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      2. 餐飲廚師勞動(dòng)合同

        時(shí)間:2024-09-26 19:47:48 勞動(dòng)合同 我要投稿

        餐飲廚師勞動(dòng)合同(精選12篇)

          隨著法治精神地不斷發(fā)揚(yáng),人們愈發(fā)重視合同,合同對(duì)我們的約束力越來越不可忽視,簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。那么大家知道合法的合同書怎么寫嗎?以下是小編幫大家整理的餐飲廚師勞動(dòng)合同,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        餐飲廚師勞動(dòng)合同(精選12篇)

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇1

          甲方:

          乙方:

          根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和有關(guān)法律的規(guī)定,甲乙雙方本著自愿、互利、協(xié)商一致的原則,達(dá)成如下協(xié)議:

          一、合同期限和工作崗位

          1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;雇傭期____年。

          2、乙方工作崗位廚房總廚。

          二、工作時(shí)間和休息時(shí)間

          鑒于餐飲工作的特殊性,本合同實(shí)行綜合計(jì)時(shí)制,即雙方約定每日工作時(shí)間為____小時(shí)(包兩餐時(shí)間)乙方每月休息____日。

          三、工資待遇

          乙方的工資:每月為人民幣_(tái)_______元整(¥________元),工資按月發(fā)放。

          四、工資發(fā)放

          1、甲方每月15日為發(fā)薪日,甲方須按月支付給乙方,不得拖欠,否則,乙方有權(quán)要求甲方按國(guó)家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

          2、乙方正確履行本和同并遵守了甲方規(guī)章制度,無違約行為的,工資依合同約定發(fā)放。

          3、乙方按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定享受休假僅利,本公司根據(jù)具體情況,對(duì)節(jié)假日休假的規(guī)定如下:五一勞動(dòng)節(jié)休假一天,國(guó)慶節(jié)休假2天,春節(jié)休假3天,若休假期間正常工作的,工資按雙倍發(fā)放,若乙方將這些假期拿到其他時(shí)間休,則節(jié)假日期間的工資照平日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

          五、工作期限要求

          乙方必須在聘用合同期內(nèi)一定經(jīng)過對(duì)下屬員工進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn),保證出品正常經(jīng)營(yíng)達(dá)到甲方給予乙方的月額帳目。

          六、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

          甲方必須為乙方提供符合國(guó)家規(guī)定的.勞動(dòng)安全、衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品。

          七、社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇

          1、經(jīng)甲乙雙方同意,乙方自行購買社會(huì)保險(xiǎn)。

          2、甲方在經(jīng)濟(jì)條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。

          八、勞動(dòng)紀(jì)律

          乙方在合同期內(nèi)應(yīng)當(dāng)做到:

          1、遵守甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;

          2、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn);

          3、按時(shí)按質(zhì)量完成甲方規(guī)定的工作任務(wù);

          4、愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn),保守甲方的商業(yè)機(jī)密;

          5、遵守國(guó)家和地方有關(guān)計(jì)劃生育政策;

          九、合同的變更、解除、重新訂立和終止

          (一)經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意可以依法變更本合同;

          (二)有下列情形之一的,甲方可以隨時(shí)解除勞動(dòng)合同,不用支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金

          1、甲方發(fā)現(xiàn)乙方不能夠勝任本職工作;

          2、乙方嚴(yán)重違反甲勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度;

          3、乙方嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方造成利益重大損失的;

          4、乙方被依法追究刑事責(zé)任的;

          (三)有下列情形之一的,甲方可以解除勞動(dòng)合同,但是應(yīng)提前三十日以書面通知乙方本人。

          1、甲方頻臨破產(chǎn)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不善發(fā)生嚴(yán)重發(fā)生嚴(yán)重困難,需裁減人員的;

          2、乙方患病或非因工負(fù)傷,醫(yī)療期滿后,不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;

          3、本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使原勞動(dòng)合同無法履行,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。 (四)有下列情形之一的,乙方可以隨時(shí)通知甲方解除勞動(dòng)合同:

          1、甲方未按照勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的;

          2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)勞動(dòng)的;

          (五)有下列情形之一的,勞動(dòng)合同自行解除:

          1、甲方依照被宣告破產(chǎn);

          2、甲方依照解散或依法被撤消;

          3、乙方主體不存在;

          (六)、乙方解除勞動(dòng)合同,應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。

          (七)、重新訂立合同,雙方在有需要的情況下,同意重新訂立合同時(shí),可共同協(xié)商下重新訂立合同。

          (八)合同終止,合同期滿或雙方約定的終止條件出現(xiàn),合同自行終止。

          十、保密條款

          1、乙方應(yīng)立遵守本合同有關(guān)法律規(guī)定,向甲方履行保守商業(yè)秘密的義務(wù),本合同所稱商業(yè)秘密指不為公眾所知悉,能為甲方帶來經(jīng)濟(jì)利益,經(jīng)甲方采取保密措施的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)信息,包括管理訣竅、客戶名單、產(chǎn)銷策略等;

          2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求,披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業(yè)秘密,即對(duì)甲方構(gòu)成違約,甲方有權(quán)采取法律行動(dòng),追究乙方違約責(zé)任,索賠經(jīng)濟(jì)損失,直至追究乙方的行事責(zé)任。

