- 胡同文化教學設計 推薦度：
- 相關推薦
胡同文化教學設計（精選19篇）
在教學工作者實際的教學活動中，可能需要進行教學設計編寫工作，借助教學設計可以讓教學工作更加有效地進行。寫教學設計需要注意哪些格式呢？下面是小編幫大家整理的胡同文化教學設計，希望能夠幫助到大家。
胡同文化教學設計 1
一、教材分析
《胡同文化》是高中語文第一冊第四單元的第二篇文章，屬于講讀課文。本單元由四篇風格形式都不相同的序言組成，是研究作家作品的重要資料。《胡同文化》是我國現代散文家汪曾祺為攝影藝術集《胡同之沒》寫的一篇序言，也是一篇文藝小品文。作者詮釋了北京居民建筑和市民文化之間的關系。語言詼諧幽默，京味十足，極具張力。學生應該具有濃厚的閱讀興趣。是對學生進行思維訓練和寫作訓練的很好的材料。這篇課文處于前后教材的銜接位置，在教材內容安排方面，起到了承上啟下的作用。
二、教學目標與重點、難點
依據新課程標準理念，確立三維目標如下：
知識目標：領會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。
能力目標：
（1）通過歸納“胡同文化”的特點，培養分析概括能力。
（2）通過分析“居住方式與城市文化形態的內在聯系”，培養思維的深刻性。
（3）通過課文發掘有關本地文化的研究性學習的課題，培養學生的實際運用能力和寫作能力。
情感目標：
通過品讀體驗，體味作者對“胡同文化”的情感態度，培養學生的辨證思維能力。
（二）重點與難點
重點：如何理解胡同文化的內涵。
難點：作者對胡同文化所持的情感態度。
三、教學方法與教學手段
為了解決本課的教學重點和難點，使學生能達到設定的教學目標，因而在教學過程中堅持“以學生活動為主，教師講述為輔”的原則。對本課的教學采用點撥法、歸納法、發現法、討論法和品讀法等五種教法。
用點撥法和歸納法分析文章要點，達成“認知目標”；
用發現法和討論法等發掘研究課題、交流學習成果，促進共同提高，達成“能力目標”；
用品讀法體驗作者對胡同文化的情感態度，達成“情感目標”。
教學手段：
根據教學目標和重難點，同時也為了使教學過程更具科學性、藝術性和趣味性，本節課用多媒體課件作為教學的輔助手段。用Powerpoint制作的教學課件含建筑畫片、背景音樂、課文層次結構動態演示、知識遷移引導等，在教學過程中貫穿全程，呈現出多姿多彩的教學情境，引發學生的探究興趣。另外課件演示板書，能節省時間，加大容量，提高效率，體現教改的新理念。
四、學法輔導
根據新課標“自主、合作、探究”的理念，以及高一學生思維能力的發展水平，特安排了以下兩個步驟的學法輔導：
一，自主探究法，指導學生充分借助相關資料進行研讀，理清課文思路，質疑生難。實質是教會學生掌握“自學程序”：理脈→析疑→歸納→提升，從中也培養學生整體把握的的能力，掌握套路，學會閱讀文章的基本方法，形成技能，養成習慣。
二，合作探究法，分小組討論，課堂交流，在教師的點撥下深入理解文章的思想內涵，探討傳統文化走向沒落的問題，發掘研究課題，養練思維和寫作的能力。實質是引導學生去創新學習。
五、教學程序
為了完成教學目標，突出重點、解決難點，根據美國心理學家達菲“閱讀教學策略”的理論，在本節課上設計了以下五個環節的教學程序：
創設情境立足課文重點內容誦讀品味延伸遷移
引發興趣點撥導思討論演板領會情感分組討論
（一）創設情境，引發興趣。
首先是用多媒體循環播放一組有關胡同的各種圖片，配以歌曲《故鄉是北京》做背景音樂，讓學生看看古老的胡同，感受濃濃的北京風味。通過本環節的教學，調動學生學習的熱情和興趣。
（二）立足課文，點撥導思；
設計三道題目引導學生思考：
（1）理清思路
（2）北京的胡同有何特點？
（3）胡同文化的內涵是什么？
本環節運用引導——歸納法來進行。提示學生用找關鍵語句的.方法來解決問題，我提問后，用課件展示答案綱要。本環節繼續訓練學生根據要求篩選歸納信息的能力，并為下一環節深入探究文章的思想內容做好鋪墊。
（三）重點內容，討論演板；
分兩個步驟完成。
1、發現疑難。（發現式學習）
每組學生根據課文的要點寫一個疑難問題上交。教師先梳理學生可能提出的問題，補充總結為以下兩個：
（1）探究胡同建筑特點、地域特點與文化的關系。
（2）作者對胡同文化的態度。這一步驟意在突出重點，提出難點，并養成學生質疑的習慣。
2、分組討論（引導法、討論法）
學生分小組就以上的兩個問題展開深入探究，討論完成，然后課堂交流。此部分的學習，教師應參與到各小組討論當中啟發、協助或質疑，并及時肯定學生的發現及思維的成果。如第一題，教師要引導學生從胡同的建筑特點和北京長期處在政治統治中心的角度來思考，這里解決了教學重點；第二題教師指導學生結合作者的生活經歷、思想文化修養來談，使學生從作品表面深入到作者的內心，也就理解了作者的感情，從而突破了教學難點。在這個過程中，充分體現了學生的分工和合作，讓每一位學生都有學習的時間和空間。
（四）誦讀品味，領會情感；
先看配套的畫面聽課文最后三段的配樂朗讀，再讓學生通過多種方式的朗讀（小組讀——自由讀——比賽讀）進一步感受作者對老北京、對傳統文化的深厚感情。
（五）延伸遷移，分組討論。
1、拓展延伸
在第三個環節基礎上拓展延伸，聯系實際，激發學生思維，引導學生思考：如何看待傳統文化？我們本地有沒有正在趨向衰落的建筑文化存在？如果有，應該如何對待？請舉例說明。
此題意在訓練學生辨證思維的能力和創新能力。相信學生很快會說出“騎樓城”，然后分小組討論，并把自己的見解寫下來，派代表發言。之后教師應對這個問題作出自己的認識：傳統文化的衰落從另一角度看恰恰是時代進步的表現，也不能一概否定，應繼承發揚并有意識的保護傳統文化中的精華部分，實現傳統與現代的巧妙融合。使它成為當地建筑文化的一個品牌，交流之后，讓學生作為研究性學習的課題在課余時間深入研究。
2、遷移訓練
課外寫一篇關于梧州“騎樓城”文化的論文。要求寫出對環境的思考。
學生分小組在課外對騎樓城作調查，獲取資料，整合資料，最后寫成小論文。這里指導進行研究性學習，借以教會學生尋找探究的門路和方法，體驗探究的過程，培養探究的能力，獲得探究的樂趣。
以上五個課堂教學環節的設計符合學生的認知規律，循序漸進，突出學生主體，有利于培養學生的能力。
[板書設計]
胡同文化（汪曾祺）
胡同———正、俗、多、靜
安土重遷（居住心態）
文化易于滿足（生活態度）
不管閑事（政治態度）忍
安分守己（處世哲學）
情感———懷舊、傷感
過往不多（人際關系）封閉
胡同文化教學設計 2
目標
1、了解胡同文化的要義
2、探究胡同文化深刻的歷史成因
3、領會作者面對胡同文化的衰落所流露的感情
重點、難點
認識特定的居住方式對當地的居民文化的影響，引導學習分析認識自己的`居住方式與居民文化的關系。
課時：
一課時
過程
1、快速閱讀課文，勾畫文章各段中心句。
2、結合課文1—4段，說說北京胡同的特點？
3、拓展：為什么北京人的方位意識如此強烈？
北京，幾代王朝定都于此。帝王在此登基理事，按禮制：皇帝坐北朝南，文武大臣序齒排列，分列兩旁，一切都井然有序，等級森嚴，這一切深深植根于北京人思想意識，使得他們對方位以及方位所蘊含的文化因子特別敏感。
例（1）《鴻門宴》：項王項伯東向坐，亞父南向坐，沛公北向坐，張良西向侍。
例（2）：一人假稱欽差大臣，矯傳圣旨，馬上讓人看出破綻。原來，那人宣讀圣旨時所站的方位不合禮制。
可見，人們已賦予方位一定的文化內涵，講方位，從某種意主上講，就是講長幼有序，尊卑有別的封建文化，就是講封建禮教，封建正統。
4、長期生活在這種方正的胡同里的北京人，其生活及文化必受深刻影響，閱讀6—12段，回答胡同文化實質（精義）是什么？有何表象特征？
拓展：
（1）從居住條件分析胡同文化植根于何種文化土壤？
——浸透濃郁的道家思想，一種“小國寡民”意識，“雞犬之聲相聞，老死不相往來”，執著于“根”觀念。“外面金窩銀窩，不如自家的狗窩”，這是典型的安貧樂道，封閉保守的傳統思想。
（2）從飲食上條件分析胡同文化植根于何種文化土壤？
——“大白菜文化”，內涵是不慕奢化，甘于清貧，固守恬談，克已復禮，易于滿足。
（3）北京是民主運動的策源地，最早樹立起科學業民主的大旗，為何老北京表現出一種明哲保身的冷漠呢？
——歷史古都，皇城根旁，天子腳下，深受壓迫，各自掃門前雪，休管他人瓦上霜。
5、隨著胡同的衰敗、沒落，胡同文化也在走向消亡。站在“西風殘照，衰草離披”中，涌上作家心頭的又該是一種什么樣的感情呢？（懷舊、憂傷、豁達、超脫）
6、小結
汪曾祺以他長期居住的北京胡同里發現了特有的胡同文化，可見特定的居住環境與方式對一種文化的形成有著重要影響。
7、知識遷移
學生看四川茶館現象，分析茶館對四川居民文化產生的影響。
板書
胡園文化
胡同文化教學設計 3
【教材分析】
《胡同文化》是中等職業學校文化基礎教學用書《語文》上冊第一單元的教學內容。本單元的學習要求是學會梳理文章思路。在對本篇課文的教學過程中應該著力于引導學生概括出文章的要點，理清文章思路，整體把握課文。
《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術集《胡同之沒》寫的一篇序言，是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。京味語言是文章的一大特色，所以應該好好的讓學生品讀、欣賞，從中體會作者的思想情感，培養學生的審美意識。此外，通過本文，可以引導學生動手查閱資料，對廣州本土文化進行深入了解和反思，這對提高學生閱讀能力與加強實際語文應用能力訓練來說，是很好的材料。
【學情分析】
學生學習基礎一般，具備初步的概括能力，進一步梳理思路的概括能力有待提高；南方學生對北方的風土人情不是很了解，但通過與廣州本土文化做對比學習，對作者復雜的情感更容易引起共鳴；學生運用網絡工具搜索資料的能力水平參差不齊，通過小組合作學習，有助于共同提高查閱資料的應用能力，培養新的學習習慣。
【教學目標】
（1）知識目標
閱讀全文，了解北京胡同的有關知識及其中體現的文化內涵。
（2）能力目標
通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、梳理文章思路的能力。
通過誦讀與討論，體味本文京味語言特色，培養審美意識和語言表達能力。
此外，通過拓展研究學習，培養學生的合作能力、觀察生活能力、查閱資料的能力。
（3）情感目標
領會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學會辨證地評價“胡同文化”產生的背景和原因，體會作者對“胡同文化”的情感態度；培養學生對身邊的文化現象進行關注與思考。
【重點難點】
教學重點
訓練學生概括要點、梳理文章思路的能力；訓練學生查找資料的能力。
教學難點
引導學生理解胡同文化的內涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情；對身邊的文化現象進行關注與思考。
【教法學法】
教法擬采用任務驅動法、跳讀法、討論法；學法采用合作探究法、誦讀法
【環境與資源】
多媒體課室
【課時安排】
二課時（80分鐘）
【課前準備】
1、自讀課文，找出各段的關鍵句，并思考以下問題：
（1）北京的胡同有什么特點？
（2）什么是胡同文化，其內涵是什么？
（3）作者對胡同有怎樣的感情？
2、分組合作：提前一周左右布置并安排好學習小組，教師給與適當指導
以“西關文化”為主題，利用網絡資源查找資料，每個小組一項具體任務：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展示成果，并選派一名同學進行解說。
參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關大屋、騎樓宅居文化、花市風情、粵劇風俗文化等等。
【教學過程】
一、情境導入（5分鐘）
易中天老師的《讀城記》說每個城市都有自己的個性和風格，在他的筆下，北京是一個大氣的城市，廣州則是一個生猛鮮活的大市場。
提問：北京城的城市名片有哪些？
學生討論，提出長城、故宮、圓明園、胡同、四合院等等。
播放音頻評彈《說唱胡同》，投影胡同的圖片資料。
教師：胡同、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州的騎樓、西關大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。
讓我們來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？胡同里的文化又有什么特點？
二、作者簡介（5分鐘）
請同學們簡要介紹你所了解的汪曾祺。
汪曾祺，1922年出生，當代作家。作品有小說《受戒》《大淖紀事》等。寫的內容大多是他對已經逝去的歲月的回憶。作品中展示的是蘇北水鄉優美的自然風光，誘人的地方風俗，以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生活在舊時代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境界，討取往昔生活中的美趣。他的小說具有一種散文美，并不著意于小說的結構，而是以樸實自然的文筆，抒寫生活的內在詩意。
三、整體感知、梳理思路（20分鐘）
1、胡同文化
請引用作者的一句話回答什么是“胡同文化”？
明確：第5段中“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化”。
讓我們來了解孕育北京市民文化的環境——胡同。
2、篩選有關“胡同”及“胡同文化”的信息。
（1）哪幾段寫胡同？
明確：1－4段。
（2）胡同的特點是什么呢？（速讀，并搶答）
明確：
第1段方正（“方正”也是皇城建筑格局的特點）。
第2段胡同的取名。
追問：第3段具體寫了什么特點？到底是哪一句？
