領班個人工作總結
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，讓我們來為自己寫一份總結吧。但是卻發現不知道該寫些什么，以下是小編為大家整理的領班個人工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
領班個人工作總結1
上半年的時間好像眨眼之間就過去了，作為一名xxx酒店的保安，在這半年來，我在自己的崗位上恪盡職守，認真負責的完成了酒店的安保任務，保護了酒店的財務和人員安全，保證在上半年來的正常運轉。
半年來，我們的工作中也出現過很多麻煩的事件，自身也有過一些問題。但這些問題都在領導的正確指示下得到了順利的解決。如今半年的時間過去，我也要好好的總結這段時間來收獲的經驗教訓。以下是我對半年來工作的總結：
一、工作的情況
回憶上半年來，我依然主要負責酒店大門的安保工作。在每天的工作中嚴格負責的在門口值班，除了維持酒店的安全安定之外，我也同樣在但仍著指引顧客前往停車場，等秩序調解工作。半年來，在工作的中我一直盡職盡責，嚴格的要求自己在工作中的行為，絕不擅離職守，更不會讓自己負責的區域發生問題。
但也并不是說我這半年來就這樣的無所事事的過去了，正是因為我是一名前門的值班保安，所以在工作中才會更加嚴格�；仡櫳习肽昴陙�，最讓我慚愧的還是在一次工作中，我因為太過匆忙，沒能整理好自己的著裝就上崗，結果違反了酒店的紀律，讓領導批評了一頓。但這次的事情也讓我有了很大的反省。作為一名前門保安，我們的職責不僅僅是保衛酒店的安全而已，我們站崗的同是也是作為酒店形象的一員！所以在之后的工作中，我都會認真嚴格的檢查自身形象和行為，不給酒店形象帶來影響。
二、個人的情況
盡管作為一名保安，但我也不是僅僅就在酒店門口作為一個“吉祥物”，在上半年的工作之余，我也一直在通過學習和鍛煉來強化自己。
鍛煉自不用說，無論是在下班后還是假期里，我都一直沒有放松過對自己身體的鍛煉，不僅加強了自身的能力，還能保持健康的體魄。
而在學習方面，我不僅趁著空閑的時間加強了自身的禮儀鍛煉，還學會了應對許多突發情況的措施！這不僅提升了我的工作質量，還讓我能面對各種情況都能有一定的準備，加強了自身的安全知識。
半年來，我在工作方面的能力盡管還算不得全面，但也有了很多的進步和提升�，F在，下半年的工作也即將到來，我會在今后的工作中繼續努力，讓自己的工作更加出色！
領班個人工作總結2
酒店領班工作告一段落以后讓我不禁回顧以往的表現，在我從事這項工作以來便能夠在崗位上做到盡職盡責，畢竟能夠擔任這個職務也是得益于領導在工作中的支持，而且職責的重要性讓我對工作的完成不敢有絲毫懈怠，也正因為有著這份負責的態度讓我在工作中取得不少進展，現簡要總結自己在酒店領班工作中的表現。
重視管理工作的落實從而讓客戶感受到良好的服務，身為酒店領班自然要在平時的工作中履行好管理的只能，即監督好大廳區域的員工做好本職工作，既要體現出酒店工作人員的服務水平，又要在接待工作中讓客戶對酒店的服務感到滿意，以嚴格的標準來做好這項工作是我的原則所在，而且我也完善了管理制度并以此來要求酒店員工，當然我也會奮斗在工作一線并起到身先士卒的效果，由于我在對員工提出要求之前都會讓自己具備這方面的能力，因此我在管理工作中能夠得到底下員工的積極配合，而且服務接待工作的完成也讓酒店口碑得到了相應的提升。
定期組織酒店員工進行培訓從而提升他們的綜合素質，想要做好領班工作自然要建立優秀的團隊才行，確保每個團隊成員都具備著較高的能力才能夠更好地完成酒店工作，因此我能牢記領導的指示并展開對酒店員工的培訓，主要是提升員工們的服務水平從而讓他們對工作更加負責，無論是禮貌性的用語還是肢體動作方面都要符合要求，畢竟酒店行業的競爭十分激烈自然要建立屬于我們的優勢才行，對服務水平的提升有著不懈追求才能夠取得理想的成果。
分析酒店每個階段的營業額并對自身工作有著更高的要求，酒店效益沒能達到預期目標自然意味著工作中的表現不夠理想，這也意味著需要對領班工作有著更高的要求才行，因此我會在做好本職工作的基礎上認真完成領導安排的各項任務，只要是對酒店發展有益的工作都會積極參與其中，既是為了鍛煉自己也是為了通過工作的完成做到無愧于心，而且每當工作得以完成的時候都會讓我獲得成就感，這種攻克難關從而完成任務的做法也讓我的工作能力得到了很大提升。
我在往后會繼續做好酒店領班工作并努力獲得領導的賞識，我也會管理員工從而為酒店的發展建立良好的形象，希望這種嚴謹的作風能夠為領班工作的完成帶來幫助。
領班個人工作總結3
尊敬的各位領導各位同事
大家好。
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。
領班個人工作總結4
酒店領班對我來說并不是一個陌生的工作，但xx對我來說是一個全新的工作環境。作為一名酒店領班，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。以下是我的個人工作總結。
一、日常管理工作
在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上一年多次接待了xx的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學習，提高業務水平
雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題
一年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：我畢竟到xx工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。自己的理論水平還不太高。
四、下一年的工作計劃
積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生。加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。
