我健康,我快樂(lè),加油美文
我來(lái)燕荊酒店上班近兩個(gè)月了，之所以選擇了這里一是因?yàn)殡x家近上班方便，二是感覺(jué)酒店很規(guī)范。上崗前人事部陳經(jīng)理首先給我們作了培訓(xùn)，讓我了解了燕荊酒店的企業(yè)文化，規(guī)章制度，培訓(xùn)制度。今天我就談?wù)勗谶@兒工作兩個(gè)月的感受吧！
一：酒店裝修豪華氣派，莊重典雅，是集客房與餐飲于一體，全套為客人服務(wù)的酒店，設(shè)施齊全，安全規(guī)范。擁有37間不同客房，10個(gè)包間和能容納180人的宴會(huì)廳。
二：規(guī)章制度嚴(yán)明，管理規(guī)范，有董事長(zhǎng)，執(zhí)行總經(jīng)理，客房部，餐廳部，后勤部，財(cái)務(wù)部，每個(gè)部門(mén)都有經(jīng)理，主管，服務(wù)員等。組織嚴(yán)密，分工明確。為提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，酒店專門(mén)聘請(qǐng)老師給我們培訓(xùn)，還發(fā)了書(shū)籍，學(xué)習(xí)考試。加上員工統(tǒng)一著裝，更顯得職業(yè)化，專業(yè)化。
三：人文環(huán)境和諧！我是餐廳部門(mén)的，就講講我在餐廳部的所見(jiàn)所聞吧：
餐廳宋經(jīng)理對(duì)工作極其嚴(yán)謹(jǐn)，我們都知道餐廳工作是很復(fù)雜的，從布置背景，音樂(lè)氣氛，燈光，主持，擺臺(tái)，上菜，服務(wù)等一系列的工作，每一項(xiàng)都要安排妥當(dāng)，考慮周全，她雖然懷有幾個(gè)月身孕了，為了把餐廳管理好仍然 堅(jiān)守在崗位上，她認(rèn)真負(fù)責(zé)，說(shuō)話有魄力，一雙銳利的大眼睛似乎能看穿每個(gè)人的心思。下班時(shí)她和員工們打牌聊天，但工作時(shí)絲毫不摻雜私人感情，對(duì)我們嚴(yán)格要求，誰(shuí)做錯(cuò)了事決不姑息遷就，公私分明，獎(jiǎng)罰有度，深得民心。在上次的考試卷上，好幾位員工在對(duì)酒店的建議上寫(xiě)的是希望宋經(jīng)理永遠(yuǎn)在這個(gè)酒店上班，僅從這一點(diǎn)上我就看到了她在我們服務(wù)員心中的美好形象。
收銀員李紅兼主持工作，這是一個(gè)非常重要的角色，每次的宴會(huì)都要精心布置和準(zhǔn)備，她的紅裙著裝為宴會(huì)增添了幾分喜氣，她的標(biāo)準(zhǔn)的普通話，流利的`演講詞，抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)把每次宴會(huì)都主持得很精彩，贏得了無(wú)數(shù)次的掌聲。
服務(wù)員陳安華是為老員工，代理領(lǐng)班，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，她沉穩(wěn)的性格贏得大家的喜歡。
陳守偉年幼活潑好動(dòng)，經(jīng)常挨批評(píng)，掉眼淚，但一會(huì)兒就放下了情緒投入到工作中，她總是積極主動(dòng)地給別人幫忙，眼睛方最好了。可敬的是4月10號(hào)在酒店撿到了200元錢(qián)，立馬上交了，這種拾金不昧的精神令人欽佩。
再說(shuō)廚房吧：向廚年輕有為，帶領(lǐng)的也是年輕的隊(duì)伍，他們個(gè)個(gè)充滿著年輕的活力和對(duì)工作十分的熱情。廚房的菜肴存放有序，干凈整潔，每個(gè)星期一次大衛(wèi)生，向廚都是親自監(jiān)督的，他要求蔬菜和海鮮都是極新鮮 的，不新鮮的堅(jiān)決退掉。他還經(jīng)常到餐廳去詢問(wèn)服務(wù)員客人對(duì)菜品的意見(jiàn)和要求……從這些可以看出向廚是一心系廚房�。�
洗菜的三位阿姨團(tuán)結(jié)互愛(ài)，每次洗碗，擇菜都是爭(zhēng)著搶著做地，她們經(jīng)常說(shuō)走到一起不容易，是個(gè)緣分！
我們傳菜部在趙領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，工作熱情高漲，爭(zhēng)取準(zhǔn)確及時(shí)的把菜傳上，有時(shí)雖是大汗淋漓，腿腳酸軟，但我們沒(méi)有叫苦叫累。
當(dāng)然還有很多的典型事跡，大家知道的比我還多還清楚……
今天我想說(shuō)：親愛(ài)的同事們：是工作是緣分讓我們大家走到一起來(lái)，在這里我們要感謝李總鄧總等領(lǐng)導(dǎo)，是你們給我們創(chuàng)造了這樣的一個(gè)平臺(tái)，讓我們相識(shí)相知，既然 我們選擇來(lái)這里工作，我們就要把心投入這里，為了一個(gè)共同的目標(biāo)——敢與星級(jí)酒店比質(zhì)量，與平價(jià)酒店比價(jià)格，用我們的真誠(chéng)和熱情去為顧客服務(wù)，爭(zhēng)取把酒店的生意做得紅紅火火！當(dāng)然在工作中，還存在很多弊病，還有待我們?nèi)ジ倪M(jìn)，去發(fā)現(xiàn)。我們要團(tuán)結(jié)一心，揚(yáng)長(zhǎng)避短。在楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，只要大家心往一處想，勁往一處使，為消費(fèi)者創(chuàng)造最佳的消費(fèi)環(huán)境和服務(wù)，我們相信燕荊酒店的明天一定會(huì)更加美好！
我們的服務(wù)用語(yǔ)是：您好！早上好！中午好！晚上好！歡迎光臨！謝謝！不用謝！不客氣！這是我們應(yīng)該做的！對(duì)不起！打擾了！對(duì)不起！讓你久等了！請(qǐng)稍等，馬上就來(lái)！您的菜已上齊，請(qǐng)慢用！請(qǐng)帶好您的隨身物品！請(qǐng)慢走！歡迎下次光臨！
我們的工作口號(hào)是：我健康，我快樂(lè)，加油！
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