酒店前臺(tái)工作計(jì)劃(15篇)
時(shí)間過(guò)得真快,總在不經(jīng)意間流逝,又將迎來(lái)新的工作,新的挑戰(zhàn),現(xiàn)在的你想必不是在做計(jì)劃,就是在準(zhǔn)備做計(jì)劃吧。好的計(jì)劃是什么樣的呢?以下是小編精心整理的酒店前臺(tái)工作計(jì)劃,希望能夠幫助到大家。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃1
一、參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育每年財(cái)務(wù)人員都要參加財(cái)政局組織的財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育。
首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,了解新準(zhǔn)則體系框架,掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,要點(diǎn)、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等,進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表、表格的編制。 參加繼續(xù)教育后,匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告。
二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理,做好日常核算
1、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況,進(jìn)行業(yè)務(wù)核算,做好財(cái)務(wù)工作。
2、做好本職工作的同時(shí),處理好同其他部門(mén)的協(xié)調(diào)關(guān)系.
3、做好正常出納核算工作。按照財(cái)務(wù)制度,辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),努力開(kāi)源結(jié)流,使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,為公司提供財(cái)力上的保證。加強(qiáng)各種費(fèi)用開(kāi)支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳,編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表,匯總表,月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。
4、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則,秉公辦事,做出表率。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
三、個(gè)人見(jiàn)意措施要求財(cái)務(wù)管理科學(xué)化,核算規(guī)范化,費(fèi)用控制全理化,強(qiáng)化監(jiān)督度,細(xì)化工作,切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。
下半年,圍繞局中心工作任務(wù)和中心計(jì)劃安排,結(jié)合上半年工作情況,我們將著重做好以下幾項(xiàng)工作:
1、完成各類(lèi)審計(jì)處理意見(jiàn)的整改工作。針對(duì)小金庫(kù)以及專(zhuān)項(xiàng)資金審計(jì)后提出的意見(jiàn),組織會(huì)計(jì)人員配合經(jīng)濟(jì)處和有關(guān)部門(mén)單位認(rèn)真查找原因,對(duì)照分析,完成整改落實(shí)措施,進(jìn)一步規(guī)范財(cái)務(wù)工作。
2、繼續(xù)做好會(huì)計(jì)規(guī)范化檢查的抽查工作。一項(xiàng)制度的建立必須有其持久性和嚴(yán)謹(jǐn)性做保證,從去年規(guī)范化檢查工作取得的效果看,規(guī)范會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持,既要做好日;A(chǔ)建設(shè),又要有長(zhǎng)期制度的監(jiān)督檢查做約束。今年下半年要繼續(xù)配合經(jīng)濟(jì)處做好會(huì)計(jì)規(guī)范化檢查的抽查工作。
3、繼續(xù)做好會(huì)計(jì)集中核算工作。重點(diǎn)做好上半年預(yù)算執(zhí)行財(cái)務(wù)分析;配合局相關(guān)部門(mén)及時(shí)做好省運(yùn)會(huì)資金保障工作;做好財(cái)務(wù)賬簿等的標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一工作。
4、完善20部門(mén)精化工作。根據(jù)省級(jí)部門(mén)預(yù)算編制的要求,為保證預(yù)算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、完整,提高財(cái)政資金的使用效益,爭(zhēng)取在編制20xx年部門(mén)預(yù)算時(shí),盡量做到科學(xué)化、精細(xì)化,建議經(jīng)濟(jì)處建立追蹤問(wèn)效制度,對(duì)各單位的預(yù)算執(zhí)行過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督,項(xiàng)目完成后進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià),以此提高部門(mén)預(yù)算編制的準(zhǔn)確性、預(yù)算執(zhí)行的嚴(yán)肅性。
5、迅速適應(yīng)角色,充分發(fā)揮委派會(huì)計(jì)作用。隨著上半年新周期委派會(huì)計(jì)輪崗工作的調(diào)整結(jié)束,下半年委派會(huì)計(jì)人員要迅速適應(yīng)新的工作角色,充分發(fā)揮委派會(huì)計(jì)主觀能動(dòng)性,重點(diǎn)了解新增單位現(xiàn)有財(cái)務(wù)人員配置及工作職責(zé)、修訂完善財(cái)務(wù)規(guī)章制度,及時(shí)謀劃財(cái)務(wù)管理模式,提出周期工作思路。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃2
來(lái)到溫泉假日酒店后,接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年,在這多半年的工作時(shí)間中,我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營(yíng)銷(xiāo)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí),以及很多為人處事的方法和技巧?偨Y(jié)xxxx年工作,從剛來(lái)酒店時(shí)滿(mǎn)心的熱情和對(duì)這份新的工作的期待和憧憬,到酒店開(kāi)業(yè)前期的忙碌卻充實(shí),接著是酒店盛大開(kāi)業(yè)時(shí)的喜悅,一路走來(lái),我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來(lái)了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議,從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下,一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是,我是這個(gè)過(guò)程的見(jiàn)證者。像楊總說(shuō)的,我也要在酒店日益強(qiáng)大的過(guò)程中,完善自己,完善工作,F(xiàn)在,針對(duì)xxxx年的實(shí)際工作問(wèn)題,對(duì)xxxx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下:
一、關(guān)于前廳
