做月餅教案（通用12篇）
在教學工作者開展教學活動前，編寫教案是必不可少的，借助教案可以更好地組織教學活動。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編整理的做月餅教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做月餅教案 篇1
活動目標
1、引導幼兒感受節(jié)日的歡樂氣氛，體驗勞動的樂趣。
2、在活動中培養(yǎng)幼兒欣賞并學唱歌曲。
3、引導幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習俗。重點難點學會欣賞并學唱。準備實物月餅、錄音機、磁帶、橡皮泥等。
活動過程
�。ㄒ唬╅_始部分：
出示月餅，引起幼兒的學習興趣。
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1、教師出示月餅，觀賞并品嘗各種月餅，請幼兒說出月餅的外形及自己喜歡吃的月餅的味道。
2、教師與幼兒一起討論：什么節(jié)日吃月餅？人們是怎樣過中秋節(jié)的？讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅，引導幼兒感受中活動過程秋節(jié)家人團圓、歡樂溫馨的節(jié)日氣氛。
3、請幼兒欣賞歌曲《做月餅》。
4、教師彈唱歌曲《做月餅》。
5、教師講解歌曲的節(jié)奏型，知道是一首四二拍子的歌曲，教師和幼兒一起打四二拍的節(jié)奏。
6、教幼兒發(fā)聲練習。
7、教師彈琴教唱歌曲《做月餅》，重點讓幼兒感受四二拍子的音樂節(jié)奏型。
8、請幼兒聽歌曲錄音，欣賞音樂，感受音樂。
（三）結束部分：
共同討論月餅的制作方法，下節(jié)課教幼兒制作月餅。補充與修改
做月餅教案 篇2
活動目標：
1、知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習俗。
2、大帶小，嘗試用搓、揉、團、壓的方法制作出月餅，掌握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。
3、通過“大帶小”活動，體驗長大了的自豪感和責任感及一起制作、品嘗月餅的快樂。
活動準備：
1、提前了解中秋節(jié)的來歷和習俗。請家長帶領幼兒去超市，了解月餅的種類、制作材料及包裝等。
2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節(jié)課件。
3、油面、餡料、月餅模具、帽子、圍裙，桌布等。
4、洗凈雙手，做好桌面、器具的消毒工作。
5、背景音樂：《爺爺為我打月餅》
活動過程：
一、中秋到，道中秋。
1．大班小朋友分組向對口班級中小班弟弟妹妹們介紹中秋節(jié)的來歷、傳說和古老的民間習俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。
教師小結：中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
2、說說自己見過的月餅。
教師出示課件，從形狀、圖案，餡兒、包裝等方面進行小結。
二、引導幼兒觀察月餅的制作步驟，大帶小一起制作月餅。
1、一起討論：我們可以用什么方法制作月餅？幼兒自由交流，討論后個別發(fā)言。
2、教師現(xiàn)場演示：先取適量的油面團，在手中搓圓，然后壓平，包上少量的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的餅團，用模具輕輕一壓，再慢慢推出餅團，要保持月餅表面光滑。
3、提出制作要求：大帶小一起用搓、揉、團、壓的方法做出月餅，大班小朋友要幫助鼓勵小班小朋友，要有耐心，失敗了可以重新做。
4、播放背景音樂，幼兒自由結伴選擇餡料制作。
觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。
三、介紹、展示自制的月餅。
大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么形狀、圖案、餡料。大班小朋友說一下制作過程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的？
活動延伸：
把做好的月餅拿到伙房用烤箱烤熟，讓孩子們一起品嘗分享自己親手制作的月餅，并合影留念。
做月餅教案 篇3
活動目標
1.欣賞各種月餅外形的美。
2.嘗試制作月餅，體驗創(chuàng)作的樂趣。
活動準備
1.課件準備：奇奇月餅店圖片；各種月餅圖片。
2.紙面教具：月餅店字樣。
3.材料準備：
(1)師幼共同收集各種月餅盒。
(2)橡皮泥、美工板、牙簽、小紙盒、彩帶、彩紙、剪刀等材料和工具。
活動指導
1.自由欣賞。
引導語:奇奇的月餅店就要開張了。今天，它送來了許多月餅，讓我們一起去看一看吧。
引導幼兒自由欣賞，看一看月餅上有什么圖案，議一議為什么要設計這樣的圖案，比比哪
一種圖案最美、最有特色。
小結:月餅的圖案精美、造型獨特，體現(xiàn)了我們國家的文化特色。
2.制作月餅。
引導語:買月餅的人實在是太多了，奇奇忙不過來，讓我們一起幫奇奇做月餅吧!
