幼兒園膳食會議記錄

時間：2024-07-10 14:29:25 會議記錄我要投稿

幼兒園膳食會議記錄(合集15篇)

幼兒園膳食會議記錄1

　　加會議的有園長、安全主任、后勤主任、保健教師、食堂管理員、廚房炊事員、保教人員代表等。會議內(nèi)容圍繞讓孩子科學(xué)的吃好這一目的，伙委會成員及教師代表展開了相關(guān)研討，保健老師分別對幼兒膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、幼兒膳食規(guī)范烹飪制作過程進(jìn)行了全方位地介紹，財務(wù)

幼兒園膳食會議記錄(合集15篇)

　　人員也對幼兒園伙食費(fèi)的使用情況進(jìn)行了公布與解析，參與會議的代表就烹飪方面闡述了自己的觀點(diǎn)，同時表示：通過共同討論幼兒膳食問題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營養(yǎng)。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理

　　地使用伙食經(jīng)費(fèi)提出自己寶貴的'意見和建議。針對代表們提出的一有利于促進(jìn)幼兒飲食多元化的建議，園領(lǐng)導(dǎo)班子、后勤組成員們也高度認(rèn)同和重視，認(rèn)真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進(jìn)一步優(yōu)化。

　　眾人拾柴火焰高，幼兒健康是關(guān)鍵。定期幼兒園伙食委員會會議記錄表格10月召開伙食委員會會議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。今后，我園伙委會依然秉著為孩子的營養(yǎng)、健康服務(wù)的宗旨，不斷努力做好膳食工作。

幼兒園膳食會議記錄2

　　會議：

　　20xx年11月

　　會議：

　　食委員會會議。

　　參會：

　　參加會議的人員有園、保健、伙食會全體成員、食堂務(wù)長(兼員)、食堂倉庫保管員等。

　　會議地點(diǎn)：

　　幼兒園會議室

　　會議：

　　為了規(guī)范食堂，確保伙食，10月12日，實(shí)驗(yàn)幼兒園召開了膳食會會議記錄。會議上，代表們對一個多月來的幼兒伙食情況進(jìn)行了、交流。代表們對幼兒的伙食營養(yǎng)豐富的飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營養(yǎng)豐富。同時也對菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的'要求。這些來自一線老師、幼兒家伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。代表們紛紛表示要家議園，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康。 “沒有最好，只有更好”，這是全園膳食的和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質(zhì)量、質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。

幼兒園膳食會議記錄3

　　會議目標(biāo)：

　　1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長

　　2、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食

　　會議時間：20xx年*月**日17：00-18:00

　　會議地點(diǎn)：幼兒園二樓會議室

　　會議記錄：卿梅(拍照)

　　會議主持：朱桂華

　　參加會議人員：園領(lǐng)導(dǎo)(陳園長、姜園長)、保健醫(yī)生：賀水平、食堂主廚：朱愛國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會成員代表

　　會議流程：

　　一、問候感謝

　　二、參加加會議人員自我介紹

　　三、主持人介紹會議主要目的`

　　四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況

　　五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見

　　六、陳園長做會議總結(jié)

幼兒園膳食會議記錄4

　　前記：因?yàn)槊脣層惺虏荒軈⒓訒h，而我恰巧周五那天下午有空，榮幸地參加了這次膳食工作會議。下面的文字如實(shí)記錄了本次會議的主要內(nèi)容，供各位笑笑班的家長參考。

　　會議是3點(diǎn)半在音樂廳舉行的，現(xiàn)場布置得很干凈又溫馨，4-5張小桌子圍著講臺，每張小桌子上都有可愛的小盆栽、豐富的水果果盤、零食、礦泉水等，讓人感受到主辦方的細(xì)心與周到。我早早就來到會場，第一個簽到。后來陸續(xù)來了十幾位家長，絕大部分是小小班、小班的家長，其中媽媽們占了絕對的優(yōu)勢，到會議即將開始的時候終于有一位爸爸出現(xiàn)，給男同胞們挽回了一點(diǎn)點(diǎn)的面子，我們給予了鼓掌的肯定……

　　后勤副園長主持會議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，幼兒洗碗池：一浸、二泡、三沖、四消毒;冰箱分生食冰箱、留樣冰箱等;留樣冰箱保存48小時的食品樣本;庫房、標(biāo)簽化管理、標(biāo)出最大存量、最小存量等;庫房的柜子按國家標(biāo)準(zhǔn)離地十公分，離墻十公分……

　　特殊的食品按特殊的方法存放比如為了預(yù)防螞蟻等，白糖存放在大桶里;

　　食堂的管理記錄都在墻上的一個區(qū)域里，隨時記錄，規(guī)范操作;

　　下面是麥醫(yī)生講講幼兒膳食的營養(yǎng)方面：

　　麥醫(yī)生說兒童是生命的奠基階段，所以這個時間段的營養(yǎng)尤為重要;營養(yǎng)==營養(yǎng)素+餐桌氛圍+飲食行為;