在接下來的日子里，我要努力改正自己的缺點，發揚優點，爭取取得更大的工作成績，為酒店創造更大的價值。
領班個人工作總結5
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。
統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。 5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、XX年工作打算
XX年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對XX年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況XX年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量出品是餐飲管理的核心，XX年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊XX年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平XX年的部門培訓主要課程設置構想是：把XX年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養，積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。XX年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
領班個人工作總結6
過去的一年，是保安部提升安全、服務品質的一年，也是安全工作完成較為理想的一年，為了今后工作的順利進行，現對20xx年工作進行回顧，以總結經驗，查找不足，期望在新的一年里能夠揚長避短，再創佳績。
一、發揚優勢管理，狠抓基層建設。
1、人員的變動情況。佳園別墅保安部原有編制8人(主任1人，帶班1人，保安員6人)，十一月份為了進一步完善編制，經領導批準，本年度先后完成了人員結構調整，人員增加為9人(主任1人，領班1人，安全員1人，保安員6人)，同時順利完成了部門內的離職及入職人員交接和酒店的培訓工作。
2、優質服務，贏得信賴。加強保安咳嗽憊芾恚細癜湊氈０蒼敝霸鷚螅炕芾磣莢潁憂肯殖《醬俸橢柿考觳椋ㄆ諗嘌蛋踩ぷ條例及消防器材使用知識，規范要求保安部人員的禮節禮貌、著裝、衛生等，同時中夜班不間斷巡邏北別內重點部位及業主的車輛安全，通過方方面面的努力，逐步提升了安保崗位的窗口形象，提高了自身優質服務水準，得到了小區廣大業主的信賴和好評。
3、預防為主，重點布控，措施到位，消除隱患。
在物業辦倪經理的關懷指導下，制定了應急突發事件預案，貫徹落實防盜、防火的措施，在今年施工人員出現的兩次不安全事故中能
及時處置，妥善解決。在此基礎上保安部實行群控、群防、群檢、群治等措施，確保別墅內安全防范工作萬無一失。
4、完善設施、設備及器材配備，做到有備無患。物業辦今年內為保安部配備了強光手電、警棍、對講機、雨衣等用具，逐步完善了別墅區內的監控設施，為安全管理工作提供了強有力的保障，但還存在不可忽視的問題：如消防栓無水、安全管理職責不明確不到位等，望能及時配備，以保障安全工作的順利進行。
二、嚴格管理，提升品質，改變觀念，創新方法。
1、按照年初制定的安全培訓計劃，參照行業規范標準，對保安員每周進行一次例會、培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮節、禮貌、專業技能、消防知識、突發事件應對等，通過講解、點評、交流，使保安員在思想認識和日常工作水平上都有了不同程度的提升。
2、保安部按照計劃對保安員進行崗位培訓，做到實際工作培訓分階段分內容考評，使每個隊員都能達到“四會”(會隊列、會消防器材使用、會指揮手勢、會拳術)。通過培訓，整體思想素質、業務素質、業務技能、服務態度得到了加強與提高。
3、結合別墅區內實際情況及保安部現有狀況，引導保安員提升素質、轉變觀念。要求大家要有緊迫感、上進心和責任心，培養團隊精氣神，激發保安員的主觀能動性和工作積極性，同時通過樹立優秀隊員，激發大家學先進、爭先進的工作熱情。通過在工作實踐中的不斷摸索和總結，制定出了“物業保安員應知應會”規范準則，為更好的服務于廣大業主打下了基礎。
三、車輛及進出人員的管理。
1、嚴格按照車輛進出管理規定執行，控制小區內的車輛，保證別墅區內環境，保證井然有序、道路暢通。
2、加強保安員的手勢、語言方面的培訓工作。
3、為保證業主車輛的安全，對外來進出車輛實施登記制度，對帶出的大件物品按照出入登記制度，嚴格規范，要求必須有物業辦開具出的門證，查驗后方可放行，在嚴格細致的工作下，全年未發生盜車、丟車事件。
4、嚴格執行外來人員及施工人員登記制度，及時辦理出入證件，對留守工地人員嚴格按照安全工作條例要求，做好人員的登記檢查，發現問題及時處理解決。
物業保安部在20xx年工作中，雖然做出了一定的成績，但離上級的要求還有差距，需要在今后的工作中不斷學習，不斷積累，不斷總結經驗，需要更加努力，爭取在新的一年里為保障業主平安做出新的貢獻。
20xx年，我們將會重點做好：
1、始終貫徹落實“安全第一、預防為主”的方針，在各項預案具體實施還不夠完善的情況下，保安部繼續跟進落實。
2、骨干人員文化修養、專業知識和管理能力、個人素質等參差不齊，有優有劣，物業保安部項目制定的管理規范尚未全部落實，保安部將針對問題加強教育培訓。
3、服務質量尚需優化和提高。個別崗位保安員服務意識不夠，針對情況保安部將強化管理，達到白天與晚上、平時與周末、領導在與不在一個樣的服務標準。
