù)防和食品安全責(zé)任體系；培養(yǎng)營養(yǎng)指導(dǎo)員，實(shí)施營養(yǎng)干預(yù)，滿足學(xué)生身體發(fā)育和健康成長的需要；邀請伙食質(zhì)量評判員，開展膳食質(zhì)量評價；聘請伙食價格監(jiān)管員，堅持學(xué)校食堂公益性質(zhì)。自5月8日全面接管餐飲服務(wù)業(yè)監(jiān)管工作起，縣食藥監(jiān)局已累計新辦許可104家，執(zhí)法檢查餐飲服務(wù)單位及個人739家，督促體檢1880人，培訓(xùn)專業(yè)崗位人員695人，抽檢餐具和食品1800份，清繳不合格食品及加工原料（含添加劑）350公斤，清理無證及證照過期經(jīng)營戶135家，下發(fā)責(zé)令改正通知書318份，辦理行政處罰50起，罰沒91000元，餐飲行業(yè)的規(guī)范監(jiān)管有了良好起步。
三、深化部門聯(lián)動，力推專項整治
我縣根據(jù)食品安全工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，組織各監(jiān)管部門開展了十大專項整治行動，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項工作。
一是開展全縣學(xué)校（幼兒園）食品安全春秋季大檢查行動。在春秋開學(xué)期間，食安辦牽頭分春秋兩季組織開展了為期一個月的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項整治，對全縣中小學(xué)（幼兒園）91家，學(xué)校(幼兒園)食堂65所，校園及周邊食品商業(yè)門店200家進(jìn)行了全面檢查，10月中旬又與教育主管部門聯(lián)合行動、對城區(qū)9家私立幼兒園進(jìn)行了安全大檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行了糾正，并下發(fā)監(jiān)督意見書9份，要求對存在的問題限期進(jìn)行改正，確保了新學(xué)期師生飲食安全，消除了食品安全隱患。
二是開展亞硝酸鹽專項整治工作。全縣出動執(zhí)法人員700多人次，執(zhí)法車輛50多臺次，共檢查食品及食品相關(guān)企業(yè)19家，食品經(jīng)營戶140家、食品餐飲單位425家，下達(dá)責(zé)任整改書166份，其中工商部門食品質(zhì)量監(jiān)測和監(jiān)督抽驗(yàn)165批次，立案查處亞硝酸鹽超標(biāo)食品違法經(jīng)營案件10件，涉案貨值3000元，沒收不合格食品20公斤，貨值800元，沒收亞硝酸鹽0.5公斤。
三是開展豆制品專項整治。按照縣政府關(guān)于加強(qiáng)豆制品質(zhì)量專項整治工作方案的要求，組織各職能部門，對城區(qū)豆制品加工小作坊，菜市場豆制品經(jīng)營單位（攤點(diǎn)），學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂和大中型餐飲單位開展了豆制品專項整治行動，取締了一批不符合《食品安全法》、《豆制品加工小作坊整規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》的豆制品加工小作坊，同時在城區(qū)市場、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂及大中型餐飲單位實(shí)行豆制品市場準(zhǔn)入制度，并建立健全索證索票和臺帳登記制度。通過半年的努力，全縣44家豆制品小作坊目前已關(guān)停6家，幫扶1家企業(yè)獲許可證（傲辰），對10家二氧化硫超標(biāo)的小作坊進(jìn)行了立案查處。
四是開展鮮肉及肉制品專項整治工作。出動執(zhí)法車12臺次、執(zhí)法人員27人次，巡查鮮肉市場180戶次，檢查屠宰場9個、肉制品經(jīng)營戶27戶，取締了1個屠宰點(diǎn)（磨坪）。
五是開展了全縣地溝油專項整治。加強(qiáng)食用油生產(chǎn)加工及餐飲環(huán)節(jié)的整治。對縣城周邊和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、餐館、學(xué)校食堂開展檢查，要求所有餐飲單位認(rèn)真做好采購食用油的記錄和索證索票工作，對泔水流向進(jìn)行了登記造冊，共檢查獲證企業(yè)6家，食品小作坊128家，餐館和學(xué)校食堂1650家，未發(fā)現(xiàn)地溝油生產(chǎn)和加工企業(yè)。
六是開展三小行業(yè)專項整治。從6月起，全縣組織開展三小行業(yè)集中專項整治，進(jìn)一步摸清了三小底數(shù)，通過與三小業(yè)主簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書、承諾書，進(jìn)一步落實(shí)食品企業(yè)業(yè)主的食品安全責(zé)任，減少安全隱患，提高三小行業(yè)食品抽驗(yàn)合格率，降低食品安全風(fēng)險，凈化食品安全環(huán)境。
七是開展蔬菜農(nóng)殘專項整治。由農(nóng)業(yè)局牽頭，組織開展了蔬菜農(nóng)殘專項整治，重點(diǎn)突出芹菜、韭菜、普通白菜（油菜）、豇豆等高風(fēng)險蔬菜品種，重點(diǎn)檢測甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧樂果、水胺硫磷等農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。
八是深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項整治，從三個方面加強(qiáng)了檢查：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)；加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。
九是開展旅游景區(qū)食品安全專項整治。從5月底開始，對泗溪、九畹溪、鏈子崖、鳳凰山等旅游景區(qū)組織各監(jiān)管部門開展旅游景點(diǎn)食品安全聯(lián)合執(zhí)法大行動，同時，縣食安委辦開展了食品安全暗查暗訪活動，加強(qiáng)對各部門開展旅游景點(diǎn)食品安全監(jiān)管工作的監(jiān)督，為我縣旅游大發(fā)展?fàn)I造和諧的外部環(huán)境。
十是加強(qiáng)中高考期間食品安全工作。今年我縣共有高考食宿點(diǎn)3個，中考考點(diǎn)14個，為保障考生的飲食、飲水衛(wèi)生安全，確�？忌话l(fā)生食物中毒，縣工商局、縣食藥監(jiān)局等職能部門針對高考食品衛(wèi)生安全保障工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，對校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)及學(xué)校食堂進(jìn)行了監(jiān)督查檢，在中高考期間派出工作專班駐校監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，中高考期間無一例食品中毒事件發(fā)生，確保了全體考生的身體健康。
四、突出節(jié)慶時點(diǎn)，強(qiáng)化安全保障
我縣抓住重大節(jié)慶期間食品生產(chǎn)、流通和服務(wù)相對集中的特點(diǎn)，采取拉網(wǎng)、駐點(diǎn)、巡查、抽檢、暗訪立體監(jiān)管方式，確保了重大節(jié)慶期間的食品安全。先后負(fù)責(zé)完成了學(xué)校中高考、屈原端午文化節(jié)、全省人大財金工作座談會、國家三建委考察工作組、坦桑尼亞研修班學(xué)員考察團(tuán)、三峽后續(xù)規(guī)劃工作組等14次重大活動期間的餐飲食品安全保障工作，共計出動了行政執(zhí)法人員157人次。近10萬人參與的屈原故里端午文化節(jié)、三峽國際龍舟賽、端午詩會等一節(jié)一賽一會期間沒有發(fā)生任何一起食品安全事故。
五、建設(shè)信用體系，深入實(shí)施食品放心工程