　　麥醫(yī)生主要講了營養(yǎng)方面，她說餐桌氛圍+飲食行為這2方面呢，將由我們資深的專家——我們笑笑班的肖老師來主講為啥呢，因?yàn)樵诮衲甑挠變簣@體檢里，咱們班的孩子是長得最快的所以特別請肖老師來傳授點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

　　學(xué)齡前兒童膳食指南

　　1. 食物多樣，谷類為主

　　2. 多吃新鮮蔬菜和水果

　　3. 經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

　　4. 每天飲奶，常吃大豆及其制品

　　5. 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料

　　6. 食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

　　7. 不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

　　8. 吃清潔衛(wèi)生、末變質(zhì)的食物

　　學(xué)齡前兒童膳食寶塔

　　膳食寶塔共分五層(膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重)：

　　第一層(底層)：谷類(米飯、面條等)180 - 260g，適量水;

　　第二層：蔬菜類 200 - 250g;水果類 150 - 300g;

　　第三層：魚蝦類 40 - 50g;禽畜肉類 30 - 40g;蛋類 60g;

　　第四層：奶類及奶制品 200 - 300g;大豆類及豆制品 25g;

　　第五層：烹調(diào)油 25 - 30g;

　　另外：適量飲水，適當(dāng)戶外運(yùn)動。

　　據(jù)麥醫(yī)生介紹：梅林一村幼兒園的膳食特別是主食一類，混合搭配已經(jīng)有十年了，就是糧食混著吃;剛?cè)雸@的孩子肯定不適應(yīng)，因?yàn)榇_實(shí)不那么好吃，但是在老師保育員還有家長的配合下就，堅持一下就好了;

　　我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類、10種肉類

　　另外在上次體檢中有發(fā)現(xiàn)6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補(bǔ)充鐵質(zhì)的

　　豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等

　　麥醫(yī)生提到，因?yàn)轸~刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚的，但是因?yàn)轸~對兒童大腦和眼睛等重要器官發(fā)育提供了必須的'營養(yǎng)素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚和海產(chǎn)類

　　中場休息——吃肉夾饃和百合紅豆糖水，好吃啊，連吃了2個饃(在此感謝妹媽給我這個開會機(jī)會有如此口福享受美食……);這個饃是改良版，是白饅頭，不是烤的餅不上火，面發(fā)的很軟，形狀嘛有點(diǎn)像面點(diǎn)王還是KFC的開口笑那種包子，加上香噴噴的肉，大概1兩1個，小盆友們超愛吃，平均1人2個，有胃口好的吃了4個

　　吃飽喝足，接下來就是肖老師發(fā)言

　　肖老師開場很謙虛，但是后來大家知道她的班上的孩子是長得最快最好班級都聚精會神地聽講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實(shí)際運(yùn)用的

　　餐前氛圍的培養(yǎng)——餐前總動員

　　每餐前，哪怕是午點(diǎn)前，保育員都要用消毒水和清水抹拭小餐桌;在這個時間段里，肖老師通常用來調(diào)動孩子們的氛圍，會即興地根據(jù)用餐的主要食物，講點(diǎn)可愛的小笑話，說說比如胡蘿卜是誰愛吃的啊?吃胡蘿卜可以怎么樣啊?(長高長漂亮、眼睛明亮等)那誰要吃胡蘿卜啊?幾個問題下來，想要吃胡蘿卜的小手都舉得像一片雨后的小春筍了

　　另外，分組也很重要;充分利用榜樣的力量;肖老師說通常一個班上大概有十來個孩子是吃飯不用操心的，自己能吃，還吃得很快;還有十來個呢是需要鼓勵的，看到別的孩子吃的好他就吃的好一點(diǎn)，看到別的孩子不吃他也不吃的那種;最后有幾個是特別不愛吃飯;肖老師的辦法是把吃飯好的和吃飯一般的放在一起，由他們帶著其他人吃飯;特別吃飯不好的就放在老師身邊由老師盯著;這樣通過“傳、幫、帶”等方法肖老師和保育員老師們才使得那些由園長費(fèi)心采購回來、廚師精心制作出來的食物被孩子們快樂的吃下去!

　　肖老師還給了幾個建議：

　　1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點(diǎn)飯，但一點(diǎn)要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會有無數(shù)次;歪風(fēng)不可長!

　　2、對孩子吃完飯的肯定，是孩子堅持吃飯的動力，千萬不要吝嗇你的贊美和鼓勵!

　　3、將獎罰說清楚，肖老師常用的就是：假如你吃飯很慢就說明你還不會吃飯，那么今天的你的自選活動就是學(xué)習(xí)吃飯

　　經(jīng)過了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發(fā)給我的意見和建議，我將以郵件的形式發(fā)出，謝謝你們，讓我們一起關(guān)注我們的孩子健康成長!