          3、未經(jīng)甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字,圖片資料帶出辦公室,并不得擅自打印、復(fù)印公司的資料。

          十一、違約責(zé)任

          (一)甲方違約的法律責(zé)任

          若甲方未按合同約定支付乙方工資,乙方可追究甲方責(zé)任。

          (二)乙方違約的法律責(zé)任

          乙方違反合同約定無理提前解除勞動(dòng)合同,則乙方應(yīng)賠償甲方下列損失:

          1、甲方招錄、培訓(xùn)乙方費(fèi)用;

          2、對(duì)生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失;

          3、違反保密條款,按雙方所簽保密合同約定執(zhí)行;

          4、違反禁業(yè)條款,按雙方所簽禁業(yè)條款約定執(zhí)行;

          十二、爭(zhēng)議處理

          甲乙雙方發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議后,應(yīng)行協(xié)商解決。協(xié)商不成的,任何一方均可向有管轄的部門申請(qǐng)?zhí)幚怼?/p>

          十三、本合同一式兩份,甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效,雙方各執(zhí)一份,均具有同等法律效力。

          甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日 _________年____月____日

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇2

          甲方:

          乙方: 性別: 年齡:

          居民身份證號(hào)碼:

          根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意,自愿簽訂本協(xié)議書,共同遵守本協(xié)議所列條款。

          一、 動(dòng)協(xié)議期限

          第一條 本協(xié)議生效日期20xx年 07 月 01 日,本協(xié)議有效期暫定 12 個(gè)月,試用期1個(gè)月。

          二、 工作內(nèi)容

          第二條 乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排,擔(dān)任廚師工作崗位。

          第三條 乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求,按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量,保證項(xiàng)目部飲食合理供應(yīng),達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

          三、 勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

          第四條 甲方為乙方提供必要的勞動(dòng)條件和勞動(dòng)工具,建立健全工作規(guī)范和勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。

          第五條 甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

          第六條 乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書,交風(fēng)場(chǎng)登記備案。

          第七條 因乙方自身原因造成的一切安全事故,由乙方負(fù)全部責(zé)任。

          第八條 已方如有事需要離開風(fēng)場(chǎng),必須提前和風(fēng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人打招呼,否則將扣除20xx元押金。由此產(chǎn)生的一切安全事故,由乙方負(fù)全部責(zé)負(fù)責(zé)。

          第九條 廚師必須保證足夠的飯菜,保證職工吃飽、吃好,職工因工作不能按點(diǎn)回來吃飯,必須保證留足足夠的飯菜,正常開飯幾個(gè)菜,必須保證晚點(diǎn)回來的人一樣的待遇。

          四、 勞動(dòng)報(bào)酬

          第十條 乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容,甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資,工資:3500元/月(大寫:叁仟伍佰元 ),工作不滿一個(gè)月,實(shí)行日薪制,以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法,當(dāng)月工資下個(gè)月20前發(fā),第一個(gè)月扣押20xx元作為押金。

          五、 勞動(dòng)紀(jì)律

          第十一條 乙方應(yīng)遵守甲方單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范,愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;乙方工作過程中注意講究個(gè)人衛(wèi)生,確保無不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。

          第十二條 乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí),提高思想覺悟和職業(yè)技能;保證菜品質(zhì)量,科學(xué)合理搭配膳食,保證營(yíng)養(yǎng),滿足多數(shù)人生活習(xí)慣,照顧個(gè)別情況。

          第十三條 乙方對(duì)采購員采購的.食品原材等應(yīng)及時(shí)整理進(jìn)行核對(duì),妥善存放,確保食品原材質(zhì)量。對(duì)廚房?jī)?nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)打掃清理,包括2個(gè)雅間至廚房區(qū)域的衛(wèi)生,每餐產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理,食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過4小時(shí),確保食堂衛(wèi)生,特別是夏季及時(shí)處理剩菜剩飯,滅蠅滅鼠,確保食堂內(nèi)無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。

          第十四條 乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分,直至解除本協(xié)議。

          六、 勞動(dòng)協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂

          第十五條 訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行的,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意,可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。

          第十六條 經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,本協(xié)議可以解除。

          第十七條 乙方有下列情形之一,甲方可以解除本協(xié)議:

          1、 每年進(jìn)行一次體檢,體檢證明不符合錄用條件的;

          2、 嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的;

          3、 嚴(yán)重失職,私自離開風(fēng)場(chǎng),對(duì)甲方利益造成重大損害的;

          4、 被依法追究形事責(zé)任的;

          第十八條 乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求,通過學(xué)習(xí)仍不能滿足甲方工作要求,甲方可解除本協(xié)議。

          第十九條 乙方單方面解除勞動(dòng)協(xié)議,應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。

          第二十條 有下列情形之一,乙方可以隨時(shí)通知甲方解除協(xié)議:

          1、在試用期內(nèi)的;

          2、甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。

          第二十一條 本協(xié)議期限屆滿,勞動(dòng)協(xié)議即終止。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)協(xié)議。

          七、 勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

          第二十二條 因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議,當(dāng)事人可以向甲方或當(dāng)?shù)夭块T勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解;調(diào)解不成,當(dāng)事人也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)裁決不服的,可以向人民法院提起訴訟。

