- 相關推薦
最新高中生食品安全主題班會教案5篇
在教學工作者實際的教學活動中,時常需要用到教案,教案是備課向課堂教學轉(zhuǎn)化的關節(jié)點。來參考自己需要的教案吧!下面是小編收集整理的最新高中生食品安全主題班會教案,希望能夠幫助到大家。
最新高中生食品安全主題班會教案 1
活動目標
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入,談話活動。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志,你們知道嗎?
2、活動展開:觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的.,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖,學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。
、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
②請學生回答,大家評論。
、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
、诿看握3~5名學生,并集體檢查討論。
、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自己,少吃或不吃零食。
教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。
最新高中生食品安全主題班會教案 2
一、活動目標
1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",掌握吃了這些食品會危害健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3、增強對安全食品的自我意識,拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我保護能力。
4、增強安全意識,克制自己的好奇心,不去危險的地方玩耍。
5、培養(yǎng)幼兒自我保護能力。
二、活動準備
1、在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程
(一)應邀做客,激發(fā)興趣小朋友們,在你們平時吃的食品中,你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜歡的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧!
(二)觀察討論,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"
1、觀看視頻課件畫面一,認識垃圾食品。
師:小熊為我們準備了很多好吃的`東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看視頻課件畫面二,引導幼兒觀察食品外包裝,認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝,并進行對比,再引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三,認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論,然后進行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細菌,不能食用。
4、觀察視頻課件畫面四,認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標志,告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
活動反思:
活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法;顒又校蚁炔シ帕诵∨⒊匈徫锏囊曨l,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。
最新高中生食品安全主題班會教案 3
教學目標
1.使學生從辨認食品標簽開始學習什么是食品添加劑,食品添加劑有哪些作用,常見的食品添加劑些種類,并了解常用添加劑的名稱。
2.使學生有學以致用的思想,讓我們的學習和生活更加貼近,讓學生學會用知識武裝自己,具有初辨食品質(zhì)量的能力。
情感目標
1.培養(yǎng)學生關注社會關注生活的熱情,給學生釋放自己的知識和能力的機會。
2.排除對食品添加劑的誤解,形成科學認識,提高生活質(zhì)量,使學生體會科學知識對我們生活的重要性,更有助于幫助學生體會學習的成就感,從而提高深入學習的積極性。
3.通過學習和動手實踐,讓學生認識到添加劑的重要性,同時也了解它的危害,培養(yǎng)學生通過實踐了解。
重點難點
通過對使用和不使用添加劑、天然物質(zhì)和化學合成物質(zhì)孰優(yōu)孰劣、亞硝酸鹽的.功與過等問題的辯論,了解食品添加劑的功與過,得出我們需要食品添加劑的結(jié)論,然后通過學習了解關于食品添加劑的安全用量和有關使用規(guī)定,培養(yǎng)學生科學的對待問題和分析問題的能力。
引入
課題在教學軟件中展示琳瑯滿目的食品圖片,提出本節(jié)課的主要任務。
一、食品中含有哪些添加劑
學生討論:提出的問題,請學生回答
1.什么是食品添加劑?
2.你了解有關食品添加劑的規(guī)定嗎?
3.你會看食品標簽并利用食品標簽幫助自己選擇食品嗎?
4.利用我們手頭有的食品包裝或者飲料包裝,查看上面的食品配料,
介紹食品添加劑的常用分類方法:
1.按照來源分;
2.按照功能分(見教材表2—3—1)。
提出學習任務:
1.關于食品添加劑的定義、分類、功能、用量以及有關規(guī)定,通過列表的方式展示自己的學習成果;
2. 你對食品添加劑還有哪些疑問?
3. 查找一些你感興趣的食品,其中常用哪些添加劑,這些添加劑的主要作用;
二、認識幾種常見的食品添加劑
1、防腐劑。
對比兩類常用的防腐劑:山梨酸和苯甲酸。
要求:注意了解它們的使用條件。
提出問題:
1.為什么用它們的鉀鹽或者鈉鹽代替?
2.山梨酸和苯甲酸主要有哪些物理性質(zhì)和化學性質(zhì)?
3.根據(jù)你的學習,你認為兩類防腐劑哪一種用在食品中更好一些?
提示注意物質(zhì)的性質(zhì),包括物理性質(zhì)和化學性質(zhì)對它的使用的影響。 利用山梨酸的結(jié)構(gòu)簡式講解有機化合物的命名基本原則,分析其中主要基團的性質(zhì)。例如,酸性是因為其中有羧基,可以電離出氫離子顯酸性;容易被氧化是因為其中含有碳碳雙鍵,是一種還原性基團,容易高錳酸鉀溶液等氧化。
以苯甲酸為例使學生了解因為含有羧基所以有酸性,另外苯環(huán)是一種重要的有機基團,它也具有自己的性質(zhì),所以苯甲酸應該具有酸性和苯環(huán)的性質(zhì)
2、著色劑
提出問題:根據(jù)學習防腐劑的經(jīng)驗,利用教材提供的資料學習著色劑的有關知識,提出自己感興趣的問題進一步學習。
最新高中生食品安全主題班會教案 4
教學目的:
1、使學生了解食品污染的知識,使學生了解食品中毒的知識。
2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學重點:
對食品污染和中毒的預防
教學過程:
一、談話引入:
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。
二、談談食品安全要注意什么?
1、正確洗手,是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:買回家中的食物,應分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應特別注意衛(wèi)生,對食品污染和中毒的預防。
教學過程
一、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預防食品中毒。
二、重點講述
預防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的'飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
1、認識食物中毒特征
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預防食物中毒應該做到以下幾點
(1)養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
(2)選擇新鮮和安全的食品。
。3)食品在食用前要徹底清潔。
。4)盡量不吃剩飯菜。
。5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起中毒。
(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
。7)不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
。8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)
要牢固樹立“安全第一,預防為主”的思想,因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設想。
最新高中生食品安全主題班會教案 5
活動目標
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識,知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備
1、一些和飲食衛(wèi)生有關的圖片若干。
2、學生用書人手一冊,紅色彩筆人手一支。
活動過程
一、學生進行談話活動:
1、教師:你喜歡吃什么食品?為什么?
2、教師將學生說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,并進行分類。
二、通過觀察學生用書,了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1、看圖說說:圖上的`小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?
2、觀察畫面,說說:這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿。?/p>
例如:觀察拉肚子的小朋友,說說:為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒有洗手。)……
3、觀察一名肥胖兒童:他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導學生參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?
四、請學生在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請學生談論自己記錄的結(jié)果,并將記錄的結(jié)果進行總的匯合,找出的食品和最差的食品,并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。
五、食品搶答,教師報出食品的名稱,請學生說出垃圾或綠色食品。
1、教師:水果、蔬菜。
學生:綠色食品;
2、教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。
學生:垃圾食品。
六、引導學生評選出2個綠色食品。
教師請3位學生上來分別扮演3個綠色食品,并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個是黃瓜說:"黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后,立即接上來說:"青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后,繼續(xù)接說……說錯了,就換人接著游戲。
【最新高中生食品安全主題班會教案】相關文章:
最新食品安全主題班會教案03-17
食品安全主題班會教案最新模板04-21
食品安全主題班會的教案03-23
食品安全主題班會的教案03-30
關于食品安全主題班會的教案03-28
食品安全主題班會的優(yōu)秀教案03-22
食品安全的主題班會教案03-23
通用食品安全主題班會的教案03-17
食品安全主題班會的教案模板03-22
食品安全主題班會教案02-06