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法國人的問候禮儀
人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規(guī)范。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。下面是法國人的問候禮儀，一起來看看吧。
法國人問候禮儀
問候與致意
相識或相遇時法國人相互握手或互致親吻禮并同時互道“你好(bonjour)”。
第一次相遇時，我們可以說“非常高興認識您(enchante)”“很榮幸見到您(ravi de vous rencontrer)”或“您好，先生/女士/小姐(bonjour, monsieur /madame/mademoiselle)”。假如有人向您介紹他人認識，最好等這個新認識的人先向您伸手您再握住他的手。
在法國，親友和朋友之間行親吻禮，親吻禮一般在男女之間或女士之間，在親友之間男子也可以相互行親吻禮。親吻禮一般是相互貼面嘴中并發(fā)出親吻的聲音，一般是互貼左右面頰吻兩下，但根據(jù)地域和習慣的不同也可能會是吻三下或四下。
在男性朋友和父子間有時也會相互擁抱，擁抱時還會輕拍對方的背。
假如遠遠看到朋友或親友，還可以互打手勢表示問候。
假如遇到的只是認識的鄰居或關(guān)系一般的同事，輕點頭表示問候即可。
用“您”稱呼和用“你”稱呼
由“您”到“你”的稱呼的轉(zhuǎn)變是兩人關(guān)系轉(zhuǎn)變的標尺。這個轉(zhuǎn)變常由一個句子引出：“假如我們相互用‘你’稱呼您會介意嗎?”
才在少年兒童，家庭成員之間用“你”稱呼。
第一次相識最好用“您”來稱呼。
到他人家作客
當我們受邀到他人家作客時我們可以帶上一束鮮花，一瓶葡萄酒或一盒巧克力作為禮物。
當我們同主人告別時，我們要向每個人表示感謝。倉促的告別會被認為是很不禮貌的。告別時常會持續(xù)15到20分鐘。
對女士的禮儀
對女士的禮儀涉及到男女之間的關(guān)系。這種典型的法國禮儀源于古老的中世紀：騎士們必須尊重他們的女眷，處處為她們著想時刻保護她們。
有教養(yǎng)的男士為女士開門并讓她先行。
法國人的電話禮儀
首先，電話要響七次后沒人接再掛機哦!
Laisser sonner sept fois avant de raccrocher.
其次，一般9點前不適宜打電話，要在9點到21點之間致電對方比較才適宜!
Respecter les heures dappel : de 9h à 21h.
休息日里特別是周日不宜致電!
Ne pas téléphoner le dimanche.
在用餐時間段不要打電話，中午為 12:30 到 13:30，晚上為 19:30 到 20:30 。
Ne pas appeler aux heures de repas : entre 12h 30 et 13h 30 et 19h30 et 20h 30.
在餐館、電影院劇院等演出場所、會議期間、體育館、博物館、火車上、以及在汽車上，在響起電話鈴音時，請自覺切斷。
Couper son téléphone portable au restaurant, au cinéma, au thétre, au spectacle, pendant une conférence, une réunion, dans un stade, un musée, un train, en voiture...
用餐期間，請勿將打開的手機放在桌上。
Ne pas déposer son portable allumé sur une table pendant un repas.
還有用餐期間，選擇一個低調(diào)的鈴音，靜音模式或是振動模式。
Sélectionner une sonnerie discrète, le mode silence ou vibreur
當手機在公眾場所響起時，請致歉并走開去接聽電話。
Votre portable sonne en public : sexcuser et séloigner pour parler.
講電話時輕聲慢語，不要吼叫
Parler doucement, inutile de crier!