1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度,做到有問(wèn)必答。酒店是我們大家的,每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開(kāi)酒店大門(mén)的工作計(jì)劃第一扇窗,我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門(mén)都有著密切的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌,細(xì)到別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù),針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試,對(duì)于不過(guò)關(guān)的人員,我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶,可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門(mén)了解這些情況,并要求記錄、然后記憶,最后達(dá)到一問(wèn)一答,脫口而出的標(biāo)準(zhǔn)。
2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn),可以采用互幫互學(xué)的方式。根據(jù)酒店的基本情況,著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。
3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中,包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語(yǔ)言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教育。由于總臺(tái)人員較少,請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。
4、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn),工作中存在的問(wèn)題及時(shí)指出和糾正。
5、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑,*一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí),在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放,耳濡目染中灌輸知識(shí)。
6、根據(jù)我之前參加過(guò)的培訓(xùn),總結(jié)一部分自己覺(jué)得用得著的資料。以口頭闡述或書(shū)面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
二、關(guān)于商場(chǎng)。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月,物品回收做的不錯(cuò),但是,仍有一些漏洞存在,通過(guò)班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來(lái)規(guī)范工作。避免浪費(fèi)。
2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督、互相學(xué)習(xí)。
3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面,商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額,必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,不允許員工私自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢(qián)至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí),不忘叮囑,要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo)。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃3
一、指導(dǎo)思想
積極開(kāi)展實(shí)際、實(shí)用、有效的工作,堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo),走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路,挖掘潛力,開(kāi)源節(jié)流,努力增加營(yíng)業(yè)收入,做好內(nèi)部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門(mén)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境,實(shí)現(xiàn)部門(mén)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。
二、內(nèi)部管理
一、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施辦法》,通過(guò)明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度,達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。
二、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場(chǎng)控制、事后控制,著眼于細(xì)節(jié)服務(wù),關(guān)注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動(dòng)、熱情、準(zhǔn)確、迅速”的服務(wù)。
三、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作,達(dá)到豐富員工工作經(jīng)驗(yàn),增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業(yè)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才。
四、完善各類(lèi)表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。
五、繼續(xù)收集與整理客戶(hù)檔案,為賓客提供親情化、個(gè)性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。
六、在節(jié)能降耗方面。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù),延長(zhǎng)使用壽命;前臺(tái)節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫(xiě)錯(cuò)了用涂改液涂改后再使用,減少因個(gè)人原因而導(dǎo)致浪費(fèi);總機(jī)在晚0:00過(guò)后,將話務(wù)臺(tái)關(guān)掉一臺(tái)節(jié)約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復(fù)印紙等。
七、重視安全防范意識(shí),貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全規(guī)章制度及公安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定。
三、對(duì)外銷(xiāo)售
一、第三季度上門(mén)客銷(xiāo)售任務(wù),根據(jù)上季度的實(shí)際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行研究制定。