明確：文中沒有現成的答案，那就必須用自己的話將兩個意思同時歸納進去，想想看該怎么說？
第3段胡同的大小和多少（寬窄、數量）。
第4段方便，安靜（胡同是貫通大街的網絡）。
小結：以上在概括內容要點時，我們主要采用了兩種方法：一種是直接摘錄文中語句，另一種是根據理解由自己組織語言。
提示概括要點的方法：
①找關鍵句，如總起句、總結句、主旨句、關鍵詞等；
②對沒有關鍵語句的，找出全段圍繞其闡述的規律性的內容加以概括。
（3）依照這兩種方法概括第6至第12段要點。
第6段封閉，安土重遷。
第7段北京人也很講究“處街坊”
第8段易于滿足（知足）。
第9段北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事
第10段北京胡同文化的精義是“忍”
文章第十一、十二段分別舉“我的'小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，沒有要點可以直接畫出。
明確：這里具體介紹了“胡同文化”的特點。
3、根據概括出來的各段要點，分析段落之間的內在聯系，劃分層次。
明確：
第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數量。
第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進行分析。
第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。
4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？體會文章的結構整體安排的匠心。
明確：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態。我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要組成部分。”這是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。先說胡同，再說文化，最后扣住“沒”字，寫今日胡同衰敗的現狀、必然消失的前途，順理成章抒發作者對胡同及胡同文化的感受，層層深入，步步推進，合乎事物發展的規律，也符合人們的認識心理。
四、突破難點，探究學習，理解胡同文化的內涵（10分鐘）
普普通通的胡同，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內涵表現在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。
1、胡同文化的內涵是什么？作者是如何向我們展現“胡同文化”的？
討論明確：先寫人們的生活習慣，再寫他們的人際交往，然后寫到處世哲學及精神面貌。
（1）居住方式上“獨門獨院”，而且安土重遷，舍不得挪窩兒；飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。
（2）為人處事上愛熱鬧不愛管閑事，典型的“事不關己，高高掛起”。
2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實質是什么呢？胡同文化的精義是什么？
“忍”，用書上的八個字概括：“安分守己，逆來順受”。
3、這樣一種封閉保守，易于滿足的文化形態是怎樣形成的呢？學生深入探討
教師解讀：
1、北京城的建筑格局，方方正正；
2、北京城悠久的歷史。
胡同文化是一定歷史發展階段的產物。其實這不僅是北京人的一種傳統心態，試想中國有幾千年的封建專制，所以封閉守舊是一種民族心理，慣于忍耐更是一種民族性格。
林語堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國人的崇高品德，凡對中國有所了解的人都不否認這一點，然而這種品德走得太遠，以致成了中國人的惡習。”作者舉了兩個例子來證明老北京的“忍”勁。“睡不著瞇著”這話形象地活畫出一個“北京小市民”的形象。“瞇著”，就是本來睡不著但又非得把眼微微閉上裝睡。“北京小市民”對社會上一些丑陋現象本也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見，求的只是自家門前干凈而已。
五、品味語言，體驗情感（10分鐘）
1、課文中語言富有京味，這些語言既寫出了北京人日常生活的心態，也表達出作者對這種“封閉”“忍”的文化的情感，請同學們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點品味：
（1）有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！——充分表現了北京人極其滿足的心態。
（2）‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！——活畫出其神態，對“忍”最好的注解。
——“真有你的”贊賞還是否定？（有調侃、嘲諷，更有無奈。）
（3）西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。——書面語表現出胡同之沒帶來的惆悵傷感的悲涼。
明確作者本文語言特點：樸實、雅致，自成風格，富有表現力。
2、比較朗讀（用普通話和廣州話分別讀下面的句子）：
“有窩頭，不錯。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，很好。臭豆腐滴幾滴香油，OK。蝦米皮熬白菜，耶！”
學生討論與原文的區別，評價：呆板，單調，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。
3、胡同離我們遠去，作者對這種“封閉”的、以“忍”為精義的胡同文化持一種什么樣的態度呢？集中體現在哪幾段？（展示幾幅衰敗的胡同的照片）
學生齊讀最后三段，注意要能進入作者的感情世界，讀出韻味來。
明確：懷舊，傷感，無可奈何！
態度很復雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷”，但當他直面衰敗的胡同時，也認識到在改革開放的今天，封閉的胡同文化走向沒落是必然的。所以，無奈中有懷念，批判中有失落。
展示作者對胡同文化的態度——
“過去的總歸要過去，這是無可奈何的事。”
“在無可奈何之中，總有新的希望在生長。”
——汪曾祺《日子就這么過來了》
六、拓展遷移，綜合活動（25分鐘）
胡同文化是北京的市民文化。生活中，常聽到這樣的說法，蒙古有草原文化，江南有水鄉文化，“胡同、草原、水鄉”構成了文化誕生的生活環境。讓我們來了解孕育廣州市民文化的環境——
請同學們選擇廣州最有代表性的文化現象（西關騎樓、東山洋樓、城中村、恩寧路、獵德村、陳家祠、飲食文化），進行實地調查或利用網絡信息，整理搜集資料，撰寫調查報告或小論文，闡述自己對這些舊民居的認識和看法；也可以將其制作成演示文稿（PowerPoint），可以展示廣州西關文化的全景或多樣風貌。
（任務課前布置，課堂展示）
學生展示，教師評價。
參考內容：
1、以陳家祠為標志，體現書院文化、姓氏文化、儒家文化；
2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標志，體現茶文化、飲食文化、中成藥文化和中西結合的飲食醫藥文化；
3、以西關大屋、騎樓為標志，體現宅居文化、街市文化、古巷文化；
4、以花市、粵劇為標志，體現風俗文化、風情文化。
七、課堂小結，布置作業（5分鐘）
1、請同學們回顧本課所學的學習重點：概括要點，梳理思路的方法。
2、對傳統文化的正確態度：
胡同的沒落，是歷史變遷的必然結果。保守封閉的胡同文化終將隨著胡同的衰落而沒落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，古老的廣州騎樓也將煥發新的容顏，獵德村將會變成廣州新的商業中心，新的文化、新的意識正在興起，希望同學們能在時代的變遷中記住傳統！
3、布置作業：將小組合作的作業形成文字，談談自己對廣州文化的認識與看法。
胡同文化教學設計 4
教學目標：
1、概括北京胡同的特點和胡同文化的內涵，提高學生的概括能力。
2、引導學生理解作者的感情，品味其語言風格。
3、培養學生用文化眼光品評現實生活，透過生活現象看到其隱含的文化內涵的能力。
教學重點：
1、概括要點，提取精要。
2、品味語言
教學難點：
通過對北京胡同文化的理解，初步體會“文化”的內涵和外延。
教學方法：
討論法，點拔法、誦讀對比法。
教具準備：
電教多媒體課件、投影儀
教學步驟:
一、營造氣氛：上課前播放歌曲《前門情思大碗茶》。
二、課堂導入：同學們，首都北京，我們人人心向往之，那里吸引我們的東西實在太多，就說建筑景觀吧，宏偉壯麗的天安門，昂然挺拔的世紀壇，莊嚴肅穆的紀念碑，殘破凄涼的圓明園遺址，宏闊瑰麗的天壇，靈秀靜謐的地壇等等（結合圖片）。以上這些大家都很熟悉，但還有一個也很著名的建筑景觀大家可能就較為陌生，那就是北京的四合院和胡同。（出示胡同圖片）北京胡同不但有獨特的建筑特點，還有深厚的文化意蘊，今天我們就隨著汪曾祺先生獨到的眼光，去審視北京的胡同，領略其文化內涵吧。
三、明確自學的目標和形式，交待有關事項，分組學習。
（一）課文學習階段：
1、概括要點，提取精要：
①學生自讀思考，小組研討，書面回答下列問題。
A、課文中哪些段落寫胡同？各段落中哪些句子點出了胡同的特點？根據這些段落和句子概括北京胡同特點。
B、哪些段落重點寫胡同居民的生活？哪些話寫出了他們的生活特點？根據這些段落和語句概括出胡同的文化內涵。
②小組學生代表到黑板寫答案，學生討論補充。
③老師放影幻燈片，對以上問題作簡單小結。
方正安士重遷封
胡同取名有來歷胡同自掃門前雪閉
的數量多，寬窄不一文化易滿足
特點方便安靜內涵不管閑事，冷漠精義：
安分守已，逆來順受忍
2、學生朗讀后三段，體會作者懷舊、傷感而又豁達的感情，老師簡單點拔。
3、通過學生朗讀、聽朗讀錄音、老師換詞對比等方法引導學生品味幾段精彩的語言，引導學生體會本文生動形象、淡雅自然、閑適風趣的語言風格。
（二）感悟文化階段：
1、引導學生思考討論以下問題：
文中“文化”的概念和我們通常講的“學文化、有文化”概念有何不同？
胡同文化里的文化指的是什么？
老師明確：
文中的“文化”更多的是指生活在某一特定區域里的群體所具有的生活習慣、興趣愛好、性格特點以及思想觀念。是一個大文化概念。
2、引導學生遷移知識，舉出生活中其它文化的例子。比如嶺南文化，湘楚文化、快餐文化、棋文化、生肖文化、年文化等。
（三）延伸訓練：
1、給出“民居”“服飾”“足球”等幾種學生較為熟悉的話題，讓各小組任選其中一個進行討論，課外搜查資料，進行研究性學習，寫一篇表現其文化內涵的短文。
2、課堂小結，布置學生課外閱讀汪曾祺其它作品。
結束語：同學們，通過今天的學習，我們懂得了大文化的概念，懂得生活中處處有文化，希望大家以后多多留心生活，煉就一雙文化慧眼，時時處處都能發現文化、感悟文化，不斷提升自己的文化素養，做一個有豐富文化內涵的人。
附：課前發給學生的相關資料：
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。不平凡的生活經歷，使之對社會、對人生有深刻獨到的見解，尤其給人深刻印象的是汪先生對市井民居的熟悉，經他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強的油畫，展現在讀者面前，使人難以忘懷。其人有“短篇圣手”之稱，代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。
汪曾祺語錄：
1、我是一個中國人，一個人是不能脫離自己民族的。民族最重要的東西是它的文化。一個中國人，即使沒讀過什么書，也是在文化傳統里生活著的。
2、做菜要有想象力，愛捉摸，如蘇東坡所說：忽出新意。要多實踐，學做一樣菜意要失敗幾次，方能得其要領。也要翻翻食譜。在我所看的閑書中，食譜占一個重要地位。……做菜的樂趣第一是買菜。我做菜都是自己去買，到市場要走一段路，這也是散步，是運動，我什么功都不練，就練“買菜功”。我不愛逛商店，愛逛菜市，看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。……做菜最大的樂趣是看家人或客人吃得高興，盤盤見底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上來后，我只是每樣嘗兩筷，然后就坐著抽煙、喝茶、喝酒。從這點說起來，愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的。
——處處留心皆學問，處處留心皆文化。
二、參考閱讀馮驥才先生的《文化眼光》（節選）
文化是一種無形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。
何謂文化眼光：這要先弄清何謂文化。
文化一詞多義，大致有三：一是把它視為一種教育狀況或知識程度。比方說某某人“有文化或沒文化”“文化高或文化低”。二是作為一種考古用語。如仰韶文化，大汶口文化、良渚文化。三是人類所創造的總財富。主要指精神財富。
長久以來，對文化的普遍解釋多是第一種。而一個階段，還把文化單一地、生硬地、干癟地當作意識形態，那時的社會生活變得多么空虛與空洞！這種解釋，遺害殊深，很少有人把人類生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無。可以說，文化一直在狹義中存在，而對文化廣義上的解釋不過是近些年的事。一些有識之士為了改變世人對文化偏狹的成見，區別以往的文化定義，便創造出一個詞兒來，叫做“大文化”。