鼓勵幼兒根據自己的興趣設計、制作各式各樣的月餅。例如:以黏土做面，以不同顏色的黏土做餡料，包在面皮里做成月餅;用黏土在月餅上做各種花紋的裝飾……
引導幼兒與同伴交流分享自己制作的月餅作品。
3.月餅店。
引導語:小朋友們做了這么多的月餅，讓我們一起幫奇奇賣月餅吧!
鼓勵幼兒分角色，運用自制的月餅作品玩“月餅店”游戲。
活動延伸
1.在美術區(qū)提供相關的美工材料，引導幼兒繼續(xù)制作月餅。
2.引導幼兒在角色游戲中增加“月餅加工廠”“月餅店”等游戲主題（資源包中提供字樣供老師打印）。
做月餅教案 篇4
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1．嘗試用團圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。
2．愉快地參與活動，體驗成功的快樂。
3．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
4．知道節(jié)日時人們主要的慶�；顒�。
［活動準備］
1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。
2．幼兒玩超市游戲用的貨架。
3．幼兒認識過月餅。
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1．由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。
2．遷移已有經驗，交流和討論。
指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的呢?
3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。
(1)認識材料，知道使用的方法。
(2)觀察老師示范，了解制作的過程。
4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。)
5．欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。(教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的`“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)
教學反思：
通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃的節(jié)日氣氛！
做月餅教案 篇5
活動目標
1.了解月餅制作的過程，發(fā)展團、壓、切等技能。
2.學會利用工具創(chuàng)造性地裝飾月餅。
3.體驗中秋節(jié)做月餅的快樂情感。
活動準備
1.每人一份橡皮泥、橡皮泥工具、蛋糕盤。
2.課件。
活動過程
1.今天老師給小朋友帶來了一個謎語：又圓又方，又甜又香，平時少見，中秋用上。
在中秋的時候吃月餅是咱們的習俗，但是在平時的時候都很少吃。
2.為幼兒播放月餅的圖片，讓幼兒看一看月餅都有什么樣的花紋?然后總結在黑板上面，讓幼兒再想一想月餅還有什么樣的花紋?
教師小結：月餅的花紋有很多很多，有直線的、斜線的、波浪線的等等。
3.今天咱們一起來制作一個圓形的月餅，怎么來做呢?之后教師演示：先搓圓再壓扁，然后在泥面上畫花紋。
4.小組討論：咱們可以用小刀在上面刻花紋還可以用什么方法制作花紋?鼓勵幼兒說出與別的小朋友不一樣的方法。
5.幼兒利用各種道具創(chuàng)造性地制作月餅，教師巡回指導，對于做的好的幼兒要及時給予表揚，并隨時給其余幼兒展示，讓其余幼兒學習。
6.將幼兒做好的月餅放到蛋糕盤里面，放到前面的展示桌上，進行“月餅展示會”活動，讓幼兒說一說你最喜歡哪一個月餅?為什么?