幼兒園膳食會議記錄5

　　會議時間

　　會議主題

　　參會人員

　　20xx年12月

　　會議地點(diǎn)

　　膳食管理工作全體伙食會成員

　　和靜縣第五小學(xué)雙語幼兒園始終堅持規(guī)范辦學(xué)行為，把孩子的健康、安全放在工作的首位。為了更好地增加工作的透明度、增強(qiáng)家園聯(lián)系，促進(jìn)幼兒園膳食管理及質(zhì)量，和靜縣第五小學(xué)雙語幼兒園于

　　20xx年12月21日下午召開“伙食委員會會議”。朱傳梅園長致歡迎詞會議首先由朱傳梅園長致歡迎詞，真誠地歡迎家長們走進(jìn)幼兒園參與和監(jiān)督伙食管理工作，并向家長介紹了幼兒園膳食管理的情況。總結(jié)了本學(xué)期的膳食管理工作，公布

　　幼兒園會議室

　　了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細(xì)表;馬麗雅老師帶著伙委會成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項開支。各年級教師代表也向伙委會匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時伙委會成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見和建議。

　　會議內(nèi)容

　　伙食委員會成員認(rèn)真核查賬目會后朱傳梅園長組織伙委會成員參觀了幼兒園食堂配套設(shè)備及操作流程，對幼兒膳食管理環(huán)節(jié)中的.食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護(hù)理及幼兒營養(yǎng)搭配情況做了重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性。家長對幼兒園的工作給予了高度評價和肯定，表示一定要履行好自己的職責(zé)，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。

幼兒園膳食會議記錄6

　　會議時間會議主題參會人員20xx年12月會議地點(diǎn)膳食管理工作全體伙食會成員

　　和靜縣第五小學(xué)雙語幼兒園始終堅持規(guī)范辦學(xué)行為，把孩子的健康、安全放在工作的首位。為了更好地增加工作的透明度、增強(qiáng)家園聯(lián)系，促進(jìn)幼兒園膳食管理及質(zhì)量，和靜縣第五小學(xué)雙語幼兒園于20xx年12月21日下午召開伙食委員會會議。朱傳梅園長致歡迎詞會議首先由朱傳梅園長致歡迎詞，真誠地歡迎家長們走進(jìn)幼兒園參與和監(jiān)督伙食管理工作，并向家長介紹了幼兒園膳食管理的情況。總結(jié)了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細(xì)表;馬麗雅老師帶著伙委會成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項開支。各年級教師代表也向伙委會匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時伙委會成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見和建議。

　　伙食委員會成員認(rèn)真核查賬目會后朱傳梅園長組織伙委會成員參觀了幼兒園食堂配套設(shè)備及操作流程，對幼兒膳食管理環(huán)節(jié)中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護(hù)理及幼兒營養(yǎng)搭配情況做了重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性。家長對幼兒園的工作給予了高度評價和肯定，表示一定要履行好自己的職責(zé)，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。

　　幼兒園大型活動計

　　幼兒園大型活動是有目的、有計劃、有一定規(guī)模且具有一定重大意的綜合性、宣傳性、娛樂性活動,有的甚至是全園性質(zhì)的大型活動。

　　幼兒園大型活動的舉辦是幼兒園不可或缺的一部分,幼兒園每年都需要策劃不同類型的大型活動,比如節(jié)日活動:元旦、端午、中秋等，尤其是六一兒童節(jié);還有運(yùn)動會、畢業(yè)典禮、周年慶典、園所特色以及各類親子活動等,種類繁多。

　　幼兒園為什么要舉辦大型活動呢?因?yàn)榇笮突顒涌烧故居變簣@教育特色與成果,擴(kuò)大社會影響力;可增強(qiáng)家長、社會對幼兒園的信任度還可以宣傳幼兒園品質(zhì),使幼兒園在激烈的市場競爭中脫穎而出,提高招生能力。

　　所以可以看出,幼兒園大型活動是更加具有社會屬性的,與幼兒園教學(xué)活動、一日生活活動有著本質(zhì)上的區(qū)別。

　　對于工作繁忙的幼兒教師來說,策劃、舉辦一場大型活動并不輕松,因?yàn)樗婕暗姆秶容^廣,前期要搜集很多資料,耗時較長,活動又需要作出一定的效果,最好還要有自己的特色。整個活動過程中,尤其讓教師們覺得困難的地方其實(shí)是活動前期的策劃工作。

　　那么如何策劃一場大型活動呢?要明確活動日，不管哪種類型的活動都有目的,目的明確才好制訂計劃。比如親子活動可以增加家長了解幼兒園的機(jī)會,增進(jìn)親子感情,促進(jìn)家園共育;節(jié)日活動可以普及幼兒對節(jié)日常識的掌握,再加以娛樂節(jié)目的表演,培養(yǎng)幼兒人際交往能力和語言表達(dá)能力;畢業(yè)典禮活動可以讓幼兒在活動中感受到成長,學(xué)會感恩;運(yùn)動會則可以強(qiáng)身健體,培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊和競爭意識,體現(xiàn)團(tuán)結(jié)協(xié)作的競賽風(fēng)格。

　　二、選擇合適的活動時間也很重要

　　確定要做什么樣子的活動后,要考慮選擇什么時間舉辦,用時多久是否受季節(jié)限制。不同性質(zhì)的大型活動用時不一樣,比如宣傳月用時月,活動周需要一周,節(jié)慶活動或運(yùn)動會需要一天或半天等。

　　三、活動的準(zhǔn)備工作要盡量詳細(xì)

　　活動的準(zhǔn)備工作包括材料準(zhǔn)備、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、宣傳推廣以及參與活動