法國的社交禮儀知識
（1）社交禮儀
與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點：
第一，愛好社交，善于交際。對于法國人來說社交是人生的重要內(nèi)容，沒有社交活動的生活是難以想象的。
第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論， 好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響， 法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。
第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的“自由主義者”。“自由、 平等、博愛”不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀律較差，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，并且準時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所準備。
第四，自尊心強，偏愛“國貨”。法國的時裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。
第五，騎士風度，尊重婦女。在人際交往中法國人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。
�。�2）服飾禮儀
法國人對于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。
在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。
出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。
對于穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時，都十分強調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)，相一致。
�。�3）餐飲禮儀
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。
法國人愛吃面食，面包的種類很多；他們大都愛吃奶酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。
法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。
法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
（4）習俗禁忌
法國的國花是鳶尾花。對于菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國人。
法國的國鳥是公雞，他們認為它是勇敢、頑強的直接化身。
法國的國石是珍珠。
法國人大多喜愛藍色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。
法國人所忌諱的數(shù)字是“13”與“星期五”。
在人際交往之中，法國人對禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術(shù)品味和紀念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標志的物品。男士向一般關(guān)系的女士贈送香水，也是不合適的。在接受禮品時若不當著送禮者的面打開其包裝，則是一種無禮的表現(xiàn)。
法國人的禮儀文化
在過去，貴族無論是敵是友，在見面時候必須相互致意，男子(如果不穿全身鎧甲)規(guī)定為左手扶右胸，右手脫帽，身體稍微前躬同時點頭。女子規(guī)定為雙腿略微曲膝同時兩手稍提裙擺兩側(cè)，點頭致意。雙方如若在馬背上，男子禮節(jié)不變，女子只需點頭。所有情況下行禮時，武器尖頭必須指向地面，(出鞘的刀劍可以不放歸鞘內(nèi)但必須尖端向地)，有帶弓箭者則必須將箭放歸箭盒內(nèi)、右手挽弓才能行禮。教堂禮拜彌撒時，按宮廷地位和爵位尊卑順序進入教堂，地位或爵位相同的話，則男士要比女士優(yōu)先，年長者比年輕者優(yōu)先。聽完彌撒，男士有義務為任何女士捧圣水，出門順序仍按爵位和年齡順序排列，但地位和爵位相同時，女士優(yōu)先。
今天，法國人社交習俗總的特點可以這樣幾句話來概括：法國友人很直爽，性格大多較開朗;談吐幽默又風趣，特別善于搞交往;忌諱詢問個人事，秘密從不對人講。法國人談吐文雅，熱情幽默，他們有聳肩膀表示高興的習慣。他們在同人交談時，喜歡相互站得近一些，認為這樣顯得親切。法國人特別愛侃，并善侃。但從不涉及粗俗話題，對庸俗下流的舉止極為鄙視。要回避個人問題、政治和金錢之類的話題。
款待與饋贈
被邀請到某人家里作客是難得的，即使已相識很久。不過，若有這類邀請的話，給女主人送上鮮花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之類小禮品將是受歡迎的法國人注重烹調(diào)藝術(shù)，因此中午和晚上的兩餐是日常生活中的重要組成部分，不容忽視。能激起人們思維和美感的禮物特別受歡迎。不要送印有你公司名稱的顯眼大標志的禮品。
就餐禮儀
法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側(cè)向男主人一側(cè)重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側(cè)，從外到里使用。一般第一道菜是開胃濃湯，然后是冷盤，接著才是主菜，最后是甜點，面包隨時取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水產(chǎn)和禽類菜配干白葡萄酒。肉類菜配干紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。到法國人家中作客，則不能像到英美人家中作客一樣，用一瓶酒和鮮花作禮物，等于諷刺主人家沒有足夠的酒，只能`用一盒巧克力做禮物。
中世紀吃飯時候必須主人先入坐，客人才能入坐，主人有義務提議喝第一杯酒，第一杯酒之后，主客就可以相互敬酒了。中世紀客人和主人都不允許身穿全套鎧甲入席，鐵手套、上臂甲、前臂甲和前后胸甲以及頭盔都不可以穿著進入飯廳，因為這樣的穿戴明顯表示自己在防備周圍有暗殺，是一種對他人名譽公然的冒犯。不過武器是可以帶的。