          八、 其它條款

          第二十三條 本協(xié)議未盡事宜,或與國(guó)家有關(guān)規(guī)定相悖的,按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

          第二十四條 本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)兩份,乙方執(zhí)一份。

          甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日 _________年____月____日

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇3

          甲方(用人單位)名稱:

          乙方(勞動(dòng)者)姓名:

          第一條:根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》的規(guī)定,甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠(chéng)信原則簽訂本合同,建立勞動(dòng)關(guān)系并承諾共同遵守。

          第二條:勞動(dòng)合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

          第三條:乙方同意根據(jù)甲方工作需要,擔(dān)任以下工作:

          1.每天負(fù)責(zé)食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數(shù)量與質(zhì)量的收、驗(yàn)貨,發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料,及時(shí)匯報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)和向當(dāng)天采購的教師或庫管員反映,以便及時(shí)退貨或處理。協(xié)助食品原料采購教師、保管員做好采購食品名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額登記和公示工作。

          2.負(fù)責(zé)每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。

          3.組織指導(dǎo)食堂雜工進(jìn)行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班學(xué)生食品飯菜分配,并做好飯菜備份留樣記錄。

          4.學(xué)生就餐結(jié)束后,組織指導(dǎo)食堂雜工對(duì)餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設(shè)備設(shè)施的清洗、消毒,并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打

          第四條:乙方工作時(shí)間以月為單位,不足半月的算半月,半月以上不足一月的算一個(gè)月。

          第五條:乙方完成本合同約定的工作內(nèi)容后,甲方按半月_____元的標(biāo)準(zhǔn)或一月_____元的標(biāo)準(zhǔn)支付勞動(dòng)報(bào)酬。

          第六條:雙方約定勞動(dòng)報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)時(shí)已充分考慮社會(huì)保險(xiǎn)的情況,乙方自主參加各種社會(huì)保險(xiǎn),甲方不為其辦理和支付費(fèi)用。

          第七條:乙方應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的.勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章和制度、職責(zé)。

          第八條:甲乙雙方可以隨時(shí)終止勞動(dòng)合同,終止勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)結(jié)清勞動(dòng)報(bào)酬,交接相關(guān)物品和工作事宜,但終止合同應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。

          第九條:甲乙雙方的其他約定:

          1.乙方必須持有效健康證上崗。

          2.遵守甲方規(guī)章制度,服從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的安排,做好學(xué)校安排的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé)。

          3.隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對(duì)手進(jìn)行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔,保證食品衛(wèi)生安全,杜絕事故發(fā)生。

          4.若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學(xué)生或甲方造成損失,則乙方應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任。

          5.乙方工作期間發(fā)生病事假,乙方擔(dān)任的工作由學(xué)校請(qǐng)人代理,乙方承擔(dān)全部工資。

          6.乙方工作期間注意安全,若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負(fù)責(zé),甲方不負(fù)任何責(zé)任。

          第十條:本合同期滿或一方終止,乙方都無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

          第十一條:本合同簽字或簽章證生效,一式兩份,雙方各持一份,具有同等法律效力。

          甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日 _________年____月____日

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇4

          甲方:

          乙方(廚師、服務(wù)員):

          經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。

          一、合同期限:

          合同期限為年,20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止,約定期滿,本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽。

          二、工作待遇:

          甲方支付廚師工資20xx元/月,服務(wù)員工資600元/月,甲方不再支付其它任何費(fèi)用;

          三、乙方工作責(zé)任及要求:

          1、乙方必須認(rèn)真做好本職工作,服從甲方管理安排,嚴(yán)格遵守甲方的.各項(xiàng)規(guī)章制度;

          2、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂。

          3、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其它用具,否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障,要及時(shí)與食堂管理人員匯報(bào)、處理。乙方必須愛護(hù)甲方所有廚具,若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)原價(jià)50%~100%費(fèi)用。

          4、乙方在甲方工作期間交納一個(gè)月工資保證金。如中途乙方提出要離職,經(jīng)甲方檢查沒有對(duì)甲方用品的損壞,按甲方要求辦理離職手續(xù)完后,保證金全部退還;如有損壞,則在保證金中

          扣出損壞用品的費(fèi)用。

          5、工作期間,乙方一切安全責(zé)任自己負(fù)責(zé)。

          6、工作時(shí)間:上午8時(shí)至晚上食堂工作結(jié)束,特殊情況另作處理。如未經(jīng)允許擅自離崗,每次按曠工一天處理。

          四、乙方有下列情況甲方可解除合同:

          1、違反勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)章制度,職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;

          2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排,經(jīng)教育不改的;

          3、食堂浪費(fèi)大、對(duì)本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者。

          五、甲方或乙方單方解除合同時(shí),必須15天以前告知或以書面形式提出申請(qǐng),并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任,如違反則不退還保證金。

          六、本合同未盡事宜,由雙方共同協(xié)商解決。

          七、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,從20xx年11月1日起生效。

          甲方:乙方:

          日期:20xx年xx月xx日

          日期:20xx年xx月xx日

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇5

          甲方(聘用方):

          法定代表人: 電話:

          乙方(受聘方): 身份證號(hào)碼:

          住所: 電話:

          鑒于甲方業(yè)務(wù)需要,雇傭乙方為甲方提供種養(yǎng)殖一體化生產(chǎn)勞務(wù)。甲乙雙方根據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)、規(guī)定,按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則,簽訂本合同。

          第一條 勞務(wù)合同期限

          1.合同有效期:自____年___月___日至____年___月___日止,合同期滿聘用關(guān)系自然終止。

          2.聘用合同期滿前一周,經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂聘用合同。本合同期滿后,任何一方認(rèn)為不再續(xù)訂聘用合同的,應(yīng)在合同期滿前一周通知對(duì)方。

          第二條 工作報(bào)酬

          1.甲方按___支付乙方工資,為______元/___人民幣。

          2.甲方不需要為乙方繳付養(yǎng)老保險(xiǎn)金、待業(yè)保險(xiǎn)金和其它社會(huì)保險(xiǎn)金。

          3.乙方不享受國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日、寒暑假、探親假、婚假、計(jì)劃生育等假期。

          第三條 工作崗位

          1.甲方根據(jù)工作任務(wù)需要及乙方的崗位意向安排乙方的具體工作崗位及職責(zé)。

          2.甲方根據(jù)工作需要及乙方的業(yè)務(wù)、工作能力和表現(xiàn),可以調(diào)整乙方的.工作崗位。

          第四條 工作時(shí)間

          采取不定時(shí)工作制,具體工作和休息時(shí)間由甲乙雙方根據(jù)情況適時(shí)安排。乙方請(qǐng)病假事假須經(jīng)甲方同意,甲方將按日扣發(fā)工資,在合同期內(nèi),病假事假累計(jì)不得超過30天,連續(xù)病假事假不得超過3天。超過或未經(jīng)甲方同意而擅離職守的,甲方有權(quán)解除合同,并追究乙方的違約責(zé)任。

          第五條 工作紀(jì)律、獎(jiǎng)勵(lì)和懲處

          1.乙方應(yīng)遵守國(guó)家的法律、法規(guī)。

          2.乙方應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,自覺服從甲方的管理、教育。

          3.乙方如違反甲方的規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律,甲方有權(quán)解除合同,并追究乙方的責(zé)任。

          第六條 生病及事故責(zé)任約定

          1.甲乙雙方約定,乙方在工作期間因病或非工負(fù)傷的,醫(yī)療及相關(guān)費(fèi)用自理,醫(yī)療期內(nèi)不能繼續(xù)工作的,甲方不支付勞務(wù)費(fèi),同時(shí)甲方有權(quán)解除勞動(dòng)合同。

          2.甲乙雙方約定,甲方為乙方購買_____________________意外傷害保險(xiǎn),用于乙方在為甲方提供勞務(wù)過程中發(fā)生意外傷害的補(bǔ)償,保險(xiǎn)期限與本協(xié)議期限相同。

          第七條 聘用合同的變更、終止和解除

          1.聘用合同依法簽訂后,合同雙方必須全面履行合同規(guī)定的義務(wù),任何一方不得擅自變更合同。確需變更時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商一致,并按原簽訂程序變更合同。雙方未達(dá)成一致意見的,原合同繼續(xù)有效。

          2.聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)時(shí),聘用合同即自行終止。在聘用合同期滿一周前,經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂聘用合同。

          3.甲方單位被撤消,聘用合同自行終止。

          4.經(jīng)聘用合同雙方當(dāng)事人協(xié)商一致,聘用合同可以解除。

          5.乙方有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同。

          (1)被依法追究刑事責(zé)任的;

          (2)嚴(yán)重違反工作紀(jì)律或聘用單位規(guī)章制度的;

         。3)故意不完成工作任務(wù),給公司造成嚴(yán)重?fù)p失的;

         。4)嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方單位利益造成重大損害的;

          6.有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同,但應(yīng)提前一周通知受聘方。

         。1)乙方患病或非因工負(fù)傷醫(yī)療期滿后,不能從事原工作,也不愿從事甲方另行安排適當(dāng)工作的;

         。2)乙方不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的;

          (3)聘用合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使已簽訂的聘用合同無法履行,經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更聘用合同達(dá)成協(xié)議的;

         。4)乙方不履行聘用合同的。

          第八條 其它事項(xiàng)

          1.甲乙雙方因?qū)嵤┢赣煤贤l(fā)生人事爭(zhēng)議,按法律規(guī)定應(yīng)先申請(qǐng)仲裁,如一方對(duì)仲裁裁決不服,可以向人民法院提起訴訟。

          2.本合同一式叁份,甲方二份,乙方一份,經(jīng)甲、乙雙方簽字后生效。

          3.本合同條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。

          甲 方(蓋章):_________ 乙方(簽字):_________

          代表人(簽字):_________

          _____年____月____日 _____年____月____日

          簽訂地點(diǎn):_________ 簽訂地點(diǎn):_________

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇6

          招聘方:xxxxxxxx簡(jiǎn)稱甲方

          受聘方:xxx簡(jiǎn)稱乙方。

          根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規(guī),甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

          第一條協(xié)議期限

          協(xié)議生效期限為x個(gè)月,從20xx年x月x日起至20xx年x月x日止。

          第二條:工作內(nèi)容

          1、甲方以招聘形式選擇乙方,乙方自愿形式到甲方工作。

          2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作,不得有外人隨意出入廚房重地,否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