大文化像猢猻，從身上拔一把毫毛，吹一口氣，變成千萬種文化。從燕趙文化、齊魯文化、吳越文化、嶺南文化、巴蜀文化、中原文化、長江文化、黃河文化、海洋文化，到城市文化、山水文化、商業文化、農業文化、企業文化、宗教文化、民俗文化、民居文化、服飾文化、食文化、酒文化、茶文化，再到錢幣文化、京劇文化、風箏文化、生肖文化、祭祀文化、電視文化、足球文化、咖啡文化、夢文化……于是，不斷聽到驚呼：“什么都成了文化，難道廁所也是文化嗎？”差不多，這里又有一個“廁所文化”的概念出現。
只要用文化眼光來看，文化便無所不在，對事物也會產生新的認識與發現。比如對于酒，用先前那種非文化的眼光來看，不過是一種佐餐助興的飲料而已，最多能以酒澆愁，一醉方休；倘若換個文化眼光來看，則必然還要關注酒的歷史、酒的制造、酒的儲藏、飲酒方式、售酒方式、酒器酒具、酒曲酒令、酒的詩與畫，以及酒和地域、民俗、氣候的關系……那就會發現還有一個比酒器的本身大得多的酒文化。由于酒一直處在歷史的、民族的、地域的、人文的等環境中，必然浸入這些因素，成了一種文化載體，具有認知和享用這些文化的.價值，那么，酒對于我們，不只是清香醉人的佳釀，還是醇厚醉心的文化溶液。所以，聰明的酒廠老板，都是一邊靠酒一邊靠酒文化發財。如果進一步，我們用這樣的眼光來看生活的一切，才會真正感受到中華文化的博大、豐實與深邃。
然而，生活文化以兩種狀態存在著：一是活著的狀態，一是歷史的狀態。
活著的狀態是一種生活，歷史的狀態才是一種完完全全的文化。
當一種特殊的生活方式被時代淘汰了，消失了，它的精神便轉移到曾經共存的物品上和環境中。過一段時間，人們就從這器物和環境中了解、感受認識昔日生活的形態與精神了。這樣，器物與環境便發生了質變，在“活著”的時候，它們是實用性的生活物品與生活環境；進入“歷史”之后，就變成純精神的文化物品與人文環境了。同一件事物，它們本身并沒有變化，還是原來模樣，這變化究竟是怎樣產生的？其實它是人們的一種認識，也就是人們用文化眼光看出來的。
文化眼光不是一般目光。它必須具有文化意識和文化素養。
一般人沒有這種眼光。所以，當這些環境與器物由“活著的狀態”轉變為“歷史的狀態”時，常常被當做無用的東西丟棄了。昔時器物被當作破盆破罐，舊時房舍被當做危房陋屋。看來這眼光中還有更重要的一個內容，就是面對這一切，人們只是從現實的角度而來看的。
一個相反的例子，能夠做最好的說明：當柏林墻將拆除時，世界上許多博物館都派人跑到德國，去購那些涂滿圖畫與文字的墻體碎塊。出價之高驚駭一時。他們幾乎在同一時間覺悟到，這座被時代淘汰的墻恰恰是一種過往不復的珍貴的歷史象征。德國政府被驚動了，于是決定那一段尚未拆除的柏林墻不拆了，保護起來，永世珍存。
這種眼光說明了什么？它說明——
有些事物的歷史文化價值，必須站在未來才能看到。文化，不僅是站在現在看過去，更重要的是站在明天看現在。
那么，文化眼光不只是表現為一種文化素養，一種文化意識，更是一種文化遠見和歷史遠見。
胡同文化教學設計 5
一、教學目的
1、培養學生概括要點、理清思路的能力。
2、讓學生體會作者流露在字里行間的細膩感情。
3、培養學生研究性學習的能力。
二、教學重難點
1、概括要點的方法。
2、對北京胡同文化內涵的品讀。
三、教學設想
實施“探究”式教學；運用形象直觀的多媒體教學，讓學生更加真切感受文章的內容，也有助于學生感性理解基礎上的理性思考；進行研究性學習。
四、課時安排
本文的教學為1課時。
五、教學過程
1、導入新課
猜一個謎語
謎面：“石刻的史書、凝固的音樂”
謎底：建筑
有人說過：“建筑是凝固的音樂”、“一方水土養一方人”，各個地方不同的自然環境和人文環境，滋養了一代又一代的鄉人，蘊育了一種又一種特色鮮明的地域文化。每一種文化又和當地的民居息息相關，如上海的石庫門文化、蘇州的.小巷文化、北京的胡同文化等。今天我們所學的課文涉及到的是一種相對古老的建筑——胡同。這是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術集《胡同之沒》寫的一篇序文——《胡同文化》。今天，我們就來穿越北京的胡同，領略汪曾祺先生筆下獨具情味的“胡同文化”吧。
選擇以謎語導入主要是為了吸引學生的注意力，調動大家的積極性，激發學生的學習興趣，做到人人參與。
2、解題
文化：比較下面兩個句子中“文化”的含義。
現在這社會，沒文化是不行的。(知識)
北京大學有很濃的文化氛圍。(人類在社會發展過程中所創造的物質財富和精神財富，特指精神財富，如文學藝術、科學等。)
A、所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習慣在內的一種綜合體。——[英]泰勒《原始文化》
B、文化是一個錯綜的風俗習慣的結晶體，具有維持現狀的傾向。——[美]杜威
總結——胡同與文化的關系：“當一種特殊的生活方式被時代淘汰消失了，它的精神便轉移到曾經共存的物品和環境中。過一段時間人們就從這器物和環境中了解、感受與認識到了昔日生活的形態和精神了。這樣，器物與環境便發生了質變。”——[中]馮驥才《文化眼光》
有關文化概念的介紹希望能對學生理解課文有所幫助。
3、速讀課文并概括段落要點
①圈點每段要點（運用跳讀方法找到所需信息），師生總結概括要點的方法。（見板書）
②根據要點理清總體思路（運用已學過的第二單元閱讀方法——理清思路）
（1——5）北京胡同的一些特點
（第5段）過渡段
（6——12）北京胡同文化的內涵
③概括北京胡同及胡同文化的特點（方正——封閉）
在這個部分中，哪四個詞語可以概括胡同文化的主要特點？又有哪些詞句具體說明這四個特點？
封閉——安土重遷、理想的住家是“獨門獨院”、“各人自掃門前雪”。
滿足——易于滿足，物質要求不高。
旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事。
“忍”——安分守己，逆來順受。
文章前后兩部分符合由具體到抽象的認識過程，胡同文化在胡同這種特定環境中形成的。此處采用篩選閱讀法，進行初步“探究”，加強學生獲取信息的能力，鞏固理清思路、概括要點的單元學習重點，為下文學習打下基礎。
4、進一步探究
⑴文章首段末句：“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請問：這種方正對北京人的生活和思想到底產生了怎樣的影響?
探究學習：
①對生活方式的影響。
居住方式：胡同、四合院，“獨門獨院”，“安土重遷”。
飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。
處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點“份子”。更多時候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門前雪，休管他人瓦人霜。”
②對思想意識的影響。
易于滿足，對生活的物質要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。
安分守己，逆來順受。“當了一輩子的順民”。
方位意識極強，等級觀念極強。
⑵大白菜文化的內涵是什么?
探究學習：
①惟我獨尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇權的獨尊地位。這種“獨尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無比尊貴。過去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級。
胡同文化教學設計 6
【教學目的】
1、概括北京胡同文化的內涵；
2、體會作者對北京胡同文化流露的感情。
【教學難點】
本課學習的難點是對全文中心意思的概括。
【教學課時】
一課時。
【教學手段】
多媒體
【教學設想】
概括要點是本單元的訓練重點，是閱讀能力的一個重要方面。本課中心意思的表現比較含蓄，內容要點不易概括，但各段落的意思比較清楚，可利用段落的關鍵語句或語句的共有含義，先概括段落的要點，然后梳理段落間的關系，體味作者的思想感情，再概括全文要點。
從標題看，“胡同”是表象，“文化”是內涵，教學中應引導學生發現“胡同”的特征，進而認識到它對“胡同居民”的影響。最后，還要品味作者對有著“胡同”色彩的心態的審視和批判的情感。
【教學過程】
一、新課導入
展示一組北京胡同的圖片，讓學生對北京胡同有一個直觀的認識。
二、播放課文朗讀錄音，要求學生聽準字音，體會朗讀感情。
三、指導自讀課文：
1、學生自讀課文，概括各段要點。
按照課文由表及里的行文順序和由簡易到繁難的思維規律，讓學生先閱讀、分析、討論前半篇課文的段落大意比較合理，可以逐段概括它們的要點，也可只做有代表性的段落，視時間充裕與否而定。
課文第五段是將“胡同”的城建特點與其文化特點掛起鉤來的段落，可以選作課堂學習的起點。通過讓學生尋找最先寫到“胡同文化”字樣的段落等方法，幫助他們發現這一段在文章思路上的作用。問：最先寫到“胡同文化”字樣的段落是哪一段？
2、提問后，教師分別作引導，力求學生有一個正確的概括，并做明確：
第一段的關鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。要使學生在自讀時就能發現這些句子的價值，必須提醒他們分析段落時應該有全文意識，不能只孤立地看一段。進一步對要點概括可以表述為:用方正的方向切割北京的大街、胡同，影響著北京人的生活和思想。這種概括，首先是對全段思想要旨的提煉、提純，其次也是對有關話語化繁為簡的語言推敲，這比勾畫關鍵句要來得困難。應該對學生進行反復訓練，老師不要越俎代庖，同時老師還要注意掌握好寬嚴尺度，學生的表述，主要意思基本正確完整就可以了，不要要求過高而嚇退他們。
第二段關鍵一句是“胡同的取名，有各種來源”。因為下面的`全部舉例，都是說明胡同得名緣由的，例子很多，足見胡同取名的來源之廣。
第三段寫了胡同的寬窄、多少，恐怕目的是要談胡同的數量之大。
第四段為讀者描繪了胡同的安靜，這已經隱約有了生活———文化的影子。
第五段的關鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”。從而結束了對胡同在城市建筑方面的特點的介紹，開始轉入對胡同所連帶的地方文化性質的思考。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一種封閉的文化”，而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家”，因為本段下面的材料都是寫北京人不愿“挪窩兒”的。“安土重遷”只是“封閉文化”的一種表現，并非惟一表現，這可以從下面的段落中找到根據。
第七段寫北京人追求住家要“獨門獨院”，其本質也是自我封閉，他們寧愿把自己關進比胡同更小的盒子一般的四合院里。
第八段繼續從物質生活方面寫北京人的封閉文化。他們滿足現有的一切，拒絕外界事物到了固執的程度，當他們說“北京的熬白菜也比別處好吃”時，天知道他們與多少“別處”的優長和進步失之交臂。
第九段寫了北京人在政治方面的封閉，他們生為“民主運動策源地”的“民”，卻對民主運動漠然視之，其思想本質仍是滿足于現有的生活。
第十到第十二段對“胡同文化”的封閉性質作更深入的剖析，指出其精義是“忍”。封閉的胡同文化所期望的是一種低水平低層次的心理滿足，當這種期望的水平或層次被人為地不斷壓低時，滿足會變得愈來愈不容易，這時“忍”就成了維持這種文化不可或缺的心理基礎。在這三段中，作者各選取一個典型材料來表現“忍”。所以說它們典型，是因為這些材料都是通過北京人在忍無可忍的情境中逆來順受忍氣吞聲，來暴露正是“忍”在支撐著胡同文化。
最后三段(第十三至十五段)寫了胡同文化的發展趨向，隨著胡同的衰敗、沒落，胡同文化也在走向消亡。這個層次的難點在于對作者感情的把握，應該說，有著悠久歷史的胡同文化曾長久地體現著北京市民的生態和心態，它的衰落確實帶給了作者悵惘和憂傷。但是，作者更看到了胡同文化已經走完了它的生命歷程，向它告別是時代的要求。
3、小結。
四、全文的中心意思歸納：
1、從四個方面解讀“忍”：
（1）“忍”是胡同文化的精義。
（2）“精義”是相對于“表現”而言，胡同文化的表現是封閉。
（3）“封閉”滲透于北京人生活的許多方面，如安土重遷，如渴望獨門獨院，如對物質生活容易滿足，如對民主運動漠然視之。
（4）作者對“忍”的態度基本是否定的。
2、總結歸納：以封閉保守為表現，以“忍”為精義的胡同文化，曾長期支配北京人的生活和思想，現在這一切正在不可逆轉地走向過去。
五、作業：完成課后習題。
附板書：
方正（方位意識）
取名來源（記數、物件、人名、行業、形狀）
胡同特點
寬窄（區分階層）
網絡（方便、安靜）
和四合院是一個整體
(封閉為表現“忍”為精義)
胡同文化教學設計 7
【教學目標】
知識目標與能力目標：
1、概括北京胡同及胡同文化的內涵，理解文章主旨。
2、品味文章直白、樸素、富有表現力和樸實雅致的語言特色。
情感目標：體會作者對胡同文化的情感。
【教學重點】
1、對文章主旨的理解，概括要點，提取精要。
2、理清思路，歸納主旨，體會作者情感。
【教學難點】
品味文章語言特色。
【教學設想】
運用形象直觀的多媒體教學，讓學生更加真切感受文章的內容，也有助于學生感性理解基礎上的理性思考。
【教具準備】
幻燈片、資料。
【課時安排】
一課時。
【教學過程】
一、導入
（展示北京故宮、天壇、天安門、鳥巢與水立方五張圖片。）
同學們，當我們還在為這些建筑物感嘆不已的時候，我們是否關注過北京城內還有這樣的建筑物，（展示北京四合院、北京胡同圖片）建筑是凝固的音樂，建筑是一首詩，它無聲地傳達著人們的各種思想。建筑更是一種人文符號，一種文化。今天我們不能親自到胡同走走看看，但有這樣一位老人，他用樸素真切的文字打開了另一扇品味文化的窗，使我們得以走進胡同，走進胡同文化。
二、進入新課