7.給幼兒展示各種不一樣的月餅圖片，比如：小魚的、憤怒的小鳥的、多啦A夢的。
教師小結：月餅的形狀還有很多很多，回家的時候可以跟爸爸媽媽一起想一想還可以做出什么不一樣的月餅做出來，帶到幼兒園我們一起來欣賞。
做月餅教案 篇6
活動目標：
1．知道陰歷八月十五是中秋節(jié)，初步了解中秋節(jié)的來歷，知道中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的團圓節(jié)。
2.了解中秋節(jié)人們的活動，體驗節(jié)日的快樂，感受中國人的文化習俗。
活動準備：
故事《巧姑做月餅》，背景音樂
活動過程：
1.談話導入
師：小朋友你們知道中秋節(jié)是哪一天嗎？（農歷八月十五）對的，每年的農歷八月五定為中秋節(jié)，八月十五是八月中間的一天，所以叫中秋節(jié)。
2.討論中秋節(jié)的由來
師：誰知道中秋節(jié)是怎么來的嗎？中秋節(jié)還叫什么節(jié)呢？
3.講故事，讓孩子了解中秋節(jié)的來歷
教師富有表情地講故事：巧姑做月餅
教師講完一遍故事后，提問：
師：有一些小朋友不知道中秋節(jié)是怎么來的，那聽完了老師講的故事你們就知道了。
師：故事里講了誰和誰？講了什么事情？
4.教師再講一遍故事。
師：故事里的寶寶媽媽為什么要做月餅呢？
你說一說中秋節(jié)是怎么來的？
5.經驗提升，探討如何歡度中秋佳節(jié)
師：中秋節(jié)是一個怎樣的節(jié)日？你家里準備怎樣過中秋節(jié)？
總結：中秋節(jié)是一個團圓節(jié)，這一天很多在外地工作的人都要趕回來和家人團聚。大家圍坐在一起一邊賞月，一邊吃月餅和美味的飯菜。其實，我們班的小朋友生活在一起，每天一起上課、游戲。就像親親熱熱一家人。明天就是中秋節(jié)了。
今天，我們一起提前來過這樣一個團圓節(jié)，好嗎？
6.師幼一起唱歌跳舞歡慶中秋。
做月餅教案 篇7
活動目標：
1.欣賞各式各樣的月餅，知道月餅代表的美好寓意。
2.嘗試自己動手制作冰皮月餅。
活動準備：
經驗準備：初步了解中國傳統(tǒng)節(jié)日及節(jié)日的食物。
課件準備：“節(jié)日的食物”組圖；“各式各樣的月餅”組圖；《冰皮月餅》手工視頻。
材料準備：“好吃的冰皮月餅”（碟子、冰皮、豆沙餡、勺子、模具、月餅盒）。
活動過程：
1.出示組圖“節(jié)日的食物”，鼓勵幼兒配對中國傳統(tǒng)節(jié)日和節(jié)日的食物，導入主題。
出示組圖“節(jié)日的食物-1”，請幼兒配對。
——這些是什么節(jié)日會吃的食物呢？
2.出示組圖“節(jié)日的食物-2”，導入主題。
——這是什么？（月餅）
——月餅是什么節(jié)日會吃的食物呢？（中秋節(jié)）
——你知道中秋節(jié)吃月餅有什么美好的寓意嗎？
小結：月餅代表團聚、團圓的美好寓意。品嘗月餅是中秋節(jié)必備習俗之一。
一、出示組圖“各式各樣的月餅”，引導幼兒欣賞月餅，激發(fā)幼兒動手做月餅的興趣。
——你喜歡吃月餅嗎？
——你吃過的月餅都有哪些口味/形狀呢？
——你吃的月餅上面有圖案嗎？有什么樣的圖案呢？
——如果自己動手做月餅，你想做什么樣的呢？
小結：月餅由餅皮和餡料兩部分組成，口味多樣、形狀各異、圖案多含有吉祥的寓意。
二、播放手工視頻《冰皮月餅》，引導幼兒了解制作冰皮月餅的步驟，為實操做準備。
——中秋節(jié)到了，小朋友們也來自己做一個月餅吧，一起看視頻學一學吧。
——視頻里做的是什么月餅呢？
——第一步先做什么？（先把冰皮搓成圓球、然后壓成餅狀）
——接著要在冰皮里加入什么？（豆沙餡）
——如果想給月餅印上好看的圖案，要怎么做呢？（把包好餡的月餅球放到模具里，輕輕擠壓再推出）
——最后一步做什么呢？（把月餅放進月餅盒的底托，蓋上蓋子，一個好吃好看的冰皮月餅就完成了）
