洗浴經(jīng)理工作計(jì)劃
新的一年，新氣象，立刻又要離開(kāi)家人走向工作崗位了，大家新年的工作計(jì)劃都做好了嗎？下面是小編為大家?guī)?lái)的洗浴經(jīng)理工作計(jì)劃，希望可以幫到有需要的朋友。
洗浴經(jīng)理工作計(jì)劃【一】
一、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策劃步驟
1、 做好服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)決策。服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)決策是策劃的提前和基礎(chǔ),通常決策內(nèi)容分為以下幾個(gè)部分
(1)服務(wù)要素決策。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查了解顧客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目的要求,并按重要性的適度排序。重 要性是確定洗浴/中心服務(wù)要素的依據(jù),除此之外,還要特別強(qiáng)調(diào)本企業(yè)要素的特色。
(2)服務(wù)水平?jīng)Q策。提高服務(wù)水平,不能籠統(tǒng)地指全部項(xiàng)目,需要根據(jù)顧客的要求與各服務(wù) 水平項(xiàng)目已達(dá)到的成績(jī)加以分類(lèi),才能明確應(yīng)該著重提高服務(wù)水平的項(xiàng)目。
(3)服務(wù)形式?jīng)Q策。包括服務(wù)要素定價(jià)及服務(wù)要素的提供渠道。
2、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策劃步驟
(1)顧客細(xì)分與準(zhǔn)確定位 與傳統(tǒng)的商品營(yíng)銷(xiāo)不同,服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的細(xì)分是將焦點(diǎn)放在顧客的期望而不光是需求上。通過(guò) 細(xì)分之后,可以按其價(jià)值觀及服務(wù)成本把顧客分成各個(gè)等級(jí),了解哪些區(qū)域可以用低接觸的服 務(wù)來(lái)取代高接觸的服務(wù);如何把服務(wù)能力優(yōu)先運(yùn)用到幾個(gè)顧客子市場(chǎng);知道如何使顧客參與 服務(wù)的提供過(guò)程并進(jìn)行管理。
(2)找出顧客的期望 顧客感覺(jué)到的服務(wù)質(zhì)量=實(shí)際服務(wù)質(zhì)量-顧客期望的服務(wù)質(zhì)量。把焦點(diǎn)放在最重要的顧客 身上,并找出洗浴/中心心目中的優(yōu)異服務(wù)與他們的期望有何差異,再通過(guò)努力減少這種差異。
(3)設(shè)定顧客的期望。擬定一整套溝通計(jì)劃,使顧客所期望的服務(wù)水平略低于洗浴/中心所 能提供的服務(wù)水平。
3、設(shè)定計(jì)劃、組織實(shí)施
(1)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查與顧客期望設(shè)定目標(biāo)。
(2)確定活動(dòng)內(nèi)容之后作出詳細(xì)計(jì)劃,并擬出各階段的工作分工與細(xì)致安排,以及每個(gè)時(shí) 間點(diǎn)、段必須完成的工作進(jìn)程計(jì)劃。
(3)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)要像做大文章一樣,有鋪墊、有高潮,結(jié)束后有反饋。
二、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策劃中的注意事項(xiàng)
1、"沒(méi)有滿(mǎn)意的員工就沒(méi)有滿(mǎn)意的客人。"洗浴/中心服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)要注意以人為本。
對(duì)于洗浴/中心來(lái)說(shuō),擁有優(yōu)秀的員工是贏得和保有優(yōu)秀顧客的關(guān)鍵。"沒(méi)有忠實(shí)的員工作 基礎(chǔ),是不可能擁有忠實(shí)顧客的。"洗浴/中心應(yīng)該將員工視為內(nèi)部顧客,為員工的自我實(shí)現(xiàn)服務(wù)。
管理者要告訴員工企業(yè)要努力實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)目標(biāo),并引導(dǎo)他們以企業(yè)所選擇的細(xì)分市場(chǎng)的顧客 需求為導(dǎo)向。要為服務(wù)人員提供他們所需要的培訓(xùn)、自主權(quán)和支持,以此來(lái)保證他們同顧客之 間重要的、但常常又很短暫的接觸能產(chǎn)生令人滿(mǎn)意的結(jié)果。"管理是一種服務(wù)。"只有對(duì)內(nèi)的服 務(wù)上去了,對(duì)外的服務(wù)質(zhì)量才能提高。以滿(mǎn)意的員工提供給洗浴/中心客人滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù), 最終贏得客人的滿(mǎn)意。
同時(shí),要重視全員營(yíng)銷(xiāo)。以前不在銷(xiāo)售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌 握一些銷(xiāo)售技能。這樣,洗浴/中心的總臺(tái)接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷(xiāo)新的服務(wù) 項(xiàng)目,或推薦客人找銷(xiāo)售經(jīng)理。
2、注意處理好"產(chǎn)品支持服務(wù)""洗浴/中心形象服務(wù)"的關(guān)系。前者指圍繞產(chǎn)品而開(kāi)展的服 務(wù),后者指圍繞企業(yè)形象的塑造而開(kāi)展的服務(wù);前者表現(xiàn)為對(duì)個(gè)別產(chǎn)品的直接附加利益,后者 則表現(xiàn)為洗浴/中心的附加利益;前者直接促銷(xiāo),后者間接促銷(xiāo),兩者有機(jī)結(jié)合,銷(xiāo)售效果才會(huì)更 好。
3、售前服務(wù)的關(guān)鍵是樹(shù)立良好的第一印象,基礎(chǔ)是宣傳、公關(guān)、啟發(fā)、引導(dǎo)、咨詢(xún)。售時(shí) 服務(wù)的關(guān)鍵是交際談判、說(shuō)服購(gòu)買(mǎi),基礎(chǔ)是禮貌與熱情。售后服務(wù)的關(guān)鍵是堅(jiān)持、守信、實(shí)在、 基礎(chǔ)是方便、周到、經(jīng)濟(jì)及感情。