　　人員分工

　　1.材料準(zhǔn)備:材料價值的實(shí)用性,材料變化的多層性,將直接影響幼兒獲得感性認(rèn)識的多少,影響幼兒探究興趣是否濃厚以及知識經(jīng)驗(yàn)的積累程度,所以游戲材料要合理、科學(xué)投放。尤其要重視廢舊材料的利用鼓勵幼兒收集生活中的`廢舊材料,比如瓶瓶罐罐、紙盒紙杯等。源于生活的材料,不僅可支持幼兒實(shí)現(xiàn)自己的想法,為幼兒提供了創(chuàng)造美的途徑也讓幼兒意識到可利用的廢舊材料隨處可見,只要留心,身邊的每一樣?xùn)|西都有可能成為手工材料,在開闊材料利用思路的同時,感受到運(yùn)用材料的靈活性和多樣化,萌發(fā)了審美的情趣,樹立起環(huán)保意識。

　　2.環(huán)境創(chuàng)沒:尤其是節(jié)慶活動、主題活動,創(chuàng)設(shè)、布置環(huán)境,更能襯托出節(jié)日的氣氛和主題。

　　3.宣傳推廣:利用微信、QQ、幼兒園網(wǎng)站、電話、宣傳欄等發(fā)布活動信息,提醒家長需要配合的注意事項。

　　4.人員分工:因?yàn)榇笮突顒由婕暗娜藛T眾多,需明確分配負(fù)責(zé)人所做工作,這個根據(jù)幼兒園具體情況而定,大家互相配合,以保證活動的順利開展。

　　四、合理安排活動流程及內(nèi)容

　　活動流程就是按照內(nèi)容的先后順序使活動有序進(jìn)行。活動內(nèi)容設(shè)置的是否合理、新穎、有創(chuàng)意是開展活動的關(guān)鍵。活動內(nèi)容既要符合幼兒年齡特點(diǎn),又要能夠吸引幼兒與家長的積極性,使活動“活”起來,否則活動就將流于形式,失去了活動的意義。五、活動的注意事項不可遺漏，正因?yàn)榇笮突顒訄雒孑^大,會集了家長、幼兒、教師乃至社會人士,需各方配合,既要保證活動的有序進(jìn)行,又要保證幼兒在活動中的安全責(zé)任到人。

　　策劃一場大型活動費(fèi)時、費(fèi)力、費(fèi)神,本書旨在協(xié)助幼兒教師策劃大型活動,從活動前的準(zhǔn)備工作到活動過程中需要注意的事項及活動后期的總結(jié),內(nèi)容詳細(xì)目豐富,實(shí)用性強(qiáng),新老幼兒教師均可參考、借鑒,讓幼兒園大型活動的策劃撰寫工作輕松化、簡單化、趣味化,省時、省力省心,且事半功倍

幼兒園膳食會議記錄7

　　前記：因?yàn)槊脣層惺虏荒軈⒓訒h，而我恰巧周五那天下午有空，榮幸地參加了這次膳食工作會議。下面的文字如實(shí)記錄了本次會議的主要內(nèi)容，供各位笑笑班的家長參考。梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　會議是3點(diǎn)半在音樂廳舉行的，現(xiàn)場布置得很干凈又溫馨梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄，4-5張小桌子圍著講臺，每張小桌子上都有可愛的小盆栽、豐富的水果果盤、零食、礦泉水等，讓人感受到主辦方的細(xì)心與周到梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄。我早早就來到會場，第一個簽到。后來陸續(xù)來了十幾位家長，絕大部分是小小班、小班的家長，其中媽媽們占了絕對的優(yōu)勢，到會議即將開始的時候終于有一位爸爸出現(xiàn)，給男同胞們挽回了一點(diǎn)點(diǎn)的面子，我們給予了鼓掌的肯定……梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　后勤副園長主持會議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，先介紹了梅林一村幼兒園膳食委員會的組成：

　　后勤副園長、家委會代表、園醫(yī)(麥醫(yī)生)、廚師、教師代表(就是我們的肖老師梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄)、保育員代表

　　膳食委員會的工作簡而言之：就是4關(guān)——營養(yǎng)關(guān)(醫(yī)生負(fù)責(zé))、進(jìn)貨關(guān)(采購負(fù)責(zé))、制作關(guān)(廚師負(fù)責(zé))、進(jìn)食關(guān)(老師和保育員負(fù)責(zé))

　　后勤副園長先講了她負(fù)責(zé)的那塊，就是采購方面，在采購時嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，必須要求對方提供三證：法人證、衛(wèi)生許可證、食品質(zhì)量檢測證書)梅林一村幼兒園的大部份食物是由好生活服務(wù)配菜有限公司提供;

　　食用油——金龍魚非轉(zhuǎn)基因玉米油

　　豆腐——益民豆腐

　　牛奶——晨光牛奶

　　其余的食品均是采購自天虹、歲寶、山姆等大型正規(guī)超市。

　　園長繼續(xù)講了廚房管理——作為制作小盆友飲食的重要場所，這里也是園長花時間最多的部分;

