中西方交際禮儀的差異講解

關(guān)于中西方交際禮儀的差異講解

　　跨國交際日益增多，因中西方禮儀有著較大的差異，在交際中有可能會因不同的習(xí)慣、生活方式而產(chǎn)生距離，怎樣才能盡量避免這些中外交際的隔閡呢?我們就得學(xué)習(xí)、解讀中西方不同的禮儀，才能順利地進(jìn)行中外交流。以下是小編為大家整理的中西方交際禮儀的差異講解，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　中西方交際禮儀的差異講解

　　一、招呼語的差異

　　日常打招呼，中國人大多使用“去上班呀?”“吃了嗎?”“上哪呢?”等等，這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感.可是對西方人來說，這種打招呼的方式會令對方感到突然、尷尬，甚至不快，因?yàn)槲鞣饺藭�把這種問話理解成為一種“盤問”，感到對方在詢問他們的私生活.在西方，這種問候他們只說一聲“hello”或按時(shí)間來分，說聲“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了.

　　西方人最常用的問候語大多有兩類：第一，談天氣.如英國人見面說：“今天天氣不錯(cuò)呵!”這是因?yàn)橛�國終年西風(fēng)帶的影響，大西洋吹來的潮溫氣流使得天氣無常，就連天氣預(yù)報(bào)也沒準(zhǔn)，因此人們最關(guān)系天氣.第二，談近況.但只局限于泛泛而談，不涉及隱私，可以說：“最近好嗎?”初次見面總要說：“認(rèn)識你很高興”之類的客套話.

　　二、稱謂的差異

　　在漢語里，一般只有彼此熟悉親密的人之間才可以“直呼其名”.但在西方，“直呼其名比在漢語里的范圍要廣得多.

　　在西方，常用“先生“和”夫人“來稱呼不知其名的陌生人.在英國，對十幾或二十幾歲的女子可稱呼“小姐”，結(jié)婚了的女性可稱“女士”或“夫人”等.西方在稱謂上似乎“不拘禮節(jié)”，習(xí)慣于對等式的稱呼。如家庭成員之間，不分“上下長幼尊卑”，一般可互稱姓名或昵稱.在家里，可以直接叫爸爸、媽媽的名字.對所有的男性長輩都可以稱“叔叔”，對所有的女性長輩都可以稱“阿姨”.這在我們中國是不行的，必須要分清楚輩分、老幼等關(guān)系，否則就會認(rèn)為你不懂禮貌，分不清上下長幼尊卑了. 對于家庭成員以外的稱呼，中國人往往尊稱對方為“李老師”、“陳師傅”，有時(shí)在姓后面加上此人當(dāng)時(shí)所擔(dān)任的職務(wù)，如“黃局長”、“王經(jīng)理”等.但英美人除了幾個(gè)傳統(tǒng)習(xí)用的稱呼――博士、醫(yī)生、法官、教授等之外，對“李老師”、“陳師傅”一類的稱呼是不能容忍的.也很少聽他們稱呼別人為“黃局長”“王經(jīng)理”等.因?yàn)檫@一類稱呼還沒有變?yōu)橄瘛安┦�、醫(yī)生、法官、教授”等一樣成為傳統(tǒng)習(xí)用的稱呼.

　　三、告別語的差異

　　中西語言中有多種不同的告別語.如在和病人告別時(shí)，中國人常說“多喝點(diǎn)開水”、多穿點(diǎn)衣服“、”早點(diǎn)休息“之類的話，表示對病人的關(guān)懷.但西方人絕不會說“多喝水”之類的話，因?yàn)檫@樣說會被認(rèn)為有指手畫腳之嫌.他們會說“多保重”或“希望你早日康復(fù)”等等.

　　一位美國人在和他的中國朋友告別時(shí)說：“我會保持聯(lián)系.”可是這位中國朋友等了一年多也未見只言片語，便抱怨他不講信用.其實(shí)，這句話僅僅是一種告別詞語，相當(dāng)于“再見”，說話人并無他意，更沒有作任何許諾.此外，西方文化中如果客人想告別，通常要提前幾分鐘將告別的意思暗示或委婉地向主人表達(dá)，并征得同意，然后才可以離開.如果突然說“時(shí)間不早了”，隨即站起來和主人告別，這在西方文化中是被認(rèn)為不禮貌的.

