實(shí)用的主管工作計(jì)劃四篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)計(jì)劃了。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)計(jì)劃呢？下面是小編整理的主管工作計(jì)劃4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
主管工作計(jì)劃 篇1
餐廳運(yùn)作管理，從一個(gè)新開(kāi)的酒店自開(kāi)業(yè)起便沒(méi)有了休息日。那么對(duì)于我們管理人員的要求也非常的高。要使整個(gè)餐廳流程順暢也不是一件簡(jiǎn)單的事情。下面我們來(lái)看一下今天我們講課的內(nèi)容。
（一）如何使餐廳運(yùn)作、管理流程順暢
1.標(biāo)準(zhǔn)化。即各崗位員工都要有操作標(biāo)準(zhǔn)。
2.程序化。即每個(gè)流程都要有一個(gè)程序。
3.制度化。沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。即餐廳要有一套完成的制度，而且管理人員要養(yǎng)成按照制度辦事的習(xí)慣。
4.學(xué)會(huì)給員工培訓(xùn)。對(duì)于日常管理中存在的問(wèn)題，采取多種方法給員工培訓(xùn)。
�。ǘ┎蛷d運(yùn)作流程
1.餐廳運(yùn)作流程圖
準(zhǔn)備階段－執(zhí)行階段－結(jié)果階段
1）準(zhǔn)備階段
a.了解預(yù)定、分配人員。根據(jù)預(yù)定情況對(duì)班組人員進(jìn)行分工，合理安排員工，重點(diǎn)關(guān)注當(dāng)天休息員工房間的餐前準(zhǔn)備及人員分工到位。
b.物品準(zhǔn)備。主要是餐具衛(wèi)生、餐具準(zhǔn)備的數(shù)量，尤其是酒杯和加位時(shí)的備用殘酒、擺臺(tái)情況。
c.環(huán)境布置。根據(jù)預(yù)定信息對(duì)餐廳餐臺(tái)進(jìn)行布置，營(yíng)造餐廳氣氛，如生日宴如何布置。（蛋糕刀、蛋糕車(chē)、音響等）；檢查環(huán)境衛(wèi)生安全、走廊地面衛(wèi)生、窗簾是否拉好。
d.了解菜單，及時(shí)調(diào)整菜品。針對(duì)提前預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)的客人，為其列制菜單，并對(duì)菜單進(jìn)行把關(guān)，審核。及時(shí)通知廚房調(diào)整菜品。
e.酒水準(zhǔn)備。根據(jù)當(dāng)?shù)乜腿说牧?xí)慣，提前檢查常銷(xiāo)酒水的準(zhǔn)備情況。
f.組織召開(kāi)班前會(huì)（按照班前會(huì)流程走）
2）執(zhí)行階段
a.預(yù)定。客人預(yù)定信息是否清楚，信息是否及時(shí)傳遞？
b.引領(lǐng)。引領(lǐng)是否準(zhǔn)確無(wú)誤？是否傳遞重要領(lǐng)導(dǎo)就餐信息？
c.關(guān)注早到的客人。按照落座服務(wù)程序進(jìn)行實(shí)施。
d.點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水的時(shí)機(jī)及語(yǔ)言的應(yīng)用。
e.上菜速度的控制
f.菜品質(zhì)量把關(guān)
g.斟酒的及時(shí)性
h.餐中靈活服務(wù)的應(yīng)對(duì)
j.面食的準(zhǔn)備情況
3）結(jié)果階段
a.征詢(xún)客人的滿(mǎn)意度
b.通知廚房管理人員巡臺(tái)，對(duì)客人的意見(jiàn)進(jìn)行反饋
c.班后收尾工作（工作紀(jì)律、節(jié)能、衛(wèi)生）
d.安全檢查
�。ㄈ┎蛷d日常管理
1）預(yù)先控制
a.人力資源的預(yù)先控制。舉例“橄欖式”排班
b.物質(zhì)資源的預(yù)先控制。主要是直接影響服務(wù)質(zhì)量的物品的準(zhǔn)備和檢查
c.衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制。開(kāi)餐前半小時(shí)，對(duì)天花板、通風(fēng)口、燈具、地毯到桌面餐具、布草衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
d.事故的預(yù)先控制。提前了解沽清，掌握酒店下發(fā)的臨時(shí)緊急通知。做好安排。
2）現(xiàn)場(chǎng)管理
a.服務(wù)程序的控制。
b.上菜時(shí)機(jī)的控制。
c.意外事件的控制。處理臨時(shí)發(fā)生的投訴。
d.人力控制。開(kāi)餐后進(jìn)行第二次人員分工。
3）反饋
a.客史信息的反饋
b.員工服務(wù)期間問(wèn)題的反饋。
c.顧客意見(jiàn)的反饋。
d.與上級(jí)管理人員的反饋。
e.與廚房管理人員的反饋
（四）組織管理人員模擬餐廳日常管理
提前將參加培訓(xùn)的管理人員進(jìn)行分組，每組4人，其中2人當(dāng)員工做餐前準(zhǔn)備，2人當(dāng)管理人員檢查餐前準(zhǔn)備的項(xiàng)目，做到預(yù)先控制。