1、作者介紹
汪曾祺，當代著名作家，江蘇高郵人，他久居北京，熟悉北京人的生活，他對傳統文化情有獨鐘，所以他的小品文特別有京味兒。代表作有小說《受戒》、《大淖記事》等。本文是他為攝影集《胡同之沒》寫的序。
2、學習重點、難點及方法指導
學習重點：概括要點，提取精要；理清思路，歸納主旨，體會作者情感。
學習難點：品味文章語言特色
學習方法：
方法一：找出文中關鍵詞、關鍵句（中心句）。
方法二：自己組織語言概括大意。
3、解題——胡同文化
讀題，要求學生調動已有經驗，充分發揮想象，說說題目告訴了你些什么內容？
明確：
關于“胡同”：巷，小街道。北京的胡同，實質上是許許多多、大大小小、一個緊挨一個排列起來的四合院之間的通道。
何謂“文化”：“文化，就廣義而言，是個復合的整體，包含知識、信仰、藝術、道德，法律、習俗和個人作為社會成員所必需的其他能力和習慣。”——〖英〗泰勒《原始文化》
簡單地說，文化是人們生活意識、習慣、觀念等的集合。
三、理清思路、把握主旨（披文入情）
1、請閱讀1—5自然段
提出問題一：胡同有什么特點？
點明讀音：胡同（tòng）石老娘（niang）狗尾巴（yǐba）約（yāo）二斤。
明確：
第一段：方正：（方位意識強）
第二段：取名來源：（計數、物件、人名、行業、形狀，不知何所取義）。
第三段：寬、小；數量：多。
第四段：環境：方便，安靜。
第五段：和四合院：是一個整體。
（展示關于胡同的圖片，使學生對胡同的特點有進一步認識）
2、理清思路：何謂“胡同文化”？（請學生用文中句子回答）
胡同的特點——“胡同和四合院是一體”。
“胡同、四合院是北京市民的——居住方式——文化形態。
北京的市民文化——胡同文化。
3、請閱讀6—12自然段
（1）提出問題二：胡同文化的內涵是什么？（請在課文中找出揭示胡同文化內涵的語句）。
點明讀音：安土重（zhòng）遷舊房檁（lǐn）處（chǔ）街坊。
陸潤庠（xiáng）摞（luò）起來。
明確：胡同文化：封閉——精義是“忍”。
安土重遷，不愿搬家。
渴望獨門獨院。
易于滿足，物質要求不高。
愛瞧熱鬧，不愛管閑事。
安分守己，逆來順受。
知識卡片：安土重遷。
成語釋義：安，安心，習慣。土，本鄉本土。重，重視，不隨便。在一個地方住習慣了，不愿輕易搬遷。
成語出處：《漢書元帝紀》：“安土重遷，黎民之性；骨肉相附，人情所愿也。”
（2）提出問題三：胡同文化的精義是“忍”，作者通過哪些事例來體現？
明確：《茶館》———忍做“順民”。
《八月驕陽》———“易忍”、“易滿足”。
電梯事件———“忍著吧”。
（3）探究：作者在13段開頭提到“北京的胡同在衰敗，沒落”，體現在哪里？
胡同的宅門——挺著房屋——殘破地基——下沉。
拴馬樁、上馬石——記錄著失去的榮華井眼、石頭棋盤——供人憑吊。
4、請結合13—15段思考：作者對沒落的'胡同流露出怎樣的情感？
明確：感情上：懷舊、傷感。
理智上：批判。
無可奈何。
在現代文明進步的大潮中，北京胡同漸漸沒落，作為北京重要象征的胡同，已經不能適應現代化大都市的生活，落后于時代發展的腳步。
四、研讀課文，品讀語言特色（方法：比較法、朗讀法）
1、①有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！
②有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好！
明確：特征：易滿足，對物質生活要求不高
1、方言，京味兒；
2、語言平白、樸實、口語化，富于表現力。
探究學習（方法：朗讀法）
桂林方言：有米粉，可以！脆皮鍋燒，要得要得！豆角酸筍，這個蠻好！撒些花生豆子，很好！生剁辣椒醬，嘢嘿！
2、西風殘照，衰草離披，
滿目荒涼，毫無生氣。
明確：典雅，通暢，將古典語言與現代漢語巧妙融合貫通，有很深的中國古典文學底蘊。
五、課堂小結
胡同——胡同文化——情感態度
（語言特色）
作者用賦有表現力，充滿韻味的文字為我們介紹了北京胡同的特點與文化內涵，但讓這位老人感到無可奈何的是胡同終究還是落后于時代發展的腳步。作者對于胡同、對于胡同文化，乃至對于中國傳統文化都有著至深的情感。也讓我們得以感受一篇優秀文章的魅力，得以走近傳統文化。
文化眼光不是一般目光，而是文化意識和文化素養，更是一種文化遠見和歷史遠見。
只要用文化的眼光來看，文化便無處不在。
六、課堂延伸
談談桂林特有的文化現象。
展示：桂林古建筑圖片，啟發學生課外用文化的眼光看待這座城市的建筑。
七、課后作業：（課后練習第三題）
作者敘述的胡同文化，不僅表現了北京市民的生活，也反映了我們民族的共同心態、對這樣的文化形態，你怎么看呢？比如：“易于滿足”，有人說知足者常樂，有人說不滿足才有追求；如北京胡同文化的精義是”忍”，現在很多人因為不能容忍而為些許小事爭斗，等等。深入想想，與老師交流討論。
胡同文化教學設計 8
教學目的與要求：
1、閱讀全文，概括北京胡同文化的內涵，體會作者對北京胡同文化流露的感情，并借以培養概括要點、提取精要的能力。
2、體會《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點。
3、引導學生注意本文語言樸實、雅致的特點。
教學重點：
概括胡同文化的內涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情，訓練概括要點、提取精要的能力。
教學難點：
概括胡同文化的內涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情，訓練概括要點、提取精要的能力。
教具：
多媒體
教學過程：
一、導入：
由“文化”這一引入，讓學生感受文化這一詞在日常生活中的運用。
二、解題：(見多媒體)
三、新課：
1、第一步：概括要點，提到精要。
默讀課文，結合預習(1、2、3)，找出相關的內容，培養學生概括歸納的能力。舉例：
(1)由“什么是胡同文化”開始提問，直接入題，讓學生首先明白胡同文化也就是北京市民文化。
(2)“胡同的特點”，學生很容易找到，教師可能用三句領起句讓學生找出相關句子品讀，如“北京的胡同真多啊;北京的胡同真奇啊;北京的胡同真靜啊”
(3)“胡同文化的內涵”指導學生抓中心句，學生很快就可以找出來。
2、第二步：品味語言，體會作者感情。讓學生朗讀出自己喜歡的句子，并作適當的點評。老師指導欣賞下列句了：
“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”
“有窩頭，就好。大腌蘿卜，較好。小醬蘿卜，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好!”
這兩個句子相比，你更喜歡哪一個，哪一個更能表現出北京人易于滿足?為什么?經過討論，學生發表了自己的看法，同時也煅練了他們的口頭表達能力。結合課練習，讓學生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。
3、第三步：細讀最后三個自然段，體會作者感情：(傷感、留戀、理解)
4、第四步：拓展訓練：胡同文化走向衰亡的原因是什么?它一定會滅亡嗎?
四、課堂總結：
《胡同文化》是作家汪曾祺為攝影藝術集《胡同之沒》所寫的序言，但作家并未從攝影藝術的角度落筆，而是從北京胡同的民居特點的角度揭示北京市民的.文化心態即胡同文化的內涵，全文洋溢著濃烈的京腔京味兒，中國傳統文化的氣息一貫始終。
五、作業：
1、課外閱讀汪曾祺的代表作《逝水》(自傳體散文)《大淖記事》(風情小說)《沈從文和他的<邊城>》(評論)
2、自讀沈從文的文學讀本《菜園》體會沈從文和汪曾祺在語言風格上的相似之處。
板書設計：
胡同文化——汪曾祺
北京胡同的特點
胡同文化的內涵
胡同在衰敗，沒落
作者的感情：
留戀
傷感
也有批判
有反思
封閉的表現：
安土重遷
易于滿足
愛瞧熱鬧
安分守己
逆來順受
語言特點：樸素、親切、大眾化、口語化
胡同文化教學設計 9
一、 教學目的
1、 培養學生辯證看問題的思想。
2、 讓學生通過本篇作品認識到事物的存在有其傳統的、發展的一面，但也會有改革的、變化的一面。
二、 教學基本內容
1、 通過對關鍵語句和關鍵詞語的理解梳理文章的中心。
2、 體會序言表達方式的多樣化特點，在恰當的表達方式即說明的表達方式中也能融合作者的思想感情。
3、 感受作品語言特色，讓學生認識語言恰切表達作者思想感情的特殊效果。
4、 培養學生透過表象挖掘事物本質的能力。
三、 教學重點
1、 理解關鍵詞語和句子。
2、 語言在本文中所體現出來的特色和效果。
四、 教學難點
辯證地認識胡同和胡同文化的衰落。
五、 教學重點、難點的解決步驟
重點一：理解關鍵詞語和句子
關鍵詞語和關鍵句子在文章中起著支撐文章主旨的重要作用，它們是正確理解文章的關鍵因素，教師要引導學生善于從文章中篩選關鍵語句和關鍵詞語，編織成理解文章中心的信息網絡。
本文在文體上屬于說明文，但在說明中仍然能體現出作者鮮明的思想感情，而承載這種感情的則是那些關鍵語句和詞語。
關鍵語句在表達方式上以議論或抒情為主。
關鍵語句的位置一般處于一段的開發或結尾；個別處在文段中間，但它往往是以因果論證為主的文章或文段。
信息篩選也是高考在閱讀能力上對學生提出的一項重要要求，每年在高考閱讀試題中都會有或多或少的體現，在日常的課文的教學中培養學生通過篩選關鍵語句關鍵詞語理解文章、理解文段、理解文句很重要。
從本文看，文章基本上分為兩大部分：一為介紹北京的胡同，一為介紹北京的胡同文化。對前者，我們要能夠從胡同的特征角度把握，以便能順勢把握北京胡同文化的內涵。教師要引導學生分別篩選能夠體現胡同和胡同文化的詞語和句子：
北京胡同的特點：
前五個自然段分別從方方正正的形狀、命名的方式、胡同的'大小、胡同的寂靜、胡同與四合院（規規矩矩）的相關性等方面介紹，這些是形成胡同文化的基礎，如果說胡同文化是上層建筑，那么胡同就是物質基礎。
文章本身在結構上的辯證關系為我們引導學生體味對胡同和胡同文化認識的辯證關系打下了一個很好的鋪墊。在這方面，文章的內容和形式達到了很好的的統一。
胡同文化的特點：
總體上，作者認為“胡同文化是一種封閉的文化”。
然后作者分別從下面幾個方面揭示（要求學生摘錄現成語句）：
居民安土重遷；
北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高；
北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事。他們總是置身事外，冷眼旁觀；
胡同文化的精義是“忍”。安分守己，逆來順受；
胡同與胡同文化的聯結點在第五自然段，這是由表象到本質認識升華的一個關鍵環節，教師要引導學生尋找兩者的聯結點，聯結點也是一個關鍵語句：
“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態。”
篩選胡同和胡同文化的特點，目的是讓學生體會關鍵詞語和關鍵語句的表達作用，對中心的支撐作用。
對關鍵詞語的說明，可放在語言層面上把握、理解。
重點二：語言在本文中所體現出來的特色和效果
本文的語言很有特色，總體是平白、樸素、口語色彩濃烈，富于表現力。
體味本文的語言應從下面幾個方面入手：
1、 文體特點決定的語言特點：準確
文章以說明的表達方式為主，說明以準確取勝，這篇文章也不例外，如“正南正北”、“正東正西”；在對胡同命名方式說明的時候，有的充滿肯定語氣，如“有的原是皇家儲存物件的地方，如皮庫胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方）”；有的是猜測，如“小羊宜賓胡同原名羊尾巴胡同。大概因為這條胡同的樣子有點像羊尾巴。”
2、 口語化、京化的語言給人以親切的感覺。如“你往南邊去一點。”“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！”
3、 語言平白樸素。如“北京城像塊大豆腐。”多生活化的語言！
4、 短句給人以干凈利落的感覺，韻味實足。如“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。”
5、 在平白樸素中融有古典韻味。如“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。”
在體味上面富有特色的語言時，可以采取教師引導學生品味語言的方式，也可以篩選出上面詞語，讓學生結合語境去把握，但絕不能背離語境，讓學生就句論句。
難點：辯證地認識胡同和胡同文化的衰落
這是一篇在行文和內容上都具有辯證色彩的文章，結構上的前后銜接，邏輯嚴密，三個部分自然天成。從內容上說，辯證性更多地表現在文章的第三部分：胡同的衰退。
認識到胡同和胡同文化的衰退需要學生從語言層面入手，通過體味語言中所寄予的作者感情來明確。
作者的感情在本文中可以說是復雜的。
1、些聲音不但不顯得喧鬧，倒顯得胡同里更加安靜了。”——這是滿含感情，充滿留戀的流露。
2、“北京人也很講究處街坊”，“遠親不如近鄰。——這是對胡同溫馨一面的推崇。
3、“他們總是置身事外，冷眼旁觀。”——這是對北京人“事不關己”的批判。
有的句子本身就很復雜，讓人一時體味不出感情味兒，如“安分守己，逆來順受”，你說是一種什么態度？是肯定，還是否定？這點也會給學生以更多思考。
總之，我們看到，作者對胡同和胡同文化的感情是復雜的，既有對它們的喜愛、留戀，又有對它們將逝去的豁達，胡同文化的沒落，讓作者看到了傳統文化的令人心動的一面，也讓作者看到了歷史發展、社會進步帶給舊有事物的沖擊。在現代文明突飛猛進的時代，不可避免地，傳統要受到沖擊。
在對胡同和胡同文化沒落的認識上，作者表現出了鮮明的辯證思考，同樣，在對北京人固有的文化形態的認識上，作者也含有辯證的認識。比如“安分守己”，這是一種源自于更古老傳統的思想意識，它對許多中國人，對作者本人都產生過和產生了深遠影響，作者的達觀、安貧樂道與之不無關系。相反，我們也可以看到，“安分守己”也會帶來不思進取，固步自封，羈滯了社會的發展和進步。