4、反復出現的問題：有個別崗位保安員儀容儀表不整齊，禮節禮貌不主動，服務不周到，處理問題應變不靈活，這些問題嚴重影響了整體服務質量，在明年的工作中，我們將下大力氣狠抓落實，力爭有明顯提升，收到好的效果。
領班個人工作總結7
xxxx年,也是本人在公信物業有限公司維修部工作的第二年,在這一年的時間里,本人能夠遵紀守法,認真學習,努力鉆研,扎實工作,以勤勤懇懇,兢兢業業的態度對待本職維修工作,在維修崗位上發揮了應有的作用,作出了一定的貢獻,總結主要如下幾方面:
一、愛崗敬業,扎實工作,協助領導完成接收工作
今年,根據公司工作的安排,本人在三月份由南海移動項目調至佛山新聞中心維修班,在崗位變動過程中,本人能夠顧全大局,服從領導安排;接收期間,執行上級領導的指示,對所負責的交接項目進行認真檢查,對異常、損壞、故障等有問題的設備第一時間上報,要求原單位物業公司及時處理,協助上級領導做好接收工作。
二、熟悉地理位置以及各區域機房,電房設備
初來新聞中心項目,對這里的環境,設備都是完全不熟悉,而原百花物業也不配合,所以很多東西都是靠自己以往的經驗通過摸索,思考和總結,再加上張主管、蔡副主管的親自講解,培訓以及安排一些有非常豐富經驗的師傅前來講解,現在我對這里的地理位置、中央空調系統、高低壓電路系統、消防系統、生活用水和園林綠化系統、電梯系統維修養護工作等都相當熟悉了,可以獨立上崗。
三、做好中央空調和高低壓電路系統的運行和保養工作。
中央空調方面,根據客戶的需求,季節、天氣情況,合理控制中央空調,并做好運行記錄工作,對各項參數認真看,發現異常認真分析原因并上報,通知保養單位迅速前來處理。保養方面,因原物業公司對以前的中央空調系統完全沒有做保養工作,致使冷卻系統內壁生銹,損壞,根據領導的按排,嚴格執行領導的要求, 加強外單位的保養監督工作,按排班員專人監督跟進,要求做到每星期定期清洗,每月定期加藥水,有保養不到位的地方要求其立刻處理,防止外單位保養人員,馬虎了事,致使冷卻系統進一步損壞,保證空調主機正常運行。
而另一方面,在羅主管的制定下,每月按排班員對機房地面、空調主機,冷卻泵,冷凍泵的表面進行了清潔,并定期對冷卻泵,冷凍泵軸承進行加雪油等保養工作。高低壓系統方面,加強了高壓保養單位(立勝公司)的保養工作,要求每星期進行檢查倆次,發現問題及時前來處理,低壓方面剛接手時,公用電房二號電容補償柜接觸器曾出現線路松脫,致使相線觸碰電柜外殼對地燒毀接觸器現象,根據領導的安排,嚴格執行領導要求,對所有電房的電容補償柜內所有的觸點進行了全面加固處理,對有問題的電容進行更換,對公用電房(沒有空調)的電容柜作開門并用風扇散熱。以及對各樓層的電井進行清潔,觸點加固,更換損壞的指示燈等全面排查,還對所有電房的地面衛生定期清潔,保證設備在良好的環境下運行。
領班個人工作總結8
20xx年不僅是餐飲部良好經營局面中持續上升的一年，也是酒店以參加市旅游飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現公司及酒店“發展餐飲”這一戰略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結20xx年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環節，并結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作：
一、創新經營，突出“創收、贏利”這一主題
創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
�、贋檫M一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜5000余份，金額達8萬余元，得到的消費者的一致好評。
�、跒榧訌妼ν庥绊懠按笱绲男麄餍Ч块T綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達456177元，平均347元/桌。
�、蹫樵鰪娋频暝赩IP客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經驗，部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
�、轂閺娀瘡N部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜100余道，并涌現出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發明、劉芳華等一批新菜開發能手；
二、轉變觀念，強化“質量建設”這一根本
質量就是根本，質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：
�、贋閳A滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
�、诓块T根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
�、転橐幏逗髲N物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作；
�、轂檫M一步提高大宴接待質量，了解懷化大宴市場的總體口味與發展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據；
�、掎槍Σ惋嬊芭_服務員基礎工作欠扎實，廚部菜肴質量欠穩定的實際，結合餐飲包房和散臺生意回升的現狀，為了進一步提升“兩個質量”，穩定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務觀念，積極落實《xx大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優質、快捷的服務，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協調會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。