          3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,不得發(fā)生食品中毒等事件,如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查,如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求,乙方及按要求改正,并對(duì)所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。(硬件設(shè)施除外)

          4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé),在菜品,食品花樣上不斷推陳出新,滿足不同顧客的要求。

          5、乙方努力提高自身素質(zhì),在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,避免浪費(fèi)。做出物美價(jià)廉,搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

          第三條:勞動(dòng)紀(jì)律

          1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定,制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

          2、乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生,操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;服從甲方的.管理和教育。

          3、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,甲方可依據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分,直至解除勞動(dòng)協(xié)議。

          第四條:勞動(dòng)報(bào)酬

          1、乙方月工資為:xxxxx元/月

          2、乙方每月工資由甲方于次月x日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,視為違約。

          3、乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供,及xxxxxxxxx,除此不支付其它任何費(fèi)用。

          第五條:勞動(dòng)紀(jì)律

          1、如乙方終止協(xié)議,必須提前半個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng),經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

          2、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方加倍賠償甲方損失。

          3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。

          4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議,并提前一個(gè)月通知乙方,協(xié)議終止時(shí),甲方得結(jié)清乙方的工資,且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。

          第六條:其它

          1、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。

          甲方:xxxxxxx乙方(姓名):xxx

          簽約代表人:xxx身份證號(hào)碼xxxxxxxxxxxxxx

          身份證號(hào)碼:xxxxxxxxxxxxx

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇7

          甲方:_______________________

          地址:_______________________

          聯(lián)系方式:___________________

          乙方:_______________________

          地址:_______________________

          聯(lián)系方式:___________________

          身份證號(hào)碼:_________________

          甲、乙雙方在平等、自愿共同協(xié)商的基礎(chǔ)上,達(dá)成一致協(xié)議,特簽訂本合同,以便共同遵守。同時(shí)乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度,并同意遵守各項(xiàng)規(guī)定。

          第一條:服務(wù)內(nèi)容

          甲方聘請(qǐng)乙方擔(dān)任_______職務(wù),進(jìn)行_______菜系的精加工,出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。

          第二條:合同期限

          乙方試用期為三個(gè)月,即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日為止,期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同,合同最短期限為一年。

          風(fēng)險(xiǎn)告知:勞動(dòng)合同期限在六個(gè)月以下的,試用期不得超過十五日;勞動(dòng)合同期限在六個(gè)月以上一年以下的,試用期不得超過三十日;勞動(dòng)合同期限在一年以上兩年以下的,試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。

          第三條:工作時(shí)間

          1、每周工作7天,上下班時(shí)間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。

          2、甲方給予乙方每月2天休假,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由甲方合理安排,工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假,聽從甲方調(diào)度。

          第四條:勞動(dòng)報(bào)酬及待遇

          1、乙方每月基本薪金為人民幣_(tái)______元,發(fā)放時(shí)間為每月10日發(fā)放上月工資。

          2、甲方免費(fèi)為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。

          3、乙方薪金待遇實(shí)行甲方質(zhì)量績(jī)效考核制。

          第五條:甲方的權(quán)利與職責(zé)

          1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。

          2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的`技術(shù)水平、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率對(duì)工資做出合理的調(diào)整。

          3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題,造成顧客的傷害),甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失,除合理賠償外,甲方有權(quán)單方面解除勞動(dòng)合同。

          4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方違反甲方管理制度,甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動(dòng)合同。

          第六條:乙方的權(quán)利和職責(zé)

          1、乙方保證于_______年_______月_______日來甲方酒店上班,不得因個(gè)人原因影響的正常運(yùn)營(yíng)。

          2、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時(shí),不斷推陳出新,做到新、奇、特、鮮,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜。

          3、因乙方菜品出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴退菜時(shí),此損失由乙方自行承擔(dān)。

          4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊(cè),如果乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失的甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

          5、乙方受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

          6、乙方需愛護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)秘密。

          7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金,金額為乙方月工資或當(dāng)逐月扣除三個(gè)月內(nèi)扣完。合同期滿,乙方辦理完畢離職后續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

          8、若雙方中止協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則后果乙方自負(fù)。

          甲方:_______________________

          地址:_______________________

          聯(lián)系方式:___________________

          乙方:_______________________

          地址:_______________________

          聯(lián)系方式:___________________

          身份證號(hào)碼:_________________

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇8

          甲方:xxx酒店

          乙方:

          甲方因工作需要,經(jīng)考核,錄用乙方為xxx酒店的特聘人員。遵照國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)和政策,經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議:

          第一條 甲方錄用乙方從事xxx酒店的服務(wù)工作。勞動(dòng)合同期限為 年(月),從 年 月 日至 年 月 日止。其中試用期為 個(gè)月,至 年 月 日止。

          第二條 基本權(quán)利和義務(wù):

          甲方:

          1。根據(jù)工作需要和本單位的規(guī)章制度及本合同各項(xiàng)條款規(guī)定,對(duì)乙方進(jìn)行管理;

          2。保護(hù)乙方的合法權(quán)益,應(yīng)按有關(guān)規(guī)定,付給乙方工資;

          3。做好乙方上崗前的安全教育并提供符合安全、衛(wèi)生要求的勞動(dòng)作業(yè);