六、 小結：
熟悉北京生活的作者，熟悉北京的胡同，他更從胡同的特點中揣摩出胡同文化的內涵。他推崇胡同和胡同文化，但他更知道，胡同與其它傳統事物一樣會隨著時代和社會的發展而逐漸淡出舞臺，這是作者理智、冷靜的思考。
七、 知識卡片
積累下面詞語：
車水馬龍：車像流水，馬像游龍。形容車馬或車輛很多，來往不絕。
安土重遷：在一個地方住慣了，不肯輕易遷移。
八、 板書設計
板書一
胡同文化
方方正正安土重遷
命名來源是居住方式各自封閉
北京胡同胡同大小是文化形態封閉的文化易于滿足“忍”
胡同靜僻置身事外
安分守己
逆來順受
板書二
胡同文化
語言特色
不顯喧鬧更加安靜靜的文化
口語色彩嘿——易于滿足
北京人，真有你的！——善于忍耐
古典色彩西風殘照，衰草離披——無可奈何
短句大腌蘿卜，就不錯——干脆利落
說明方式當初想必是賣羊肉的——準確
胡同文化教學設計 10
教學目的：
1、體味序言表達方式的多樣性，體味說明性的語言訓蘊含的作者豐富的感情色彩。
2、培養學生根據語境理解關鍵詞語和關鍵語句的能力。
3、理解課文中“胡同文化”豐富內涵。
4、培養學生辯證思考問題的世界觀。
教學重點：
1、 理解關鍵詞語和關鍵語句。
2、 “胡同文化”的豐富內涵。
教學難點：
辯證看待問題的方法。
教學步驟：
1、 學生快速閱讀課文1到5自然段，歸納概括“胡同”的特點。
本過程注意培養學生透過表層深入挖掘深層的能力，培養學生從感性認識到理性認識的飛躍意識。
讀后引導學生篩選能夠概括胡同特點的形容詞，明確概括特點的語法限制。
明確：
方方正正、命名來源豐富、胡同的靜（以動襯靜的方式突出）
2、 思考：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”在全文中的作用是什么？
這是一個承上啟下的過渡句，聯系起“胡同”和“胡同文化”兩者，自然過渡到對“胡同文化”內涵的揭示。
3、 學生泛讀課文6至12段，采取信息篩選的方式，捕捉作者在行文中所透露出來的“胡同文化”的內涵。
重點語句：
胡同文化是一種封閉的文化；
即相信遠親不如近鄰，又“各人自掃門前雪”；
易于滿足，對生活的物質要求不高；
愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事；
胡同文化的精義是“忍”。安分守己，逆來順受。
教師要引導學生對上面篩選出來的信息進行歸納，從中概括出“胡同文化”本質。
明確：安土重遷、過往不多、易于滿足、不愛管閑事、安分守己、逆來順受
4、 學生閱讀課文剩余的部分。
思考一：課文的標題是“胡同文化”，到第12自然段，胡同文化的內涵已經清楚了，為什么還要寫下面的文字？
明確：盡管前文已經揭示出“胡同文化”的內涵，但是，在“內涵”中，我們能夠較為清楚地知道作者含有的復雜心境，這種復雜并非模棱兩可，而是有一定傾向性的，他的好惡還是能夠區分得開的。作者之所以在文章中表露出這種思想，就是因為要表達出傳統文化比如“胡同文化”在現代文明的沖擊之下所面臨的選擇，這是文章的主旨，是表達一個現代人對傳統文化的批判性認識的'。
教師挑出下面三段文字，讓學生體會作者對胡同和胡同文化消逝的態度：
“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無聲氣”是對胡同淡去的真實寫照；
“看看這些胡同的照片，不禁使人產生懷舊情緒，甚至有些傷感”這也是對胡同淡去的真實心境的流露；
“再見吧，胡同”萬語千言凝成最普通的一句話，有無可奈何，有豁達率直，有悵惘迷茫，也許還有其它的什么在里邊……
思考二：結合自己的認識，如何看待作者所說的“安分守己”？
明確：任何事物可能都會有它的兩面性，再積極的事物也會成為人們常說的“雙刃劍”。“安分守己”既造就了人們的遵紀守法，又培養了人的生活、工作進取的惰性。學生可以結合自己的閱歷、識聞，見仁見智地發表自己的意見。
5、 請同學們結合課文內容，談談課文的語言特色。
這是篇在語言上很有特色的文章。具體內容分析參見總案的“重點難點解決步驟”中的重點二。
小結：文章多處引用北京俗語方言，樸實、直白、富于口語化，富于生活氣息，富有感情色彩，使文章充滿了濃郁的地域文化色彩。
6、 作業：閱讀下面一段文字，完成文后的問題。
被傅青主所瞧不起的趙孟頫，他的書法確有甜媚之弊，但甜媚之中卻嶙嶙峋峋地有著許多前人風范沉淀。因寫《藝舟雙楫》而出名的清代書法理論家包世臣說，見過一幅趙孟頫的墨跡，乍看全是趙孟頫，但細一看，這個過于純凈的趙孟頫就不可能是趙孟頫。趙孟頫學過二王，學過李北海，學過褚河南，沒有這些先師們的痕跡，趙孟頫就只剩了一種字形，顯然是贗品。
這個論斷著實高妙。像趙孟頫這么復雜的文人，只能是多重人格結構會聚和溶化的結果：已經會聚、溶化成了一個卓然獨立的大家，竟還可以一一尋其脈絡，并在墨跡中指認出來。這種現象，與人們平時談藝術時津津樂道的“溶匯百家而了無痕跡”正好相悖。這里，展露了中國文化的一種重要特征。
這就是可敬而可嘆的中國文化。不能說完全沒有獨立人格，但傳統的磁場緊緊地統攝著全盤，再強悍的文化個性也在前后牽連的網絡中層層損減。本該健全而響亮的文化人格越來越趨向于群體性的互滲和耗散。互滲于空間便變成一種社會性的認同；互滲于時間便變成一種承傳性定勢。個體人格在這兩種力量的拉扯中步履維艱。生命的發射多多少少屈從于于群眾惰性的熏染，剛直的靈魂被華麗的重擔漸漸壓彎。請看，僅僅是一支毛筆，就負載起千年文人的如許無奈。
1、 第二段開頭說：“這個論斷著實高妙。”其中“這個論斷”指什么？
2、 第二段末尾說：“這里，展露了中國文化的一種重要特征。”請簡單說明這種“重要特征”的內容。
3、 最后一段說：“個體人格在這兩種力量的拉扯中步履維艱。”請用原文詞語回答這“兩種力量”的具體含義（不超過計劃5個字）
4、 最后一段開頭說：“這就是可敬可嘆的中國文化。”“中國文化”這里指什么？“可敬”是因為書法遺產累聚成一座深幽重疊的迷宮，為什么又說是“可嘆”的？請摘錄原文加以簡要說明。
“中國文化”指的是：
“可嘆”指的是：
參考答案：
1、“這個論斷”指過于純凈的趙孟頫就不可能是趙孟頫。
2、書法遺產極其豐富，即使力圖創新也擺脫不了傳統影響。
3、社會性認同和承傳性定勢。
4、“中國文化”指書法。“可嘆”是因為：文化個性在傳統的統攝下層層損減，越來越趨向于群體性的互滲與耗散。
胡同文化教學設計 11
教學目標
概括北京的內涵，體會作者對北方胡同文化流露的感情。
教學重點
在理清作者思路的基礎上，體味作者的思想感情
教學難點
對全文中心意思的概括。
教學過程
一、導入
本文作者汪曾祺在《散文應是精品》中說：
“近幾年(也就是二三年吧)，散文忽然悄悄興起。散文有讀者。在商品經濟的沖擊下，在流行歌曲、通俗小說、電視連續劇泛濫的時候，也還有一些人愿意一個人坐下來，泡一杯茶，看兩篇散文，這是為什么?原因可能是:一、生活顛簸，心情浮躁，人們需要一點安靜，一點有較高文化味的休息;二、在粗俗文化的擾攘之中，想尋找一種比較精美的藝術享受。這些年，把語言看成藝術，并從中得到愉快的人逐漸多起來，這是我們這個民族文化素養正在提高的可喜的征兆。
“散文天地中有一現象值得玩味，即散文寫得較多也較好的有兩種人，一是女作家，二是老頭子。女作家的感情、感覺比較細，這是她們寫散文的優勢。有人說散文是老人的文體，有一定道理。老年人閱歷較多，感慨深遠。老人讀的書也較多，文章有較高的文化氣息，多數老人的散文可歸入“學者散文”。老年人文筆大都比較干凈，不賣弄，少做作。但是往往比較枯瘦，不滋潤，少才華，這是老人文章一病。
“小說家的散文有什么特點?我看沒有什么特點。一定要說，是有人物。小說寫人的，小說家在寫散文的時候也總是要想到人。即使是寫游記，寫習俗，乃至寫草木蟲魚，也都是此中有人，呼之欲出。”
下面我們就體會一下作者寫的散文的風格特點，看他屬于哪一種風格。
二、自讀課文，分析，討論。
按照課文由表及里的行文順序和由簡易到繁難的思維規律，讓學生先閱讀、分析、討論前半篇課文的段落大意比較合理，可以逐段概括它們的要點，也可只做有代表性的段落，視時間充裕與否而定。
（課文第五段是將“胡同”的城建特點與其文化特點掛起鉤來的段落，可以選作課堂學習的起點。通過讓學生尋找最先寫到“胡同文化”字樣的段落等方法，幫助他們發現這一段在文章思路上的作用。問：最先寫到“胡同文化”字樣的段落是哪一段？）
第一段的關鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。要使學生在自讀時就能發現這些句子的.價值，必須提醒他們分析段落時應該有全文意識，不能只孤立地看一段。進一步對要點概括可以表述為:用方正的方向切割北京的大街、胡同，影響著北京人的生活和思想。這種概括，首先是對全段思想要旨的提煉、提純，其次也是對有關話語化繁為簡的語言推敲，這比勾畫關鍵句要來得困難。應該對學生進行反復訓練，老師不要越俎代庖，同時老師還要注意掌握好寬嚴尺度，學生的表述，主要意思基本正確完整就可以了，不要要求過高而嚇退他們。
第二段關鍵一句是“胡同的取名，有各種來源”。因為下面的全部舉例，都是說明胡同得名緣由的，例子很多，足見胡同取名的來源之廣。
第三段寫了胡同的寬窄、多少，恐怕目的是要談胡同的數量之大。
第四段為讀者描繪了胡同的安靜，這已經隱約有了生活———文化的影子。
胡同文化教學設計 12
【教學目標】
1、認知目標了解北京胡同的特點，明確胡同文化的內涵
2、情感目標領會作者在文中流露出來的復雜的感情，理解人們內心深處的一種對傳統文化的深情。
3、技能目標學會通過找中心句概括內容要點
【教學重點】
提取精要，概括胡同文化的內涵
【教學難點】
探究胡同文化的歷史成因
【教學設想】
1、課時1課時
2、多媒體輔助教學
3、強調學生的“主體”作用，教師只作適當的誘導、點撥與開掘。
【教學步驟】
一、 新課導入
在我們江南水鄉，有一個突出的特點是什么？（水多、橋多、弄多）由此形成水鄉特有的文化風味。而在首都北京，也有一個突出的特點，那就是“胡同多”。俗話說，有名的胡同三千六，沒名的胡同賽牛毛。在今天的北京，盡管新建了大片大片的居民住宅小區，但仍還有近半數的北京市民生活在古老的胡同四合院里。當來自五湖四海的游人走進北京城時，人們最感興趣的不是鱗次櫛比的高樓大廈，也不是四通八達的立交橋，而是曲折幽深的小小胡同。胡同，怎么會有如此大的魅力，吸引那么多人的目光呢？因為胡同是京城所特有的文化景觀。俗話說，“一方水土養一方人”，今天我們就隨著京味小說家汪曾祺一起走進北京的胡同，感受那“一方水土“，體會那“一方人”的思想情感。
下面先請同學們看幾張關于胡同的老照片，（問）：從這些照片中你可以看出胡同有什么樣的特點？（展示幻燈片）看后有什么感覺？
（低矮、擁擠、破舊；感到壓抑，不舒服。）
我們看到低矮、破舊、擁擠的胡同心里會不舒服，心情會感到壓抑，可是長期生活在胡同里的北京市民卻有著和我們完全不同的感受。那么他們的感受又是什么樣的呢？
二、讀課文，整體感知文章內容，明確胡同文化的內涵
1、下面請全班同學齊讀課文5—12自然段，體會北京人對胡同的感情。
問：北京人對胡同是一種怎樣的態度呢？
——安土重遷，不大愿意搬家。（安土重遷，安于故土，不大輕易遷居他鄉。重，重視）
他們的這種心態，其實正是基于一種特定的文化，這種文化是什么？
（生答）：胡同文化。
2、胡同文化的內涵
問：那么，胡同文化的特點是什么？有哪些外在的表現？（請大家用找中心句的方法將課文原句勾畫出來）
【特點】
胡同文化是一種封閉的文化；
【外在的表現】
居住環境：安土重遷，不大愿意搬家
理想的住家是“獨門獨院”
飲食條件：易于滿足，對物質的要求不高
處世哲學：愛瞧熱鬧，不愛管閑事
【設疑討論】胡同文化的外在特征表現出北京市民怎樣的內在心理特征？
【小結】從胡同文化的外在特征中可以看出北京市民的落后、保守、冷漠。
北京人長期生活在天子腳下，皇城根邊，看多了朝代更替、人生沉浮，“城頭變換大王旗”，使他們的日子過得戰戰兢兢，不知道什么時候災難就會降臨到自己頭上，對外界事物顯得麻木、冷淡、漠不關心，于是就只得“安分守己，逆來順受”，從而形成以“忍”為精義的`胡同文化。
三、探究胡同文化的歷史成因
請第一、二組同學齊讀課文1——4節。（正音正字約yo羊尾（yǐ）巴）
【設疑討論】文題是“胡同文化”，作者為什么要用近四分之一的筆墨寫北京的胡同，我們把這一部分刪去，可以嗎？為什么？
【明確】A、胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態。談胡同，也就是談胡同里的市民生活。
B、北京城像一塊大豆腐，四方四正”，“這種方正不僅影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。“方正”的建筑外觀影響了內在的文化心理，由外觀到內在。
【小結】古老的胡同，一座座四合院，像一部百科全書，既反映了歷史沿革，又展示了社會風情，同時它又是一種文化的載體。沒有胡同，就沒有胡同文化，也就沒有了北京市民的文化。
【深層探究】：北京人為什么會形成如此強烈們的方位意識？
——北京，幾代王朝元，明，清都定都于此。帝王在此登基理事，皇帝坐北朝南，文武大臣序齒列班，分列兩旁，一切都井然有序，等級森嚴，這一切深深根植于北京人的思想意識中，使得他們對方位及方位所蘊涵的文化因子特別敏感。
【拓展】一人假冒欽差大臣，矯傳圣旨，馬上讓人看出了破綻。
——在等級森嚴的封建社會，欽差大臣傳圣旨是代表皇帝的，地位尊崇他應站在什么位置是有明確的規定的。因為他站的位置不對，所以人們馬上看出了破綻。
四、體會作者流露出來的對胡同文化的感情
那么，以“忍”，為精義，以“封閉”為內涵的北京市民文化的最終命運會怎樣？對此作者的態度感情又如何？帶著這兩個問題，請三、四組同學齊讀課文最后三段。（正音正字：蝦蟆hámá）