為防止重大食品安全事故的發(fā)生，建立健全我縣突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、及時控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，縣政府修訂下發(fā)了《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了預(yù)案組織機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步明確了部門職責(zé)和責(zé)任追究的措施，提高了部門抓食品安全的責(zé)任意識。
農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)等部門積極探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，逐步建立了以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)為核心，以企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案為內(nèi)容的食品安全信用體系。工商部門在食品經(jīng)營戶中開展放心消費(fèi)創(chuàng)建工作，落實(shí)食品購假先賠工作，制定《購假先賠實(shí)施辦法》，對購假售假情況進(jìn)行預(yù)撥購假先賠措施；藥監(jiān)部門在餐飲單位、學(xué)校食堂中推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作和示范創(chuàng)建工作，對今年許可的餐飲服務(wù)單位實(shí)行100%量化分級。
認(rèn)真開展食品安全放心縣創(chuàng)建工作。一是通過引領(lǐng)抓示范。按照市《關(guān)于創(chuàng)建食品安全放心城市的意見》及《市餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動實(shí)施方案》的精神，我縣結(jié)合實(shí)際下發(fā)了《縣食品安全放心縣意見》和《縣餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動實(shí)施方案》，決定從今年起，用兩到三年時間，創(chuàng)建省級食品安全放心縣。上半年已啟動餐飲服務(wù)示范一條街、示范店（長寧賓館、德莊酒店、聚星樓酒樓、縣二中食堂）和示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動，目前示范街和放心店經(jīng)我縣初驗(yàn)合格，已向市級申報。同時各環(huán)節(jié)創(chuàng)建活動都在有序展開，全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、40個村開展了創(chuàng)建活動，全面啟動了放心縣的創(chuàng)建工作。二是通過活動促提升。為促進(jìn)全縣旅游和餐飲市場的健康發(fā)展，9至10月組織開展了由縣食安辦牽頭，總工會等8個部門承辦的傲辰杯首屆十大地方名菜、十大名廚勞動技能競賽評選活動。10月31日競賽評選在長寧賓館舉行，由省烹飪協(xié)會副秘書長、市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長吳赤鋒領(lǐng)銜組成的評委團(tuán)，采用看、聞、嘗的方式對28道菜逐一進(jìn)行了評定，選評出首屆十大地方名菜和七大名廚。
六、加強(qiáng)食品安全抽檢工作
食安辦發(fā)揮牽頭抓總作用，制定年度食品安全抽檢計劃，組織質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品等監(jiān)管部門開展了食品安全專項抽檢活動。據(jù)統(tǒng)計，共抽檢產(chǎn)品3118份，產(chǎn)品涉及蔬菜水果、熟食制品、腌臘品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、豬牛雞肉、面食制品、干貨類產(chǎn)品、散裝白酒、餐具等。
七、加大宣傳教育，營造監(jiān)管氛圍
一年來，縣食安辦高度重視，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作。一是明確了宣傳主題、工作重點(diǎn)、宣傳內(nèi)容、宣傳形式。年初，縣食安辦印發(fā)了食品安全宣傳工作實(shí)施方案和《縣20xx-20xx年食品安全宣傳教育工作規(guī)劃》。二是開展了3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日宣傳咨詢活動，通過分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)知識和飲食安全常識；開展食品藥品安全知識普及行動，通過設(shè)立食品藥品安全知識咨詢臺現(xiàn)場宣傳食品藥品安全法律法規(guī)知識和消費(fèi)常識；三是舉辦各類培訓(xùn)班，提高食品管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)和能力。共培訓(xùn)4000人，縣食安辦編印《食品安全知識資料》5000本，發(fā)至各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各企業(yè)業(yè)主。四是開辦了電視宣傳，縣食安辦在縣廣播電視臺開辟了生活小貼士欄目，每月由一個職能部門制作一部食品安全宣傳片在黃金時間播放，用通俗易懂的語言宣傳食品安全知識。充分利用電視、廣播、網(wǎng)站、報紙、信息簡報等載體大力宣傳，做到每月發(fā)信息或者簡報2條以上，一季度發(fā)布1次食品安全信息，適時在電視臺上飛播食品安全溫馨提示。四是突出重點(diǎn)食品野生菌宣傳。切實(shí)加大宣傳力度,防治野生菌食物中毒。在野生菌宣傳上突出一個早字，及早著手開展了野生菌的宣傳，從三月份開始，共發(fā)放野生菌宣傳資料1000多份，手機(jī)短信10萬余條，電視飛播宣傳一個月。從提高認(rèn)識，高度重視，加強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)入手，嚴(yán)格禁止學(xué)校、集體食堂加工出售野生菌，嚴(yán)禁各類賓館、飯店、餐廳在舉辦會議、婚（壽、喪）宴等集體用餐活動時提供野生菌類。目前全縣無一例野生菌食物中毒事件。
八、存在的問題及打算
我縣食品安全工作雖取得了一定成績，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監(jiān)管資源匱乏，專業(yè)人才、檢測設(shè)施手段、監(jiān)管能力與監(jiān)管的形勢任務(wù)還不相適應(yīng)。二是食品企業(yè)誠信自律意識不高，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，農(nóng)村群眾食品安全意識不強(qiáng)，食品安全形勢仍不容樂觀；三是城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)特別是學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)、夜市排檔監(jiān)管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)。
食品藥品安全工作總結(jié) 5
在過去的一年里，我鎮(zhèn)緊緊圍繞創(chuàng)建食品藥品安全縣工作部署，提升食品安全保障水平為目標(biāo)，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，通過加強(qiáng)宣傳教育，開展“清死角，打窩點(diǎn)”專項整治活動。努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品安全環(huán)境。現(xiàn)將一年來的.工作情況總結(jié)匯報如下：
一、建立健全組織隊伍。
建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組并下設(shè)辦公室，張建存副鎮(zhèn)長擔(dān)任組長，班子成員擔(dān)任副組長，由司法所長張立堯任辦公室主任，下設(shè)三名成員。從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有序開展。