　　從園長的口中我們知道：梅林一村幼兒園是深圳幼兒園中首批A級單位;每年廚房工作人員都要體檢、交健康證，值得一提的是廚房的2位廚師自黃木崗幼兒園開始就為師生服務(wù)，服務(wù)時間已長達(dá)十年，其中一位師傅是中級面點(diǎn)師，今年已經(jīng)考了高級面點(diǎn)師，據(jù)說考過沒有問題，另外有4位廚工工作時間也很長，梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄孩子是長得最快的梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄所以特別請肖老師來傳授點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

　　學(xué)齡前兒童膳食指南

　　1.食物多樣，谷類為主

　　2.多吃新鮮蔬菜和水果

　　3.經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

　　4.每天飲奶，常吃大豆及其制品

　　5.膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料

　　6.食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

　　7.不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

　　8.吃清潔衛(wèi)生、末變質(zhì)的食物

　　學(xué)齡前兒童膳食寶塔

　　膳食寶塔共分五層(膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重)：

　　第一層(底層)：谷類(米飯、面條等)180 - 260g，適量水;第二層：蔬菜類200 - 250g;水果類150 - 300g;第三層：魚蝦類40 - 50g;禽畜肉類30 - 40g;蛋類60g;第四層：奶類及奶制品200 - 300g;大豆類及豆制品25g;第五層：烹調(diào)油25 - 30g;

　　另外：適量飲水，適當(dāng)戶外運(yùn)動。

　　我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類、10種肉類梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　另外在上次體檢中有發(fā)現(xiàn)6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補(bǔ)充鐵質(zhì)的

　　豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等

　　麥醫(yī)生提到，因?yàn)轸~刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚的，但是因?yàn)轸~對兒童大腦和眼睛等重要器官發(fā)育提供了必須的營養(yǎng)素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚和海產(chǎn)類梅林一村

　　吃飽喝足，接下來就是肖老師發(fā)言梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　肖老師開場很謙虛，但是后來大家知道她的班上的孩子是長得最快最好班級都聚精會神地聽講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實(shí)際運(yùn)用的梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　餐前氛圍的培養(yǎng)——餐前總動員

　　肖老師還給了幾個建議：

　　1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點(diǎn)飯，但一點(diǎn)要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會有無數(shù)次;歪風(fēng)不可長!

　　2、對孩子吃完飯的肯定，是孩子堅持吃飯的動力，千萬不要吝嗇你的贊美和鼓勵!

　　3、將獎罰說清楚，肖老師常用的就是：假如你吃飯很慢就說明你還不會吃飯，那么今天的你的自選活動就是學(xué)習(xí)吃飯梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　經(jīng)過了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發(fā)給我的意見和建議，我將以郵件的形式發(fā)出，謝謝你們，讓我們一起關(guān)注我們的孩子健康成長!幼兒園膳食委員會會議記錄篇二

　　為進(jìn)一步提高幼兒的膳食質(zhì)量，保證幼兒生長發(fā)育營養(yǎng)需要，促進(jìn)幼兒身體健康，20xx年1月8日下午三點(diǎn)，華美幼兒園召開了“伙委會”會議，邀請了近20名家長代表及園長、后勤園長、后勤人員、教師和保育員代表參加了會議。

　　會上后勤園長介紹了幼兒園食品安全衛(wèi)生及食堂的設(shè)施設(shè)備、操作流程等情況。保健醫(yī)介紹了帶量食譜的制定及搭配、營養(yǎng)分析、我園幼兒體格發(fā)育情況和血色素達(dá)標(biāo)情況等內(nèi)容;教師和保育員代表向家長分享了她們是如何正確護(hù)理孩子進(jìn)餐、促進(jìn)孩子健康成長的。隨后還請家長代表品嘗了幼兒園一日三餐的食物，并讓家長對膳食提出意見和建議，以此提高幼兒園膳食制作水平。各伙委會成員也都暢所欲言，各抒己見。對幼兒園的伙食給予了客觀評價，還與老師們一起探討了如何讓孩子愛吃飯、如何吃才營養(yǎng)等問題。

　　會后，園長針對大家所提的問題和建議進(jìn)行了原因分析，并提出了整改措施，對后勤和廚房的工作人員也提出了更高的要求。本次會議收到了預(yù)期的效果，增進(jìn)了家園相互交流、理解和溝通，對幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。讓幼兒在真正意義上吃好、吃飽、科學(xué)飲食，健康成長!

