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      2. 酒店工作計劃經(jīng)典

        時間:2021-12-25 20:21:09 工作計劃 我要投稿

        實用的酒店工作計劃經(jīng)典模板

          日子如同白駒過隙,不經(jīng)意間,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,該為接下來的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。想學(xué)習(xí)擬定計劃卻不知道該請教誰?以下是小編整理的實用的酒店工作計劃經(jīng)典模板,歡迎大家分享。

        實用的酒店工作計劃經(jīng)典模板

        實用的酒店工作計劃經(jīng)典模板1

          一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

          今年重點工作之一建立完善的檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

          二、建立靈活的激勵營銷機制

          開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。

          營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強調(diào)精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強調(diào)互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

          三、熱情接待,服務(wù)周到

          接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調(diào)整營銷方案。

          四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

          經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

          五、密切合作,主動協(xié)調(diào)

          與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

          XX年,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部的`新形象、新境界。

        實用的酒店工作計劃經(jīng)典模板2

          一、逐步培訓(xùn)提高各個部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現(xiàn)。

         。1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。

         。2)針對以前管理上存在的一些陋習(xí),規(guī)范各管理人員的管理意識。

          (3)重點進行思想教育工作,使每位員工增加敬業(yè)精神,增強工作責任心。

          二、制定各個部門服務(wù)質(zhì)量檢查制度,及獎罰制度,在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問題,并針對問題去加以整改,使工作更加完善。

          (1)推行個性化服務(wù),提高服務(wù)水準。

          (2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進行互相檢查。〈檢查內(nèi)容:員工儀容儀表,禮貌禮節(jié),服務(wù)質(zhì)量,衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉

          (3)每周主管、經(jīng)理檢查。

         。4)統(tǒng)計檢查評分。

         。5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當?shù)奶幜P。

          三、增收節(jié)支,增加客房迷你吧酒水銷售量。

          針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,各個部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調(diào)整,增加飲料,小食品種,來引導(dǎo)客人消費,增加銷售量,同時,將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

          另一方面各個部門將嚴格控制消耗,制定出相對應(yīng)的表格,以表格數(shù)字為依據(jù)。具體制定出:

         。1)當月易耗品消耗數(shù)量、金額表。

         。2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表。

         。3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表。

         。4)免費礦泉水消耗統(tǒng)計表。

         。5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表。等表格。隨時發(fā)現(xiàn)問題,隨時制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。

          四、加強客房設(shè)施、設(shè)備的維護和保養(yǎng)。

          盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間,但由于以前對客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質(zhì)量差的原因,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴重的損壞現(xiàn)象,存在著隱患,隨時可能發(fā)生安全事故,如:衣柜門脫落,墻紙脫膠得不到維護,玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象:

         。1)各個部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時維修。

         。2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

         。3)培訓(xùn)員工的跟辦、匯報意識。

          (4)如因個人疏忽而造成后果,將承擔責任。

          五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓(xùn)和督導(dǎo)。

          (1)制定各項安全管理制度,使之完善。

         。2)模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力。

        實用的酒店工作計劃經(jīng)典模板3

          1、制定本部門崗位職責、工作程序、操作標準、考核標準。

          2、組織本部門員工的專業(yè)知識、專業(yè)技能培訓(xùn)及考核。

          3、制定本部門各項需補充及采購的物品、器具、用品的規(guī)格、品種數(shù)量、質(zhì)量的采購計劃及到貨時間。

          4、確定早餐、大堂吧的品種,售價,毛利,成本等制定標準化菜單。

          5、完成本部門的設(shè)備、設(shè)施、物品、器具用品的規(guī)格、品種、數(shù)量,質(zhì)量的采購計劃及到貨時間。

          6、完成本部門工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。

          7、制定本部門的全員促銷方案。

          8、制定本部門的'節(jié)能降耗方案。

          9、制定本部門標準化、細微化特色服務(wù)方案及實施方案并組織培訓(xùn)。

          10、做好市場原材料調(diào)查和試菜準備。

          11、組織員工對酒店進行衛(wèi)生清掃。

          12、組織員工進行模擬接待培訓(xùn)及與其他部門的銜接工作。

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