二、建立網(wǎng)格化管理
鎮(zhèn)政府與各村協(xié)管員簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實(shí)食品安全主體責(zé)任；充分利用各村配備的食品藥品協(xié)管員，具體管理本村的食品藥品安全和日常監(jiān)管。
三、健全機(jī)制，有效保障。
一是制定專項整治工作方案和食品安全法宣傳方案，任務(wù)明確、措施有力；二是利用各種形式，廣泛宣傳食品安全法，全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動2次；三是落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強(qiáng)了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管；四是實(shí)行集體聚餐申報制度，并做到有申報必指導(dǎo)，進(jìn)一步健全我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管體系。通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法經(jīng)營、嚴(yán)格自律，提高了全鎮(zhèn)食品安全保障水平。
四、加強(qiáng)工作常態(tài)化管理
根據(jù)省、市、縣要求開展了“五小”食品業(yè)態(tài)調(diào)查統(tǒng)計工作，為進(jìn)一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。加強(qiáng)日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查。每逢節(jié)日期間組織領(lǐng)導(dǎo)小組和各村協(xié)管員開展食品安全全面檢查。
在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
食品藥品安全工作總結(jié) 6
一年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級部署，按照“保安全、強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標(biāo)本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場整治工作為主線，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會健康、快·速發(fā)展�，F(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，落實(shí)到位
我鎮(zhèn)從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項措施，落實(shí)責(zé)任，達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責(zé)。
二是嚴(yán)格責(zé)任。完善對各村、各單位的食品安全目標(biāo)管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責(zé)任體系，使食品安全各項工作落實(shí)處、收到實(shí)效。
三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年工作計劃和實(shí)施方案，明確職責(zé)分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。
四是強(qiáng)化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達(dá)100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責(zé)。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機(jī)制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機(jī)制。
五是保障經(jīng)費(fèi)。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入財政預(yù)算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費(fèi)得到保障。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍
按照食品安全知識進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。
20xx年，共組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料2000余份，各村、各單位工作積極主動、認(rèn)真扎實(shí)，食品安全意識深入人心。
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
1、抓好食品流通專項整治工作。
以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點(diǎn)區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點(diǎn)清查“三無”食品和過期霉變食品。20xx年上半年，組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強(qiáng)了對食品藥品市場的管理和引導(dǎo)，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。
2、抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。
以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
3、抓好單位食堂的食品安全督查工作。
配合縣食品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達(dá)整改通知，限期整改。20xx年上半年我們協(xié)同安監(jiān)辦、工商所、防保站等部門對全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的`思想，各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，從以人為本，關(guān)愛生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責(zé)，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個新臺階，為整個饒良經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品藥品安全工作總結(jié) 7
20xx年以來，我社區(qū)在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，結(jié)合我社區(qū)的實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全檢查，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區(qū)20xx年以來無食品藥品安全事故發(fā)生�，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我社區(qū)及時成立了食品安全委員會，書記李永紅擔(dān)任組長，成員由社區(qū)干部、網(wǎng)格員、居民小組長組成，同時對食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細(xì)化，完善了食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實(shí)效，我社區(qū)根據(jù)食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對轄區(qū)內(nèi)所有消費(fèi)場所進(jìn)行檢查，20xx年以來共組織食品藥品監(jiān)督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時的保護(hù)，消費(fèi)糾紛得到及時的處理，我社區(qū)及時對外公開了食品藥品監(jiān)督舉報電話，同時食藥所實(shí)行坐班制負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來信來訪。