二、以17-19樓新區(qū)為賣(mài)點(diǎn)增加酒店散客出租率,并充分利用酒店銷(xiāo)售政策加大賣(mài)房力度,做到行權(quán)而不越權(quán),到位而不越位。
三、加強(qiáng)對(duì)鐵路客運(yùn)處、長(zhǎng)途汽車(chē)站、出租車(chē)公司等單位的外聯(lián)工作,力爭(zhēng)達(dá)到共同協(xié)作、互利互惠的銷(xiāo)售效果。
四、為上門(mén)客人服務(wù)時(shí),培養(yǎng)前臺(tái)員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質(zhì),選準(zhǔn)推銷(xiāo)目標(biāo),靈活運(yùn)用親近法、選擇問(wèn)法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷(xiāo)售語(yǔ)言技巧,達(dá)到推銷(xiāo)目的。
五、定期召開(kāi)前臺(tái)管區(qū)上門(mén)客經(jīng)驗(yàn)交流分析會(huì),研究客人的消費(fèi)心理定位和銷(xiāo)售技巧。同時(shí),建立健全的考核機(jī)制,每月根據(jù)業(yè)績(jī)情況進(jìn)行排名,分析原因,以便提高。
六、經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)策略和靈活的推銷(xiāo)方案。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃4
因前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不夠?qū)I(yè)和廣泛,服務(wù)細(xì)節(jié)有所欠缺,在與客戶(hù)接觸時(shí),他們有時(shí)無(wú)法提供顧客所需要的服務(wù),甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力,加強(qiáng)技術(shù)水平;在服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考,替客戶(hù)著想,為顧客提供實(shí)在的服務(wù),向顧客提出建設(shè)性的建議,使我們的服務(wù)能夠讓客戶(hù)更加滿(mǎn)意。
一、總結(jié)上半年工作
以往我們售后因前臺(tái)及車(chē)間的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)流程不是十分到位,且工作人員面對(duì)工作時(shí)并不是十分細(xì)心,致使在一些可避免的工作細(xì)節(jié)上犯錯(cuò)誤,故在下半年我們需增強(qiáng)管理人員、職工對(duì)工作的責(zé)任心,讓職工知道目前企業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)規(guī)劃,及市場(chǎng)和未來(lái)走勢(shì),讓他們意識(shí)到自己的穩(wěn)定工作和收入公司的的企業(yè)發(fā)展是直接掛勾,從而使得員工們由被動(dòng)變主動(dòng)。從現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)來(lái)看,公司想長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展,服務(wù)是重中之重。前臺(tái)接待是別克售后對(duì)外窗口,前臺(tái)接待人員的一舉一動(dòng),代表著別克售后部的形象,所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹(shù)立良好形象,在客戶(hù)心目中得到認(rèn)可,這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去。
從營(yíng)銷(xiāo)策略上,上半年別克售后部在忠誠(chéng)客戶(hù)維系上有所不足,客戶(hù)在不斷新增時(shí)也有著一定量的流失,所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護(hù)一批長(zhǎng)期穩(wěn)定與我們合作的老客戶(hù),發(fā)展新的忠誠(chéng)客戶(hù)。我們會(huì)從日常工作中給這些客戶(hù)真正的關(guān)心,當(dāng)然照顧是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上,只有這樣我們?cè)谑袌?chǎng)好與壞的時(shí)候,我們都能度過(guò),讓這部分客戶(hù)始終跟著我們走,真正做到“比你更關(guān)心你”。
價(jià)格合理化。價(jià)格的高低也是左右客戶(hù)進(jìn)廠的重要因素之一,而為客戶(hù)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價(jià)格,并且時(shí)時(shí)刻刻從客戶(hù)的角度出發(fā)制定合理的維修方案,從而為客戶(hù)省錢(qián),進(jìn)而超越客戶(hù)期望值。
在目前市場(chǎng)環(huán)境下,各企業(yè)都處于微利或賠錢(qián)的狀態(tài)下,這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗,為企業(yè)節(jié)約每一分錢(qián),做為別克售后應(yīng)從招待費(fèi)、日常工作用品等方面中進(jìn)行節(jié)約。
1、做好內(nèi)部人員管,在管上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。
6、嚴(yán)格管制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
7、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
8、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
9、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。
二、下半年工作計(jì)劃
我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn):
、艆f(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排,安排好店員工的住宿問(wèn)題;
、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的不足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),做好記錄;
⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;
⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
⑸做好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓(xùn),每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄;
、识綄(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿(mǎn)足客人的合理要求;
、藚⒓忧皬d的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德;
、团c前臺(tái)收銀的緊密配合,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢(qián),保證收銀員的正常結(jié)賬;
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃5
總結(jié)曩昔,預(yù)測(cè)將來(lái),正在逃供更專(zhuān)業(yè)化旅店效勞的路途上,前廳部另有許多路要走,另有許多常識(shí)必要進(jìn)修,另有很多履歷必要積聚。前廳部旨正在晉升部分效勞量量、效勞立異、梯隊(duì)培育種植提拔、為引導(dǎo)思惟;以下為20xx年團(tuán)體任務(wù)計(jì)劃報(bào)告請(qǐng)示內(nèi)容:
1、部分團(tuán)隊(duì)經(jīng)管扶植任務(wù)
部分經(jīng)管焦點(diǎn)就是讓團(tuán)隊(duì)不停發(fā)展,團(tuán)隊(duì)扶植正在于績(jī)效經(jīng)管應(yīng)用,確保能引發(fā)員工的任務(wù)潛能、保護(hù)部分逆暢運(yùn)轉(zhuǎn)。以下是團(tuán)隊(duì)經(jīng)管扶植實(shí)行計(jì)劃:
1.給團(tuán)隊(duì)思惟及任務(wù)目的
不停給團(tuán)隊(duì)灌注貫注“正思惟”、“正能量”,時(shí)辰把大師攥正在一路,聯(lián)結(jié)到一路,向目的進(jìn)步。任務(wù)中時(shí)辰給團(tuán)隊(duì)疑心戰(zhàn)怯氣。連結(jié)正在任何狀況下沒(méi)有被部屬背面的情感戰(zhàn)思惟所擺布。
2.布道于團(tuán)隊(duì)任務(wù)方式
分離部分員工履歷、進(jìn)修戰(zhàn)發(fā)展情況,針對(duì)性對(duì)待每個(gè)員工的素養(yǎng)。做為部分背責(zé)人,正在任務(wù)中不僅要提出成績(jī),還要開(kāi)導(dǎo)部屬有考慮成績(jī)的才能息爭(zhēng)決成績(jī)的方式。做一個(gè)有優(yōu)越考慮才能息爭(zhēng)決成績(jī)方式督導(dǎo)者。
3.給團(tuán)隊(duì)壓力、贊助、鼓動(dòng)
任務(wù)中給團(tuán)隊(duì)必然的任務(wù)壓力是非常需要的。做好本身的腳色定位。劣秀的經(jīng)管者必然是一個(gè)劣秀的鼓動(dòng)者,經(jīng)管一半是鼓動(dòng)。鼓動(dòng)的目標(biāo)就是為了更好地鞭策任務(wù)。教會(huì)利用勉勵(lì)與鼓勵(lì)。
2、部分粗益化經(jīng)管及績(jī)效審核改善計(jì)劃
1、尺度化、量化經(jīng)管的樹(shù)立與宣貫
1)推行“寫(xiě)我所做、做我所寫(xiě)、繼續(xù)改善”,完美得當(dāng)部分運(yùn)做的經(jīng)管形式。
2)擬造部分尺度化培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)要有簽到、評(píng)價(jià)、紀(jì)錄,可查詢(xún)、可逃朔。
3)對(duì)部分全員停止尺度化審核,有試卷、有結(jié)果單,全部紀(jì)錄可查閱。
2、部分各種剖析數(shù)據(jù)的樹(shù)立
1)部分月度剖析對(duì)數(shù)據(jù)、增銷(xiāo)、來(lái)賓滿(mǎn)足度、贊揚(yáng)內(nèi)容等數(shù)據(jù)停止同比、環(huán)比剖析,找出
好距,當(dāng)令改善。
2)效勞量量月度剖析:達(dá)標(biāo)率與部分績(jī)效人為掛鉤、剖析存正在的典范成績(jī),實(shí)時(shí)改善,沒(méi)有
斷晉升效勞品格。
3)職員情況月度剖析:?jiǎn)T工活動(dòng)率、員工靜態(tài)、員工相同停止剖析,確保做大好人才梯隊(duì)培
訓(xùn)計(jì)劃。
3、部分檢討機(jī)造的樹(shù)立與完美
建立外部培訓(xùn)小組,促進(jìn)日檢機(jī)造,由各督導(dǎo)級(jí)背責(zé)平常放哨、改正、改善;停止定造公道的檢討機(jī)造與計(jì)劃,幸免日暫走情勢(shì)。
4、部分常態(tài)集會(huì)的樹(shù)立與完美
1)召開(kāi)逐日例會(huì),時(shí)光10-20分鐘內(nèi),有事報(bào)告請(qǐng)示,外部相同成績(jī)寬禁收言,暗里相同完成;
2)月度集會(huì)對(duì)上月近況同比、環(huán)比剖析等,針對(duì)成績(jī)停止修改倡議探究,劣化經(jīng)管布局及
督導(dǎo)重面。
3)部分員工年夜會(huì)每季度或許半年召開(kāi)一次,宣貫旅店文明、解讀旅店各項(xiàng)新政策、軌制等
內(nèi)容,理解員工訴供。
5、任務(wù)計(jì)劃與總結(jié)機(jī)造的樹(shù)立
1)各閉鍵崗?fù)っ恐、每個(gè)月、每半年、每一年均應(yīng)有任務(wù)計(jì)劃與總結(jié)。
2)樹(shù)立任務(wù)計(jì)劃?rùn)z討機(jī)造,與績(jī)效掛鉤到達(dá)有計(jì)劃、有層次的任務(wù)狀況。
6、績(jī)效經(jīng)管、獎(jiǎng)獎(jiǎng)機(jī)造的樹(shù)立
經(jīng)過(guò)總結(jié)20xx年績(jī)效審核效果及不敷,完美部分相干考評(píng)細(xì)則,經(jīng)過(guò)獎(jiǎng)、獎(jiǎng)清楚本則,落實(shí)盤(pán)繞全員績(jī)效審核,確保晉升團(tuán)體員工任務(wù)服從及鼓勵(lì)效果。
3、效勞量量改善計(jì)劃及部分培訓(xùn)
1.部分培訓(xùn)軌制的樹(shù)立與完美
分類(lèi)部分培訓(xùn)軌制,細(xì)化各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容,側(cè)重以新人體系化培訓(xùn),逐級(jí)設(shè)定崗前培訓(xùn)、正在崗培訓(xùn)、提升培訓(xùn)等外容停止細(xì)化與標(biāo)準(zhǔn)。
1)崗前培訓(xùn),部分培訓(xùn)課件的建造,構(gòu)成最根本的培訓(xùn)課本。
2)正在崗培訓(xùn),也稱(chēng)為繼承教誨,片面熟習(xí)并控制本崗?fù)?yīng)知應(yīng)會(huì)。
3)提升培訓(xùn),要樹(shù)立劣秀員工的提升仄臺(tái),完美督導(dǎo)提升培訓(xùn)課件,進(jìn)修根本的經(jīng)管技能
及常識(shí),實(shí)在留住員工、留住人才,并構(gòu)建一個(gè)讓人才充沛發(fā)揚(yáng)本身的仄臺(tái)。
4)確保培訓(xùn)必需有計(jì)劃、有評(píng)價(jià)、有審核、有總結(jié),全部紀(jì)錄局部存檔可查。
2.前廳部體系培訓(xùn)軌則
起首培育種植提拔員工敬業(yè)樂(lè)業(yè)的職業(yè)認(rèn)識(shí)。應(yīng)用各類(lèi)場(chǎng)所各類(lèi)機(jī)遇,接納各類(lèi)情勢(shì),對(duì)員工停止思惟培育種植提拔。
第一步“道”:要培訓(xùn)的內(nèi)容停止分化,并一一講授給員工,講明白、講透辟、講到位
第兩步“看”:即視察員工本身脫手實(shí)操的才能戰(zhàn)實(shí)效,讓員工脫手長(zhǎng)短常緊張。
第三步“評(píng)”:即對(duì)員工的實(shí)操停止批評(píng),對(duì)不敷的地方停止引導(dǎo)戰(zhàn)改正。“評(píng)”就是總結(jié)。
要讓受訓(xùn)者明白地曉得本身哪些中央不敷,哪些中央是缺點(diǎn),并贊助找到晉升戰(zhàn)改善的標(biāo)的目的。長(zhǎng)于收現(xiàn)員工的亮面,賜與鼓動(dòng),那贊助員工建立疑心。
第四步“量化戰(zhàn)固化”:將培訓(xùn)要面、標(biāo)準(zhǔn)、尺度、細(xì)節(jié)、請(qǐng)求等停止量化、標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)固
化,使培訓(xùn)的內(nèi)容沒(méi)有走樣。量化重要是指把培訓(xùn)內(nèi)容所請(qǐng)求的時(shí)光、服從、襟懷單元等等逐一停止量化,以包管培訓(xùn)的尺度一致、疾速下效。
3、完畢語(yǔ)
回想曩昔,部分和個(gè)的提高還微乎其微,不敷的地方才是提高最年夜的障礙,正在20xx年,將對(duì)20xx年獲得提高減以牢固,讓本身加倍專(zhuān)業(yè),對(duì)不敷的地方停止針對(duì)性改善,希冀正在20xx年年關(guān),能沖破現(xiàn)有瓶頸,完成新超過(guò)。發(fā)揚(yáng)劣勢(shì)、改善不敷,把部分扶植成為實(shí)正意義上的協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)、劣秀團(tuán)隊(duì),也使本身成為一個(gè)更具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的旅店職業(yè)司理人!
最初衷心祝賀旅店經(jīng)管公司及新皆旅店正在新的一年暢旺蓬勃,來(lái)日誥日必然會(huì)加倍好好!