三、發(fā)放材料“好吃的冰皮月餅”，組織幼兒分組制作冰皮月餅并分享。
1.組織幼兒洗手，教師發(fā)放材料：“碟子、冰皮、月餅盒”，幼兒人手一份；“豆沙餡、勺子、模具”，幼兒每組一到兩份。
2.幼兒制作冰皮月餅，教師巡回幫助指導。
3.鼓勵幼兒分享月餅。
——這個月餅你想給誰吃呢？為什么？
小結：月餅不僅好吃還代表著與家人團圓相聚的美好寓意，小朋友可以選擇自己吃，也可以和小伙伴一起吃，還可以帶回去跟家人一起分享。
溫馨提示：
1.請教師事先蒸好冰皮，供幼兒制作使用。
2.請教師為幼兒布置干凈的制作環(huán)境，組織幼兒洗手或使用一次性手套，保證月餅制作過程的衛(wèi)生。
做月餅教案 篇8
一、設計意圖：
根據課程總的指導方向及本年級組幼兒年齡特征設計了中班隊列舞《打月餅》。音樂選自《爺爺為我打月餅》，這是一首童謠翻唱的歌曲，節(jié)奏明快，活潑，很受幼兒喜歡。因是中班上學期，所以，在設計的動作上簡潔明了了，富有童趣。整個教學設計以游戲形式貫穿，讓幼兒在寓教于樂中體驗舞蹈的樂趣。從而促進幼兒身心和諧發(fā)展，并讓幼兒在集體舞中能掌握一些知識及技能。
二、目標
1、能隨著音樂節(jié)奏做打月餅的動作。
2、在圖譜的幫助下，完整地完成舞蹈，并體驗舞蹈的快樂。
三、準備
視頻片段、鈴鼓人手一個、錄音、圖譜、標記花、ppt
四、重點、難點
教學重點：學會看圖譜，在其幫助下完成舞蹈動作。
教學難點：在行進時，能邊走邊有節(jié)奏地敲打鈴鼓。
五、過程
�。ㄒ唬┬蕾p舞蹈《爺爺為我打月餅》，激發(fā)幼兒學習興趣。
�。ǘ�1、看ppt，模仿打月餅的動作（打月餅——看一看——打月餅——看看）。
2、教師唱譜，幼兒做動作。
3、進場（邊拍手，邊走向指定圓點上）。
（三）1、原地練習邊走邊打節(jié)奏（xo | xo | | x |）。
2、幼兒跟老師邊走邊打節(jié)奏，慢慢走成雙圈。
3、聽譜打節(jié)奏走雙圈。
�。ㄋ模�1、在雙圈上練習打月餅。
2、玩躲貓貓的游戲（左右躲）。
3、讓幼兒手拉手轉一圈。
4、聽譜練習。
5、回到列隊。
�。ㄎ澹﹪L試看圖譜，鞏固回憶舞蹈全過程。
�。┞犚魳�，從頭開始舞蹈《爺爺為我打月餅》。
�。ㄆ撸┞犚魳�，用鈴鼓完成舞蹈。
做月餅教案 篇9
活動目標：
1、了解月餅的制作流程。
2、喜歡參與泥工活動，嘗試用橡皮泥等材料制作月餅。
3、鍛煉幼兒“搓”和“壓”大肌肉動作。
活動準備：
環(huán)境準備：活動前剪一個大圓月，寫上“月餅店”字樣，然后黏貼在黑板上。黑板前擺放一張桌子，放置教師示范用的月餅禮盒。
課件準備：月餅制作視頻、月餅制作流程圖
材料準備：粘土、磨具、塑料刀等、各種月餅盒。
活動過程：
播放“制作月餅”動畫視頻，激發(fā)幼兒對月餅的興趣。
你們猜一猜，視頻里在制作什么？
小結：很多小朋友都猜對啦，視頻里在制作月餅。
模擬開月餅店的情景，激發(fā)幼兒制作月餅的興趣。
中秋節(jié)到了，我們要開一家月餅店，開月餅店需要很多月餅，需要請大家一起來制作月餅。
出示順序錯亂的月餅制作流程圖，鼓勵幼兒回憶起制作月餅的正確順序。
如果讓你們來制作月餅，你們會先做什么呢？再做什么？最后做什么？
下面這幾張圖，制作的順序被打亂了，你能幫助老師排出正確的制作順序嗎？
小結：月餅的制作順序是先搓成團再裝模具最后壓花紋。
教師示范用粘土制作月餅，引導幼兒學會小制作。
1.先把橡皮泥捏成團。
2.再放進模具里，將橡皮泥填滿模具。
3.把橡皮泥從模具里拿出
4.最后用手指、小棒或者其他工具在圓形泥餅上壓出各種花紋。
幼兒制作月餅，教師指導。
帶領幼兒包裝月餅，一同感受成功的快樂。
我們做了這么多月餅，快把它們裝進盒子里吧。
我們的月餅店就可以開張咯。
活動延伸
區(qū)域活動：
1.美工區(qū)域內提供橡皮泥，泥工板、制作模型等工具，讓幼兒制作“月餅”。
2.在角色區(qū)布置“月餅店”，讓幼兒玩“買賣月餅”的游戲。