　　中西方餐桌禮儀差異點(diǎn)

　　第一，從邀請的提前與赴宴的守時(shí)中看差異。

　　一般，不管是中國還是西方，邀請別人吃飯或者赴宴都要提前預(yù)定。

　　中國若是大型的婚宴請客要提前幾天以上，這是表達(dá)一種對客人的尊重。

　　而西方宴請也要提前通知，像答應(yīng)對方的邀請后，如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。另外，如果宴會餐桌時(shí)間是7點(diǎn)，你最好是6點(diǎn)55就要到。赴會時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。所以，我們一定要遵守時(shí)間，這是我們成功的第一步。

　　第二，從中西方座次安排上看禮儀的差異。

　　古代中國素有“禮儀之邦”之稱，講禮儀，循禮法，崇禮教，重禮信關(guān)于中國人的宴席座次禮儀，守禮儀，是中國人數(shù)千年的傳統(tǒng)。“不學(xué)禮，無以立”，禮的核心是人的社會行為規(guī)范，是中國民眾已經(jīng)習(xí)慣和風(fēng)俗化了的社會性行為準(zhǔn)則、道德尺度與各種禮節(jié)。

　　我國傳統(tǒng)作法是在排列并排的座次時(shí)，我國的傳統(tǒng)作法是"以左為上"，即認(rèn)為居左之位高于居右之位。并且先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。

　　而國際通行作法并排排列座次時(shí)，國際上的通行作法是"以右為上"，即認(rèn)為居右之位高于居左之位。他們會注意：以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女主人的位置為上；夫婦不應(yīng)相鄰，男女依次相鄰，主人和主方陪客應(yīng)與客人依次相鄰；譯員可以坐在主賓的右側(cè)。有些大型場合，也可以在主人和主賓背后，另外安排用餐；

　　盡管在排列座次時(shí)，國內(nèi)外的基本座位法有所不同。在涉外場合排列座次時(shí)，一般均應(yīng)遵守國際慣例。

　　第三，從餐具的擺放中看差異。

　　我們知道在中國的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、碟子等。它的擺放就相對比較簡單。餐具的擺放是這樣的：大盤是離身體最近的，正對領(lǐng)帶；餐布一角壓在大盤之下，一角垂落桌沿；小盤疊在大盤之上；大盤左側(cè)放手巾；左前側(cè)放小碗，小瓷湯勺放在碗內(nèi)；右前側(cè)放置酒杯；右側(cè)放筷子。

　　西餐中的餐具，它的用餐順序是有外向內(nèi)的，所以，他的擺放也是有外向內(nèi)的。它是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤（或湯盤），左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方,放著吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。而餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自己。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會中，餐巾是布做的。另外，要注意高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。

　　這樣看來，西餐中的餐具擺放是很有講究的，所以我們用餐的時(shí)候絕對不能失禮。要嚴(yán)格按照餐具的擺放進(jìn)行用餐。

　　第四，從吃飯時(shí)的禮節(jié)看差異。

　　一般中國人吃飯也很有講究。

　　首先在吃飯時(shí)，要先請客人，若站著動筷子，夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口,一小口地喝。

　　其次，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹,一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起吃飯時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。另外，如果你口里在嚼著東西，切記，不要說話，以免噴出飯粒，造成尷尬。

　　相反，西方人，一般是每個(gè)人一個(gè)碟子，就不存在夾菜的問題，但是他們一般不喜歡，吃東西的時(shí)候說話，所以吃東西時(shí)盡量的不說話的，只有在吃甜點(diǎn)的時(shí)候，可以聊一些，輕松地話題。

　　只是，一般西餐的餐具很復(fù)雜，如果弄錯(cuò)了餐具也是件很丟人的事情。一般的餐具使用是這樣的：菜盤兩邊如擺放了幾副刀叉，應(yīng)先用最外邊的。第一道菜吃完，侍者會將菜盤 與刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有幾把不同大小的刀叉匙，則用途不同。

　　謹(jǐn)記“整齊、清潔和保持安靜”三項(xiàng)原則便可無往而不利。

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