思考：北京胡同的最終命運怎樣？（衰敗、沒落）
【設疑討論】“隨著胡同的衰敗、沒落”，“胡同文化也在走向衰亡”，作者對沒落的胡同流露出怎樣的情感？你怎樣看待胡同及胡同文化的沒落？（幻燈片打出）
作者對沒落的胡同流露出來的是傷感、懷舊、留戀的復雜感情。
【小結】有著悠久歷史的胡同文化曾長久地體現了北京市民的生態和心態，它的衰落確實帶給了作者悵惘和憂傷。然而作家也深深的意識到了胡同文化已經走完了它的生命歷程，向它告別已成歷史的必然。
作者一生對傳統文化懷有深情，但作者對這種封閉的小市民文化，并沒有沉醉其中，是懷有一份清醒的。正因為胡同文化是一種封閉的文化，是下層平民的文化，是跟不上時代步伐的文化，是無力與現代文明抗爭的文化，作者在理智上知道在商品經濟地大潮下，這種文化一定會衰落下去，遭到淘汰。但在感情上作者是懷有一種傷感的情緒的，對胡同及胡同文化還是有一種留戀的。
“胡同文化是永遠都說不盡的，北京人正是在這種文化的熏陶下，在“一句京腔，兩句皮篁，三餐佳饌，四季衣裳”的調侃中，過著平穩而講究，寵辱不驚，樂天知命而又情趣盎然的生活。
沒了胡同，就沒有了北京，沒了京味兒，有多少耐人尋味的故事發生在胡同里，又有多少文化名人曾經生活在胡同里。胡同作為北京文化的載體，具有恒久的藝術魅力。
胡同，隨著時代的發展，作為歷史的遺跡和見證人，會有一部分具有文化價值的四合院保留下來，其余的部分將會消失。但作為一種文化，它必將繼續保留。
因為文化是沉淀在人們的心里的。
幻燈片打出作者簡介及課下作業
作者簡介：汪曾祺
作業：課下閱讀語文讀本194頁的《金岳霖先生》，體味汪曾祺散文的特點。
胡同文化教學設計 13
教學目標
1、通過品味詼諧、傳神的京味兒語言體會胡同文化的內涵。
2、立足文化發展的視角辯證審視作者對于胡同文化消逝的復雜情感。
3、結合生活體驗為北京胡同的未來出謀劃策，強化保護歷史文化遺產的意識。
教材分析
《胡同文化》是一篇抒情散文，本節課將“審視作者對于胡同文化消逝的復雜情感”作為教學難點；作者汪曾祺用詼諧、傳神的京味兒語言傳遞了胡同文化的多元內涵，這是理解作者復雜情感的重要抓手，因此本節課將“品味詼諧、傳神的京味兒語言體會胡同文化內涵”作為教學重點。
學情分析
學生對作者情感的理解更多的是停留在“是什么”的層面，往往會忽略情感是如何表達的以及為什么會有這種情感，也就是“怎么樣”和“為什么”的層面；而且，學生體味情感往往具有單一性和片面性（比如僅僅停留在“惆悵”的層面），不能辯證立體。因此，本課將為學生提供一個新的視角——文化發展的視角，辯證審視作者對于胡同文化消逝的復雜情感。傳神、詼諧的京味兒語言是本文最有語文味兒的東西，對于土生土長的上海孩子來說，品味這些語言還是有一定經驗差距的。基于此，本課將“品味詼諧、傳神的京味兒語言體會胡同文化的內涵”作為教學重點。
教學重點
通過品味平淡詼諧的京味兒語言體會胡同文化的內涵。
教學難點
立足文化發展的視角辯證審視作者對于胡同文化消逝的復雜情感。
課時安排
一課時
教學過程
1、課堂導入
作者汪曾祺是南方人，但他的大半生都是在北京度過的，可以說北京已經成了他的第二故鄉。他所熟知的老北京的生活氣息，在胡同的角角落落里，在四合院的一磚一瓦里，在居民之間的鄰里鄉情里。胡同文化孕育了汪曾祺，也孕育了汪曾祺的“胡同味兒”文筆。今天讓我們走進《胡同文化》，感悟一番地地道道的胡同味兒。
我們先來交流北京胡同的解說詞。
2、情感體驗
（1）感悟傷感與惆悵
老師用虔誠的心聆聽了大家的解說詞，對胡同的`特點有了比較形象、直觀的了解，這種方位正、命名俗、數量多、環境幽的胡同孕育了富有魅力的胡同文化。然而，在汪老的筆下胡同和胡同文化經歷了怎樣的命運呢？
既然胡同和胡同文化遭遇了這樣的處境，作者的情感態度是怎樣的呢？說出你的依據。
作者為什么會有這樣的情愫呢？你能否結合文章前半部分進行分析？
（2）體會超然與灑脫
一方水土養育一方文化，胡同造就了知足常樂、安分守己的胡同文化，這種氣氛溫馨、融洽，給予作者濃濃的家園溫情，作者雖未生于斯，但求食于斯，榮辱于斯，也將終老于斯，從這個意義上說，胡同和胡同文化已經成為作者的精神依托。面對她的消逝，怎能不惆悵？那作者只是一味的惆悵嗎？你能否從后三段里讀出作者的其他情感？說出你的依據。
你能否繼續從胡同文化的內涵入手，找找作者這份超然和灑脫的依據？
3、理性剖析
作者在第5段里告訴我們：胡同和四合院是北京市民的文化形態，胡同文化就是北京的市民文化，北京胡同是北京城歷史文化傳承的印記，是北京城歷史文化的記憶。從這個角度看，胡同文化是北京的文脈啊，胡同文化消逝了，就相當于城市文化記憶的線索斷了，面對此，怎一句“再見吧，胡同”了得啊？你怎么看待作者的灑脫與超然？
4、研究拓展
面對即將作者筆下即將消逝的胡同和胡同文化，你認為在傷感之余，更應該怎樣？
為拯救弄堂，上海人有哪些文化呼吁和實際行動呢？能否結合你的生活體驗來談談？
5、課堂結語
文化遺存是一個城市的DNA，作為社會的一粒微塵，我們有義務也有責任去保護她、改造她。以此共勉！
胡同文化教學設計 14
教學目標：
1.概括北京胡同的特點和胡同文化的內涵，提高學生的概括能力。
2.引導學生理解作者的感情，品味其語言風格。
3.培養學生用文化眼光品評現實生活，透過生活現象看到其隱含的文化內涵的能力。
教學重點：
1、概括要點，提取精要。
2、品味語言
教學難點：
通過對北京胡同文化的理解，初步體會“文化”的內涵和外延。
教具準備：
電教多媒體課件
課時安排：
一課時
教學過程：
一、導入新課
1.同學們如果到了北京去旅游。最想去看看北京的哪些名勝古跡？
“如果想要真正了解北京城，北京人，一定要去北京的胡同與四合院，去感受北京古老的文化氣息。”
“北京是一座古老的城市，建城已有兩千多年了。北京胡同的歷史可以追溯到元朝，蒙古族統一中國，元朝的皇帝把都城定在大都（即現在的北京），并對大都進行了城市規劃，把京城建得方方正正。正中央是皇宮，象征著天子至高無上的威嚴，周圍便是遍布京城的四四方方的胡同和四合院，時至今日，北京的胡同已經歷了幾百年的歷史滄桑了。今天我們來學習汪曾祺老人的一篇文藝小品文《胡同文化》，走進北京的胡同，感受胡同文化。”
2.在學習課文之前，我們先來聽一聽歌曲，看一看圖片
展示Flash課件，看圖片，聽歌曲《北京的胡同》，思考，歌曲唱出了北京胡同什么特點？
二、學習1——4段，概括要點，掌握胡同特點
課文中哪些段落也寫北京的胡同？各段落中哪些句子點出了胡同的`特點？根據這些段落和句子概括北京胡同特點。
明確1——4段，從北京胡同方正，取名，寬窄，網絡幾方面寫出了正，俗，多，靜的特點。
三、學習6——12段，突破重點，理解文化內涵
歌曲唱的是“北京的胡同”，而本文的題目是“胡同文化”，因此本文的重點應是“文化”。胡同是一種建筑，怎么會成為一種文化呢？其實文化的范疇很廣，文化就在我們身邊。如飲食文化，服飾文化，酒文化等等。民以食為天，我們就以飲食文化為例，例如四川人好吃辣，一種潑辣豪爽的性格；廣東人什么都敢吃，一種敢為天下先的性格。一定的物質承載著一定的精神財富，可以反映出人們的生活習慣，思想性格。那么胡同作為一種建筑形式，它也是一種文化形態。胡同里的人們又有著怎樣的生活習慣和思想性格呢？
胡同文化教學設計 15
一、教學目的：
1、 培養學生概括要點的能力
2、 讓學生體會作者流露在字里行間的細膩感情
3、品位文化的內涵
二、教學重難點：
1、 對北京胡同文化內涵的品讀
2、 概括要點的方法
三、課時安排：
一課時
教學過程
一、 導入新課：
《論語》里面有這么一句話：仁者樂山，智者樂水。這句話的意思就是仁智的人喜歡山水。其實，不僅僅是仁智的人喜歡山水，在旅游逐漸風靡的今天，越來越多的人把山水圣地作為他們旅游的首選。我們旅游看的是什么？
請學生回答后，明確旅游看的是當地的文化，出示幻燈片：
1、 江南水鄉圖片
2、 張家界山的圖片
明確：不同的風景給人的感覺是不一樣的（所代表的文化不是同一內型）再出示兩張同樣是亭子的照片（一張是蘇州園林的照片，一張是頤和園里的照片）
明確：兩座亭子給人的感覺也是不一樣的，皇家園林中亭子給人的感覺是“雄”，而蘇州園林給人的感覺是“秀”。將內容引進課文：
北京，大家并不陌生，請說說北京有代表性的建筑（學生大多都會說天壇、地壇、故宮、天安門、長城），今天我們就隨著文化老人汪曾祺一同走進北京，走進北京胡同，感受胡同文化。
打出課件主頁，顯示課文標題，作者等。本文是為攝影集《胡同之沒》寫的序，介紹有關序的知識。（這部分請學生朗讀）
序是一種文體，是附加于著作或書畫等并與它們有一定關聯的評述性的文字。序，在古代分為書序和贈序（寫出來送人的文章），多放在書后，后來一般放在書前，所以也叫前言，在專業著作里還叫導言；而把放在書后的叫做“跋”，或叫“后序”或“后記”。序和跋的體例大致相同，因而合成序跋文。
序跋文既可以由作者自己寫，也可以請別人寫。這種文體從內容上可以分為介紹式、評價式、闡發式和隨感式等幾種。
本文的標題為《胡同文化》，我們剛才也說了那么長時間的文化，那什么是文化呢？（接著介紹有關文化的概念、分類）
文化人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。他可以分為：
（1）精神型的。容易理解，我們平時所接觸的小說、詩歌、散文、戲劇等精神文化產品就是。
（2）物質型的。主要指凝聚著人類文化的物質產品。
（3）心理型的。比如，吃文化、酒文化就較為復雜，主要指人們通過某物某事所表現出來的一種心理定式。
我們首先來看看胡同文化它屬于哪一種文化：齊讀課文第五段，思考什么是胡同文化？請學生回答。
胡同文化就是北京的市民文化，因此，他就應該是一種心理型的文化。
那么它的內涵是什么，指導學生找出概括胡同文化的特點的詞語——封閉。
這種封閉性的表現是什么（老師示范朗讀第6段，指導學生概括其內容，其余部分由學生自己默讀概括）板書如下：
安土重遷，不愿搬家
獨門獨院，過往不多
易于滿足，要求不高
愛瞧熱鬧，不管閑事
安分守己，逆來順受
那么，作者為什么會對北京的市民文化有如此深刻地理解了，我們還是來看看作者簡介：汪曾祺（1920——1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。他長期生活在北京的胡同里，有機會經常接觸北京的普通市民，了解他們的日常生活以及表現出來的文化心態。他多年從事民間文藝工作。在他筆下，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感極強的油畫，展現在讀者面前，使人難以忘懷。代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉村風俗小說。他自稱是一個中國式的柔情的人道主義者。
正因如此，在作者筆下的散文都具有一種濃濃的“京味”，在本文當中，在描摹北京人易于滿足時有一段對話（“有窩頭……嘿”），以及《八月驕陽》中的對話，就極其富有京味，首先讓學生醞釀，再由他們推薦代表朗讀，最后聽有關音頻朗讀。
導入到對胡同特點的學習當中：一方水土養育一方人，作者筆下的胡同文化之所以稱之為胡同文化，而沒有叫做草原文化，湖泊文化，是因為這種文化與北京的胡同有著千絲萬縷的聯系，接下來我們看看北京的胡同有什么特點（閱讀課文1~5自然段，概括胡同的特點）：正、多、名稱俗、靜
多媒體展示胡同的`圖片，引導學生從直觀視覺去印證胡同的特點，同時，我們還可以根據圖片看出北京胡同的另一特點，那就是破舊，作為長期生活在胡同里的居民，面對著胡同的衰敗，作者心中有何感想？聽課文最后部分的朗讀，說說作者所流露出的感情。
存在于一個相當長的歷史時期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當復雜：有對胡同往日輝煌的懷念，有對胡同衰敗的無可奈何，有對胡同文化總有一天會消失的傷感，有對沖擊胡同文化的商品經濟大潮不可抗拒之勢的贊嘆，有對胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊……但是總的來說，作者顯得還是比較灑脫的，正如他在《日子就這么過來了》中所說的“過去的總歸要過去，這是無可奈何的事”“在無可奈何中，便有新的希望在增長”
胡同文化教學設計 16
［教學目標］
1.概括北京胡同文化內涵的內容要點，體會作者由對胡同文化的描述流露的情感內蘊。
2.學習作者用平時樸素的語言敘事抒情的手法。
3.初步培養學生對文化的感悟能力，提高學生的文化品位。
4.培養學生一種全新思維方式，即善于透過現象看到事物隱含的文化現象。
［教學重點］
1.總體把握文章的內容，用簡要的語言從不同方面加以概括。
2.理清作者思路的基礎上，體味作者的思想感情。
［教學難點］
1.通過對具體的詞語的品味，體會作者對北京胡同文化的感情。
2.通過對北京胡同文化的理解，初步體會文化這一概念的內涵和外延。
［媒體設計］
北京胡同的相關照片、圖片、投影儀、錄音機、膠片、磁帶
［課時安排］
一課時
教學過程
首先簡要介紹作者及其作品風格，之后以資料的形式讓學生對"文化"這一概念的內涵和外延有一個初步的理解，最后以自讀練習的形式，引導學生理清思路，概括重點，品味語言，體會作者的思想感情及.寫作意圖。
一、導語
同學們，說起胡同，我們并不陌生，有的甚至熟視無睹了，不論是農村還是城鎮，往來于胡同之中的經驗是有的。但對于胡同中蘊含的文化內涵卻不大注意。北京的胡同獨具特色，一般人習以為常，有一位作家卻能以獨到的眼光，憑深厚的文化底蘊，審視北京的胡同，發掘出了北京胡同的文化意蘊，認為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學習的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者簡介