家園共育：家長可以下載《中華美食》早教APP，讓幼兒在家中體驗制作月餅的樂趣。
做月餅教案 篇10
活動一：月餅真好吃
活動目的：
1、知道月餅是中秋節(jié)吃的食物，看一看、品一品，知道有各種不同的月餅。
2、運用完整的語言把自己的感受和發(fā)現(xiàn)描述出來。
3、體會同小伙伴分享越變得樂趣。
活動準備：
1、月餅（幼兒每人一塊）
2、蘇軾、廣式月餅，水果刀
活動過程：
1、觀察月餅，并相互討論
老師：小朋友們瞧一瞧盤子里都有什么？它們是什么樣的呀？聞一聞，感覺如何？
2、觀察月餅餡，知道月餅有各種口味的
老師：請大家看一看月餅里是什么？小朋友們有沒有吃過這種口味的月餅？說一說是什么味道的？
3、請幼兒說一說自己吃過見過的月餅。
老師：小朋友們還吃過、見過其它什么口味的月餅？
4、嘗一嘗
幼兒品嘗月餅，體會分享的樂趣。并且知道月餅是中秋節(jié)吃的食物。
活動二：學習歌曲《爺爺為我打月餅》
活動目的：
1、聽歌曲，理解歌詞內容，感受歌曲表達的情感。
2、運用動作和聲音表達對歌曲的感受。
活動準備：
1、歌曲《爺爺為我打月餅》
2、幼兒園中班教案情景表演
活動過程：
1、聽歌，初步感受歌曲所表達的意思。
老師：小朋友們聽完這首歌，有什么樣的感覺呀？
2、重復聽一遍，初步理解歌詞內容
這首歌說的是什么？
3、一邊聽歌一邊觀看情景表演，進一步感受歌曲所表達的內容。
讓幼兒感受爺爺對小寶貝的愛。
4、運用動作和聲音表達對歌曲的理解。
活動三：動手做月餅
活動目的：
1、學習用團、壓的動作制作月餅。
2、樂于參加集體活動，體會成功的快感。
活動準備：
1、橡皮泥、泥工板、娃娃、盤子
2、游戲貨架
活動過程：
1、講故事，引起幼兒興趣。
2、幼兒相互交流討論
老師：大家都見過月餅了，請小朋友講一講月餅是什么樣的？是如何做出來的？
3、教師做示范只做月餅，幼兒仔細觀察，掌握材料使用方法及制作過程。
�。�1）知道材料的使用方法。
�。�2）仔細觀看老師做示范，掌握整個制作過程。
4、動手制作月餅
教師在一旁巡回指導幼兒用團、壓等方式只做月餅，并提醒幼兒不要用力壓。
5、欣賞月餅
請幼兒把形狀好，花紋清晰的月餅送到游戲貨架上。
做月餅教案 篇11
活動目標：
1、發(fā)展平衡能力和上下肢動作的協(xié)調性。
2、能持物走高30厘米、寬20厘米的平衡木。
3、培養(yǎng)幼兒的團隊意識。
活動準備：
布置場地，在場地兩端畫起跑線，相距50米，中間擺放平衡木。小型月餅盒兩個。
活動過程
1、談話：中秋節(jié)到了，小朋友們要去慰問解放軍叔叔，大家在路上要走過一座小橋才能到達目的地。你們敢過小橋嗎？
教師提醒幼兒，人或月餅不能從平衡木上掉下來，違反規(guī)則要重新走。師幼一起練習，教師示范講解平衡木的動作要求，幼兒依次練習，教師指導。
2、游戲：過小橋，送月餅。
玩法：幼兒分成人數相等的兩隊，每隊分成兩組，分別站在場地兩端的起跑線上，游戲
開始，兩隊第一組的排頭手體月餅盒，跑到小橋前，走過小橋，跑到本隊另一方，將月餅盒交給第二組的排頭，站到隊尾。第二組排頭按上述方法過小橋送月餅，依次進行。先完成任務的隊為勝。
規(guī)則：一是在小橋上只能走，不許跑。如果人或月餅盒從平衡木上掉下來，要從掉下之處重走。二是等待跑的幼兒不能跑出起跑線接月餅盒。
3、游戲結束。收拾物品，歸放到原來的地方。帶領幼兒一起走出游戲場地。
活動反思：
通過此游戲充分鍛煉了幼兒身體機能，增強了幼兒之間的合作能力，體驗到集體合作的快樂和滿足，并能自主參與到游戲中，體驗游戲的樂趣，嘗試游戲合作的技巧，感受運動帶來的樂趣。
做月餅教案 篇12
一、設計意圖