三、明確目標(biāo)，加大整治
1、日常監(jiān)管。今年以來，我社區(qū)結(jié)合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線長的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)一線抓的辦法，結(jié)合食品安全風(fēng)險大排查工作要求，對轄區(qū)內(nèi)各類食藥經(jīng)營戶進(jìn)行了風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節(jié)、清明、“五一”、國慶等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時在節(jié)前組織人員對轄區(qū)的'小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專項檢查，檢查的重點(diǎn)是衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過檢查，部分經(jīng)營戶仍然存在操作場所簡陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場所混在一起，“三防”設(shè)施缺少沒有證照等等。
四、提高認(rèn)識，強(qiáng)化宣傳
為了使食品安全工作全面推開，我社區(qū)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念。通過板報、標(biāo)語電子LED屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識，大力宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權(quán)的意識。
通過此次全面詳細(xì)的檢查，轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)，我們將更進(jìn)一步加強(qiáng)檢查和監(jiān)管力度，充分發(fā)揮社區(qū)監(jiān)督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
食品藥品安全工作總結(jié) 8
為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作，切實(shí)消除食品安全隱患，確保師生的飲食安全，根據(jù)縣政府《食品安全專項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開展了食品安全專項整治工作�，F(xiàn)將此項工作的開展情況作如下總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動迅速，工作有序
食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會的構(gòu)建。
為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發(fā)了《食品安全專項整治工作方案》并對此項工作進(jìn)行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的`工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動起來，扎扎實(shí)實(shí)地開展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場會。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開現(xiàn)場會，與會人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。
榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，并對各校食品安全專項整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專項整治工作開展得有聲有色。
二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)
為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。
一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語。
二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護(hù)能力。
三是利用校園網(wǎng)、長陽教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況。
四是開展各種形式的專題培訓(xùn)活動，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，縣民族高中對食堂、門店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)。通過宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護(hù)意識，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。
三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改
在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開展聯(lián)合檢查，同時派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。
四月份以來，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進(jìn)行現(xiàn)場處理，對學(xué)校的'食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改。
從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無證經(jīng)營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長效機(jī)制正在逐步建立。
總之，這次食品安全專項整治行動，認(rèn)識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。
四、正視問題，警鐘長鳴
在這次食品安全專項整治行動中，也暴露出一些問題。
一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒、儲存設(shè)施欠缺。
二是對僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo)，導(dǎo)致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項食品安全措施不落實(shí)。
三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”，缺乏監(jiān)管，仍存在安全隱患。
四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范，具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范，沒有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營，帳目、菜譜等公開不及時，沒有及時調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量。