主管工作計(jì)劃 篇2
新的一年，新的起點(diǎn)，希望和困難同在，機(jī)遇與挫折并存，站領(lǐng)導(dǎo)提出每個(gè)人都要有新的工作思路，這是一個(gè)非常好的創(chuàng)意。在新的一年里，我要以新的思想面貌對(duì)待工作中的方方面面，也力爭(zhēng)在大家的幫助下工作中有新的進(jìn)步。
一、努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，不斷提高個(gè)人素質(zhì)
在日常生活和工作中，我要努力學(xué)習(xí)別人的好思想和好作風(fēng)，不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng)、提高個(gè)人素質(zhì)。要時(shí)常堅(jiān)持做到“工作要向高標(biāo)準(zhǔn)看齊，生活要向低標(biāo)準(zhǔn)看齊，艱苦奮斗、助人為樂(lè)”，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“三老四嚴(yán)”的作風(fēng)。我雖還不是一個(gè)黨員，但要以一個(gè)黨員的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，不斷提高個(gè)人的思想覺(jué)悟水平。在此期間，還要時(shí)刻記著以自己的實(shí)際行動(dòng)影響和帶動(dòng)大家把各項(xiàng)工作做到位。與此同時(shí)，我還要結(jié)合站上的工作安排和本隊(duì)實(shí)際情況，積極協(xié)助隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)全隊(duì)員工認(rèn)真學(xué)習(xí)處、站各項(xiàng)會(huì)議精神和上級(jí)的文件精神，上傳下達(dá)貫徹執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)工作要求，始終把綜合隊(duì)的服務(wù)理念“服務(wù)追求完美，住戶(hù)享受幸福” 貫徹落實(shí)到各自的實(shí)際工作中去。
二、工作中的學(xué)習(xí)要求
1、作為物業(yè)管理人員，今后要多學(xué)習(xí)一些物業(yè)管理知識(shí)，向書(shū)本鉆研、向區(qū)長(zhǎng)和樓長(zhǎng)學(xué)習(xí)，不恥下問(wèn)，增加知識(shí)面，力爭(zhēng)學(xué)以致用。多解一些社區(qū)知識(shí)，把小區(qū)當(dāng)成自己的家。要時(shí)常學(xué)習(xí)鉆研物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)一些內(nèi)容要多解，對(duì)一些重點(diǎn)部分要時(shí)刻牢記在心，大膽實(shí)踐。
2、技能管理的學(xué)習(xí)要有目標(biāo)，有計(jì)劃的學(xué)習(xí)一些經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，抓緊時(shí)機(jī)多向有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員學(xué)習(xí)，同時(shí)有計(jì)劃地看看有關(guān)的書(shū)，聯(lián)系自己的工作實(shí)踐，以求能活學(xué)活用。
3、對(duì)水廠的工作過(guò)程及流程已有一定的認(rèn)識(shí)，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要多觀察、多思考，以求對(duì)水廠的工作有所幫助。對(duì)食堂工作流程解不多，以后要多看看、多學(xué)習(xí)。對(duì)公寓的管理解也很膚淺，以后也要多向人們請(qǐng)教，以求想問(wèn)題能更全面，把工作進(jìn)一步做好。
三、牢記自己的崗位職責(zé)，做好隊(duì)長(zhǎng)的好助手
1、水廠的核算工作已交給別人半年多，但自己摸索出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)不能忘，還要及時(shí)向他人請(qǐng)教以求深化，因?yàn)檫@是一筆貴重的財(cái)富。同時(shí)，還能對(duì)水廠和公寓結(jié)算工作有所幫助。維修監(jiān)管督促工作移交給大廳兩個(gè)多月，但工作經(jīng)驗(yàn)不能忘，還要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)以往的上進(jìn)精神。維修班還時(shí)常來(lái)綜合隊(duì)所管的部門(mén)進(jìn)行維修工作，所以對(duì)他們的監(jiān)管和協(xié)作還在繼續(xù)。