漢族農歷八月十五中秋節(jié)飲食習俗。月餅在古代被作為中秋節(jié)時的祭品，據說中秋節(jié)吃月餅的習俗于元朝開始。隨著時間的推移現(xiàn)在已成為一種食品和禮品。月餅種類繁多，品種已異彩紛呈，當前根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅非為兩大類：傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。月餅通常是指人們在中秋節(jié)這個特定節(jié)日里吃的餅，通常為圓形。但現(xiàn)在已有各種各樣的了。容易制作，是幼兒感興趣的手工制作�！跋銍妵姷脑嘛灐边@一活動，可以鍛煉幼兒手部動作的靈活性，讓幼兒在自主操作活動中動手動腦、開發(fā)潛能，培養(yǎng)幼兒對手工制作的興趣。
二、活動目標
1、鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作，培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力。
2、了解做月餅的過程‘練習團、壓、捏、刻、印等技能。
3、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛，體驗自己的勞動成果
三、活動準備
1、知識準備：請家長幫助幼兒了解中秋節(jié)的來歷，共同收集有關資料。開展觀察月亮變化的記錄活動。
2、物質準備：與幼兒共同制定慶祝中秋節(jié)親子活動的計劃、確定布置方案后，共同準備布置活動會場所需要的材料，月餅及分享食物等�；顒忧坝變和ㄟ^張貼海報、制作邀請函的形式，邀請父母來園參加慶�；顒�。
3、實物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》請食堂師傅準備好作月餅的面團、餡泥等材料，各種形狀的月餅卡片。
四、活動過程
�。�1）入場
師：小朋友們，我們一起來唱歌曲《爺爺為我打月餅》這首歌曲好不好。
師：剛才我們唱了《爺爺為我打月餅》這首歌曲，小朋友們吃過月餅嗎？（吃過）。那你們吃的月餅是什么形狀的？什么味道的？里面都是有些什么？（糖、紅綠絲、花生米等）。
�。�2）觀察感知
1、引導：鼓勵幼兒運用不同的感官進行觀察感知。
師：月餅的種類可真多，請你仔細看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的，用手摸摸有什么感覺，再拿起它放在小鼻子下面聞一聞有什么氣味，注意不要離鼻子太近。幼兒教育網
2、請幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)告訴身邊的小朋友，鼓勵幼兒大膽地和同伴進行交流。兒童網
（3）表述交流
請幼兒坐好，教師分別出示幾種不同的月餅，引導幼兒結合生活經驗大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)，然后將幼兒發(fā)言進行小結提升，重點講述以下三種月餅：
1、五仁餡的月餅：
師：“這種餡的月餅你們吃過嗎？對，這是我們見過的用花生仁、糖和芝麻做成的，又香又甜，叫五仁餡月餅，這只是月餅的一種。”
師：請小朋友看一看,說一說五仁餡的月餅顏色（土黃色），形狀是（圓形），有花紋，聞一聞，說一說它的氣味（香味、好聞的味）。
師：請小朋友嘗嘗，真好，又香又甜。
2、棗泥餡的月餅：
師：“小朋友們吃過棗泥餡的月餅嗎？是不是吃在嘴里有種粘粘的感覺，對，它是由棗和紅糖搗碎做成的餡，是紅色的，看上去就很粘。月餅有很多種，棗泥餡的月餅，它也是其中的一種�！�
師：“你們喜歡吃棗泥餡的月餅嗎？為什么？”
（它又香又甜，很好吃）
3、豆沙餡的月餅：
師：“豆沙餡的月餅吃過嗎？你知道豆沙餡的月餅是什么制作而成的嗎？
師：如果小朋友們吃過豆包，就知道它是什么制作而成的了，它是紅豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的，請小朋友嘗一嘗它的味道是怎樣的。
師：“月餅真好，即代表著團圓，并且讓人吃了還想再吃。”
�。�4）制作月餅