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃6
一、常識(shí)及概括培訓(xùn)
(一)培訓(xùn)目的:讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識(shí),為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識(shí)做必要鋪墊。
(二)培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容:1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。
月日1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡(jiǎn)介,酒店行政構(gòu)簡(jiǎn)介;了解本部門(mén)概況,包括:本部門(mén)構(gòu),各部門(mén)功能,認(rèn)識(shí)各部門(mén)負(fù)責(zé)人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。3、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。4、了解本部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房構(gòu)、房型、并參觀各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類(lèi)房間。
月日1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷(xiāo)售技巧及對(duì)客服務(wù)方式。2、辨認(rèn)各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。3、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。
(三)培訓(xùn)考核:三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進(jìn)行書(shū)面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。
一、前臺(tái)崗位培訓(xùn)程序
(一)培訓(xùn)目的:讓經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí),盡快進(jìn)入崗位操作。
(二)培訓(xùn)班期安排:試用期3個(gè)月,分3假:30天、60天、90天,部門(mén)分段培訓(xùn),逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn),中間30天安排跟輪班員工,邊培訓(xùn)邊實(shí)踐;后30天獨(dú)立上崗,安排與老員工合班實(shí)際操作。
(三)前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容:培訓(xùn)計(jì)劃需時(shí)30天,分三個(gè)階段完成。培訓(xùn)日期培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)講師備注前10天
1、了解前臺(tái)工作職責(zé),前臺(tái)接待員工作職責(zé)。
2、了解熟記房間價(jià)格及各類(lèi)折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺(tái)各類(lèi)通知、報(bào)告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。
5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。
2、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓(xùn)前臺(tái)賣(mài)房技巧。
4、培訓(xùn)vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預(yù)定等。后10天1、培訓(xùn)更改房租程序。
2、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn)。
3、入住登記程序培訓(xùn)。
4、帳退房程序培訓(xùn)。
5、團(tuán)體入住及帳程序培訓(xùn)。
6、培訓(xùn)查ed房的程序。
7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險(xiǎn)箱的使用程序培訓(xùn)。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。
11、培訓(xùn)接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。
12、各類(lèi)信用卡算方法的培訓(xùn)。
13、以上培訓(xùn)均合相關(guān)上機(jī)操作。
14、受訓(xùn)員總培訓(xùn)內(nèi)容。
15、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,分為書(shū)面、上機(jī)、實(shí)際操作。
后60天
1、前臺(tái)培訓(xùn)集中與前30天,后10、60天著重于實(shí)際操作。
2、培訓(xùn)為半封閉式,可進(jìn)入前臺(tái)對(duì)相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉,上機(jī)操作部分與后臺(tái)電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行,由培訓(xùn)員進(jìn)行演練,受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。
(四)考核:試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核,按30天需達(dá)到的要求,60天應(yīng)具備的技能,90天應(yīng)達(dá)到的水平,分段考核。通過(guò)后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過(guò),則視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或勸退
前臺(tái)接待工作計(jì)劃
一、崗前工作(2-3天)
1.休閑場(chǎng)館以及部門(mén)的應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)。
1)將休閑場(chǎng)館、部門(mén)的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容發(fā)放到員工手中,員工記憶,如:企業(yè)概況、內(nèi)部電話、服務(wù)價(jià)位等。
2)由主管帶領(lǐng)新員工了解各個(gè)崗位的具體位置營(yíng)業(yè)時(shí)間等,熟悉各區(qū)域的分布情況及特點(diǎn),重點(diǎn)了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內(nèi)各種物品的擺放。
2.熟悉前臺(tái)工作的崗位職責(zé),主管詳細(xì)講解崗位工作流程及各項(xiàng)工作程序,使新員工有一個(gè)初步的印象和思路。
3.復(fù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容并進(jìn)行上崗前考試。針對(duì)前兩天培訓(xùn)的崗位職責(zé)、各種工作流程、應(yīng)知應(yīng)會(huì)進(jìn)行書(shū)面測(cè)試,并對(duì)測(cè)試成績(jī)不合格者予以補(bǔ)考,將測(cè)試試卷存檔。
二、上崗工作(8-9天)
上崗培訓(xùn)分為兩個(gè)部分:白班工作培訓(xùn)和夜班工作培訓(xùn)。分為4個(gè)步驟:
1.先由接待班組主管帶新員工3個(gè)白班,1個(gè)夜班;
2.由老員工帶3個(gè)白班,個(gè)夜班。(這期間的白班、夜班交叉進(jìn)行)
3.最后進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)技能考核,合格后單獨(dú)上崗。
4.單獨(dú)盯崗初期,由當(dāng)班主管加強(qiáng)指導(dǎo)監(jiān)督。
白班業(yè)務(wù)培訓(xùn):
前三天,熟悉前臺(tái)所用的各類(lèi)表格、各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和物品擺放;熟悉實(shí)踐白班各項(xiàng)工作流程及各項(xiàng)工作程序,加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應(yīng)做各種格;跟隨主管進(jìn)一步熟悉各項(xiàng)工作流程并且親自辦理各項(xiàng)工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住、調(diào)房、延住等各項(xiàng)手續(xù);由主管及時(shí)強(qiáng)調(diào)缺點(diǎn)所在,及時(shí)跟蹤督導(dǎo)。(注意:在培訓(xùn)中要特別加強(qiáng)調(diào)對(duì)新入職接待員的對(duì)客服務(wù)意識(shí),態(tài)度和服務(wù)技巧的培訓(xùn)對(duì)每一項(xiàng)程序的講解要做到有理有據(jù)。)
后三天,由老員工代班三天掌握對(duì)客服務(wù)、工作技巧等各方面的業(yè)務(wù)技能。
夜班業(yè)務(wù)培訓(xùn):
第一:熟悉實(shí)踐夜班工作流程。由主管帶領(lǐng)完成工作進(jìn)程,細(xì)致到每一項(xiàng)表格的填寫(xiě)正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序。
第二:由老員工帶班2天。親自實(shí)踐各項(xiàng)工作程序,由老員工監(jiān)督,強(qiáng)調(diào)夜班的工作安全問(wèn)題和各種突發(fā)事件的處理問(wèn)題。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃7
1、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好,本職計(jì)劃在x月中旬舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng),來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。
2、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)五一黃金旅游周及端午節(jié)各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作,將合理安排人員上崗,爭(zhēng)取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。
3、如果工作檔期允許,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn),主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí),并對(duì)“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。
4、計(jì)劃在x月中旬對(duì)全體部門(mén)員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物,有時(shí)很容易因?yàn)檎Z(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,如果在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象,面對(duì)這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個(gè)工作需要,所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
5、定期與客房部召開(kāi)協(xié)商溝通交流分析會(huì),做好部門(mén)之間的溝通,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見(jiàn),同時(shí)研究客人的需求及消費(fèi)心理,提高前臺(tái)銷(xiāo)售技巧能力。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃8
一、抓好員工培訓(xùn)工作,努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高,主要方法:
1、認(rèn)真組織本部門(mén)員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn),積極參與其他部門(mén)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),學(xué)業(yè)務(wù),學(xué)政策,使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體,并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī),找差距。
3、開(kāi)展技能比武,今年我們將開(kāi)展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),我們的主要工作任務(wù):
1、搞好資金的收集和運(yùn)用,確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠,加速資金回籠,確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。
2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類(lèi)報(bào)表,搞好月度分析。
4、主動(dòng)做好各部門(mén)間的協(xié)調(diào)工作,做到遇事有商量,有事不推諉。
5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門(mén)的關(guān)系,力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。
三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的突破,主要措施:
1、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條:嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,堅(jiān)持一支筆審批制度,加強(qiáng)成本費(fèi)用控制,不斷完善各項(xiàng)管理制度,做到大支出有計(jì)劃,小開(kāi)支有控制。