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。不平凡的生活經歷，使之對社會、對人生有深刻獨到的見解，尤其給人深刻印象的是汪先生對市井民居的熟悉，經他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強的油畫，展現在讀者面前，使人難以忘懷。其人有"短篇圣手"之稱，代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。
三、《胡同文化》概說
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小標題"攝影藝術集《胡同文化》序。"這是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。
作者把這普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數不清的胡同中凝聚浸透著獨有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態有了如些生動、深刻的理解，從中也流露出作者對胡同文化懷舊傷感的感情。
四、有關"文化"的概念（使用投影儀）
1.所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及包括作為社會成員的個人而
獲得的其他任何能力、習慣在內的一種綜合體。
--英·泰勒《原始文化》
2."文化"從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中的創造的物質財富和精神財富的總和。從狹義
來說，指社會的意識形態，以及與之相適應的制度和組織機構。
--《辭海》
五、自讀練習
1.北京的胡同有何特點？（出示圖片或照片或投影儀）
明確：（提示學生用找關鍵詞語和關鍵句子的方法尋找）可以得到如下概括：方正、取名、寬窄、網絡等。就其"方正"而言，使得北京人方位意識極強；從"取名"而言，其原因很多，有計數、物件、行業、人物、形狀等但都與人的生活密切相關；從"寬窄"而言，可反映出人的階層不同；就"網絡"來說，也體現了生活方便、安靜這一特點。
2.胡同文化的特點是什么？
明確："封閉""滿足""袖手""忍安"。
3.讓學生回答在胡同文化的眾多特點里，他喜歡哪一點，不喜歡哪一點，為什么？
4.作者是如何從"胡同"里發現"文化"意蘊的.？
明確：作者通過介紹評論北京的胡同來剖析北京市民的文化心態，從而揭示胡同文化的豐富內涵。共15個自然段，文章開始從方正的胡同寫起，寫了胡同名稱的來源，胡同的寬窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，談到了北京市民的文化形態，說明了胡同文化是北京文化的重要組成部分。接著引用、舉例將其具體化：胡同文化是一種封閉文化、居民們似乎都承襲了祖宗安土重遷傳統，蝸舍再破也不舍得"挪窩兒"；北京人的理想住家是獨門獨院，但也講究處街坊，婚喪嫁娶隨份子，但"休管他人瓦上霜"卻也浸透著胡同文化的特點；由于北京市民對生活的物質要求不高，易滿足；北京人愛瞧熱鬧，但不愛管閑事；并用事例說明其文化精義是"忍"，即所謂安分守己，逆來順受。
5.作者對胡同文化的描寫中，包含了什么感情？
明確：作者對胡同，對胡同中的市民生活，對胡同文化的同情、理解、批判及文末的懷舊、留意略帶傷感的情感。
6.放錄音："北京的胡同在衰敗、沒落……再見吧，胡同。"思考如下問題：
（1）第一段寫了北京民居房屋殘破，地基柱下沉，拴馬栓，上馬石已失原形，井眼、石頭棋盤供人憑吊，意在說明什么？"西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣"的隱含義是什么？
明確：意在說明北京的胡同在衰敗、沒落。
隱含義是北京的胡同將隨著商品經濟大潮的席卷而消失。
（2）作者談到看了照片后人們會產生"懷舊感情"和"傷感"又可說"這是無可奈何的事"，如何理解？
明確：胡同文化也將隨著商品經濟大潮的席卷而日趨消失，這是社會變革和歷史發展的必然。
（3）從"再見吧，胡同"一句，體會作者的寫作意圖。
明確：胡同和胡同文化將一起隨著商品經濟改革的大潮而逐漸消失，改革之后新思想新文化將會興起。
7.完成思考和練習二。
六、作業
課外閱讀汪曾祺的《金岳霖先生》一文，進一步體味其語言特色。參見第一冊語文《讀本》第194頁。
胡同文化教學設計 17
【教學目的】
1.概括胡同文化的內涵。
2.品味語言。
3.體會作者對北京胡同文化流露的感情。
【教學難點】
品味語言。
【教學課時】
兩課時。
【教學設計理由】
概括要點是本單元的訓練重點，本文可利用各段中的關鍵語句概括段落的要點。
本文主題思想的比較含蓄，只有通過認真品味語言，才能體味作者的思想感情，最終把握作品.寫作意圖。
第一課時
【教學過程】
一、新課導入：
《胡同之沒》攝影集中只有一個沒有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回頭悵望的那張照片和前面是寫著“拆”字的胡同舊房子、后面是高樓的照片。（用投影儀放映）
二、 粗讀課文，整體把握。
思考題：
（1）本文是為攝影集《胡同之沒》序言，文章的主要內容是寫胡同還是胡同文化？根據是什么？（明確：是寫胡同文化。因為第1——4段寫北京及胡同特點，而第5段引出胡同文化的定義后，第6——12段全是寫胡同文化的特點。）
（2）“胡同文化”的含義是什么？（明確：“文化”從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中的創造的物質財富和精神財富。從狹義來說，指社會的意識形態，以及與之相適應的制度和組織機構。文化具有階級性、地域性、民族性。“胡同文化”是指胡同這種生活方式帶來的心態、思想觀念和精神狀態。）
（3）找出文中表明作者對胡同和胡同文化發展趨勢作判斷的句子。（明確：在商品經濟大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的。）
三、 細讀課文。分析、討論段落大意，概括要點：
概括方法：分析段落時應該有全文意識，不能只孤立地看一段。首先要對一段的思想要旨進行提煉，然后在段落中找出關鍵句子，或對有關話語化繁為簡，進行概括。
第一段的關鍵句是“北京城像一塊大豆腐，四方四正。”
這段從說北京城的特點引出“胡同”。
第二段關鍵一句是“胡同的取名，有各種來源”。因為下面的全部舉例，都是說明胡同得名的緣由的，例子很多，足見胡同取名的來源之廣。
第三段寫了胡同的寬窄、多少。這兩段的目的是說明胡同的數量之大。
第四段寫胡同的環境特點——安安靜靜。這三段是寫胡同的特點。
（思考題：為什么先寫北京城和胡同的特點？明確：寫北京城特點引出胡同，而胡同的特點和環境又是胡同文化形成的原因。）
以上四段說明了胡同文化形成的原因。
第五段的關鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”。
呼應第一段“大街、胡同把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。這兩句，既點明了本文將要敘說的主要內容是胡同文化，即“北京的市民文化”，也就是“北京人的生活”“北京人的思想”，又點明了胡同文化的含義，還起到引出下文的作用。這段是文章的過渡段。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一種封閉的文化”，而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家”，因為本段下面的材料都是寫北京人不愿“挪窩兒”的。所以，這段是寫胡同文化的第一個特點——安土重遷。
第七段寫北京人追求住家要“獨門獨院”，其本質也是自我封閉，他們寧愿把自己關在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”。“隨”一點“分子”也只是為了“合禮數”，是那么的封閉而自私，這是胡同文化的第二個特點。
第八段從物質生活方面寫胡同文化的特點——易于滿足、知足常樂。
第九段寫胡同文化在政治方面置身事外的態度，他們身為“民主運動策源地”的“民”，卻對民主運動漠然，視作“與己無關”。置身事外、不管閑事是胡同文化的第四個特點。
第十到第十二段寫“胡同文化”第五個特點——處世態度是安分守己，逆來順受。在這三段中，作者選取三個典型材料來表現“忍”。第一二個材料是文學作品中的描寫，著重寫安分守己。第三個材料是.寫作者親身的`經歷，著重寫逆來順受。
最后三段(第十三至十五段)：
第十三段描寫胡同的衰敗、沒落。
第十四段指出胡同和胡同文化的發展趨向。有著悠久歷史的胡同即將消失，體現北京市民心態的胡同文化也應該拋棄。胡同的衰落，帶給了人們悵惘和憂傷。但是，作者以智慧的頭腦和敏銳的眼光看到了胡同已經走完了它的生命歷程，向胡同文化告別也就成了時代的要求。
第十五段含蓄地.總結全文。
板書：
北京城的特點
北京胡同之多及環境特點
胡同文化形成的原因
胡同文化的含義--北京人的思想
安土重遷
封閉自私
胡同文化的特點知足常樂
置身事外
安分守己
逆來順受
胡同已經衰敗沒落
胡同文化應該告別
第二課時
【教學過程】
一、 精讀課文，品味語言，體會作者對胡同文化的感情。
大家知道，句子的意義有時很含蓄，在字面意義中還蘊含著某些深層的意義，一般稱為句內意義。句內意義主要是通過一定的語境來表現的，因此必須在理解字面意義的基礎上，結合語境弄清它所表達的真正意義。句內意義有時需要結合上下文作出判斷。
“別煩躁，別起急，睡不著，瞇著”這句話就要結合上文的貶義詞“冷眼旁觀、置身事外”和下文“這話實在太精彩了”“北京人，真有你的！”這兩句反語，體味其諷刺意味，表面上作者對這種逆來順受現象是局外人的調侃，其實作者對這種“安分守己”達到喪失正義感程度還有強烈的不滿、氣憤和批評。
“蝦米皮熬白菜，嘿”表層意義是描寫了北京人吃蝦米皮熬白菜時那種極易滿足的表情，說明北京人易于滿足，對生活要求不高。但深層含義則“需要通過一定的語用聯想來理解”我們知道，作者寫本文是1993年6月，改革開放已經十多年了，滿足于這樣的生活水平顯然是太落后了，這樣才能體會到作者對北京人這種現象的諷刺意味。這里的言外之意是，今天這種易于滿足知足常樂的思想在現在這樣的形勢下已經不適合時代了，應該丟掉了。
“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。”這里，作者為什么要盡情渲染胡同衰敗、沒落的凄慘景象呢？聯系上文“大部分民居的房屋都已經殘破，有的地基柱基已經下沉”的客觀敘述，聯想《胡同之末》中那幾張只有沒有流露絲毫的喜悅的老年人孤零零地站在舊胡同的破房子前回頭悵望的照片和前面是破舊的胡同房子后面是嶄新的高樓的照片，再想一想為什么要用“毫無生氣”這樣一個貶義詞，就可以明白作者這樣描寫的目的是，在向人們暗示，目前，北京古老破舊的大雜院正被現代化的樓房所取代，舊胡同已經失去它存在的基礎。滿目凄涼、毫無生氣的胡同，還留戀什么呢？
“住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家”這一段，作者為什么要這樣寫“舊房檁，斷磚墻。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，總可以聽到房塌的聲音，那是胡同里的房子。”一個“他們”，表明作者是站在局外人的角度說，下面又為什么特地引用老北京的的日常口語“挪窩兒”“破家值萬貫”？如果聯想《胡同之末》里前面是寫著“拆”字的破房子，后面是高樓那些照片，就很容易明白這樣寫的目的是引用他們自己講的口頭語來調侃，含蓄地諷刺那些“安土重遷”不愿意搬家的人。
再看“四合院是一個盒子”一段。這段中用了十三個引號，前十二個引號都是為了標明這些全是老北京的常用口頭語言，讓人們從這些口語中看到，老北京講究的“處街坊”是除了會棋友“殺”一盤，到“大酒缸”喝兩個和“會鳥”外，就僅僅只“隨”一點“份子”而已，而且這里，又特意把“隨分子”一詞拆開？為的是說明連這也不是心甘情愿，是出于“禮數”不得已而為之。透過語言文字看出相關聯的生活現象。可見，胡同里的老北京，交往也不是主動的而是被“禮數”所迫，是多么的封閉自私，是多么的自顧自。所以，在這段的最末用“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”這個現代誰都不以為然的、過時了的格言，顯然是公開諷刺老北京們了。
二 提供下面材料，體會作者對胡同和胡同文化的感情：
“我是寫過一些談風俗，記食物，寫草木蟲魚的文章，說是“悠閑”，并不冤枉。但我也寫過一些并不悠閑的作品……
“我不是不食人間煙火、不動感情的人。我不喜歡那種口不臧否人物。絕不議論朝政，無愛無憎，無是無非，膽小怕事，除了豬肉白菜的價錢什么也不關心的離退休干部，這種人有的是。
“中國人有一種哲學，叫做“忍”。我小時候聽過“百忍堂”張家的故事，就非常討厭。現在一些名勝古跡賣碑帖的文物商店賣的書法拓本最多的一是鄭板橋的“難得糊涂”，二是一個大字“忍”。這是一種非常庸俗的人生哲學。
“周作人很欣賞杜牧的一句詩“忍過事則喜”，我以為這不像杜牧說的話。杜牧是凡事都忍么?請看《阿房宮賦》:“使天下之人，不敢言而敢怒。”(《汪曾祺全集·六》116頁)
讀“看看這寫胡同的照片，不禁使人產生懷舊情緒，甚至有些傷感。但是這是無可奈何的事。”
1.作者對胡同的感情：與普通北京人一樣——有懷舊、傷感，對它的消失——無可奈何。
讀“在商品經濟大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的。”這是文章的主旨句，因為這句話表達了作者對胡同文化的認識和判斷。
2.對胡同文化的感情：調侃、嘲諷、不滿、氣憤、批評，主張應該隨著時代的發展而拋棄。