1、請幼兒來品嘗不同種類的月餅，讓幼兒觀察品嘗，并問幼兒：小朋友你們愿意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎？（愿意）。現(xiàn)在老師就來教你們做月餅。
2、老師邊講解邊示范月餅的做法：
1）先將面揉好，用手團、壓，然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上捏緊。
2）將包好的面團放入模型，摁一下，然后磕出來。
3）將做好的月餅放入微波爐內烤熟。
孩子在制作過程中可能會出現(xiàn)三種情況：一是有的寶寶不會搟皮，對這樣的孩子，教師應更多地觀察其制作，并幫助他；二是有的寶寶包月餅的皮的邊緣捏不緊，因為孩子的手勁很��；三是有的寶寶把月餅放入模型磕不出來。老師要多指導制作，在幼兒學習制作月餅過程中，教師應做到面向全體，注意個別差異，讓每個幼兒在各自不同的水平上有所提高。
3、帶領幼兒一起做游戲等著欣賞自己的作品，體驗成功的喜悅。
教師講解：今天老師給你們帶來了很多月餅卡片，你們知道這些卡片是什么形狀的？什么顏色的嗎？（發(fā)給幼兒每人一份，先讓幼兒觀察并大膽發(fā)言講一講什么形狀，什么顏色的）。
4、做游戲：（利用圖片進行分類）
教師拿兩個紙盆做汽車，請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上，再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物（小貓、小兔），再把大小不同的正方形月餅分給（小熊、小鴨）。
教師向幼兒交代清楚，月餅的形狀要與車身上的標志相同，再把月餅分別送到小動物的家里。
5、將自己做的月餅帶回家。
五、觀察感知
1、引導：鼓勵幼兒運用不同的感官進行觀察感知。
師：月餅的種類可真多，請你仔細看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的，用手摸摸有什么感覺，再拿起它放在小鼻子下面聞一聞有什么氣味，注意不要離鼻子太近。
2、請幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)告訴身邊的小朋友，鼓勵幼兒大膽地和同伴進行交流。
六、活動延伸
七、設計月餅盒。
八、區(qū)域活動
九、活動經驗
練習用團、壓、捏、刻、印的技能制作月餅，鍛煉幼兒的手部動作。
活動材料
橡皮泥、牙簽、塑料刀、模具等。
十、活動指導
1、把上次制作月餅活動的照片布置在區(qū)域的墻面上，引起幼兒主動制作月餅的興趣。
2、鼓勵幼兒按自己的想法制作月餅，并能創(chuàng)造性的使用材料，如可選擇小木棒等輔助工具刻花樣，也可選擇瓶蓋印花紋等。
十一、小結與反思
月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個制作過程中幼兒的興趣很高，同時發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力，在自由創(chuàng)作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發(fā)揮，遇到問題，自己解決，鍛煉了幼兒遇事動腦的習慣。鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作。
十二、相關信息
月餅是一種漢族人發(fā)明，深受中國各族人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。
十三、食用方法
大部分月餅常溫保存，即開即食。而像冰皮月餅、冰淇淋月餅等，則需要從冰箱拿出來放一陣子解凍食用，口味更佳。
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