          4。依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)乙方實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)和處分;

          5。工資每月發(fā)放一次,定于10號(hào)發(fā)放。

          6。特聘廚師工資為 元。

          7。乙方按酒店有關(guān)特聘廚師休假、報(bào)銷規(guī)定執(zhí)行。

          乙方:

          1。嚴(yán)格按照酒店《員工手冊(cè)》規(guī)定執(zhí)行,并享有本單位合同工權(quán)利、義務(wù)及各項(xiàng)待遇;

          2。遵守國(guó)家政策、法律,以及甲方依法制定的`規(guī)章制度和紀(jì)律;

          3。嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,保證安全工作;

          4。完成甲方分配的工作任務(wù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

          第三條:合同生效后,甲乙雙方無正當(dāng)理由不得提前解除合同。任何一方解除合同,須提前一個(gè)月通知對(duì)方,方能解除合同,并辦理有關(guān)手續(xù)。

          第四條:一方違反本合同,造成對(duì)方經(jīng)濟(jì)損失,由違約方按責(zé)任大小負(fù)責(zé)賠償所造成的損失。

          第五條:必須承諾保守酒店機(jī)密。

          第六條:本合同未明事宜,可由甲乙雙方履行過程中協(xié)議補(bǔ)充條款或變更。

          第七條:履行合同的過程中若產(chǎn)生糾紛,由甲乙雙方協(xié)商解決。

          甲方(簽字): 乙方(簽字):

          年 月 日 年 月 日

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇9

          甲方:_________

          法定代表人:_________

          甲方地址:_________

          乙方:_________

          家庭住址:_________

          身份證號(hào)碼:_________

          為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系,經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商,對(duì)勞務(wù)事宜達(dá)成一致意見,具體條款如下:

          一、承包形式(勞務(wù)):

          1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間,薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件的辦理及個(gè)人所得稅等均由乙方自理,甲方不予承擔(dān),乙方上崗人員必須辦理健康證,如工作滿一年且無重大過失的員工,公司給予報(bào)銷。

          2、工資采用廚師承包制,乙方負(fù)責(zé)組織后廚人員共計(jì)名,灶頭組名,打荷組名,墩頭組名,蒸灶組名,冷菜組名,廚師長(zhǎng)名,總計(jì)工資合計(jì)元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資,基本工資占95%,崗位工資占5%,崗位工資參與考核評(píng)審,上述工資計(jì)算以乙方人員進(jìn)駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。

          3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上,每月完成營(yíng)業(yè)額基數(shù)為萬元,每月營(yíng)業(yè)額基數(shù)達(dá)到萬元,并保證出品菜肴的正常毛利率,按提成作為廚房的獎(jiǎng)金,上述基礎(chǔ)營(yíng)業(yè)額的基數(shù)達(dá)到萬元以上,并保證出品菜肴的正常毛利率,按以上營(yíng)業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營(yíng)業(yè)額萬元即()×()=元整。

          4、承包期限暫定年(從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期滿后若需續(xù)簽,甲乙雙方需提前1個(gè)月商談并簽定。

          二、人員組成:

          1、乙方組織的后廚隊(duì)伍,必須結(jié)構(gòu)合理,定崗定責(zé),確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。

          2、乙方組織的廚師隊(duì)伍,必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督,并填寫好入職人員登記表,經(jīng)甲方審查合格后,方可上崗。

          3、由于菜品更新,乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意,方可實(shí)行。

          三、工資的支付(均為稅后):

          1、甲方工資的發(fā)放,甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資,實(shí)行下發(fā)薪制,每月15日定時(shí)發(fā)放(如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延)。

          2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度,需廚師長(zhǎng)申報(bào)每月工資明細(xì),由人事部審核,總經(jīng)理簽字,并由廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)到財(cái)務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。

          3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實(shí)收比例數(shù)額通知甲方。

          四、權(quán)利和義務(wù):

          1)、甲方的權(quán)利和義務(wù):

          1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合,盡可能為乙方的廚房經(jīng)營(yíng)管理提供和創(chuàng)造良好條件。

          2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件,免費(fèi)食宿條件和生活環(huán)境,不干涉其工作時(shí)間以外的`正常社會(huì)活動(dòng)自由。

          3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì),甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行)。

          4、甲方如對(duì)乙方個(gè)別廚師技術(shù)不滿,有權(quán)要求乙方及時(shí)更換。

          5、甲方提供乙方人員的正常休假,因餐飲行業(yè)的特殊性,如遇特殊節(jié)假日由廚房長(zhǎng)分配調(diào)休,保證酒店正常的運(yùn)作。

          6、甲方為乙方提供全套工作制 服。

          2)、乙方的權(quán)利和義務(wù):

          1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo),無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。

          2、乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),規(guī)范操作,貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營(yíng)方針和目標(biāo),努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo),為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

          3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種,每月菜肴的更換率必須達(dá)到15%以上,其中包含冷菜,熱菜,點(diǎn)心和主食,并保證每月新推出2-3道被賓客認(rèn)可的特色招牌菜以吸引更多的顧客,新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理(主管)以及營(yíng)銷部進(jìn)行嘗試認(rèn)可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營(yíng)。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營(yíng)銷活動(dòng),全年不少于4次(如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動(dòng)),涉及到營(yíng)銷策劃活動(dòng)實(shí)施方案的必須呈報(bào)甲方批準(zhǔn)。