2、在盡量滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需求的情況下,降低整個(gè)酒店的存貨量。目前,酒店存貨達(dá)45萬(wàn)元之高,其中有近二十多萬(wàn)元是酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水,針對(duì)這一現(xiàn)狀,我們從四個(gè)方面著手。第一,我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類(lèi),在半年內(nèi)與工程部、采購(gòu)部一起,采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式,共同處理好倉(cāng)庫(kù)的積壓。第二,我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要,測(cè)算庫(kù)存物資的最低庫(kù)存限額,讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循。第三,我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào),嚴(yán)格控制,確保酒店存貨最低限額存量。第四,我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫(kù)手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)商品有書(shū)面說(shuō)明,認(rèn)真分析,提出合理建議?傊疄闇p少資金占用,為減少利息支出,為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作。
3、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況,對(duì)各部門(mén)原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專(zhuān)項(xiàng)分析,并將分析情況及時(shí)反饋到各部門(mén)及價(jià)格委員會(huì),為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息,從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格,減少成本費(fèi)用支出,為酒店整個(gè)物耗成本下降6%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。
很清晰的記得海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說(shuō)過(guò),把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單,把每一件平凡的事做好就是不平凡。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃9
一、領(lǐng)班計(jì)劃的含義與特點(diǎn)
1、領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求,結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問(wèn)題,計(jì)劃日常的活動(dòng)。它包括制定活動(dòng)的目標(biāo),選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、具體措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問(wèn)題預(yù)防和處理方法等,以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。
領(lǐng)班計(jì)劃是酒店戰(zhàn)略計(jì)劃、目標(biāo)計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計(jì)劃。
例如:班組宴會(huì)接待計(jì)劃就是根據(jù)酒店宴會(huì)部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)計(jì)劃。
2、酒店領(lǐng)班計(jì)劃的種類(lèi):
短期計(jì)劃或即時(shí)計(jì)劃,一般不超過(guò)一年。
以作業(yè)計(jì)劃為主,是部門(mén)計(jì)劃、具體任務(wù)的一個(gè)部分。
二、領(lǐng)班計(jì)劃管理的主要任務(wù):
1、把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)納入到部門(mén)統(tǒng)一的計(jì)劃中去。
例如宴會(huì)接待是整個(gè)餐飲或宴會(huì)部門(mén)的基礎(chǔ)工作與基本計(jì)劃的一個(gè)部分,每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。
2、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡,如時(shí)間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資源,各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節(jié)的平衡等。
3、充分利用基礎(chǔ)組織的人、財(cái)、物,以取得的經(jīng)濟(jì)效益。
三、領(lǐng)班計(jì)劃的編制
計(jì)劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)管理法來(lái)組織和講解,同時(shí)以宴會(huì)接待任務(wù)計(jì)劃為例。
1、編制領(lǐng)班計(jì)劃必須遵循的原則
(1)全局統(tǒng)一的原則,以總計(jì)劃為指導(dǎo),以餐飲部門(mén)或宴會(huì)部,乃至酒店的整體銷(xiāo)售目標(biāo)、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。
(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則,做到各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員、各種資源等等平衡,綜合考慮,全面認(rèn)識(shí),優(yōu)化配置。
(3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原則、
(4)成員參與原則
(5)靈活性原則。
這一原則包括確定計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)與平衡、對(duì)突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。
2、領(lǐng)班計(jì)劃編制的依據(jù)
(1)部門(mén)或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等
(2)本班組的實(shí)際情況
(3)以前班組的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等(被模式化的操作、被制度化的尊則等)
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃10
20xx年上半年一直在xx酒店做前廳經(jīng)理一職。下面我將下半年的工作計(jì)劃如下:
、艆f(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排,安排好店員工的住宿問(wèn)題;
、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的不足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),做好記錄;
⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;
、日莆彰刻斓目土髁亢蜖I(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
、勺龊帽静块T(mén)的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓(xùn),每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄;
⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿(mǎn)足客人的合理要求;
、藚⒓忧皬d的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;
⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德;
、团c前臺(tái)收銀的緊密配合,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢(qián),保證收銀員的正常結(jié)賬;
、螌(duì)客人投訴的處理。客投主要分為:“當(dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種,酒店主要以當(dāng)面投訴較多。
無(wú)論哪種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得好感和信任,對(duì)于客人提出的要求,如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,在第一時(shí)間給客人解決。
如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),如實(shí)匯報(bào)情況,與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn),然后給客人進(jìn)行道歉,不要讓客人帶走不滿(mǎn)意的`情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
做酒店前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了,工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時(shí)集中力不夠,會(huì)犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
在20xx年下半年里要不斷提高自身形象,工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯(cuò)。
服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。
(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。
如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說(shuō)話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識(shí)都是很實(shí)用的,上了課后會(huì)讓人更自信,令一個(gè)人有氣質(zhì)。
(3加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通。
了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門(mén)的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶(hù)的問(wèn)題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門(mén)沒(méi)人,會(huì)提醒來(lái)電方,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。
(4)努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境。
要保持好公司的門(mén)面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶(hù)有種賞心悅目的感覺(jué)。
具體措施如下:
1、上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報(bào)紙要整理好。
飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí),都要及時(shí)申請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)如:紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣傳冊(cè)不夠時(shí)也要及時(shí)添加。
傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí),要電話通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問(wèn)題就要求助電信局。有什么問(wèn)題都要想辦法解決。
2、接收傳真,要注意對(duì)方傳給誰(shuí),問(wèn)清傳真內(nèi)容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,要查收傳真有無(wú)缺漏。如果對(duì)方是自動(dòng)傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意對(duì)方有無(wú)收到,是否完整清晰。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。
3、前臺(tái)接待客人,做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。
看到有來(lái)訪客人,要立即起身主動(dòng)問(wèn)好。對(duì)第一次來(lái)訪客人要問(wèn)清楚對(duì)方貴姓,找誰(shuí)有什么事,了解來(lái)訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。
接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開(kāi)空調(diào),冬天開(kāi)窗,同時(shí)要讓會(huì)客室無(wú)異味,空氣流暢。
4、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語(yǔ),使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):您好!xx公司!之后問(wèn)有什么可以幫到您的,問(wèn)清楚對(duì)方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。
以上就是我20xx年下半年的工作計(jì)劃,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,謝謝!