五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長鳴。
食品藥品安全工作總結(jié) 9
20xx年上半年，在縣食品藥品監(jiān)督局正確領(lǐng)導(dǎo)，我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作，認(rèn)真落實(shí)相關(guān)會儀和文件精神，加大監(jiān)管整治力度，全鄉(xiāng)整體工作水平得到全面提升，切實(shí)保障了人民群眾的身體健康與食品安全�，F(xiàn)將20xx年度食品藥品安全工作總結(jié)如下：
一、20xx年工作情況總結(jié)
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全網(wǎng)絡(luò)，鄉(xiāng)政府不斷充實(shí)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組力量。鄉(xiāng)長任組長，分管鄉(xiāng)長任副組長，成員由相關(guān)職能單位和各村主要負(fù)責(zé)人兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)有專職工作人員負(fù)責(zé)日常工作；各村也相應(yīng)成立分支機(jī)構(gòu)，從組織上保證了工作有序開展。鄉(xiāng)政府嚴(yán)格按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品藥品安全工作機(jī)制開展工作。年初制定了工作方案和工作計劃；同時也明確了安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，并與各村和相關(guān)單位簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書。召開一次食品藥品安全會議，對全鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行安排部署。要每季度求按照部門職責(zé)、分工合作、各司其職，對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營進(jìn)行安全大檢查。從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)堵塞食品安全可能存在的漏洞，為我鎮(zhèn)食品安全提供保障。
2、廣泛宣傳，營造良好氛圍
我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度的開展食品藥品宣傳工作。今年以來，利用趕場日發(fā)放宣傳資料和中小學(xué)校向群眾和學(xué)生發(fā)放宣傳資料100余份進(jìn)行宣傳。同時建立了鎮(zhèn)食品藥品工作站，為進(jìn)一步做好宣傳工作打下了堅實(shí)的.基礎(chǔ)。
3、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督整治
我鄉(xiāng)對食品藥品安全檢查是采取日常安全巡查和重點(diǎn)專項檢查、整治相結(jié)合的辦法。今年以來，我鄉(xiāng)組織相關(guān)職能部門協(xié)助和配合縣食藥局對全鎮(zhèn)食藥經(jīng)營單位進(jìn)行常規(guī)檢查1次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的一家超市在賣過期食品進(jìn)行了沒收處罰。協(xié)助縣食藥局對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療器械檢測一次；配合縣食藥局對中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小吃店進(jìn)行專項檢查1次。今年我站還配合鎮(zhèn)安全檢查對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行日常食品安全隱患排查和重點(diǎn)專項檢查整治1次，日常隱患排查主要場所為學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小店、各單位食堂、餐館、鹵菜攤點(diǎn)等。檢查內(nèi)容為日常主副食品的質(zhì)量問題，餐館環(huán)境衛(wèi)生問題，索證索票、臺賬記錄以及食品留樣等經(jīng)營操作是否規(guī)范問題。對排查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生安全隱患問題，鎮(zhèn)食藥站及時指出并責(zé)令限期整改。
4、嚴(yán)格管理，防范未然
為確保管理不存在漏洞和盲區(qū)，防范于未然，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的所有餐飲服務(wù)和藥品經(jīng)營單位建立監(jiān)管檔案，做到一戶一檔，全部登記成冊，為全面了解、掌握餐飲單位和藥品經(jīng)營單位情況，而更好地進(jìn)行監(jiān)管打下了良好的基礎(chǔ)。
與此同時，我鄉(xiāng)根據(jù)《縣農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，對本鄉(xiāng)農(nóng)村家庭宴席進(jìn)行登記備案。8月中下旬針對農(nóng)村升學(xué)宴較為集中的特點(diǎn)，我鄉(xiāng)準(zhǔn)備專門下發(fā)文件到相關(guān)單位和人員，進(jìn)行專項檢查、指導(dǎo)、備案。
5、完善機(jī)制，建立應(yīng)急體系
為確保能夠及時處置食品藥品安全事故，鄉(xiāng)政府建立完善了食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，設(shè)立組織指揮機(jī)構(gòu)和職能機(jī)構(gòu)，制訂應(yīng)急預(yù)案，明確各職能機(jī)構(gòu)的職責(zé)。遇食品藥品重大安全事故將嚴(yán)格按照預(yù)案進(jìn)行實(shí)施，由組織指揮機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)處置。同時鄉(xiāng)政府還設(shè)立了投訴舉報電話，隨時接受投訴舉報和應(yīng)急報告，確保應(yīng)急體系正常進(jìn)行。
二、20xx年下半年工作計劃
我鄉(xiāng)雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品藥品安全工作一刻也不能松懈，任重而道遠(yuǎn)。下半年我鎮(zhèn)將著重做好以下幾方面工作：
1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，主要是才從事食品藥品工作，對食品藥品方面的法律法規(guī)，政策知識不熟，對食品藥品日常監(jiān)管業(yè)務(wù)不熟，只有提高自身的法律法規(guī)、政策知識水平，才能做好食品藥品的監(jiān)管工作。
2、抓好隊伍建設(shè)和制度建設(shè)。食品藥品安全工作是一項常抓不懈的工作，只有提高隊伍素質(zhì)、規(guī)范制度建設(shè)才能確保工作正常開展，我們將嚴(yán)格按照相關(guān)制度組織實(shí)施工作，加大對村協(xié)管員、和應(yīng)急隊伍培訓(xùn)，進(jìn)一步提高隊伍的業(yè)務(wù)水平，同時督促相關(guān)人員認(rèn)真履行職責(zé)。
3、繼續(xù)加強(qiáng)對中小學(xué)、幼兒園食堂及周邊小店的檢查整治力度，不留盲點(diǎn)，增加檢查頻次，確保廣大師生的飲食安全。
4、積極穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施農(nóng)村自辦宴席備案和食品衛(wèi)生管理制度建設(shè)，力求形成長效機(jī)制。對農(nóng)村流動廚師加大培訓(xùn)力度，普及食品安全知識，增強(qiáng)其對法律法規(guī)的掌握和了解。