幼兒園膳食會議記錄8

　　會議目標(biāo)：

　　1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長

　　2、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食

　　會議時間：20xx年X月X日17：00—18:00

　　會議地點(diǎn)：幼兒園二樓會議室

　　會議記錄：xx（拍照）

　　會議主持：xx

　　參加會議人員：xx、xxx

　　會議流程：

　　一、問候感謝

　　二、參加加會議人員自我介紹

　　三、主持人介紹會議主要目的

　　四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的.情況

　　五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見

　　六、陳園長做會議總結(jié)

幼兒園膳食會議記錄9

　　時間：

　　20xx年10月18日下午3點(diǎn)召開了第一次膳食管理委員會會議。

　　地點(diǎn)：

　　總園行政三樓會議室

　　流程：

　　1.主持人宣讀新一屆膳管會成員名單(張藝)

　　2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會職責(zé)(張藝)

　　3.對新一屆膳管會成員提出要求(李建嵐)

　　4.幼兒園食堂情況匯報(張紅專)

　　包括采購渠道、人員分配、工作職責(zé)、飲食安排、營養(yǎng)搭配、膳食衛(wèi)生狀況等。

　　5.九月伙食費(fèi)情況公開(王巍)

　　6.家長對幼兒伙食的反饋(家長代表)

　　7.參觀食堂

　　中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會在食堂內(nèi)安裝8個攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)“四透明”：一是人員管理透明，即可以清晰地看見每位從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況;二是環(huán)境衛(wèi)生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明;四是操作過程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。

　　會議的內(nèi)容很多，具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫(yī)生信箱’版塊。

　　我參觀了幼兒園食堂后，感到非常放心。驚喜的是，他們在洗菜方面做得非常周到，有很多洗菜池，并且將蔬菜、海鮮和肉類分開洗滌，同時切菜的刀具和砧板也都是分開的。盡管這是一間舊食堂，但整個環(huán)境非常干凈整潔。(如果再加上8個攝像頭并連接區(qū)教育局的`電腦網(wǎng)絡(luò)，就可以真正地實(shí)現(xiàn)層層監(jiān)控把關(guān)了)。

　　李園長提出了三項權(quán)利，即監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)和宣傳指導(dǎo)權(quán)。家長們可以積極參與食品配送的競爭和營養(yǎng)食譜的制定，并提出寶貴的意見和建議。這樣，我們可以共同努力，為學(xué)生提供更好的食品安全和營養(yǎng)健康服務(wù)。

幼兒園膳食會議記錄10

　　后勤副園長主持會議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，

　　先介紹了梅林一村幼兒園膳食委員會的組成：

　　后勤副園長、家委會代表、園醫(yī)（麥醫(yī)生）、廚師、教師代表（就是我們的肖老師梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄）、保育員代表

　　膳食委員會的工作簡而言之：就是4關(guān)——營養(yǎng)關(guān)（醫(yī)生負(fù)責(zé)）、進(jìn)貨關(guān)（采購負(fù)責(zé)）、制作關(guān)（廚師負(fù)責(zé)）、進(jìn)食關(guān)（老師和保育員負(fù)責(zé)）

　　后勤副園長先講了她負(fù)責(zé)的那塊，就是采購方面，在采購時嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，必須要求對方提供三證：法人證、衛(wèi)生許可證、食品質(zhì)量檢測證書）

　　梅林一村幼兒園的大部份食物是由好生活服務(wù)配菜有限公司提供；

　　食用油——金龍魚非轉(zhuǎn)基因玉米油

　　豆腐——益民豆腐

　　牛奶——晨光牛奶

　　其余的食品均是采購自天虹、歲寶、山姆等大型正規(guī)超市。

　　園長繼續(xù)講了廚房管理——做為制作小盆友飲食的重要場所，這里也是園長花時間最多的部分；

　　從園長的口中我們知道：梅林一村幼兒園是深圳幼兒園中首批A級單位；每年廚房工作人員都要體檢、交健康證，值得一提的是廚房的2位廚師自黃木崗幼兒園開始就為師生服務(wù)，服務(wù)時間已長達(dá)十年，其中一位師傅是中級面點(diǎn)師，今年已經(jīng)考了高級面點(diǎn)師，據(jù)說考過沒有問題，另外有4位廚工工作時間也很長，梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　接著就是廚房精細(xì)化管理

　　首先是可視化管理：標(biāo)簽的運(yùn)用無處不在；另外各個區(qū)域分開且相對獨(dú)立，如果能有圖片大家會清楚一些，但是抱歉沒有梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　廚房和整個幼兒園相比雖然是小麻雀，但是五臟俱全；里面有初加工區(qū)，分水果清洗區(qū)、洗魚池、洗肉池（注意：全是分開的）、消毒間，幼兒與老師用的餐具消毒柜是分開的、水果切配區(qū)；

　　幼兒洗碗池：一浸、二泡、三沖、四消毒；

　　冰箱分生食冰箱、留樣冰箱等；留樣冰箱保存48小時的食品樣本；

　　庫房、標(biāo)簽化管理、標(biāo)出最大存量、最小存量等；庫房的柜子按國家標(biāo)準(zhǔn)離地十公分，離墻十公分……

　　特殊的食品按特殊的方法存放比如為了預(yù)防螞蟻等，白糖存放在大桶里；

　　食堂的管理記錄都在墻上的一個區(qū)域里，隨時記錄，規(guī)范操作；

　　下面是麥醫(yī)生講講幼兒膳食的營養(yǎng)方面：

　　麥醫(yī)生說兒童是生命的奠基階段，所以這個時間段的營養(yǎng)尤為重要；營養(yǎng)==營養(yǎng)素+餐桌氛圍+飲食行為；

　　麥醫(yī)生主要講了營養(yǎng)方面，她說餐桌氛圍+飲食行為這2方面呢，將由我們資深的專家——我們笑笑班的肖老師來主講梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄為啥呢，因?yàn)樵诮衲甑挠變簣@體檢里，咱們班的孩子是長得最快的梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄所以特別請肖老師來傳授點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