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃11
一、人員團(tuán)隊(duì)的組建
酒店在籌備期間,除了硬件的準(zhǔn)備,最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平,所以要從實(shí)際出發(fā),機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn),分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn),并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主,定期評(píng)估測(cè)試考核,加以具體指導(dǎo)和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。
二、注重培訓(xùn)工作
前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重,針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識(shí),才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工,員工才有過(guò)硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、加強(qiáng)員工的推銷(xiāo)意識(shí)和技巧
前廳部員工,特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷(xiāo)藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn),根據(jù)客人不同的要求,進(jìn)行有針對(duì)性的銷(xiāo)售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí),爭(zhēng)取利益化。
四、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護(hù)環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展道路,“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求,前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng),控制成本,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支的活動(dòng),既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,可謂一舉兩得?梢詮钠綍r(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開(kāi)關(guān),將用過(guò)一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。
五、關(guān)注和采納客人的意見(jiàn),倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)
經(jīng)常征詢(xún)客人的意見(jiàn),重視客人的投訴。客人的意見(jiàn)是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn),并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告,并采取積極的態(tài)度,妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿(mǎn)意。倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度并爭(zhēng)取更多的回頭客。
六、注重與各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作聯(lián)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。所以部門(mén)與部門(mén)之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。
前臺(tái)的主要工作是接待客人,轉(zhuǎn)接電話,收發(fā)傳真、復(fù)印做好登記。人員出入也要做個(gè)大概了解。
一、上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報(bào)紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí),都要及時(shí)申請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)如:紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣傳冊(cè)不夠時(shí)也要及時(shí)添加。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí),要電話通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問(wèn)題就要求助電信局。有什么問(wèn)題都要想辦法解決。
二、接收傳真,要注意對(duì)方傳給誰(shuí),問(wèn)清傳真內(nèi)容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,要查收傳真有無(wú)缺漏。如果對(duì)方是自動(dòng)傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意對(duì)方有無(wú)收到,是否完整清晰。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。
三、前臺(tái)接待客人,做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率?吹接衼(lái)訪客人,要立即起身主動(dòng)問(wèn)好。對(duì)第一次來(lái)訪客人要問(wèn)清楚對(duì)方貴姓,找誰(shuí)有什么事,了解來(lái)訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開(kāi)空調(diào),冬天開(kāi)窗,同時(shí)要讓會(huì)客室無(wú)異味,空氣流暢。
四、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語(yǔ),使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):您好!xx公司!之后問(wèn)有什么可以幫到您的,問(wèn)清楚對(duì)方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話短號(hào)。如果來(lái)電方是作廣告、推銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。如果有人找李總,要注意對(duì)方是不是真的有關(guān)公司的事情找李總;如果無(wú)法判斷可轉(zhuǎn)給,。找李助理、余經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話也要問(wèn)清楚;領(lǐng)導(dǎo)們的電話號(hào)碼也要記清楚,看到領(lǐng)導(dǎo)來(lái)電也可親切問(wèn)候。
做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了,工作范圍較。还ぷ鲀(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時(shí)集中力不夠,會(huì)犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
在下半年里要不斷提高自身形象,工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。
。2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說(shuō)話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識(shí)都是很實(shí)用的,上了課后會(huì)讓人更自信,令一個(gè)人有氣質(zhì)。
。3加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門(mén)的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶(hù)的問(wèn)題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門(mén)沒(méi)人,會(huì)提醒來(lái)電方,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。
。4)努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境。要保持好公司的門(mén)面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶(hù)有種賞心悅目的感覺(jué)。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃12
一、常識(shí)及概括培訓(xùn)
(一)培訓(xùn)目的:讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識(shí),為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識(shí)做必要鋪墊。
(二)培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容:培訓(xùn)日期、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師備注。
xx日1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。
xx日1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡(jiǎn)介,酒店行政結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介;了解本部門(mén)概況,包括:本部門(mén)結(jié)構(gòu),各部門(mén)功能,認(rèn)識(shí)各部門(mén)負(fù)責(zé)人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。3、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。4、了解本部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類(lèi)房間。
xx日1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷(xiāo)售技巧及對(duì)客服務(wù)方式。2、辨認(rèn)各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。3、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。
(三)培訓(xùn)考核:三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行書(shū)面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。
二、前臺(tái)崗位培訓(xùn)程序
(一)培訓(xùn)目的:讓經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí),盡快進(jìn)入崗位操作。
(二)培訓(xùn)班期安排:試用期3個(gè)月,分3假:30天、60天、90天,部門(mén)分段培訓(xùn),逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn),中間30天安排跟輪班員工,邊培訓(xùn)邊實(shí)踐;后30天獨(dú)立上崗,安排與老員工合班實(shí)際操作。
(三)前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容:培訓(xùn)計(jì)劃需時(shí)30天,分三個(gè)階段完成。