三、積極溝通，把握了客源市場這一關鍵
為進一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經營局面，部門積極發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：
①定期對�？图跋M大戶進行電話聯絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地拜訪常客達200余次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加；
�、跒檫M一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等；
�、蹫轶w現酒店對消費�？偷闹匾�，通過部門外聯小組及時將新菜研制推出的信息及時的反饋給消費�？�，并請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見；
四、張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎
第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；
其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。
五、狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍
為強化部門骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。
六、存在的主要問題
20xx年，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：
1、部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生；
2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成；
3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生；
4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生；
5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多；
七、20xx年主要工作安排
20xx年不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年，更是餐飲為工作打好基礎，再上臺階的一年。20xx年，部門將以前大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”（產品與服務質量），強化兩個意識（競爭意識與危機意識）為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收188萬元，重點從以下幾方面著手開展工作：
一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；
二是做好春節促銷系列工作安排，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，安全無事故；
三是以各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占20xx年大宴市場份額打下堅實的基礎；
四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較有較大幅度的上升；
總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，20xx年的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標一定能夠實現！
領班個人工作總結9
做為一名洗浴部浴區的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責是：
1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。
2、監督員工為客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度，并帶領下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審核后，領取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區域的設備設施經常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。 我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。
下半年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行：
第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的`交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關系的反復循環過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議!