5、加大隱患排查力度，特別是在重點(diǎn)場所和重要時間節(jié)點(diǎn)（節(jié)假日期間）開展排查活動，規(guī)范食品藥品市場，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管水平。
6、加大食品藥品安全知識的宣傳力度，提高群眾的食品藥品安全意識。
食品藥品安全工作總結(jié) 10
本年度，在局機(jī)關(guān)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的悉心關(guān)懷下，我所認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級部門關(guān)于食品藥品監(jiān)督管理工作會議精神，圍繞確保人民群眾飲食用藥安全這一中心任務(wù)，結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動的新要求，切實(shí)加強(qiáng)基層基礎(chǔ)建設(shè)，深入推進(jìn)各類食品藥品監(jiān)督檢查工作，不斷整頓和規(guī)范轄區(qū)范圍內(nèi)食品、藥品市場秩序，努力完成各項工作任務(wù)，全力確保轄區(qū)人民群眾飲食放心、用藥用械安全有效�，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、對轄區(qū)監(jiān)管對象進(jìn)行全面調(diào)查摸底并建立檔案資料
我所通過對轄區(qū)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全面的實(shí)地監(jiān)督檢查，摸清轄區(qū)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的數(shù)量、類別及分布情況，并收集食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的各種資質(zhì)資料，建立詳細(xì)的檔案資料。截止目前，對轄區(qū)的調(diào)查摸底工作已全面完成，轄區(qū)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況如下：
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)環(huán)節(jié)：食品生產(chǎn)企業(yè)共6家，其中酒類生產(chǎn)2家、糕點(diǎn)生產(chǎn)1家、肉制品生產(chǎn)2家、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)1家。
�。ǘ┦称妨魍ōh(huán)節(jié)：各類商店共計54余家，其中超市及副食店47余家、銷售有嬰幼兒配方乳粉的孕嬰店4家、外賣鴨脖店2家、糕點(diǎn)店1家。
（三）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：各類餐飲店共計43余家，其中大型1家、中型5家、小型17家、小吃店19家、快餐店1家。
�。ㄋ模⿲W(xué)校食堂：xx轄區(qū)共有學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）11所，除xx甘露小學(xué)、關(guān)帝小學(xué)及關(guān)帝春容幼兒園無食堂外，其它均設(shè)有食堂，其中職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂2家（注：其中1家正在申請辦理餐飲服務(wù)許可證，現(xiàn)場核查不符合發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)，已責(zé)令其整改后重新申請）、中學(xué)食堂3家、托幼機(jī)構(gòu)食堂4家。
�。ㄎ澹┗瘖y品經(jīng)營店：共計7家。
�。┧幍辏ň�(jīng)營保健食品）：共計16家。
我所將轄區(qū)調(diào)查摸底與日常監(jiān)督及各類專項檢查工作結(jié)合開展，累計出動執(zhí)法人員120余人次，出動執(zhí)法車輛40余臺次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位200余戶次，對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在問題的單位現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令改正通知書、監(jiān)督意見書及餐飲服務(wù)和食品流通辦證通知書，責(zé)令其限期改正，并及時復(fù)查。
二、對申請食品流通及餐飲服務(wù)許可的單位進(jìn)行現(xiàn)場核查
在法律法規(guī)規(guī)定的時限內(nèi)對申請新辦和到期申請更換《食品流xx可證》和《餐飲服務(wù)許可證》的單位進(jìn)行現(xiàn)場核查，截止目前，我所收到局食品流通監(jiān)管股發(fā)來現(xiàn)場查看表29份，已現(xiàn)場核查28家并返回局食品流通監(jiān)管股；收到局餐飲服務(wù)監(jiān)管股發(fā)來現(xiàn)場核查表18份，已現(xiàn)場核查16家并返回局餐飲服務(wù)監(jiān)管股。
三、按要求做好餐飲服務(wù)食品安全保障工作
按照我局文件要求，于20xx年1月14日至1月22日負(fù)責(zé)在轄區(qū)關(guān)帝中學(xué)舉辦的“20xx年加油冬令營活動”期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作；于20xx年7月14日至8月2日負(fù)責(zé)在轄區(qū)xx鎮(zhèn)、關(guān)帝鎮(zhèn)開展的“20xx年加油夏令營活動”期間的餐飲服務(wù)食品安全保障。工作期間督促供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度和做好各類臺賬及保障專用表格的登記，現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令改正通知書1份，監(jiān)督意見書共4份。我局馬勤貴副局長于20xx年1月17日親臨關(guān)帝中學(xué)督促指導(dǎo)我所嚴(yán)格做好食品安全保障工作。保障期間，未發(fā)生任何食品安全事件。
四、對轄區(qū)農(nóng)村群體聚餐進(jìn)行監(jiān)督管理
通過參加xx鎮(zhèn)政府組織召開的'村隊工作會議，向各村隊宣傳監(jiān)管農(nóng)村群體聚餐的相關(guān)規(guī)定及重要性，要求各村各隊負(fù)責(zé)人及時上報本村本隊的群體聚餐活動到我所，從而進(jìn)一步暢通了農(nóng)村群體聚餐的上報途徑。
截止目前，我所共接到轄區(qū)4起群體聚餐活動，均到現(xiàn)場對從事食品加工的人員的資質(zhì)進(jìn)行了核實(shí)，對食品采購、貯存及加工制作、食品留樣等過程提出了監(jiān)督指導(dǎo)意見。并現(xiàn)場出具了群體聚餐監(jiān)督意見書和現(xiàn)場檢查筆錄，聚餐期間未發(fā)生任何食品安全事件。
五、開展轄區(qū)食品安全快速檢測工作
按照《xx區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)20xx年xx區(qū)食品安全快檢實(shí)施方案的通知》（綿涪食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕37號）文件要求，我所嚴(yán)格遵照突出重點(diǎn)、分工合作的方式，及時在轄區(qū)開展對生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，特別是集體食堂使用量大、風(fēng)險較高的食品及其原輔料、餐飲具等重點(diǎn)品種進(jìn)行快篩快檢，共計完成150余批次產(chǎn)品的快速檢測。通過快檢發(fā)現(xiàn)各抽檢單位共同存在的問題主要是餐飲具清洗消毒不徹底或存放不當(dāng)造成污染，已現(xiàn)場責(zé)令存在問題的單位及時改正。
六、協(xié)助城北所開展文明城市指數(shù)測評監(jiān)督檢查工作
