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      2. 中餐進(jìn)餐的禮儀

        時(shí)間:2021-07-09 17:11:28 禮儀常識(shí) 我要投稿

        中餐進(jìn)餐的禮儀

          有人說(shuō),判斷一個(gè)人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。吃相對(duì)于每位參加宴會(huì)的人來(lái)說(shuō),都是必須注意的。按照國(guó)際慣例,在宴會(huì)上不論吃東西,還是喝酒水,都不能發(fā)出刺耳的'聲響,這倒不是小題大作、求全責(zé)備,而是這種聲響會(huì)破壞他人的食欲,同時(shí)也影響自己的形象。

        中餐進(jìn)餐的禮儀

          吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進(jìn)餐工具是筷子,標(biāo)準(zhǔn)的握筷姿勢(shì)。過高或過低握筷,或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時(shí)不要在菜肴上亂揮動(dòng),不要用筷子穿刺菜肴,不要將筷子含在口中,不要讓菜湯滴下來(lái),不要用筷子去攪菜,不要把筷子當(dāng)牙簽,不要用筷子指點(diǎn)別人。需要使用湯匙時(shí),應(yīng)先將筷子放下。

          其次要注意自己的吃相。進(jìn)餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次進(jìn)口的食物不可過大,應(yīng)小塊華 夏 酒 報(bào)中國(guó)酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時(shí),要細(xì)嚼慢品,最好把嘴巴閉起來(lái),以免發(fā)出聲響。喝湯時(shí),不要使勁地嘬,如湯太熱,可稍候或用湯勺,切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口,除非是骨頭、魚刺、菜渣等,一般不宜再吐出來(lái)。需要處理骨刺時(shí),不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里,勿置桌上?谥杏惺澄铮饛埧谡f(shuō)話,如別人問話,適值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回話。整個(gè)進(jìn)餐過程中,要熱情與同桌人員交談,眼睛不要老盯著餐桌,顯示出一副貪吃相。

          最后要注意牙簽的使用。正式宴會(huì)中,不宜當(dāng)眾使用牙簽,更不可用指甲剔牙縫中的食物,如果感覺有必要時(shí),可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時(shí),最好用手捂住嘴輕輕剔,而邊說(shuō)話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。

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