篇三：晉升領班個人工作總結
時間如流水，咱們的火鍋店正式開業已有半年了;在這半年來，我從一個普通的服務員通過自己的努力和領導的栽培下，變成了領班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會，尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當的時候。
第一次和領導們在一起開碰頭會的時候，自己小心翼翼的看著每一個人，仔細地細聽每一位的談話。心怦怦亂跳，怕自己一時間說錯話，或做出不雅的動作;
第一次開班前例會的時候，怕自己的語氣傷害到大家，可我還是傷害了大家;
第一次分配工作的時候，生怕自己會分配得不夠合理;
第一次給員工開罰單的時候，我的里七上八下，生怕自己會傷害到員工;
第一次招聘給別人面試，心里還是有些悸動，不知道來應聘的人是什么樣的人，是多大，我應該怎樣做顯得不生疏，我需要更多的自信，要對工作有足夠的了解，要問在以后實際工作中有幫助的問題，還要最多的抓住第一面的細節問題，等等……好在對業務崗位有足夠了解后，知道我們需要什么樣新生力量來加入我們的團隊，接下來面試成功的人經過考核基本都符合要求，雖然都是憑直覺做的決定，但還是讓我很欣慰;
第一次，站在上面給大家做工作總結匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我幫助。
現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
領班個人工作總結10
歲月如梭，轉眼間來飯店已有6年多了，升為領班已有半年多回顧在這幾年的工作中、我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己、，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這幾年的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質量有了新的提升�，F將在這一年工作情況總結如下 ：
一、日常工作管理：
作為一名樓層領班要有協調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。
二、加強自身學習和提高業務提高
雖然我是一個領班也要做到優秀要向經理和書本學習提高自己的素質、要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
三、存在問題
在這一年里也存在一些問題和不足主要是：
1. 有些工作不夠認真如查房、設施設備及衛生檢查不是十分到位 。
2. 對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家、還隊員工松懈。
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四、下一年計劃 ：
1. 積極認真配合經理搞好樓層日常工作.
2. 加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3. 對客房衛生質量要嚴格要求，合理安排好計劃衛生。
4. 加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查
5. 以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教，提高員工業務水平。
在接下來日子里、我要認真勤奮工作，改進不足之處發揚優點、教好每一個員工為飯店創造更高的價值。 今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為主管、經理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協調客房相關各部門之間的關系;為經理分憂，為酒店創造效益。
在這里，我就下一年的工作計劃制定如下：
一、認真學習、努力提高自身素質。 作為酒店客房領班，我從普通員工晉升為領班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己。不僅要加強自身修養，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三。爭取在工作當中取得成功。
二、積極進取，使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力，我會不斷增強自身的管理、協調能力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。
三、細節決定成敗要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。作為領班官不大不小，職權不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問題加以處理，理順各種工作關系。 以上就是我擔任酒店客房領班年度的工作計劃，我會嚴格按照工作計劃進行工作，努力奮斗為飯店創造業績。
領班個人工作總結11
目前餐飲行業環境相當嚴峻,如何搞好經營,餐飲部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業不景氣,且承包任務重的情況下,穩步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現將主要工作總結如下:
一、各項經濟指標完成情況: 全年實現營業收入＿＿元,比去年的＿＿元,增長＿＿＿元,增長率＿＿％,營業成本＿＿元,比去年同期的＿＿＿元,增加＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業費用為＿＿元,比去年同期的＿＿元,增加（或下降）＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿元,超額完成＿＿元（定額上交年任務為38xxxx元）。
二、今年完成的主要工作:
�。ㄒ唬┞鋵嵕频杲洜I承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性。 今年,餐飲部定額上交酒店的任務為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx。為了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。
（二）抓好規范管理。強化協調關系,提高綜合接待能力。
1．健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。
2．完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。
3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正常化。 4．加強協調關系。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
�。ㄋ模┤珕T公關,爭取更多的回頭客。 餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。 .
（五）增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。 餐飲部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節省成本三萬多元。
�。ㄆ撸┩晟苿趧佑霉ぶ贫群团嘤栔贫�,提高員工素質。
1．嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長xxxx,領班xxxx。對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工1xxxx。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。
2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,餐飲部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達20xxxx次。
�。ò耍┲匾暿称沸l生,抓好安全防火。
�。ň牛┌凑招羌墭藴�,完善硬件配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。 全年增加設施總投資30xxxx萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
存在的問題:
1．出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。
2．廳面的服務質量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。
明年的設想:
1．提高出品的質量,創出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3．加強規范管理,提高企業整體管理水平和服務質量。
4．開設餐飲連鎖分店.
一月來,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多.