按照局機(jī)關(guān)的安排，我所分別自20xx年8月4日至20xx年9月30日和20xx年11月10日至20xx年11月14日協(xié)助城北所開展文明城市指數(shù)測評監(jiān)督檢查工作。檢查過程中逐街逐巷摸底排查，并嚴(yán)格做好各類監(jiān)管對象的登記，對個別未辦理健康證或健康證已過期的從業(yè)人員現(xiàn)場辦理臨時健康證，并要求其及時辦理正式健康證及食品安全培訓(xùn)合格證；對個別未辦理許可證或許可證已過期的單位現(xiàn)場辦理臨時許可證，并責(zé)令其及時辦理許可證；對所有監(jiān)管對象發(fā)放張貼五病調(diào)離制度、倡議書、社會主義核心價值觀，對餐飲服務(wù)單位發(fā)放文明餐桌行動座牌；完善經(jīng)營單位公示欄相關(guān)信息等。通過逐街逐巷逐店的監(jiān)督檢查，排查各類隱患，鞏固文明城市創(chuàng)建成果。
七、相繼開展各類食品藥品安全專項檢查工作
今年以來，按照我局統(tǒng)一安排部署，我所相繼開展了《酒類專項整治行動》、《調(diào)味品質(zhì)量安全專項檢查》、《食品藥品安全專項整治“亮劍行動”》、《餐飲服務(wù)食品安全大檢查》、《春季學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)專項檢查》等一系列的專項檢查工作。
通過開展各類專項檢查，對轄區(qū)食品流通經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、學(xué)校食堂、藥店及化妝品經(jīng)營店均達(dá)到了至少2次的實(shí)地檢查，在執(zhí)法過程中嚴(yán)格做到文明公正執(zhí)法，認(rèn)真踐行以教育說法為主，行政處罰為輔的執(zhí)法理念，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行登記，督促經(jīng)營單位及時整改。
�。ㄒ唬┦称妨魍I(lǐng)域?qū)ｍ椪�。累計檢查超市、副食店等經(jīng)營單位130余戶次，出動執(zhí)法車輛30余臺次，出動執(zhí)法人員90余人次，對發(fā)現(xiàn)未辦理《食品流xx可證》或《食品流xx可證》已過期的經(jīng)營單位出具辦證通知書，責(zé)令其限期辦理。對未持健康證及食品安全培訓(xùn)合格證的從業(yè)人員督促其盡快辦理后持證上崗。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)行業(yè)專項整治。累計檢查學(xué)校食堂、餐飲店、農(nóng)家樂等經(jīng)營單位140余戶次，出動執(zhí)法車輛35余臺次，出動執(zhí)法人員110余人次。通過日常監(jiān)督與專項整治相結(jié)合，不斷規(guī)范了轄區(qū)餐飲市場秩序，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生。
（三）藥品、醫(yī)療器械及�；奉I(lǐng)域?qū)ｍ椪�。累計檢查藥店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、化妝品經(jīng)營店等單位50余戶次，出動執(zhí)法車輛15余臺次，出動執(zhí)法人員40余人次。通過加大對藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營使用單位及化妝品、保健品經(jīng)營單位的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有力地打擊了各種違法行為，限度地規(guī)范了轄區(qū)藥械市場秩序。
八、行政處罰工作
本年度，我所向稽查中隊共計提交案源3起，其中經(jīng)營腐敗變質(zhì)的食品1起、超范圍經(jīng)營嬰幼兒配方奶粉1起，無證經(jīng)營散裝酒類及預(yù)包裝食品1起。對中山職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校食堂存放過期食品的違法行為現(xiàn)場給予警告行政處罰。
九、其他工作
全力做好轄區(qū)投訴舉報的處理工作、與xx工商所開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法、大力開展食品藥品安全宣傳工作等等，及時完成局機(jī)關(guān)及xx、關(guān)帝黨委鎮(zhèn)府臨時交辦的各項工作任務(wù)。
十、20xx年度工作安排
20xx年，我所將繼續(xù)把保障人民群眾飲食用藥安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，振奮精神，堅定信心，克難攻堅，切實(shí)履行食品藥品監(jiān)督管理職責(zé)，努力推動全年各項工作任務(wù)的圓滿完成。
一是全面扎實(shí)地開展食品藥品市場日常監(jiān)管，加大巡查檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品藥品市場，保障人民群眾飲食用藥用械安全；
二是積極參加上級部門組織的各類培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并自覺加強(qiáng)對法律法規(guī)和相關(guān)業(yè)務(wù)知識的自主學(xué)習(xí)，全面提升個人綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時進(jìn)一步加大食品藥品法律法規(guī)和食品藥品安全工作宣傳力度，增強(qiáng)人民群眾的安全意識和依法維權(quán)意識；
三是努力做好食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)對餐飲、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，不斷落實(shí)對保健品、化妝品的監(jiān)管職責(zé)，努力營造良好安全的飲食環(huán)境，確保廣大群眾飲食安全；
四是進(jìn)一步加大農(nóng)村食品安全工作力度，全面推進(jìn)農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預(yù)防和控制農(nóng)村群體性食物中毒事件發(fā)生；
五是積極爭取當(dāng)?shù)攸h委政府加大對食品藥品安全監(jiān)督執(zhí)法經(jīng)費(fèi)的投入，保證工作正常開展。
六是積極開展局機(jī)關(guān)及xx、關(guān)帝黨委政府組織安排的各項工作任務(wù)。
食品藥品安全工作總結(jié) 11
20xx年以來我鄉(xiāng)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)中國夢思想，踐行群眾路線理念，為切實(shí)保障人民群眾食品藥品安全，把確保老百姓“舌尖上的安全”和藥品安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，開拓創(chuàng)新，克難奮進(jìn)，各項工作有序推進(jìn)，有效地保障了公眾食品藥品安全，全鄉(xiāng)未發(fā)生食品藥品安全事故和安全事件�，F(xiàn)將xx20xx年工作總結(jié)如下：
一、20xx年工作成效和做法
�。ㄒ唬┙∪珯C(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任
我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全工作，將食品藥品安全納入重要儀事日程。認(rèn)真落實(shí)了行政“一把手”對轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全工作負(fù)總責(zé)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、配備食安辦專兼職人員。健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，各行政村配備x名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員，由村主任兼任。
