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      2. 好吃的蔬菜科學課件

        時間:2021-06-11 13:42:55 課件 我要投稿

        好吃的蔬菜科學課件

          設計意圖:

        好吃的蔬菜科學課件

          蔬菜以多樣的色彩、不同的形態、可口的滋味和豐富的營養受到人們的青睞。它是幼兒成長過程中不可缺少的食物營養源。雖然蔬菜對于幼兒來說是每日餐桌上都能見到、吃到的,但作為生活在城市里的這些孩子們,對蔬菜從哪里來了解很少。尤其是他們挑食、不愛吃蔬菜的不良習慣比較普遍,令家長、老師們為難。針對幼兒生活中這一現狀,本學期在實施《好吃的蔬菜》這一主題教學時,結合我園“十一五”課題《合理運用多媒體手段,增強教學實效性研究》,我們預設了這個活動。試圖合理使用多媒體這一輔助教學手段,幫助幼兒建構蔬菜從哪來這一新經驗。通過和孩子們一起看一看、想一想、做一做、嘗一嘗等方式獲得對蔬菜更豐富的認識,培養幼兒自主的學習能力,教育幼兒要養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食好習慣。

          活動目標:

          1、在認識多種常見的蔬菜基礎上,了解蔬菜的生長環境和種植收獲的過程。

          2、知道人為什么要吃各種各樣的蔬菜,培養幼兒不挑食的飲食習慣。

          3、讓幼兒在動手制作過程中,體驗快樂及成功的愉悅。

          活動準備:

          1、多媒體課件《好吃的蔬菜》。常見蔬菜的歸類;蔬菜生長環境、種植、收獲的相關多媒體圖片。

          2、教師演示的蔬菜串一串。

          3、已加工好的各種蔬菜:西紅柿、黃瓜、青菜葉、南瓜、胡蘿卜、萵苣、包菜、白蘿卜等半成品若干。

          4、盛器、消毒竹簽、消毒濕巾若干。

          活動過程:

          (一)活動開始部分:老師出示一串色、香、味俱全的蔬菜串。

          1、提示幼兒認真觀察這串蔬菜的顏色。

          2、讓部分幼兒品嘗蔬菜,并說出它是什么菜、什么顏色和味道。

          3、引導幼兒回憶在幼兒園或家里還吃過哪些蔬菜(讓幼兒互相交流)。

          (二)活動進行:

          1、引導幼兒觀察辨認常見蔬菜,鞏固已有經驗,展示圖象照片并逐一提問和歸類。

          第一組:

          (1)這是什么菜?(青菜、包菜、生菜)

          (2)這些蔬菜我們吃它的哪個部分?(葉子)

          第二組:

          引導、觀看圖象,“有些蔬菜我們不是吃它的葉子,那是吃它的哪個部位?”(胡蘿卜、洋蔥、蓮藕——根莖)

          第三組:

          教師提示,還有些蔬菜我們既不吃葉子,也不吃根塊而是吃它的另一個部分。(辣椒、西紅柿、茄子——果實)。

          教師小結歸納,并做簡單的歸類:有的吃葉子、有的.吃根塊、有的吃果實。

          2、討論我們每天為什么要吃各種蔬菜?

          小結:原來蔬菜里有各種豐富的營養,多吃蔬菜長得結實、健康,不生病。

          3、討論:我們每天吃到的蔬菜是從哪里來的?

          教師提出懸念:它們究竟從哪里來的?引導幼兒觀察圖象,了解它們的種植與收獲的過程。

          (1)這是什么地方?(菜地)

          逐一觀察青菜、白蘿卜、洋蔥、包菜地。并與前面的已有實物經驗對應。

          (2)讓幼兒知道蔬菜生長需要陽光、空氣、濕度、溫度、養料。如一年四季要吃各種新鮮蔬菜,人們就運用大棚培植蔬菜。

          (3)看圖象認識大棚中的豆角、黃瓜。

          (4)引導幼兒觀察了解菜農們種植、養護蔬菜的圖象。(觀察、交流)

          (5)引導幼兒看圖象觀察了解菜農們收獲、挑選、運送直至讓蔬菜進入農貿市場。

          小結:菜農的勞動很辛苦,有了他們的勞動,我們一年四季才能吃到各種各樣有營養的蔬菜,我們應該謝謝他們。

          4、幼兒自制蔬菜串,并體驗與同伴一起動手操作的快樂和成功的愉悅。

          操作前,教師提示操作要求:

          (1)用干凈的手操作。

          (2)注意使用竹簽的安全。

          (3)自由選擇材料,各種蔬菜要搭配,做出又好看、又好吃、又有營養的蔬菜串,這樣才能吃出健康。

          (三)活動結束:

          同伴之間交流與分享。

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