胃口越好，主人越認為舉辦的宴會獲得了成功。邊吃邊說和邊喝邊說都是允許的(17世紀之后就漸漸認為是不禮貌的)，敬一次酒雙方必須干杯到底，沒有現(xiàn)在稍微抿一口的說法。吃飯過程中可以賓主雙方歌唱，但禁止大聲喧嘩，如果有吵架鬧事現(xiàn)象，不論責任在誰，客人應當立即退席。用餐完畢，客人必須用語言向主人表示感謝款待，退席時候客人行全套禮節(jié)致敬。
商務禮儀
與法國人會面，可由第三者介紹，也可自我介紹。自我介紹應講清姓名，身份或?qū)⒆约旱拿鲃铀徒o對方。法國人很重視建立良好的人際關(guān)系。一般情況下，未成朋友前，是不會跟你做大宗生意的。和法國人談生意，一定要守時，否則不會被原諒。和法國人談生意，要避開商業(yè)淡季。每年8月份由于天氣較熱，幾乎全國放假。所以，與法國人做生意一定要有好的心態(tài)，法國人是快樂比生意更加重要，他們不愿意生意打擾自己的休閑和旅游，這是就是法國商人的強勢、聰明和耐心。
旅游禮儀
法國堪稱旅游者的樂園，購物者的天堂。車子都是靠右行，坐車很方便。在這里付小費的項目很多，一般均付帳面費用的15%。法國人還習慣在新年到來之際，給終年為自己服務的人一筆年終賞金。為什么?因為新的一年是新的起點，沒有獎賞大多數(shù)人就會失望，進而選擇跳槽。
法國餐桌禮儀文化及禁忌
(一)選用酒杯
1、如果你面前放著四個杯子，不要隨便拿起哪只就用。要知道其中的區(qū)分。
2、大杯用于盛水，人們不用它來干杯。因此，干杯時不能舉這個大杯。
3、中杯用于盛紅葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。細長杯子用來盛香檳酒。
(二)飲酒、水、飲料時應注意事項
1、在飲用杯中物時，應先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。
2、在喝酒、水等時，中國人習慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的。 文明的方式在西方是頭保持平直、一口口R飲。喝到底時，杯中總還是留一點酒。
3、在喝飲料、湯、酒、水等時，不要用嘴唇吸出聲音來，而應一口一口地輕輕喝。
4、在祝酒時，總是由主人或是地位、身份 高者倡議。
5、在握杯時，應一手抓滿杯子，不要在擎杯時翹起小指或其它手指。
(三)刀叉的使用
1、如在用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)。
2、如用完了餐，即使盤中仍有剩余食物，也應把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。
3、在將盤中食物推到叉上去時，應使用面包，而不要用刀去推。
4、不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。
5、如果不知該怎么正確使用刀叉時，就看別人如何做，“依樣畫葫蘆”。
6、有許多刀叉排列在桌上時，使用規(guī)則為由內(nèi)向外使用刀與叉。
7、在使用刀時，應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
(四)食用面包的方法
1、將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一塊一塊面包，然后再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
2、如果要將黃油涂上面包，應是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個面包涂滿。當然在早餐時，可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬，但在正餐中不能這樣。
(五)注意事項
1、除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來吃。
2、食用生菜不用刀去切割，只用叉的邊緣去切割。
3、盤中更好不要留下剩余食品。當然也不用“涮”得很干凈。
4、使用餐巾時，應將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團扔在桌上。
5、在西餐桌上很少用牙簽，因此更好不用。
6、萬一打翻酒杯等，不用大驚小怪，只說一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。
7、如要吐出嘴中硬核、魚刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好去放在盤子邊緣。
8、吃東西時，用叉將食物取起放入口中，而不要低頭用嘴去接近食物。
刀叉的使用的注意事項
法國菜作為精致優(yōu)雅的代表，其較為注重法國餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在這一方面就尤為重要了。
正常情況下在用餐以前，所有法國菜所需要的刀叉等工具就會被侍者準備好，規(guī)范的放在餐桌之上。刀叉放在盤子的兩側(cè)，刀在右邊，叉在左邊，叉與刀的尖部都朝上，需要注意的是到的刀刃方向是朝向盤子的。刀、叉、勺又各分成三種：前菜刀、主菜刀、甜點刀；前菜叉、主菜叉、甜點叉；前菜勺、主菜勺、甜點勺;當然也有可能還有可以將黃油抹在面包上的黃油刀已經(jīng)備好可供你使用。很多人比較在意的就是刀叉的手執(zhí)方式了，答案就是左叉右刀。一般情況下侍者會將刀叉為你擺好，你只需要從最外面的刀叉開始向內(nèi)使用就可以了。
就餐禮儀
從就坐開始，法國餐桌的禮儀文化與禁忌就已經(jīng)開始默默考驗著每一個人的格調(diào)。
最符合格調(diào)的就坐方法是從座椅的左側(cè)入座，椅子被拉開后，應當使自己的身體在快要碰到桌子的時候站立，這時候領(lǐng)位者會將椅子推近你的腿彎，當腿彎觸碰到后面的椅子之后就可以就坐了。
需要注意的是，如果有女性在場，應該由男性為女性將椅子拉開，在所有的女性就坐完畢之后，在場的男性才能就坐。這是法國菜浪漫而又優(yōu)雅的紳士禮儀，這樣的點滴滲入紳士文化，也讓更多的人向往法國生活。
和現(xiàn)在中國就餐習慣不同，法國餐桌的禮儀文化與禁忌較為繁多。在吃法國菜的時候應該保持良好的坐姿，不要駝背聳肩，這樣也會給自己的氣質(zhì)加分不少。和紅酒時候，不應該像平時喝白酒或者啤酒一樣習慣一口悶。而是一口一口的淺嘗，不要酒杯傾斜太多，直到喝完的時候，紅酒杯里也應該有少許剩余。面對喜歡的菜品上來時候，也切記不要表現(xiàn)的過于急切，應該遵循刀叉使用順序的進食不同菜品。
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