1、協助部門經理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作 雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作
領班個人工作總結12
我叫xxx，是前廳部總臺的一名員工。經過了忙碌而充實的xxxx年我們迎來了嶄新而又充滿希望的20xx年。站在這里我感慨萬千，能夠參加優秀員工的演講，不僅代表了領導的器重和同事的認可也體現了大家對我在工作能力上的肯定，再次我要感謝領導和同事對我的信任，謝謝大家！
由剛來會館時的一名員工成長為一名領班，我能深刻的認識到提升的不僅僅是我的職位，同事也是領導對我的期望和自己肩上的責任。要當好領班就是要在工作中事事都做員工的榜樣，同事要能調動同事們的積極性，給于她們充分的信任。我正是這樣做著，慢慢地積累細節經驗，毫無保留地運用到我的工作當中，并提高自身的管理水平。
作為會館的一員，我用百分百的熱情和周到的服務換來客人滿意的微笑。雖然我的工作很普通，但我從不因為它普通而放棄追求。因為我每天都在幫助別人，賓客從我這里得到滿意的服務，我也從賓客滿意的眼神中得到了滿足，找到快樂。
作為總臺領班，我不僅僅要當好總臺的接待和收銀，還要負責前廳部的內勤工作，負責前廳部物品的領用及保管、考勤等。作為前廳部的小管家，物品管理方面我時刻遵循會館的宗旨——節約開支，控制好成本。為節約費用，控制好辦公用品，小到領用一根筆芯我都要求以舊換新。我經常提醒前廳部每一位同事用使用過一面的白紙來復
印內部用資料。我看到前臺的歡迎卡一次性使用非常的浪費，就主動向經理提出對回收的較新的歡迎卡可以循環使用，并得到了經理的同意。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。物品的保管我能做到帳物相符�？记诜矫�，我堅持每天實事求是劃考勤，每月及時將考勤上報，保證部門工作的正常運行。
給位領導：今天如果我競選上了優秀員工，我會很高興，但不會驕傲，它只會鞭策我不斷的進步，將工作做得更好。如果我沒有競選上我也不會氣餒，我會更加的努力，進一步完善自己。
領班個人工作總結13
在企業領導及同事們的指導和幫助下,我嚴格要求自己，認真履行一名領班的職責，努力完成工作任務。反思目前的經驗教訓，是為了今后的邁步奠定堅實的基礎，現將該年度的工作總結如下：
一、明確職責，認真履職。
人們常說：“能力勝于知識，方法勝于能力，智慧勝于方法，道德勝于智慧”。由此可以看出職業道德的重要性，在工作中，不管是員工，還是主管，職業道德是第一位的。無論職位的高低、薪水的多少，最重要的是明確自己的崗位職責，認真履職，對自己職業的負責，是一種基本的素養，是個人發展的根基。所以我從零做起，虛心學習，努力提升自己的職業道德素養，以身作則，顧全大局，像經營企業一樣經營自己的崗位。要求別人做到的，自己首先要做到；別人做不好的，自己首先要做好。只有這樣別人才會服從你，尊重你。
二、努力學習，提升能力。
有學習才會有進步，有進步才會有發展，當今社會競爭激烈，要在激烈的競爭中有一席之地，學習至關重要，對企業、對個人都是如此。只有不停的學習，你才能更好、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展。作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，精通了，才能贏得同事們的敬佩和支持，也才能夠帶好、管好所轄的人員。在從事收銀員工作中，雖然取得一了定的成績，但
這些成績還是不夠的，隨著超市的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，只有通過學習，練就本領，才能更好地為企業服務。
三、大膽管理，提高效率。
古人云：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從”。領班或許算不上領導，但也管著一群人，我知道：是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰違反了公司規定，對事不對人，決不姑息遷就。并時刻牢記：你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多人都不愿將一些事交給下屬去做，他們認為交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但問題的關鍵是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。好的領班是讓下屬會做事，能做事。一個團隊的強弱，不是個別人能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷，相信他們，充分激發他們的潛能，竭力搞好本職工作。正所謂：“人心齊，泰山移”。
四、注重溝通，搞好協調
所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點和歸宿點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。收銀員的工作不需要太大的體力勞動，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。合理安排好收銀員值班、換班工作，確保超市收銀工作的高效運行。