　　學(xué)齡前兒童膳食指南

　　1. 食物多樣，谷類為主

　　2. 多吃新鮮蔬菜和水果

　　3. 經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

　　4. 每天飲奶，常吃大豆及其制品

　　5. 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料

　　6. 食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

　　7. 不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

　　8. 吃清潔衛(wèi)生、末變質(zhì)的食物

　　學(xué)齡前兒童膳食寶塔

　　膳食寶塔共分五層（膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重）：

　　第一層（底層）：谷類（米飯、面條等）180 - 260g，適量水；

　　第二層：蔬菜類 200 - 250g；水果類 150 - 300g；

　　第三層：魚蝦類 40 - 50g；禽畜肉類 30 - 40g；蛋類 60g；

　　第四層：奶類及奶制品 200 - 300g；大豆類及豆制品 25g；

　　第五層：烹調(diào)油 25 - 30g；

　　另外：適量飲水，適當(dāng)戶外運(yùn)動。

　　據(jù)麥醫(yī)生介紹：梅林一村幼兒園的膳食特別是主食一類，混合搭配已經(jīng)有十年了，就是糧食混著吃；剛?cè)雸@的孩子肯定不適應(yīng)，因?yàn)榇_實(shí)不那么好吃，但是在老師保育員還有家長的配合下就，堅持一下就好了；

　　我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類、10種肉類梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　另外在上次體檢中有發(fā)現(xiàn)6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補(bǔ)充鐵質(zhì)的

　　豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等

　　麥醫(yī)生提到，因?yàn)轸~刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚的，但是因?yàn)轸~對兒童大腦和眼睛等重要器官發(fā)育提供了必須的營養(yǎng)素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚和海產(chǎn)類梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　中場休息——吃肉夾饃和百合紅豆糖水，好吃啊，連吃了2個饃（在此感謝妹媽給我這個開會機(jī)會有如此口福享受美食……）；這個饃是改良版，是白饅頭，不是烤的餅不上火，面發(fā)的很軟，形狀嘛有點(diǎn)像面點(diǎn)王還是KFC的開口笑那種包子，加上香噴噴的肉，大概1兩1個，小盆友們超愛吃，平均1人2個，有胃口好的吃了4個梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　吃飽喝足，接下來就是肖老師發(fā)言梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　肖老師開場很謙虛，但是后來大家知道她的班上的孩子是長得最快最好班級都聚精會神地聽講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實(shí)際運(yùn)用的`梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　餐前氛圍的培養(yǎng)——餐前總動員

　　每餐前，哪怕是午點(diǎn)前，保育員都要用消毒水和清水抹拭小餐桌；在這個時間段里，肖老師通常用來調(diào)動孩子們的氛圍，會即興地根據(jù)用餐的主要食物，講點(diǎn)可愛的小笑話，說說比如胡蘿卜是誰愛吃的啊？吃胡蘿卜可以怎么樣啊？（長高長漂亮、眼睛明亮等）那誰要吃胡蘿卜啊？幾個問題下來，想要吃胡蘿卜的小手都舉得像一片雨后的小春筍了梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　另外，分組也很重要；充分利用榜樣的力量；肖老師說通常一個班上大概有十來個孩子是吃飯不用操心的，自己能吃，還吃得很快；還有十來個呢是需要鼓勵的，看到別的孩子吃的好他就吃的好一點(diǎn)，看到別的孩子不吃他也不吃的那種；最后有幾個是特別不愛吃飯；肖老師的辦法是把吃飯好的和吃飯一般的放在一起，由他們帶著其他人吃飯；特別吃飯不好的就放在老師身邊由老師盯著；這樣通過“傳、幫、帶”等方法肖老師和保育員老師們才使得那些由園長費(fèi)心采購回來、廚師精心制作出來的食物被孩子們快樂的吃下去！

　　肖老師還給了幾個建議：

　　1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點(diǎn)飯，但一點(diǎn)要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會有無數(shù)次；歪風(fēng)不可長！

　　2、對孩子吃完飯的肯定，是孩子堅持吃飯的動力，千萬不要吝嗇你的贊美和鼓勵！

　　經(jīng)過了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發(fā)給我的意見和建議，我將以郵件的形式發(fā)出，謝謝你們，讓我們一起關(guān)注我們的孩子健康成長！

幼兒園膳食會議記錄11

　　時間：

　　20xx年2月27日

　　出席對象：

　　孫錦芳、李綺梅、沈潔、徐明華、張麗君

　　列席成員:

　　顧堅宏及家委會成員

　　會議紀(jì)要:

　　1、幼兒園按照慣例在開學(xué)初召開了家委會會議。“家委會”即“家長委員會”，是由各班若干熱愛所有孩子，有責(zé)任心的家長自愿組成。

　　2、如今，每學(xué)期一次的家委會會長會議已經(jīng)成了幼兒園家長工作中不可或缺的'一部分。在會上，園長開誠布公地向各班家委會成員介紹了家委會的責(zé)任和義務(wù)、回顧了上學(xué)期幼兒園各方面工作、說明了本學(xué)期各班教師的配備、解釋了幼兒園各項資金流向并對幼兒園行事歷安排進(jìn)行了講解。