為落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管和責(zé)任追究制，分解落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管的工作任務(wù)和目標(biāo)，我鄉(xiāng)先后制定了《五指鄉(xiāng)xx20xx年度食品藥品安全工作方案》、《五指鄉(xiāng)xx20xx年度食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案》、《五指鄉(xiāng)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全工作的通知》。并于x月x日與各村簽訂了20xx年食品藥品安全工作責(zé)任書。同時堅持對食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)做到專款專用。
�。ǘ⿵V泛宣傳，強(qiáng)化培訓(xùn)
扎實(shí)開展食品藥品安全“五進(jìn)”宣傳活動，開展了“人人關(guān)注食品藥品安全，提升辨假識假能力”的主題活動。共散發(fā)宣傳資料近xxx份，并利用廣播，宣傳欄長期宣傳食品藥品安全科普知識。確保宣傳有聲勢、有效果，營造食品藥品安全人人參與的良好社會氛圍。
同時，把食品藥品安全教育培訓(xùn)納入年度工作計劃，我鄉(xiāng)分別于20xx年xx月xx日對全鄉(xiāng)協(xié)管員進(jìn)行了培訓(xùn)。x月xx日我鄉(xiāng)組織全體機(jī)關(guān)干部、各村負(fù)責(zé)人、校長及衛(wèi)生院院長召開了全鄉(xiāng)衛(wèi)生和食品藥品安全工作會，對協(xié)管員作專題培訓(xùn)，并就如何貫徹落實(shí)新時期食品藥品安全工作作了具體的安排部署。
�。ㄈ┳プ≈攸c(diǎn)，整體推進(jìn)
1.建立了專業(yè)合作社、小食品攤販的工作臺賬。對xx家未取證小食品攤販進(jìn)行了統(tǒng)計。
2.加強(qiáng)“壩壩宴”監(jiān)管，加強(qiáng)鄉(xiāng)廚管理。組織開展了對鄉(xiāng)廚從業(yè)人員的食品藥品安全知識的培訓(xùn)和考核，鼓勵其加入x市鄉(xiāng)廚協(xié)會并購買保險，嚴(yán)格持證（健康證、培訓(xùn)合格證）上崗，規(guī)范食品加工制作行為，簽訂食品藥品安全承諾書。嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群體性聚餐報告、登記、現(xiàn)場檢查、食品留樣和備案制度。截至xx月底x桌及以上備案xx次，備案率xx%。
3.協(xié)助做好學(xué)校食品藥品安全工作。認(rèn)真開展了20xx年春、秋季學(xué)校開學(xué)期間對五指九義校食堂、學(xué)校周邊小賣部進(jìn)行的拉網(wǎng)式全覆蓋食品藥品安全專項檢查；每月組織開展對九義校的食品藥品安全隱患排查；督促學(xué)校食堂將食品藥品安全的各項制度落到實(shí)處，確保學(xué)校食品藥品安全。
4.協(xié)助開展食品藥品安全專項整治。加強(qiáng)對我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營，特別是食品生產(chǎn)小作坊、小餐飲、食品攤販等的監(jiān)管，備案登記xx家（其中依法取締x家，限期整改x家）。協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好食品生產(chǎn)經(jīng)營行政許可相關(guān)工作。xx月xx日和xx月xx日開展了藥品專項檢查活動，共檢查全鄉(xiāng)x所衛(wèi)生院及x個村衛(wèi)生所x次，限期衛(wèi)生整改x家。同時開展了農(nóng)村食品市場的“四打擊、四規(guī)范”、肉及肉類制品、重大節(jié)假日、非法營銷保健品、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂等專項整治活動
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)應(yīng)急管理
為進(jìn)一步完善食品藥品安全事故的.應(yīng)急預(yù)案，我鄉(xiāng)制定了《五指鄉(xiāng)20xx年度食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案》。組織食品藥品安全相關(guān)人員觀看了應(yīng)急演練視頻資料，不斷提高食品藥品安全應(yīng)急處置能力。確保一旦發(fā)生食品藥品安全事故，及時應(yīng)對、規(guī)范處置。
二、工作中存在的主要不足及原因。
以上是我鄉(xiāng)20xx年在食品藥品安全方面所做的工作，雖做了一定工作，取得了一些成績，但離上級相關(guān)部門的要求還有一些差距，如處罰力度不夠、整改措施落實(shí)不完全到位等問題依舊存在。下一步工作中我鄉(xiāng)還將繼續(xù)加大工作力度，同時還望上級部門能給予更多的關(guān)心、支持和幫助。
三、20xx年工作思路、目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)工作及措施。
為切實(shí)貫徹執(zhí)行國家、省、市食品藥品安全工作相關(guān)要求，加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管，徹底消除食品藥品安全隱患，在20xx年的工作中，我鄉(xiāng)將繼續(xù)做好以下幾方面工作：
（一）抓好隊伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究
食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組將繼續(xù)高度重視和抓好食品藥品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
�。ǘI造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳范圍
積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級平臺力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，比如說開展食品藥品安全知識競賽等活動，讓更多的人來參與食品藥品安全宣傳。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)檢查次數(shù)，強(qiáng)化管理力度
認(rèn)真組織好鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求限期整改。同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和食品小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)；對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
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完善監(jiān)督考核機(jī)制，落實(shí)長效管理，確保食品藥品安全工作有序地進(jìn)行；進(jìn)一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復(fù)工作，切實(shí)維護(hù)群眾的合法利益。積極配合上級部門做好重點(diǎn)節(jié)慶、活動的食品藥品安全執(zhí)法、宣傳等工作。
四、對市食安辦工作的意見和建議
1.現(xiàn)在食品藥品安全工作日益常態(tài)化，基層食品藥品安全工作人員數(shù)量不足、知識不全的情況下，希望市局能多組織相關(guān)人員的培訓(xùn)并推動執(zhí)法力量下沉。
2.鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層一線很需要擺脫一看二摸三聞的傳統(tǒng)方式，希望市局能增加一些常用常規(guī)的食品藥品安全檢查設(shè)備。
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