做為一個領班，細節決定成敗，從實際入手，從細節抓起，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對超市里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。該年度，雖然工作取得了一定的成績,但還有很多提升的空間，我堅信：“上下同欲者必勝”，只要我和我們收銀員協力奮斗，一定會把工作做得更好！
領班個人工作總結14
緊張而忙碌的一年馬上就要了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總。
一、工作的整體回顧：
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作：
1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規范管理，促進企業健康有序發展。
5、加強市場營銷，不斷調整客源構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在20xx年即將到來的日子里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！
領班個人工作總結15
時間匆匆，一個學期又結束了�；仡欉@個學期的班級工作，可謂感慨良多。這個學期，我依
然很注重班級建設，因為只有良好的班風，才能培養學生學習的興趣，才能引導學生養成良好的行為習慣。這個學期，我仍會以學校德育計劃為指導，以課堂教學和教育實踐活動為載體，以學生發展為本，結合本班學生實際，開展大量細致的工作。通過這半年的嚴格要求和強化訓練，本班良好的班風和學風得到進一步鞏固，正確的集體輿論已經深入學生的心，因而學生已經具有較強的集體榮譽感和責任感。我從以下幾方面來談談這個學期開展的工作：
一、總結經驗，完善管理
這個班是我從三年級就接手的，學生對我已經有了更多地了解，所以單用以前的教育方法，效果不會太明顯，因此，開學初，我就靜下心來，總結上一年管理班級取得的成效，以及不足的地方，制定可行的方法和管理模式。
二、日常班務工作及常規管理
在本學期的班級常規管理中，我仍以學生的行為習慣的培養為核心，以安全教育和安全行為訓練為重點，主要落實以下幾個方面的工作。
1、善用班會課，對學生進行思想教育。
開學第一次班會，我總會與學生共同學習《小學生日常行為規范》和《小學生守則》，讓他們明確本學期的要求；每個星期的班會課，我會先讓班干部總結上周班內的情況，然后由我表揚做得好的方面，如好人好事等等。提出要改進的地方，最后提出本周的目標。這樣做是讓學生有一個明確的目標，并為之努力。
除此以外，班主任的基本任務是對學生進行思想品德教育，使他們的身心得到全面健康的發展。除了學習，我想更為重要的是教會他們認識世界，明辨是非，學習怎樣做人，因此在班會課上，我還結合國旗下講話的內容，在班會課上做相應的安排。
2、在抓好學生學習的情況下，還嚴格抓好“文明班”的評比的建設。教育學生注意集隊、乘車的紀律和安全問題，并配合學校做好各項工作。
3、指導學生出好每一期的墻報工作。
三、班級活動的指導和開展
俗話說：火車跑得快必須車頭帶。同樣的道理，要帶好一個班級，班干部的作用是老師也無法取代的，所以，我在班級管理中特別重視班干部的選拔和培養，
1、加強對班干部能力的培養，增強其工作能力和主人翁精神，使學生的服務意識和競爭意識得到進一步增強。學期初，我就重組班干部的隊伍，為了公平、公正，我先讓全班學生推薦名單，并公開投票，票高者得，這樣一來，選出來的班干部就有一定的威信了。每個星期，我都督促班長召開一次班干部會議，在會議上總結上周班級的存在問題，并討論如何解決問題；本周努力的方向。使他們的領導能力得到了很大的提高。
2、指導班干部根據本班實際制定學期班級活動計劃。除落實學校活動計劃外，大膽指導學生干部嘗試自我管理和自我教育，所有活動均為學生獨立設計、獨立主持開展，老師僅僅做了一些點撥和監管。
3、在每次班會課中，除了布置學校的任務與要求，還經常要求學生如何抓緊時間學習，如何選擇行之有效的好的學習方法。
四、與家長、科任取得聯系。
1、 通過電話、在作業登記本上寫寄語等方式與全班大部分學生家長取得聯系，并進行了有效的交流與溝通，使家長了解孩子在校的情況，最大限度地確保學校教育與家庭教育的連續性和一致性。
2、作為班主任，我還注重與各學科老師保持密切的聯系，及時了解學生在學習生活中的思想動態和習慣，及時采取有效措施引導學生改正不良行為習慣。
五、取得的成績：
經過我和全班同學的努力，本學期也取得可喜的成績：取得了一次“五星級”標兵班和三次
“四星級”標兵班的稱號，全年保持了星級班的稱號，我也因此評上了鎮優秀班主任。書香校園讀書節活動，我班的課本劇《狐假虎威》獲得全級二等獎；廣播操獲得年級第二名；賓美珊被評為南海區優秀學生。
但是，工作中也還存在一些不足，比如關注學生個性化發展，對學生的心理發展的疏導還有待改進，這些都需要在以后的工作中繼續關注，并采取切實有效的措施予以矯正。
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