　　3、對于會上有家長提出的一些小建議，園方給出承諾和解釋。園長還殷切地拜托與會的家長們，把園方最真實(shí)的想法和理念帶給各班家長，使家園目標(biāo)一致，為了孩子的一切共同努力。相信在這些家委會成員的監(jiān)督與支持下，幼兒園各項工作會進(jìn)展地更順利，“家園共育”的辦園特色也會得以更好地體驗(yàn)。

幼兒園膳食會議記錄12

　　1.由負(fù)責(zé)召開膳食委員會會議的人員記錄;2.會議議題：簡單注明主要討論及需解決的問題;3.會議記錄：圍繞會議議題討論的主要內(nèi)容進(jìn)行記錄，并標(biāo)明發(fā)言人。

　　伙食委員會工作簡介

　　(一)伙委會成員的構(gòu)成

　　伙委會由園長或分管園長、保健人員、保教人員代表、炊事人員代表、財務(wù)人員等組成，每月召開會議一次，必要時隨時開，有專門的.記錄和到會代表名單、討論的議題等。

　　(二)伙委會的職能

　　1.伙委會成員能簡單地懂得兒童營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，掌握每月伙食的收支情況，并能深入班級、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力。

　　2.監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止食物中毒、防盜、防腐工作。

　　3.師生伙食嚴(yán)格分開，飯、菜、湯均分開烹飪、分開核算，并有明細(xì)的教師伙食賬目。由伙委會負(fù)責(zé)監(jiān)督。

　　4.每月定期向家長公布伙食賬目。

　　5.保證幼兒食譜多樣化、不單調(diào)、不重復(fù)、要求平衡膳食、葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃得少。6.對伙委會會議第一次提出的問題是否得到解決進(jìn)行追蹤，直至問題得到解決。

幼兒園膳食會議記錄13

　　20xx年3月27日下午，我園在會議室召開了本學(xué)期的膳食委員會會議，會議由張清艷園長主持。參與本次會議的主要有行政班子、家長代表、教師代表。

　　會議議程主要分三個部分介紹幼兒園的膳食工作，首先介紹幼兒帶量食譜的制定;第二，詳細(xì)介紹了幼兒園的膳食管理工作，并向家長公示了上學(xué)期9、10、11、12月的膳食開支情況;最后向家長講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導(dǎo)。本次會議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開化,讓家長更清楚孩子在園內(nèi)的飲食情況。同時為了不斷提高幼兒園膳食的質(zhì)量以及收集膳食方面的相關(guān)信息。

　　在交流中，在座的家長對幼兒園的膳食表示非常滿意，并給予了高度的`評價，同時認(rèn)為幼兒園的食品管理規(guī)范、流程清晰、食品存放有序、衛(wèi)生，對幼兒園的膳食工作表示放心。相信在我園全體教職工的共同努力下，在家長們的支持與督促下，我園的膳食管理工作一定會做得更好，讓每個孩子都沐浴在愛的陽光下健康快樂地成長。

幼兒園膳食會議記錄14

　　會議時間：

　　20xx 年 11 月

　　會議主題：

　　食委員會會議。

　　參會人員：

　　參加會議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、伙食會全體成員、食堂事務(wù)長(兼采購員)、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等。

　　會議地點(diǎn)：

　　幼兒園會議室

　　會議內(nèi)容：

　　為了規(guī)范食堂管理，確保伙食質(zhì)量，10 月 12 日，實(shí)驗(yàn)幼兒園召開了膳食會會議記錄。會議上，代表們對開學(xué)一個多月來的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結(jié)、交流。代表們對幼兒的伙食營養(yǎng)豐富的.飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。同時也對菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。 “沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。

幼兒園膳食會議記錄15

　　9月24日下午，平陽縣機(jī)關(guān)幼兒園召開了xxx5學(xué)年膳食委員會會議，該園行政班子成員、班級家長代表、食堂負(fù)責(zé)人參加。

　　該園園長章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛(wèi)生保健操作等情況，同時也邀請家長參與到幼兒園伙食監(jiān)督工作當(dāng)中，以此完善幼兒園伙食監(jiān)督體制。鑒于近年來微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎(chǔ)上增加公眾號公布。

　　總園保健醫(yī)生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛(wèi)生保健工作等作了詳細(xì)的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長的參與和監(jiān)督，希望家長們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當(dāng)中，為幼兒園的伙食制定獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

　　鄭迎春老師還請家長代表們對該園的食譜制定提出意見，家長們都踴躍發(fā)言。學(xué)校平時炒菜的時候有沒有放味精?對于小班小朋友吃帶刺的魚，老師們怎么解決?鄭迎春老師也對家長們的'疑問作了相應(yīng)的解答。同時，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。

　　會后，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負(fù)責(zé)人xxx詳細(xì)介紹了廚房的硬件設(shè)施設(shè)備和食品操作流程，家長們表現(xiàn)出了極大的興趣。他們對幼兒園嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同。

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