3.思考：作者在文中對“安土重遷、封閉自私、知足常樂”和“置身事外、逆來順受”的敘述和描寫過程中在語言和態度上有什么不同？為什么？
前者是調侃嘲諷，因為作者雖是江蘇高郵人，但已經在北京生活了大半輩子了，算得上是半個老北京了，對長期相處的老北京們的心情是理解的。而且，諸如隨遇而安、安土重遷、知足常樂安分守己逆來順受等思想心態和觀念，在過去，向來是提倡的傳統，至于封閉自私也是人之常情，逆來順受大加撻伐，如果用嚴厲的語言批判，還可能會令有些人一時接受不了而產生反感呢。所以多引用北京人的日常口語和使用引號來調侃。那為什么又含嘲諷意味呢？因為，現在，北京高樓起來了，有些人還留戀著“殘破”的舊房子舍不得走，商品經濟大潮下，有些人還不愿意下海掙大錢，不敢或不愿講究享受。這豈不太跟不上時代了？易于滿足的思想應該丟掉了，知足常樂的觀念也不合當今的時代了。人與人相處，也應該多一點互相關心，社會發展了，信息時代了，也應該多關心一點國家、世界的大事了。后者是氣憤、批評。用貶義詞和反語來諷刺。
三、歸納中心思想：
北京胡同、 四合院居住方式形成的以“安土重遷、封閉自私、知足常樂、置身事外、安分守己，逆來順受” 為表現，以“忍”為精義的胡同文化 ， 曾長期支配北京人的生活和思想 ， 現在應該隨著時代的發展及胡同的消失而告別。
四、探討作者的寫作意圖：（因為仁者見仁，智者見智。可以展開爭論后再明確）
聯系本文是作者為《胡同之沒》寫的序言，作者對胡同和胡同文化的復雜感情，作者是委婉的勸告老北京們在留戀懷念即將消失的胡同中告別放棄那些過時的舊思想舊觀念。
板書
品味語言 結合上下文
注意感情色彩
聯系寫作背景
通過語用聯想
注意標點符號
流露感情： 對胡同的消失—— 懷舊、傷感
對胡同文化 —— 調侃、嘲諷、
不滿 氣憤、
寫作意圖： 勸告老北京 告別胡同文化
胡同文化教學設計 18
教學目標：
1、理解胡同文化的內涵，體會胡同文化與北京胡同的關系，并能對胡同文化談出自己的看法。
2、學會抓住關鍵語句概括要點，提取精要。
教學重點：
概括、理解胡同文化的內涵。
教學難點：
體會胡同文化與北京胡同的關系。
教學設想：
1、1課時完成。
2、突出學生的讀書、思考與討論，教師適當點撥。
3、重點在課文后半部分，并向課外延伸。
課前準備：
印發《北京的胡同》、馮驥才《文化眼光》。
學生預習：
1、熟悉課文。
2、閱讀印發的材料。
教學程序：
一、導入：
我們班同學的研究課題中有一個是《青城山道教文化研究》，（課前印發的材料中馮驥才的《文化眼光》一文談到）其實“只要用文化眼光來看，文化便無處不在”，衣食住行無不具有文化內涵。我們單來看--住的文化！
居住方式會影響人們的生活方式，久而久之影響到人們的思想、性格、行為，我們稱之為一種文化。
我們來一起學習著名作家汪曾祺先生的一篇散文《胡同文化》，看看北京胡同對老北京市民產生了怎樣的影響。
二、 括北京胡同的特點：
先來看幾幅北京胡同的照片。
（展示圖片）
北京的胡同有哪些特點呢？
請同學們打開書瀏覽課文1--5段，勾畫出關鍵詞語。
交流。（兩生發言）
（重點詞語：方正、取名趣俗、多、安靜、和四合院一體）
三、理解胡同文化的內涵：
（一）、胡同到底對北京市民產生了哪些影響呢？也就是胡同文化的'內涵是什么呢？還是再來看看汪老先生怎么寫的吧！
自由朗讀6--12段，勾畫重點語句。
學生讀自己勾畫的語句。（兩生讀，其他補充）
提示：我們找的語句大多在文段什么位置？（段首）
因此我們把握文章內容的時候要抓住關鍵語句，又特別要注意段首句。
（投影：封閉、安土重遷、過往不多、易于滿足、不愛管閑事
忍--安分守己、逆來順受）
（二）、給你印象最深是什么？談談你的理解和看法。
朗讀品味兩處語句。（根據具體情況，融在其中或單獨提出來品味。）
1、8段：“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”--充分表現了極其滿足的心態。
指名讀。（要讀出韻味，讀出北京人的滿足感和得意勁來。）
齊讀。
這個地方如果改成：“……較好，……好，……更好，……很好，……最好。”如何？讀一讀，體會一下。
2、12段：“‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！”--活畫出其神態，對“忍”最好的注解。
指名讀，齊讀。
--“真有你的”贊賞還是否定？（我的意見是有調侃，更有無奈。）
四、對胡同文化的態度、認識
（一）、胡同在經濟大潮沖擊下呈現怎樣的景象？隨著北京現代化推進，胡同逐漸衰敗、沒落，為高樓大廈所代替。請看幾幅圖片。
胡同文化將何去何從呢？
對胡同文化，作者的感情和態度如何呢？
齊讀后3段，找相關詞句，體會作者復雜的感情。
“毫無生氣”、“懷舊”、“傷感”、“無可奈何”、“總有一天會消失”、“悵望低徊”、“再見吧”……
（二）、課堂小結：課文思路胡同特點——胡同文化內涵——感情、態度
閱讀方法抓住關鍵詞句概括內容
（三）、對胡同文化，你怎么看？
學生交流，發表各自意見，教師適當引導。
請課外練筆的時候，寫篇文章，闡明你的看法。
要求：有標題，觀點明確，論據充分。
胡同文化教學設計 19
教學目標：
1、了解北京胡同的特點及北京胡同文化的內涵，體會作者對胡同文化復雜的思想感情。
2、領略本文濃郁的文化氣息，品味作品的語言風格。
3、初步培養學生感悟文化的能力，分析隱藏在事物現象背后的文化現象。
教學重點：
理解胡同文化的內涵，理解作品的藝術風格。
教學難點：
體會作者對胡同文化復雜的思想感情。
教學內容及過程：
一、導入課文
上次課，我們學習了《景泰藍的制作》這篇說明文，領略了中國傳統文化的瑰寶——景泰藍。大家已經知道，中國的“景泰藍之鄉”在北京。如果說，景泰藍是北京傳統文化中一個閃閃發光的明珠，是北京傳統工藝領域的一個代表，那么說，今天我們要學習的《胡同文化》，則是北京文化的一個重要組成部分，甚至有人說胡同文化就是北京的市民文化。
提起文化，我們會聯想到很多文化，如我們的衣食住行都有文化，如飲食文化、服飾文化、建筑文化、酒文化、茶文化，等等。那么，人們習以為常的“胡同”也有文化嗎？
對于“胡同“，我們并不陌生，有的同學甚至熟視無睹了。《現代漢語詞典》對“胡同”的解釋是“巷子，小街道”。（投影：胡同）不論是農村還是城鎮，住來于胡同之中經驗總是有的。但對于胡同中蘊含著的文化內涵卻不大注意。北京的胡同文化獨具特色，一般人習以為常，作家汪曾祺卻能以獨到的眼光，憑深厚的文化底蘊，審視北京的胡同，發掘出北京胡同文化的意蘊，認為胡同文化是北京文化的重要組成部分。
現在就我們一起隨作者漫步于北京的胡同，去品味北京的胡同文化吧。
二、作者簡介
作者汪曾祺（1920—1998），江蘇高郵人，當代著名作家。汪曾祺出身于書香門第，受家庭環境的影響，自幼能書能畫，多才多藝，19歲入昆明西南聯大中文系讀書，受教于聞一多、朱自清、沈從文先生。他不僅深諳經史子集，而且專攻中國民間文學和戲曲藝術，此外還接受了一些“現代派”的東西，因此他從氣質和造詣上都高于一般作家，有自己獨特的美學追求和特殊的藝術風格。
汪曾祺的代表作有小說《受戒》、《大淖記事》等。他的小說具有一種散文美，以樸素的文筆，書寫生活的詩意。《受戒》是他最具代表性的小說，發表于1980年，它以平淡素雅的色彩，樸素活脫的語言描繪了小明尚海明和農村小姑娘小英子之間純真的友誼和美好的愛情，歌頌了人世間的人情美、人性美。因為這篇小說，汪曾祺才為文壇所推重，被稱為“大器晚成”。
《大淖記事》贊揚了潛藏于勞動人民心間的生活意志、戰勝邪惡的崇高信念和深沉而篤重的愛情。
汪曾祺為什么對北京的胡同那么情有獨鐘呢？原來他長期生活在北京，對北京的掌故，對北京人的思想行為了如指掌。
三、題解
這篇《胡同文化》是為攝影藝術集《胡同之沒》寫的序言，比較鮮明地體現了作者的創作個性。
攝影藝術集《胡同之沒》是著名攝影藝術家沈繼光先生的作品。關于沈繼光先生及他的作品，大家可以在他的個人博客中進一步了解。沈先生的個人博客地址為：
本文的文體為“序“，即書序，是一種文體，也稱作“敘”或“引”，主要說明書的寫作目的、編排體例、作者情況等，有的書序還包含對作家作品的評論和對有關問題的研究闡述。本文屬于后者，是就作品的有關問題——胡同文化發表見解。
書序一般放在正文的前邊，放在正文后邊的叫“跋”或“后記”。書序有別人寫的，也有作者自己寫的，后者謂“自序”。
好了，在熟悉了我們的“導游”，做好了充分理論及知識準備后，下面我們就開始我們的北京“胡同之旅”。
四、課文研讀
（一）學生帶著問題，自讀課文。
開始“胡同之旅”之前，老師還是要向大家提出一些問題，希望大家在汪曾祺先生的介紹下，通過自己的理解，在參觀完之后，能夠回答老師的問題。這些問題是：
1、北京胡同的特點是什么？
2、北京胡同文化的內涵是什么？
3、北京胡同的特點與文化有什么關系？
4、作者對胡同文化還有怎樣的情感？
可以概括為三個關鍵詞：胡同——胡同文化——胡同與文化
（二）探析“胡同”與“胡同文化”。
1、用簡短的話概括北京胡同的特點
（1）布局——四方四正。
（2）取名——各有來源。
（3）大小——寬窄不一。
（4）數量——繁多。
（5）環境——安靜封閉。
2、胡同文化的內涵有那些？
（1）安土重遷。
（2）雖講究禮數，但過往不多。
（3）易于滿足。
（4）愛瞧熱鬧，但不愛管閑事。
（5）安分守己，逆來順受——忍（精義）
3、如何理解胡同與胡同文化的關系？
4、試找出表明“胡同”與“胡同文化”之間關系的語句
（1）“這種方正不但影響了北京人生活，也影響了北京人的思想。”
（2）“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態。”
（三）作者對胡同文化的感情和態度如何？
1、胡同以及胡同文化的前景是怎樣的？
衰敗，沒落。隨著舊城的改造，胡同消失了，胡同文化也會消失沒落。因為胡同文化的封閉性不符合時代開放前進的步伐，使這種文化失掉了吸收外來養料，發展進步的機會，而且胡同文化中有—些東西是消極的，必然會隨時代的發展而被遺棄。所以胡同文化走向沒落是必然的。
2、作者在本文中表現出對胡同文化的怎樣的感情？
（1）懷舊、傷感和嘆惋：如“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”。用帶有濃郁文學色彩的優美詞語勾勒出一幅衰敗的'圖景，給文章增添了一抹“懷舊”、“傷感”之情。
（2）贊許和肯定：處街坊講究禮數，酒友和鳥支的相會
（3）否定和批評：作者對胡同文化的精義“忍”持否定態度，如“窮忍著，富耐著，誰不著瞇著”、“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著，北京人，真有你的！”。作者用北京人慣用的調侃語氣辛辣的諷刺了胡同文化的“忍”，因為“忍”造成國民無視國家的命運和社會的發展，毫無正義感和責任感，只是一味的明哲保身，作者的憤慨溢于言表。
3、這幾種態度情感是否矛盾？
明確：不矛盾。一方面由于作者長期生活在北京，對于北京的胡同和四合院有深厚的感情，面對胡同的沒落，衰敗，不可避免的產生一種悵惘的懷舊、感傷情緒。同時，作者又理智地認識到這樣一種封閉的、保守的文化在在改革開放的今天，在商品經濟的大潮的席卷下，必然走向衰亡，因此，作者只能充滿深情而又無可奈何地向胡同揮揮手說再見。
（四）品味語言
本文的語言很有特色。語言質樸、雅致，自成風格，富有表現力，很有韻味。
可以讓學生簡要分析下列幾句語言。
1、“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”
明確：一個“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其昧，極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限向往、無限滿足神態，表現了北京人“易于滿足，他們對生活的物質要求不高”的心態。
2、“還有個章法沒有？我可是當了一輩子安善良民，從來奉公守法。這會兒，全亂了。我這眼面前就跟下黃土似的，簡直的。分不清東西南北了。”
“您多余操這份兒心。糧店還賣不賣棒子面？”
“賣！”
“還是的。有棒子面就行……”
3、“叫他認錯？門兒都沒有！忍著吧！——窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！”“睡不著瞇著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著，北京人，真有你的！”
對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”作者用北京人慣用的調侃語氣辛辣諷刺了胡同文化的“忍”，帶有鮮明的北京方言色彩。
4、“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”
用帶有濃郁文學色彩的優美詞語勾勒出一幅衰敗的圖景，給文章增添了一抹“懷舊”、“傷感”之情。
五、總結全文。
讀了這篇散文，我們仿佛喝下了一碗風味獨特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。我們真切地感受到北京的胡同正在衰敗、沒落，正在被一幢幢高樓大廈所代替，但是胡同文化將會隨著北京的發展而不斷發展，明天去北京，也許你所感受到的將會又是一種新的文化氣息。
六、欣賞拓展
（一）欣賞歌曲《前門情思大碗茶》
在體會作者感情的基礎上，我們共同欣賞、感受，這首歌與本文哪些地方具有相似點？談談你的感受。
【胡同文化教學設計】相關文章：
《胡同文化》優秀教學設計10-25
汪曾祺《胡同文化》教學設計12-18
胡同文化教學精品設計07-29
胡同文化教學設計（通用10篇）11-24
胡同文化教案09-13
《胡同文化》教案07-20
《胡同文化》說課稿06-19
《胡同文化》說課稿12-01
課文胡同文化的教案07-12
胡同文化教案【熱門】08-08