關(guān)于吃西餐的禮儀【熱門】
一、吃西餐姿勢
坐姿必須隨時注意，由于餐桌一般座位與座位之間并不寬，所以手肘須向內(nèi)收以免妨礙兩旁主人，縮減到他們的用餐空間。
上身宜直挺，不可彎腰駝背，無論男女，一直弓著背低頭大吃總是不雅，看起來好似趴在桌上進(jìn)食一般。若能挺直腰桿，給人精神狀態(tài)極佳的感覺。下半身則要注意雙腳放置的位置，盡量不要太向前伸，也不宜分得太開。
二、吃西餐餐巾
在我們?nèi)胱鶗r，一般餐巾都已摺疊整齊地放在座位前，入座之后、進(jìn)餐開始，可以把餐巾攤開平鋪在雙腿上，其作用是在防止進(jìn)餐時湯汁、食物碎屑不小心掉在腿上弄臟了衣物。
有些人會將餐巾塞入領(lǐng)下，以求遮蓋的面積更大，但似乎只有美國人才這樣做，一般而言，只有替兒童圍餐巾或是一些動作不方便的人才會用如此的方式，成人這么做在平常是無所謂，但在正式餐會則顯得突兀。
暫時離席時應(yīng)將餐巾放在椅子上，表示座位的主人仍將返回，服務(wù)人員看見就不會清理餐面，如果是用完餐離席時，才將餐巾放在桌面上.
餐巾的功能除了防止食物掉落外，還可以用來擦手、擦嘴上的油污，但是不要用來擦餐具。口紅應(yīng)該在入座后以紙巾先行拭去，以免餐具上唇痕處處，不太雅觀.
三、吃西餐餐具
在歐美，使用標(biāo)準(zhǔn)的餐具，何種食物使用何刀叉，在西餐中業(yè)以定型，并已廣被遵守而成俗。
(1)在西餐中，刀叉是主要進(jìn)食的餐具。刮牛油，用牛油刀;吃魚，用魚刀;吃牛排，用牛排刀;吃水果，用水果刀。并非一刀用到底。
(2)叉。叉有大小，一般吃肉類的叉子較大，吃海鮮的稍微小一點(diǎn)，水果、蔬菜色拉用的叉子，則較小。
(3)匙。喝湯用湯匙，調(diào)咖啡用咖啡匙，吃布丁及冰淇淋，用比湯匙小的甜點(diǎn)用匙。桌面上拿菜用的專用匙較大。
(4)其它有糖塊夾、果汁勺、派鏟、龍蝦鉗及各式瓷器等。
(5)瓷器器皿
小貼士：12—2
四、吃西餐喝咖啡、紅茶
在咖啡、紅茶倒入杯中后，再加奶精以及糖等調(diào)味比較妥當(dāng)，喝咖啡或紅茶時也應(yīng)端起茶碟飲用，飲用時小湯匙放在碟上，不要放在杯中。用一手持杯一手端碟，如此可以避免彎腰飲用的不雅姿態(tài)。
五、吃西餐飲西洋酒
1、各種酒杯的握拿方式。不但酒杯的形狀各異、材質(zhì)不同，連拿酒杯的方式也不一樣。1)說拿白蘭地酒杯時，要用手掌握住杯子的下半部，利用手掌的溫度讓白蘭地酒香揮發(fā)出來，增加酒的甜美。
2)握紅葡萄酒杯時，則只可用手指握住杯柄部分，然后輕輕搖動杯中之酒，以利酒與空氣充分混合接觸，達(dá)到醒酒的目的，而若是手掌接觸到酒杯，則其溫度反而會影響葡萄酒的風(fēng)味了。
3)白葡萄酒杯則又另當(dāng)別論，這是因?yàn)榘灼咸丫圃陲嬘们氨仨毨洳刂聊骋粶囟炔攀瞧湮兜澜^佳之時，為了保持佳釀，整瓶酒都必須放在有碎冰塊的冰桶之中，瓶外再加上白色餐巾，避免冰塊融化時會弄濕手指，當(dāng)然倒入杯中的酒不宜久置，因?yàn)槭覝貢䴘u漸影響酒的風(fēng)味。
2、敬酒的次序。敬酒時必須由自己身旁的'人開始敬起，而且一樣是女士優(yōu)先，先由女士敬起，然后由近而遠(yuǎn)逐一敬酒，直至敬完全桌的每一個人為止;喝酒時只以唇碰酒杯，然后飲下少量的酒即可，不必大口大口地喝，女士或有其他原因不能飲酒的人，可以用飲料代替酒，不算失禮，而除了女主人外，女士是不可以主動敬人酒的，否則會給他人輕佻之感。
六、吃西餐注意事項(xiàng)：
1、打嗝
在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以用喝水、屏氣方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消除后再返回座位。
2、剔牙
剔牙也要注意，當(dāng)眾剔牙會令他人看來相當(dāng)惡心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中叼著一根牙簽與人交談，狀似流氓無賴非常難看。有些人甚至用完餐后，口中仍叼著牙簽到處走動，那更是離譜的舉止。
3、刀叉掉落
進(jìn)餐時若刀叉不小心掉落地面，只需要告知服務(wù)人員換一干凈的即可，不必自行清理掉落的刀叉，更不可以用餐巾擦拭掉落的刀叉再繼續(xù)使用。
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