          4、乙方必須密切關(guān)注VIP的接待,比如:市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長(zhǎng)每天需要訂位處了解VIP客人的預(yù)定情況,并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。

          5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣,是否能得到客人的肯定,并對(duì)所有菜肴出品點(diǎn)擊率作出及時(shí)的統(tǒng)計(jì)和對(duì)比,以準(zhǔn)確及時(shí)地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行增刪和調(diào)整。

          6、乙方應(yīng)注意維護(hù)保養(yǎng)甲方財(cái)產(chǎn),餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi),菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。

          7、乙方必須注意成本的控制,積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗(yàn)收工作,并嚴(yán)格杜絕廚房浪費(fèi)和偷食偷拿現(xiàn)象,保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%,凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)__%,乙方按每個(gè)百分點(diǎn)元對(duì)甲方損失進(jìn)行賠償,賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予元給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)以作鼓勵(lì)。

          8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達(dá)到98%以上,凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽(yù)和造成損失的,經(jīng)甲方調(diào)查核實(shí)后,損失部分將要求乙方負(fù)責(zé)(詳見廚房管理制度),賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的,甲方可進(jìn)一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰。

          9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方,使之符合酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格,將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時(shí)整改或多次檢查不合格,將對(duì)乙方進(jìn)行扣發(fā)工資的處理(詳見廚房管理制度),扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。

          10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施,每日安排人員值班和檢查。

          11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失,乙方必須全部賠償。

          12、乙方員工在廚房工作期間,因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。

          13、乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可合理安排人員休息、請(qǐng)假等事宜,但必須報(bào)人事部門,原則上每位員工每月休息不得超過三天,乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人,甲方有權(quán)在工作中進(jìn)行隨時(shí)檢查,凡經(jīng)調(diào)查核實(shí)后確認(rèn)低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)對(duì)不足的人數(shù)對(duì)乙方進(jìn)行處理(詳見廚房管理制度),處罰的直接從工資扣除。

          14、乙方應(yīng)對(duì)所有廚師進(jìn)行編號(hào),便于菜肴跟蹤和識(shí)別,以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人,并出具文本形式所有菜品的配比和工序,以做到定量標(biāo)準(zhǔn),杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)。

          15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理,即人員進(jìn)來上崗工作之前,需填寫“入職申請(qǐng)表”,經(jīng)廚師長(zhǎng)和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù),離職時(shí)需填寫“辭職申請(qǐng)單”,簽字審批流程與入職相同,其他按照酒店規(guī)定的程序辦理,所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。

          五、違約責(zé)任:

          1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款,甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議:

          (1)乙方管理下連續(xù)三個(gè)月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。

          (2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。

          (3)乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為,觸犯國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。

          (4)乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度,經(jīng)多次書面通知整改無效。

          (5)公傷事故未按協(xié)議方法辦理。

          (6)乙方廚師長(zhǎng)擅自變更內(nèi)部廚師的。

          2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款,乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議:

          (1)甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。

          (2)甲方無故拖欠乙方工資。

          (3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。

          六、其他事宜:

          1、本協(xié)議未盡事宜,雙方共同協(xié)商解決。

          2、本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)二份,乙方執(zhí)一份,簽字蓋章生效。

          甲方:_________乙方:_________

          (簽章):_________(簽章):_________

          _________年_________月_________日_________年_________月_________日

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇10

          甲方:

          乙方:

          經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

          一、甲方權(quán)利與職責(zé)

          1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為:年,即從年月日起至年月日止,其中前三個(gè)月為試用期,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

          2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督。

          3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費(fèi)用自負(fù))

          4、乙方每月總承包費(fèi)用為人民幣元(包括工資、加班費(fèi)、福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)),每月10日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享有現(xiàn)有的.工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮1000元。

          5、甲方根據(jù)管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度,甲方有權(quán)給予處罰或辭退。

          二、乙方權(quán)利與職責(zé)

          1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗(yàn),經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,乙方若對(duì)廚房人員調(diào)整時(shí)須以書面形式報(bào)告甲方并經(jīng)甲方同意,對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整。

          2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,保證零餐、宴席達(dá)到毛利率50%(±3%);團(tuán)隊(duì)餐達(dá)到毛利率30%;早餐、員工餐只計(jì)成本,如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的50%扣除工資。

          3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀請(qǐng)甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)

          4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,團(tuán)餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會(huì)議餐,不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動(dòng)。

          5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

          6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全,若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求,由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全出產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成的損失,責(zé)任由乙方承擔(dān)。

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇11

          甲方:

          乙方:

          根據(jù)國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)和單位用人管理的有關(guān)規(guī)定,甲、乙雙方

          在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。

          第一條 聘用合同期限

          本聘用合同期限自 年 月 日至年 月日。

          第二條 聘用崗位及其職責(zé)要求

         。ㄒ唬、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力,聘用乙方為我單位廚師工作,在聘用期內(nèi),甲方也可以根據(jù)工作需要,征得乙方同意,調(diào)整乙方能夠勝任的工作崗位。