前10天
1、了解前臺(tái)工作職責(zé),前臺(tái)接待員工作職責(zé)。
2、了解熟記房間價(jià)格及各類(lèi)折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺(tái)各類(lèi)通知、報(bào)告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。
5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。
2、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓(xùn)前臺(tái)賣(mài)房技巧。
4、培訓(xùn)vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預(yù)定等。
后10天
1、培訓(xùn)更改房租程序。
2、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn)。
3、入住登記程序培訓(xùn)。
4、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。
5、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。
6、培訓(xùn)查ed房的程序。
7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險(xiǎn)箱的使用程序培訓(xùn)。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。
11、培訓(xùn)接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。
12、各類(lèi)信用卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。
13、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。
14、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。
15、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,分為書(shū)面、上機(jī)、實(shí)際操作。
后60天
1、前臺(tái)培訓(xùn)集中與前30天,后60天著重于實(shí)際操作。
2、培訓(xùn)為半封閉式,可進(jìn)入前臺(tái)對(duì)相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉,上機(jī)操作部分與后臺(tái)電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行,由培訓(xùn)員進(jìn)行演練,受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。
四、考核:
試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核,按30天需達(dá)到的要求,60天應(yīng)具備的技能,90天應(yīng)達(dá)到的水平,分段考核。通過(guò)后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過(guò),則視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或勸。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃13
過(guò)去的這一個(gè)月我們?cè)诠ぷ髦羞有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處。人員不斷更換的情況再這個(gè)月得到了緩解,基本上這個(gè)月比較穩(wěn)定,我們克服了種種困難,使前臺(tái)部的工作逐步走入了正規(guī)。這個(gè)月我們一同克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)。
下來(lái)我將八月工作做以下幾點(diǎn)總結(jié):
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),調(diào)整工作心態(tài),要對(duì)工作充滿(mǎn)熱情;
因?yàn)楝F(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時(shí)間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量,做到做事麻利,有效率,不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。我在工作中學(xué)習(xí),再工作中進(jìn)步。
二、注重與各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開(kāi)房退房工作。
我們酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,雖然我們只有早餐,但是如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都必須要主動(dòng)地和各部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频甑男б,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
三、解決糾紛,處理問(wèn)題,服務(wù)至上
由于我們酒店一些設(shè)備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時(shí)的一些不便,時(shí)常引起客人投訴。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問(wèn)題,作為酒店前臺(tái)接待我們要學(xué)會(huì)“海底撈式服務(wù)”學(xué)會(huì)忍讓?zhuān)瑯?shù)立“顧客就上帝”的工作思想,沉著應(yīng)對(duì),積極、及時(shí)、妥善地解決問(wèn)題。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難,我們也要做到了忍耐的同時(shí),微笑的面對(duì),時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提,盡量使客人能夠滿(mǎn)意。
新的一月即將開(kāi)始,我將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨,為龍溪酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃14
XX年至XX年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn):
、艆f(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排,安排好店員工的住宿問(wèn)題;
、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的不足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總,做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;
⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
、勺龊帽静块T(mén)的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓(xùn),每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄;
、识綄(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,滿(mǎn)足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄,同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn),對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng),避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德;
、团c前臺(tái)收銀的緊密配合,要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢(qián),保證收銀員的正常賬;
、螌(duì)客人投訴的處理?屯吨饕譃椋骸爱(dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種,酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得好感和信任,對(duì)于客人提出的要求,如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),如實(shí)匯報(bào)情況,與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn),然后給客人進(jìn)行道歉,不要讓客人帶走不滿(mǎn)意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
酒店前臺(tái)工作計(jì)劃15
酒店也是要在四月份開(kāi)業(yè)了,經(jīng)歷了前段日子的疫情,我們酒店也是要開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,這段日子以來(lái),我也是為工作而做著準(zhǔn)備,作為前臺(tái),我也是知道,四月份的開(kāi)業(yè)會(huì)是非常忙碌的,我也是為工作要去做好準(zhǔn)備,并且也是要做好這一個(gè)月前臺(tái)工作的一個(gè)計(jì)劃,來(lái)讓自己規(guī)劃好,能更好的去做好事情。
疫情并沒(méi)有結(jié)束,還是處于防控的階段,所以我們酒店前臺(tái)這一關(guān)也是非常重要的,要去把關(guān)把好,對(duì)于進(jìn)入酒店的人員也是需要去測(cè)量體溫,登記信息,無(wú)論是住店的或者是有事情進(jìn)入酒店的,都是不能松懈,我也是要配合保安人員一起來(lái)把工作給做好,并且每天也是要做好前臺(tái)的消毒工作,對(duì)于容易接觸的物品要經(jīng)常的去消毒,確保安全,做好防控的這個(gè)工作。
同時(shí)由于是今年開(kāi)業(yè)的頭一個(gè)月,很多事情,也是要去做好準(zhǔn)備,人員的溝通方面,我也是需要了解新的同事,三月份的時(shí)候,酒店也是招聘了一些新的同事,我也是要清楚他們是誰(shuí),有哪些同事是會(huì)在工作上面有交接的,雖然主管也是會(huì)給到我名單,但是我也是要提前的了解,并做好工作上面的一些溝通,避免到時(shí)候有事情找不到人或者在溝通上面出問(wèn)題,而且作為前臺(tái),也是會(huì)有很多電話的進(jìn)入,像客戶(hù)的一些點(diǎn)餐,服務(wù)的要求也是要去做好了才行。
除了前臺(tái)工作方面,我也是需要配合其他的部門(mén)去做好防護(hù)方面的一些工作,給同事們量體溫,分發(fā)口罩,對(duì)于酒店一些特殊情況的處理,也是需要我去做的,配合的工作,我要積極的去做好,畢竟酒店也是服務(wù)的行業(yè),接觸的人很多,所以對(duì)于防護(hù)這一塊也是要格外的重視,雖然目前疫情也是在我們這邊沒(méi)有了,但是也是還有輸入型疫情的風(fēng)險(xiǎn)存在,也是要把最后這一關(guān)給把控好。
四月份的工作要做好,我作為前臺(tái),責(zé)任也是非常的重大,我也是會(huì)按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,去做好我本職該做的工作,配合同事一起把該做的防護(hù)工作也是做好的,并且我也是清楚,前臺(tái)也是接觸人比較多的,所以自身的防護(hù)也是要做好,只有確保了自身的健康,那么才能更好的去把工作給做好了的。臨近開(kāi)業(yè),我也是要把準(zhǔn)備給做好,為做好四月份的工作而規(guī)劃好,到時(shí)也是要按照計(jì)劃去把前臺(tái)工作給做好的。
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