4、建立跟蹤體系,提供附加服務(wù)。
(1)重視服務(wù)跟蹤體系 對(duì)于無(wú)數(shù)不同的服務(wù)人員來(lái)傳遞多元素產(chǎn)品的洗浴/中心服務(wù)來(lái)說(shuō),其跟蹤體系根據(jù)市場(chǎng) 劃分的各個(gè)部分最好有專(zhuān)人負(fù)責(zé),對(duì)口接待,以解決顧客實(shí)際問(wèn)題并把握每一次合作的商機(jī)。
(2)提供附加服務(wù) 熟客管理體系、"金鑰匙"服務(wù)、客戶(hù)主題聯(lián)誼會(huì)、消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)體系、富有文化內(nèi)涵的 品牌戰(zhàn)略及區(qū)域性促銷(xiāo)服務(wù)等。
洗浴經(jīng)理工作計(jì)劃【二】
(一)確定洗浴/中心各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉桑拿水會(huì)洗浴/中心的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定桑拿水會(huì)洗浴/中心的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。桑拿水會(huì)洗浴/中心最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，桑拿水會(huì)洗浴/中心的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：桑拿水會(huì)洗浴/中心的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購(gòu)清單
桑拿水會(huì)洗浴/中心開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的.工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)，在制定桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：
1。本桑拿水會(huì)洗浴/中心的建筑特點(diǎn)。
采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車(chē)，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會(huì)洗浴/中心，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口，等等
2。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。
3。本桑拿水會(huì)洗浴/中心的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
桑拿水會(huì)洗浴/中心管理人員應(yīng)從本桑拿水會(huì)洗浴/中心的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴/中心的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
桑拿水會(huì)洗浴/中心管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，桑拿水會(huì)洗浴/中心根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5。其它情況。
在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、桑拿水會(huì)洗浴/中心的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購(gòu)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是桑拿水會(huì)洗浴/中心行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫(xiě)桑拿水會(huì)洗浴/中心各部工作手冊(cè)
工作手冊(cè)，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)桑拿水會(huì)洗浴/中心工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理需從本桑拿水會(huì)洗浴/中心的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)桑拿水會(huì)洗浴/中心裝飾工程進(jìn)度并參與桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)驗(yàn)收
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)等部門(mén)共同參加。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到桑拿水會(huì)洗浴/中心所要求的標(biāo)準(zhǔn)。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴/中心的情況設(shè)計(jì)一份桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)桑拿水會(huì)洗浴/中心成品的保護(hù)。很多桑拿水會(huì)洗浴/中心就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與桑拿水會(huì)洗浴/中心最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、桑拿水會(huì)洗浴/中心開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定桑拿水會(huì)洗浴/中心開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，桑拿水會(huì)洗浴/中心通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
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