         。ǘ、熱愛本職工作,樹立一切為單位服務(wù)的思想,努力提高服務(wù)質(zhì)量。

         。ㄈ、努力鉆研業(yè)務(wù),提高烹調(diào)技術(shù),做到色香味俱全,保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。

         。ㄋ模、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求,把好食物的驗(yàn)收關(guān),蔬菜先洗后切,做到無沙、無塵、無雜質(zhì),食具餐具消毒,熟食加蓋,生熟分開,嚴(yán)防食物中毒。

         。ㄎ澹⒆⒁鈧(gè)人衛(wèi)生,上班要穿著干凈、整齊,定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的.衛(wèi)生,并定期消毒。

         。(yán)格執(zhí)行單位的作息制度,按時(shí)開餐。

          (七)、虛心聽取意見,服從單位安排和管理。

         。ò耍、乙方必須身體健康,定期進(jìn)行體格檢查,確保無任何傳染疾病。

         。ň牛⒁曳奖仨殗(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程,保護(hù)自己。

          第三條 工作報(bào)酬

          (一)、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況,月工資1000元,個(gè)人保險(xiǎn)300元,合計(jì)每月1300元(大寫壹仟叁佰元整)。

         。ǘ⒓追皆诿吭5日錢支付上月工資,如遇特殊情況,已方可提前申請(qǐng)預(yù)支1個(gè)月工資。

          (三)、工作業(yè)績(jī)表現(xiàn)佳,受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng),在期末可根據(jù)實(shí)際情況給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

         。ㄋ模、因乙方工作問題給甲方造成的損失,乙方必須依法賠償。情節(jié)嚴(yán)重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。

          第四條 聘用合同的終止與解除

         。ㄒ唬⑵赣闷陂g乙方觸犯法律,法規(guī)時(shí)本合同自行終止。

         。ǘ⑵赣闷陂g,如乙方違反協(xié)議規(guī)定,或嚴(yán)重失職,造成安全事故,甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同,并提前一個(gè)星期通知乙方。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

         。ㄈ、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時(shí),甲方解除本合同。

         。ㄋ模、乙方不得在中途提出解除合同,如違反賠甲方違約金500元。如遇特殊情況必須提前5天通知甲方,當(dāng)月工資按天計(jì)算。

          第五條 雙方約定的其它事項(xiàng)

          本合同有效期為壹年,合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用,合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要,愿意繼續(xù)聘用乙方,乙方也愿意續(xù)聘,可以續(xù)聘,續(xù)聘必需重新簽定合同。

          第六條 附則

         。ㄒ唬、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦,沒規(guī)定的按甲、乙雙方另行協(xié)商約定。

          (二)、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。

          (三)、本合同一式兩份,甲、乙雙方各持一份。

          甲 方:

          乙 方:

          餐飲廚師勞動(dòng)合同 篇12

          甲方:_______

          乙方姓名:_______

          身份證號(hào):_______

          根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法通則》、《中華人民共和國(guó)合同法》甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,自愿簽訂合同,共同遵守本合同所列條款。

          第一條甲方因工作需要,決定臨時(shí)雇用乙方為廚房炊事員,雇用期限為,從__年__月__日起,到__年__月__日終止。

          第二條乙方同意到甲方工作,在工作期間,乙方需按照甲方規(guī)定和崗位職責(zé),認(rèn)真做好廚房烹飪工作,保證每日飯餐營(yíng)業(yè)搭配,準(zhǔn)時(shí)到位。

          第三條乙方保證完成炊事員職責(zé)內(nèi)的工作任務(wù),尊重領(lǐng)導(dǎo),服務(wù)職工。

          第四條乙方完成規(guī)定工作任務(wù),甲方需按照先前雙方的約定按時(shí)支付乙方勞務(wù)報(bào)酬元/月(其中包含各項(xiàng)意外人身保險(xiǎn)費(fèi)、加班費(fèi)等費(fèi)用,不再另行計(jì)發(fā))。

          第五條乙方工作期間,需確保職工用餐衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行甲方各項(xiàng)廚房衛(wèi)生制度。要愛護(hù)公物,使用得當(dāng),節(jié)約用水,電、氣等。

          第六條在工作期間,乙方因患病或其他原因,不能繼續(xù)為甲方提供廚技勞務(wù)的',甲方可解除合同。

          第七條經(jīng)合同雙方當(dāng)事人協(xié)商一致,可以解除合同。

          第八條任何一方需要解除合同,應(yīng)提前一周通知對(duì)方,雙方辦理解除合同手續(xù),接觸后,甲方與乙方無任何關(guān)系。

          第九條勞務(wù)合同期滿,合同自然終止。如需繼續(xù)聘用,經(jīng)雙方同意后可續(xù)訂合同。

          第十條任何一方雙子解除合同或違反合同規(guī)定,給對(duì)方造成損失的,對(duì)方有權(quán)根據(jù)其責(zé)任和造成的影響,給予對(duì)方經(jīng)濟(jì)處罰。

          第十一條雙方約定的其他內(nèi)容:

          第十二條合同未盡事宜,雙方協(xié)商解決。本合同一式二份,甲乙雙方各一份,合同從簽訂之日起生效,雙方均應(yīng)遵守執(zhí)行。

          甲方(公章):_________

          乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________

          法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日

          _________年____月____日

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