2、做好隊(duì)長(zhǎng)的好助手，時(shí)刻以人為善，以隊(duì)長(zhǎng)和站長(zhǎng)為榜樣，多解人、關(guān)心人，必要時(shí)要胸懷大局，多做自我批評(píng)，堅(jiān)持以人為本的原則，在安排工作時(shí)要時(shí)常來(lái)鼓勵(lì)人，激發(fā)人們的自尊心和上進(jìn)心，讓人們?cè)谧杂X(jué)、自愿中發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，努力把上級(jí)安排的工作做好，且為下一步工作的.順利進(jìn)行打下基礎(chǔ)。
三、 具體工作措施
1、勤奮工作，在重點(diǎn)工作之余抓緊時(shí)間把隊(duì)上的各種資料理順，及時(shí)寫(xiě)完整。
2、抓緊時(shí)間及時(shí)寫(xiě)出消息通訊，把遇見(jiàn)的好人好事進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
3、做好各部門(mén)的好后勤，讓他們?cè)谳p松愉快中做好工作。不怕吃苦，也不怕吃虧，一切為集體的利益，個(gè)人受點(diǎn)委曲沒(méi)有什么，相信吃虧是福。
4、在生活和工作中謙虛謹(jǐn)慎、注意細(xì)節(jié)，多鍛煉，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，多和人交流，不斷創(chuàng)新工作方法。
以后不管安排到什么崗位，都要向趙隊(duì)那樣干一行、愛(ài)一行、專(zhuān)一行，不必斤斤計(jì)較，從大處著手，力所能及地做好工作，讓工作成為自己的責(zé)任，讓工作的過(guò)程成為自己對(duì)生命的享受過(guò)程，多積累生命的亮點(diǎn)，讓個(gè)人平淡的生命也有自己的亮度。
主管工作計(jì)劃 篇3
作為一個(gè)樓層主管，我覺(jué)得應(yīng)該從這幾個(gè)方面展開(kāi)自己的工作。
A、基本方面：
1.熟悉公司的規(guī)章制度。掌握公司規(guī)定的本部門(mén)工作要求，操作規(guī)范與注意事項(xiàng)，并具備改進(jìn)與創(chuàng)新的管理意識(shí)；
2.踏實(shí)、負(fù)責(zé)、愛(ài)崗敬業(yè)，誠(chéng)信與公平，溝通與協(xié)調(diào)的能力；處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力等
B、工作方面：
一、賣(mài)場(chǎng)的管理：
1.自己所轄樓層賣(mài)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，柜臺(tái)布置，商品的陳列，設(shè)施的維護(hù)以及人員的人事考勤，儀容儀表，導(dǎo)購(gòu)?fù)其N(xiāo)能力，接待服務(wù)等等硬、軟件的管理與控制；
2.妥善處理好賣(mài)場(chǎng)的一般性與突發(fā)事件，如：“顧客爭(zhēng)議、商戶(hù)糾紛與突發(fā)火災(zāi)等事件”；
3.監(jiān)督與控制賣(mài)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況，包括：“議價(jià)，走單，未經(jīng)許可物品出閘、賣(mài)場(chǎng)三信管理（質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格均信得過(guò)）、物價(jià)臺(tái)帳的檢查”等等；
4.時(shí)刻關(guān)注各專(zhuān)柜的銷(xiāo)售狀況，定期開(kāi)展相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)查，找出賣(mài)場(chǎng)存在的不足與獲悉顧客真正的消費(fèi)需求，并及時(shí)、全面地反饋給部門(mén)經(jīng)理；
二、入駐商戶(hù)；
1.協(xié)助樓層經(jīng)理開(kāi)展相應(yīng)的招商與洽談工作；
2.時(shí)刻搜集商戶(hù)提出的問(wèn)題并積極予以支持與解決或及時(shí)、全面地上報(bào)樓層經(jīng)理；
3.定期與各商戶(hù)進(jìn)行交流與溝通，掌握各專(zhuān)柜的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，保持互惠互利的關(guān)系；
三、顧客關(guān)系；
1.監(jiān)督與確保所屬樓層人員能為顧客提供“誠(chéng)信、親切、人性化”的服務(wù)，并能不斷提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)與能力；
2.監(jiān)督與確保所屬人員能與顧客保持緊密的溝通，并能全面地了解顧客的需求與建議；
3.能夠積極與妥善地處理樓層顧客的各類(lèi)爭(zhēng)議與糾紛，包括各類(lèi)退、換貨與投訴等事件；
四、所屬人員管理；
1.落實(shí)公司與樓層經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)與精神，并確保所屬人員的執(zhí)行，并與所屬人員一起共同努力完成賣(mài)場(chǎng)相關(guān)銷(xiāo)售指標(biāo)；
2.定期進(jìn)行內(nèi)部人員相關(guān)例會(huì)，并開(kāi)展相應(yīng)培訓(xùn)知識(shí)，在塑造團(tuán)隊(duì)與和諧意識(shí)的同時(shí)，確保所屬人員的業(yè)務(wù)技能與工作素質(zhì)能滿(mǎn)足工作要求并能解決工作中出現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題；
3.時(shí)常巡視各個(gè)崗位，考察相關(guān)人員的實(shí)際工作能力并對(duì)其不足之處予以指導(dǎo)，且定期將所屬人員的評(píng)估考核情況等資料以書(shū)面的形式匯報(bào)給部門(mén)經(jīng)理；
4.時(shí)常作好各個(gè)人員的思想工作，并協(xié)調(diào)與解決人員的一些因個(gè)人問(wèn)題而影響工作的因素，如：“心理狀況、內(nèi)部糾紛”等；
五、上級(jí)關(guān)系與其他部門(mén)：
1.有效完成樓層經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作，并就工作中的問(wèn)題時(shí)常與經(jīng)理保持交流，應(yīng)該及時(shí)地反饋任務(wù)工作的進(jìn)展情況與結(jié)果給經(jīng)理，確保所屬樓層與公司領(lǐng)導(dǎo)信息溝通渠道的順暢；
2.應(yīng)該定期將營(yíng)業(yè)報(bào)告、銷(xiāo)售分析結(jié)果與樓層改進(jìn)措施等資料上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，并協(xié)助經(jīng)理作好各種銷(xiāo)售激勵(lì)與考評(píng)等工作，包括“促銷(xiāo)實(shí)施活動(dòng)等”；
3.配合其他部門(mén)開(kāi)展相應(yīng)工作，比如“協(xié)助防損部進(jìn)行相關(guān)清場(chǎng)等”
4.其他如進(jìn)行所屬樓層文件的通知、傳閱與保管等工作；
主管工作計(jì)劃 篇4
一、工作目標(biāo)
2xx年我個(gè)人計(jì)劃回款1萬(wàn)元以上，保持增長(zhǎng)345.9%，預(yù)計(jì)第一季度完成15萬(wàn)元回款，第二季度25萬(wàn)元回款，第三季度回款3萬(wàn)元，第四季度3萬(wàn)元，南京市內(nèi)終端用戶(hù)預(yù)計(jì)擴(kuò)增至15家，分銷(xiāo)商增到7家。
二、工作措施：
1.對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷(xiāo)售商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
3.銷(xiāo)售渠道下沉
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
三、目標(biāo)市場(chǎng)：
我將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商，享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然銷(xiāo)售，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派銷(xiāo)售人員。
（一）重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：
雞汁和果汁在2xx年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
�。ǘ╀N(xiāo)售隊(duì)伍人力資源管理：
1.人員定崗
南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng)，而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作
每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷(xiāo)售做好全方位的工作。
3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷(xiāo)售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高，要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率，流通人員銷(xiāo)售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道，通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程，最終到達(dá)消費(fèi)者，流通人員要具備清醒的思維，長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
4.培訓(xùn)
給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在銷(xiāo)售技巧及談判過(guò)程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。
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